SAMMIC FE-15+15 是一台为中大型餐饮、连锁与高强度厨房设计的重型落地式双缸电炸炉，双 14 升焊接油槽、每缸独立温控与安全保护，兼顾高产能与易维护——适合高峰期连续出餐的专业后厨。如果你在找一台“能顶得住高峰、维护相对省心且能做标准化生产”的双缸商用电炸炉，SAMMIC FE-15+15 是值得放在采购候选清单前列的机型：双 14L 容量、焊接油槽带排油龙头与 18kW 快速回温能力，能显著提升连锁与中央厨房的稳定出品率与运营效率。

一、产品基础信息

西班牙SAMMIC  FE-15+15 14+14升落地式双缸电炸炉

品牌：SAMMIC

型号：FE-15+15

规格：750X655X985MM

电量：400V 18000W  

炸蓝：235X270X105MM

缸容量：14+14升

特征：带支架的焊接油槽电炸锅，容量14+14升。配有排油龙头的焊接油槽重型商用电炸锅。

-不锈钢材质。

-焊接油槽，配有排油龙头。

-调节温控器。

-安全温控器。

二、使用场景与适用对象

连锁快餐 / 快速出餐厨房：炸鸡、洋葱圈、薯条、冷冻食品预炸等需高速稳定出品的场景，FE-15+15 的双缸设计支持分批并行作业，降低等待与交叉污染。

中大型餐厅与团餐单位：学校、医院、企业食堂等需持续大批量出餐的场景，可用左/右缸分工（例如一缸处理主菜，一缸处理配菜），以保持油品质量与口味一致性。

外卖与中央厨房：适合中央厨房的产能规划，便于标准化流程与配方复制。

设备更新与厨房扩容场景：对升级替换旧设备、或新店采购设备的厨房，FE-15+15 提供“一次到位”的容量与耐用性。

三、产品核心优势与客户价值

双缸独立控制（连续产能 + 交叉管理）

技术点：两个 14L 焊接油槽、独立调温与安全温控器。

客户价值：能同时运行两类菜品或交替使用延长油寿命；高峰期产能翻倍且避免不同食品味道混杂，适合连锁标准化操作。 

焊接油槽 + 排油龙头（耐用与便捷排油）

技术点：一体式焊接油槽，配有排油龙头（drain tap）。

客户价值：耐用、无渗漏接缝、油品日常更换和深度清洗更安全、更快，降低维护工时与油品浪费。 

高功率快速回温（适应高频次出餐）

技术点：总功率 18,000 W（常见为 2×9kW 单元）。

客户价值：油温回升快，减少出餐间等待时间，提高单位时间产量，提高高峰期接单能力。 

不锈钢整机与商业级安全（更长寿命与合规）

技术点：全不锈钢外壳与行业安全温控（调节温控器 + 安全温控器）。

客户价值：抗腐蚀、易清洁、满足厨房卫生要求，长期拥有成本低，减少频繁更换设备的开支。 

四、客户常见问题与解答

Q1：油槽是焊接还是可拆卸式？是否方便清洗？

A1：FE-15+15 为焊接油槽（welded tank），优点是无渗缝更耐用，且配有排油龙头便于放油与日常维护；但深度清洗时需按厂商清洗流程，注意温度与电源断开。 

Q2：如何延长油品使用寿命，减少成本？

A2：建议：1) 严格分区（一个缸处理主炸品，另一个缸处理不同食材）以减少味道交叉与油污染；2) 每日开机筛油与过滤残渣；3) 定期更换油（根据食材和产量），并用排油龙头配合过滤桶减少残渣。FE-15+15 的排油设计能明显降低人工搬运与污染风险。  

Q3：与同类国产机比较，进口 SAMMIC 的优势是什么？

A3：进口品牌通常在设计耐用性、材质处理（不锈钢、焊接工艺）与品质一致性上更可靠；这意味着长期运行的故障率低、清洗维护更标准化，但采购成本与售后配件响应需评估（可通过本地经销商服务保障来平衡）。 

五、客户案例 / 应用示例

案例 A：区域快餐连锁（约 80–120 单/小时的门店）

场景与痛点：连锁某城市旗舰店高峰期订单密集，原有单缸电炸炉常出现回温慢、味道串味、出餐延时。

解决方案：引入 FE-15+15，左缸专责薯条与裹粉类（高残渣），右缸负责鸡块类（油温较高）。焊接油槽与排油龙头使得日终排油与月度深清更规范。

结果：高峰期同时运行两道主炸品，出餐效率提高约 35%，油品更换频率下降（按月统计节省油品成本约 12%），顾客口味稳定。

案例 B：中央厨房 + 外卖打包（单日产出 2000 份炸品）

场景与痛点：中央厨房需连续高产，频繁换线、油温保持与批次一致性是难点。解决方案：FE-15+15 在中央厨房作为主力产线，结合流程化的炸制时间表（配方表）与自动计时器，左/右缸轮替使用以延长油寿命。

结果：批次一致性提高、油炸不合格率下降，外卖差评率显著下降；中央厨房单日处理能力稳定，支持更多分店采购爆发式增长。

案例 C：学校食堂 / 单位饭堂（成本与安全为首要）

场景与痛点：食堂需高频使用但预算有限，设备需耐用并便于清洗。

解决方案：FE-15+15 焊接油槽与排油龙头减少泄漏与清洗盲区；双缸能在不同时间段分配工作，降低过度使用单缸的风险。

结果：设备 3 年内故障率低于同类旧设备，维护工时下降，食堂负责人报告“厨房操作更安全、油烟处理更简单”。

六、维护与保养建议

每日：用专用过滤网将残渣筛出、低温状态下排少量油并过滤回收（如有大量残渣，建议冷却后更换滤油纸）。

每周：关机冷却后对油槽进行彻底清洗（按照厂商说明断电、放油、使用非磨蚀清洁剂），检查排油龙头密封。

每月/按产量：检查温控器读数与安全温控器是否误差，测试加热元件工作电流，记录油品更换周期。

备件建议：常备温控器、排油龙头密封圈、加热元件。

（标准化维护能显著延长设备寿命并降低油品消耗与安全风险）

七、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	FE-15+15
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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