意大利 Z.MATIK SHB50B120B 落地式酥皮机——为专业厨房而生的“爆品级”压面解决方案

Z.MATIK 品牌来自意大利，四十多年专注面团设备设计制造，以稳定、耐用、无负担的操作体验闻名于全球烘焙行业。SHB50B120B 属于其高人气 SHB 系列中的专业落地式酥皮机，专为糕点房、酒店西点厨房、半成品中央厨房及高端餐饮场景打造。

如果你正在寻找一台 长期稳定、把控厚薄精准、维护成本低、又能显著提升生产效率的压面机，这台设备基本就是“闭眼选”的级别。

一、产品基础信息

意大利Z.MATIK  SHB50B120B落地式酥皮机

品牌：Z.MATIK

型号：SHB50B120B

展开规格：2790X980X1375MM

电量：400V 50HZ 3PH 0.55KW

圆筒开口：40MM

圆筒直径 ：80MM

传送带：500X1200MM

特征：新型台式面团压面机，底座采用手动控制杆，不可抽出式平台和防震 ABS 电机外壳。80 直径气缸，开口 0.1 至 40 毫米，附带面团收集托盘。 本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-SHB 型压面机结构紧凑，设计让操作员可以舒适地工作。

-机械结构保留了一些关键点，但也进行了更新，使客户无需过多维护，同时具有更大的阻力。

-目标是使该系列更加坚固和直观，从而方便操作员进行日常清洁。

-面团压面机适用于多种应用：从糕点店到酒店、餐饮等。

-可根据需要选配面涂收集托盘和显示屏（可让您精确检查校准缸的减少量）

二、使用场景与适用对象

SHB50B120B 是一台真正意义上的“全场景型落地式酥皮机”，适合：

● 专业烘焙坊

每日大量制作牛角包、千层酥、丹麦酥皮、泡芙皮，要求面皮薄厚均匀且重复性极高，SHB 系列的稳定性堪称行业标杆。

● 酒店 / 高级餐饮厨房

在高峰时段保持稳定出品，不必担心厚度忽上忽下，更不用担心设备噪音大、振动强影响工作环境。

● 中央厨房 / 半成品供应链工厂

500×1200mm 传送带尺寸，加上 0.1–40mm 的厚度调节范围，非常适合多批量、长时间连续作业。

● 冷冻面团生产企业

喜欢它的不仅是耐用度，更因为新结构减少维护点，意味着“设备不停、生产不断”。

一句话总结：

只要需要大量、稳定、可控的压面生产，无论是手工坊还是供应链工厂，它都能胜任。

三、产品核心优势与客户价值

① 真实耐用性来自机械结构优化

Z.MATIK 在 SHB 系列上进行了结构升级，不增加复杂度，却极大提升了抗疲劳能力，减少维护点。对用户而言就是：

用得久、坏得少、停机低。

② 精准压面，厚度可控到 0.1mm

采用 80 mm 直径气缸，开口范围 0.1–40mm，每一档都精准可追溯。

这对做千层酥、可颂、榴莲酥等需要层次的点心非常关键。

③ 操作轻松，不挑员工技能

底座采用顺手的手动控制杆，新手也能三分钟学会，不用担心“技术靠师傅，出品靠运气”。

④ 清洁友好，节省大量人工时间

整体设计强调“开放、可触、易擦”，减少卫生死角。

对于厨房来说，这句话含金量非常高：

每天下班 10 分钟解决清洁，不需要拆机大动干戈。

⑤ 更静音、更稳定，工作氛围舒服很多

防震 ABS 电机外壳有效降低噪音，长时间连续生产也无需忍受不必要的震动。

⑥ 可扩展功能（选配托盘、选配显示屏）

显示屏可直观显示滚筒减少量，便于严格控厚；收料托盘可让成品整齐落下。

灵活升级，让设备更符合你的生产习惯。

一句话总结：

SHB50B120B 的价值不是“能压面”，而是“压得稳、压得快、压得准、压得省心”。

四、客户常见问题与专业解答

Q：这台酥皮机适合每天大量生产吗？会不会容易发热？

A：它本来就是为大量连续作业设计。80mm 大直径滚筒＋稳定结构让设备长时间运转依然保持冷静，不会出现“跑偏、过热、变速”等常见问题。

Q：新员工能不能快速上手？会不会操作复杂？

A：操作非常简单。手动杆调节厚度，传送带宽敞，所有按钮都直观明了。培训不到 3 分钟即可上岗。

Q：清洁会不会很麻烦？压面机是不是都很难清洗？

A：Z.MATIK 为此特意改善结构，减少积粉区域。日常清洁无需拆机，大多数污渍“一擦即净”。

Q：和国产压面机相比，最大的差别是什么？

A：

厚度稳定度更高

寿命更长（往往 8–10 年仍保持稳定）

震动小，噪音低

长期维护成本更低

简单来说：不是买一台设备，而是买几年都不用操心的生产能力。

五、客户案例 / 应用示例

案例一：某城市连锁烘焙品牌（8 家门店）

原来用传统台式压面机，出品不稳定，员工每天抱怨累。换成 SHB50B120B 后，

可颂面皮厚度偏差从 ±0.8mm 降到 ±0.1mm

一人即可完成原来两人的工作量

每天节省约 1 小时清洁时间

老板的评价只有一句：“早该换了，少走太多弯路。”

案例二：五星级酒店西点厨房

高峰出单量大、要求高。厨房负责人说：

“以前忙到怀疑人生，现在压皮速度快、厚薄稳，不再担心客人投诉口感不一致。”

真正做到 高峰期不乱、出品稳如老狗。

案例三：半成品中央厨房供应链工厂

每天至少压面 7–9 小时，以前设备常常“累脱皮”。

换上 SHB50B120B 后，连续运行表现稳定，停机维护从原来的 每周一次 降到 每月简单保养即可。

厂长非常满意：

“设备稳定就是利润。”

案例四：网红烘焙工作室（专做千层酥系列）

该工作室对酥皮要求极高。试用后发现：

层次更加细腻

展开时不再出现“不平整拉丝”问题

成品外观统一度提升明显

顾客反馈：“酥皮层次更漂亮、更整齐。”

这位老板还说：“这机器帮我提升了产品价值感，客单价都提高了。”

总结：为什么 SHB50B120B 值得你现在就入手？

因为它不是普通的压面机，而是能让你的产品更稳定、让员工更轻松、让厨房更高效的“生产力提升器”。

它的耐用度、稳定性、轻松度、清洁友好度都很难被替代。

如果你想要一台 不折腾、用得久、做得好、回本快 的专业落地式酥皮机，

Z.MATIK SHB50B120B 是非常接近“终极答案”的那一台。

六、品牌信誉和售后保障

意大利 Z.Matik 拥有 40 年烘焙机械研发经验，坚持 100% 意大利制造，以安全性、可靠性、精确性著称，其手动压片机与羊角面包装置在国际市场广受认可。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司深耕商用餐饮设备领域，已与西班牙Z.Matik等百余家国际知名品牌工厂建立稳定的直接合作体系。我们坚持原厂直采与合规进口流程，确保设备 100% 原装正品新品，并可在全国大中城市范围内提供专业可靠的售后服务支持。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

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[品牌]	Z.MATIK
[型号]	SHB50B120B
[单位]	台
[参考交货期]	12-14周

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