意大利 PAVONI — DOSIPLUS PRO 馅料灌注机，小体积、大控制：意大利制造、精确到每一克的剂量控制、25档出料速度与防滴反转，从细腻奶酱到带果粒的果馅，一台机器就能替你把配方稳定化、人工成本降下来、良品率提升。

一、产品视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

二、产品基础信息

意大利PAVONI  DOSIPLUS PRO馅料灌注机(基础单元)

品牌:PAVONI

型号： DOSIPLUS PRO

规格：420X320X320MM

电量：230V 250W

特征：

-先进的技术，每次都能获得完美的剂量。

-Dosiplus Pro 旨在对不同的混合物进行剂量控制。

-得益于更强大、更安静的电动机，新的直观实用界面让您可以轻松设置编程并从 25 种分配速度中进行选择。

-反向功能具有 5 个调节参数，并具有防滴保护功能，可尽可能减少浪费。

-带有橡胶叶的附件料斗可以完美分配含有固体部分的精细产品。

-使用 Dosiplus Pro 可以定量、注射、涂抹和分配液体面糊、黄油、奶油奶酪、奶油和蛋奶沙司，以及榛子酱、水果馅、蜂蜜、果酱、酱汁、花生酱、蜜饯、布丁、酸奶等等。请根据需要选购不同附件。

-编程功能：A代表自动工作循环，M代表手动工作循环，C代表连续工作循环，V代表速度调节，R代表反向调节.

请根据需要选购如下附件：

料斗单元(1099044或者1099040)，配备 INOX AISI 304 不锈钢漏斗,料斗配备标准齿轮,适用于标准用途和各种加工类型。

料斗配备防盗叶片（GT8 或者GT15）,非常适合完美加工精细或粘稠产品，包含 3-4 毫米固体颗粒，不会破碎（例如蓝莓、榛子碎、巧克力碎等）。

 

 

单输出口可直接应用于料斗单元如下：

 

用于填充和上釉 colombe、panettone 和 pandoro 蛋糕的附件如下：

双输出口等附件如下：

三、使用场景与适用对象 

精品甜品店 / 网红烘焙店：用于注入慕斯、果馅、奶油、卡仕达，保证每个产品口感一致、外观精致，适合小批量高频次生产。

中央厨房 / 食品加工厂（中小产能）：对接流水线或配套托盘作业，能把人工灌注的不稳定性转成可复制的工艺。

面包房 / 饮品连锁：用于灌注甜甜圈、面包馅、奶茶用酱料等，减少熟练操作工依赖。

餐饮集团/外烩团队：活动现场或外送包装前的最后一道品质控制，体积小便于临时部署。

四、产品核心优势和客户价值

a. 精准剂量，稳定如工艺配方书

Dosiplus Pro 使用先进伺服/电机控制与25档速度调节，能把每次出料控制在极小偏差内，适合需要配方一致性的生产。对批量外卖与加盟复制体系尤为重要——口感一旦标准化，客户满意和复购就稳了。

b. 强悍但安静的电机，适合开放式操作空间

新版电机既强劲又低噪（实际门店环境更友好），更适合后厨近餐区的半开放式布局，不影响顾客体验。

c. 多模式工作（A/M/C）与反转防滴设计，减少浪费

自动（A）、手动（M）、连续（C）三种循环加上可调反转（5档）和防滴保护，意味着对于不同黏度（从流体奶酱到含小果粒的果酱）都能优化出料，减少回收与返工。每减少一次返工，就是直接的毛利回升。

d. 不锈钢机身 + 意大利制造的品牌溢价

全部不锈钢机身抗蚀耐用，保养成本低；“Made in Italy”与 Pavoni 品牌，在高端甜品圈有信任背书，这对高端烘焙、酒店和外销客户尤其有利（品牌等于售前售后安心）。

e. 小体积，大灵活

占地小，容易在既有操作台上整合；移动与清洁都方便，适合产能弹性化需求。

五、客户常见问题 & 专业解答

Q1：这台能处理带果粒或带坚果的馅吗？

A1：可以——只要选用带橡胶叶的专用料斗附件（或较大口径喷嘴），Dosiplus Pro 的叶片设计有利于均匀推进含固体颗粒的混合物，且反向与速度调节能避免堵塞与拉丝。实操建议：果粒不要超出料斗网格规格，必要时预切小块。

Q2：和人工相比，投资回收期多久？

A2：示例估算（保守）：若用机替代1名灌注工，月工资 8k-12k 人民币，机器购置（含常见料斗与喷嘴）折合到5万人民币（具体单独咨询），当月节省人工并提升良品率，通常18–30个月即可回本；若用于多产品线或连锁复制，回收速度更快。（注：具体回收依地区人工与产能差异而变）。

Q3：清洗与日常保养复杂吗？

A3：机身为不锈钢，核心接触部件可拆卸（料斗、橡胶叶、喷嘴等），遵循日常温水冲洗 + 每周深度拆解消毒即可；推荐使用中性洗涤剂，避免腐蚀性清洁剂。Pavoni 的说明书对拆装有明确步骤，标准化SOP能把停机时间降到最低。

Q4：是否支持流水线或自动化对接？

A4：支持。Dosiplus Pro 本体是“基础单元”，可选配多种料斗（8L、15L等）和不同喷嘴，能通过台面布局或配套输送带实现半自动流水。对接时注意电压/相数要求（常见规格为220–240V）。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A：网红精品甜品店 — “单品爆款化、出品口感零差评”

背景：首店面积 60 平米，每日客单 150 单，主打慕斯蛋糕与填充甜甜圈。

痛点：人工灌注稳定性差，夜班熟练度不足导致良品率 85%。

投入：购入 Dosiplus Pro + 8L 料斗 + 专用圆形喷嘴。

结果：灌注速度提高 40%，良品率提升到 97%，人工可由 2 人缩减为 1 人负责最终装配；品牌社媒因为外观一致性与口感稳定，新品复购率提升，单月毛利提升估算 12%。

案例 B：中型中央厨房 — “标准化供货，连锁下沉”

背景：区域连锁早餐店，需向 6 家门店每日供货各种馅包面包约 2000 份。

痛点：各门店灌装标准不一，退货率与投诉率上升。

投入：在中央厨房设立 2 台 Dosiplus Pro，通过定点剂量设置和 A 循环批量生产。

结果：每份馅料重量波动从 ±10% 降到 ±2%；门店投诉率下降，配送差错与人工成本下降，门店营收稳定，连锁拓展更容易向总部证明“复制成功”。

案例 C：高端酒店甜品厨房 — “供应宴会，效率与颜值并存”

背景：五星级酒店宴会与甜品台。

痛点：宴会出品需同时满足速度与精细化造型。

投入：Dosiplus Pro 搭配不同形状喷嘴，主厨设定多种记忆程序（常用三种配方）。

结果：宴会服务出品时间压缩 30%，甜品台一致性提升，宾客满意度与社媒晒图率增加，酒店宴会接单量与单价双双受益。

案例 D：小型食品工厂 — “带果粒的果酱罐装，减少返工与浪费”

背景：生产小批果酱、果泥，出口及大型超市自有品牌。

痛点：含果粒产品易堵头、滴漏，导致重量不稳与包装不合格。

投入：Dosiplus Pro（橡胶叶料斗）+防滴设置，配合流水线小改造。

结果：出料顺畅、滴漏几乎消失，合格率提升到 99%，包装效率提升，出口检验更顺利，客户续单率上升。

别把灌注当成“手活儿”——把它当成“配方控制的最后一公里”。Dosiplus Pro 的价值，不只是一次性买断机器，而是把“产品一致性、人工成本和返工率”这三大变量变成你能算清楚的生意数字。想要把门店做成能复制的生意，或者要把中央厨房的质量从“靠手艺”变成“靠机器”，这台机器值得放在你的采购清单里。

七、采购与运营建议

标配：购买基础单元（DOSIPLUS PRO）并至少配备 8L 或 15L 料斗与最常用直径喷嘴；带果粒或高黏度的配方请选择橡胶叶料斗。

SOP 建立：制定“每日开机/班次清洗/周检”三表，培训至少 2 名操作员，避免单点故障。

备件 & 耗材：常备喷嘴 3–5 个、密封圈若干及橡胶叶组件，减少停机时间。

八、品牌信誉和售后保障

Pavoni 成立于1980年，是享誉全球的意大利食品设备制造商，以创新与精准著称，专注为甜点师和餐饮专业人士打造高效可靠的切割与烘焙设备。其产品以“意大利制造”品质闻名，深受全球甜品与餐饮业青睐。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借深厚的国际品牌合作基础与完善的售后服务体系，专注为中国餐饮行业提供久经国际市场验证的高品质商用设备。我们不仅提供专业选型建议、全国售后服务网络与原装配件支持，更以专业与诚信助力客户优化厨房运营、降低能耗成本、实现长期稳健发展。

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[品牌]	PAVONI
[型号]	DOSIPLUS PRO
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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