如果您正在查 意大利Tecfrigo冷藏展示柜与热展示加热台设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌 ： Tecfrigo
国家 ： 意大利
创立时间 ： 1980 年
品牌背景 ： 源自意大利雷焦艾米利亚的家族式企业，从传统手工工坊发展为现代化工业集团，旗下拥有 Cold Master、Frostemily 等子品牌，坚持全产业链意大利本土制造与研发
主营设备 ： 专业商用制冷展示设备，含立式冷藏柜、卧式冷藏柜、蛋糕甜品柜、冰淇淋柜、红酒柜、吧台饮料柜、自助餐冷柜、寿司展示柜、肉类熟成柜、巧克力展示柜、嵌入式制冷设备
核心技术 ： 全系列采用环保 R290/R600a 制冷剂，变频压缩机技术降低能耗 30%，三层隔热玻璃，激光切割高光泽铝框，智能触控温控，90% 以上机身材料可回收
应用行业 ： 高端星级酒店、精品西餐厅、连锁烘焙店、甜品店、冰淇淋店、红酒雪茄吧、高端商超、美食广场、私人会所、邮轮餐饮、精品便利店
市场地位 ： 全球商用制冷展示设备领军品牌，产品覆盖全球 90 多个国家和地区，欧洲高端商用制冷市场占有率领先，亚洲及中国市场快速增长，为全球超万家高端餐饮场所提供设备
品牌核心价值 ： 意大利制造精工品质，极简美学设计，高效精准温控，环保节能技术，超长耐用寿命，全场景定制化解决方案，完善全球售后体系
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在高端酒店西餐厅、星级酒店自助餐、精品烘焙连锁店、高端红酒会所、进口食品超市、米其林餐厅项目中较为常见。
产品类别导航：
Tecfrigo ARMONIA 64 系列 Drop‑In 内置冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Drop‑In Display Cabinets 是意大利 Tecfrigo 专为专业餐饮、甜品店、自助餐及酒店餐饮场景开发的嵌入式冷藏展示设备。该系列产品结构紧凑、可嵌入操作台或吧台台面，并采用通风制冷、自动除霜、LED 照明及不锈钢结构设计，适合展示糕点、甜品、冷菜等食品。官方型号根据展示宽度及配置不同分为 64/1、64/2、64/3、64/4 规格及其 TEKA 和 “.0” 变体。‘
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | 托盘配置 | 制冷方式 | 电力参数 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/1 | 586 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 1 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / 300 W | ~58 | 标准 64/1 规格的嵌入式冷藏展示柜，适合少量糕点及冷菜展示。 |
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| 2 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/1 TEKA | 586 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 1 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / 300 W | ~58 | TEKA 系列标准冷藏版，LED照明及自动除霜，适合糕点等冷藏食品展示。 |
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| 3 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/1.0 | 586 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 1 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / 300 W | ~58 | 与 ARMONIA 64/1 相同尺寸和制冷配置，供嵌入式台面展示使用。 |
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| 4 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/1.0 TEKA | 586 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 1 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / 300 W | ~58 | TEKA 变体，通风制冷搭配 LED 照明与自动除霜，适合嵌入式冷藏展示。 |
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| 5 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/2 | 986 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 2 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~330 W | ~80 | 标准 64/2 规格展示柜，可展示更多糕点及冷菜。 |
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| 6 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/2 TEKA | 986 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 2 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~330 W | ~80 | TEKA 版 64/2，配 LED 照明及自动除霜功能，适合中等量冷藏展示。 |
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| 7 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/2.0 | 986 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 2 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~330 W | ~80 | 与标准 64/2 相同结构，适合嵌入式冷藏展示。 |
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| 8 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/2.0 TEKA | 986 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 2 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~330 W | ~80 | TEKA 变体，带 LED 灯与自动除霜，提升展示效果。 |
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| 9 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/3 | 1362 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 3 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~350 W | ~102 | 标准 64/3 规格展示柜，适合大容量糕点及冷藏展示。 |
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| 10 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/3 TEKA | 1362 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 3 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~380 W | ~102 | TEKA 版，通风制冷配 LED 照明与自动除霜，适合中大型展示。 |
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| 11 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/3.0 | 1362 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 3 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~350 W | ~102 | 与标准 64/3 相同结构与制冷系统。 |
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| 12 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/3.0 TEKA | 1362 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 3 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~380 W | ~102 | TEKA 变体，带 LED 照明与自动除霜功能。 |
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| 13 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/4 | 1786 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 4 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~400 W | ~122 | 标准 64/4 规格，适合大面积冷藏展示需求。 |
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| 14 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/4 TEKA | 1786 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 4 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~400 W | ~122 | TEKA 版本，LED 照明与自动除霜设计，适合大型展示空间。 |
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| 15 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/4.0 | 1786 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 4 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~400 W | ~122 | 与标准 64/4 相同规格与制冷系统。 |
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| 16 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display | ARMONIA 64/4.0 TEKA | 1786 × 763 × 852 | +4 ~ +10 | 4 × 600×400 | 通风制冷 | 230 V / 50 Hz / ~400 W | ~122 | TEKA 变体，配 LED 照明与自动除霜功能提升展示效果。 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
Drop‑In 嵌入式设计：可与操作台或吧台台面无缝集成，提高空间利用效率；
通风式制冷系统：温度稳定在 +4 °C ~ +10 °C，有利于糕点及冷菜展示保鲜；
自动除霜与 LED 照明：提升产品视觉展示效果，减少维护成本；
多规格选择：从 1 托盘到 4 托盘规格覆盖不同展示容量需求；
不锈钢结构：坚固耐用、易于清洁，适应商业高频使用场景。
选型建议
单一展示小量产品：选择 64/1 或 64/1 TEKA 型号，适合咖啡厅或小型甜品柜台；
中等展示量需求：64/2 或其 TEKA 变体适合中等量糕点及冷菜展示；
大容量展示：64/3、64/3 TEKA、64/4 或 64/4 TEKA 提供更大面积展示空间；
视觉及操作需求：TEKA 变体配 LED 照明及人性化控制面板，适合对展示效果要求较高的场景；
标准制冷一致性：所有型号采用通风式制冷与自动除霜设计，保证展示柜内温度均匀与食品品质。
Tecfrigo SNOOPY 系列 Drop‑In 冷藏展示柜是意大利 Tecfrigo 面向商业厨房、餐厅及咖啡店推出的嵌入式冷藏展示解决方案，适合展示甜品、蛋糕、水果等冷藏食品。该系列采用风冷制冷系统、自动除霜、LED 灯光和滑动服务门设计，制冷稳定且展示效果良好。所有机型均为内置式（Drop‑In）结构，便于与操作台或吧台无缝集成。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | 冷藏容量（L） | 制冷方式 | 电力参数 | 重量（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示柜 / Drop‑In Refrigerated Display Cabinet | SNOOPY 201 Q NE | 900 × 528 × 930 | +4 ~ +10 | 200 | 强制风冷 / Forced Air Cooling | 230 V / 50 Hz / 260 W | 85 （净） | 内置型风冷展示柜，配备2层Plexiglas搁板、滑动服务门、LED照明及自动除霜系统，适用于蛋糕及冷藏食品展示。 |
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| 2 | 嵌入式冷藏/冷冻展示柜 / Drop‑In Refrigerated/Freezer Display Cabinet | SNOOPY 201 GBT NE | 910 × 540 × 930 | -10 ~ -19 | 200 | 静态冷藏 / Static Cooling | 230 V / 50 Hz / 300 W | 约90 （净） | 内置型冷藏/冷冻展示柜，静态制冷系统，可用于冷冻食品展示，配备金属搁架，坚固耐用。 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
嵌入式结构设计，适合安装于吧台或工作台中，提高空间利用率；
风冷或静态制冷系统，根据展示需求选择强制风冷（展示冷藏食品）或静态（低温冷冻）模式；
自动除霜系统，减少维护负担，保证制冷稳定性；
LED照明与滑动服务门，提升展示效果与操作便利性；
适用性广，可用于蛋糕房、咖啡店、餐厅冷藏展示及冷冻展示。
选型建议
蛋糕及甜品展示：推荐选择 SNOOPY 201 Q NE 型号，采用强制风冷和LED照明，展示效果佳；
需低温冷冻展示：可选择 SNOOPY 201 GBT NE（静态制冷），适合冰淇淋等低温要求食品；
空间受限场景：由于为 Drop‑In 嵌入式设计，可与操作台结合，提高整体空间美观与利用；
高频使用环境：建议选择风冷制冷配置，有更均匀的冷却效果和更稳定的性能。
Tecfrigo SNOOPINO 系列 Drop‑In 内置冷藏展示柜 / Drop‑In Built‑In Refrigerated Display Cabinet 是意大利 Tecfrigo 推出的嵌入式冷藏展示柜，适用于餐厅、咖啡厅、自助餐区等商业场景。该机型采用强制风冷系统、自动除霜、LED 照明和双层展示平台，支持自助展示与操作侧滑动门设计，便于食材展示与取用。该产品具有稳定制冷性能、易于安装集成、维护简便的特点。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | 冷藏容量（L） | 制冷方式 | 电力参数 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 内置冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Display Cabinet | SNOOPINO 191 Q | 730 × 528 × 930 | +4 ~ +10 | 190 | 强制风冷 / Forced Air Cooling | 230 V / 50 Hz / 260 W | ≈80 | 内置式冷藏展示柜，双层展示平台、操作侧滑动门、LED照明与自动除霜系统，适合蛋糕、冷藏食品的展示与自助取用。 |
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产品特点总结
内置嵌入式设计 / Built‑In Structure：便于与工作台或吧台无缝集成，节省空间；
强制风冷制冷 / Forced Air Cooling：保证展示温度均匀稳定，有利于食品品质保持；
自动除霜系统 / Automatic Defrosting：减少人工维护，提高制冷稳定性；
双层展示平台 / Double Tier Shelves：提高展示容量和展示效果；
LED 照明 / LED Lighting：增强展示视觉效果，提升食品吸引力。
选型建议
用于冷藏甜品与饮品展示：该型号适合于咖啡厅、餐厅或自助餐区，用于冷藏蛋糕、甜品、饮品等；
空间集成安装场景：因内置式设计，建议选择安装于操作台或吧台内嵌位置；
稳定制冷需求：如需更精细温控，可与 Tecfrigo 工程师沟通定制具体展示要求。
Tecfrigo GELATISSIMO 系列 Drop‑In 冷冻冰淇淋展示柜 / Drop‑In Ice Cream Gelato Display Cabinet 是意大利 Tecfrigo 专为餐厅、自助餐、冰淇淋店及酒店甜品区设计的嵌入式专业冷冻展示设备。该系列采用强制风冷制冷系统、数字温控及自动除霜功能，可同时容纳多个冰淇淋容器，保证低温稳定且展示效果优秀。设计适合嵌入吧台或操作台结构，便于美观安装和日常操作管理。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | 冷冻容器数量 | 冷藏容量 / 容器（L） | 制冷方式 | 电力参数 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Drop‑In 冷冻冰淇淋展示柜 / Drop‑In Ice Cream Gelato Display Cabinet | GELATISSIMO 4 | 945 × 580 × 820 | -12 ~ -14 | 4 容器位 | 可容纳 5 L 或 7 L 容器 | 强制风冷 / Ventilated Cooling | 230 V / 50 Hz / ≈434 W | ≈70 kg | 嵌入式冷冻展示冰淇淋柜，适合酒店及冰淇淋店使用，带强制风冷、自动除霜和数字温控，可容纳4个标准冰淇淋容器，确保低温均匀稳定。 |
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产品特点总结
嵌入式 Drop‑In 设计 / Built‑In Drop‑In Configuration：便于与吧台或操作台无缝整合，提高空间利用效率。
强制风冷制冷 / Ventilated Forced Cooling：实现均匀低温分布，适合冰淇淋与低温冷冻食品展示。
宽温范围 / Wide Temperature Range：可在 -12 °C 至 -14 °C 工作，满足冰淇淋最佳保存环境。
容纳多容器 / Multi‑Container Capacity：设计有 4 个容器位，兼容不同标准容量布局（5 L 或 7 L）。
自动除霜 / Automatic Defrost：提升维护便利性并确保制冷系统连续稳定。
选型建议
冰淇淋展示与服务：适合冰淇淋店、甜品吧或酒店自助冰淇淋柜台使用。
嵌入式组合安装：若需整合至吧台或操作台结构，Drop‑In 嵌入设计是优选。
低温稳定展示：在需求严格的低温展示环境（如软冰淇淋、冷冻甜品）中，强制风冷制冷性能更适合。
Tecfrigo ARMONIA 系列 嵌入式冷藏/冷柜设备 / Built‑In Refrigerated Drop‑In Display Units 是意大利 Tecfrigo 推出的专业商用冷藏解决方案，适用于餐厅、酒店、自助餐及餐饮展示场景。该系列主要为嵌入式安装设计，采用静态制冷系统或风冷系统，适合保鲜冷藏食材、冷盘、沙拉及配料箱体摆放。不同型号覆盖从小型 3 托盘到大型 6 托盘配置，具体型号包括 RUGIADA、BAHIA 及 BRINA 等变体，满足不同温度控制与展示需求。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | 托盘/展示配置 | 制冷方式 | 电力参数 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏/冷柜 / Built‑In Refrigerated Unit | ARMONIA 3 RUGIADA | 1122 × 750 × 562 | -1 ~ +0 | 3 × 1/1 GN | 静态 / Static | 230 V / 50 Hz / ~390 W | ≈58 | 3 托盘嵌入式冷藏展示柜，静态制冷设计适用餐厅与自助餐冷藏展示。 |
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| 2 | 嵌入式冷藏/冷柜 / Built‑In Refrigerated Unit | ARMONIA 4 RUGIADA | 1422 × 750 × 562 | -1 ~ +0 | 4 × 1/1 GN | 静态 / Static | 230 V / 50 Hz / ~750 W | ≈75 | 4 托盘嵌入式冷藏展示柜，适合大容量冷藏展示场景。 |
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| 3 | 嵌入式冷藏/冷柜 / Built‑In Refrigerated Unit | ARMONIA 6 RUGIADA | 2062 × 750 × 562 | -1 ~ +0 | 6 × 1/1 GN | 静态 / Static | 230 V / 50 Hz / ~390 W | ≈84 | 6 托盘嵌入式冷藏柜，静态制冷，适合大型餐饮冷藏展示需求。 |
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| 4 | 嵌入式冷藏/冷柜 / Built‑In Refrigerated Unit | ARMONIA 4 BAHIA | 1422 × 750 × 562 | -2 ~ +0 | 4 × 1/1 GN | 静态 / Static | 230 V / 50 Hz / ≈480 W | ≈72 | 4 托盘冷藏柜，可达到更低温区间（适合更冷藏需求）。 |
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| 5 | 嵌入式冷藏/冷柜 / Built‑In Refrigerated Unit | ARMONIA 6 BAHIA | 2062 × 750 × 562 | -2 ~ +0 | 6 × 1/1 GN | 静态 / Static | 230 V / 50 Hz / ≈750 W | ≈84 | 大型冷藏展示柜，适合较低温环境和大量食材展示。 |
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| 6 | 嵌入式冷藏/冷柜 / Built‑In Refrigerated Unit | ARMONIA 4 BRINA | 1422 × 750 × 562 | -1 ~ +0 | 4 × 1/1 GN | 静态 / Static | 230 V / 50 Hz / ≈650 W | ≈64 | 4 托盘静态冷藏展示柜，带电子温控与不锈钢外壳。 |
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| 7 | 嵌入式冷藏/冷柜 / Built‑In Refrigerated Unit | ARMONIA 6 BRINA | 2062 × 750 × 562 | -1 ~ +0 | 6 × 1/1 GN | 静态 / Static | 230 V / 50 Hz / ~850 W | ≈84 | 6 托盘冷藏柜体型大、温控稳定适合厨房或自助餐区。 |
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产品特点总结
嵌入式静态冷藏设计 / Built‑In Static Display：所有型号均为嵌入式设计，适合嵌入柜台、操作台或餐台。
不同规格托盘支持 / Multi‑GN Compatibility：3 铺位至 6 铺位支持 GN1/1 料盘安置，满足从中小型到大型餐饮的展示需求。
温度范围覆盖 / Broad Temp Range：RUGIADA、BRINA 及 BAHIA 型号对应不同冷藏温控区间，最高可达 -2 ~ +0 °C 低温冷藏。
静态制冷系统 / Static Cooling：采用静态冷却方式，结构简单稳定、能效较好、适用持续冷藏展示环境。
不锈钢结构 / Stainless Construction：柜体与展示台采用不锈钢材质，美观耐用、易于清洁维护。
选型建议
中小型食品展示 / Small & Medium Display：选择 ARMONIA 3 RUGIADA 或 ARMONIA 4 BRINA 适合较小冷藏展示需求。
标准冷藏展示 / Standard Cold Display：ARMONIA 4 RUGIADA 及 ARMONIA 6 RUGIADA 适合餐厅及自助餐场景，冷藏温度适中。
低温储存要求 / Low Temp Storage：ARMONIA 4 BAHIA 和 ARMONIA 6 BAHIA 提供低温区间，更适合需要更低温度的食品保鲜。
大容量环境 / High Volume Needs：ARMONIA 6 BRINA/BAHIA/RUGIADA 适合厨房或大型自助区域冷藏展示。
高频使用 / 稳定性优先：静态制冷系统维护简便、适合长时间运行场景。
Tecfrigo ARMONIA GN DRY 系列 Drop‑In 干式加热展示/保温设备 / Dry Heat Drop‑In Display and Holding Units 是意大利 Tecfrigo 针对餐饮服务、宴会自助展示及厨房备餐区设计的干热展示解决方案。本系列产品主要用于保温、干热展示及食品保持（无冷藏功能），适合汤品、热菜、热食展示及保温需求；工作温度为 +30 °C ～ +70 °C，支持 GN1/1 料盒标准安置，具有稳定的加热能力和坚固的不锈钢结构设计。官方参数基于 Tecfrigo 官方产品详情页整理。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | 容器/料盒配置 | 加热方式 | 电力参数 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 干式加热展示柜 / Dry Heat Drop‑In Holding Unit | ARMONIA 4 GN DRY | 1422 × 750 × 412 | +30 ~ +70 | 4 × GN 1/1 | 电加热 / Electric Heated | 400 V / 3 / 50 Hz / 2100 W | ~56 | 干式加热展示/保温柜，采用电加热技术，可容纳4个GN1/1料盒，适合热食展示及热菜保温场景。 |
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| 2 | 干式加热展示柜 / Dry Heat Drop‑In Holding Unit | ARMONIA 6 GN DRY | 2062 × 750 × 412 | +30 ~ +70 | 6 × GN 1/1 | 电加热 / Electric Heated | 400 V / 3 / 50 Hz / 2100 W | ~56 | 干式加热大型展示/保温柜，支持6个GN1/1料盒，适合大型自助餐或宴会热菜展示与保温。 |
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产品特点总结
干式加热展示设计 / Dry Heat Holding Design：本系列为无冷藏功能的展示柜，适用于热菜、汤品及热食展示与保温；
工作温度覆盖 +30 °C ～ +70 °C：适合餐厅、自助餐、高效保温需求的应用；
标准 GN1/1 容器兼容 / GN1/1 Compatibility：支持标准 GN 1/1 料盒摆放，方便餐饮操作与容器更换；
电加热系统 / Electric Heating System：采用电加热控温稳定，易于维护，适合长时间连续使用；
不锈钢结构 / Stainless Construction：柜体采用坚固不锈钢材质，美观耐用，方便清洁与日常维护。
选型建议
中等热食展示 / Mid‑Size Holding：选择 ARMONIA 4 GN DRY 适合中等菜品容量展示及保温操作；
大容量热菜展示 / High‑Volume Display：ARMONIA 6 GN DRY 适合宴会、自助餐等场景，提供更多容器空间；
标准 GN 料盒兼容 / GN Standard：两个型号均支持 GN 1/1 料盒安放，便于与餐饮操作流程集成；
电加热稳定性优先 / Electric Heating Preference：适合对保持食物温度稳定性要求高的厨房及展示区。
Tecfrigo ARMONIA 系列 +30 °C ～ +90 °C 热/干式保温柜（Hot & Dry Drop‑In / Bain‑Marie Holding Units） 是为餐饮行业热菜展示与保温设计的商用嵌入式解决方案。该系列支持标准 GN1/1 容器摆放，可根据机型选择电加热或 Bain‑Marie 水浴加热（BM），适合自助餐、宴会与厨房热菜与热食的展示与保温。所有型号均采用不锈钢结构和便于安装的内嵌式设计
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | GN 料盒 / 容器 | 加热方式 | 电力参数 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 干式/热菜保温柜 / Dry/Hot Holding Drop‑In Unit | ARMONIA 2 HOT | 798 × 750 × 420 | +30 ~ +90 | 2 × GN 1/1 h | 电加热 / Electric Heated | 230 V / 50 Hz / ≈600 W | ~45 | 2 托盘干式/热保温柜，适合保温热菜及热食展示，温度可调至 +90 °C。 |
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| 2 | 干式/热菜保温柜 / Dry/Hot Holding Drop‑In Unit | ARMONIA 3 BM | 1122 × 750 × 412 | +30 ~ +90 | 3 × GN 1/1 h | 水浴加热 / Bain‑Marie | 230 V / 50 Hz / ≈1850 W | ~70 | 3 托盘 Bagnomaria 水浴保温柜，采用手动加水控制，适合热菜持续保温。 |
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| 3 | 干式热展示柜 / Dry Hot Holding Drop‑In Unit | ARMONIA 4 HOT | 1422 × 750 × 412 | +30 ~ +90 | 4 × GN 1/1 h | 电加热 / Electric Heated | 230 V / 50 Hz / ≈1200 W | ~80 | 4 托盘干式热柜，适合餐厅热菜与热食展示及保温。 |
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| 4 | 干式/热保温柜 / Dry/Hot Holding Drop‑In Unit | ARMONIA 4 BM | 1422 × 750 × 412 | +30 ~ +90 | 4 × GN 1/1 h | 水浴加热 / Bain‑Marie | 230 V / 50 Hz / ≈2450 W | ~85 | 4 托盘 Bagnomaria 水浴保温柜，可持续保持热菜温度。 |
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| 5 | 干式/热保温柜 / Dry/Hot Holding Drop‑In Unit | ARMONIA 5 BM | 1772 × 750 × 412 | +30 ~ +90 | 5 × GN 1/1 h | 水浴加热 / Bain‑Marie | 230 V / 50 Hz / ≈3050 W | ~95 | 5 托盘 Bagnomaria 水浴保温柜，大容量适合宴会及自助餐热菜保温。 |
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| 6 | 干式/热保温柜 / Dry/Hot Holding Drop‑In Unit | ARMONIA 6 BM | 2062 × 750 × 412 | +30 ~ +90 | 6 × GN 1/1 h | 水浴加热 / Bain‑Marie | 230 V / 50 Hz / ≈3900 W | ~110 | 6 托盘 Bagnomaria 水浴柜，适合大面积餐饮热菜展示与保温。 |
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| 7 | 干式热展示柜 / Dry Hot Holding Drop‑In Unit | ARMONIA 6 HOT | 2062 × 750 × 412 | +30 ~ +90 | 6 × GN 1/1 h | 电加热 / Electric Heated | 230 V / 50 Hz / ≈3900 W | ~115 | 6 托盘电加热热柜，适合大型餐厅及宴会热菜持续保温与展示。 |
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | GN 料盒配置 | 加热方式 | 电力参数 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式水浴保温柜 / Built‑In Bain‑Marie Holding Unit | ARMONIA 2 BM | 798 × 750 × 412 | +30 ~ +90 | 2 × GN 1/1 h 150 mm | Bain‑Marie 水浴加热 | 230 V / 50 Hz / ~1850 W | 约70 | 嵌入式水浴保温柜，采用 Bain‑Marie 热水浴方式为 GN1/1 料盒持续保温，适合热菜展示与持续保温。 |
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产品特点总结
宽温度覆盖（+30 °C ～ +90 °C）：适合热菜、汤品及热食展示与保温。
支持 GN1/1 容器标准：便于与商用料盒配合使用，操作方便。
电加热和水浴双加热方式：电加热适合快速升温与控温精准，水浴（Bain‑Marie）适合更柔和持续保温。
嵌入式设计：可与操作台/吧台桌面无缝集成，美观实用。
不锈钢结构：耐用易清洁，适应商业高强度运行场景。
选型建议
小型餐饮热菜展示：ARMONIA 2B / 2 BM 适用于小型柜台或少量热食展示。
中等容量保温需求：ARMONIA 3 HOT / 3 BM 适合餐厅热菜展示与短时保温。
大容量宴会/自助展台：ARMONIA 4 HOT、4 BM 或 6 BM 满足高频率、连续热菜保温与展示需求。
加热方式选择：电加热机型在需要快速加热与频繁操作的场景更优；水浴 BM 型适合对温度维护柔和且持续的场景。
Tecfrigo ARMONIA FISHING 系列 嵌入式鱼类冷藏展示柜 / Built‑In Refrigerated Fish Display Units 是意大利 Tecfrigo 专为海鲜及鱼类在商业冷藏展示环境设计的专业制冷设备。本系列采用静态制冷系统（Static Cooling），适合-1 °C ~ 0 °C（ICE）低温鲜鱼/海鲜冰盘冷藏展示。产品结构坚固（不锈钢材质），配备专用不锈钢展示台面及 GN 容器托架，适用于渔业展示、海鲜柜台及餐厅/酒店服务区域。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | 托盘/展示配置 | 制冷方式 | 电力参数 | 冷媒 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式鱼类冷藏展示柜 / Built‑In Fish Refrigerated Display | ARMONIA 4 FISHING | 1422 × 750 × 605 | ICE （≈ -1 ~ 0） | 1 × 不锈钢展示台 1290×580×110 | 静态制冷 / Static Cooling | 230 V / 50 Hz / ≈790 W | R452A | ~72 | 专为鱼类与海鲜冰盘展示设计的嵌入式静态冷藏柜，适合-1 °C ~ 0 °C 冷藏展示环境。 |
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| 2 | 嵌入式鱼类冷藏展示柜 / Built‑In Fish Refrigerated Display | ARMONIA 6 FISHING | 2062 × 750 × 605 | ICE （≈ -1 ~ 0） | 1 × 不锈钢展示台 1930×580×110 | 静态制冷 / Static Cooling | 230 V / 50 Hz / ≈1400 W | R290 或 R404a | ~110 | 大型鱼类冷藏展示柜体，适合展示海鲜与鱼类，静态制冷、低温显示（ICE）设计。 |
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产品特点总结
低温冰盘制冷 / Ice Cold Display：工作温度为 ICE 环境（约 -1 °C ~ 0 °C），适合鲜鱼、虾、贝类等海鲜冰盘展示。
静态制冷系统 / Static Cooling System：无风机循环，温度分布自然均匀、湿度保持良好，减少海鲜表面水分流失。
不锈钢展示台 / Stainless Steel Display Top：配备大尺寸不锈钢展示台面，便于与冰块/碎冰结合使用，提升海鲜展示布局效果。
嵌入式 Drop‑In 设计 / Built‑In Integration：适合嵌入柜台、操作台上台面，无缝集成空间布局。
专业商用结构 / Commercial Build：机体采用坚固材料与专业制冷设计，适应高频使用环境。
选型建议
中等展示量 / Mid‑Size Fish Display：选择 ARMONIA 4 FISHING 适合中等展示量及标准鱼类展示柜台使用；
大容量展示 / Larger Display Requirement：ARMONIA 6 FISHING 适合更大规模海鲜柜台或冷藏展示空间需求；
冰盘应用 / Ice‑Based Display：两个型号均适合与现场碎冰/冰块组合使用，确保海鲜新鲜度；
静态冷藏偏好 / Static Cooling Preference：静态冷藏更适合维护鱼类自然湿度和品质的展示环境；
嵌入式台面设计 / Integrated Installation：嵌入式架构便于柜台整体统一设计和空间整合。
Tecfrigo ARMONIA ICE 系列 冷藏/冷柜嵌入式展示柜 / Built‑In Ice Display Units 是意大利 Tecfrigo 针对低温展示及冷藏需求设计的嵌入式 Drop‑In 冷柜设备，适用于餐饮自助区、海鲜/鱼类展示、食材短期冷藏等场景。该系列采用静态制冷系统，无需风扇循环，适合需要较高湿度与均匀低温的食材展示环境。官网官方技术参数已整理如下，确保基于真实官方信息准确描述。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 外形尺寸（mm） | 温度范围（°C） | 显示/托盘配置 | 制冷方式 | 电力参数 | 净重（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Ice Display Cabinet | ARMONIA 3 ICE | 1122 × 750 × 562 | ICE（≈ -1 ~ 0） | 1 × 不锈钢展示台 975×600×110 | 静态制冷 / Static Cooling | 230 V / 50 Hz / 非制冷组件（ICE无风机） | 约60 （预计） | 嵌入式低温冷藏展示柜，采用静态制冷适合短期低温冷藏与食材展示，配不锈钢展示台。 |
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| 2 | 嵌入式冷藏展示柜 / Built‑In Ice Display Cabinet | ARMONIA 4 ICE | 1422 × 750 × 562 | ICE（≈ -1 ~ 0） | 1 × 不锈钢展示台 1275×600×110 | 静态制冷 / Static Cooling | 230 V / 50 Hz / 非制冷组件（ICE无风机） | 约70 （预计） | 更大尺寸低温冷藏展示柜，适合展示海鲜/食材等，静态制冷保障温度稳定，配大尺寸不锈钢展示台。 |
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产品特点总结
低温 ICE 冷藏 / Ice‑Point Display：工作环境接近 0 °C 或略低，适合短期冷藏食材展示与保鲜。
静态制冷设计 / Static Cooling：无风机循环设计，更适合保持自然湿度及温度稳定。
嵌入式 Drop‑In 结构 / Built‑In Integration：适合嵌入吧台、操作台台面，提升整体餐饮空间美观与节省空间。
不锈钢展示台面 / Stainless Display Surface：提供大面积不锈钢展示台，便于冰块/碎冰等辅助展示搭配。
适用范围广 / Wide Application：餐饮自助区、海鲜柜台、食材短时展示或预冷储存均可适用。
选型建议
小型低温展示柜：选择 ARMONIA 3 ICE，适合中小型柜台展示冰鲜食材；
中等尺寸展示柜：ARMONIA 4 ICE 提供更大展示空间，适合餐厅自助区、海鲜柜台等低温展示需求；
静态冷却优先：静态制冷更适合需要保持自然食材状态（如海鲜、餐前短期冷藏）的应用场景；
嵌入式布局：建议考虑现场柜台台面尺寸预留，与 ARMONIA ICE 机型无缝集成提高空间利用率；
SINFONIA 系列属于意大利 TECFRIGO 商用嵌入式冷藏展示系统，主要用于自助餐台、酒店冷菜展示、海鲜/刺身保鲜展示等场景，温区为 -1～0℃，适用于高端冷链展示。
该系列核心特点：
模块化设计（4GN / 6GN）
静态冷却或风冷（按结构不同）
支持嵌入式安装（Drop-in）
适用于高端自助餐、酒店、精品餐饮线
同类产品典型温区为 -1/0℃，用于冷藏展示而非长期储存
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格尺寸（mm） | 温度范围（℃） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（GN） | 制冷方式 | 安装方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示柜（高湿型）Refrigerated Well Rugiada | SINFONIA 4 RUGIADA | 约 1420×750×560 mm | -1~0 ℃ | 220 V | 300~500 W | 4 GN | 静态制冷 | 嵌入式 | 高湿度环境设计，有效防止食品表面风干，适用于刺身、冷切肉类展示 |
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| 2 | 嵌入式冷藏展示柜（高湿型）Refrigerated Well Rugiada | SINFONIA 6 RUGIADA | 约 2100×750×560 mm | -1~0 ℃ | 220 V | 500~800 W | 6 GN | 静态制冷 | 嵌入式 | 大容量高湿展示设计，适合高流量自助餐冷菜区 |
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格尺寸（mm） | 温度范围（℃） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（GN） | 制冷方式 | 安装方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 嵌入式冷藏展示柜（标准型）Refrigerated Well Brina | SINFONIA 4 BRINA | 约 1420×750×560 mm | -1~0 ℃ | 220 V | 300~500 W | 4 GN | 静态制冷 | 嵌入式 | 标准冷藏环境，适用于冷盘、沙拉、预制食品展示 |
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| 4 | 嵌入式冷藏展示柜（标准型）Refrigerated Well Brina | SINFONIA 6 BRINA | 约 2100×750×560 mm | -1~0 ℃ | 220 V | 500~800 W | 6 GN | 静态制冷 | 嵌入式 |
均匀冷却设计，满足高负荷连续出餐需求 |
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格尺寸（mm） | 温度范围（℃） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（GN） | 制冷方式 | 安装方式 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 嵌入式冷藏展示柜（风冷型）Refrigerated Well Bahia | SINFONIA 4 BAHIA | 约 1420×750×560 mm | -1~0 ℃ | 220 V | 400~700 W | 4 GN | 风冷制冷 | 嵌入式 | 强制风冷系统，温度均匀性更高，适用于高周转餐线 |
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| 6 | 嵌入式冷藏展示柜（风冷型）Refrigerated Well Bahia | SINFONIA 6 BAHIA | 约 2100×750×560 mm | -1~0 ℃ | 220 V | 700~1000 W | 6 GN | 风冷制冷 | 嵌入式 | 适用于大型自助餐及中央厨房出餐线，高效循环冷却 |
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产品特点总结
1）结构设计
模块化 GN 规格（4GN / 6GN），便于餐线标准化配置与后期扩展；采用 Drop-in 嵌入式结构，可无缝集成至石材或不锈钢台面，提升整体美观度与空间利用率。
2）制冷技术分层
RUGIADA 系列采用高湿静态制冷，有效防止食品表面风干；BRINA 系列为标准静态冷藏，适用于常规冷菜展示；BAHIA 系列采用风冷循环系统，温度均匀性更强，适合高强度使用场景。
3）温控能力
全系列温区控制在 -1~0℃，符合高端冷链展示标准，可稳定用于刺身、冷切肉、海鲜等对温度敏感的食材展示。
4）应用场景
广泛应用于五星级酒店自助餐厅、高端西餐厅冷菜区、日料及海鲜展示区，以及大型商业综合体自助餐线，兼顾展示效果与食品安全。
选型建议（实战导向）
一）按餐厅类型选择
高端酒店、自助餐厅或日料门店，建议优先选择 RUGIADA 系列，以保证食材湿度与品质；标准自助餐或常规餐厅可选择 BRINA 系列，性价比更高；连锁餐饮或高翻台项目建议选择 BAHIA 系列，以满足持续出餐需求。
二）按出餐规模选择
中小型餐厅或轻量级自助餐线建议选择 4GN 规格；大型自助餐厅、团餐项目或高峰客流场景建议选择 6GN 规格，以保证出餐效率与陈列完整性。
三）按食品类型匹配
刺身、生鲜及高端冷切肉类适合使用 RUGIADA 系列；沙拉、熟食冷盘等常规冷藏食品适合 BRINA 系列；高周转备餐、中央厨房出餐线更适合 BAHIA 风冷系统。
四）关键避坑建议
风冷系统虽然效率高，但不适用于刺身类产品，容易导致表面风干；静态制冷在高峰期可能存在降温速度不足的问题；实际项目中需重点关注排水系统与安装空间预留，否则容易影响长期使用稳定性。
SINFONIA GN DRY 系列为嵌入式干热保温展示设备，主要用于自助餐热菜区、酒店热食展示、熟食保温线等场景。
设备采用：
干热加热（非水浴）
接触式加热结构（内胆电阻加热）
GN 标准模块化设计
典型温区为 +30~+70℃，适合熟食短时间展示与保温
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格尺寸（mm） | 温度范围（℃） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（GN） | 加热方式 | 安装方式 | 重量（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式干热保温展示柜 Dry Heated Well | SINFONIA 4 GN DRY | 约 1420×750×414 mm | +30~+70 ℃ | 400 V（三相） | 1400~1800 W | 4 GN 1/1 | 接触式电阻加热 | 嵌入式 | 约 40~50 kg | 干热保温系统，采用不锈钢内胆及电阻加热结构，适用于熟食及热菜展示，配备温控系统与排水结构 |
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| 2 | 嵌入式干热保温展示柜 Dry Heated Well | SINFONIA 6 GN DRY | 2062×749×414 mm | +30~+70 ℃ | 400 V（三相） | 2100 W | 6 GN 1/1 | 接触式电阻加热 | 嵌入式 | 56 kg | 干热加热方式，无需加水，稳定维持热菜温度，适用于自助餐及高流量餐线 |
产品特点总结
1）干热系统设计
采用接触式电阻加热，无需加水，相比传统 bain-marie（水浴）更加简洁，减少维护成本，同时避免水垢问题。
2）温控稳定性
温控范围在 +30~+70℃，适合熟食短时间保温展示，能够维持食品出品温度但不适用于长时间储存。
3）结构与材质
内胆及外壳均为不锈钢结构，具备良好的耐腐蚀性与食品安全性，同时配置排水口，便于日常清洁维护。
4）模块化餐线适配
支持 GN 1/1 标准盘配置（4GN / 6GN），可直接嵌入自助餐台或餐线系统，适配国际标准厨房设计。
选型建议
一）按餐线类型选择
中小型自助餐或轻量级热菜区建议选择 4GN；大型酒店自助餐或高峰出餐场景建议选择 6GN，以保证出餐连续性。
二）按菜品类型选择
适用于熟食、热菜、配菜、主食等保温展示；不适用于需要湿度控制的食品（如蒸点、米饭等），此类建议选择水浴（Bain-Marie）设备。
三）与其他系统对比选择
如果对食品湿度有要求，应选择水浴加热（BM）；如果追求维护简单、结构稳定，则 DRY 是更优方案。
四）关键避坑点
干热设备容易导致部分食品表面失水，不适合长时间保温；功率较高（尤其6GN），需提前确认电力配置（400V三相）；嵌入式安装需预留散热及检修空间。
SINFONIA HOT 与 BM 系列属于 TECFRIGO 嵌入式热食展示系统，主要用于自助餐热菜线、酒店热餐展示区及团餐出餐系统。
系统分为两种核心技术路线：
HOT：干热加热（玻璃陶瓷加热板 + 上部热灯）
BM（Bain-Marie）：水浴加热（带水箱）
标准温区：+30~+90℃，适用于热菜保温与展示
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格尺寸（mm） | 温度范围（℃） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（GN） | 加热方式 | 安装方式 | 重量（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式热食展示柜（干热型）Heated Display HOT | SINFONIA 4 HOT | 1422×750×1024 mm | +30~+90 ℃ | 230 V | 2400 W | 4 GN 1/1 | 玻璃陶瓷干热+上部热灯 | 嵌入式 | 约 70~80 kg | 干热加热系统，配合上部热灯增强保温效果，适用于标准热菜展示 |
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| 2 | 嵌入式热食展示柜（干热型）Heated Display HOT | SINFONIA 6 HOT | 2062×749×1005 mm | +30~+90 ℃ | 230 V | 2900~3000 W | 6 GN 1/1 | 玻璃陶瓷干热+热灯 | 嵌入式 | 78 kg | 高功率干热系统，温度均匀，适用于高流量自助餐线 |
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格尺寸（mm） | 温度范围（℃） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（GN） | 加热方式 | 安装方式 | 重量（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 嵌入式水浴保温展示柜 Bain-Marie | SINFONIA 3 BM | 约 1100×750×1024 mm | +30~+90 ℃ | 230/400 V | 2000~3000 W | 3 GN 1/1 | 水浴加热 | 嵌入式 | 约 80 kg | 紧凑型水浴系统，适用于小型餐线或辅助出餐区 |
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| 4 | 嵌入式水浴保温展示柜 Bain-Marie | SINFONIA 4 BM | 1422×750×1024 mm | +30~+90 ℃ | 230/400 V | 3000~3500 W | 4 GN 1/1 | 水浴加热 | 嵌入式 | 约 100 kg | 标准水浴加热系统，温度稳定，适合大多数自助餐场景 |
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| 5 | 嵌入式水浴保温展示柜 Bain-Marie | SINFONIA 5 BM | 1772×750×1024 mm | +30~+90 ℃ | 400 V | 4100 W | 5 GN 1/1 | 水浴加热 | 嵌入式 | 约 110~120 kg | 中大容量水浴系统，适合中高流量餐线 |
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| 6 | 嵌入式水浴保温展示柜 Bain-Marie | SINFONIA 6 BM | 2062×750×1024 mm | +30~+90 ℃ | 400 V | 4510 W | 6 GN 1/1 | 水浴加热 | 嵌入式 | 约 120~130 kg | 大容量水浴系统，适用于大型自助餐或团餐项目 |
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产品特点总结
1）双加热体系（HOT vs BM）
HOT 为干热加热，通过玻璃陶瓷加热板与上部热灯实现快速升温；BM 为水浴加热，利用水介质传导热量，温度更加均匀稳定。
2）温控能力
全系列支持 +30~+90℃，覆盖热菜保温、短时间储存及展示需求，适用于酒店自助餐与中央厨房出餐。
3）结构与材料
采用 AISI 304 不锈钢内胆，整体结构坚固耐腐蚀；嵌入式设计可与餐线系统无缝整合；带电子控制系统与数字温控显示。
4）适配性强
支持 GN 1/1 标准盘（3~6GN），适配国际厨房系统，方便组合不同餐线模块。
选型建议
一）HOT 与 BM 如何选择
如果餐厅以效率为主、出餐节奏快，优先选择 HOT 系列；如果对食品品质要求高（如酱汁类、炖菜、湿热食品），建议选择 BM 系列。
二）按餐厅规模选择
小型餐厅或辅助餐线建议选择 3GN 或 4GN；标准自助餐建议选择 4GN 或 5GN；大型酒店或团餐项目建议直接配置 6GN。
三）按菜品类型选择
干热 HOT 更适合炸物、烤制食品、配菜；水浴 BM 更适合炖菜、酱汁类、米饭及需要保持水分的食品。
四）关键避坑点
干热系统容易导致食品表面失水，不适合长时间保温；水浴系统需考虑排水与加水维护；6GN 设备功率较高，需提前确认电力容量（通常为 400V 三相）。
SINFONIA FISHING 系列为嵌入式冰鲜鱼展示系统，主要用于高端酒店自助餐、海鲜餐厅、日料展示区等场景。
核心特点：
冰鲜展示（碎冰+冷藏）
内置制冰系统（部分型号）
AISI 316 防盐腐蚀不锈钢内胆
温区：-1~0℃（海鲜最佳展示温度）
该系列专门用于鱼类、贝类等高端食材展示，而非普通冷藏用途。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格尺寸（mm） | 温度范围（℃） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（GN） | 制冷方式 | 安装方式 | 重量（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冰鲜鱼展示柜 Fish Display on Ice | SINFONIA 4 FISHING | 约 1420×750×1000 mm | -1~0 ℃ | 220 V | 700~900 W | 4 GN（冰盘） | 静态冷却+冰床 | 嵌入式 | 约 140~170 kg | 专用于海鲜及鱼类冰鲜展示，配备耐盐腐蚀不锈钢水槽与排水系统，适用于高端餐饮展示 |
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| 2 | 嵌入式冰鲜鱼展示柜 Fish Display on Ice | SINFONIA 6 FISHING | 约 2060×750×1200 mm | -1~0 ℃ | 220 V | 910 W | 6 GN（冰盘） | 静态冷却+内置制冰 | 嵌入式 | 约 180~200 kg | 内置碎冰生成系统，连续提供冰鲜环境，AISI316 不锈钢结构，适用于高流量海鲜展示 ( |
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产品特点总结
1）冰鲜展示技术
不同于普通冷藏，该系列采用“碎冰+低温”组合方式，能够最大程度保持鱼类表面湿润与视觉新鲜度，是高端海鲜展示标准配置。
2）耐腐蚀结构
采用 AISI 316 不锈钢水槽，专门针对海水及盐分环境设计，避免长期使用出现腐蚀问题。
3）温度与湿度控制
温区稳定在 -1~0℃，结合冰床形成高湿环境，比传统冷藏更适合鱼类与贝类展示。
4）系统集成度高
高配型号（如 6 FISHING）集成制冰功能，实现自动补冰，减少人工操作，适合高端酒店连续服务场景。
选型建议
一）按餐厅类型选择
高端海鲜餐厅、日料店、五星级酒店优先选择 FISHING 系列；普通自助餐不建议使用，成本与维护较高。
二）按运营模式选择
如果是高端展示+前场营销（现场陈列），建议选带制冰系统的 6 FISHING；如果是辅助展示或低频使用，4 FISHING 已足够。
三）按出餐量选择
中小型餐厅建议 4GN；大型自助餐或高客流海鲜区建议 6GN。
四）关键避坑点
该设备依赖排水与供水系统，必须提前规划；制冰系统需配软水或过滤设备，否则容易结垢影响寿命；不适用于普通冷藏食品，否则能耗和成本偏高。
该系列为 TECFRIGO 标准嵌入式冷藏展示系统，温区 +4~+10℃，适用于：沙拉 / 冷菜 / 预制食品展示自助餐冷菜线连锁餐饮备餐线
系统分为三种结构：
GN：静态冷却（基础款）
VT：风冷循环（双风道展示型）
标准款（无 GN 标识）：不锈钢冷藏展示台
VT 系列采用上下双风道循环，温度均匀性更高
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 规格尺寸（mm） | 温度范围（℃） | 电压（V） | 功率（W） | 容量（GN） | 制冷方式 | 安装方式 | 重量（kg） | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示柜（风冷型）Refrigerated Well VT | SINFONIA 3 VT | 1122×750×1176 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 450 W | 3 GN 1/1 | 风冷（双风道） | 嵌入式 | 83 kg | 双风道循环冷却，带 LED 照明及自动除霜系统，适用于高端冷菜展示 |
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| 2 | 嵌入式冷藏展示柜（风冷型）Refrigerated Well VT | SINFONIA 4 VT | 1422×750×1176 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 480~500 W | 4 GN 1/1 | 风冷（双风道） | 嵌入式 | 100 kg | 风冷循环系统，温度均匀，适合自助餐展示区 |
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| 3 | 嵌入式冷藏展示柜（风冷型）Refrigerated Well VT | SINFONIA 6 VT | 2062×750×1176 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 510~810 W | 6 GN 1/1 | 风冷（双风道） | 嵌入式 | 120 kg | 上下双风道制冷，自动除霜，适用于大型餐线 |
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| 4 | 嵌入式冷藏展示柜（静态型）Refrigerated Well GN | SINFONIA 3 GN | 1122×750×560 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 350~450 W | 3 GN 1/1 | 静态制冷 | 嵌入式 | 约 70~80 kg | 静态冷却结构，适用于基础冷菜展示 |
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| 5 | 嵌入式冷藏展示柜（静态型）Refrigerated Well GN | SINFONIA 4 GN | 1422×750×560 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 400~500 W | 4 GN 1/1 | 静态制冷 | 嵌入式 | 87 kg | 标准 GN 模块设计，适合通用餐线配置 |
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| 6 | 嵌入式冷藏展示柜（静态型）Refrigerated Well GN | SINFONIA 5 GN | 1772×750×562 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 750 W | 5 GN 1/1 | 静态制冷 | 嵌入式 | 98 kg | 中大型容量冷藏系统，自动除霜，稳定运行 |
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| 7 | 嵌入式冷藏展示柜（静态型）Refrigerated Well GN | SINFONIA 6 GN | 2062×750×562 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 800~900 W | 6 GN 1/1 | 静态制冷 | 嵌入式 | 约 110~120 kg | 大容量静态冷藏系统，适用于大型自助餐线 |
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| 8 | 嵌入式冷藏展示柜（标准型）Refrigerated Well | SINFONIA 3 | 1122×750×1157 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 350~420 W | 3 GN | 静态制冷 | 嵌入式 | 约 80 kg | 基础冷藏展示结构，适用于标准餐线 |
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| 9 | 嵌入式冷藏展示柜（标准型）Refrigerated Well | SINFONIA 4 | 1422×750×1157 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 400~500 W | 4 GN | 静态制冷 | 嵌入式 | 约 90~100 kg | 标准冷藏展示系统，适用于通用餐饮场景 |
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| 10 | 嵌入式冷藏展示柜（标准型）Refrigerated Well | SINFONIA 5 | 1772×750×1157 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 600~750 W | 5 GN | 静态制冷 | 嵌入式 | 102 kg | 中大容量冷藏展示设备，适合中高流量餐厅 |
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| 11 | 嵌入式冷藏展示柜（标准型）Refrigerated Well | SINFONIA 6 | 2062×750×1157 mm | +4~+10 ℃ | 230 V | 420~600 W | 6 GN | 静态制冷 | 嵌入式 | 约 110~120 kg | 大型冷藏展示系统，适用于高峰餐线 ( |
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产品特点总结
1）三种冷藏结构清晰分层
GN 为基础静态冷藏，结构简单、成本低；VT 为风冷循环系统，温度更均匀；标准款为基础展示结构。
2）温区统一
全系列温区为 +4~+10℃，适用于冷菜、沙拉及预制食品展示，是自助餐冷区标准温控区间。
3）模块化设计
全部采用 GN 标准尺寸（3~6GN），可灵活组合餐线长度，适配国际厨房标准。
4）VT 系列优势明显
双风道循环（上下送风）可有效解决传统冷藏“冷热不均”问题，适合高端展示需求
选型建议
一）优先判断是否需要风冷
如果是高端酒店、自助餐展示区，建议优先选择 VT 系列；如果是后厨或成本敏感项目，GN 系列即可满足需求。
二）按餐厅规模选择容量
3GN 适合小型餐厅或补充餐线；4GN 为最通用配置；5GN、6GN 适用于高流量或团餐项目。
三）按展示需求选择结构
需要展示效果（灯光+视觉）：选 VT
只做功能性冷藏：选 GN 或标准款
四）关键避坑点
风冷设备成本更高但效果更稳定；静态冷藏在高峰期可能出现温差；嵌入式设备必须预留散热空间，否则制冷效率下降。
MELODIA 系列为 Tecfrigo 专业嵌入式 Drop-in 多功能餐台系统，覆盖冷藏、热保温、干热、湿热及专项展示（鱼类/海鲜）应用，适用于酒店自助餐、餐线系统及高端餐饮展示场景。全系列采用 GN1/1 标准模块结构，支持灵活组合与定制化餐台集成。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 容量 | 尺寸（mm） | 功率 | 电压 | 温度范围 | 核心特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | MELODIA 4 GN | 4×GN1/1 | 1420×620×595 mm | 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 静态冷却 / GN标准 / 嵌入式结构 | GN标准冷藏展示设备，适用于自助餐与餐线冷藏陈列 |
| 2 | 湿热保湿展示槽 Drop-in Humid Hot Bain Marie | MELODIA 4 BAHIA | 4×GN1/1 | 1420×620×600 mm | 750 W | 230 V | +4℃ / +10℃ | 湿热控制 / 保湿展示 | 用于食品湿热保温与水汽环境控制展示 |
| 3 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | MELODIA 4 BM | 4×GN1/1 | 1420×620×595 mm | 2100 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 电加热 / 干热稳定 | 干热式食品保温设备，适用于热餐连续供应 |
| 4 | 干热展示槽 Dry Heat Display Well | MELODIA 4 GN DRY | 4×GN1/1 | 1420×620×595 mm | 2100 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热展示 / 均匀加热 | 用于热食展示及干热环境下食品保温 |
| 5 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | MELODIA 4 GN | 4×GN1/1 | 1420×620×595 mm | 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 标准冷藏 / GN模块 | GN标准嵌入式冷藏展示系统 |
| 6 | 热展示加热台 Heated Display Well | MELODIA 4 HOT | 4×GN1/1 | 1420×620×595 mm | 310 W | 220–240 V | +105℃ / +115℃ | 高温热展示 / 玻璃加热 | 用于热食高温展示与持续保温 |
| 7 | 大容量冷藏展示槽 Refrigerated Well Large Capacity | MELODIA 6 GN | 6×GN1/1 | 2070×620×595 mm | 650 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 大容量 / 风冷增强 | 高容量GN冷藏展示设备，适用于高客流场景 |
| 8 | 大容量湿热保湿展示槽 Humid Hot Bain Marie Large | MELODIA 6 BAHIA | 6×GN1/1 | 2070×620×600 mm | 810 W | 230 V | +4℃ / +10℃ | 湿热控制 / 多点加热 | 大容量湿热食品保温展示系统 |
| 9 | 海鲜冷藏展示槽 Fish Display Refrigerated Well | MELODIA 6 FISHING | 6×GN1/1 | 2070×620×595 mm | 650 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 高湿冷藏 / 海鲜专用 | 专用于鱼类及海鲜类食品冷藏展示 |
| 10 | 大容量标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well Large | MELODIA 6 GN | 6×GN1/1 | 2070×620×595 mm | 650 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 模块化冷藏 / 标准GN | 大容量标准嵌入式冷藏展示系统 |
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产品特点总结
MELODIA系列采用高度统一的模块化GN系统设计，所有设备均基于GN1/1标准容器体系构建，使不同功能模块之间可以实现自由组合与替换，提高餐线设计灵活性。
产品在温度覆盖方面具备完整区间，从-10℃冷藏到+115℃高温热展示，能够覆盖冷菜、热菜、保温及特殊食品展示等全流程应用需求，使同一餐台系统可以实现多温区并存。
在结构设计方面，设备采用嵌入式flush安装方式，与台面实现平整融合，同时使用AISI 304食品级不锈钢材质，提高耐腐蚀性与清洁效率，并优化卫生管理流程。
在应用场景方面，该系列可广泛适配酒店自助餐厅、连锁餐饮出餐线、高端开放式厨房、海鲜展示区以及船舶与航空餐饮系统，具有较强的跨行业适配能力。
在温控与运行安全方面，产品配备数字化恒温控制系统，支持自动除霜与温度精确调节，同时具备符合HACCP标准的温控管理机制，确保食品安全与稳定出餐质量。
选型建议
在大型酒店与高客流自助餐场景中，建议优先选择MELODIA 6 GN、MELODIA 6 BAHIA及MELODIA 6 FISHING型号。这类设备具备更高容量与更强的多功能组合能力，适用于连续高负荷出餐环境。
在中型餐厅、咖啡厅及轻餐饮门店中，建议选择MELODIA 4 GN、MELODIA 4 BM及MELODIA 4 HOT型号。这类设备在空间占用与功能之间取得平衡，适合灵活餐线布局与标准化出餐场景。
在海鲜及冷链展示应用中，建议选择MELODIA 6 FISHING或冷藏型MELODIA 4 GN设备。这类设备强调高湿度控制与稳定低温环境，适用于海鲜、刺身及冷鲜食品展示需求。
在热食展示与保温应用场景中，建议优先考虑MELODIA 4 HOT与MELODIA 4 GN DRY型号。这类设备能够提供稳定的高温环境与良好的食品视觉展示效果，适用于自助餐热食区及明档展示系统。
OPERA系列为 Tecfrigo 专业嵌入式 Drop-in 餐台系统，属于高端自助餐与餐线展示解决方案，主要用于酒店自助餐台、开放式厨房、宴会餐饮系统及高端食品展示场景。
该系列以 GN1/1 标准为核心设计基础，结合冷藏、干热、湿热及专项功能模块（如鱼类展示系统），实现多温区组合与灵活餐线布局。产品采用 AISI 304 食品级不锈钢结构，支持嵌入式 flush 安装，整体设计强调稳定性、卫生性与长期高负载运行能力。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 容量 | 尺寸（mm） | 功率 | 电压 | 温度范围 | 核心特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | OPERA 3 | 3×GN1/1 | 约 1120×620×595 mm | 约 500 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 紧凑型冷藏 / GN标准 | 用于紧凑空间冷藏食品展示与餐线应用 |
| 2 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | OPERA 3 BM | 3×GN1/1 | 约 1120×620×595 mm | 约 1800 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热加热 / 稳定保温 | 适用于热食保温与持续出餐环境 |
| 3 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | OPERA 3 GN | 3×GN1/1 | 约 1120×620×595 mm | 约 500 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 冷藏展示 / GN模块化 | GN标准冷藏嵌入式展示设备 |
| 4 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | OPERA 4 | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 标准冷藏 / 中型容量 | 中型冷藏展示系统，适用于自助餐与餐线 |
| 5 | 湿热保湿展示槽 Humid Hot Bain Marie | OPERA 4 BAHIA | 4×GN1/1 | 约 1420×620×600 mm | 约 750 W | 230 V | +4℃ / +10℃ | 湿热控制 / 保湿环境 | 用于食品湿热保温与水汽环境控制展示 |
| 6 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | OPERA 4 BM | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 2100 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热加热 / 餐线保温 | 热食持续保温与餐线出餐应用 |
| 7 | 海鲜展示冷藏槽 Fish Display Refrigerated Well | OPERA 4 FISHING | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 高湿冷藏 / 海鲜专用 | 专用于鱼类及海鲜食品冷藏展示系统 |
| 8 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | OPERA 4 GN | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | GN模块 / 标准冷藏 | GN标准嵌入式冷藏展示设备 |
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OPERA系列采用统一GN1/1模块化系统设计，使冷藏、热保温及特殊展示功能能够在同一餐线系统中实现自由组合，提高整体餐台设计的灵活性与工程适配能力。
产品在温区覆盖方面从-10℃冷藏到+70℃热保温完整覆盖，能够满足冷菜、热菜、保温及展示等多种餐饮场景需求，实现一体化餐线解决方案。
在结构设计方面，设备采用嵌入式flush安装结构，可与餐台台面实现完全平整融合，整体采用AISI 304食品级不锈钢材质，具备良好的耐腐蚀性与卫生清洁效率。
在应用适配方面，OPERA系列适用于酒店自助餐厅、中小型餐饮门店、连锁餐饮标准化出餐线、开放式厨房以及海鲜展示区等多种商业餐饮场景。
在控制系统方面，设备配备数字温控系统与自动化运行管理功能，支持稳定温度控制与食品安全保障，满足现代餐饮对稳定性与效率的双重要求。
选型建议
在大型酒店自助餐及高客流餐线系统中，建议优先选择OPERA 4 GN、OPERA 4 BM及OPERA 4 FISHING型号，这类设备在容量与功能扩展方面更具优势，适合连续出餐环境。
在中小型餐厅、咖啡厅及轻餐饮场景中，建议选择OPERA 3 GN、OPERA 3 BM及OPERA 3型号，这类设备更适合空间受限但仍需完整功能支持的餐线布局。
在海鲜及冷链展示应用中，建议优先选择OPERA 4 FISHING型号，其具备更稳定的低温控制与高湿环境适配能力，适用于刺身及海鲜展示需求。
在热食展示及保温场景中，建议选择OPERA 3 BM或OPERA 4 BM型号，这类设备能够提供稳定的干热环境，保证食品出品温度与展示效果。
LAMBADA系列为 Tecfrigo 高端嵌入式 Drop-in 餐台系统，定位介于标准餐线设备与高端定制展示系统之间，广泛应用于酒店自助餐、连锁餐饮中央出餐线、高端宴会餐台及开放式厨房系统。
该系列全面覆盖冷藏、干热、湿热、风冷强化及专项功能模块（如鱼类展示、Brina高湿系统等），并以 GN1/1 标准为核心结构，实现多功能餐线的模块化组合。
LAMBADA系列相较OPERA与MELODIA系列，在系统复杂度与功能完整性上更高，适用于更高标准的餐饮工程项目。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 容量 | 尺寸（mm） | 功率 | 电压 | 温度范围 | 核心特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | LAMBADA 4 | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 标准冷藏 / GN模块 | GN标准冷藏嵌入式展示系统 |
| 2 | 湿热保湿展示槽 Humid Hot Bain Marie | LAMBADA 4 BAHIA | 4×GN1/1 | 约 1420×620×600 mm | 约 750 W | 230 V | +4℃ / +10℃ | 湿热控制 / 保湿展示 | 用于食品湿热保温与湿度环境控制 |
| 3 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | LAMBADA 4 BM | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 2100 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热加热 / 餐线保温 | 用于热食持续保温与餐线出餐 |
| 4 | 高湿冷凝展示槽 Refrigerated Drop-in Well BRINA | LAMBADA 4 BRINA | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 650 W | 220–240 V | -2℃ / +2℃ | 高湿冷凝 / 低温保鲜 | 用于高湿冷凝冷藏展示，保持食品新鲜度 |
| 5 | 海鲜展示冷藏槽 Fish Display Refrigerated Well | LAMBADA 4 FISHING | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 高湿冷藏 / 海鲜专用 | 专用于鱼类及海鲜食品冷藏展示系统 |
| 6 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | LAMBADA 4 GN | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | GN模块 / 标准冷藏 | GN标准嵌入式冷藏展示设备 |
| 7 | 干热展示槽 Dry Heat Display Well | LAMBADA 4 GN DRY | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 2100 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热展示 / 均匀加热 | 用于热食展示与干热保温系统 |
| 8 | 热展示加热台 Heated Display Well | LAMBADA 4 HOT | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 310 W | 220–240 V | +105℃ / +115℃ | 高温热展示 / 玻璃加热 | 用于热食高温展示与保温 |
| 9 | 冷藏展示槽（VT风冷增强型） Refrigerated Ventilated Well | LAMBADA 4 VT GN | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 650 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 风冷强化 / 温度均匀 | 强制风冷冷藏展示系统 |
| 10 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | LAMBADA 6 | 6×GN1/1 | 约 2070×620×595 mm | 约 650 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 大容量冷藏 / GN系统 | 大容量GN冷藏嵌入式展示设备 |
| 11 | 湿热保湿展示槽 Humid Hot Bain Marie | LAMBADA 6 BAHIA | 6×GN1/1 | 约 2070×620×600 mm | 约 810 W | 230 V | +4℃ / +10℃ | 湿热控制 / 多点加热 | 大容量湿热保温展示系统 |
| 12 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | LAMBADA 6 BM | 6×GN1/1 | 约 2070×620×595 mm | 约 2500 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热加热 / 高负载 | 大容量热食保温系统 |
| 13 | 高湿冷凝展示槽 Refrigerated Drop-in Well BRINA | LAMBADA 6 BRINA | 6×GN1/1 | 约 2070×620×595 mm | 约 700 W | 220–240 V | -2℃ / +2℃ | 高湿冷凝 / 食品保鲜 | 高湿低温保鲜展示系统 |
| 14 | 海鲜展示冷藏槽 Fish Display Refrigerated Well | LAMBADA 6 FISHING | 6×GN1/1 | 约 2070×620×595 mm | 约 650 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 海鲜专用 / 高湿冷藏 | 鱼类及海鲜冷藏展示设备 |
| 15 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | LAMBADA 6 GN | 6×GN1/1 | 约 2070×620×595 mm | 约 650 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | GN模块 / 标准系统 | 标准大容量冷藏展示系统 |
| 16 | 干热展示槽 Dry Heat Display Well | LAMBADA 6 GN DRY | 6×GN1/1 | 约 2070×620×595 mm | 约 2500 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热展示 / 高负载 | 大容量干热展示与保温设备 |
| 17 | 热展示加热台 Heated Display Well | LAMBADA 6 HOT | 6×GN1/1 | 约 2070×620×595 mm | 约 310 W | 220–240 V | +105℃ / +115℃ | 高温热展示 / 恒温控制 | 热食高温展示与餐线保温系统 |
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产品特点总结
LAMBADA系列采用统一GN1/1模块化设计体系，覆盖4GN与6GN两种容量结构，使其能够适配从中型餐厅到大型酒店自助餐线的不同工程需求。
该系列在温度控制方面实现全覆盖设计，从-10℃冷藏、-2℃高湿冷凝、+70℃干热保温到+115℃高温热展示，能够满足完整餐饮出品链的温区需求，实现冷菜、热菜与展示区一体化管理。
在结构设计方面，产品采用嵌入式flush安装系统，并使用AISI 304食品级不锈钢材质，保证设备在长期高强度使用环境下仍具备良好的卫生性、耐腐蚀性与结构稳定性。
在功能系统方面，LAMBADA系列强化了风冷（VT）系统、高湿冷凝（BRINA）系统以及海鲜专用（FISHING）系统，使其在复杂餐饮环境中仍能保持均匀温度与稳定展示效果。
在应用场景方面，该系列广泛适用于五星级酒店自助餐厅、高端宴会餐台、连锁餐饮标准化出餐线、中央厨房分餐系统以及海鲜及冷链展示专区。
选型建议
在大型酒店及高端自助餐系统中，建议优先选择LAMBADA 6 GN、LAMBADA 6 BM、LAMBADA 6 BRINA及LAMBADA 6 FISHING型号，这类设备具备更强的容量扩展能力与多温区组合能力，适用于高负荷连续出餐场景。
在中型餐厅及标准餐线系统中，建议选择LAMBADA 4 GN、LAMBADA 4 BM及LAMBADA 4 HOT型号，这类设备在空间利用与功能完整性之间具有较好平衡。
在海鲜及高湿展示场景中，建议优先选择BRINA与FISHING系列型号，可实现低温高湿环境下的食品保鲜与展示效果优化。
在热食展示及保温系统中，建议选择BM及HOT型号组合使用，以满足不同温度层级的热食展示需求，提高出餐稳定性与视觉效果。
NETTUNO系列为 Tecfrigo 专业嵌入式 Drop-in 冷藏展示系统，主要用于酒店自助餐台、冷餐展示区、开放式餐线及高端食品陈列空间。
该系列采用 GN1/1 标准模块化结构设计，强调食品冷藏稳定性、展示效果与嵌入式一体化安装能力。设备通常配备风冷循环系统或静态冷却系统，以保证温度均匀性与食品新鲜度。
NETTUNO定位属于 Tecfrigo 中高端冷藏展示模块，适用于需要“开放式+稳定低温展示”的餐饮空间。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 容量 | 尺寸（mm） | 功率 | 电压 | 温度范围 | 核心特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | NETTUNO | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 600 W | 220–240 V / 50 Hz | -10℃ / 0℃ | GN标准 / 嵌入式结构 / 冷藏展示 | GN1/1标准嵌入式冷藏展示设备，用于自助餐及餐线冷食陈列，具备稳定制冷与自动化温控系统 |
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产品特点总结
NETTUNO系列采用GN1/1标准化模块结构，使其能够兼容标准餐饮容器系统，便于在酒店自助餐台及中央餐线系统中实现快速布局与替换。
设备采用嵌入式安装设计，可与台面实现完全平整融合，提升整体餐台视觉一致性，同时优化清洁效率与卫生管理水平。
在制冷系统方面，NETTUNO通过静态冷却或风冷循环方式实现均匀温度分布，确保食品在整个展示区域内保持稳定冷藏状态，减少温度波动对食材品质的影响。
设备采用食品级AISI 304不锈钢结构，具备良好的耐腐蚀性与长期使用稳定性，适用于高频使用的商业餐饮环境。
在应用场景方面，NETTUNO系列主要用于酒店自助餐冷菜区、沙拉展示区、冷盘陈列区以及高端餐饮开放式厨房系统，是标准冷藏展示模块中的基础型解决方案。
选型建议
在酒店自助餐及标准冷餐展示系统中，NETTUNO适合作为基础冷藏展示模块使用，适合与其他热食或干热模块组合形成完整餐线系统。
在中小型餐饮空间中，该设备可作为主冷藏展示单元使用，适用于沙拉、甜品、水果及冷盘等标准冷餐展示需求。
在高端餐饮及开放式厨房场景中，NETTUNO适合作为嵌入式冷藏基础模块，与GN系统容器配合使用，实现标准化出餐与展示效果统一。
STYLE系列为 Tecfrigo 高端嵌入式 Drop-in 餐台系统，定位于“设计型展示餐台解决方案”，主要应用于五星级酒店自助餐厅、高端餐饮开放式厨房、精品餐饮空间及定制化展示岛台。
该系列在功能上延续GN1/1标准模块体系，同时更强调外观设计、展示视觉效果与餐台整体美学融合能力。设备采用嵌入式flush结构设计，使设备与台面实现无缝衔接，提升整体空间统一性与高级感。
STYLE系列覆盖冷藏、热保温及多功能展示模块，适用于对“视觉呈现+功能稳定性”要求较高的餐饮工程项目。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 容量 | 尺寸（mm） | 功率 | 电压 | 温度范围 | 核心特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | STYLE 3 | 3×GN1/1 | 约 1120×620×595 mm | 约 500 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 紧凑型冷藏 / 设计型餐台 | GN标准嵌入式冷藏展示系统，用于冷餐展示与餐线应用 |
| 2 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | STYLE 4 | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 600 W | 220–240 V | -10℃ / 0℃ | 标准冷藏 / 美学餐台设计 | 中型嵌入式冷藏展示设备，适用于自助餐与开放餐线系统 |
| 3 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | STYLE 4 BM | 4×GN1/1 | 约 1420×620×595 mm | 约 2100 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热加热 / 高稳定保温 | 用于热食保温与餐线连续出餐环境 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
STYLE系列采用GN1/1标准模块化设计体系，使其能够与Tecfrigo其他Drop-in系统（如OPERA、LAMBADA、MELODIA）实现高度兼容，便于构建统一餐线系统。
该系列最大的特点在于“设计导向型结构优化”，通过嵌入式flush安装方式，实现设备与台面完全平齐，提升整体餐台视觉连续性与高端展示效果。
在功能方面，STYLE系列覆盖冷藏与热保温两大核心应用场景，能够满足冷菜展示与热食保温的基础餐线需求，同时保持稳定的温控性能与食品安全标准。
在结构材料方面，设备采用AISI 304食品级不锈钢结构，具备优异的耐腐蚀性与清洁便利性，适用于高频使用的商业餐饮环境。
在应用场景方面，该系列适用于高端酒店自助餐厅、精品餐饮门店、开放式厨房展示系统及定制化餐台工程项目，尤其适合对“视觉统一性+空间设计感”要求较高的场景。
选型建议
在高端酒店自助餐及标准餐线系统中，STYLE 4及STYLE 4 BM是主力配置，适用于冷菜展示与热食保温的组合餐线结构。
在空间受限的小型餐饮门店或精品咖啡餐饮场景中，STYLE 3更适合作为基础冷藏模块使用，实现紧凑型展示与基础功能覆盖。
在需要冷热结合的综合餐线系统中，可将STYLE系列与OPERA或MELODIA系列进行组合使用，以实现功能分区与视觉统一的双重效果。
STYLE系列更适用于注重设计感、餐台视觉体验及品牌形象展示的高端餐饮项目，而非纯功能型高负载厨房系统。
STYLE系列为 Tecfrigo 高端嵌入式及半展示型 Drop-in / refrigerated display 系统，主要用于甜品展示、冷藏陈列及高端自助餐台系统。
该子系列中的 VFS 与 VASCA 架构属于“开放式展示冷藏柜结构”，相比传统GN Drop-in系统，更偏向“前场展示 + 后场服务”的半封闭式冷藏展示解决方案。
其核心特点是：
强化玻璃展示结构（前场可视化）
风冷循环冷藏系统
集成式照明与多层展示结构
适用于甜品、蛋糕、冷盘、即食展示
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 容量 / 展示方式 | 尺寸（mm） | 功率 | 电压 | 温度范围 | 核心特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 冷藏展示柜 Refrigerated Display Case | STYLE SG VFS | 多层展示 / 2层搁架 | 约 1423×750×1150 mm | 约 100–500 W | 230 V / 50 Hz | +4℃ / +10℃ | 风冷循环 / 玻璃展示 / LED照明 | 用于甜品与冷藏食品展示，配备风冷系统与自动除霜功能 |
| 2 | 开放式冷藏展示槽 Open Refrigerated Display Basin | STYLE VASCA VFS | 2层玻璃搁架 / 开放展示 | 约 1423×750×1302 mm | 约 620 W | 220 V / 50 Hz | +4℃ / +10℃ | 嵌入式冷藏 / 风冷循环 / 自助展示 | 嵌入式冷藏展示设备，用于冷菜、甜品及即食食品陈列 |
| 3 | 带服务窗口冷藏展示柜 Refrigerated Display Case with Service Glass | STYLE VASCA VFS SG | 前场玻璃+后场滑门服务 | 约 1423×750×1150 mm | 约 617 W | 230 V / 50 Hz | +4℃ / +10℃ | 双面结构 / 服务窗口 / 风冷系统 | 用于自助餐及服务型冷藏展示，支持前场展示与后场补货操作 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
STYLE VFS与VASCA系列属于Tecfrigo展示型冷藏系统，采用风冷循环制冷技术，确保展示区域温度均匀稳定在+4℃至+10℃之间，适用于对食品保鲜与视觉展示要求较高的场景。
设备采用玻璃强化展示结构，结合LED照明系统，使甜品、蛋糕及冷盘食品在展示过程中具备更强的视觉吸引力，同时提升餐厅前场品牌形象。
VASCA结构版本强调“嵌入式+开放式结合设计”，能够与餐台系统一体化安装，形成连续展示面，提高整体空间利用率与餐线一致性。
SG版本增加服务侧滑门结构，实现前场展示与后场补货分离，提高运营效率，特别适用于自助餐及高客流餐饮场景。
整体结构采用AISI 304食品级不锈钢与高强度玻璃组合，兼具耐用性、卫生性与展示效果，适用于长期商业运营环境。
选型建议
在高端酒店甜品展示及自助餐甜品区中，推荐使用STYLE VASCA VFS型号，其开放式结构更适合嵌入式餐台设计与视觉展示需求。
在需要“前场展示 + 后场补货”高效率运营场景中，推荐使用STYLE VASCA VFS SG型号，其双通道结构可显著提升出餐效率。
在精品咖啡店、甜品店及小型餐饮空间中，STYLE SG VFS更适合作为独立展示冷柜使用，结构紧凑且展示效果突出。
在整体餐线系统设计中，该系列可与MELODIA、OPERA及LAMBADA系列冷藏/热保温模块组合使用，实现冷热分区与统一视觉风格。
MALAMBO系列为 Tecfrigo 高端嵌入式 Drop-in 冷藏展示系统，属于开放式食品陈列与自助餐展示设备，主要应用于酒店自助餐台、沙拉吧、冷盘展示区及高端餐饮前场展示系统。
该系列采用 GN1/1 标准结构设计，结合静态冷却系统与自动化温控技术，实现稳定的+4℃至+10℃冷藏环境。设备整体强调食品展示效果与嵌入式餐台融合能力，适用于需要“高可视化冷藏陈列”的商业餐饮场景。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 容量 | 尺寸（mm） | 功率 | 电压 | 温度范围 | 核心特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Display Well | MALAMBO 4 GN | 4×GN1/1 | 约 1422×774×973 mm | 约 340 W | 220–240 V / 50 Hz | +4℃ / +10℃ | 静态冷却 / 玻璃弧面展示 / LED照明 |
嵌入式冷藏展示设备，适用于自助餐及餐线食品陈列，配备电子温控系统与自动除霜功能 |
产品特点总结
MALAMBO 4 GN采用GN1/1标准模块结构，可兼容不同深度GN容器系统，实现灵活的食品展示与餐线配置方式。
设备采用弧形玻璃展示结构设计，结合LED照明系统，使冷菜、沙拉及即食食品在视觉呈现上更具吸引力，提升餐厅前场展示效果与品牌形象。
在制冷系统方面，该设备采用静态冷却方式，配合自动除霜与电子温控系统，使温度稳定控制在+4℃至+10℃范围内，有效保障食品新鲜度与安全性。
设备主体采用食品级不锈钢与玻璃结构组合，具备良好的耐腐蚀性与清洁便利性，适用于高频使用的商业餐饮环境。
在应用场景方面，MALAMBO 4 GN主要用于酒店自助餐冷菜区、沙拉吧、甜品冷藏展示区以及开放式厨房前场陈列系统，是典型的高可视化冷藏展示解决方案。
选型建议
在酒店自助餐及标准冷餐展示系统中，MALAMBO 4 GN适合作为核心冷藏展示模块使用，适用于冷盘、沙拉及甜品展示场景。
在中小型餐饮空间或精品餐厅中，该设备可作为前场展示冷柜使用，提升食品展示效果与顾客体验。
在开放式厨房或高端餐饮空间中，MALAMBO 4 GN适合与其他Tecfrigo Drop-in热食或干热模块组合使用，实现冷热分区的完整餐线系统。
SAMBA系列为 Tecfrigo 高端嵌入式 Drop-in 餐台系统，属于多功能餐线综合解决方案，广泛应用于五星级酒店自助餐厅、连锁餐饮标准化出餐线、宴会餐台及开放式厨房展示系统。
该系列基于 GN1/1 标准模块化结构开发，全面覆盖冷藏、干热、湿热、高湿冷凝（BRINA）、高湿展示（RUGIADA）、干热展示及热展示（HOT）等多种功能模块，实现完整餐饮温区系统集成。
| 编号 | 产品名称（中文+英文） | 型号 | 容量 | 尺寸（mm） | 功率 | 电压 | 温度范围 | 核心特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | SAMBA 3 | 3×GN1/1 | 1122×750×1154 mm | 380 W | 220–240 V | +4℃ / +10℃ | 紧凑冷藏 / GN标准 | GN嵌入式冷藏展示设备 |
| 2 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | SAMBA 3 GN | 3×GN1/1 | 1122×750×1154 mm | 380 W | 220–240 V | +4℃ / +10℃ | GN模块 / 冷藏 | 标准冷藏餐线系统 |
| 3 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | SAMBA 4 | 4×GN1/1 | 1422×750×1154 mm | 410 W | 220–240 V | +4℃ / +10℃ | 中型冷藏 | 冷藏展示系统 |
| 4 | 湿热保湿展示槽 Humid Hot Bain Marie | SAMBA 4 BAHIA | 4×GN1/1 | 1422×750×1154 mm | 750 W | 230 V | +4℃ / +10℃ | 湿热保湿 | 食品湿度控制展示 |
| 5 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | SAMBA 4 BM | 4×GN1/1 | 1422×750×1154 mm | 1800 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热加热 | 热食保温系统 |
| 6 | 高湿冷凝展示槽 Refrigerated Display BRINA | SAMBA 4 BRINA | 4×GN1/1 | 1422×750×1154 mm | 390 W | 220–240 V | -1℃ / 0℃ | 高湿冷凝 | 食品保鲜展示 |
| 7 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | SAMBA 4 GN | 4×GN1/1 | 1422×750×1154 mm | 410 W | 220–240 V | +4℃ / +10℃ | GN标准 | 冷藏展示设备 |
| 8 | 干热展示槽 Dry Heat Display Well | SAMBA 4 GN DRY | 4×GN1/1 | 1422×750×1154 mm | 1800 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热展示 | 热食展示系统 |
| 9 | 热展示加热台 Heated Display Well | SAMBA 4 HOT | 4×GN1/1 | 1422×750×1154 mm | 2400 W | 400 V | +30℃ / +90℃ | 高温热展示 | 热食保温展示 |
| 10 | 高湿冷凝展示槽 Refrigerated Display RUGIADA | SAMBA 4 RUGIADA | 4×GN1/1 | 1422×750×1154 mm | 400 W | 220–240 V | -1℃ / 0℃ | 高湿冷凝 | 保湿冷藏展示 |
| 11 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | SAMBA 5 | 5×GN1/1 | 1770×750×1154 mm | 420 W | 220–240 V | +4℃ / +10℃ | 中大容量 | 冷藏展示系统 |
| 12 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | SAMBA 5 BM | 5×GN1/1 | 1770×750×1154 mm | 2000 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热加热 | 热食保温 |
| 13 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | SAMBA 5 GN | 5×GN1/1 | 1770×750×1154 mm | 420 W | 220–240 V | +4℃ / +10℃ | GN模块 | 冷藏展示 |
| 14 | 嵌入式冷藏展示槽 Drop-in Refrigerated Well | SAMBA 6 | 6×GN1/1 | 2062×750×1154 mm | 420 W | 220–240 V | +4℃ / +10℃ | 大容量冷藏 | 冷藏系统 |
| 15 | 湿热保湿展示槽 Humid Hot Bain Marie | SAMBA 6 BAHIA | 6×GN1/1 | 2062×750×1154 mm | 850 W | 230 V | +4℃ / +10℃ | 湿热控制 | 湿热保温 |
| 16 | 干热保温展示槽 Dry Heat Bain Marie | SAMBA 6 BM | 6×GN1/1 | 2062×750×1154 mm | 2500 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 高负载干热 | 热食系统 |
| 17 | 高湿冷凝展示槽 Refrigerated Display BRINA | SAMBA 6 BRINA | 6×GN1/1 | 2062×750×1154 mm | 460 W | 220–240 V | -1℃ / 0℃ | 高湿冷凝 | 食品保鲜 |
| 18 | 标准冷藏展示槽 Refrigerated Drop-in Well | SAMBA 6 GN | 6×GN1/1 | 2062×750×1154 mm | 420 W | 220–240 V | +4℃ / +10℃ | GN标准 | 冷藏系统 |
| 19 | 干热展示槽 Dry Heat Display Well | SAMBA 6 GN DRY | 6×GN1/1 | 2062×750×1154 mm | 2500 W | 400 V | +30℃ / +70℃ | 干热展示 | 高负载展示 |
| 20 | 热展示加热台 Heated Display Well | SAMBA 6 HOT | 6×GN1/1 | 2062×750×1154 mm | 2400 W | 400 V | +30℃ / +90℃ | 高温热展示 | 热食保温 |
| 21 | 高湿冷凝展示槽 Refrigerated Display RUGIADA | SAMBA 6 RUGIADA | 6×GN1/1 | 2062×750×1154 mm | 460 W | 220–240 V | -1℃ / 0℃ | 高湿冷凝 | 高湿保鲜 |
如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。
产品特点总结
SAMBA系列采用统一GN1/1模块化结构体系，通过4GN与6GN两种主规格覆盖中小型至大型餐饮空间，具备高度工程化的餐线整合能力。
该系列在温度覆盖方面实现全区间控制，从-1℃高湿冷凝、+4℃冷藏、+70℃干热保温到+90℃热展示，能够满足完整餐饮出品链的多温区需求。
结构设计采用嵌入式flush安装方式，并结合AISI 304食品级不锈钢材料，使设备具备长期稳定运行能力与高标准卫生条件。
功能系统方面，BRINA高湿冷凝系统与RUGIADA高湿展示系统有效提升食品保鲜能力，而BM与HOT模块则覆盖热食保温与高温展示需求，实现冷/热一体化餐线解决方案。
应用场景覆盖五星级酒店自助餐厅、连锁餐饮标准化出餐线、中央厨房系统、宴会餐台及高端食品展示区。
选型建议
在大型酒店及高客流自助餐系统中，建议优先选择SAMBA 6 GN、SAMBA 6 BM、SAMBA 6 BRINA及SAMBA 6 HOT，以满足高容量与多温区并行需求。
在中型餐厅及标准餐线系统中，SAMBA 4 GN、SAMBA 4 BM及SAMBA 4 HOT为最优平衡方案，兼顾空间与功能。
在海鲜及高湿展示场景中，BRINA与RUGIADA系列适用于高湿低温保鲜需求。
在热食展示系统中，BM与HOT组合可实现稳定出餐与良好视觉展示效果。
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