Waring WFP14SE 是为中小型专业厨房与批量预处理场景（需要频繁处理液体/酱汁并且要求高稳定性与易清洁）的商用食品加工机，既能做“批量碗式乳化/搅打/酱汁”，也能完成“连续大件进料切片/切丝/磨碎”类任务。

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二、产品基础信息

美国皇庭牌WARING WFP14SE食品加工机

品牌：WARING

型号：WFP14SE

规格：184X292X406MM

电量：230V 50HZ 1HP 

缸容量：3.3升

转速：1500RPM

产量：1200份/小时（272公斤/小时 - 切黄瓜，113 公斤/小时 - 切碎胡萝卜，20.5 公斤/小时 - 磨碎奶酪）

特征：Waring WFP14S 食品加工机专为大批量加工而设计，具有带超大进料斗的垂直滑槽。 该料斗旨在容纳未切碎的水果和蔬菜，以减少食物准备任务。 高性能电机为装置的锯齿状密封 S 型刀片提供动力，轻松推动冷冻或厚的内容物。 该刀片可与各种圆盘配对，例如磨碎盘、切片盘、搅打盘或可逆切碎盘——均包含在内——以获得特定的效果。用户可以通过 Waring WFP14S 食品加工机的高强度透明聚碳酸酯碗监控搅打、乳化和切碎。 这款密封的 3升碗具有 LiquiLock™ 密封系统，可防止操作员在制作腌泡汁、酱汁和汤时发生泄漏； 从碗中倒出内容物时，该系统会将“S”刀片锁定到位。 为节省台面空间.本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

 -垂直溜槽进料设计，超大进料斗

-锯齿状密封“S”刀片

-3.5 夸脱（3.3升）密封透明聚碳酸酯碗

-采用 LiquiLock 密封系统以降低泄漏风险

-包括切片盘、切碎盘、磨碎盘和盘柄

-开/关控制拨片

-脉冲按钮

-热过载保护机制

备注：标配5个刀盘:

 

-Waring WFP143:Waring WFP143 5/64" 磨碎盘设计用于精选食品加工机,该圆盘非常适合对奶酪和胡萝卜等食物进行中度和粗度磨碎。

-Waring WFP14S10:Waring WFP14S10 切片盘采用可调节设计，可让您在 5/64 英寸和 1/4 英寸之间切片，共有 16 种尺寸可供选择。 用它来切蔬菜、水果等等，用于您的食谱、沙拉或自助餐！

 -Waring WFP14S11:Waring WFP14S11 搅打盘是一种简单易行的方法，可以大大提高精选 Waring 食品加工机的多功能性！ 专为与您单位的批处理碗配合使用而设计，只需倒入浓奶油和您想要添加的任何特殊调味料，然后搅打直至获得丰富、蓬松的鲜奶油或特制黄油，以搭配任何菜单项！

 -Waring WFP14S12:使用 Waring WFP14S12 双面切碎盘，您可以在精细 5/64" 切碎盘和中等 5/32" 切碎盘之间切换，而无需购买和存储 2 个圆盘！ 这款全不锈钢圆盘专为精选 Waring 食品加工机而设计，可轻松切碎蔬菜和水果，用于您的食谱、沙拉或自助餐！

-Waring  WFP14S1:随着时间的推移，食品加工机上的“S”刀片会变钝并失去锋利的边缘。 发生这种情况时，您的设备将无法高效、干净地进行切割。 您的产品可能会被捣碎而不是切碎。 确保手头始终备有一把锋利的新“S”刀片，以便您可以随时更换钝刀片。

另外您也可以根据需要选购如下刀盘：

 

 

 

 

-Waring WFP145：这款圆盘非常适合切黄瓜、胡萝卜、芹菜和其他沙拉配料。

 

-Waring WFP148：该圆盘非常适合制作用于汤和炖菜的较厚蔬菜片。

 

-Waring WFP146：该圆盘非常适合切各种蔬菜以供沙拉吧使用，也可用于汤和炖菜。 它还可以切橙子、柠檬和西红柿。

 

-Waring WFP149：这款圆盘非常适合在土豆、胡萝卜、南瓜和其他蔬菜上制作法式炸薯条。

 

-Waring WFP147 ：该圆盘非常适合制作用于汤和炖菜的较厚蔬菜片。

 

-Waring WFP144 ：该圆盘非常适合切碎比萨饼的奶酪。 它还可以用来准备胡萝卜、卷心菜和其他蔬菜，用于沙拉和配菜。

三、使用场景与适用对象

典型场景：

连锁轻食 / 沙拉品牌中央厨房（切片、切丝、批量分拣）：超大进料斗＋垂直滑槽减少预切工序，提高效率，适合每日中小批量的蔬菜前处理。

酒店冷菜/宴会准备（酱汁、打发鲜奶油、蔬菜切片）：LiquiLock 密封碗处理酱汁/汤类不会渗漏，搅打盘可快速制作乳化酱、鲜奶油、黄油等。

学校/医院食堂与机构配餐（标准化+卫生）：批量碗便于制作流质/泥状膳食（如医护/病患专用泥状食物）且易清洗，利于 HACCP/清洁追溯。Waring 的规格页也将“医院用膳泥状生产”作为示例场景。

小型餐饮外卖/云厨房（小体积高频次）：占地小、切片/切丝/磨碎一机多用，适合需要多菜单快速切换的厨房。经常作为“台面型批量处理”设备被选配到云厨房。

目标用户：

后厨经理 / 中央厨房主管（关注产能、耐用性、易维护）

采购负责人（关注合规认证、配件与售后）

连锁运营/流程设计师（关注标准化、节省人工与流程对接）

高端餐饮与酒店执行主厨（关注出品质量、酱汁/打发效果）

四、产品核心优势与客户价值

核心特点

LiquiLock™ 密封批量碗：处理酱汁/汤类时不渗漏，且倒出时“S”刀片可锁位，提升安全与出料便捷性。

大料斗 + 垂直滑槽：能容纳未切的大件果蔬，节省前置切割工序，显著缩短人工准备时间。

S 型锯齿封闭刀片 + 多款刀盘：切、丝、磨、搅打一机多能（标配切片盘、切碎盘、磨碎盘、搅打盘，可选多种专用圆盘），适配菜品多样性。

工业耐用＋紧凑台面占用：3.3 L 碗（干料）/液体处理容量设计，满足中小型批量，同时节省操作台空间。

客户价值：

高产能：产能为约272 kg/hr切片黄瓜、113 kg/hr切碎胡萝卜、20.5 kg/hr磨碎奶酪，这些数据说明单台机器在高频次场景里能显著缩短人工时间（例如处理 50 kg 黄瓜约需 11 分钟）。

安全与减少损耗：LiquiLock 防漏与刀片锁定在倒料时降低溢出、减少清洁与原料浪费。

适配标准化出品：可复现的切片厚度（16 级可调切片盘）与可逆切碎盘保证菜品视觉/口感标准化，利于连锁品牌统一出品标准。

五、客户常见问题与解答

Q：WFP14SE 与 WFP14S / WFP14SC 差别是什么？

A：WFP14 系列有不同电压/市场配置：WFP14S 常见于 120V/60Hz 市场并以 “1 peak HP” 表述；WFP14SE 为 230V/50Hz 版本或 CE 市场变体，WFP14SC 表示带 continuous-feed（连续进料）附件的组合型号。功能核心相同（LiquiLock、锯齿 S 刀片与多盘配件），只是电压与连供/批量结构不同，采购时请确认电压与是否含连续进料斗。

Q：标配哪些刀盘？能否另外购买更多刀盘？

A：标配常见 4–5 盘（切片盘、切碎盘、磨碎盘、搅打盘、细磨盘等）。厂家提供单独备件/刀盘（例如 WFP143、WFP14S10 等可单独采购），适配性强。建议厨房按菜单关键工序备 1–2 个常用盘以应对高频替换。

Q：这台能处理冷冻食材或硬块吗？会不会损刀片/电机？

A：Waring 的“S”锯齿刀片设计用于推动较厚或部分冷冻的内容物，但建议不要长期切割完全冻结的大块（会增加刀片磨损与电机负荷）。遇到硬块建议先手工切小块或回温至可切温度。机器有热过载保护，若遇到堵转会自动保护电机。

Q：LiquiLock 真能防漏吗？日常清洁是否方便？

A：LiquiLock 是专为批量碗处理液体设计的密封系统，能在搅打/乳化时减少泄漏并在倾倒时将刀片锁定，清洁时碗/盖/刀盘可拆卸，用户可放入洗碗机或手洗（依据厂家手册），易清洁且更卫生。

Q：一台能否满足中型中央厨房的蔬菜前处理？需几台配合？

A：取决于日处理量。根据典型产能（切片黄瓜 ≈272 kg/hr），如果日处理黄瓜约 200 kg，单台机理论加工时间约 44 分钟（不含装料/换盘/清洗），因此对多数中型中央厨房一台即可满足日常白班需求，但若要更高冗余或夜间高峰并行，建议 2 台或 1 台 + 连供型机组合。产能核算请以厨房菜单与峰值小时为准。（示例计算基于厂商/经销商产能数据）。

Q：有没有容易忽视的日常维护要点？

A：保持密封圈与刀盘无异物、定期检查刀片锋利度（WFP14S1 为可更换“S”刀片备件）、避免湿润环境长期堆积污垢导致电机散热不良（并遵循热过载保护说明书）。建议记录使用小时与刀盘更换周期，保证食安与出品一致性。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 连锁沙拉品牌中央厨房（省时 & 标准化）

背景：某 20 家门店的沙拉连锁，其中央厨房每日需准备蔬菜切片用于当日配送，日均黄瓜切片需求约 200 kg（高峰日 300 kg）。

痛点：人工切片耗时且厚薄不一，早班需 6–8 名临时切配人员，人工成本高，出品标准不稳定。

方案：中央厨房配置 1 台 WFP14SE（批量碗 + 可调式切片盘 WFP14S10）用于黄瓜切片，额外备一套双面切碎盘用于胡萝卜与甘蓝等。

结果：以厂商产能 272 kg/hr 估算，处理 200 kg 黄瓜约需 ≈44 分钟，相对人工切片可将早班切配人数从 6→2（仅装料与质检），节约人工成本并将出品厚薄一致性提升至品牌标准。运营侧反馈：出品一致、盘边损耗降低。

案例 B — 酒店宴会冷菜线（酱汁与奶油打发）

背景：四星/五星酒店冷菜与甜品准备，需稳定制作乳化酱与大量鲜奶油打发（少量但对质量要求高）。

痛点：传统手工打发费时且不稳定；厨师需要边打发边监控，效率受限。

方案：使用 WFP14SE 的搅打盘（WFP14S11）与 LiquiLock 密封碗批次打发鲜奶油与调制奶油酱，利用可调速脉冲实现精确控泡。

结果：一次性可稳定得到所需体积的鲜奶油与乳化酱，避免溢出与二次清洗带来的时间损耗；宴会当天备货出品更准时且口感均一。

案例 C — 医院/养老机构膳食加工（安全 + 可追溯）

背景：某区级医院需要为特殊护理病人制作纯化/泥状膳食与流质营养餐。

痛点：泥状食物需要无泄漏、刀片安全锁定，且需高频清洗消毒。

方案：WFP14SE 的 LiquiLock 系统能保持碗体密封，且“S”刀片在倾倒时锁定，降低操作风险；材料经搅打后直接倒出进行装盒，无需第二步转移，减少交叉污染风险。

结果：处理 4 oz（约 113 g）营养餐示例满足厂家给出的“20 份/小时”类示例（Waring 官方示例中有对应医院/膳食的处理参考），节省人手并提升食品安全可追溯性。

案例 D — 企事业单位食堂 & 小型外卖云厨房（小体量多样化）

背景：大型企业食堂需在午餐高峰快速切片、切丝并同时加工酱料；云厨房需频繁切换菜单项。

痛点：台面设备多、换盘耗时、占地大。

方案：WFP14SE 作为台面多功能机：白班主做切片/磨碎（切片盘、磨碎盘），在高峰期间隙用搅打盘/搅拌处理酱料，从而减少设备切换。

结果：降低台面设备总数、每次菜单切换仅需 1–2 分钟更换盘片，整体后厨响应速度提升，外卖出餐更稳定。

七、品牌信誉与售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	WARING
[单位]	台
[参考交货期]	0-1周
[型号]	WFP14SE

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