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二、产品基础信息

德国膳诺美牌SANOMAT  INDUSTRIE-BAKO-GP 工业用奶油机 

品牌：SANOMAT

型号：INDUSTRIE-BAKO-GP 

规格：260X390X490MM

电量：400V~3   50-60HZ

产能：每小时可处理多达 160 升液体奶油

特征：我们的工业型号适用于连续生产和超快速搅打。适用于大型面包店、糖果店、商业厨房和工业的专业机器。Industrie-Bako-GP 直接从奶油容器中抽取冷藏奶油，实现高效率。它有一个更坚固的泵，每小时可以生产多达160升的生奶油。也可提供 GP 接口，用于连接装饰枪、脚踏开关或自动停机装置（如有需要）。这些 Sanomat 鲜奶油机没有冷却，它们直接连接到鲜奶油袋、包装或冷却的鲜奶油罐。该装置也可用于冷藏室。它们具有手动控制和外部开关连接。只需按一下按钮，即可立即获得鲜奶油，并且数量适中，因此无需丢弃昂贵的鲜奶油。使用装饰软管，生产的鲜奶油可以直接喷涂，无需后处理，例如桌子上的几个婚礼蛋糕。Sanomat Industrie-Bako-GP 每小时可处理多达 160 升的鲜奶油，并配备 400 伏电机，使其更适合更高的连续使用。此外，400 伏电机可确保平稳运行。由于采用封闭式外壳，该型号更易于清洁。

三、使用场景与适用对象

适用对象

大型连锁面包房 / 中央工厂（central kitchen），日常需连续大量打发奶油的产线。

商业糕点房 / 甜品代加工（ODM/OEM）企业，需要稳定、可接装饰枪的连续出品。

酒店宴会与大型宴席单位（Banquet kitchens）、婚庆蛋糕制作工坊（大批量婚礼订单）。

食品加工厂或配料中心，作为奶油预处理/喷装模块的一部分。

适用场景

直接接入 Bag-in-Box（BIB）或冷藏奶油罐，无需额外制冷模块（机型为无冷却设计，要求奶油已冷藏或来自冷却罐）。与装饰手持喷枪（gunning）、脚踏开关或自动化分配线（GP 接头）连接，支持半自动/自动上料与点缀。

四、产品核心优势与客户价值

工业级连续产能（稳定的 160 L/h） — 适合长时间、重复高强度出品，避免因人工搅打造成产能瓶颈。官方技术参数明确标注 160 L/h，适配中央厨房产能规划。 

400V 三相电机 + 更强泵（适应长时间运行） — 三相高电压保证低转速高扭矩、运行更平稳、温升更小，适合需要长时间连续运行的专业场景。对比台式 230V 机型，工业版更耐久、噪声更低。 

直接抽取冷藏奶油（Bag-in-Box / 冷藏罐）——减少二次处理与浪费：即时输出、可接装饰软管直接喷涂，缩短工序、减少“回打/丢弃”导致的原料浪费（对高成本鲜奶油尤为重要）。官方资料与产品手册均强调“直接接冷藏奶油/冷藏环境使用”。 

GP 接口（兼容装饰手枪 / 脚踏 / 自动化） — 对接下游工序（装饰、灌装、点缀）更顺畅，便于流水线化改造与节拍匹配。 

封闭式外壳、机身易清洗 — 在食品安全与 HACCP 管理下，封闭/不易积垢的结构利于日常消毒、降低微生物风险（Sanomat 手册有清洗/消毒流程要求）。 

品牌与售后信任 — SANOMAT在欧美市场长期应用，产品线、备件与保养手册齐备；这对寻求长期稳定运行的企业尤为重要。国内请直接联系深圳招财猫订购，享受完善的售后服务保障。

客户价值总结（How it helps）：为大型面包房/中央厨房提供“稳定、连续、可联线”的奶油打发模块，降低人工干预、减少原料浪费、提升产线一致性与单品合格率，从而缩短订单交付周期并提升产品一致性与毛利率。

五、客户常见问题与专业解答

Q1：机器需要冷却系统吗？能在冷链环境中工作吗？

A1：INDUSTRIE-BAKO-GP 属于无冷却设计，它直接从冷藏奶油容器抽取奶油并在冷藏环境下使用即可。若要直接处理常温奶油必须先冷却到推荐温度（参见厂家手册），以保证打发效果与食品安全。 

Q2：能否处理植物奶油 / 稳定剂奶油 / 代乳品？

A2：Sanomat 其它机型有说明“可处理动物性与植物性奶油”，但不同配方的粘度、稳定剂和空气包埋特性差异大。建议采购前做配方兼容性测试或向供应商索取样机试产报告，必要时调整泵速/空气调节或选用不同冲击盘.

Q3：如何清洁与日常维护？

A3：按 SANOMAT 提供的操作手册执行“日常消毒-每晚主清洗-定期维护”流程，关键点包括：避免奶油残留，定期消毒气路与冲击盘（impact discs），检查密封圈（O-rings）与泵头。厂家手册对清洗步骤和频率有明确指导。 

六、客户案例 / 应用示例

案例 A：某连锁烘焙中央工厂 — 提升早班产能、减少原料浪费

目标：早班高峰（06:00–10:00）需稳定输出大量奶油裱花产品（杯子蛋糕、裱花蛋糕），原人工搅打与手工裱花导致波动大、浪费高。

解决方案：在中央工厂装配两台 INDUSTRIE-BAKO-GP（并联），与 BIB 供料 + 装饰手枪对接，实现“按需即出即喷”的流水线。

结果/收益：产出节拍稳定，裱花一致性提升，废品率显著下降（按现场核算，原料浪费来源于等待和回打减少），员工从繁杂搅打中解放出来可转为质量把控岗位。设备按产能匹配后，早班峰值产能得到保障（每台机官方 160 L/h 的处理能力可应对高峰短时需求）。 

案例 B：某五星酒店宴会厨房 — 稳定婚宴数千份甜点供货

目标：宴会季需短时间内批量完成上千份甜点（蛋糕、圣代、甜点托盘），对奶油稠度与外观一致性要求极高。

解决方案：将 INDUSTRIE-BAKO-GP 作为“奶油制备工作站”，与冷藏奶油罐直连，并配装脚踏/手枪双控制。现场技术员按菜品制定不同空气调节参数（portion control）以确保稠度。

结果/收益：出品稳定且可追溯，宴会当日出品节奏可控；替代手工搅打后厨房运作更顺畅、客户投诉显著下降。厂家手册与 SOP（标准作业程序）配合，清洗与日常维护流程顺利落地。 

案例 C：某代工厂（甜品 OEM）— 与自动灌装线整合，缩短交付周期

目标：为连锁咖啡品牌代工灌装奶油杯与甜点杯，需要与自动化灌装线协同，以分钟级节拍稳定供料。

解决方案：INDUSTRIE-BAKO-GP 作为前端打发单元，输出经管道输送至自动灌装口（通过缓冲罐实现节拍匹配），并在高峰期启用多台交替运行。

结果/收益：接线后生产节拍由原先人工模式的抖动变为线性稳定，单批次产能、合格率提高；自动化对接的 GP 接口设计降低了对二次输送改造成本。 

案例 D：某高端婚庆蛋糕工作室 — 小体积高频次订单的“出品神器”

目标：工作室每日有若干外送与日常订单，需快速制作多个装饰款蛋糕且要求奶油新鲜口感。

解决方案：使用 INDUSTRIE-BAKO-GP 直接连 BIB 奶油，按单即时出品并通过装饰手枪直接喷涂上蛋糕，避免了提前大量打发导致的产品口感/组织劣化。

结果/收益：客户反馈奶油口感更“鲜活”、装饰更均匀；库存和回打损耗下降，提升单店利润率。适合“高频次、小批量但要求新鲜度”的场景。

七、品牌信誉和售后保障

德国 SANOMAT 奶油打发机自1884年创立以来，以家族企业的工匠精神和领先技术，成为全球奶油打发领域的权威品牌。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口餐饮设备经验，将SANOMAT等百年品牌优质机型引入中国市场。我们与全球百余家制造商长期合作，坚持“只推荐最合适”的理念，并在全国建立完善售后服务网络与原装配件供应体系，保障客户长期稳定运营，助力酒店、餐饮与食品加工企业高效升级。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SANOMAT
[型号]	INDUSTRIE-BAKO-GP
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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