| 产品型号 | 中文产品名称 | 适用托盘 / 载体 | 官方产品描述（纯文字，无链接） |
|---|---|---|---|
| BCB/01 | 小型急速冷却速冻柜 | 3 × GN 2/3 | 紧凑型专业急速冷却与速冻设备，可在短时间内降低食品核心温度，用于保持食品的新鲜度、结构和营养价值，适合小型餐饮和精细制作场景。 |
| BCB/03 | 急速冷却速冻柜 | 3 × GN 1/1 | 专业级急速冷却设备，可快速完成冷却与速冻循环，适用于餐厅、甜品店及中央厨房，有效延长食品保质期。 |
| BCB/05R | 基础型急速冷却速冻柜 | 5 × GN 1/1 | 基础型急速冷却柜，结构可靠，操作直观，可快速完成食品从高温到安全低温的转换，保持食品品质稳定。 |
| BCB/05 | 顶置式急速冷却速冻柜 | 5 × GN 1/1 | 采用顶部制冷结构，适合空间有限的厨房环境，实现高效冷却与速冻处理。 |
| BCB/05E | 嵌入式急速冷却速冻柜 | 5 × GN 1/1 | 专为嵌入式安装设计的急速冷却设备，适合集成到标准厨房设备系统中，保持整洁统一的操作空间。 |
| BCB/10E | 中型嵌入式急速冷却速冻柜 | 10 × GN 1/1 | 中等容量嵌入式急速冷却速冻柜，适合中高频餐饮生产需求，确保冷却过程稳定高效。 |
| BCB/15 | 中型急速冷却速冻柜 | 15 × GN 1/1 或 600×400 | 适用于较大产量厨房的专业速冻设备，可快速锁住食品口感与水分，满足连续生产需求。 |
| BCB/24 | 大容量急速冷却速冻柜 | 12 × GN 2/1 或 600×800 | 大容量设计，适合中央厨房和高负荷餐饮环境，用于批量食品快速冷却和速冻处理。 |
| BCT/05 | 顶部制冷急速冷却柜 | 5 × GN 1/1 | 顶部制冷结构，配备多种冷却循环程序，适合不同食品类型的急速冷却和速冻应用。 |
| BCT/10 | 中型顶部制冷急速冷却柜 | 10 × GN 1/1 | 提供强劲制冷能力，可实现从热食品到深度冷冻的完整流程，适合专业厨房高频使用。 |
| BCT/24 | 大容量顶部制冷急速冷却柜 | 12 × GN 2/1 | 高性能急速冷却设备，支持多种工作模式，适用于高产能餐饮及食品加工场景。 |
| BCC/4008 | MAXI 系列急速冷却速冻柜 | 推车式 GN 2/1 或 600×800 | MAXI 系列专业速冻设备，适合中大型厨房使用，支持推车直接进出，提高工作效率。 |
| BCC/4011 | MAXI 系列高容量急速冷却柜 | 推车式 GN 2/1 或 600×800 | 大容量设计，适用于连续生产环境，保证食品在短时间内完成安全冷却。 |
| BCC/4014 | MAXI 系列专业急速冷却柜 | 推车式 GN 2/1 或 600×800 | 专业级高负载速冻设备，适合高强度厨房和食品加工操作。 |
| BCC/6015 | MAXI 加强型急速冷却柜 | 推车式 GN 2/1 或 800×1000 | 为大批量食品冷却与速冻设计，适用于中央厨房和规模化生产场景。 |
| BCC/8027 | MAXI 超大容量急速冷却柜 | 双推车 GN 2/1 或 600×800 | 超大容量结构，适合高通量食品加工环境，实现快速冷却和品质锁定。 |
| GT3/0460 | MAXI TUNNEL 通道式急速冷却设备 | 多推车通道结构 | 通道式急速冷却与速冻设备，适用于大规模餐饮及半工业化食品生产线。 |
| GT5/0698 | MAXI TUNNEL 大型通道式速冻系统 | 多推车通道结构 | 高产能通道式速冻系统，支持连续作业和大批量食品的高效冷却处理。 |
| 产品型号 | 中文产品名称 | 适用托盘 / 容量 | 官方产品描述（纯文字） |
|---|---|---|---|
| RIN/01 | 推车式立式冷藏柜 | GN 1/1 或 600×400 推车 | 正温立式推车冷藏柜，采用强制通风制冷系统和数字温控面板，可直接推车进出，适合大型厨房和中央厨房高效冷藏存储需求。 |
| RIN/01P | 双门推车式立式冷藏柜 | GN 1/1 或 600×400 推车 | 双门结构的正温立式冷藏柜，容量大，适合高频使用场景，便于大批量食品的冷藏保存与快速取放。 |
| SFB/01 | 紧凑型立式冷冻柜 | 固定层架 | 紧凑型低温立式冷冻柜，适合空间受限的专业厨房，提供稳定低温环境用于冷冻食品储存。 |
| EFN/01 | 单门立式冷藏柜 | GN 2/1 层架 | 标准单门立式冷藏柜，适合日常食品冷藏保存，具备均匀制冷性能和可靠温度控制。 |
| EFNV/01 | 玻璃门立式冷藏展示柜 | GN 2/1 层架 | 玻璃门立式冷藏柜，兼顾冷藏与展示功能，适合前场或需要可视化存储的餐饮环境。 |
| EFB/01 | 单门立式冷冻柜 | GN 2/1 层架 | 低温立式冷冻柜，适合冷冻原料、半成品及成品食品，结构坚固，适合专业使用。 |
| XFN/70 | SPACE PLUS 单门冷藏柜 | GN 2/1 层架 | SPACE PLUS 系列单门冷藏柜，制冷均匀，适合专业厨房高频冷藏存储使用。 |
| XFN/142 | SPACE PLUS 四半门冷藏柜 | GN 2/1 层架 | 四半门结构设计，有效减少冷气流失，适合分类存储不同食品原料。 |
| XFC/75 | 冷藏 / 冷冻组合立式柜 | GN 2/1 层架 | 组合型立式柜，可同时满足冷藏与冷冻需求，适合对温区有多样化要求的厨房环境。 |
| XFB/70 | SPACE PLUS 立式冷冻柜 | GN 2/1 层架 | SPACE PLUS 系列低温冷冻柜，适合长期冷冻储存食品，稳定性高。 |
| ARG/30 | 冰淇淋立式冷冻柜 | 冰淇淋桶 | 专为冰淇淋储存设计的低温立式冷冻柜，确保冰淇淋在稳定低温环境中保存。 |
| ARG/40 | 大容量冰淇淋冷冻柜 | 冰淇淋桶 | 加强型冰淇淋冷冻柜，适合高负荷冰淇淋存储需求，保持产品质地稳定。 |
| ARP/20B | 糕点冷冻立式柜（20 盘） | 600×400 托盘 | 糕点专用冷冻立柜，可容纳多盘托盘，适合烘焙及甜品生产冷冻存储。 |
| ARP/40B | 大容量糕点冷冻立式柜 | 600×400 / 600×800 托盘 | 大容量糕点冷冻柜，适合批量生产环境，确保冷冻过程均匀可靠。 |
| ADP/20H | 高湿立式冷藏柜（20 盘） | 600×400 托盘 | 高湿度控制立式冷藏柜，适合对湿度敏感的食品保存，减少水分流失。 |
| ADP/40H | 大容量高湿立式冷藏柜 | 600×400 / 600×800 托盘 | 高湿度冷藏解决方案，适合大批量新鲜食品、糕点及半成品的专业存储需求。 |
| 产品型号 | 中文产品名称 | 结构形式 | 官方产品描述（纯文字，无链接） |
|---|---|---|---|
| PC/150 | 披萨准备冷柜 | 冷藏底座 + 花岗岩台面 | 专业披萨准备冷柜，集冷藏储存与操作台于一体，可在制作过程中保持食材处于稳定冷藏状态。 |
| PC/150C | 披萨准备冷柜（抽屉款） | 冷藏底座 + 抽屉 + 台面 | 带抽屉结构的披萨准备柜，方便分类存放配料，提高操作效率与工作流顺畅度。 |
| PC/160 | 中型披萨准备冷柜 | 冷藏底座 + 台面 | 适用于中等出品量披萨店，兼顾操作空间与冷藏容量。 |
| PC/200C | 大型披萨准备冷柜（抽屉款） | 多门冷藏 + 抽屉 | 大容量披萨准备设备，适合高峰期连续作业环境使用。 |
| PC/215 | 三门披萨准备冷柜 | 三门冷藏底座 | 提供更大的冷藏存储空间，满足多种披萨原料的集中管理需求。 |
| PC/215C | 三门披萨准备冷柜（抽屉款） | 三门冷藏 + 抽屉 | 结合冷藏门与抽屉结构，便于不同配料分区存放。 |
| PC/270 | 超大披萨准备冷柜 | 四门冷藏底座 | 超大工作台与冷藏空间设计，适合高出餐量披萨厨房。 |
| PC/270C | 超大披萨准备冷柜（抽屉款） | 四门冷藏 + 多抽屉 | 面向高强度运营环境，提升原料管理与操作效率。 |
| SMR/12 | 紧凑型披萨准备冷柜 | 双门冷藏底座 | 小尺寸披萨准备冷柜，适合空间受限的厨房环境。 |
| SMR/16 | 披萨操作台 | 三门冷藏底座 | 标准尺寸披萨操作台，满足日常披萨制作流程需求。 |
| SMR/16C | 披萨操作台（抽屉款） | 三门冷藏 + 抽屉 | 增加抽屉配置，提升配料取用与存放便利性。 |
| SMR/20C | 大型披萨操作台 | 冷藏底座 + 多抽屉 | 适合高负荷厨房，提供更大的操作与存储空间。 |
| SFF/712I | 快餐披萨操作台 | 双门冷藏底座 | 适用于快餐与披萨结合业态的操作型冷柜。 |
| SFF/716G | 快餐披萨准备冷柜 | 三门冷藏 + 展示区 | 兼顾冷藏与配料展示功能，适合开放式厨房使用。 |
| SFF/716I | 不锈钢披萨操作台 | 三门冷藏底座 | 全不锈钢结构，耐用易清洁，适合高频使用环境。 |
| SFF/815G | 中型快餐披萨冷柜 | 双门冷藏底座 | 面向中等规模餐饮场景的披萨准备设备。 |
| SFF/820G | 大型快餐披萨冷柜 | 三门冷藏底座 | 提供更大容量与操作空间，适合繁忙餐饮环境。 |
| VRPG/12S | GN 配料冷藏展示柜 | GN 展示冷柜 | 用于披萨配料的冷藏展示，方便取用与管理。 |
| VRPG/14S | 玻璃配料冷藏展示柜 | GN 展示冷柜 | 具备良好可视性的冷藏展示结构，提升操作效率。 |
| VRPG/15S | 标准配料冷藏展示柜 | GN 展示冷柜 | 标准尺寸设计，适合多种披萨准备台搭配使用。 |
| VRPG/16S | 加高型配料冷藏展示柜 | GN 展示冷柜 | 提供更大的展示与冷藏空间，适合多配料使用场景。 |
| VRPG/18S | 大型配料冷藏展示柜 | GN 展示冷柜 | 面向高配料需求披萨店设计的展示冷柜。 |
| VRPG/20S | 超大配料冷藏展示柜 | GN 展示冷柜 | 提供更高容量的冷藏展示解决方案。 |
| VRPG/21S | 扩展型配料冷藏展示柜 | GN 展示冷柜 | 满足复杂配料管理需求的冷藏展示设备。 |
| VRPG/27S | 超宽配料冷藏展示柜 | GN 展示冷柜 | 适合大型披萨制作区域使用的超宽展示冷柜。 |
| 产品型号 | 中文产品名称 | 主要容量 / 规格 | 官方产品描述（纯文字） |
|---|---|---|---|
| WL6/122S | WL6/122S 单门酒柜（墙面式） | 最大约 128 瓶容量 | 这款单门壁挂式葡萄酒展示冷柜具备优雅设计与通风制冷系统，可独立设定温度范围用于冷藏不同类型葡萄酒，采用不锈钢结构和玻璃门配合 LED 照明呈现展示效果。 |
| WL6/122P | WL6/122P 单门通道式酒柜 | 最大约 128 瓶容量 | 单门通道式葡萄酒展示冷柜在单一门体结构中提供稳定冷藏性能，适合展示及冷藏葡萄酒，内置 LED 照明和数字控温系统确保保存与展示品质。 |
| WL6/226S | WL6/226S 双门酒柜（墙面式） | 最大约 320 瓶容量 | 双门壁挂式葡萄酒冷柜具备两段独立温控区，可在同一机柜内按需设定不同温度段以存放多种葡萄酒，采用优质不锈钢结构与灯光设计提升展示效果。 |
| WL6/326S | WL6/326S 三门酒柜（墙面式） | 最大约 480 瓶容量 | 三门壁挂式葡萄酒展示冷柜采用模块化不锈钢结构，可独立温控不同区域，配备亮丽内部 LED 照明系统，适合展示与保存多种葡萄酒收藏。 |
| WL6/422S | WL6/422S 四门酒柜（墙面式） | 最大约 512 瓶容量 | 四门壁挂式葡萄酒展示冷柜具备大容量存储与独立温控分区，可满足高容量环境中的葡萄酒展示与保存需求，搭配 LED 灯和精致外观设计。 |
| WD5/121 | WD5/121 单门葡萄酒展示柜 | 最大约 144 瓶容量 | 这款葡萄酒展示柜采用紧凑设计并结合通风或静态制冷功能，配备防雾玻璃门和 LED 照明，可将多种葡萄酒保持在适宜的服务温度并提升视觉展示效果。 |
| WD7/121 | WD7/121 单门大型葡萄酒展示柜 | 最大约 224 瓶容量 | 大尺寸单门酒柜具备通风或静态制冷模式选择、LED 照明和不锈钢结构，可在更大显示空间中保持葡萄酒稳定保存状态并突出展示效果。 |
GEMM 的葡萄酒展示柜系列通过结合 不锈钢结构、玻璃展示门和 LED 照明设计，打造兼具 视觉展示与专业酒类保存功能 的专业酒柜。所有型号均具有通风制冷、数字温控和调节灯光等功能，可满足餐厅、酒店、酒吧和葡萄酒商店等环境对葡萄酒展示和保存的需求，同时兼顾美观和稳定性。
| 产品型号 | 中文产品名称 | 主要规格 / 容量 | 官方产品描述（纯文字，无任何链接） |
|---|---|---|---|
| ALEV/20 | ALEV/20 发酵控制柜 | 约 20 盘 600×400 托盘 | 具备精确温度控制功能的发酵控制柜，适用于面团发酵阶段管理，确保发酵过程稳定一致，适合专业烘焙环境使用。 |
| ALEV/40 | ALEV/40 大容量发酵控制柜 | 约 40 盘 600×400 托盘 | 大容量发酵控制设备，支持长时间连续运行，为高产量烘焙操作提供稳定的温控发酵环境。 |
| AFLV/20 | AFLV/20 延缓发酵柜 | 约 20 盘 600×400 托盘 | 集冷藏与发酵功能于一体，可对面团进行延缓发酵处理，帮助优化生产节奏并提升成品一致性。 |
| AFLV/40 | AFLV/40 大容量延缓发酵柜 | 约 40 盘 600×400 托盘 | 适用于高负荷烘焙生产的延缓发酵设备，可在设定温湿条件下精准管理发酵周期。 |
| FLC/48 | FLC/48 组合式发酵/延缓发酵柜 | 双区独立控制结构 | 组合式设计，可同时进行不同阶段的发酵或延缓发酵操作，提升多任务并行处理能力。 |
| TALH/16S | TALH/16S 延缓发酵操作台（带湿度） | 操作台结构，托盘架 | 结合工作台与发酵功能，支持温度与湿度控制，适合需要频繁操作与即时管理面团的场景。 |
| TALH/21S | TALH/21S 三门延缓发酵操作台 | 三门冷藏结构 | 提供更大存储空间与稳定控温性能，适合中大型烘焙厨房使用。 |
| TALH/16A | TALH/16A 标准延缓发酵操作台 | 操作台结构 | 基础型延缓发酵操作台，满足日常面团冷藏与发酵管理需求，结构坚固耐用。 |
| CL1/MINI+ | CL1/MINI+ 迷你发酵室 | 1 台 600×800 推车 | 紧凑型模块化发酵室，适合空间有限的烘焙环境，支持精确温湿度控制。 |
| CL1/1311 | CL1/1311 单推车发酵室 | 1 台 600×800 推车 | 单推车发酵室，适合中小型生产，提供稳定的面团发酵与延缓发酵条件。 |
| CL2/1119 | CL2/1119 双推车发酵室 | 2 台 600×800 推车 | 双推车容量设计，适合提升产能的烘焙环境，支持多阶段发酵管理。 |
| CL3/1129 | CL3/1129 三推车发酵室 | 3 台 600×800 推车 | 模块化结构设计，满足中等规模生产的发酵与延缓发酵需求。 |
| CL4/1723 | CL4/1723 四推车发酵室 | 4 台 600×800 推车 | 面向高效率生产环境的发酵室解决方案，支持长时间稳定运行。 |
| CL4/3113 | CL4/3113 大型四推车发酵室 | 4 台 600×800 推车 | 强化结构与控温系统设计，适用于连续生产和高负荷烘焙作业。 |
| CL6/2125 | CL6/2125 六推车发酵室 | 6 台 600×800 推车 | 大型模块化发酵室，满足工业级烘焙生产对容量与稳定性的要求。 |
GEMM 的 Retarder-Provers 系列 是为面包房、甜品工作室、比萨店和专业烘焙环境提供的完整面团温控发酵解决方案。这些设备均配备精确的温度、湿度和通风控制系统，并可根据工作流程设定发酵与延缓发酵阶段，使面团在最佳状态下进入烘烤前的关键时期。系列涵盖了从操作台柜到**独立发酵室（可容纳多推车）**的全套产品，并采用高质量不锈钢结构与高级数字面板控制，确保稳定性能和长时间运行寿命。
| 产品型号 | 中文产品名称 | 主要规格 / 容量 | 官方产品描述（纯文字） |
|---|---|---|---|
| DA5/113 | DA5/113 干式熟成柜（墙式单门） | 单门，约 45 kg 干式熟成容量 | 紧凑尺寸的干式熟成肉冷藏展示柜，采用不锈钢整体结构和可控湿度系统，可在 0 °C 至 +6 °C 温度和 50-85 % 相对湿度环境中精确控制干式熟成过程，并配有内部照明以突出肉类纹理。 |
| DA5/121 | DA5/121 干式熟成柜（单侧门） | 单门，约 80 kg 干式熟成容量 | 单侧门冷藏展示柜设计，具备精确湿度与温度控制，可满足肉类干式熟成的理想环境。柜体采用卫生耐用的材料构造，柔和内部照明强调肉质纹理，适合餐厅、牛肉吧及高级零售展示。 |
| DA7/121 | DA7/121 干式熟成柜（宽单侧门） | 单门，约 120 kg 干式熟成容量 | 宽单侧门设计的干式熟成展示柜，配备湿度控制系统和温控系统，能够在稳定环境中推进干式熟成肉类的成熟，内部照明系统增强成品肉类的视觉吸引力与购买欲望。 |
| SF5/113 | SF5/113 多用途冷藏展示柜（单门） | 单门，约 45 kg 冷藏容量 | 多用途冷藏展示柜，可用于熟成奶酪和冷切肉类，具备稳定温控和通风冷却系统，适合餐饮或零售环境中产品的专业展示与保存。 |
| SF5/121 | SF5/121 多用途冷藏展示柜（大单门） | 单门，约 80 kg 冷藏容量 | 大尺寸单门展示柜，适合冷切肉类及奶酪等熟成产品的展示，配合通风制冷系统和内部照明，实现均匀冷藏与视觉展示效果。 |
| SF7/121 | SF7/121 多用途冷藏展示柜（更宽单门） | 单门，约 120 kg 冷藏容量 | 宽单门结构的多用途冷藏展示柜，可用于奶酪、冷切及熟成风味产品的保存，具备制冷系统和内部照明设计，适合展示场景下的产品保存及视觉呈现。 |
GEMM 干式熟成肉冷藏展示柜 是为干式熟成肉类（如牛肉等高端肉品）打造的专业展示与成熟环境控制设备。该系列产品采用 耐用卫生的不锈钢整体结构 和 湿度、温度控制系统组合，可在 0 °C 至 +6 °C 的低温范围 内保持食材稳定成熟，同时通过优化通风循环减少不良微生物形成。内部柔和灯光设计用于强调肉类纹理和色泽，使其在零售环境、餐厅展示或专用熟成室中成为视觉与味觉的双重吸引亮点。
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