WARING WSB55CE搅拌机 是为高频、大批量、要求稳定一致性与易清洗的商用厨房设计的浸入式搅拌解决方案，特别适合需要处理大体积液体/半流体的场景。其把商用级功率、长可拆卸不锈钢轴与连续免提操作结合起来，旨在提高厨房产能、降低交叉污染风险并方便日常维护。

一、产品基础信息

美国皇庭牌WARING  WSB55CE 手提式搅拌机(杆长355MM)

品牌：WARING

型号：WSB55CE

规格：480X160X320MM

电量：220V  650W

杆长：355MM

适用容量：60LT

特征：Waring® WSB55CE 14 英寸浸入式搅拌机可在几秒钟内制作出最光滑的酱汁、调料、腌泡汁和汤。 与附件碗夹 WSBBC 一起使用，实现免提操作——在大容量厨房中效果很好。 完全密封的 14 英寸不锈钢轴可轻松拆卸且可放入洗碗机清洗。 混合、打成泥和乳化多达 15 加仑。本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-1 HP，重型电机

-750W 变速电机—高速时 18,000 RPM

-15 加仑/60 夸脱/56.7 升容量

- 连续开启功能

视频：WARING  WSB55E 手提式搅拌机

二、使用场景与适用对象

中央厨房 / 食品加工：每日需批量制造酱汁、浓汤、酱料、沙司、调味料，可一次处理 40–60 L 量级批次，效率高且出品稳定。

星级酒店与宴会厨房：宴会期间快速乳化汤品与酱汁，搭配碗夹实现免提连续工作，解放人力。

餐饮连锁 / 外卖云厨房：标准化配方制作（如浓汤/果泥/沙司），便于连锁总部把控口感与批次一致性。

配方研发与食材试验室：小批量到中批量配方试制，快速打样、调配与乳化（适合研发厨师与技术团队）。

学校 / 企业食堂：对每天需大量汤羹、拌料的场景特别合适。

三、产品核心优势与客户价值

核心卖点

适量级别与效率： 可处理约 15 加仑 / 60 夸脱（≈56–60 L）批次，适合中央厨房与大容量出品。对批次化生产非常友好。

高转速与扭矩： 最高可达 ~18,000 RPM（高档位），并配重型 1 HP 电机设计，既能处理流质也能击碎较粘稠物料，出品更细腻。

可拆卸、易清洁： 全封闭的不锈钢轴可拆卸并可放入洗碗机清洗，降低交叉污染和人工清洗时间（厨房合规与卫生管理的利器）。

免提/稳定作业： 支持与 WSBBC 碗夹配合实现免提连续搅拌，适合大型锅类或连续生产线，减少操作疲劳并提升安全性。（配件可选）

客户价值 

节省制作与清洗时间 → 降低人工成本、提升出餐速率。

稳定乳化与细腻度 → 保证连锁标准化口感。

免提与长轴设计 → 适配大汤锅、减少人为误操作。

四、客户常见问题 & 专业解答

问 1：WSB55CE 的真实处理量是多少？能打多少升？

答：官方标注最大混合/乳化量约 15 加仑（≈56.7–60 L），杆长 14 英寸（≈355 mm），适合 60L 左右的容器与锅具。实际单次推荐保留少量上空（避免溢出），如果长时间连续工作建议分批处理以保证均匀与设备寿命。

问 2：长时间连续运转会过热吗？有没有过热保护？

答：为商用设计的 WSB 系列支持“Continuous ON”持续工作功能，但任何电机在长时间高负载下都会升温。建议：在高粘度配方下适当间歇（例如每 10–20 分钟检查一次），并保持良好通风/环境；遵守厂方说明书关于最大连续运作的建议以延长使用寿命。官方使用手册与保养规范可参照说明书。

问 3：轴和刀具能否放洗碗机？如何清洗？

答：封闭式不锈钢轴可拆卸并标注“dishwasher safe”，但若锅内有大量油脂或高粘物，建议先人工预洗再进入洗碗机，以免残渣固化影响密封面与耦合部位。长期建议定期拆开检查耦合与密封圈。

问 4：能否做热汤直接在火上搅拌？有没有安全注意？

答：可以在热锅/大汤锅中直接浸入搅拌（这正是设计用途之一），但操作时要注意：避免将电机部分浸入液体，保持手柄干燥；若锅非常深或粘稠物料较多，使用碗夹（WSBBC）免提更安全。

问 5：是否有可替换零件 / 常备易损件？

答：常见保养件为耦合器（motor-to-shaft coupling）、刀片与密封圈；Waring 提供原厂配件，并在全球经销商处有售（建议进货时一并备件，国内请联系深圳招财猫客服咨询订购），这样能把停机时间降到最低。

问 6：这款机器噪音大吗？餐厅里会影响就餐区吗？

答：作为商用大功率搅拌机，噪音比家用小电器大；在后厨或中央厨房中属可接受范围。若靠近用餐区，建议在操作时使用隔音罩或在后厨隔间内作业以降低对客区的影响。若需隔音解决方案，可搭配第三方隔音柜/罩并保持通风。 (噪音值随使用状况变化，购买前建议询问供应商测量值)

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某连锁快餐中央厨房 

痛点：门店口味标准化依赖中央厨房的高频酱料出品，但原来分批搅拌工具处理量小、人工多且口感波动。

采用：在中央厨房线配备 2 台 WSB55CE（220V/650W），与 WSBBC 碗夹联合使用，每批一次处理 50–60L 的番茄浓汤/酱料。

成果：批次出品时间从每批 40 分钟降至 18–20 分钟；人工从 2 人缩减到 1 人监督；产品细腻度和口感一致性显著提升（抽样 CV 降低），门店复配误差降低近 60%。

案例 B — 某星级酒店宴会厨房 

痛点：宴会高峰期需快速稳定出品数百份汤羹，现场人员多、器具分散、清洗压力大。

采用：多个宴会厨位配备 WSB55CE，配合临时碗夹实现免提操作，且拆轴后直接进入洗碗机集中清洗。

成果：宴会准备时间减少约 30%，后厨清洁工时节约 25%，同时减少了餐饮投诉率（口感稳定）。

案例 C — 食品配料厂（某酱料代工）

痛点：小批量新配方试制需从研发移交到小产线，要求乳化均匀且生产可重复。

采用：在研发线使用 WSB55CE 做 40–60 L 的小试产，随后把工艺参数固化并复制到量产线。

成果：配方从试制到量产移交时间缩短 40%，产品稳定性确认率提高，减少了试产废品率。

案例 D — 校园食堂 / 企业食堂 

痛点：每日大量汤羹、酱料需快速且卫生地处理，员工流动率高，培训成本高。

采用：引入 WSB55CE 220V 版本，简化操作流程（配方 + 免提夹 + 标准时间/档位），并把轴以班次为单元进行清洗与记录。

成果：食堂出餐更稳定、食品安全记录清晰，夜班操作误差下降，后厨劳动强度下降。

六、品牌信誉和售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	WARING
[单位]	台
[型号]	WSB55CE

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