意大利TELME   RIBOT T10 多功能甜品与基料调配机

品牌：TELME

型号：RIBOT T10 

规格：490X600X1100MM

电量：380V 5.5KW

最大容量：10升

特征：适用于烘焙和糕点、冰淇淋和冰淇淋、巧克力调温、美食的多功能机器.RIBOT T 可对食品进行混合、混合、鞭打、切割、切碎、揉捏、加热、烹饪、维护、调温、巴氏灭菌、冷却、冷藏和冷冻。

-针对面包店和糕点，20个系列预设程序和自由程序。

Ribot 可将黄油、鸡蛋和糖等各种成分更快、更高效地混合在一起。 自动操作简化了流程，节省时间和能源。

出品有：奶油（卡士达奶油、英式奶油、黄油奶油、zabaione等）、面团（泡芙酱、榛子饼干等）、水果加工（配料、酱汁、波纹酱、糖霜、果酱、果冻等）、基础混合物（蛋白酥皮、炸弹肉酱）、刨冰、甘纳许、巴伐利亚奶油、意式奶冻、焦糖奶油等等……、巧克力调温（可能使用）

-针对冰淇淋店，14个系列预设程序和自由程序。Ribot 的立式气缸具有显着的优势：易于灌装、产品可见度恒定并且可以随时添加配料。

出品有：冷冻甜点、冰淇淋、冰糕、自己生产的冰淇淋、雪泥

-针对巧克力产品，9个系列预设程序和自由程序。Ribot 在受控温度下以非侵入方式烹饪健康食品，保护感官品质并增强风味。

出品有酱汁、肉酱、调味汁、烩饭、玉米粥、面团（披萨、piadina）等

-针对美食， 11个系列预设程序和自由程序。Ribot 在受控温度下以非侵入方式烹饪健康食品，保护感官品质并增强风味。

出品有酱料、肉酱、白酱、烩饭、玉米粥、面团（披萨、piadina）、意大利乳清干酪、马斯卡彭奶酪、蛋黄酱、丝绒、馅料、果泥等。

功能：

-自动化并加速所有需要手工技能、精力和时间的操作，保证加工过程具有最佳的清洁度。

-切碎：肉、鱼、蔬菜、新鲜水果、干果等。

-搅拌和混合：液体、奶油和面团产品，可调节温度、时间和搅拌设置。

-揉捏：面包、披萨面团、面食等。

-鞭子：奶油、鸡蛋等。

-允许烹饪和冷却，温度和时间可调

-加热、烹饪、保温：意大利面、米饭、肉、鱼、蔬菜以及液体、奶油和面团产品。

-冷却、冷藏：意大利面、米饭、肉、鱼、蔬菜以及冷冻液体、奶油和面团产品。

-将牛奶、白巧克力和黑巧克力调温。

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商业洞察

一、产品核心价值定位和适用场景

产品定位：一台重新定义“甜品基底准备效率与品质”的多功能冷热调和机——TELME RIBOT T10，用一台机器，取代多道人工工序，专业、稳定、高效，是甜品研发、冰淇淋制作与基料调和的不二之选。

适用场景：TELME RIBOT T10 专为高端西点店、冰淇淋店、精品甜品工坊、研发厨房及高端酒店后厨打造，适用于追求产品一致性、稳定性与创意空间的专业烘焙师、甜品主厨与食品研发团队。

二、行业痛点和需求分析

行业困境：在专业甜品制作现场，产品出品质量极易受到操作人员水平、环境温度、设备组合效率等多因素干扰——一批奶油糊、果酱或冻品配比稍有误差，整锅报废的成本与时间不可估量。

决策者顾虑：很多餐饮经营者希望提高出品稳定性，却又担心高端设备投入大、使用复杂、培训周期长、设备维护难。最怕“买回来不会用”、“用了故障率高”、“核心工艺仍要靠人来完成”。

解决方案：TELME RIBOT T10 的一体化自动程序，整合加热、搅拌、乳化、冷却等多重工序，可自由切换预设程序与自定义操作，真正让“经验”数据化，“人工经验”自动化，极大提升产品一致性与出品效率，减少人为波动与损耗，帮助团队专注创意与口感。

三、产品功能和技术优势

产品功能：RIBOT T10 是一台真正意义上的“全能甜品与基料调配专家”。它集搅拌、切碎、打发、揉面、加热、烹饪、巴氏杀菌、冷却、冷藏、冷冻等功能于一体，能快速精准完成奶油、果酱、布丁、冰淇淋、调温巧克力、酱汁、意式乳酪、馅料等基础产品的制备。无论是常温还是冷热链流程，它都能独立完成，无需多个设备配合。

技术创新：RIBOT T10 的立式气缸设计，使物料处理过程中的视野、操作性、加料时机控制都更人性化；20+预设程序和开放式自定义功能，既照顾标准化工艺，又为研发创意空间预留余地。采用来自意大利本土工业级部件和食品级不锈钢材质，确保设备耐用性高、维护简便、长期稳定运行。相较于国内设备，RIBOT 不仅加工精度更高、结构更扎实，故障率也显著更低。

四、权威背书和案例和选择深圳招财猫公司合作的理由

品牌背景：来自意大利的 TELME，自1987年创立以来始终专注于冰淇淋、糕点及餐饮行业的大容量高性能设备研发与制造。与许多只做组装的品牌不同，TELME 是真正意义上的制造商，掌握从研发、生产到质控的全流程核心技术。凭借数十年的经验积累和持续的技术投资，TELME 设备以耐用性强、操作人性化和加工品质稳定著称，深受欧洲及国际专业厨房青睐。对于重视产品出品品质与稳定效率的客户来说，TELME 是值得信赖的长期主义品牌。

客户案例：在意大利、德国、法国和日本等食品工业高度发达的国家，TELME 设备广泛应用于高端烘焙坊、手工冰淇淋店、高级甜品工作室及餐厅中央厨房。例如，在意大利某知名百年甜品品牌工坊中，RIBOT 系列设备已连续使用超过9年，在高频率运转的环境下依旧保持良好状态，为产品研发和出品一致性提供了长期支撑。

为什么选择深圳招财猫？我们深知，采购商用设备不是短期消费，而是一场关乎效率、出品和成本控制的“投资行为”。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司拥有20年左右的商用设备领域从业经验，是 TELME 品牌在中国合作伙伴。我们不仅提供原装进口的优质设备，还拥有覆盖全国主要城市的售后网络，以及专业、高效、规范的服务团队，为客户的设备使用全周期保驾护航。我们服务的客户涵盖五星级酒店工程公司、连锁高端烘焙品牌、中央厨房项目、食品制造工厂等，对每一次设备采购和安装交付都建立了标准化流程，确保每一位客户的“投资回报”都能稳健兑现。

五、产品实际收益与效果

为什么说 RIBOT 是冰淇淋和甜品研发工作室的“超级拍档”？

在新产品开发与日常试产中，甜品主厨与研发人员最常遇到的挑战包括：设备不兼容、工艺不一致、产量太少或过多、加热冷却不稳定等。RIBOT 正是为解决这些痛点而诞生的。

一台机器顶替四台设备

RIBOT 将四种关键功能整合在一体，真正实现“从原料到成品”一步到位：

加热锅（Cooking）：奶油加热、糖融化、巴氏杀菌一键完成，温度精准可调。

搅拌罐（Mixing）：多段速搅拌，配合刮壁装置，避免原料沉底或结块。

冷却机（Cooling）：具备急冷功能，从 85°C 快速冷却至 4°C，保障产品风味与食品安全。

熟化/冷藏功能（Storage/Maturation）：直接在桶中储存熟化，节省空间，无需转移。

一位甜品研发师原话：“以前需要两名助手、四台设备才能完成的任务，现在我一个人、一台 RIBOT、一个上午搞定。”

精准可控，适合试验与复刻

研发工作对“可重复性”要求极高，RIBOT 内建的程序控制系统可精准设定时间、温度、搅拌速度与冷却曲线——每次实验结果都能被量化、记录并复现。

可设定 60 个不同程序，每个程序最多包含 10 个独立步骤。

所有参数均可实时调节，便于在实验过程中灵活优化。

多段搅拌速度和旋转反向程序，适用于不同粘度的配方。

更小批量，更大灵活性

不同于工业大设备动辄几十升起步，RIBOT 6/10/20/30 系列的容量区间更适合甜品研发工作室、小批量高端手工冰淇淋品牌或餐厅中央厨房：

每次产量从 1升到30升 不等，既能支持配方微调，也能快速投产。

节能高效，避免原料浪费，尤其适合昂贵原料（如果泥、进口奶油、坚果酱）配方测试。

写在最后：RIBOT，不止是一台冷热复合机，更是厨房流程的革新者

在精细化生产与食品安全标准日益严格的今天，餐饮后厨与预制菜工厂比以往任何时候都更需要一种多能、高效、标准化的解决方案。Nemox RIBOT 系列，正是这一变革的引领者。

它不是一台单一功能的冰淇淋机、巴氏杀菌锅、加热夹层锅或搅拌蒸煮锅，而是这些设备的集成与升级。无论您是：

打造“出品即封装”的中央厨房；

专注创意甜品与高端甜点的研发团队；

追求流程标准化、节能省力的小型工厂；

RIBOT 都将帮助您节省设备投入、减少操作人员、提升食品一致性与合规性，并通过智能化预设程序大幅减少人为失误与重复操作。

RIBOT 不是为了替代厨师，而是赋能团队以全新方式创造价值。

未来厨房的核心，将不仅仅是人和火，更是“热冷一体 + 智能程序”的协作逻辑。

[品牌]	TELME
[型号]	RIBOT T10
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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