一、产品基础信息

德国BARTSCHER    114371  1/1嵌入式保温板 

品牌：BARTSCHER

型号：114371

规格：545X340X47MM

电量：230V  0.23KW

温度：50/70/95°C

特征：无论作为桌面设备还是内置设备：由于其优雅的白色设计，加热板也非常适合自助餐、食品供应和前台烹饪。 通过简单的触摸控制操作即可选择 3 个温度级别。

二、使用场景与适用对象

酒店与西餐自助餐台：大托盘、瓷盘或不锈钢盘直接置于保温面，维持主菜、配菜、烘焙类出品的上菜温度（35–95 °C 可调）。关键词：酒店自助餐保温板、自助餐加热板、大面积保温设备。

餐吧/会所前台即食区：适合前台烹饪（front cooking）后的临时保温与走单缓冲，减少返工与客诉。

连锁餐企中央厨房与门店后厨：作为传菜口“最后一米”温控台，配合热灯或加热罩，改善出菜时效与口感稳定性。

烘焙与甜点门店：适于丹麦、牛角、拿破仑层酥等“温热口感更佳”的品类短时保温，保持酥脆度与香气释放。

宴会外烩（Catering）：台式结构、16 kg级整机重量稳固抗扰动，适合临时场地快速布展与撤场。

三、产品核心优势与客户价值

大面积一体式保温面（1000×500 mm）

单台即可覆盖多盘位，减少并列小尺寸保温板的“温区断点”，提升台面利用率与摆台美观度。

宽幅温控 35–95 °C + 电子控制 + 机械旋钮易用性

低温保护巧克力/酱汁稠度，高温稳定热菜装盘温；电子控制配合**恒温（Thermostatic）**算法，操作直观，培训成本低。

食品级不锈钢加热面 + 机身不锈钢

抗腐蚀、易清洁、耐高温消毒剂擦拭；与玻璃面板相比，更抗冲击、耐商用高频使用。

内置过热保护（Overheating protection）

异常工况下主动断保护航，减少设备损坏与安全风险，符合商用厨房对连续运行的安全预期。

不可嵌入设计，布置自由

台式放置，即到即用，利于弹性改造与季节性档期陈列。

四、客户常见问题与解答（FAQ）

Q1：WP600 是否支持 GN 盘直接卡槽使用？

A1：不支持 GN 卡槽式嵌入，也非 GN 尺寸对位；它是平面台式保温面，适合托盘/餐盘**“平放接触式”**保温。

Q2：温度范围与控制方式是什么？可长时间连续使用吗？

A2：温度35–95 °C，恒温（Thermostatic）控制；设备带过热保护，适合商用场景长时段运行。建议保持良好散热与定期清洁以延长寿命。

Q3：是否可嵌入台面？

A3：不可嵌入。如需嵌入式方案，请选 114371/114373（WP230S-EB 1/1/1/1S）等嵌入式触控玻璃保温板。

Q4：可用于巧克力/酱汁保温或烘焙出炉暂存吗？

A4：可以。低段 35–45 °C适合巧克力与酱汁稠度维持；中高段 60–90 °C适合熟食与烘焙出炉短时保温。请按食品安全规范控制保温时长。（温区数值依据温度范围推导，食品安全时限请遵循贵司HACCP制度）。

Q5：功率 0.6 kW 的能耗是否可控？

A5：以 0.6 kW 计，满载一小时约 0.6 度电；结合恒温控制，稳定阶段耗电低于启动阶段。（此为基于铭牌功率的能耗估算）。

Q6：面板材质与清洁注意？

A6：不锈钢面板，耐冲击、耐清洁剂。建议避免锐器划伤，日常以中性清洁剂与软布擦拭，保持导热接触面平整清洁。

五、客户案例 / 应用示例

五星级酒店早餐自助线：WP600 置于冷暖分区之间，配合陶瓷平盘和不锈钢托盘，稳定保温培根、香肠、煎番茄、焗豆等热项，减少翻台高峰补菜频次（大面积 1000×500 mm 覆盖多盘位）。

高端餐吧前场出餐口：用于意面/牛排配菜的装盘预热与短时保温，降低出餐温差导致的口感波动。

烘焙连锁门店：可颠峰时段将酥点批量置于板上 10–20 分钟短保，提升热卖时段周转效率与顾客“热食体验”。

宴会外烩公司：1–2 台 WP600 作为临时保温平台，与保温炉/热灯组合成灵活保温站，兼顾布展美观与撤场效率。

六、品牌信誉与服务保障

德国 Bartscher 始于1876年，是欧洲商用厨房行业的领先品牌，产品连续多年荣获“最佳市场”、PLUS X AWARD“最佳品牌”等权威大奖，并获“2024年流行品牌”质量认证，代表高品质与创新。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口经验，与全球百余知名品牌合作，专注为中国客户甄选成熟机型，倡导理性采购理念，提供从选型到售后的一体化解决方案，在全国布局服务网络，保障客户设备运行稳定与长期价值。 如果您正在寻找非常可靠的相关设备和供应商，欢迎随时联系我们；也欢迎您将此信息转发给有需要的朋友。

 

[品牌]	BARTSCHER
[型号]	114371
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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