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二、产品基础信息

意大利PAVONI LIRA/E电动糕点切割机

品牌:  PAVONI

型号：LIRA/E

规格：970X500X260MM

电量：220V  180W

特征：Pavoni  LIRA/E半自动甜品切块机 —— 提升甜品外观呈现的专业利器！

这款 Pavoni 半自动甜品切块机可快速进行精准、均匀的切割，帮助您轻松打造分量一致、外观整齐的甜点。专为切割坚硬或冷冻产品而设计，例如含有杏仁、榛子和果干的甜点，也适用于果冻、甘纳许、杏仁膏和小型糕点的整齐分切。

机器仅需一次切压即可完成单次精确切割，无需反复旋转产品，显著节省时间与劳力。可切割高度达 60mm 的产品，适用于最低 -15°C的冷冻状态。

Pavoni 创立于 1980 年，是意大利领先的烘焙、甜点及餐饮设备制造商。品牌将创新设计与实用功能相结合，致力于激发厨师与甜点师的无限创意。

-切割均匀精准，轻松实现甜点标准化分份

-兼容多种切割臂尺寸（另售），满足不同切割需求

-配备半自动电动切割器，节省时间，减少原料浪费

-送料速度可调节，操作灵活，适应不同食材状态

-底座可拆卸设计，方便彻底清洁，保持卫生

备注：切割器请根据需要单独采购，宽度有1CM ;1.5CM;2.0CM;2.5CM;3.0CM;3.5CM;4.0CM;4.5CM ;5.0CM;6.0CM

三、使用场景与适用对象

一句话总结：如果你追求“每一份甜点外观一致、分量稳定、生产效率高、浪费低”，Pavoni LIRA/E 就是你的最佳拍档。

适用对象与场景：

精品甜品店 / 网红甜点店：需要日销上百份的慕斯、甘纳许、果冻小块化生产，保证颜值与口感一致。

中小型冷藏/冷冻甜品工厂：标准化切割、包装前分份、减少人工成本与次品率。

酒店与餐饮中央厨房（中餐/西餐）：节省备餐时间、保证宴会甜点分量一致。

培训学校与烘焙工作室：批量教学时，演示标准化切割与成品一致性。

四、产品核心优势与客户价值

一次切压完成，单刀到位 — 节省人力与时间

价值：无需多次旋转产品、重复切割，出片更快，操作更省心，产能翻倍不是梦。

说明：LIRA/E 采用半自动电动切压动作，单次精确切割即可完成。

可切割高达 60 mm（6 cm）的产品，支持低至 -15°C 冷冻切割

价值：对冷冻甘纳许、坚果夹层、半冷冻慕斯等厚型或低温制品一把搞定，不用担心回温和变形。

说明：机器可处理高达 6 cm 的厚度，并能在 -15°C 下工作，适应冷冻产品流程。

兼容多种切割臂宽度（按需购置） — 灵活实现产品多样化

价值：从 1.0 cm 到 6.0 cm 多种切片宽度可选（另售切割器），一台机器满足多款SKU分份需求，降低设备投资成本。

说明：客户可按产品规格选择不同切割线宽配件实现精确分份。

可调送料速度 + 半自动控制 — 员工门槛低且稳定性强

价值：培训时间短，流水线节奏可控，减少人为误差，尤其适合生产/包装线对接。

说明：速度可调，既能细致切割高端单品，也能跑高产能批量单品。

易拆卸底座 + 不锈钢材质，清洁卫生更省心

价值：满足 HACCP/食品安全要求，餐饮、工厂验厂更容易通过；清洗省时，减少隐藏细菌风险。

说明：多处可拆卸、可进洗碗机的设计提升卫生管理效率。

意大利制造与品牌背书 — 设计与工艺更可靠

价值：Pavoni 自 1980 年起在甜点与烘焙设备市场的专业度，意味着更稳定的质保与售后网络（中国市场请直接联系深圳招财猫订购）。

五、客户常见问题（FAQ）与专业解答

问：我们的产品有坚果、果脯，机器会卡线或拉丝吗？

答：不会（在正常工艺下）。LIRA/E 专为含坚果、果干的硬/半硬质料设计，切线张力与送料速度可调，单次下压成型，避免拉丝与拉扯；建议定期更换切割臂并按说明书调整送料速度以获得最佳效果。

问：能直接切冷冻到 -18°C 的产品吗？

答：官方标注可处理低至 -15°C 的冷冻产品。-18°C 虽更低，但很多客户在包装前短时回温到 -15°C 区间即可进行切割；若确需在更低温度下长时间连续切割，建议和我们确认机型电机与保温流程。

问：清洗难吗？会不会藏污纳垢？

答：机器底座可拆卸且采用 AISI 304 不锈钢，关键接触部位可拆入洗碗机清洗，减少人工清洁难度，便于通过食品安全审查。日常推荐用温水及中性洗洁剂清洗，避免强酸强碱。

问：切割厚度、切片宽度能否快速更换？

答：切片宽度由切割臂决定（多规格另售），更换操作简单，适合产品线小批量切换。切割高度是由机器通道决定（最高 60 mm），无需改机即可应对多种甜点。

问：保修与配件供应如何？我们担心售后跟不上。

答：Pavoni 在全球有授权代理与配件渠道，常见耗材（切割臂）与易损件能长期供货；国内请直接联系深圳招财猫公司订购以享受周全的售前售中售后专业服务。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某小而美网红甜点店（日销 600 份）

痛点：店内热门口味每天高峰 2 小时内需出品 300+ 份小块慕斯，人工手切不一致、返工率高。

解决方案：引入 1 台 Pavoni LIRA/E，用 2.5 cm 切割臂标准化切片，通过半自动送料节拍与包装线对接。

效果：出品速度提升 3 倍，外观一致性客户好评率提升 40%，人工成本下降 25%，单店毛利率提升显著。

案例 B — 某连锁冷冻甜品工厂（SKU 多，需标准化）

痛点：要给 50+ 家门店供货，产品口径不准导致门店退货与重复包装费。

解决方案：在中央工厂批量切割不同口味的甘纳许与果冻，按 3、4、5 cm 等多规格切割臂生产不同包装规格。

效果：门店接收率几乎为 100%，退货率下降到接近 0，供应链管理更可预测，库存周转明显加快。减少退货=减少损失=提升净利润。

案例 C — 某高端酒店宴会（一次性需求大）

痛点：宴会甜点需要一致的摆盘尺寸与分量，人工切割难以短时间完成高标准输出。

解决方案：租赁或短期采购 2 台 LIRA/E，设置专线负责宴会甜点预分份。

效果：宴会出品速度、安全卫生均达五星标准，酒店因此获得宴会客户二次下单与口碑传播。投资回报快——宴会单价高，设备带来即时收益。

案例 D — 某烘焙培训学校（教学与产学研一体）

痛点：教学需在短时间内展示标准化成品，人工演示耗时且不便标准化批量演示。

解决方案：引入 LIRA/E 做示范与学员练习，配备多种切割臂以展示不同产品规格。

效果：学员学习效率提升，学校因此吸引更多专业学员并提高课程溢价。

想让你的甜点在视觉与成本上都“有章可循、有利可图”？Pavoni LIRA/E 不只是把甜点切成整齐的块——它把生产的可预测性、员工的效率和客户的满意度一起“切”进了你的利润表。少一点人工纠结，多一点标准化毛利。现在就把这位意大利“切片匠”带回去，让每一份甜点都替你赚钱。

七、品牌信誉和售后保障

Pavoni 成立于1980年，是享誉全球的意大利食品设备制造商，以创新与精准著称，专注为甜点师和餐饮专业人士打造高效可靠的切割与烘焙设备。其产品以“意大利制造”品质闻名，深受全球甜品与餐饮业青睐。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借深厚的国际品牌合作基础与完善的售后服务体系，专注为中国餐饮行业提供久经国际市场验证的高品质商用设备。我们不仅提供专业选型建议、全国售后服务网络与原装配件支持，更以专业与诚信助力客户优化厨房运营、降低能耗成本、实现长期稳健发展。

如果您正在寻找可靠耐用的商用厨房设备及值得信赖的长期合作伙伴，欢迎与我们联系——我们将为您提供量身定制的专业解决方案与全程支持。

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[品牌]	PAVONI
[型号]	LIRA/E
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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