HOSHIZAKI品牌介绍：

星崎集团于1947年成立于日本名古屋市，于2008年在东京第一证交所正式上市。

经过70余年不懈地进取，星崎已成长为一个以全自动制冰机、商用冷柜等为主要产品，品线延伸至各项厨房设备领域的综合企业集团。

近年来，饮食需求呈现出多样化发展的趋势。星崎把握行业的发展趋势，在顺应市场变化的同时，进一步强化自身优势，为客户提供迅捷、准确、优良的销售体验和售后服务。星崎凝聚集团所有员工的力量，为客户，乃至整个社会作出贡献。

中国的饮食文化博大精深，随着物质生活的丰富，人们对饮食的需求日益多样化和个性化。星崎顺应高速的变化和发展的中国餐饮市场，时刻以中国需求为基础，以品质和信赖力为本，活跃在餐饮设备行业的前沿，为客户提供满意的产品。 

产品分类导航：

一、星崎 HOSHIZAKI 生啤机产品资料整理

产品特点总结

1. 该系列属于商用生啤现场供应设备，核心作用是将生啤桶中的酒液通过设备进行瞬间冷却后出酒，适合吧台、餐厅前场、酒店餐饮区等需要现场供应生啤的空间。
2. 手动机型以紧凑、稳定、易布置为主要特点，DBF-25SAC更适合小型出酒点，DBF-40SAC适合单一酒路的中等供应场景，DBF-40WAC适合需要双酒路或双龙头配置的场景。
3. 全自动机型 DBF-AS65WE-CH更适合对出杯稳定性、泡沫控制、人工效率和高峰期标准化出酒有要求的项目，例如高端酒吧、酒店大堂吧、餐酒融合门店及客流较集中的餐饮空间。
4. 从项目选型角度看，若门店只供应一种生啤且出杯量不高，可优先考虑 DBF-25SAC 或 DBF-40SAC；若需要双酒路供应，可考虑 DBF-40WAC；若强调自动化、标准杯量和出品一致性，则 DBF-AS65WE-CH更适合。
5. 该类型设备在实际项目中通常需要结合生啤桶、二氧化碳气瓶、减压阀、啤酒软管、吧台给排水条件、台面承重与操作动线共同规划，不应只按单机尺寸进行简单选型。

二、星崎 HOSHIZAKI 寿司冷藏柜产品

该类型产品特点总结

星崎 HOSHIZAKI 寿司冷藏柜的核心特点是“吧台展示、短时保鲜、低位操作、便于清洁”。该系列采用 270mm 高度设计，更适合放置在寿司吧台或开放式操作台上，不会过度遮挡顾客视线，也便于厨师与顾客之间形成直观的出品展示关系。

从展示效果看，该系列采用 180°可视型大圆弧玻璃，配合底部倾斜展示结构，适合寿司、刺身、冷菜小食等需要前场展示的食材陈列。官方资料同时提到稳定双向制冷与对流式冷却方式，重点在于保持柜内温度稳定，并减少食材表面水分流失。

从选型逻辑看，1200mm 机型适合小型寿司吧、单人操作位或辅助展示位；1500mm 机型适合常规日料门店与酒店日料窗口；1800mm 机型适合中高频出品吧台；2100mm 机型适合较长吧台、多品类陈列或高端日料餐厅前场展示区。

需要注意的是，HNC 系列寿司冷藏柜并不是长期储存冷柜，而是用于营业时段内的临时展示与保鲜。营业结束后，应按官方说明将食物转移到冰箱内保存。

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