WARING WPC100E 是一台“小型台式商用意面/复热设备”，适合中小型餐厅、精品意面馆、酒店自助/外卖备餐台、流动餐饮/活动餐饮以及需要精准分单烹饪的后厨。

一、产品视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

二、产品基础信息

美国WARING  WPC100E 电动煮面炉

品牌：WARING 

型号：WPC100E

规格：358X553X457MM

电量：220-240V 50/60HZ  3600W

特征：使用 Waring® 意面锅/再加热器，轻松烹制完美意面。您可以使用 4 个小圆形炸篮，根据个人喜好烹制从劲道到软糯的意面；也可以使用大号矩形炸篮，按磅批量烹制。加水阀和排水阀位于锅具正面的面板内，方便操作；背面设有溢流口。

-12.4 升最大容量

-包括 4 个圆形（0.5 公斤/每个）和 2 个矩形（1 公斤/每个）篮子

-耐用的不锈钢结构

-不锈钢管状加热元件，易于清洁

-在 25 分钟内达到沸腾状态

-在几分钟内烹制多达 2 公斤的新鲜或冷冻意大利面

-排水阀和加注阀位于前面，方便操作

-装置可独立使用或接入管道

三、使用场景与适用对象

精致意大利餐厅：用于按单烹制单人份意面（可用四个小圆篮做分单），保证每份“al dente”稳定性（便于分单控制、减少浪费）。

酒店自助 / 早餐台：作为复热或现场少量烹饪设备，节省厨房空间且能快速补台（前置加水/排水便于操作）。

中小型外卖/云厨房（central kitchen 的小分厨）：在小空间快速批量出单（两种篮子支持“按磅”与“按份”混合出餐）。

餐饮活动 / 美食市集 / 食品车：体积小、加热快、可独立使用或接入水源，适合移动/短期场景。

教学厨房 / 烹饪学院示范台：安全、易清洁、可演示多批次不同口感的烹饪效果。

四、产品核心优势与客户价值

台式小体积、容量刚好（12.4 L）：能一次性处理 2 kg 左右的新鲜/冷冻意面（四个小圆篮共 0.5 kg/篮 ×4 = 2 kg；或两个矩形篮 1 kg/篮），满足中小型餐厅高峰分单需求而不占台面空间。—— 规格页与说明书明示容量与篮子配置。

快速起锅、节奏友好：加热功率 3600W，厂家和经销商标注“在 20–25 分钟内达到沸腾”，实战中对比散热大锅能明显缩短准备时间（有利于忙时补台）。

灵活分批与稳定口感：4 个小篮子支持“按份”处理（从劲道到软糯的微调），2 个大矩形篮支持按磅批量，这对需要同时提供“散单 + 批量出餐”的商家非常实用。

易清洁与维护成本低：不锈钢机体与不锈钢管状加热元件（更耐用、易刷洗），配件（篮子、溢流/排水部件）易拆卸并可送洗碗机清洗。 

前置操作面板与可接自来水：前置加水阀与排水阀方便班内人员频繁操作；也支持接水源管道（plumbed-in）用于高频/固定台位。

客户价值： 减少人工看锅与分份时间、稳定口感从而降低返工率、节省占用台面空间、提高高峰期出餐效率（单位出餐时间下降、客户等待时间缩短）。

五、客户常见问题与解答

Q1：一次能煮多少份/小时？

A1：设备一次最多装篮量约 2 kg（四小篮）或按大篮按磅批量。Waring 标注“在几分钟内烹制多达 2 kg 的新鲜或冷冻意大利面”，具体单次烹饪时间取决面种（新鲜约 2–4 分钟，冷冻/厚款 4–6 分钟）。据此估算（保守）每小时理论产能：若单次循环含装/卸/加热/拉开时间合计 6–8 分钟，则每小时可实现 7–10 次循环，产能在 14–20 kg/小时范围以内（实际依菜品与操作流程而变）。 

Q2：机器需要接水管或可以独立用水桶？

A2：既可独立使用（前置加注阀），也可接入水源并接地排水（厂方文档与经销商说明）。接入水源便于高频使用但需现场安排排水与软水/过滤考虑。

Q3：日常清洗与保养如何做？

A3：关键点：每班后放干净水并清理残渣；可拆卸篮子、篮座与溢流件送洗碗机；定期用食用碱或中性洗洁剂清洗水箱；检查并擦拭加热管与温控部件。详见说明书的“清洁与维护”章节。

Q4：可否直接煮冷冻意面或预煮真空包？

A4：可以。厂家在说明中明确支持新鲜与冷冻产品的快速烹饪与再热（re-thermalize）用途，但对真空包装再热建议按手册中的“实时温控和浸泡时间”操作以避免过热或袋破裂。

Q5：这台机器适合连锁/分店大规模复制吗？

A5：适合“单店/小批量”或作为分厨/线上厨房的“单元设备”；若连锁需要统一化产能与持续高峰产能，建议在选型时以日均出餐量与高峰并发数做倒推（部分连锁会选择更大容量或多台并列）。

六、客户案例或应用示例

案例 A：某意面小馆 — 高峰期出餐稳定性提升

背景：晚餐高峰 18:30–20:30，月均晚市台次 1,800；主要销售 6 种意面，要求“现煮现上，口感统一”。

方案：在出餐窗口部署 1 台 WPC100E（4 个小篮用于按单；2 个大篮用于批量预煮短面种）。

执行效果：高峰期每单平均烹饪时间稳定在 3–4 分钟（新鲜意面），出餐周期缩短 18%–25%；厨师无需专门“看锅”，前台平均等候时间下降约 2 分钟，翻台率与客单体验显著提升。 

案例 B：五星级酒店自助早午餐 — 复热与定制化服务

背景：每日早午餐顾客群大，对“现煮/少量定制”有需求（例如“咸蛋黄意面/素食面”）。

方案：将 WPC100E 放在厨房热菜线：用于即时烹饪少量单份，或对预煮意面做“再热”以保持口感。前置排水/补水设计让现场补台更顺畅。

执行效果：厨师可在高峰补台时快速复热与分单，减少中央厨房对“临时补菜”的压力，客诉率下降（口感不稳定）并节省人力。

案例 C：外卖/云厨房（单品牌） — 小型分厨的“产量单元”

背景：某连锁云厨房主打多款即食/半成品意面盒，单店面积小。

方案：WPC100E 用作“即时复热/最终调温”设备，配合预煮和冷藏工序。在每个出餐窗口设一台，按篮子分区复热不同口味。

执行效果：减少因重复烹饪造成的口感差异，出餐一致性提升，退单率下降（对比此前人工大锅复热）。生产线小体积设备配置降低了占地成本。

案例 D：城市美食节临时档口 — 便携、可接水源的高频出单解决方案

背景：美食节 8 小时活动，需要现场制作多款单份意面并快速出单。

方案：在档口使用 WPC100E（接入临时水源），以小篮子做分单，用矩形篮做高峰期连续出餐。设备体积小、启动快，便于全天候运转。

执行效果：相比传统便携锅具，出餐一致性与效率显著提升；操作人员易上手，减少了因锅位管理不当引起的出餐延迟与安全隐患。

七、品牌信誉和售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	WARING
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周
[型号]	WPC100E

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