一、产品基础信息

意大利辉美牌FIMAR  CL3N 多功能食材加工机（切碎/搅拌/混合/揉合）

品牌：FIMAR  

型号： CL3N

规格：240X310X485MM

电量：230V/1N/50HZ 或者400V/3N/50HZ  0.75KW 

容量：3升

转速：1400RPM

特征： 这是一款用于切碎、搅拌、混合和揉合的多功能机器。

-整机外壳及搅拌碗采用 AISI 304不锈钢 制成，坚固耐用，符合食品安全标准。

-上盖为透明食品级聚碳酸酯材质，方便观察操作过程。

-配有压力开关及安装于上盖和碗座的安全微动开关，提升操作安全性。

-内置电机制动装置，在开启上盖时立即停止转动，防止意外。

-搅拌碗容量为 3升，标配一把 双刃锋利刀具，可高效完成各类原料的切碎和混合。

二、使用场景与适用对象

核心场景

中小型餐饮厨房：快餐档口、简餐店、私房菜、私厨备料（切碎蔬菜、调酱、肉馅预处理）。

面包房与甜点店：馅料混合、果酱碎料、奶酱打匀（替代部分手工或更大型行星机的前处理）。

咖啡店与饮品店：果泥、酱料、坚果碎、奶泡基底（小批量且需高一致性）。

食品研发与中央厨房小试产：配方测试与小批量打样（3升搅拌碗适合快速试制）。

适用对象

餐饮店主/厨房负责人：看重效率、安全与易清洗的决策者。

连锁采购/采购经理：需要稳定、标准化流程的设备。

烘焙师与甜点师：要求成品质地均匀、复配稳定。

小型食品加工创业者：资金敏感，需快速回本的设备投资。

三、产品核心优势与客户价值

小体积大能量 — 桌面级却真正商用

规格 240×310×485 mm、3L 碗体：占地小，适合台面作业；0.75 kW 电机/1400 RPM 提供足够动力完成大多数切碎与混合任务。

客户价值：节省厨房空间，减少繁琐搬运与二次投入（适合中小厨房第一台商用级料理机）。

食品级耐用材质 — 长寿命、易合规

AISI 304不锈钢整机外壳与搅拌碗，符合食品安全与易清洗需求；透明聚碳酸酯上盖便于观察，减少试错。

客户价值：降低维护与更换成本，检疫/卫生检查更易通过，提升客户对食品安全的信心（对外宣称很加分）。

工业级安全设计 — 减少事故与停机

压力开关、安全微动开关、电机制动：上盖打开即停机，防止误操作。

客户价值：降低工伤风险与保险隐患，减少意外停机带来的隐性损失。

高效刀具配置 — 少次加工达成目标质地

标配双刃锋利刀具，切碎、混合、揉合一体化，能快速处理蔬菜、坚果、熟肉、酱类等。

客户价值：节省人工时间、提高出品一致性，从而提升翻台率与顾客体验。

适配电力环境灵活 — 多市场通用

230V/1N/50Hz 或 400V/3N/50Hz：适应不同工商业电力配置，方便跨地区部署与连锁复制。

客户价值：降低升级/改装成本，适合外贸出口或总公司统一采购。

快速清洁与低维护成本

可拆卸碗体与刀具，304材质耐腐蚀；透明上盖耐刮易观察残留。

客户价值：减少日常清洁时间（节约人工），延长设备使用周期。

“FIMAR CL3N — 台面尺寸，商用性能；少占地、高效率、安全可靠，让中小厨房靠设备赚回人工成本。”

四、市场中客户常见问题与专业回答

Q1：这台机器能处理生肉、带骨食材或硬质食材吗？

A1：CL3N 以切碎/搅拌/混合/揉合为主，标配双刃锋利刀具适合蔬菜、熟肉、熟制香肠、坚果、果泥与酱料等。对于大块生肉或带骨硬质食材（尤其是肩胛大骨或硬骨），不建议常态使用——会增加刀具磨损与电机负荷。如需处理，建议先切成小块或使用专门的绞肉/切骨设备。

Q2：清洗是否麻烦？能用高压水枪清洗吗？

A2：搅拌碗与刀具为 AISI 304 不锈钢，可用温水与中性洗涤剂手洗或用洗碗机清洗（视洗碗机尺寸而定）。不建议直接用高压水枪冲洗电机端（存在进水风险）。清洗时请先断电并移除上盖，遵循设备说明书的安全步骤。

Q3：产能如何？一台能供几个人的厨房使用？

A3：CL3N 属于小型商用/台面级设备，适合中小厨房与点单量中等的场景（例如每天10–50公斤原料处理量的店铺）。若您的厨房需要连续大批量（数百公斤/日），建议采用多台并线或升级到更大容量的设备。最终产能受原料类型与切碎细度影响较大。

Q4：刀具可更换或加购吗？磨损后如何处理？

A4：刀具为可拆卸式设计，建议与FIMAR授权配件通道《深圳招财猫酒店设备用品公司》购买原厂替换件以保证配合精度与安全。刀具若出现磨损或弯曲，应立即更换以避免影响出品质量与电机负荷。

Q5：设备噪音大吗，会影响店内环境？

A5：CL3N 功率 0.75 kW，运转时会有工业级设备常见的噪音，但属于台面商用料理机可接受范围。若对噪音敏感的店面（如安静的咖啡馆）建议把机器放在后厨隔离区域或使用防震垫与隔音柜降低感知声级。

五、客户案例 / 应用示例

案例 1 — 某手作面包房：把“手工不稳定”变成“标准秒出”

背景：一家连锁微面包房，峰值时段需迅速准备果馅与坚果碎，用人工切剁效率低且口感不一致。

实施：采购2台FIMAR CL3N作为台面前处理机，负责每日果馅打泥、坚果粗碎与奶油酱混合。

结果：果馅均匀度显著提升、配方稳定，早晨出货效率提升约30%，烘焙师可把时间从切碎上释放出来，用于创意配方开发。店主估算，设备在4–8个月内靠人工节省和出品一致性回本。顾客反馈“口感更统一，售评率上升”。

案例 2 — 某小吃连锁：辣酱标准化，口味跨店一致

背景：连锁小吃店需要统一辣酱口味与粘稠度以保持品牌一致。手工制作波动大。

实施：每个中央厨房配置1台CL3N用于辣椒碎切、蒜泥与调味料初步混合，再交给大型锅灶熬制。

结果：酱料粒度一致、口味稳定，门店投诉率下降，连锁复制效率提高。采购经理表示：标准化直接减少了退货与客户投诉的运营成本。

案例 3 — 某精品咖啡店：小体积设备帮忙做出“餐桌惊喜”

背景：一家精品咖啡店想在午后推出自制水果酱与坚果脆底甜点，但厨房空间有限。

实施：买一台CL3N放在后厨台面，制作小批量果酱、坚果碎和奶油馅。透明上盖让吧台师还能观察到制作过程，成为展示的一部分。

结果：新品上市两周即成爆款，带动堂食人均消费提升10%—15%。店主发现，一台台面级的可靠设备能直接带来新品迭代速度与营业额提升。

案例 4 — 食品创业公司：试产到小批量出货的一站式利器

背景：一家初创食品品牌做冷压酱料上线电商，需要小批量打样与小批量生产。大型设备投入过大，人工又难保证一致性。

实施：将CL3N作为配方开发与小批量生产主力机，快速在不同配方之间切换，记录最佳参数。

结果：从试产到首批电商发货周期由原来的2周缩短为3天，配方稳定后迅速放大生产或转交大设备生产线。创业团队称：设备降低了研发成本并加速了市场验证。

六、品牌信誉和售后保障

FIMAR 品牌自 1974 年成立以来，始终专注于为全球餐饮与酒店业提供简单、可靠、耐用的商用厨房设备解决方案，深受专业用户信赖。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年行业经验，致力于将 FIMAR 等全球优质品牌引入中国市场，提供高性价比设备选型与全流程服务支持。我们拥有百余家国际品牌合作经验，完善的售后服务与原装配件体系，为客户提供稳定、专业、可信赖的设备解决方案与长期经营保障。

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[品牌]	FIMAR
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周
[型号]	CL3N

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