如果您正在查 美国Piper Products急速冷冻柜 发酵柜 保温柜烤箱 输送机等设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌名称：Piper Products
所属国家：美国
品牌定位：专业商用餐饮服务设备品牌（食品服务与配送支持设备）
主要产品线：
自助餐与食堂系统设备
食品运输与储运设备
冷藏/加热展示与售卖设备
高效冷却与冲击冷冻设备
商用烤炉与发酵设备
餐饮辅助及支持工具与配件
各产品线代表机型：
自助餐/食堂系统：Elite & Reflections 自助餐台
食品运输设备：铝/不锈钢托盘配送柜与热柜
展示售卖设备：冷热面板展示台、Drop‑In 模块
冷却/冲击冷冻：台式及推入式冷冻机
烘焙辅助设备：电烤炉、发酵柜
辅助用品：供应车、盘架、工作台组合
典型应用行业：
餐饮连锁与中大型食堂
酒店与度假餐饮体系
医疗保健机构餐饮
教育机构（学校/大学食堂）
便利店与零售即食服务
面包房、烘焙连锁及商业厨房
典型应用场景：
学校/医院/企业食堂自助餐线布置
餐饮出餐与配膳流程优化系统
商超即食产品展示与温控陈列
食品运输与配送流程（热食/冷食）
高强度冷却/冷链食品保鲜环节
目标终端客户：
大中型餐饮连锁运营商
高等院校与大型企事业单位餐饮部
便利店/零售连锁食品服务部
医疗机构后勤膳食部门
专业烘焙、食品加工与烹饪团队
目标渠道客户：
商用厨房设备经销商
餐饮工程设计集成伙伴
餐饮设备系统集成商
食堂与餐饮项目承包商
餐饮连锁供应链合作伙伴
我公司优势方向：
多品类商用餐饮设备整合与组合供应
餐饮项目整体选型与方案配置建议
支撑大型连锁与高负荷食堂物流流线设计
国际高端设备资源引入与技术支持
售前/售中/售后一体化衔接服务模式
产品类别导航：
Countertops 系列属于 台面式急速冷冻/速冷机（Countertop Blast Chillers & Shock Freezers），采用高效制冷技术快速将食品降温至安全温度，确保 HACCP 合规管理和食品品质。机型适用于餐饮、酒店厨房以及食品加工行业的提前冷却或速冻处理作业，全部机型均采用 食品安全不锈钢构造 和核心温控探针技术，保证食品安全和高效操作。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格（深×宽×高）mm | 电力参数 | 机身重量 kg | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ABM023S Countertop Shock Freezer / 台面式冲击冷冻机 | ABM023S | 558×558×521 | 120 V/1Ph/50‑60 Hz | 58.1 | 单机冲击冷冻/速冷机；容纳 3 × 12″×13″ 食盘；不锈钢机身；可移除内导轨；手动除霜；核心探针测温；食品安全认证；适用 HACCP |
| — | ABM031S Countertop Shock Freezer / 台面式冲击冷冻机 | ABM031S | 521×558×701 | 120 V/1Ph/50‑60 Hz | 59.9 | 与 ABM023S 类似，机身更高；可容纳 3 × 12″×20″ 食盘；同样支持 HACCP 管理 |
| 2 | ZO051BA‑R290 Countertop Blast Chiller & Shock Freezer / 台面式急速冷冻/速冷机 | ZO051BA‑R290 | 820×791×971 | R290; 208/60/1 Ph | 150.2 | 5 × 1/1 GN 容量；数字触控显示；软/硬速冷与冲冻模式；核心探针；不锈钢机身；易清洁；可选蓝牙 HACCP 数据监控 |
| — | ZO052BA‑R290 Countertop Blast Chiller & Shock Freezer / 台面式急速冷冻/速冷机 | ZO052BA‑R290 | 949×851×971 | R290; 208/60/1 Ph | 180.2 | 10 × 1/1 GN 或 5 × 18″×26″ 容量；数字触控；软/硬速冷与冲冻；核心探针；全不锈钢构造；大容量厨房适用 |
| — | ZO054BA‑R290 Countertop Blast Chiller & Shock Freezer / 台面式急速冷冻/速冷机 | ZO054BA‑R290 | 878×851×971 | R290; 208/60/1 Ph | 165.1 | 5 × 1/1 GN 或 5 × 18″×26″ 容量；图形触控显示；软/硬速冷/冲冻；核心探针；高密度泡沫隔热；可选蓝牙 HACCP 数据 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
该类型产品特点总结
高效速冷/冲冻：快速将食品从热态降至安全温度，提升食品安全和加工效率。
智能温控：数字触控或图形显示，可设定软/硬速冷程序，并支持 HACCP 数据监控。
食品安全易清洁：全不锈钢机身，圆角内衬设计，易于清洁与维护。
多样容量选择：从紧凑型 ABM 系列到中大型 GN 容量 ZO 系列，适合不同规模厨房。
环保制冷：采用 R290 环保冷媒，高效风扇循环，节能低耗。
选型建议
小型厨房或空间有限：ABM023S / ABM031S 紧凑型桌面机型。
中等批量处理：ZO051BA‑R290 / ZO054BA‑R290 中等容量，适合餐饮连锁或酒店厨房。
大批量处理：ZO052BA‑R290 或更大机型，满足高峰期快速速冷需求。
Piper Products Reach‑Ins 系列立式急速冷冻/速冷机（Reach‑In Blast Chillers & Shock Freezers），采用 FoodSafe™ 食品安全制冷技术，能快速将食品从危险温区击冷/速冻至安全温度区间，有助于 HACCP 合规与食品质量保持。系列适用于餐厅、酒店厨房、大型中央厨房及食品生产场景。
| 编号 | 产品名称（英文+中文） | 型号 | 外形尺寸（深×宽×高）mm | 电力参数（V/Ph/Hz） | 净重 kg | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Reach‑In 121 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | RCM121T | 800×790×1800 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 190 | 侧加载急速冷冻/速冷机；不锈钢构造；多探针核心温控；符合 HACCP 要求 |
| — | Reach‑In 121 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | RCM121S | 800×790×1800 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 188 | 与 RCM121T 类似；单端口控制；适合标准厨房需求 |
| 2 | Reach‑In 122 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | RCM122T | 880×1100×1800 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 258 | 端加载急速冷冻/速冷机；不锈钢机身；核心探针控温 |
| — | Reach‑In 122 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | RCM122S | 880×1100×1800 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 257 | 标准端口控制；适合中等批量速冷/急冻 |
| 3 | Reach‑In 161 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | RCM161T | 800×790×1950 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 206 | 侧加载高身速冷/急冻；不锈钢；高效率控制 |
| — | Reach‑In 161 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | RCM161S | 800×790×1950 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 210 | 与 RCM161T 类似；常规控制配置 |
| 4 | ZO121BA‑R290 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | ZO121BA‑R290 | 870×790×1810 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (R290) | 231 | End‑load （端装）高速冷冻/爆冷；GN 1/1 容量；数字控温；触控面板 |
| — | ZO122LBA‑R290 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | ZO122LBA‑R290 | 900×850×1810 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (R290) | 245 | End‑load 大容量高速冷冻/爆冷；多GN 组合；数字控制 |
| 5 | ZO161BA‑R290 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | ZO161BA‑R290 | 790×790×1960 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (R290) | 252 | End‑load 16×1/1 GN 容量；数字触控；软/硬速冷与冲冻模式 |
| — | ZO162BA‑R290 Blast Chiller/Shock Freezer / 立式急速冷冻/速冷机 | ZO162BA‑R290 | 850×850×1960 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (R290) | 300 | End‑load 大容量（32×1/1 GN）冲冻/爆冷；数字界面；核心探针 |
| 6 | ZO201PAL Reach‑In Blast Chiller / 立式急速冷冻/速冷机 | ZO201PAL | 920×1020×2010 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (R290) | 320 | 高容量端装速冷/冲冻机；专业厨房大批量处理 |
| — | ZO202PAL Reach‑In Blast Chiller / 立式急速冷冻/速冷机 | ZO202PAL | 970×1050×2050 (约) | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (R290) | 340 | 超大容量端装速冷/冲冻机；支持多盘模式及高级控制 |
如需完整 官方产品资料（PDF）、详细选配件、核心探针详情等信息，欢迎联系我们获取。
该类型产品特点总结
快速击冷/逼冻性能：全系列均支持正向爆冷与冲冻功能，可根据食物品质要求选择软/硬模式，满足 HACCP 温控要求。
数字智能控制：R290 型号配备数字触控显示，可自定义程序、核心探针监控与蓝牙数据功能（选配）。
多尺寸与容量匹配：从中等容量（12×GN 1/1）到超大容量（32×GN 1/1 及以上）均可选择，适合不同规模中央厨房与餐饮场景。
食品安全与卫生结构：全不锈钢机身与圆角内腔设计，易于清洁并符合食品安全标准。
环保制冷剂采用：新型 R290 机型使用环保冷媒，提高制冷效率与能效表现。
选型建议
中小厨房与标准速冷/急冻：建议选择 ZO121BA‑R290 或 RCM121 系列，容量适中且占地较低。
中等批量需求：ZO122LBA‑R290 或 RCM122 系列具有更大处理量与更高盘位容量。
大批量或高峰处理：ZO161BA‑R290、ZO162BA‑R290、ZO201PAL 或 ZO202PAL 提供大容量与更高效率处理能力。
Piper Products Roll‑Ins 系列（可滚入式急速冷冻/速冷机） 是大型厨房专用的滚入式急速冷冻与爆冷设备，采用 FoodSafe™ 技术 高效制冷和 HACCP 合规控制。设备结构坚固不锈钢，支持核心温控探针及多种可选附件，可容纳托盘车或滑架直接推入速冷/冲冻。
| 编号 | 产品名称（英文+中文） | 型号 | 外形尺寸（深×宽×高）inch（约 mm） | 电力参数 | 机身重量 lbs（约 kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Roll‑In C02 Blast Chiller / 可滚入式急速冷冻机 | RCRC02T | 45.3×47.2×87.8 （1151×1199×2230） | R404A 冷媒 / 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 882（≈400） | 侧载可滚入式冷冻/爆冷机；不锈钢构造；核心探针；符合 HACCP；支持远程冷凝单元 |
| — | Roll‑In C02 Shock Freezer/Blast Chiller / 可滚入式冲击冷冻/急速冷冻机 | RCMC02T | 46.3×47.2×87.8 （1176×1199×2230） | R404A 冷媒 / 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 882（≈400） | 如 RCRC02T，带冲击冷冻功能；适合大批量食品速冻/速冷 |
| 2 | Roll‑In C40 Blast Chiller / 可滚入式急速冷冻机 | RDRC40T | 54.1×59.1×87.8 （1374×1501×2230） | R404A 冷媒 / 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 1058（≈480） | 大型滚入式急速冷冻机；侧载空间更大；适合承载更大托盘车 |
| — | Roll‑In C40 Blast Chiller / 可滚入式急速冷冻机 | RCRC40T | 54.1×59.1×87.8 （1374×1501×2230） | R404A 冷媒 / 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 1058（≈480） | 与 RDRC40T 类似；适合大型中央厨房或高处理量需求 |
| — | Roll‑In C40 Shock Freezer/Blast Chiller / 可滚入式冲击冷冻/急速冷冻机 | RDMC40T | 54.1×59.1×87.8 （1374×1501×2230） | R404A 冷媒 / 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 1058（≈480） | 包含冲击冷冻能力；适合批量速冻作业 |
| — | Roll‑In C40 Shock Freezer/Blast Chiller / 可滚入式冲击冷冻/急速冷冻机 | RCMC40T | 54.1×59.1×87.8 （1374×1501×2230） | R404A 冷媒 / 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz | 1058（≈480） | 与 RDMC40T 类似；提高冷冻处理灵活性 |
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该类型产品特点总结
大容量滚入式结构：支持托架/托盘车滚入式冷冻与速冷，极大提升厨房操作效率。
食品安全制冷技术：采用高密度绝缘和高流速风扇制冷系统，快速将食品降低至 HACCP 安全温度以下。
坚固卫生结构：不锈钢机身与环绕式门封，易于清洗并满足卫生规范。
核心温控与智能面板：支持数字控制与核心探针（选配）监控，实现精确速冷与冻结效果。
可选附件：包括远程冷凝单元、紫外线消毒、脚轮套件等选配增强设备适配性。
选型建议
标准工业厨房与中型产线：C02 系列满足常规滚入式急速冷冻与爆冷需求。
高处理量与中央厨房：C40 系列由于更大内部空间与更高重量承载，适合大型托盘车与批量处理。
冲击冻结与 HACCP 管控：如需更快冻结至严苛温度区，应选择带 Shock Freezer 冲击冷冻功能型号。
Piper Products Pass‑Through 直通式急速冷冻/速冷机（Pass‑Through Blast Chillers & Shock Freezers） 设计用于大型中央厨房和高产能食品处理场景，支持从一侧推入并从另一侧取出的流水操作模式，提高流程效率。所有机型均采用 FoodSafe™ 技术 和远程冷凝设计，快速将热食品从危险温区击冷/冻至安全温度区间，有助于实现 HACCP 温控合规。
| 编号 | 产品名称（英文+中文） | 型号 | 外形尺寸（深×宽×高）inch（约 mm） | 电力参数 | 装机重量 lbs（约 kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pass‑Through C42 Blast Chiller / 直通式急速冷却机 | RDRC42T | 138.4×59.1×95.7 （3515×1501×2433） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | 约 2900（≈1315） | 直通式爆冷机；双门贯通设计；不锈钢机身；远程冷凝；食品安全制冷；适合连续冷却作业 |
| — | Pass‑Through C42 Blast Chiller / 直通式急速冷却机 | RCRC42T | 138.4×59.1×95.7 （3515×1501×2433） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | 约 2900（≈1315） | 与 RDRC42T 类似；直通式设计；适合高效冷却流程 |
| 2 | Pass‑Through C82 Blast Chiller / 直通式急速冷却机 | RDRC82T | 106.9×63.0×95.7 （2715×1600×2433） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | — | 直通式爆冷机；大容量贯通设计；不锈钢构造；可远程冷凝 |
| — | Pass‑Through C82 Blast Chiller / 直通式急速冷却机 | RCRC82T | 106.9×63.0×95.7 （2715×1600×2433） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | — | 与 RDRC82T 同规格；适合连续餐线速冷处理 |
| — | Pass‑Through C82 Shock Freezer / 直通式冲击冷冻/速冷机 | RDMC82T | 106.9×63.0×95.7 （2715×1600×2433） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | 3175.2（≈1440） | 直通式冲击冷冻/爆冷双功能；高效速冻及速冷；食品安全制冷 |
| — | Pass‑Through C82 Shock Freezer / 直通式冲击冷冻/速冷机 | RCMC82T | 106.9×63.0×95.7 （2715×1600×2433） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | — | 冲击冷冻与爆冷组合；直通式贯通设计 |
| 3 | Pass‑Through C83 Blast Chiller / 直通式急速冷却机 | RDRC83T | 138.4×59.1×87.8 （3515×1501×2230） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | 3306（≈1500） | 大直通式爆冷机；远程冷凝；厚绝缘；食品安全控制 |
| — | Pass‑Through C83 Blast Chiller / 直通式急速冷却机 | RCRC83T | 138.4×59.1×87.8 （3515×1501×2230） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | 3306（≈1500） | 与 RDRC83T 同规格；贯通式结构；适合大批量厨房 |
| — | Pass‑Through C83 Shock Freezer / 直通式冲击冷冻/速冷机 | RDMC83T | 138.4×59.1×87.8 （3515×1501×2230） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | 3175.2（≈1440） | 直通式冲击冷冻/爆冷组合；贯通设计；高冷速效率 |
| — | Pass‑Through C83 Shock Freezer / 直通式冲击冷冻/速冷机 | RCMC83T | 138.4×59.1×87.8 （3515×1501×2230） | 208‑240 V/3Ph/50‑60 Hz (需远程冷凝) | 3306（≈1500） | 直通式冲击冷冻；大容量；适合连续流程厨房 |
如需完整 官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
该类型产品特点总结
直通式设计：Pass‑Through 系列支持从厨房一侧连续处理到另一侧，提高流水线效率。
直通爆冷/冲冻性能：同时具备急速冷却（Blast Chiller）与冲击冷冻（Shock Freezer）功能，满足 HACCP 食品安全策略。
高级结构与制冷：不锈钢机身、高密度绝缘与远程冷凝设计提升制冷效率与能效。
大容量与高处理量：C82 和 C83 型号特别适合大型中央厨房或高峰运营需求。
核心探针与控制选项：标配多探针监控和可扩展控制方案，提升冷却/冻结精度。
选型建议
直通流程优先：需从厨房一侧连续处理到另一侧时，优先选择 C42 系列。
更高批量与宽度空间：C82 更适合宽度更大与托盘容纳多样需求。
最大容量与效率：C83 系列具有更长通道与更大内部空间，适用于中央厨房或极高产能场景。
Piper Products 的 Ovens（烤炉系列） 采用自然对流、辐射热设计，通过独特的“Heat Sink”原理实现均匀加热；炉体不设强制风扇，减少产品干燥，同时 全视角玻璃门 和厚铝制烘烤板优化热分布，适用于面包、披萨、糕点等食材烘烤。产品适用于烘焙房、餐厅、中央厨房等商业使用环境。
| 编号 | 产品名称（英文+中文） | 型号 | 外形尺寸（长×宽×高）inch（约 mm） | 电力参数 | 净重 lbs（约 kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Countertop Oven / 台面式烤炉 | NCO‑2H‑CT | 28″ × 21″ × * | 120 V/1Ph/60 Hz | 110（≈50） | 台面式自然对流烤炉；不锈钢构造；适合小型烘焙；可烘饼干、披萨、点心等 |
| — | 2 Half Pan Oven / 双盘烤炉 | DO‑2H‑CT | 26.5″ × 31.25″ × * | 120 V/1Ph/60 Hz | 200（≈91） | 自然对流双盘烤炉；1 层烘烤空间；不干燥烘烤；可翻转门 |
| — | 3 Pan Oven / 三盘烤炉 | DO‑3‑CT | 32.5″ × 38″ × * | 120 V/1Ph/60 Hz | 400（≈182） | 多层自然对流烤炉；适合中量烘焙；各层独立温控 |
| — | 6 Pan Double Oven / 六盘双层烤炉 | DO‑6 | 33″ × 71″ × * | 电源依区域不同 | 800（≈363） | 双炉体设计；各层独立温控；自然对流与辐射热组合 |
| — | 12 Pan Double Oven / 十二盘双层烤炉 | DO‑12‑G | 55″ × 74″ × * | 电源依区域不同 | 1325（≈601） | 双段烘烤；高容量自然对流烤炉；全视玻璃门 |
| — | 16‑18 Pan Double Ovens / 16‑18 盘双层烤炉 | DO‑16‑G / DO‑18‑G | 69–91″ × 75″ × * | 电源依区域不同 | 1700–1800（≈772–816） | 大容量双层烤炉；每层独立节温；高产能烘焙 |
如需完整官方产品资料（PDF）、详细配置清单、内部烤盘尺寸与选件资料，欢迎联系我们获取。
该类型产品特点总结
自然对流与辐射热设计：炉腔无风扇强制对流，通过铝制烘烤板和热循环实现均匀加热，有效保持产品湿润与色泽。
耐用结构与易维护：不锈钢外壳与厚钢板内部易清洁，耐商业厨房高频使用。
食品烘焙兼容性高：适应披萨、面包、糕点等多种烘焙产品制作。
独立温控灵活应用：多层炉体各自温控，适合批量烘烤且节能。
可选配置丰富：可加装冷触门、重型脚轮、蒸汽功能等选件以提升操作体验。
选型建议
小型餐饮/点心烘焙：选择 Countertop Oven 或 2 Half Pan Oven，适合小规模出餐与空间受限场景。
中等批量需求：3 Pan Oven 与 6 Pan Double Oven 适合中等容量烘焙。
高产能烘焙：12 Pan 和 16‑18 Pan Double Oven 提供更大盘位与节能设计，适用于烘焙房/中央厨房。
Piper Products Cook & Hold Ovens（烹饪与保温烤炉） 是专为商业厨房设计的烤炉系列，采用 Roast‑Air™ 烘烤技术（辐射+对流组合）实现均匀烹饪与保温。机型配备可编程控制与探针监控，可用于慢烤/保温、烟熏保温、烘烤等多种工艺，适合餐厅、中央厨房等环境。
| 编号 | 产品名称（英文+中文） | 型号 | 外形尺寸（长×宽×高）inch（约 mm） | 电力参数 | 净重 lbs（约 kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Cook & Hold Oven / 烹饪与保温烤炉 | CS2‑5 | 26.25″× * ×34″（约667×*×864） | 多电压可选（120 V/208 V/240 V/50 Hz） | 265（≈120） | 5‑盘烹饪与保温烤炉；Roast‑Air™ 热循环；可慢烤保温 |
| — | Cook & Hold Oven / 烹饪与保温烤炉（低功率版） | CS2‑5L | 26.25″× * ×34″（约667×*×864） | 多电压可选（120 V/208 V/240 V） | 265（≈120） | 低功率 5‑盘烹饪与保温；节能配置；Roast‑Air™ |
| — | Smoke & Hold Oven / 烟熏与保温烤炉 | CS2‑5S | 26.25″× * ×34″（约667×*×864） | 多电压可选（120 V/208 V/240 V） | 265（≈120） | 5‑盘烟熏与保温烤炉；带烟熏控制；Roast‑Air™ |
| — | Smoke & Hold Oven / 烟熏与保温烤炉（低功率） | CS2‑5SL | 26.25″× * ×34″（约667×*×864） | 多电压可选（120 V/208 V/240 V） | 265（≈120） | 低功率烟熏与保温烤炉；适合节能场景 |
| 2 | Cook & Hold Oven / 烹饪与保温烤炉 | CS2‑10 | 26.25″× * ×52.25″（约667×*×1327） | 多电压可选（208 V/240 V/50 Hz） | 360（≈163） | 10‑盘烹饪与保温；探针控温；Roast‑Air™ 热循环 |
| — | Smoke & Hold Oven / 烟熏与保温烤炉 | CS2‑10S | 26.25″× * ×52.25″（约667×*×1327） | 多电压可选（208 V/240 V/50 Hz） | 360（≈163） | 10‑盘烟熏与保温；烟熏控制；Roast‑Air™ |
| 3 | Double Cook & Hold Oven / 双烹饪与保温烤炉 | CS2‑5/5 | 26.25″× * ×65.625″（约667×*×1667） | 电压多样可选 | 530（≈241） | 两台 5‑盘烤炉叠加；Roast‑Air™；可同时烹饪与保温 |
| — | Double Low Watt Cook & Hold Oven / 双低功率烹饪与保温烤炉 | CS2‑5L/5L | 26.25″× * ×65.625″（约667×*×1667） | 多电压配置 | 530（≈241） | 低功率双组合；节能配置；Roast‑Air™ |
| — | Combo Cook & Smoke Oven / 烹饪与烟熏组合烤炉 | CS2‑5S/5 | 26.25″× * ×65.625″（约667×*×1667） | 多电压配置 | 530（≈241） | 一台 5‑盘烹饪与一台 5‑盘烟熏组合；多功能 |
| — | Double Smoke & Hold Oven / 双烟熏与保温烤炉 | CS2‑5S/5S | 26.25″× * ×65.625″（约667×*×1667） | 多电压配置 | 530（≈241） | 两台 5‑盘烟熏与保温组合烤炉 |
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该类型产品特点总结
Roast‑Air™ 热循环技术：结合辐射与对流热源，实现均匀烹饪与保温，增强食材风味与多汁口感。
探针与可编程控制：标准配备食物探针，支持精准温控与保温过程管理。
烟熏与组合功能：部分型号具备烟熏与烘烤组合功能，可实现更丰富的烹饪工艺。
模块化组合设计：通过双炉叠加组合，可根据产能需求扩展处理量。
多电压支持：支持多种电压/频率配置，适配不同国家/地区电力标准。
选型建议
单体基础烘烤与保温：CS2‑5 / CS2‑5L / CS2‑10 系列适合中小型厨房和餐饮出餐需求。
烟熏需求场景：CS2‑5S / CS2‑5SL / CS2‑10S 适合同时需要烟熏工艺的厨房。
高产能与组合操作：CS2‑5/5 和 CS2‑5L/5L / CS2‑5S/5 等组合机型适合高出餐量与混合烹饪应用。
Piper Products 的 Proofers（发酵柜 / 保温柜）系列 提供从台式发酵机到双架大容量发酵机等产品，可精确控制温度与湿度，用于面团发酵或产品保持。所有机型均可选配 Warmer 保温功能（最高可达约 250°F），拥有独立热控和高容量蒸汽系统（选配）以优化发酵环境，适用于面包房、餐厅或中央厨房等场景。
| 编号 | 产品名称（英文+中文） | 型号 | 外形尺寸（深×宽×高）inch（约 mm） | 电力参数 | 装机重量 lbs（约 kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 8 Pan Proofer / 8 盘发酵柜（含保温选项） | AP | 32×23×33 （813×584×838） | 120 V/1Ph/60 Hz | 150（≈68） | 台式发酵柜；精确温湿可控；全视玻璃门；Warmer 可选 |
| — | 8 Pan Proofer / 8 盘发酵柜（含保温选项） | AP‑L1 | 32×23×34 （813×584×864） | 120 V/1Ph/60 Hz | 150（≈68） | 同 AP，带 1″ 支脚配置 |
| — | 8 Pan Proofer / 8 盘发酵柜（含保温选项） | AP‑L6 | 32×23×39 （813×584×991） | 120 V/1Ph/60 Hz | 150（≈68） | 同 AP，带 6″ 支脚配置 |
| — | 8 Pan Proofer / 8 盘发酵柜（含保温选项） | AP‑Y4 | 32×23×38 （813×584×965） | 120 V/1Ph/60 Hz | 150（≈68） | 同 AP，带 4″ 轮组配置 |
| 2 | 16 Pan Proofer / 16 盘发酵柜（含保温选项） | RP‑16 | 約70×33×36 （1778×838×914） | 120 V/1Ph/60 Hz | 500（≈227） | 中型发酵柜；不锈钢；高容量湿热控制 |
| 3 | 30 Pan Proofer / 30 盘发酵柜（含保温选项） | RP‑30 | 約70×55×36 （1778×1397×914） | 120/208/240 V/1Ph/60 Hz | 800（≈363） | 大容量发酵柜；不锈钢结构；高效湿热均衡控制 |
| 4 | Single Rack 18 Pan Proofer / 单架 18 盘发酵柜 | RIP‑1 | 約74.75×33×43 （1899×838×1092） | 120/208/240 V/1Ph/60 Hz | 450（≈204） | 滚架式发酵柜；单架设计；精确湿热配置 |
| 5 | Double Rack 18 Pan Proofer / 双架 18 盘发酵柜 | RIP‑2 | 約74.75×39×63 （1899×991×1600） | 120/208/240 V/1Ph/60 Hz | 700（≈318） | 滚架式发酵柜；双架设计；高容量发酵环境 |
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该类型产品特点总结
温湿独立控制：所有机型支持独立温度与湿度调控，有助于面团发酵均匀与产品保持口感。
保温选项可选配：可将发酵柜升级为保温模式，最高可达约 250°F 并维持展示/保温产品品质。
多种容量配置：从紧凑型 8 盘到大容量 30 盘以及滚架式 18 盘可选，适合不同规模厨房需求。
坚固结构设计：面向商业使用的耐用外壳、全视玻璃门和高效蒸汽循环（选配）提升整体可靠性与操作便利。
选型建议
空间与小批量需求：AP 系列 8 盘机型紧凑省空间，适合基础面团发酵与产品陈列。
中等产能需求：RP‑16 和 RP‑30 系列适合中等批量发酵与保温运作。
批量发酵与操作便利：RIP‑1 / RIP‑2 滚架式适用于大型面包房或中央厨房连续性发酵作业。
Piper Products 商用烘炉/发酵箱组合（Ovens/Proofers Combo）与独立发酵箱（Proofers）产品，采用自然对流与辐射热设计，提供精准烘焙与发酵/保温功能。适合面包房、烘焙操作台、餐饮后厨等场景。官网型号支持多种容量配置，电气参数涵盖 120/208V 或 120/240V 单/三相选择，并提供高容量蒸汽（HVS）、Cool Touch（隔热门）等选配功能。
| 编号 | 产品名称（中文 + 英文） | 型号 | 规格（宽×深×高 mm/in） | 电压 | 功率/电量 | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 8盘发酵/保温柜 8 Pan Proofer / Warmer | AP | 584 × 838 × 838 mm (23″×33″×33″) | 120 V | 1,045 W heat + 500 W humidifier | 小型台面式发酵柜，独立热/湿控制，全视窗门，Warmer可升温至225°F(107℃) |
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| 2 | 12盘烤箱‑32盘发酵柜组合 12 Pan Oven‑32 Pan Proofer Combo | DO‑PB‑12‑G | 2311 × 1016 × 1879 mm (91″×40″×74″) | 120/208 V 或 120/240 V | ~20,480 W (约20.5 kW) | 双区烘焙/发酵，自动高量风机，独立控温/控湿，高容量烘烤与发酵 |
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| 3 | 3盘烤箱‑9盘发酵柜组合 3 Pan Oven‑9 Pan Proofer Combo | OP‑3 | 838 × 914 × 1892 mm (33″×36″×74.5″) | 120/208 V | ~8,270 W (8.27 kW) | 单炉/单发酵组合，中等容量，手动控湿/热风循环 |
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| 4 | OP‑4H 半尺寸电烤箱/发酵柜组合 OP‑4H Electric Oven/Proofer Combo | OP‑4H | 635 × 787 × 1937 mm (25″×31″×76.25″) | 120/208 V | ~6,620 W | 半尺寸组合机，节省空间，适合小型厨房，中等批量烘烤及发酵 |
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| 5 | DO‑PB‑G 电炉‑发酵柜组合 DO‑PB‑G Electric Hearth Oven/Proofer Combo | DO‑PB‑G | 1397 × 1016 × 1879 mm (55″×40″×74″) | 120/208 V 或 120/240 V | ~19,520 W | 三层炉体高容量烘烤+发酵，独立控温，自动控湿，大批量生产 |
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产品特点总结
结构与设计
Piper 的烤炉与发酵柜采用 耐用铝合金/不锈钢结构 和坚固组件，提高商用厨房的长期稳定性。
自然对流 + 辐射热设计减少水分损失，获得更均匀的烘焙效果。
控制与操作
发酵柜配备独立热/湿控系统，可实现精确环境控制。
组合机通常具备分区控温和手动控湿，提升灵活性。
可选功能
发酵柜可选加热保温（Warmer）模式。
烤炉可选高容积蒸汽（High Volume Steam）用于改善面包外壳和体积。
选型建议
按容量选型
小型厨房/台面用：如 8 Pan Proofer AP 适合空间有限且发酵量不大场景。
中等输出场景：OP‑3、OP‑4H 组合机适合同时需要烘烤与保温的中等批量使用。
高产能场景：DO‑PB‑12‑G 等大容量组合机适合高产能烘焙与展示。
按功能选型
仅需发酵/保温 -> 选 Proofer 系列。
需要烘焙 + 发酵一体 -> 选 Oven/Proofer Combo 系列。
对能耗和控湿有提高要求 -> 考虑蒸汽选项或独立控湿单元。
Piper Products 的 Roller / Skate Wheel 输送机系列（Roller / Skate Wheel Conveyors）用于托盘托架制造、医疗或餐饮操作的输送线流转。主要以 PVC 辊筒或尼龙滚轮 支撑平底托盘搬运，结构为不锈钢框架，支脚可调，提供可靠耐用的流水线输送。
| 编号 | 产品名称（中文 + English） | 型号 | 规格（长度 ft/mm/in） | 运输重量（Ship Wt. lbs/kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 辊筒输送机 Roller Conveyor（10 ft） | SRC‑10 | 10 ft / 3048 mm / 120″ | 236 lb / 107 kg | 不锈钢框架与 PVC 或尼龙滚轮，用于平底托盘输送 |
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| 2 | 辊筒输送机 Roller Conveyor（12 ft） | SRC‑12 | 12 ft / 3658 mm / 144″ | 285 lb / 129 kg | 不锈钢框架与 PVC 或尼龙滚轮，用于平底托盘输送 |
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| 3 | 辊筒输送机 Roller Conveyor（14 ft） | SRC‑14 | 14 ft / 4267 mm / 168″ | 330 lb / 150 kg | 不锈钢框架与 PVC 或尼龙滚轮，用于平底托盘输送 |
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| 4 | 辊筒输送机 Roller Conveyor（16 ft） | SRC‑16 | 16 ft / 4877 mm / 192″ | 378 lb / 172 kg | 不锈钢框架与 PVC 或尼龙滚轮，用于平底托盘输送 |
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| 5 | 辊筒输送机 Roller Conveyor（18 ft） | SRC‑18 | 18 ft / 5486 mm / 216″ | 424 lb / 192 kg | 不锈钢框架与 PVC 或尼龙滚轮，用于平底托盘输送 |
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| 6 | 辊筒输送机 Roller Conveyor（20 ft） | SRC‑20 | 20 ft / 6096 mm / 240″ | 472 lb / 214 kg | 不锈钢框架与 PVC 或尼龙滚轮，用于平底托盘输送 |
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| 7 | 滑轮输送机 Skate Wheel Conveyor（10 ft） | SSC‑10 | 10 ft / 3048 mm / 120″ | 240 lb / 109 kg | 不锈钢框架与尼龙滑轮，专用于平底托盘移动 |
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| 8 | 滑轮输送机 Skate Wheel Conveyor（12 ft） | SSC‑12 | 12 ft / 3658 mm / 144″ | 290 lb / 132 kg | 不锈钢框架与尼龙滑轮，专用于平底托盘移动 |
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| 9 | 滑轮输送机 Skate Wheel Conveyor（14 ft） | SSC‑14 | 14 ft / 4267 mm / 168″ | 335 lb / 152 kg | 不锈钢框架与尼龙滑轮，专用于平底托盘移动 |
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| 10 | 滑轮输送机 Skate Wheel Conveyor（16 ft） | SSC‑16 | 16 ft / 4877 mm / 192″ | 385 lb / 175 kg | 不锈钢框架与尼龙滑轮，专用于平底托盘移动 |
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| 11 | 滑轮输送机 Skate Wheel Conveyor（18 ft） | SSC‑18 | 18 ft / 5486 mm / 216″ | 430 lb / 195 kg | 不锈钢框架与尼龙滑轮，专用于平底托盘移动 |
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| 12 | 滑轮输送机 Skate Wheel Conveyor（20 ft） | SSC‑20 | 20 ft / 6096 mm / 240″ | 480 lb / 218 kg | 不锈钢框架与尼龙滑轮，专用于平底托盘移动 |
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| 13 | 短式辊筒输送机 Roller Conveyor（32″） | ESC‑32 | 32 in / 813 mm | 52 lb / 24 kg | 针对小作业线的辊筒输送段 |
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| 14 | 中式辊筒输送机 Roller Conveyor（46″） | ESC‑46 | 46 in / 1168 mm | 75 lb / 34 kg | 针对小作业线的辊筒输送段 |
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| 15 | 中型辊筒输送机 Roller Conveyor（60″） | ESC‑60 | 60 in / 1524 mm | 110 lb / 50 kg | 针对小作业线的辊筒输送段 |
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| 16 | 大型辊筒输送机 Roller Conveyor（74″） | ESC‑74 | 74 in / 1879 mm | 155 lb / 70 kg | 针对中型产线的辊筒输送段 |
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| 17 | 超长辊筒输送机 Roller Conveyor（88″） | ESC‑88 | 88 in / 2235 mm | 180 lb / 82 kg | 针对中型产线的辊筒输送段 |
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产品特点总结
结构坚固耐用
全不锈钢框架支撑，适合商用厨房/托盘组装线环境。
PVC 辊筒或尼龙滑轮轴承设计，提高滚动效率与耐用性。
支腿可调节且采用不锈钢弹簧脚，便于地面校正清洁。
适用性强
可用于餐饮托盘输送、医疗机构托架搬运、流水线分拣等多种场景。
多种长度型号覆盖短线、标准线及大型线段配置。
可选附加项
电气贯通接线道板、断路器板、可移动架、可拆卸段等选项。
选型建议
按线段长度选型
小线段作业（装配/传送站点）：选择 ESC 系列（32″～88″）。
中大型连续传送：选择 SRC 系列（10 ft～20 ft）。
平底托盘快速滑移：选择 SSC 系列滑轮型（10 ft～20 ft）。
按工作环境选型
需要承载较重托盘或湿环境：PVC Roller 型 PVC 滚筒更佳。
仅推进轻托盘或平滑底盘：Skate Wheel 滑轮型更高效。
iper Products 的 Cantilever Conveyor（悬臂式输送机） 系列是一种 可调高度、不占空间的托盘/托架输送解决方案。其特点是输送辊或滑轮在支撑结构之上方，可方便布置至各种生产线下方，与其他输送系统或加工设备集成使用。该系列包括 PVC 辊筒和尼龙滑轮两种滚动方式，具有不锈钢结构、可调节高度、可移动脚轮等特点。
| 编号 | 产品名称（中文 + English） | 型号 | 规格（长度 ft/mm/in） | 运输重量（Ship Wt. lbs/kg） | 基本特征 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 4 英尺悬臂式输送机 Cantilever Conveyor (4 ft) | CSC‑4 | 4 ft / 1219 mm / 48″ | 205 lb / 93 kg | PVC辊筒或尼龙滑轮；可调高度；可移动输送单元；不锈钢结构。 |
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| 2 | 5 英尺悬臂式输送机 Cantilever Conveyor (5 ft) | CSC‑5 | 5 ft / 1524 mm / 60″ | 259 lb / 117 kg | PVC辊筒或尼龙滑轮；可调高度；可移动输送单元；不锈钢结构。 |
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| 3 | 6 英尺悬臂式输送机 Cantilever Conveyor (6 ft) | CSC‑6 | 6 ft / 1829 mm / 72″ | 272 lb / 123 kg | PVC辊筒或尼龙滑轮；可调高度；可移动输送单元；不锈钢结构。 |
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| 4 | 7 英尺悬臂式输送机 Cantilever Conveyor (7 ft) | CSC‑7 | 7 ft / 2134 mm / 84″ | 295 lb / 134 kg | PVC辊筒或尼龙滑轮；可调高度；可移动输送单元；不锈钢结构。 |
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| 5 | 8 英尺悬臂式输送机 Cantilever Conveyor (8 ft) | CSC‑8 | 8 ft / 2438 mm / 96″ | 318 lb / 144 kg | PVC辊筒或尼龙滑轮；可调高度；可移动输送单元；不锈钢结构。 |
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产品特点总结
结构与材质
全框架采用 不锈钢结构，适应商用厨房及工业环境。
支腿可调节高度，方便与不同流程设备无缝衔接。
滚动方式
PVC 管式辊筒适合 带隔层托盘及平底托盘 输送。
尼龙滑轮适合 平底托盘 低摩擦滚动。
移动与维护
配备 万向脚轮（部分带刹车） 方便现场调整与移动。
滚筒/滑轮可拆卸便于清洁和维护。
可选配件
可增加 现场连接件、可移动上部货架、可拆卸段等选项。
选型建议
按输送需求与布局
小批量/轻量托盘处理：选择 4 ft 或 5 ft 型号。
中型输送与整线衔接：选择 6 ft 或 7 ft 型号。
大流量作业与与其它输送系统集成：选择 8 ft 型号。
按滚动方式选型
若托盘带隔层或底部凹槽较多 → 建议 PVC辊筒款。
若托盘只需平底滑行 → 建议 尼龙滑轮款。
Piper Products 的 Fabric Belt Conveyor（织带输送机） 系列是一种 电机可变速、自带输送带的轻载连续输送设备，特别适用于盘面装配和托盘流水线（tray make‑up operations）。采用不锈钢框架与“Air Glide”悬浮滑动底盘，配合可调速 DC 电机和 PVC 面织带，确保平稳、低摩擦、可控速度的输送效果。
| 编号 | 产品名称（中文 + English） | 型号 | 规格（长度 ft / mm / in） | 运输重量（Ship Wt. lbs / kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 8 英尺织带输送机 Fabric Belt Conveyor (8 ft) | FABRIC‑8 | 8 ft / 2438 mm / 96″ | 680 lb / 308 kg | 变速织带输送机，适用于托盘组装线，变量速度、Air Glide 滑动底盘，带限位开关 |
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| 2 | 10 英尺织带输送机 Fabric Belt Conveyor (10 ft) | FABRIC‑10 | 10 ft / 3048 mm / 120″ | 740 lb / 336 kg | 变速织带输送机，适用于托盘组装线，变量速度、Air Glide 滑动底盘，带限位开关 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 3 | 12 英尺织带输送机 Fabric Belt Conveyor (12 ft) | FABRIC‑12 | 12 ft / 3658 mm / 144″ | 800 lb / 363 kg | 变速织带输送机，适用于托盘组装线，变量速度、Air Glide 滑动底盘，带限位开关 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 4 | 14 英尺织带输送机 Fabric Belt Conveyor (14 ft) | FABRIC‑14 | 14 ft / 4267 mm / 168″ | 860 lb / 390 kg | 变速织带输送机，适用于托盘组装线，变量速度、Air Glide 滑动底盘，带限位开关 |
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| 5 | 16 英尺织带输送机 Fabric Belt Conveyor (16 ft) | FABRIC‑16 | 16 ft / 4877 mm / 192″ | 920 lb / 417 kg | 变速织带输送机，适用于托盘组装线，变量速度、Air Glide 滑动底盘，带限位开关 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 6 | 18 英尺织带输送机 Fabric Belt Conveyor (18 ft) | FABRIC‑18 | 18 ft / 5486 mm / 216″ | 1040 lb / 472 kg | 变速织带输送机，适用于托盘组装线，变量速度、Air Glide 滑动底盘，带限位开关 |
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| 7 | 20 英尺织带输送机 Fabric Belt Conveyor (20 ft) | FABRIC‑20 | 20 ft / 6096 mm / 240″ | 472 lb / 214 kg | 变速织带输送机，适用于托盘组装线，变量速度、Air Glide 滑动底盘，带限位开关 |
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产品特点总结
结构与传动
Fabric Belt 织带输送机配备 全焊接不锈钢重载框架 和 变速驱动电机，实现稳定耐用的连续输送。
可变速控制
驱动采用 DC 永磁电机配合蜗轮减速器与 SCR 电子调速系统，可实现 0‑40 ft/min（约 0‑12 m/min）可调速运行。
Air Glide 滑动技术
滑送底盘采用 “Air Glide” 支撑设计，有效降低摩擦阻力，提高效率并减少对托盘底面的磨损。
智能限位与停机
输送机设有 盘限位开关 Pan limit switch，托盘到达检查点时自动停止，并在托盘移除后恢复工作。
标准配置与选项
所有型号均支持配置 电气通道（electric raceway）和断路器面板（breaker panel），可为现场其他设备提供电力支持。
选型建议
按输送长度需求
8 ft–12 ft 系列适合中小生产线起始段或单工位输送。
14 ft–18 ft 适合标准流水线连续输送段。
20 ft 型号适合长跨度连续输送或与其它设备串联使用。
按作业节拍与速度
若需更高输送速度与调节精度，可选带可变速控制的标准机型。
若需配合其他自动设备（如分拣、计数等），可同时配置限位开关与外接电气通道。
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