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意大利ICB 商用巧克力制作设备各系列机型选型资料汇编|型号参数、产能与适用场景说明
国际品牌商用厨房设备批发:深圳招财猫酒店设备用品有限公司 / 2026-01-26

 一、ICB Tecnologie 巧克力调温机(Chocolate Tempering Machines)

产品名称 型号 容量 电压 功率 尺寸(W×D×H) 重量 官方产品描述
桌面型巧克力调温机 Chocotemper Top 5.5 5.5 kg N/A N/A N/A N/A 紧凑型桌面巧克力调温机,适用于小型巧克力工坊与研发测试,配备触控屏控制系统,可实现稳定、精准的巧克力结晶效果
               
桌面型巧克力调温机 Chocotemper Top 11 11 kg N/A N/A N/A N/A 桌面式专业巧克力调温设备,独立加热与螺杆输送系统,支持夜间保温功能,适合持续生产与门店现场使用
               
自动巧克力调温机 Chocotemper 12 12 kg 220–240 V 2.5–2.6 kW 约 520×800×1540 mm 约 159 kg 全不锈钢立式结构,触控操作面板,电子脚踏出料控制,螺杆可反向运行便于清空与清洁,适合专业巧克力生产
               
自动巧克力调温机 Chocotemper 24 24 kg 220 V 约 3.0 kW 约 580×890×1520 mm 约 150–185 kg 中大容量巧克力调温机,稳定温控系统,支持连续出料,可选配加热振动台与包裹传送带,适合工坊与中型生产线
               
立式巧克力调温机 Chocotemper Q30 30 kg 230 V 约 2.7 kW 约 620×900×1270 mm 约 160 kg 高效立式巧克力调温设备,适用于较高产量生产,支持脚踏控制出料,兼容多种附件扩展
               
立式巧克力调温机 Chocotemper Q40 40 kg 230 V 约 3.0 kW 约 620×900×1270 mm 约 160 kg 大容量巧克力调温解决方案,不锈钢机身结构,适合专业巧克力工厂与持续生产环境
               
立式巧克力调温机 Chocotemper Q50 50 kg 220 V 约 3.0 kW 约 620×900×1270 mm 约 160 kg 高产能巧克力调温设备,稳定控温系统,支持夜间保温与连续作业,满足大规模巧克力生产需求
               
双槽巧克力调温机 Chocotemper Double 5.5 kg + 11 kg N/A N/A N/A N/A 双槽独立巧克力调温系统,可同时处理不同巧克力类型,配备独立控制与振动台,提升生产灵活性

 

二、ICB Tecnologie 巧克力裹衣机(Enrobing Belts)

产品名称 型号 兼容机型 电压 功率 裹带宽度 速度范围 重量 官方产品描述
巧克力裹衣机裹带 ICBelt Chocotemper 12 / 24 / Q30 / Q40 / Q50 220–240 V 0.95 kW 220 mm 140–730 cm/min 66–73 kg 可调速裹衣带,分为加载区、裹衣区和出口区;裹衣区配有振动金属网与可调节空气吹风系统,确保产品获得均匀巧克力包裹;出口配卷纸托盘,适合各种糕点与巧克力产品裹衣。 
                 
紧凑型巧克力裹衣机裹带 ICBelt Top Chocotemper Top 11 220–240 V 0.2 kW 220 mm 270 cm/min 45 kg 紧凑型裹衣带配三段结构:加载区可放置待裹衣产品;裹衣区配振动与吹风系统以确保涂层均匀;卸料区配可拆托盘;适配 Top 11 型巧克力调温机使用。 

产品特性概述(官方核心功能)

三段式裹衣流程设计:加载区、裹衣区、卸料区逐步实现产品定位、巧克力涂层与成品输出。

振动金属网与吹风系统:裹衣区集成振动筛与可调高度/风量吹风装置,有助剔除多余巧克力并提升表面光泽。

速度与空气调节:输送速度与热风参数可调,兼容不同尺寸与重量产品裹衣需求。

适配不同型号调温机:

ICBelt 标准 兼容全系列立式型号(12、24、Q30、Q40、Q50)。

ICBelt Top 专为桌面型 Top11 设计。

 

三、ICB Tecnologie 巧克力分配器(Chocolate Dispensers)

产品名称 型号 电压 功率 容量 尺寸(W×D×H) 重量 官方产品描述
台式巧克力分配器 ChocoHot One 110–220 V 0.95 kW 5.5 kg 390×460×830 mm 37 kg 经典台式巧克力分配器,适合蛋糕店、冰淇淋店与巧克力专柜使用;不锈钢机身、脚踏及按钮控制流量,可更换喷嘴实现多种装饰效果,带可逆可拆螺旋输送器便于清洁。 
               
双槽巧克力分配器 ChocoHot Two 110–220 V 1.90 kW 2×5.5 kg 740×460×820 mm 65 kg 双槽设计可同时分配两种巧克力流;不锈钢结构,配脚踏 / 按钮控制及可更换喷嘴,两独立搅拌与输送系统提高耐用性,支持计量与连续流模式。 
               
台式巧克力/奶油分配器 Fuenty 110–220 V 0.2 kW 5 kg 390×460×820 mm 25 kg 台式巧克力/中等流体产品分配器;适用于无需加热的巧克力奶油、涂层与甜品装饰;配可逆螺旋输送器便于清洁,可选喷嘴以实现不同流线。 

核心特性 

三款机型覆盖不同使用场景:

ChocoHot One — 经典单头巧克力分配与装饰。

ChocoHot Two — 双头可同时分配两种巧克力,提高服务效率。

Fuenty — 轻巧型分配器,适合中等流体(如巧克力奶油等)无需加热场景。

可拆卸、不锈钢螺旋输送器:有助清洁与更换巧克力。

喷嘴可更换设计:实现多种装饰效果与巧克力流线风格。

脚踏/按钮控制:方便操作与流量调节。

 

四、ICB Tecnologie 巧克力注射灌装机(Pralinject 2)

产品名称 型号 电压 功率 容量 尺寸(W×D×H) 重量 官方产品描述
巧克力注射灌装机 Pralinject 2 220 V 0.1 kW 7 L 450×520×370 mm 22 kg 专业巧克力注射灌装机,适用于为巧克力壳、松露、囊式巧克力等产品进行 ganache 或液体填充;配大容量 7 L 缸体,操作简便清洁方便,结构紧凑稳定,适合巧克力加工与甜品店生产线使用。 

核心特点 

意大利制造:设计与制造均在意大利完成,品质可靠、耐用。

大容量缸体:7 L 容量填充槽适合高效连续注射与冷却前准备。

紧凑结构:整体尺寸约 45×52×37 cm,节省空间且便于安装。

轻量便捷:约 22 kg 机身重量,易于移动与日常清理。

灌装精准:适合 ganache、酒心、软心巧克力及填充液体的稳定注射。

 

五、ICB Tecnologie 石磨研磨机(Stone Melangers)

产品名称 型号 电压 功率 产量 / 容量 尺寸(W×D×H) 重量 官方产品描述
石磨研磨机 Mully Top 220–240 V 0.55 kW 7 kg 420×530×650 mm 57 kg 紧凑型石磨研磨机,设计用于缓慢研磨可可豆和干果,可添加糖、可可脂等成分制成巧克力糊或坚果糊;不锈钢机身结构,配备天然石磨辊与可调速度控制,适合小规模巧克力制作与甜品原料加工。 
               
石磨研磨机 Mully 25 220–240 V 2.0 kW 25 kg 860×780×1180 mm ~170 kg 大型石磨研磨机,适合批量生产巧克力或干果巧克力制品;慢速石磨技术保留风味与质地,可加入糖、可可脂等物料提升产品细腻度;不锈钢机体、石底座与石磨辊构成稳固结构,配备可倾卸产出系统与速度调节。 

官方核心特征整理 

缓慢石磨研磨工艺:采用天然石砣和石底座,缓慢研磨可可豆与其他原料,让味道与质地更佳细腻。

多用途加工:不仅可用于可可粉碎,还可研磨干果、制作果仁糊、可可浆与巧克力基础浆料等。

不锈钢结构:食品级不锈钢框架,方便清洁与日常维护。

可调速度:允许调整研磨速度以适应不同物料与成品需求。

产出工具与可选配件:大型号支持倾倒系统与可选震动筛等附件(具体配件可按需求提供)。

 

六、ICB Tecnologie 巧克力融化机(Chocolate Melters)

产品名称 型号 电压 功率 容量 结构材料 控制方式 官方产品描述
模拟巧克力融化机 Analogue Scioglichoc 1.5 L 220–240 V ~160 W 1.5 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 模拟恒温控制 设计用于融化并保持巧克力在稳定温度,采用干式加热底部与侧壁实现均匀加热;钢制可拆容器与盖板方便清洁,适合小量巧克力、酱料、奶油等加热与保温。 
               
模拟巧克力融化机 Analogue Scioglichoc 3×0.8 L 220–240 V N/A 3×0.8 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 模拟恒温控制 三联小容量融化机,可同时处理三种巧克力或不同配料;干式加热系统确保温度一致,适用于多色装饰或并行保温。 
               
模拟巧克力融化机 Analogue Scioglichoc 2×1.5 L 220–240 V N/A 2×1.5 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 模拟恒温控制 双槽设计可同时处理两种融化物;不锈钢容器与盖搭配符合食品安全要求,适合多样巧克力加热与柜台展示。 
               
模拟巧克力融化机 Analogue Scioglichoc 4×1.5 L 220–240 V N/A 4×1.5 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 模拟恒温控制 大容量多联槽融化机,同时支持四种巧克力料位融化;干式加热与模拟温控仪表实现温度维持,适合高客流使用场景。 
               
模拟巧克力融化机 Analogue Scioglichoc 3.5 L 220–240 V N/A 3.5 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 模拟恒温控制 单槽中容量融化机,便于融化巧克力与奶油等料体;结构稳固、清洁维护方便,适合甜品店与烘焙室使用。 
               
模拟巧克力融化机 Analogue Scioglichoc 6 L 220–240 V N/A 6 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 模拟恒温控制 中大容量融合机,可稳定融化较大量巧克力或伴随配料;标准模拟温控仪表保持料温均衡一致 
               
模拟巧克力融化机 Analogue Scioglichoc 9 L 220–240 V ~200 W 9 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 模拟恒温控制 大容量模型适合较高用量需求,底部与侧壁干式加热确保温度一致;可拆容器与盖板方便清洁。 
               
模拟巧克力融化机 Analogue Scioglichoc 13.7 L 220–240 V ~265 W 13.7 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 模拟恒温控制 超大容量融化机,适合商业厨房、巧克力店与甜品连锁使用;干式加热与模拟温控仪表确保巧克力稳定融化与保温。 
               
数字巧克力融化机 Digital Scioglichoc 3.5 L 220–240 V N/A 3.5 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 数字温控(探头式) 采用温度探头与数字温控器,可精准设定巧克力融化温度;干式加热底部与侧壁保证料体温度均匀,是数字化更精确版本 
               
数字巧克力融化机 Digital Scioglichoc 6 L 220–240 V N/A 6 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 数字温控(探头式) 中容量数字融化机,数字温控提升加热精度,适用于巧克力调理与制作前处理,清洁维护便利。 
               
数字巧克力融化机 Digital Scioglichoc 9 L 220–240 V N/A 9 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 数字温控(探头式) 大容量数字融化机,精准温度控制与干式加热系统结合,适合连续工作环境 
               
数字巧克力融化机 Digital Scioglichoc 13.7 L 220–240 V N/A 13.7 L 不锈钢容器 + 耐热外壳 数字温控(探头式) 最大容量数字融化机,适用于巧克力店铺与生产前预处理,可精确设定与维持巧克力温度。 

产品系列说明 

Scioglichoc 系列 专为巧克力融化与保温设计,使用干式加热技术避免水浴问题,适合巧克力、奶油、酱料等食品级料体融化。

模拟版(Analogue Scioglichoc) 使用传统机械旋钮温控仪表,可根据实际需要手动设定温度范围。

数字版(Digital Scioglichoc) 采用探头式温控与数字显示,可精准控制融化温度并更易重复相同设置。

多容量设计满足从门店小批量生产到中等量商业使用的不同需求。

 

七、ICB Tecnologie Ice-Cream Parlour 融化器(Melters for Ice-Cream Parlour)

产品名称 型号 电压 功率 容量 容器高度 结构材料 控制方式 官方产品描述
冰淇淋柜台融化机 CarapHot Mini 1 110–220 V 0.3 kW 2 L 14 cm 不锈钢容器 + 外壳 模拟恒温控制 小型巧克力融化机,设计用于融化巧克力、酱料、糖霜和奶油等用于冰淇淋涂层、装饰和浸涂;配可拆卸不锈钢容器和模拟恒温调节装置,可放置于柜台或嵌入式安装。 
                 
冰淇淋柜台融化机 CarapHot Mini 2 110–220 V 0.6 kW 2×2 L 14 cm 不锈钢容器 + 外壳 模拟恒温控制 双槽迷你融化机,两只可拆卸容器分别旋转独立融化不同巧克力或佐料;适合冰淇淋吧、甜品店的双流体涂层与浸涂应用;可调温设计方便操作。 
                 
冰淇淋柜台融化机 CarapHot One 110–220 V 0.5 kW 7 L 25 cm 不锈钢容器 + 外壳 模拟恒温控制 经典单槽融化机,可融化并稳定保持较大量巧克力、酱料和奶油;25 cm 容器高度适合完全浸没冰淇淋棒、蛋筒或甜品;干式加热设计确保温度均匀 
                 
冰淇淋柜台融化机 CarapHot Two 110–220 V 1 kW 2×7 L 25 cm 不锈钢容器 + 外壳 模拟恒温控制 大容量双槽融化机,两只 7 L 可拆卸容器分别用于不同巧克力或浇料;适合高峰期冰淇淋店或甜品销售点连续工作;模拟温控仪表可手动精准调整温度。 

官方产品亮点汇总

干式加热系统:底部和侧壁干式加热设计,无需水浴即可高效融化和保持巧克力及酱料温度,减少热量损失和清洁难度。

可拆卸不锈钢容器:所有型号都配备可拆卸不锈钢容器,利于清洁维护和倾倒融化物。

模拟温控器:采用模拟恒温控制,可根据融化物质调整温度,保证不同产品的最佳工作状态。

多尺寸和容量选择:从 迷你单槽 2 L 到 双槽大容量 2×7 L,覆盖冰淇淋吧与甜品店不同规模需求。

嵌入式安装选项:部分型号支持通过套件嵌入柜台,美观且节省空间。

 

八、ICB Tecnologie 浇料/浇酱保温器(Topping Warmers)

产品名称 型号 电压 功率 容量结构 尺寸(W×D×H) 重量 官方产品描述
浇料/浇酱保温器 Warm&Squeeze One 110–220 V 0.2 kW 1×1 L 150×210×180 mm 2 kg 单瓶浇料保温设备,适用于巧克力酱、果酱、糖浆等浇料保温;不锈钢结构、干式加热与模拟恒温控制可维持瓶中浇料始终在可流状态,适合甜品装饰与冰淇淋吧日常使用。 
               
浇料/浇酱保温器 Warm&Squeeze Two 110–220 V 0.4 kW 2×1 L 270×210×180 mm 3 kg 双瓶浇料保温装置,两只 1 L 可拆卸浇料瓶分别保温;不锈钢机体、模拟温控仪可调节温度,适合同时维持两种浇料流动性,提升柜台装饰效率。 
               
浇料/浇酱保温器 Warm&Squeeze Three 110–220 V 0.6 kW 3×1 L 270×300×180 mm 4 kg 三瓶浇料保温器,可同时加热并保持三种不同浇料(巧克力酱、焦糖、果酱等);不锈钢结构、模拟恒温控制设计,适合甜品店、高峰期柜台装饰应用。 

官方核心亮点整理

模块化瓶体设计:每款机型配备对应数量的可拆卸浇料瓶(1 L/瓶),便于清洁与更换。

干式加热技术:无水浴结构加热浇料底部与侧壁,温度均匀且维护便捷。

模拟恒温控制:旋钮式温控可根据浇料种类精确设定温度,保持浇料持续可流。

专业甜品/冰淇淋店应用:特别适合冰淇淋吧、甜品柜台、早餐店等需要保持多种浇料随时可用的场景。

 

九、ICB Tecnologie 巧克力喷涂机(Spraychoc 系列)

产品名称 型号 电压 功率 喷涂压力 喷头数量 / 容量 尺寸(W×D×H) 重量 官方产品描述
巧克力喷涂机 Spraychoc Micro 110–220 V 0.55–0.95 kW 0.5–3.5 bar 1×1 L 340×180×390 mm ~12 kg 单喷头巧克力喷涂机,适用于喷洒巧克力、替代巧克力及可可脂在蛋糕、巧克力模具及甜点等表面上实现丝绒、雪花、线条、点状等装饰效果;具有可调节压力、喷涂量及喷嘴角度的功能,带加热腔保持枪体与喷头融化状态 
                 
巧克力喷涂机 Spraychoc Maxi 110–220 V ~1.90 kW 0.5–3.5 bar 2×1 L 700×200×400 mm ~22 kg 双喷头喷涂机,支持同时喷涂两种巧克力或装饰料;不锈钢喷枪和加热腔保持料体在流动状态,压力、喷量和喷角可调,适合蛋糕、巧克力外观修饰及商业展示装饰使用 

官方产品核心功能 

可调喷涂参数:通过调节 喷涂压力、喷量及喷嘴角度 实现不同装饰效果,如丝绒、雪花、斑点、线条等。

加热腔喷枪保持融化状态:附带加热结构,可将喷枪/喷头放回保温位置,避免巧克力凝固堵塞。

适配外接压缩空气源:喷涂系统需要外接 空气压缩机(一般由用户按需配置)。

模块化容量设计:Micro 型为单喷头 1 L 容量;Maxi 型为双喷头 2×1 L 容量,满足不同产能与装饰需求。

适用场景丰富:巧克力店、甜品店、蛋糕房及专业烘焙等场所均可用于产品表面喷饰与视觉优化。

 

十、ICB Tecnologie 巧克力冷却装饰机(Decor-Freeze 1)

产品名称 型号 电压 功率 冷却温度范围 尺寸(W×D×H) 重量 官方产品描述
巧克力冷却装饰机 Decor-Freeze 1 220–240 V 0.48 kW 0 °C 至 -25 °C 480×460×380 mm 27 kg 配备制冷冷却板(最低可达 -25 °C)的巧克力装饰冷却机;通过数字温控可精准设定冷却温度,让已调温巧克力放在冷板上变得更易加工与定型,是制作巧克力装饰、片状巧克力及高端甜点造型的理想设备;体积紧凑适合蛋糕房、甜点厨房与餐饮现场使用,适用于西点与餐饮装饰创新应用 
               

官方核心特征

制冷冷却平台:最高可冷却至 -25 °C,使巧克力冷却成型更快、更稳定。

数字控制温度:配电子数字调温面板,可方便地设定所需工作温度。

适用范围广泛:适合巧克力装饰制作、甜点面板造型和创意巧克力设计等食品用途。

紧凑尺寸设计:占用空间小,适合实验台、厨房或甜品柜台现场操作。

食品级冷板材料:冷却板更适于巧克力装饰工艺,帮助产品快速变硬与整形。

 

十一、 ICB Tecnologie 巧克力冷藏保鲜柜(Chocold 系列)

产品名称 型号 电压 功率 容量 温度范围 主要特征 官方产品描述
巧克力冷藏保鲜柜 Chocold 135 220–240 V N/A 135 L +10 °C ~ +18 °C 控湿冷藏;自动/手动除霜 为巧克力保质设计的冷藏柜,可创造受控冷、湿环境以保持糖与脂肪不“出霜”;可选配玻璃门与照明;含 5 个 50×40 cm 网格架 
               
巧克力冷藏保鲜柜 Chocold 570 220–240 V N/A 570 L +10 °C ~ +18 °C 控湿冷藏;自动/手动除霜 商用大容量巧克力保存柜,适合批量保存成品与模具;支持 20 个 60×40 cm 烘焙盘放置(烘焙盘需另配)。 
               
巧克力冷藏保鲜柜 Chocold 870 220–240 V N/A 870 L +10 °C ~ +18 °C 控湿冷藏;自动/手动除霜 超大容量巧克力冷藏保鲜柜,可容纳 20 个 60×80 cm 或 40 个 60×40 cm 饼盘;适合生产车间与大型甜点店。 

官方核心亮点 

专业巧克力保存环境:专为巧克力存放而设计的可控温与湿环境,防止糖霜与脂肪出现在表面,保持口感与外观稳定。

可调温控制:柜内温度可调范围 +10 °C ~ +18 °C,适合欧洲标准巧克力保存条件。

湿度控制系统:具备湿度调控,有助于防止因干燥或过湿导致产品质量变化。

自动与手动除霜:配备自动/手动除霜功能,提升维护便利性。

多容量选择:从桌面工作室到大型生产环境均可匹配容量规格。

可选玻璃门与照明:可加装玻璃门与内部照明用于展示与陈列(可选项)。

 

十二、ICB Tecnologie 巧克力喷涂净化柜(ChocoPinto)

产品名称 型号 电压 功率 尺寸(无轮) 尺寸(带轮) 主要特征 官方产品描述
巧克力喷涂空气净化柜 ChocoPinto 380 V 0.75 kW 900×1020×2380 mm 900×1020×2550 mm 3级滤网;HEPA过滤;不锈钢结构 专为喷洒巧克力、可可脂等细微颗粒时设计的喷涂净化柜;采用 三层过滤系统(初级过滤、平板钢网过滤 + HEPA 高效过滤) 去除悬浮颗粒并净化空气,同时可根据现场需求选装滚轮便于移动;不锈钢 304 结构坚固耐用,适用于生产线环境或喷涂站空气洁净控制。 
               

典型核心特征与应用说明

三层过滤系统:

初级纸质过滤用于捕捉较大颗粒;

中间钢网加强颗粒截留;

HEPA 高效过滤确保最终排出空气清洁。

适用范围:用于喷涂巧克力、可可脂在蛋糕、巧克力制品或甜点装饰工序中,能高效改善作业环境空气质量。

不锈钢 304 结构:耐腐蚀、易清洁,符合商用厨房及生产车间卫生要求。

可选装滚轮:可根据现场布置选择是否加装滚轮以提升移动便捷性。

安装环境:工业/商用喷涂区域、巧克力工房喷涂站、流水线末端喷涂净化点等场景皆适用。


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深圳市招财猫酒店设备用品公司为意大利ICB 巧克力制作设备     在中国市场的长期服务商,提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案,可咨询我司在线客服。

 

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