SAMMIC CF-5 —— 一台为餐厅、中央厨房与宴会厨房量身打造的高产能手动切薯条机（产能 100–150 kg/h，3档可换刀网 8/10/12mm，NSF 认证），以“精准一致、耐用易清洁、零电力依赖”的实战价值，成为高峰期稳定出品与外场应急的优选。

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二、产品基础信息

西班牙SAMMIC CF-5手动切薯条机

品牌：SAMMIC

型号：CF-5

规格：280X512X735MM

产能：100-150公斤/小时

特征：非常适合为餐厅和大型厨房制作完美的炸薯条。

（1）精确而高效的切割

-它使用户能够获得干净、均匀的切割效果，不会出现破损或浪费。

-使用可更换的刀架和推杆组可以实现 8、10 或 12 毫米的厚度（任选其中一个切割厚度8X8MM,10X10MM,12X12MM）

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-其加长手柄以最小的努力提供最佳效果。

（2）耐用且坚固的设计

-机身采用轻质不锈钢合金制成，轻巧而坚固。

-控制器和螺母螺栓均由不锈钢制成。

-CF-5 配备吸盘脚，可在工作表面上提供稳定性。

（3）安全和卫生

-后部配有弹簧，使网格完全自由。

-NSF 国际认证。

-非常容易清洁。

三、使用场景与适用对象

快速休闲餐厅 / 西式餐馆（80–200座） — 高峰时段需要稳定一致的薯条切形与可控出品时间。

中央厨房 / 连锁后厨备件线（中央预制/分餐） — 批量化准备新鲜薯条原料，作为冷冻或半成品入库。

酒店宴会与自助餐厨房 — 一次性大批量出品需求，且对切条均匀性、炸制时间一致性要求高。

学校/机构食堂及大型外场餐饮（无/有限电源场景） — 手动操作、耐用可靠、便于现场移动。

小型炸鸡店、街头小吃或移动餐车（无电力手动切条机） — 不依赖电力、噪音低、维护简单。

说明：CF-5 的定位是“商用台面/移动式高效手动切条机”，在需要一致尺寸（8/10/12mm）+连续高产出的场景中，价值尤为明显。

四、产品核心优势与客户价值

高产能且稳定：100–150 kg/小时 

— 客户价值：可满足中大型餐厅/宴会一次性产量需求，减少切制为瓶颈导致的出餐延迟，保证高峰期连续出品。 

三档可替换刀网：8×8 mm / 10×10 mm / 12×12 mm（互换推杆/刀架）

— 客户价值：同一台机即可满足不同产品线（细薯条、标准薯条、厚切炸薯）需求，减少设备投入与占用空间。 

精确一致的切割（均匀尺寸 → 均匀吸油与炸制时间）

— 场景化价值：炸制时间可预测、成品率更高、口感一致，方便菜单标准化与成本控制；对连锁门店尤为关键。

轻质不锈合金机身 + 不锈钢紧固件 + 吸盘脚（稳定）

— 客户价值：强度与耐腐蚀兼顾，搬运方便，台面稳定安全；长期使用磨损小，降低维护频率。 

NSF 国际认证（安全与卫生有权威背书）

— 客户价值：更容易通过外部卫生检查与采购审查（尤其是面向酒店/学校/出口客户的合规需求）。 

手动驱动的“无电力”不可替代性

— 客户价值：适合户外活动、外送厨房、停电应急或对噪音/能耗敏感的场景；同时作为电动设备的可靠备份，降低营运风险。

易拆卸清洗、低维护成本

— 客户价值：减少清洗工时、缩短消毒周期，提升食品安全管理效率（对获得证照与连锁 SOP 很重要）。 

五、客户常见问题与专业回答

Q1：产能 100–150 kg/h 是怎么测的？实际能达到吗？

A1：这是 SAMMIC 官方标称的小时产能（100–150 kg/h，约 200–350 lb/h），实际产能受操作节奏、土豆预处理（去皮/切端/湿度）与操作人员熟练度影响。把握好洗净与半干燥的原料、并采用正确刀网，可稳定接近官方标称值。 

Q2：能切几种厚度？刀网可以单独购买或替换吗？

A2：CF-5 支持 8、10、12 mm 三种常用刀网（通过更换刀架与推杆组实现），刀网为标准配件，市面与原厂均可采购备件，适配性好。 

Q3：这台机是否通过食品安全认证？适合学校/医院使用吗？

A3：CF-5 被列入 NSF（National Sanitation Foundation）目录，设计与材质符合商用厨房卫生要求，适合对认证敏感的采购场景。 

Q4：是否适合切胡萝卜、红薯、苹果等其它根茎/果蔬？

A4：可切多种硬根茎类蔬菜（如胡萝卜、红薯），但不同材质的切割阻力不同，建议按具体食材调整预处理（切段/去皮）并在试切后确认刀网寿命与成品质量。

Q5：如何清洗与保养（SOP 简要）？

A5：拆卸刀网→用温水冲洗残渣→中性洗洁剂 + 刷洗刀眼→彻底冲净并风干→刀网涂防锈油（长期存放）；日常检查紧固件与吸盘脚，避免刀网碰撞导致变形。CF-5 设计便于快速拆装，清洗工时低。 

Q6：与国产同类手动切条机相比，CF-5 的竞争力在哪？

A6：CF-5 的优势在于国际品牌背书 + NSF 认证 + 稳定的制造质量与刀网精度，虽然采购成本高于国产机，但在连锁、酒店及对食品安全/标准化要求高的场景中，长期总成本（含废料率、维修、清洁时间）更具竞争力。 

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某 90 座西式餐厅（高峰期出餐瓶颈）

问题：晚餐高峰同时有 60–80 份薯条需求，传统刀切速度慢且大小不一，导致炸制时间不稳、出餐延误。

解决：引入 CF-5（配 8mm、10mm 刀网）用于厨房主线切割，配合预洗与去皮线，单人高峰期持续供料。

效果（典型）：切条稳定且一致，厨房可将薯条准备时间从“高峰期手工切 3–4 人工小时”降为“单人操作完成同等量”，炸制口感与出餐时效明显提升，菜品投诉率下降。产能与官方数据相符，能覆盖晚餐高峰的瞬时需求。 

案例 B — 某连锁轻食品牌中央厨房（半成品预处理）

问题：中央厨房需为 10 家门店每天分发定量半成品，要求切条统一、装袋效率高。

解决：在中央厨房线采用 CF-5 做批量切制，随后进行漂烫或冷冻处理。

效果（典型）：出厂产品尺寸一致、上游冷链包装效率提升，门店复炸时间可精确控制，连锁门店口感一致性提升，有利于品牌标准化与成本核算。 

案例 C — 某五星酒店宴会厨房（一次性大批量）

问题：宴会 300 人用餐中，需要短时间内准备大量薯条或配菜，且对食品卫生与外观极度讲究。

解决：宴会切配线中并行使用数台 CF-5（用于薯条与根茎类配菜），并配专人负责刀网替换与清洗消毒。

效果（典型）：宴会阶段切配环节不再成为瓶颈，炸制时间可统一，出品外观更稳定，宴会服务评分与客户满意度提高。CF-5 的 NSF 背书也便于通过高标准检查。 

案例 D — 户外节庆/移动餐车（无电或噪音敏感场景）

问题：移动餐车需在无稳定电源的街头活动中保证产量与口感。

解决：采用 CF-5 的手动驱动特性，现场搭配预切段与标准化作业，降低设备依赖。

效果（典型）：现场出品速度与口感满足顾客期待，同时维护简单、停电/高温天气也不影响出品稳定性（这是电动切割器不可替代的场景价值）。

七、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	CF-5
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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