Waring® WCIC20 是一台 商用台式压缩机冰淇淋机（2夸脱/约1.89L），内置制冷压缩机、无需预冻，约 30 分钟 可完成一批冰淇淋/冻酸奶/意式冰淇淋成品，适合小型餐饮、咖啡馆、宾馆早餐、甜品实验室等按需小批量生产使用。

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二、产品基础信息

美国WARING  WCIC20 冰淇淋机

品牌：WARING 

型号：WCIC20 

规格： 424X262X284MM

电量：180W   230V  50HZ

容量：2LT

特征：使用 Waring® WCIC20 两夸脱压缩机冰淇淋机，只需 30 分钟即可制作多达 2 夸脱的冰淇淋、冻酸奶或意式冰淇淋。内置压缩机，无需预冻。搅拌桨叶可适量吸入空气，让您每次都能制作出完美的冰淇淋。可拆卸的铝制搅拌碗方便清洁。

-可拆卸透明搅拌碗和“搅拌”盖，让您可以实时观察冰淇淋的搅拌过程。

-内置压缩机，无需预冻。

-搅拌桨叶可适量吸入空气，确保完美稠度。

-只需 30 分钟，即可制作多达 2 夸脱的冰淇淋、意式冰淇淋或冻酸奶。

-“保温”功能可在冰淇淋搅拌完成后将其保持在最佳温度。

-易于清洁的不锈钢外壳和触控式控制。

三、使用场景与适用对象

连锁/独立咖啡馆与精品甜品店：用于每日热门口味的“即做即卖”小批量补货，支持季节性、限定口味测试与现场演示。

精品餐厅 / 酒店餐饮部：作为餐后定制甜点或套餐内的鲜制冰淇淋/意式冰淇淋（gelato）出品工具，突显菜单差异化与品质感。

面包店/早午餐/自助早餐档：制作冻酸奶、健康低脂雪葩，用于搭配果盘或甜品台。

食品研发/中央厨房与创业者：当做配方研发与小批量试产设备，快速验证新口味与配方稳定性。

四、产品核心优势与客户价值

核心优势 

内置压缩机、无需预冻：随开随做，节省冷冻前置空间与时间成本。—— 直接提升出品灵活性与即需即做能力。

30 分钟成品周期：从配料到可售成品短周期，利于现场促销与高频补货（每批约2夸脫）。

2 夸脱批量（≈1.8927 L）：小容量但足以满足单点、高频的销售场景；方便多口味快速轮换（见下文份数换算）。

可拆卸铝制搅拌碗与透明搅拌盖：清洁与观察方便，符合法规清洗要求并利于现场演示。

不锈钢外壳 + 触控面板 + “Keep Cool”保温功能：外观耐用易清洁，做完后可短时保持在适售温度，减少产品回软/过冷风险。

客户价值

提升单台设备的营业弹性：适合试点新品、限定口味和高毛利单品（例如手作鹽焦糖/乌龙茶意式冰淇淋）。

降低库存/损耗：按需小批量制作，避免大批量预制导致的口味浪费或过期。

人力与空间效率高：小体积放置灵活，不需要大型冷库就能输出“现做”标签的差异化体验。

五、客户常见问题与专业解答

Q1：这台机子每批能做多少？实际能上多少份？

A1：标准规格为 2 夸脱（2 US qt），换算：1 US qt = 0.946352946 L → 2×0.946352946 = 1.892705892 L（≈1.89 L，约1893 ml）。按常见上桌分量换算：

若每份 80 ml → 1892.71 / 80 ≈ 23.66 → 约 23 份；

若每份 100 ml → ≈ 18.93 → 约 18–19 份；

若每份 120 ml → ≈ 15.77 → 约 15–16 份。

Q2：出一批需要多久？运营节拍怎样规划？

A2：厂家标称 约 30 分钟/批 可完成冰淇淋/冻酸奶/gelato（实际时间受配方含糖量、酒精含量、预冷原料温度与室温影响）。典型运营考虑：配料准备 5–10 分钟 + 30 分钟机内搅拌制冷 + 拆盆/装杯/清洗 8–15 分钟，实务上单台每轮周转约 45–55 分钟。如需连续高产，建议使用 2 台交替或安排流水线作业。

Q3：清洗与卫生如何做？是否易拆卸？

A3：WCIC20 设计有可拆卸的铝制搅拌碗与透明搅拌盖，便于人工清洗与高温消毒（具体消毒流程请参照随机手册）。对餐饮合规性检查，建议建立批次清洗记录并由专人负责。

Q4：噪音和振动问题？会影响前厅营业吗？

A4：压缩机式机型本质上比无压缩器的冷冻杯更有声音与振动感，建议放在后厨或备餐区；若前厅演示为主要诉求，可在设备下方放置减振垫或使用隔音柜，但要保证通风散热。

Q5：能做哪些产品？配方限制有哪些？

A5：可做冰淇淋、意式冰淇淋（gelato）、冻酸奶、雪葩/水果蓉类。含高酒精或高糖配方冻结速度会变慢且质地不同；浓奶油与含果肉混合物需要在搅拌尾段加入 mix-ins，以避免卡叶轮。官方资料明确支持 gelato / frozen yogurt / ice cream。

Q6：维护和耗材（易损件）与保修如何？

A6：常见耗材为搅拌叶、密封圈与铝制搅拌碗；压缩机与冷媒系统为核心部件，建议按厂家保养周期做通风口除尘与冷凝器清洁。购买时核实售后渠道、原厂配件库存与质保条款。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 精品咖啡馆（单店）：“当季手作口味”策略

场景：50 平米咖啡馆，午后高峰 14:00–17:00 追求差异化甜点。

运营：每天早上用 WCIC20 制作 2–3 批不同口味（例：抹茶意式、焦糖海盐、季节水果雪葩），每批约 30 分钟。按 100 ml/份，2 夸脱 ≈ 18–19 份 → 每口味 18 份左右。

成果：提升平均客单价 12–18%，限定口味带来社媒曝光，单台设备即可支撑日常补货与口味轮换。

案例 B — 精品餐厅甜点部：“定制甜点+现场表演”

场景：三道式套餐搭配桌边制作小份意式冰淇淋（如开胃酒口味），突显现场体验。

运营：服务员在点单后快速现场示范（透明盖可观赏），30 分钟内完成并上桌（与主菜错峰）。每晚 20–30 份专属甜点由 1 台或 2 台交替支撑。

成果：提高客单附加值、顾客体验评分；小批量制作避免过度库存。

案例 C — 酒店自助早餐/宴会加值：冻酸奶台

场景：五星/商务酒店早餐厅，用作“健康冻酸奶”补货站，搭配果粒、坚果。

运营：高峰前夕预做 2–3 批，利用 Keep Cool 保温功能短时储存，持续补台。按 100 ml 份量，单台每次出品约 18 份，若早餐高峰需 200 份，则使用 10 台或中央厨房分批供应。

成果：以低成本提供差异化早餐项目，提高早餐营收与住客满意度。

案例 D — 创业厨房 / 配方研发室：新口味试产与小批量供样

场景：甜品创业者或食品公司在投放前需要 10–50 份样品测试。

运营：WCIC20 用于快速验证配方稳定性（如低糖、高蛋白、酒香型配方），单台每天可做多批供内测与小规模外送。

成果：缩短试产周期、降低配方试错成本；当确认配方后再上大设备量产。

七、品牌信誉和售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	WARING
[型号]	WCIC20
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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