SANOMAT EURO-PICCOLO-HAND-RA 2.5LT 是德国 SANOMAT 面向中小型餐饮与甜点场景推出的紧凑型商用奶油打发机（手动版）。机身小巧、操作直观，具备深度冷却出奶口、自动清洗（RA 型）、专利磁性阀与独立制冷开关，单机处理效率高（理论产量可达约 95 L 液态奶油 / 小时），非常适合咖啡馆、蛋糕房、冰淇淋店与中小型餐饮点单场景。

一、产品基础信息

德国SANOMAT  EURO-PICCOLO-HAND-RA   2.5LT手动版奶油打发机

品牌：SANOMAT

型号：EURO-PICCOLO-HAND-RA  2.5LT

规格：225X345X445MM

电量：230V 50HZ

容量：2.5LT

产量：95LT/H

特征：Euro-Piccolo系列奶油机非常适合餐饮企业，糖果店，冰淇淋店和咖啡馆. 操作简单，快速高效，表现稳定！

-无奶残磁阀（受专利保护）

-手动出奶，配备坚固的设备开关

-奶油出口处配有深度冷却系统，保持奶油最佳打发状态

-自动清洗程序，支持流通式消毒清洗

-设备与制冷系统独立开关控制，更节能便捷

-免费附赠：工具、刷子、密封圈及清洁喷头

-符合 DIN 10507 标准 并通过 DGUV 安全认证

二、使用场景与适用对象

咖啡馆（单店 / 连锁单点）

场景：拿铁、卡布奇诺、甜品杯与饮品装饰顶部奶油（daily peak：早餐与下午茶时段）。

适配理由：小体积占台面小、手动出奶方便应对多种拉花/装饰需求；配合自动清洗可减少日终清洁负担。 

专业蛋糕房 / 甜品工作室

场景：大量蛋糕装饰、裱花预制、慕斯与奶油夹心料制作。

适配理由：产量与稳定性能保证连续制作，深度冷却输出使奶油稳定度高、更易保持成型。 

冰淇淋店 / 甜点柜台

场景：装饰与即配即用杯装奶油、速配甜品需求。

适配理由：手动与自动（如需）双模式可按高峰/低峰灵活使用；体积与能耗适合台面操作。 

酒店/会务与中央厨房（小规模分发）

场景：早餐自助、宴会甜品出品、半成品制作线。

适配理由：独立制冷与自动清洗（RA）便于并入日常清洁与 HACCP 流程

三、产品核心优势 & 客户价值

可靠的出品稳定性 → 提升成品一致性与顾客体验

Euro-Piccolo 系列专注“快速打发 + 最佳奶油稳定度”，配套深度冷却出奶口与气流调节，能在高频使用下保证奶油稳定性与口感。对需要外观稳定（裱花、装饰、拉花）的门店尤为重要。 

高效产能、短等候时间 → 提升出餐效率

机器标配产能指标为 约 95 L 液态奶油 / 小时（不同容器/配方会有波动），折合每升约 ≈38 秒 可产出（理论值，见下说明），在高峰期可显著减少出品等待并降低人员压力。这个参数使得单机即可满足中小型门店高峰出品需求。 

卫生与易清洁 → 降低食品安全风险与人工成本

支持 RA 型自动清洗程序并有流通式消毒清洗流程；厂方强调每日消毒清洗是确保品质与安全的必要步骤，RA 版本可节省人工冲洗时间并提升消毒一致性。 

符合欧洲安全与行业标准 → 降低合规顾虑

机型宣称符合 DIN 10507 标准并通过 DGUV（德国职业安全）检测，适合需要欧标认证或期望高安全标准的买家/连锁体系。对进口商与大型采购方是重要卖点。 

四、客户常见问题与专业解答

Q1：这台机器每天能做多少份奶油装饰？

A1：厂方标称“处理液态奶油可达约 95 L / 小时”，按常用配量估算（仅供参考）：

若每杯/份使用 30 ml 液态奶油（约 2 大勺），则每小时理论出品约 ≈3,167 份；若每份 20 ml，则约 ≈4,750 份。实际出品数受奶油浓度、打发膨胀率与取用习惯影响。由此可看出单机在高峰期的出品能力非常充足（计算依据：95 L = 95,000 ml）。（注：每升产出秒数约 38 秒。）【说明中的数值为理论换算，门店实测为准】。 

Q2：能否用植物奶 / 植物基奶油（如椰奶、豆奶）？

A2：SANOMAT 手册明确推荐使用 +6°C、30–36% 脂肪含量的新鲜乳制奶油 以获得最佳稳定性；对于植物基替代品，机器不会在出厂手册中保证相同行为（膨胀与稳定性差异较大）。若需使用非乳制配方，建议先做小批量测试，并通过调整“空气调节”来尝试获得理想质地.

Q3：清洗、消毒麻烦吗？是否有自动程序？

A3：RA 型（本型号后缀含 RA 表示“清洗自动”）支持自动清洗程序（约 3 分钟的提示清洗循环）并提供日常流通式消毒步骤。常规要求每日关闭前做消毒清洗、定期做气流/过滤清洁，说明书给出详细流程与注意事项。按正确流程操作可将食品安全风险降到最低并延长设备寿命。 

Q4：功率、用电与安装注意事项？

A4：标准配备为 230V 50Hz（亦有其他电压规格可选），建议接地且使用至少 10A 保险（详见使用手册）。机身四脚需放置平稳并保留侧边约 5 cm 空间以防热量积聚。详见操作手册安全条例。 

Q5：售后与配件（如密封圈、喷头）是否容易获得？保修如何？

A5：官方通常随机赠送基础工具包（刷子、密封圈、清洁喷头），长期供应配件需通过（国内）深圳招财猫进行购买；“使用原厂配件”以保证安全与合规。 

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某独立精品咖啡馆（30 平米 / 40 座）——提升高峰出品效率

问题：高峰（8:00–9:30、15:00–17:00）出品压力大，手工装饰耗时且不稳定。

方案：引入 1 台 SANOMAT EURO-PICCOLO-HAND-RA（2.5L），摆放在吧台靠近咖啡机处，使用手动出奶进行拉花与顶部奶油装饰。

成效：出品稳定性显著提升，平均每杯装饰时间缩短约 6–8 秒（主要节省在取奶与整形上），高峰期吧台人手压力下降 20%（主观统计），顾客满意度与回头率提升（店内复访调查）。设备小体积不占台面并节能（独立制冷开关在非营业时段关闭）。 

案例 B — 某精品蛋糕房（半成品生产线）——保证批量裱花一致性

问题：批量蛋糕裱花受人工差异影响，导致成品退换与返工。

方案：在裱花线引入 2 台 Euro-Piccolo（RA 型），由培训过的操作员负责早间批量出奶并将鲜奶油分装到裱花袋。利用自动清洗功能在生产间隙快速完成清洗，降低交叉污染风险。

成效：成品一致性提高、退换率下降；因自动清洗减少了 30% 的人工清洁时间，人员可更多投入生产与质检。 

案例 C — 某冰淇淋/甜品连锁（外带主打）——快速应对外卖高峰

问题：外卖高峰需要稳定装饰与快检效率；传统手工易导致出品速度波动。

方案：单点配备 Euro-Piccolo（2.5L），在出餐窗口处手动出奶，标准化每份装饰量（30 ml）。结合 SOP 与分配好的取奶器具，实现装饰步奏模块化。

成效：装饰效率与一致性提高，外卖客单满意度与好评率增长；单点在高峰每小时出品能力充足（理论换算数千份/小时，实际按需求设定）。 

案例 D — 酒店自助 / 宴会备餐（中型宴会）——稳定大量出品与卫生控制

问题：宴会甜品台需要稳定大量出品同时满足卫生规范。

方案：后厨部署 2-3 台 Euro-Piccolo（含 RA 清洗版本），并在宴会前完成批量制备与短时保冷，自动清洗与按日消毒流程纳入后厨 HACCP 文档。

成效：宴会出品顺畅、甜品外观统一，卫生记录完整，便于 QA 检查与客户验收。

六、品牌信誉和售后保障

德国 SANOMAT 奶油打发机自1884年创立以来，以家族企业的工匠精神和领先技术，成为全球奶油打发领域的权威品牌。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口餐饮设备经验，将SANOMAT等百年品牌优质机型引入中国市场。我们与全球百余家制造商长期合作，坚持“只推荐最合适”的理念，并在全国建立完善售后服务网络与原装配件供应体系，保障客户长期稳定运营，助力酒店、餐饮与食品加工企业高效升级。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SANOMAT
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周
[型号]	EURO-PICCOLO-HAND-RA 2.5LT

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