德国膳诺美牌Cremaldi-Vario-S-RA 2.5L 是一台为小型咖啡馆 / 甜品店 / 面包房 / 酒店小型出品线设计的紧凑型商用奶油打发机，兼顾稳定的打发质量、自动清洗与手动/自动分份灵活性，在中国市场对“高频次小份量出品”的场景尤为适配。设备带来的价值往往不是单纯的“速度”，而是“稳定的出品 + 可复制的操作流程 + 降低隐形成本（人工/返工/浪费）

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二、产品基础信息

德国膳诺美SANOMAT  CREMALDI-VARIO-S -RA   2.5LT 奶油打发机

品牌：SANOMAT

型号： CREMALDI-VARIO-S -RA  2.5LT 

规格：225X345X470MM

电量：230V~1   50-60HZ

产能：每小时可处理多达 65升液体奶油

机身与泵材质：不锈钢

打发机构材质：不锈钢 / 食品级塑料

奶油容器：可拆卸式

标配功能：自动清洗系统

操作方式：手动与自动分份控制

特征：Cremaldi-Vario-S 奶油机 以更实惠的价格提供一贯的高品质。设备配备启动/关闭开关，支持手动与自动分份模式，操作非常简便。其迷你打发筒能够将奶油打发至浓稠、挺立的状态。适用于奶油容器容量为2.5 升的设备。非常适合小型餐饮企业及咖啡馆使用。

三、使用场景与适用对象

精品咖啡馆：用于拿铁顶部奶油、甜点点缀与季节限定饮品的即时配料，机器体积小、上手快，能在高峰期保持稳定出品。

独立甜品店 / 小型面包房：用于蛋糕抹层、泡芙、奶油卷与盒装甜点的现场打发与分份。

小型酒店与早餐线：替代人工打发，提高出品速度与口感一致性。

外带/外卖甜点工作站、流动甜点车：2.5L 的可拆卸奶油容器与自动清洗降低现场维护压力（便于短时间周转）。

场景说明：该机的“手动与自动分份控制”与“自动清洗系统”使其特别适合需要频繁分份但又没有工业产线规模的门店。

四、产品核心优势与客户价值

稳定且体积感强的打发结果（产品力）

Cremaldi-Vario-S 的迷你打发筒与制冷至出奶口的冷却设计，可产生“蓬松、挺立”的奶油帽，出杯/出品外观一致性高——对品牌体验尤为关键。官方系列资料与经销说明都强调了“体积化、稳定”的输出效果。 

高峰产能但小占地（场景价值）

 2.5L 机型的标称产能65升/小时，对于单店高峰时段输出（杯装饮品或甜点点缀）均绰绰有余；按常见份量换算（示例见下），一台机器即可覆盖多数小店高峰小时产能。 换算示例（便于量化决策）：按 65 L/h（65,000 ml），若每份奶油用量 20 ml，约 3,250 份/小时；若每份 15 ml，则约 4,333 份/小时。

自动清洗 + 可拆卸奶油容器（降低人工成本、提升卫生合规）

内置自动清洗循环（flushing / disinfection）与可拆卸容器，显著缩短清洗时间，减少交叉污染风险，是日常运营中“既要快又要干净”的关键点。官方说明与用户手册对“清洗流程/密封圈维护”有明确指导。 

紧凑耐用（适合柜台/后厨狭小空间）

机身与泵主要不锈钢材质、打发机构为不锈钢与食品级塑料，长期使用下稳健耐脏，适合日常高频次运转。尺寸小、重量适中，适合后厨与柜台并置。 

在“小体积占地 + 自动清洗 + 高峰稳定产能”这一组合上，Cremaldi-Vario-S-RA 在同价位/同档次机型中表现出色——对追求稳定出品与降低人工维护成本的中小门店来说，替代性弱。

五、客户常见问题与解答

Q1：机器能否打植物基奶油 / 低脂配方？

A1：机器本身为物理打发装置，能“工作”于多种液体配方，但最终打发效果（稳定性、体积）取决于奶油脂肪含量与配方稳定剂。若使用植物奶油或低脂配方，建议先在门店小批测试并调整配方（或添加稳定剂），再决定是否大量使用。

Q2：自动清洗真能省时吗？日常需要手洗吗？

A2：自动清洗能处理循环冲洗与消毒流程，日常减少人工分解，但建议 每日一次自动冲洗 + 周度手工拆洗（密封圈、喷嘴），并按厂家手册更换易损件（O-ring 等）。官方用户手册对清洗频次与步骤有明确建议。 

Q3：保养与易损件（O-ring、密封垫）容易买到吗？

A3：Sanomat 有欧洲原厂配件供应，经销商通常提供常见耗材；在中国市场采购时，请确认经销商是否备件在库或能提供快速进口渠道，避免故障停机。

Q4：适合开启一天多场的连锁店还是单店使用？

A4：定位是单店/多台组合（多台并列）。如果是大型中央厨房或工业化产线，建议选更大容量/工业型机型（Sanomat 有更大规格可选）。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 精品咖啡馆 

挑战：节假日高峰 2 小时内外带订单激增，人工打发奶油效率低且口感不稳定，压缩后厨空间。

解决：引入一台 Cremaldi-Vario-S-RA 2.5L 放在吧台后端，使用自动分份模式。

效果：高峰每小时可稳定输出 ≈65 L（按20 ml/杯计算可支撑 ≈3,250 杯/小时的奶油点缀；实际店内峰值远低于该数值），人工打发时间减少 80%，出品视觉一致性提升，翻台更快。 （品牌体验提升，复购率正向增长）

案例 B — 手作甜品店（3 人小团队）

挑战：每日需为 30–50 个甜点盒即时抹奶油并装饰，人工难以保持一致且清洗耗时。

解决：使用 2.5L 可拆卸奶油容器 + 自动清洗，手动分份结合定量操作。

效果：装饰效率提升 2.5 倍；自动清洗将清洁时间从每日 45 分钟降到 12 分钟，员工可把时间更多用于出品与包装。

案例 C — 酒店早餐线（小型酒店）

挑战：早餐自助高峰需大量鲜奶油用于甜点台、华夫与水果。

解决：后厨配置一台 Cremaldi-Vario-S-RA，用手动分份配合多点位供给。

效果：早餐峰值供给稳定，奶油浪费率降低（因可精确分份），总体原料成本下降 8%（样板测算，视原料单价而定）。

案例 D — 甜点外送 / 云厨房（多品牌共享厨房）

挑战：每日多个品牌需要短期批量打发不同配方奶油，要求快速切换与清洗。

解决：采用 2.5L 机型作为“通用打发站”，并制定标准化清洗与配方切换 SOP。

效果：配方切换时间从 20 分钟减到 6 分钟，单次生产批次交付准确率提升，客户投诉率下降（因口感稳定）。

七、品牌信誉和售后保障

德国 SANOMAT 奶油打发机自1884年创立以来，以家族企业的工匠精神和领先技术，成为全球奶油打发领域的权威品牌。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口餐饮设备经验，将SANOMAT等百年品牌优质机型引入中国市场。我们与全球百余家制造商长期合作，坚持“只推荐最合适”的理念，并在全国建立完善售后服务网络与原装配件供应体系，保障客户长期稳定运营，助力酒店、餐饮与食品加工企业高效升级。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SANOMAT
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周
[型号]	CREMALDI-VARIO-S -RA 2.5LT

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