德国SANOMAT  CREMALDI-UNO-S-RA 2.5L（2.5 升）是一台为小型餐饮/精品咖啡馆/手工糕点房设计的“紧凑型商用奶油打发机”，以德国制造的稳定性和标准化清洗流程见长，能在高峰时段保持奶油出品的一致性与卫生性，是“想把鲜奶油品质做稳、又不想占用大后厨空间”的理想选择。

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二、产品基础信息

德国SANOMAT  CREMALDI-UNO-S -RA 2.5LT 奶油打发机

品牌：SANOMAT

型号：CREMALDI-UNO-S -RA  2.5LT 

规格：225X334X470MM

电量：230V~1   50-60HZ

容量：2.5升

产能：每小时可处理多达 75升液体奶油

机身与泵材质：不锈钢

打发机构材质：不锈钢 / 食品级塑料

奶油容器：可拆卸式

标配功能：自动清洗系统

特征：Cremaldi-Uno-S 以实惠的价格提供一贯的优质表现。它配备了开/关开关和手动分份功能，操作简单方便。迷你打发桶能够将奶油打发至浓稠且坚挺的状态。适用于奶油容器容量为2.5升的机器。非常适合小型餐饮业和小型咖啡馆使用。

三、使用场景与适用对象

精品咖啡馆（早午高峰需要稳定奶油点缀拿铁/甜品；占台小、易操作）。适配场景：吧台即出奶油装饰、甜品台点缀。

小型/中型糕点房、手工烘焙店（用于蛋糕抹面、裱花、馅料打发），尤其适合单店或中央厨房小批量生产。

冷饮店 / 冰淇淋店（奶油装饰、冷柜现做乳脂配料）。

小型宴会或酒店后厨（用于冷菜/甜品线的稳定产量；在活动高峰短时内可满足大量出品）。

云厨房 / 代加工（需要稳定配方与清洗可追溯性的轻工业化小批量作业）。

为什么这些场景合适？ 因为 CREMALDI-UNO-S-RA 将紧凑体积、可拆卸奶油容器、自动冲洗与稳定的“mini 打发轴”结合，既能保证鲜奶油体积感和挺度，也能在空间/人员受限的场景下保持稳定出品。

四、产品核心优势与对客户的实际价值

德国原厂工程设计制造 — 质量与合规背书：出自 SANOMAT（Vaihinger）品牌线，符合欧盟机械与电气指令，品牌在行业长期供应商口碑良好

高效产能且稳定（每小时可达 65–75L）：在订单高峰可保持稳定出品，避免“临时用手持打发”导致口感/外观不稳。价值点：缩短出品周期，提高峰值服务能力，减少因返工造成的原材料浪费。

自动/冲洗消毒清洗流程（RA 版本）—— 降低人工清洁成本：自动冲洗 + 专用消毒流程，减少每班次清洗耗时并提升卫生可追溯性。对熟食/乳制品监管更友好。 

紧凑机身、易放置、可拆卸奶油容器：适合吧台或较窄检台，不占用后厨主空间；可拆卸容器便于冷藏/移运。客户价值：节省空间、便于人员交接与卫生把控。

耐用材料与简单操作（不锈钢机体 + 食品级部件）：长期运行稳定、易清洁，降低维修频率与备件成本。价值：总拥有成本（TCO）更可预测。

五、客户常见问题与解答

Q1：这个型号的“RA”是什么意思？有自动清洗吗？

A1：RA 系列标识包含冲洗/消毒（rinsing / auto）功能；CREMALDI-UNO-S-RA 支持工厂配置的冲洗/消毒程序（冲洗流程通过换装清洗喷嘴并按清洗程序运行，厂方说明书有详细步骤），可显著减少人工清洗工序。注意：UNO-S 是手动分份（按出奶钮分份），但 RA 表示带清洗功能。

Q2：2.5L 容量够我店用吗？我每天需要 XX 杯（或 XX 个蛋糕）

A2：判断依据是“峰值小时需求”。机器产能 65–75 L/h 表示在高峰一小时内可以连续处理大量生奶油（液态）。举例：如果每杯奶油装饰约 30–40 ml，则 1 小时理论输出可做 160–250 杯左右。但实际要扣除配方、饱和度与操作节奏，建议现场试算并预留 20–30%余量。

Q3：能不能打植物基奶油或含果泥的配方？

A3：厂方数据通常以“liquid cream（液体奶油）”为基准；部分植物基替代品（含高脂植物奶油）在市场上可以打发出相似结果，但因稳定剂/脂肪球结构不同。 

Q4：日常清洗麻烦吗？自动清洗能完全替代人工吗？

A4：RA 的冲洗程序能完成主要管路与打发腔的冲洗与消毒（厂方说明有冲洗-消毒步骤），但仍需人工拆卸并定期按说明对空气调节部件、O-ring 进行维护（使用厂家指定消毒液）。不能完全“零人工”，但能大幅减少每日清洗工时并提升卫生一致性。

六、客户案例或应用示例

案例 A — 某精品单店咖啡馆（早高峰依赖外带）

场景：门店 08:00–10:00 高峰单量 120 杯（含 40% 需鲜奶油装饰的甜品/饮品）。

原状痛点：人工手打或手工裱花速度慢、奶油稳定性差、早高峰易造成排队延误。

采取：上 1 台 CREMALDI-UNO-S-RA（2.5L），预冷奶油并在早峰连开两槽循环出杯。

效果：高峰每小时稳定供给约 150 杯奶油装饰（理论值与实际运作接近），上座转换效率提升约 20–30%，人工操作时间减少 1–1.5 小时/班。客单体验与复购率提升明显。

案例 B — 某手工甜品工作室（预制蛋糕与外送）

场景：周中以外送蛋糕订单为主，需大批量裱花与抹面。

采取：1 台 CREMALDI-UNO-S-RA 用于裱花奶油与基础抹面，另配标准抹刀/裱花嘴。采用自动冲洗流程降低交班清洗负担。

效果：裱花一致性提升、返工率下降 ≈15%，清洗工作量从 2 人·小时/班下降至 0.5–1 人·小时/班（典型清洗时长缩短），提高了订单交付率。

案例 C — 某精品酒店甜品台（小型宴会/下午茶）

场景：每日数个下午茶场次与小型宴会需稳定甜品出品。

采取：使用 CREMALDI-UNO-S-RA 做现场奶油装饰与甜品顶饰，在活动前批量准备并用机器保温/冷藏衔接出杯。

效果：峰值时段可连续供货，能避免因人工打发不均造成的奶油回炉浪费，宴会出品时间窗口更可控，客户满意度与复订率提升。

案例 D — 某云厨房 / 精致甜品代加工厂（小批量多品类）

场景：为多家外卖甜品品牌代加工，要求配方一致与卫生可追溯。

采取：一台 CREMALDI-UNO-S-RA 配合标准化奶油配方（同一配方在不同班次都能得到一致体积和稳定度），并记录清洗日志以满足客户验厂需求。

效果：产品一致性提升，客户退件率显著下降；清洗流程标准化后验厂通过率更高，带来更多长期订单。

七、品牌信誉和售后保障

德国 SANOMAT 奶油打发机自1884年创立以来，以家族企业的工匠精神和领先技术，成为全球奶油打发领域的权威品牌。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口餐饮设备经验，将SANOMAT等百年品牌优质机型引入中国市场。我们与全球百余家制造商长期合作，坚持“只推荐最合适”的理念，并在全国建立完善售后服务网络与原装配件供应体系，保障客户长期稳定运营，助力酒店、餐饮与食品加工企业高效升级。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SANOMAT
[型号]	CREMALDI-UNO-S -RA 2.5LT
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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