SANOMAT EURO-CREAM-HAND 12.0LT 是面向中大型商用场景的德国手动型奶油打发机（12公升容器），凭借每小时可处理达 105 升液体奶油的产能、内置自动清洗与 DIN 10507 / DGUV 认证，成为冰淇淋店、糕点房、连锁咖啡与餐饮中央厨房追求产能与食品安全的优选设备。

一、产品基础信息

德国SANOMAT EURO-CREAM-HAND 12.0LT 手动型奶油打发机

品牌：SANOMAT

型号：EURO-CREAM-HAND 12.0LT 

规格：412X470X530MM

电量：230V  50-60HZ

容量：12.0LT

产能：每小时可处理多达105升液体奶油

机身与泵材质：不锈钢

打发机构材质：不锈钢 / 食品级塑料

奶油容器：可拆卸式

操作方式：手动分量控制

标配功能：自动清洗系统

特征：适合冰淇淋店、糕点店、咖啡馆、面包房及大型餐饮企业使用。设计简洁，操作轻松，打发效果出众！Euro-Cream配备坚固易用的控制面板，通过不锈钢按钮出奶。标配自动清洗功能，维护方便卫生。本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-无奶残磁阀（专利设计）

-手动出奶功能

-配备自动清洗程序，支持流通式消毒清洁

-出奶口带深度冷却，确保奶油稳定膨化

-坚固且清晰的操作面板

-设备与制冷系统分开开关，使用更灵活

 

-符合 DIN 10507 标准，并通过 DGUV 安全认证

 

 

二、使用场景与适用对象

适用场景：

冰淇淋店：高峰期连续出品冰淇淋配料、甜点淋面与杯装打发奶油。

连锁糕点房 / 烘焙工厂：批量装饰蛋糕、千层、泡芙；与产线衔接稳定出奶。

咖啡馆连锁：标准化份量（拿铁/甜点配奶油）与快速出杯需求。

酒店宴会 / 餐饮中央厨房：大批量、连续出品与现场装盘。

适用对象：

连锁餐饮总部采购 / 设备经理

烘焙厂 / 冷链甜品生产负责人

冰淇淋品牌老板 / 咖啡连锁运营经理

餐饮工程/厨房规划师（关注设备布局与清洁流程）

（注：产品设计兼顾“高产能 + 卫生清洁 + 稳定出品”，特别适合有连续高峰出品需求且重视 DIN 食品卫生规范的客户。）

三、产品核心优势与客户价值

A. 高产能、稳定出品 — 支撑高峰期订单

产能：每小时可处理多达 105 升液体奶油（12L 容器型号），能满足店面/生产线连续快速出品的需求（例如大批量杯装、蛋糕装饰等）。这大幅降低人工出品时间与峰值排队风险。

B. 卫生合规 — DIN 10507 与 DGUV 认证

设备符合 DIN 10507 对奶油生产与出奶机卫生要求，并通过 DGUV 的安全测试（设备安全/人体工学/电气安全相关），降低食品安全与职业安全风险，便于进驻高标准连锁与外卖厂商。对于在中国市场推广时，拥有这些欧洲权威背书可显著提升客户信任度。

C. 自动清洗（标配） — 减少人工消毒失误

标配流通式自动清洗程序（可用消毒液冲洗、再循环），让每日维护更规范、清洗更彻底，减少细菌滋生风险同时节省清洗工时。

D. 手动分量 + 深度冷却出奶口 — 精准与品质并重

手动出奶（手动分量控制）适用于对口感和装饰有细腻要求的场景；出奶口带深度冷却，能保持奶油膨化稳定、延长成品外观保鲜时间。

E. 耐用材料与易维护设计

机身与泵体采用不锈钢，奶油接触部件为不锈钢 + 食品级塑料，可拆卸奶油容器便于清洗与更换。设备与制冷系统可独立开关，提高使用灵活性。

客户价值：提高出品速度与一致性 → 减少人工成本与次品率 → 提升营收与品牌口碑；同时减少清洁风险与合规成本，便于进入对卫生标准敏感的大客户（连锁、酒店、食品加工）。

四、客户常见问题与解答

Q1：这个型号到底能处理多少奶油？每天能出多少份？

A1：该型号官方标注产能为 每小时 105 升液体奶油（12L 容器型号）。若按常见分量换算：105 升 = 105,000 毫升，按20 ml小份奶油算约 5,250 份/小时；按 30 ml 常规份量算约 3,500 份/小时。（具体份数依配方与打发密度变化）

Q2：机器清洗难度大吗？需要频繁拆解？

A2：Euro-Cream 标配流通式自动清洗程序，日常建议启动自动清洗 + 每周按手册拆卸关键部件做深度消毒。官方手册与清洗套件一并提供，且建议使用原厂消毒液与备件以保固权益。

Q3：DIN 10507 / DGUV 是什么，为什么重要？

A3：DIN 10507 是针对奶油打发机食品卫生与测试的德国标准，定义设备设计与清洗规范；DGUV 是德国职业安全技术检测体系（提供安全测试与标志）。拥有这两项背书意味着设备在德国市场经过卫生与安全验证，便于满足高标准客户的采购合规要求。

Q4：可以用植物奶油 / 稀奶油 / 无乳配方吗？

A4：设备是针对“液体奶油”与可打发配方设计。植物基奶油或改良配方的打发行为会受配方密度、乳化剂与冷却条件影响。建议做小批量测试，并在供应商处咨询最佳配方参数或调整制冷/打发时间。官方手册对配方适配会有建议。

Q5：电力与安装注意事项？噪音大吗？

A5：电源：230V / 50–60 Hz（单相）。设备制冷与机体开关可分离，便于安装与维护。噪音属商用设备正常范围，安装时建议预留散热与维修空间并按手册做基础接地与通风要求。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某连锁冰淇淋品牌： 6 家门店的峰值配置

背景：连锁品牌每家门店高峰期（14:00–16:00）需快速完成杯装、圣代与外带杯的奶油配料。

部署：总部在中央厨房配置 2 台 EURO-CREAM-HAND 12L 做预打发（冷链输送），每日高峰预制，配送到门店。

效果/收益：

以 30 ml/份 计，单机每小时约 3,500 份；2 台预制能满足 6 家门店高峰集中补货需求。

由于自动清洗流程，中央厨房清洗效率提升 >40%，合规记录方便连锁审计。

门店现场仅需快速装饰，出餐速度提升，客单转化率提升明显。

案例 B — 高端酒店宴会：一次 500 人宴会的甜品线保障

背景：五星级酒店大型宴会需在 90 分钟内完成甜品装盘（含奶油装饰）。

部署：宴会厨房使用 1 台 EURO-CREAM-HAND 12L 直接在现场出奶，设置专业操作员与装饰抢位。

效果/收益：

按 50 ml/份（较大装饰）计算，单机每小时约 2,100 份（105,000 ml ÷ 50 ml），完全能覆盖 500 人量并有余量。

深度冷却出奶口保证奶油外观稳定，甜品上桌保持 30–60 分钟的视觉和口感一致性。

案例 C — 连锁烘焙工厂：批量蛋糕线的自动化对接

背景：某连锁烘焙工厂需在蛋糕组装线上稳定供应可装饰奶油，减少人工抹刀差异。

部署：生产线上并联 2 台 EURO-CREAM-HAND（12L）作为奶油供给站，结合自动定量喷枪（可选配）与标准化模具。

效果/收益：

自动定量与制冷口的结合，蛋糕装饰一致性大幅提升，次品率下降；人工抹面时间大幅减少。

自动清洗减少交叉污染风险，出入库的卫生检查更容易通过（利于大客户订单）。

案例 D — 精品咖啡连锁：标准化杯面视觉与成本控制

背景：咖啡连锁对每杯附加奶油量与外观一致性要求严格，同时需兼顾设备占用与维护简便。

部署：在中央备货室用 1 台 EURO-CREAM-HAND 做标准化预打发（小份 20–30 ml），配送至门店。门店按标准份量装饰。

效果/收益：

以 20 ml 小份计，单机每小时约 5,250 份，能极高效覆盖连锁日常量。

标准化份量降低原料浪费、提升毛利率；自动清洗保证门店级别的卫生要求。

如果您的业务追求“稳定产能 + 严格卫生 + 成本可控”的奶油出品方案，SANOMAT EURO-CREAM-HAND 12.0LT 在商用打发机中以其 105 升/小时的产能、自动清洗标准配备与德国 DIN/DGUV 背书，是高峰出品与连锁标准化场景的金牌选择。

六、品牌信誉和售后保障

德国 SANOMAT 奶油打发机自1884年创立以来，以家族企业的工匠精神和领先技术，成为全球奶油打发领域的权威品牌。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口餐饮设备经验，将SANOMAT等百年品牌优质机型引入中国市场。我们与全球百余家制造商长期合作，坚持“只推荐最合适”的理念，并在全国建立完善售后服务网络与原装配件供应体系，保障客户长期稳定运营，助力酒店、餐饮与食品加工企业高效升级。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SANOMAT
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周
[型号]	EURO-CREAM-HAND 12.0LT

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