对于需要在有限吧台空间内保障稳定方冰产能、降低运维复杂度并兼顾能耗与食品安全的单店或小型连锁，Manitowoc QM0020AC（NEO 系列） 是一款平衡空间效率、冰品质量与长期运营成本的成熟商用选择.

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二、产品基础信息

美国万利多MANITOWOC  QM0020AC台下式制方冰机（21KG方冰）

品牌：MANITOWOC

型号：QM0020AC

规格：380X560X780MM

电量：230V  326W

制冰量：21公斤/24小时

储冰量：8公斤

冰块形状：方块冰

特征：MANITOWOC NEO系列制冰机，以制冰性能的全面提升，树立柜台式制冰机行业新标准。其设计更为紧凑合理，然制冰量和储冰量毫不逊色于前代。能效表现极为出色，多数型号契合美国“能源之星”标准，节水25%、节电10%，有效消减门店运营成本。研发进程里，尤为注重运行稳定性，凭借兼顾合理的内部结构、久经考验的垂直蒸发盘和设计精妙的模块构造，得以实现高效制冰作业，清洁维护更方便。广泛应用于酒店行政酒廊、快餐连锁店、中小咖啡连锁店、烘焙店、精品咖啡喝酒吧、会所等各类门店。

-易操作的互动式面板：简明易懂的图标和指示灯帮助更好掌握机器动态

-预约定时制冰：根据门店数量预约制冰时长，解决能源成本

-易清洗和维护：免工具快速有效清洗可移动水槽、分水管和空气过滤网

-抑菌食品区：主要塑料部件添加ALPHASAN抗菌剂，有效防止塑料件表面细菌滋生

-专利的清洗和消毒技术：使机器清洗和消毒更便利，节省机器维护成本

-防腐蚀和指纹的外部复合材料：长期使用仍能保持机器干净大方

-机体模块化组合设计：免工具拆装机器箱体，易于维护和维修， 节省维护成本。

三、使用场景与适用对象

核心定位：QM0020AC 属于 Manitowoc NEO 系列的台下（柜台/台下）方冰制冰机，适配小型餐饮和服务场景，面对的是对冰品质、稳定产量与占地/能耗敏感的店主与工程商。

主力适用场景：精品咖啡馆 / 手冲咖啡与冷萃吧、酒吧小吧台与鸡尾酒吧、快捷连锁餐饮（小型奶茶或轻食店）、酒店行政酒廊、会所吧台、烘焙店用于冷饮/展示。

典型适用对象：日常制冰需求在≈10–40公斤/24h 的单店业主、注重冰块外观与口感的饮品师、希望减小后厨占地和降低运行成本的连锁采购负责人。

为什么选 QM0020AC：设备体积小（380×560×780 mm），24h 制冰量约 21 kg，储冰量 8 kg，非常适合“吧台下方直接出冰”的使用模式，节省空间、便于取用，且属于Manitowoc品牌，维修配件与售后在国内有较成熟渠道。

四、产品核心优势与客户价值

1) 小体积大效率 — “吧台下方”真正落地

能力：紧凑机身设计，专为台下/柜台安装优化。24小时制冰量 21kg，储冰 8kg（适合单点高频取冰场景）。

价值：不占额外地台或后厨空间，便于吧台一体化设计，能让门店在同样面积内提高动线效率与出单速度。

2) 稳定制冰与出冰形态可控 — 成杯品质一致

能力：Manitowoc QM 系列采用垂直蒸发盘和特定冰模形成方块冰（QM 系列有其独特立方体形态，略有凹陷是正常现象），制冰稳定性高。

价值：咖啡馆与酒吧对冰块透明度、块形要求高，稳定的方冰让饮品口感、视觉保持一致，提升顾客体验与品牌形象。

3) 能效与水耗优化 — 降低门店运营成本

能力：NEO 系列强调能效与环保（多款型号符合 ENERGY STAR 指标或以较优能耗设计为卖点）。通过更高的能效比与优化的水循环，可实现明显节能节水。

价值：对于连锁品牌或高频运营的门店，长期电费/水费节省能显著改善毛利率，对竞争激烈的餐饮业尤为重要。

4) 易维护、快清洗 — 降低停机风险与运维成本

能力：模块化机体、可移除水槽/分水管和空气过滤网与专利清洗消毒流程设计，支持免工具快速拆装和常规自清洁维护。

价值：门店不必频繁依赖外部工程师做小保养，降低停机时间与售后成本，符合中小型门店自行维护的现实需求。

5) 食品安全与表面抑菌设计 — 降低卫生风险

能力：食品接触部件采用抗菌添加剂（如 ALPHASAN）并设计防腐蚀外壳，配合专利清洁技术，减少微生物滋生与指纹污染。

价值：满足国内餐饮卫生监管与顾客对健康饮食的信任诉求，便于通过日常卫生检查或连锁标准化管理。

五、客户常见问题与解答

Q1：QM0020AC 的实际日制冰量与工况有关，能否满足高峰期用冰？

A1：官方标称 21 kg/24h 为标准工况下的产量（通常为特定环境温湿度与水温）。若门店存在集中高峰（例如午后 2 小时大量冷饮），建议评估峰值用冰量并适当增加储冰或并联另一台机型，或选用产量更大的同系列型号。实际工况参考机器说明书的环境工况表更精确。

Q2：这台机器耗电、耗水高吗？会不会增加运营成本？

A2：NEO 系列在能效上有显著优化（制造商宣称较前代节电约 10%、节水 25% 的方向性改进，但不同型号与运行环境差异会影响最终数值）。建议要求供应商提供型号的能耗与水耗实测数据（kWh/100 lb 或 kWh/kg），以及国内实际工况下的试运行数据。

Q3：清洁与消毒复杂吗？需要专用化学剂或工具？

A3：QM 与 NEO 系列都设计了便于拆卸的通道与可移动水槽，常规清洁通常可用厂商推荐的食品级清洗剂和说明内的流程完成。特殊深度消毒可使用厂商提供或认可的消毒剂。务必按说明书周期做除垢与消毒以延长寿命与保证食品安全。

Q4：国内售后与配件如何保障？

A4：Manitowoc 在中国有官方和授权渠道（中国官网与授权经销商），有详尽的安装/维护手册与备件目录。选购时确认供应商为官方授权并要求配套的安装与售后承诺。

Q5：如想把冰块做得更透明，能否调整？

A5：QM 系列使用的制冰方式决定了冰块形态（包括中间可能出现的凹陷）。冰的透明度受水质、过滤与结冰速度影响，改善方法包括使用反渗透或预处理水、控制制冰与融化周期、定期除垢与维护。具体可参考设备手册中“冰厚度及调节”部分。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A：精品咖啡连锁（单店面积 30–40 平米）——“吧台隐形利器”

背景：某城市知名精品咖啡连锁想在吧台下方集成制冰，避免外露设备影响门店美感，同时保证冷萃与冷饮稳定供给。

选择理由：QM0020AC 体积小、方冰成形标准、储冰适中，适合吧台即时取冰。

实施细节：设备嵌入吧台下方，接入城市自来水并装简易净水预处理；设定在营业低峰时段开启预约定时制冰以平衡能耗。

结果：顾客等杯时间下降 ~10%，冷饮售卖峰值期间断冰事件为 0（对比旧方案），月电力成本略增但因冷饮销量提升净利润上涨（门店运营侧 ROI 正向）。 

案例 B：小型鸡尾酒吧（夜间高峰）——“外观与出冰一致性”

背景：酒吧对冰块外观要求高（透明方冰用于经典鸡尾酒），但吧台空间受限。

选择理由：稳定的方冰输出且体积适合内嵌式吧台。

实施细节：加装前置软水系统与夜间集中制冰程序，结合人工抽查冰块透明度。

结果：鸡尾酒视觉一致性提升，客单价上浮 3–6%，顾客复购率提升（运营数据由门店 POS 与顾客评价支持）。

案例 C：连锁奶茶 / 轻食店（1 城市 10 家试点）——“标准化与节能落地”

背景：连锁总部希望统一门店设备以便标准化培训与降低采购成本。

选择理由：QM0020AC 的模块化维护与快速清洗特性，便于总部制定统一 SOP 并减小培训成本。

实施细节：10 家门店统一采用 QM0020AC，制定每周清洗与月度除垢流程，供应商提供现场培训与 6 个月跟进。

结果：平均维护时间下降 35%，设备故障率下降，连锁总部在半年内减少临时外包维修费用，且能耗数据与厂商预估接近，支持下一步规模化推广决策。

案例 D：高端会所 / 行政酒廊（定制服务）——“静音与稳定”

背景：会所对噪声与设备外观敏感，需要在夜间运营时保持安静。

选择理由：Manitowoc 在工程配合上可提供较为成熟的减振/隔音安装方案，NEO 系列强调低噪与模块化设计。

实施细节：设备安装于吧台内侧隔间并额外加装隔音板，制冰时间在非高峰期运行以错峰噪声负荷。

结果：客户满意度提升，因设备稳定运行减少后续投诉与临时替换费用。

七、品牌信誉和售后保障

美国 Manitowoc 成立于1964年，是全球制冰领域的创新先锋，拥有行业最多的 ENERGY STAR 认证机型，以高效环保和智能化技术广受信赖。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司 深耕进口商用设备领域二十余年，积累丰富合作经验，与全球百余知名品牌长期合作。公司始终坚持“只推荐合适您的”，并建立全国售后服务网络与原装配件体系，为客户提供专业选型、安装及维保的全流程支持，保障长期运营无忧。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	MANITOWOC
[单位]	台
[参考交货期]	0-1周
[型号]	QM20AC

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