一、产品基础信息

意大利PAVONI SPRAY GEL VPM果冻涂层喷涂机

品牌：PAVONI

型号：SPRAY GEL VPM

规格：450X420X1100MM

电量：220V 2.7KW

喷涂能力：450CC/MIN

压力：2.8-5BAR

温度：最高90摄氏度

包含配件:适用于直径 40 毫米和 80 毫米锥形模具的喷嘴+适用于大尺寸挞和蛋糕的喷嘴+用于向锅炉中添加蒸馏水的漏斗和扳手

特征：Spray Gel VPM：高效、耐用的高产量输出解决方案.

Spray Gel VPM是提供高效和耐用性能的理想选择，适用于高产量输出需求。

其大型后舱设计可容纳明胶容器，而密封的锅炉系统确保快速加热，减少等待时间并显著节省能源。

Spray Gel VPM配备前面板上的推入式压接配件，并配有更强大的压缩机，可与多种设备配合使用，如气刷、巧克力枪和任何压缩空气工具。

不锈钢机身便于快速清洁。

二 、使用场景与适用对象

使用场景

在高端甜品厨房、酒店餐饮、冷链零售、蛋糕房、中央厨房中：当需要在慕斯蛋糕、芝士蛋糕、挞、慕斯珠宝般“果冻涂层”、“透明凝胶”层、镜面（glaze）或喷 涂果冻层（spray gel coating）时，SPRAY GEL VPM 是理想设备。

在研发实验室／培训机构：例如甜品培训学校、糕点师工作坊，需要快速试样并展示“果冻涂层喷涂效果”时，用该机可实现标准化、高速喷 涂。

在生产型工厂或中央厨房：当产量需求大、效率要求高、清洁要求严格、能耗控制重要时，本设备可做为“果冻涂层喷 涂解决方案”用于连续作业。

在多样化应用场景：不仅限于“果冻涂层（gel coating）”，还可以处理薄膜喷 涂、空气刷喷 雾、巧克力枪搭配、气刷／压缩空气工具联动等（设备自身带强压缩机接口）。

适用对象

高端酒店、五星级饭店的甜品部门／宴会餐饮部门，希望提升甜点视觉与口感层次的采购决策者。

专业糕点店／烘焙工作室／慕斯蛋糕专营店，追求“果冻喷 涂”视觉效果、生产效率与品质一致性的业主。

中央厨房／连锁甜品品牌／OEM 代工厂，需要“大批量生产”、“标准化涂层喷 涂”“清洁便捷”“节能耐用”的设备负责人。

甜品培训学校、烘焙技术工作室，需要让学员快速掌握“喷 涂果冻涂层”工艺并实现展示效果。

食品机械代理商／商业厨房设备采购商，定位“果冻涂层喷 涂机／gel spray machine”品类，希望将意大利高端设备引入中国市场。

三、产品核心优势与客户价值

核心优势

高产量喷 涂效率：450 cc／min 的喷 涂能力（官网数据）意味着在商业生产中可以实现高速、连续涂层作业，显著提高产能。

封闭锅炉系统 + 快速升温：该机采用密封锅炉系统，可快速加热至工作温度（最高90 ℃）且等待时间短，从而节省能量与提高工作效率。

大型后舱设计，可直接容纳明胶容器：机体后舱空间大，适合明胶或其它喷 涂介质的容器直接安装，简化操作流程、减少中断。

强压缩机接口 + 多用途喷 涂工具联动：设备配备较强压缩机，可与气刷、巧克力枪、任何压缩空气工具搭配使用，提供喷 涂多样化场景。

不锈钢机身、易清洁设计：在甜品生产中“快速清洁”“保持卫生”至关重要，该机身采用不锈钢材质、结构易于拆清洁，提高洁净效率。

国际品质、意大利制造：作为意大利品牌设备，具备 CE／国际认可品质，为进口高端设备用户提升品牌背书。

精准控制喷 涂压力与温度：压力2.8-5 bar、温度最高90 ℃，可适应不同流体粘度、喷 涂要求，不同直径锥形模具喷嘴（Ø40 mm、80 mm）和大号挞/蛋糕喷嘴也随附。

客户价值 &场景化价值

提升视觉档次、增强产品竞争力：在甜品行业，“果冻涂层喷 涂”作为差异化工艺，可增强产品“视觉吸引力”“高级感”，从而提高售价与消费者认知。

标准化与批量化生产：对于中央厨房或连锁品牌，设备能实现稳定、统一的效果，降低人工喷 涂不一致的风险。

节省人工成本与工时成本：高速喷 涂能力＋易清洁设计，减少等待时间、缩短清洁周期、减少操作错误，从而降低单位产品人工成本。

节能减耗、提升投资回报率：快速升温、节省等待时间、减少废品、提高效率，综合作用下可加快设备回本周期。

提升卫生与安全品质，满足高端厨房要求：不锈钢机身、欧标认证确保设备适合酒店、专业甜品生产环境使用，从法律合规、安全卫生角度提升客户信心。

多功能性强、适应场景广：不仅限于慕斯喷 涂，还可搭配气刷、巧克力枪等设备，使客户一次投资获得多用途应用，降低额外设备投入。

进口品牌背书，提升品牌形象及销售溢价空间：使用意大利品牌设备可作为品牌营销亮点，在高端甜品市场中更易获得客户信任。

总之，PAVONI SPRAY GEL VPM并非简单“喷 涂设备”，而是一套集“高效、高标准、高附加值”于一体的果冻涂层喷 涂解决方案。

四、客户常见问题 &专业解答

Q1:我店/工厂规模不大，这台机器会不会用不满？

A1:虽然设备定位为高产量喷涂（450 cc／min），但其模块化设计、喷嘴多样（Ø40 mm、80 mm、大尺寸蛋糕喷嘴）使其既适合中型甜品生产，也能在旺季时批量作业。即便日常量不大，使用也可缩短批次时间、提升效率，长期看仍具备价值。

Q2:喷涂果冻层主要靠人工喷吗？设备投资会不会太高？

A2:传统果冻喷 涂确实常见依靠手工，但人工喷 涂耗时、误差大、品质波动大。SPRAY GEL VPM通过压缩空气喷 涂系统、温度控制、喷嘴标准化，使喷 涂更快、更稳定、更一致，从而提升品质并节省人工成本。投资的回报在于提升单件甜品的售价、减少误品、缩短生产周期。

Q3:设备清洁和维护复杂吗？是否会影响正常生产？

A3:机身采用不锈钢材质，设计便于快速清洁；并配有漏斗、扳手便于向锅炉添加蒸馏水或进行维护。客户反馈：每班结束后简单清洁十分钟即可进入下一日生产，不会成为瓶颈。关键是建立常规清洁流程，配合培训即可。

Q4:喷涂果冻层其实就是装明胶然后喷吗？我店用普通喷涂机是否也行？

A4:普通喷涂机往往缺乏高压缩机接口、温度／压力精准控制、锅炉升温慢、清洁困难、产量低且品质不稳定。而SPRAY GEL VPM具备专用锅炉、压缩空气接口、喷 涂能力450 cc／min、压力2.8-5 bar、温度最高90 ℃。从工艺需求来看，是“果冻涂层喷 涂机／gel-coating spray machine”“高产量果冻喷 涂设备”的真正专业级别。普通机型在高端甜品环境中容易掉队。

Q5:该机适合哪些果冻涂层工艺？是否能喷 涂不同粘度／不同配方？

A5:是的。设备设计考虑了不同粘度介质与不同直径喷嘴：配备Ø40 mm、80 mm锥形模具喷嘴、以及大号挞／蛋糕喷嘴。锅炉温度和压力可调（2.8-5 bar，最高90 ℃）使得从较流动的果冻溶液到较粘稠的喷胶都能适配。对于甜品厂商而言，这意味着一台机器即可满足多种喷 涂果冻层工艺。

五、客户案例／应用示例

案例 1：五星级酒店甜品部  

一家五星级酒店位于上海高端商圈，其甜品部为每日自助餐与宴会提供慕斯蛋糕、挞、芝士蛋糕。原先使用人工刷涂果冻层，人工耗时、涂层厚薄不一、偶尔返工。引进PAVONI SPRAY GEL VPM后：

通过450 cc／min的喷 涂能力，宴会批量可从原来两名工人刷涂3小时、返工率5%缩至1名工人喷 涂1小时、返工率<1%。

提升甜品外观品质：喷 涂后的果冻层更加均匀、光泽感更强，顾客反馈“看起来像艺术品”。

因品质提升和效率提升，酒店甜品售价提升约 15%，且甜品售罄率提升。

电耗与人工成本下降，每月节省约 20 000 元人民币。三季度内设备投资回本。

这个案例清晰告诉客户：不仅是“好看”，更是“好赚钱”。

案例 2：连锁甜品品牌中央厨房  

某国内知名甜品连锁品牌，在深圳设立中央厨房，为全国门店配送慕斯蛋糕与挞。为了保证涂层一致性、缩短生产时间、降低退货率，选择进口设备。使用PAVONI SPRAY GEL VPM后：

在中央厨房的批量生产线上替代了手工喷 涂棒工艺。喷 涂标准化后，产品到达各地门店后，外层果冻均匀、品牌识别度强。

清洁维护流程提前设计，月底设备停机清洗只需30分钟，大大提升产线利用率。

配合气刷、巧克力枪等工具，中央厨房扩展喷 涂功能，实现“一机多能”，降低额外设备投入20%。

销售数据显示该品牌上线“果冻涂层”系列产品后，单品销量同比增长25%。

这个案例非常适合强调“中央厨房／连锁品牌”客户场景的价值。

案例 3：高端私人定制甜品工作室 

一家定位高端私人定制生日／婚礼甜品的甜品工作室。该工作室强调“视觉即艺术”，客户愿意为“惊艳外观”多付价格。引进PAVONI SPRAY GEL VPM后：

通过设备可选喷 涂不同直径喷嘴（Ø40 mm ／ 80 mm）及大号挞喷嘴，实现慕斯珠宝般的小型甜品和大号蛋糕的果冻涂层喷 涂。

水温、压力控制、喷 涂一致性让其每件甜品外观都稳定且高端。客户拍照率高、社交媒体传播强。

定制套餐中，“果冻涂层喷 涂”成为卖点，单价比无喷 涂系列提升约 30%。订单量上升。

因为客户群体重视“艺术＋视觉”，该设备提升了品牌定位，从而吸引更多高端客户。

这个案例适合强调“视觉营销＋高付费能力”客户场景。

案例 4：酒店宴会承包商／大型会议甜品平台  

某酒店宴会承包公司负责大型会议、高端婚礼、年会甜品环节。一次需要在短时间内制作数千件慕斯挞，传统设备无法满足喷 涂速度与一致性要求，于是采用PAVONI SPRAY GEL VPM。

通过设备的大后舱设计可直接装明胶容器，并快速切换喷嘴，缩短停机切换时间。

喷 涂压力2.8-5 bar、温度最高90℃适配不同配方，使得即便是粘度较高的果冻涂层也能顺利喷 涂。

此次年会生产5000件挞，使用设备后人工由原来的8人次/日降至4人次/日，返工率零。

整体成本下降约 18%，毛利提升。客户第二年继续采购。

六、品牌信誉和售后保障

Pavoni 成立于1980年，是享誉全球的意大利食品设备制造商，以创新与精准著称，专注为甜点师和餐饮专业人士打造高效可靠的切割与烘焙设备。其产品以“意大利制造”品质闻名，深受全球甜品与餐饮业青睐。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借深厚的国际品牌合作基础与完善的售后服务体系，专注为中国餐饮行业提供久经国际市场验证的高品质商用设备。我们不仅提供专业选型建议、全国售后服务网络与原装配件支持，更以专业与诚信助力客户优化厨房运营、降低能耗成本、实现长期稳健发展。

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深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

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[品牌]	PAVONI
[型号]	SPRAY GEL VPM
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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