小体积、低投入、出品质感——DELLORO F480 是为中小烘焙、披萨与餐饮业量身打造的经济型台式起酥机，能在有限空间里把“手工感”变成“稳定产能”，快速转化为可观毛利。

一、产品基础信息

意大利DELLORO  F480台式手动起酥机

品牌：DELLORO

型号：F480

规格：550X700X300MM

特征：F/480为手动款，为最经济型，适合小批量生产。采用 40 cm 长防粘压面辊，并配有特氟龙防粘滑槽。

二、使用场景与适用对象

披萨店：需对披萨面团或酥皮类配料做短期起酥、压薄处理，提升口感和出餐一致性。

酒店小厨房、会所、咖啡馆：早午餐或下午茶菜单扩展，需要低成本增加酥皮类产品线。

中央厨房 / 云厨房的小分站：小批量分拣、预处理，方便与输送或冷藏环节衔接。

烹饪培训班 / 烘焙学校：教学示范与学员上手练习，操作直观、安全易学。

三、产品核心优势与客户价值

小体积，大利用

占地仅 550×700×300 mm，能放在工作台边缘或折叠小推车上，适合空间紧张的后厨，快速部署、不占资源。

极低门槛的投入成本

作为 F/480 系列中“手动款、最经济型”的机型，资本支出低，适合试水新产品线的经营者——比起大型自动机，回本周期更短，风险更小。

面团友好，产品质感接近手工

40 cm 防粘压面辊 + 特氟龙防粘滑槽的组合，显著减少粘连、拉扯对面团结构的破坏，成品层次分明，口感更接近传统手工千层，而不是“被压扁”的机械产物。

操作直观，培训成本低

手动操作无需复杂电控或程序设置，新员工或学员能够在短时间内掌握，减少因设备故障造成的停工风险。

易清洗、维护简单

设计趋向简洁，拆装方便（以品牌官方说明为准），不需要频繁专业维护，日常维护由厨房人员即可完成，节省外部维护成本。

菜单延展带来直接营收

能快速推出丹麦酥、盒装点心、酥皮披萨边、甜咸酥点等SKU，增加每客单价与复购率——把设备变成“利润创造机”。

价值定位：少投入、快上手、稳定出品——把“手工风味”变成可复制的营业利润。

四、市场常见问题 × 专业答疑

Q1：F480 的日常产能是多少？适合每天做多少单？

A1：F480 是设计为小批量、手动连续操作的机型——产能取决于操作节奏、员工资历与配套工序（发酵、冷却）。实务上，单人连续操作可稳定支撑小型烘焙坊的日常需求（例如：数十至一百余件类产品/日）。若需明确的小时/日产能估算，请提供单品工艺（每件面团重量与工序时间），我们可据此做操作流程优化建议。

Q2：这台机器能做哪些面团？湿度高的会不会粘？

A2：F480 适合多数基础酥皮、短酥和披萨面团。其 40 cm 防粘压面辊 + 特氟龙滑槽在常规配方下能显著减少粘连。对高含水或高糖面团，建议在面团表面及压面辊上轻撒粉或冷藏预处理，以获得更佳效果。

Q3：清洗麻烦吗？是否能入洗碗机？

A3：结构简洁，关键接触部件可拆卸，便于人工清洗。不要未经品牌说明将整机水洗或放入洗碗机——任何与电机或轴承相关的部位都应避免直接水浸。具体拆装步骤请参照品牌正品手册。

Q4：手动操作会不会很耗人工？长期看成本高吗？

A4：手动款比自动款前期投入低，但对人工依赖较大。适合订单波动大、产量中低、需要灵活调整口味与规格的场景。若业务稳定放大，可通过引入自动化机型实现规模效应。 

Q5：员工培训需要多长时间？

A5：基本操作与日常清洁一般 1–2 小时即可掌握；熟练到稳定产出与质量一致通常需要数日的实操演练。我们提供标准化操作手册与培训要点，帮助缩短学习曲线。

Q6：这台机器适合出口或连锁店采购吗？

A6：适合作为试点机型或连锁小分店的低成本配置，用于菜单测试或区域小厨房部署。规模化连锁若要统一产能与效率，需在总部评估是否统一采用半自动/全自动设备。

五、客户案例与应用示例

案例一 — 「*口·手作烘焙」：从试营业到爆单的秘密利器

一家三口的小烘焙店，店面 12 平米。老板原本用手工铺开酥皮，每天最多出 60 份丹麦。引入一台 DELLORO F480 后，早晨班次稳定出品速度提高 1.8 倍，出品层次更稳定，顾客复购率上升。老板把额外产能投入到“下午茶拼盘”和“企业订单”上，单月营业额提升约 25%（示例化结果，具体以实际运营为准）。关键是：小投入带来菜单延展与客单价提升，设备在三个月内被证明“值得”。

案例二 — 「某都市轻奢披萨」：把酥边变成招牌卖点

一家主打意式薄披萨的店铺，为了差异化推出“酥香披萨边”作为招牌。F480 被放在工作台旁，和现有擀片流程衔接，能快速完成披萨边的酥皮预处理，成品口感层次分明，带来社媒曝光与到店打卡潮。单品溢价策略让每张披萨毛利显著提升，单店营收成长明显。

案例三 — 「某酒店早午餐」：用小机型实现大场景体验

一间 80 房精品酒店，早午餐想加入手工风味的酥点但又担心成本。用两台 F480 配合小型烤箱，厨房在早高峰稳定出品多款酥点，节省了外包成本，客人满意度上升，酒店的餐饮附加值被成功放大——“原来酒店也能吃到接近手工的可颂”。

案例四 — 「某烘焙课堂」：学员动手体验+设备成单带动销售

烘焙学校把 F480 作教学器材，学员在课堂上体验手动压层的乐趣。课程结束后，不少学员询问设备来源并下单，学校还把设备租赁给学员做临时小批量生产，形成了设备的二次收益模式。课堂既教技能也成了设备推广渠道。

DELLORO F480 不是“万能”机器，但它能以极低的门槛把“手工感”稳定地交付给你的顾客，把操作效率变成持续的营业收入。

六、品牌信誉和售后保障

意大利 DELL’ORO 创立于1961年，由 Agostino 与 Gianni Dell’Oro 两兄弟创办，至今已传承三代，专注于高品质食品加工机械的设计与制造，拥有超过85款机型，远销全球，代表意大利制造的精工与创造力。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借深厚的国际品牌合作基础与完善的售后服务体系，专注为中国餐饮行业提供久经国际市场验证的高品质商用设备。我们不仅提供专业选型建议、全国售后服务网络与原装配件支持，更以专业与诚信助力客户优化厨房运营、降低能耗成本、实现长期稳健发展。

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[品牌]	DELLORO
[型号]	F480
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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