Waring LB20XES 是一款面向实验室与小型商用/中央厨房场景的高性能可调速打碎搅拌机，特点为旋钮式无级变速并带转速（RPM）显示、坚固的压铸基座与 1 马力电机，可配 1.0–1.2L 的不锈钢容杯（带把手与双件式杯盖），适合对一致性、重复性与耐用性要求高的样品前处理、酱料/浓汤打磨、样本匀浆与小批加工等场景。如果您的需求侧重小批量高重复性出品、样品研发与配方可复现，且需要一台结构紧凑、易维护、带 RPM 显示的商用/实验级打碎机，Waring LB20XES是值得优先列入候选的型号。

一、产品基本信息

美国WARING LB20XES可调速打碎搅拌机（1.2升不锈钢杯）

品牌：WARING

型号：LB20XES

容量：1.2LT

电量：220-240V   50-60HZ 

特征：

-旋钮式无级变速，带开/关拨动开关

-转速显示屏，提升操作灵活性和一致性控制

-基座：压铸结构，环氧涂层电机外壳，1马力电机

-1.2升不锈钢容器，带手柄和双件式乙烯、苯乙烯材质杯盖

 二、使用场景与适用对象

中央厨房 / 连锁餐饮：小批量酱料、冷汤、果泥、调味酱、甜品基底的快速一致化处理。

食品研发与配方实验室：样品匀浆、配方打样、微量稳定性测试，要求速度可控与高重复性的场景。

小型食品加工厂与餐饮外包厂：微量生产线、特色小吃/冷饮前处理、样品制备。

医疗/高校实验室：生物样本初步匀浆与组织捣碎（请遵守生物安全规范）。

餐饮/厨艺培训机构：示范与教学中需要稳定、可视化转速控制的设备。

三、产品核心优势与客户价值

核心优势

可视化转速控制（RPM 显示）＋无级旋钮变速：操作员可以直接读取并复现转速，配方一致性更好，减少因操作差异造成的口感/配方偏差。—（适配重复性要求高的连锁菜品或研发流程）。 

强劲且稳定的动力（1 HP 电机）与保持扭矩的设计：在低速到高速范围内仍能维持搅拌动力，处理黏稠物料或含固体颗粒时稳定性更佳。 

专业级基座与耐用材质：压铸结构基座、环氧涂层电机外壳，耐用易清理，适合商业高频次使用环境。 

适配不锈钢容杯（带手柄）与双件式杯盖：不锈钢杯更耐刮、易清洗、对高温/化学介质稳定，适合食品安全要求较高的场景。 

客户价值

提升配方一致性：RPM 显示 + 可复现的操作流程，减少返工与口味漂移，适合连锁出品标准化。

缩短样品处理/出品准备时间：1HP 动力与维持扭矩设计，使得高黏度物料比家用设备更快完成匀化，节省人工与流水线节拍。

降低维护/替换频率：商用级结构件与标准化零配件（容杯、刀组）易获取，长期使用成本可控。

四、客户常见问题与解答

Q1：转速范围是多少？能否保证扭矩？

A1：该系列设计用于保持在 500 至 ~20,000 RPM 的可调范围内并有反馈机制以维持扭矩，适合从低速搅拌到高速粉碎的多种工况（请参见技术目录）。实际可用转速范围与型号与地方法规和电压配置有关。

Q2：清洗与食品安全问题如何处理？能否放入洗碗机？

A2：不锈钢容杯与双件式杯盖易于清洗（多数可手洗或按供应商指示使用洗碗机的温和程序），但基座与电机部分不得水洗。建议每日清洗刀组与杯盖、定期检查密封与刀轴配合。具体维护步骤请参考随机说明书。

Q3：与家用高速料理机（高速搅拌机）比，这台的优势是什么？

A3：相对于家用机，LB20XES 的电机与底座为商用/实验室级，设计注重长时间连续工作、稳定扭矩与可复现转速，更适合批量/重复作业与配方一致性场景，不建议用作超大体积连续加工（那类应选择更大功率的 MX/TBB 系列）。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某连锁西餐中央厨房：30 家连锁门店的酱料标准化

背景：某中型连锁西餐拥有 30 家门店，需要把 6 款特色酱料（每款日均出货 200–400 瓶，单瓶 250ml）标准化到中央厨房。

实施：在中央厨房配置 2 台 LB20XES 作为小批打样与少量生产线前处理机，负责 0.5–1.0L 批次的匀浆与乳化（蛋黄酱基底、蒜蓉酱、香草酱）。利用 RPM 显示建立配方作业卡（例如：配方 A：1200 RPM，时间 90s），实现工艺复现。

成果：出品一致性提高，门店投诉率下降；由于 LB20XES 的稳定扭矩，黏稠酱料处理较家用机减少二次返工，日均节省生产人工 0.5–1 小时（可量化为成本节约）。 

案例 B — 食品研发实验室：新品浓汤与冷冻甜品打样

背景：食品研发团队需在不同配方与添加剂条件下快速做 20+ 个小样（每样 100–300ml）。

实施：研发室布置 1 台 LB20XES 作为样品制备主机，利用可读转速建立配方库（便于 A/B 测试），并配合 1.2L 不锈钢杯实现耐热性试验（短时加热后匀浆）。

成果：试样速度与重复性提升，配方收敛速度加快，研发周期缩短。LB20XES 的可重现性帮助技术团队把工艺参数直接移植到中试或中央厨房。

案例 C — 医院与营养配餐：婴幼儿/病患流质食品的安全制备

背景：某医院营养科需为吞咽困难患者与婴幼儿提供均质、无颗粒的流质食品与辅食。

实施：采用 LB20XES 做小批量果泥、蔬菜糊与蛋白混合液的匀浆处理，设定低速长时或中速短时的工艺模式以保证质地柔滑且营养热敏成分减少破坏。

成果：患者适口性与进食安全性提升；设备容易消毒与清洗，便于医院遵守卫生管理制度。

案例 D — 小型冷饮/冰淇淋工作室：原料预处理与口感优化

背景：手工冰淇淋工作室需对果泥、坚果酱与芝士基底做小量均质处理，以保证成品口感与分布均匀。

实施：在配料准备环节使用 LB20XES 对果泥进行短时高转速处理、对坚果酱做低速均匀（以保留颗粒口感），使用不同转速档位记录参数。

成果：最终产品口感稳定、配方迁移到其他门店更容易，同时设备体积小、占地少，便于铺店复制。

六、品牌信誉与售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

长期主义的倡导者

致敬每一位在专业道路上坚持长期价值与品质的人

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由我司专业团队原创撰写。如与品牌方资料有差异，以品牌方官方信息为准。转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

[品牌]	WARING
[单位]	台
[型号]	LB20XES
[参考交货期]	0-1周

商品标签