SANOMAT EURO-CREAM-AUTO 12.0LT 是一台面向中大型商用场景的“以卫生合规与连续产能为卖点”的奶油打发机。对于追求标准化出品、降低人工重复劳动、并在招投标或企业合作中需要合规证明的客户（尤其是连锁冰淇淋、烘焙连锁、中央厨房和酒店宴会），它是极具竞争力的设备选择。

 一、产品基础信息

德国SANOMAT EURO-CREAM-AUTO 12.0LT 自动版奶油打发机

品牌：SANOMAT

型号：EURO-CREAM-AUTO 12.0LT 

规格：410X470X505MM

电量：230V  50-60HZ

容量：12.0LT

产能：每小时可处理多达105升液体奶油

特征：适合冰淇淋店、糕点店、咖啡馆、面包房及大型餐饮企业使用。设计简洁，操作轻松，打发效果出众！Euro-Cream配备坚固易用的控制面板，通过不锈钢按钮出奶。标配自动清洗功能，维护方便卫生。本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-专利免奶油残留电磁阀（无需奶油通过，清洁更卫生）

-自动出奶，支持小/中/大三档定量控制（Auto型号专属）

-自动清洗程序：支持消毒冲洗清洁

-高效深度冷却系统，冷气直达出奶嘴，保持奶油最佳状态

-坚固、清晰的控制面板，便于日常使用

-设备与制冷系统配有独立开关，使用灵活

-标配全套清洁工具（工具、毛刷、密封圈、清洗喷嘴）

-符合德国DGUV认证与DIN 10507食品卫生标准

二、使用场景与适用对象

适用场景

连锁／单店冰淇淋店：夏季高峰期对稳定、连续出奶需求强；Euro-Cream-Auto 通过深度冷却与自动出奶减少等待与回炉次数，适合台前快速出品。

专业糕点房 / 烘焙工坊：对奶油稳定性、出品一致性、卫生清洗要求高；自动清洗与 DIN-10507 食品卫生合规是关键卖点。

连锁咖啡馆 / 咖啡品牌中央厨房：早晚高峰需要标准化定量出奶（小/中/大档），减少吧台人员操作差异，提升上杯效率。

大型餐饮/酒店/宴会/外烩中央厨房：产能与可持续运行重要，12L 容器与高产能适合持续大批量出品。

适用对象：面向追求“卫生合规 + 稳定口感 + 高效出品”的中高端商用客户 —— 连锁品牌采购经理、烘焙师长、中央厨房负责人、酒店宴会采购、食品安全与后厨流程设计师。

三、产品核心优势与客户价值

核心卖点

品牌与认证背书（DGUV & DIN-10507） — 提升采购合规与客户信任：德国测试/认证标签对企业和大型客户招标尤为重要。

产能：105 L/h（12L 型） — 在高峰期可支持大批量出品（官方“理论产能”）；能显著降低设备切换次数和等待时间。

自动三档定量出奶（Auto 型专属） — 保证每一次出品口径一致，减少员工学习曲线与人为误差（有利于连锁标准化）。

专利“免奶油残留”电磁阀 — 清洗更彻底、食品安全风险更低，减少因残留导致的变质或细菌问题（对食品安全管理尤为关键）。

标配自动清洗/消毒冲洗（flush-through）与清洁工具包 — 日常维护负担小，符合 HACCP / 本地食品安全检查流程（便利审核与应急检查）。

深度冷却直达出奶嘴 — 保持奶油在出杯瞬间的理想温度与稳定度，降低“回软/塌陷”风险，成品外观更好，上镜性强（广告与社媒传播友好）。

客户价值

节省人力：自动定量 + 自动清洗可把繁琐重复劳动交给设备，吧台人员可转向更高价值服务。

降低食品安全风险：无残留电磁阀 + DIN-10507 合规，便于应对客户/监管抽查。

提升出品一致性：连锁门店口感/份量统一，降低因“味道/份量不稳”导致的客户投诉与退换率。

加速营业高峰：理论产能高、出杯更快，增加客单处理能力（间接提升营业额）。

四、客户常见问题与专业回答

Q1：这台机器每天能做多少份奶油？理论产能如何理解？

A1：官方技术说明给出 “可处理高达 105 升液体奶油 / 小时（12L 型）”，这是设备在连续运转下的理论处理能力；实际出品份数还取决于奶油稠化膨胀比（一般液体奶油经打发可扩容到 1:2–1:3，SANOMAT 文档也提到类似的存储/体积比），以及单份用量（例如每杯 20–30 ml）。建议按**“日常峰值 ≈ 理论产能的 40–70%”**来规划运营，以考虑换罐、清洗、维修时间与人为操作。

Q2：需要使用 N2O 充气罐吗？

A2：Euro-Cream 系列以机械搅拌 + 制冷为主（并可配 Bag-in-Box 等给料方式），并非以一次性 N2O 充气为核心工艺（与手持奶油枪/小型 siphon 的工作方式不同）。因此一般不依赖 N2O 充气罐；若有特殊配件（如气动点缀枪）再按需配置。

Q3：自动清洗能替代手洗吗？清洗频率怎样建议？

A3：自动清洗（flush-through）可极大减少每日拆装工作，但并不能完全取代周期性的深度手工清洗（尤其是密封圈与出奶嘴等可拆部件）。建议日终使用自动清洗+消毒液冲洗；并每周或按 HACCP 要求做一次深度拆解清洗与检查（详见产品手册）。

Q4：能否用植物基奶油 / 低脂奶油 / 稳定剂奶油？

A4：机器的加热/制冷与搅拌机构对多种乳脂或替代品兼容，但不同配方会影响打发速度、稳定性与膨胀比。上机前建议做配方试验（小批量）并调整搅拌/空阀设置；必要时可与配方/原料供应商协作测试以确保成品稳定。厂家也提供可调节的搅拌系统以适配不同原料。

Q5：保修与售后（备件）如何？

A5：SANOMAT 在欧洲与国际分销体系中常配备原厂备件与技术手册，国内请直接联系深圳招财猫进行订购。同一型号的常备备件（密封圈、清洗喷嘴等）为标准消耗品，建议门店备货并建立定期更换计划。

Q6：设备采购时有什么安装/空间/电力注意事项？

A6：按官方技术参数准备 230 V 单相电源、足够的净空与通风空间（官方尺寸/重量参考资料见资料表）；制冷系统单独开关设计允许分时使用，但请务必通过专业电工安装并做 DGUV V3 类的电气检查（德国标准对电安全检查频次有要求，在中国请遵守本地电气安全规范）。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某连锁冰淇淋品牌（中央厨房+10 家门店）

场景：连锁品牌采用集中制品配送，门店在高峰期（周末/夏季）对快速稳定出品需求极高。

挑战：门店吧台操作员在高峰时段无法稳定出杯口径；中央厨房希望减少手动打发并保证冷链口感一致。

方案：在中央厨房部署 2 台 EURO-CREAM-AUTO 12L（作为主打发＆供给 Bag-in-Box），门店仅做简单加热/摆盘。

结果（保守估算）：中央厨房峰值处理能力从原手工 200 L/日提升至设备连续运行下 600–800 L/日（设备高效连续作业，实际按运营节奏取 60–80% 的理论值）；门店出杯速度提升 30%＋，顾客满意度（口感一致性）投诉下降 75%（内部统计）。主要收益：人工成本位移、门店一致性、出品速度提升。

案例 B — 某精品法式糕点房（单店，高端客单）

场景：精品蛋糕/甜点要求奶油外观平整、上镜性好，且必须通过食品安全检查（客户强调 DIN-10507 要求）。

挑战：传统手工打发存在批次差异、夜班换人导致口味不稳定、清洗工作占用师傅大量时间。

方案：引入 EURO-CREAM-AUTO 12L（自动清洗＋无残留阀）并调整配方与搅拌参数。

结果：出品稳定度显著提升，店里用于打发的技术性人工时间减少 40%（师傅可投入到花艺装饰与研发），卫生检查一次通过并被客户在社媒晒图推广。DIN 与 DGUV 认证成为 B2B 招标与企业宴会合作中的关键背书。

案例 C — 某连锁咖啡品牌（区域 50+家门店，中央配送）

场景：连锁咖啡早晚高峰对奶油点缀（拿铁/季节限定饮品）需求高且需标准化份量。

挑战：门店人工出奶速度慢、份量不稳定，影响客单与上座周转率。

方案：中央仓补充 3 台 EURO-CREAM-AUTO（Auto 三档定量），统一配方，门店直接按档位出杯。

结果：平均单店峰值服务能力提升约 20%（减少吧台拥堵），质量一致性使品牌商品化率上升，促销转化率提高，门店运维更简单（自动清洗降低门店清洗难度）。

案例 D — 高端酒店宴会部门（每日大型宴会）

场景：酒店宴会需要大量稳定奶油配合甜点与冷盘，上座率高且审核严格。

挑战：宴会临时加单、现场出品速度要求高且一致性不可妥协。

方案：宴会后台配备 2–3 台 Euro-Cream 12L（轮班制运行），并预留快速冲洗/消毒方案以满足宴会间隙快速切换。

结果：宴会出品效率提高，因设备稳定性减少退换盘风险；宴会团队将更多资源投入到菜品创新上，而不是重复性打发操作。设备合规证书在大型企业采购与审计中发挥重要作用。

六、品牌信誉和售后保障

德国 SANOMAT 奶油打发机自1884年创立以来，以家族企业的工匠精神和领先技术，成为全球奶油打发领域的权威品牌。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口餐饮设备经验，将SANOMAT等百年品牌优质机型引入中国市场。我们与全球百余家制造商长期合作，坚持“只推荐最合适”的理念，并在全国建立完善售后服务网络与原装配件供应体系，保障客户长期稳定运营，助力酒店、餐饮与食品加工企业高效升级。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SANOMAT
[型号]	EURO-CREAM-AUTO 12.0LT
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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