作为一台“2 升容器 + 自动定量 + 自动清洗”的德国商用奶油打发机，SANOMAT EURO-CREAM-AUTO 2.0LT 在小型至中型冰淇淋店、糕点房与连锁咖啡店中能提供稳定、卫生且可量化的出奶效率（约95 L/小时 液体奶油），非常适合对出品一致性、卫生管理（HACCP）和工作台效率有要求的客户。

一、产品基础信息

德国SANOMAT EURO-PICCOLO-AUTO-RA  2.0LT 自动版奶油打发机

品牌：SANOMAT

型号： EURO-PICCOLO-AUTO-RA 2.0LT 

规格：225X345X445MM

电量：230V  50-60HZ

容量：2.0LT

产能：每小时可处理多达90升液体奶油

特征：非常适合餐饮业者、糕点师、冰淇淋店及咖啡馆使用。Euro-Piccolo 是一款既紧凑又多功能的奶油机，灵活适应不同需求，提升门店效率与出品品质。

操作简单，打发迅速，奶油质地稳定，轻松应对高峰需求。Sanomat Euro Piccolo 配备电子控制系统，不仅支持手动操作，还可设定固定奶油出量，确保每份奶油大小一致，非常适合追求标准化出品的门店。

-配有冷却出奶头与全自动冷却系统

-全机采用不锈钢材质，坚固易清洁

-自动清洗程序

-清晰耐用的控制开关

-通过 DGUV 安全认证

-符合 DIN-10507 卫生标准

二、使用场景与适用对象

冰淇淋店 / Gelato 店：用于制作、点缀冰淇淋、杯装或甜品上的稳定鲜奶油花，配合高峰时段连续服务。

专业糕点房 & 西点店：用于裱花、夹心、装饰，保证每一份产品奶油体积与稳定性一致（Auto 三档定量很实用）。

咖啡连锁 / 咖啡馆：对拿铁/热饮装饰与甜点配套，减少操作人力并提升出品标准化。

面包房 / 连锁后厨：适合早高峰与外带蛋糕装饰的连续出品。

酒店宴会 / 餐饮中央厨房：作为分装/配菜线上的配套设备

三、产品核心优势与客户价值

稳定产能与小体量（2 L 容器）

技术点：厂家标称可处理 ≈95 L/小时（2 L 容器版）。

客户价值：在高峰时段可实现短时间内大量稳定出奶，减少反复手工打发带来的不均与人力成本；适合 1–3 人的操作台配置。

自动定量（Auto：小/中/大 三档）

技术点：Auto 型带 3 档定量按钮，出品更标准化。

客户价值：保证每份奶油量一致，便于控制成本、减少浪费并保持口感/视觉的一致性（对于连锁/打包尤为重要）。

自动清洗程序 + 可消毒冲洗

技术点：清洗自动为标配，厂家提供清洗/消毒手册和专用清洁套装。

客户价值：符合 HACCP 管理流程，减少清洗人工时间、降低微生物污染风险，方便食品安全检查与日常巡检。

深度冷却到出奶嘴（real cooled head）

技术点：冷却系统直接到出奶嘴，保持奶油在出品环节温度最佳，有利于稳定性与保形性。

客户价值：出品稳定、裱花更干净、回流概率低，尤其在炎热环境或连续作业时效果明显。

符合德国食品/安全标准（DIN 10507 / DGUV）

技术点：官方资料展示 DIN 10507（食品卫生）与 DGUV（安全测试）标志。

客户价值：为对食品安全/劳动安全有较高标准的商业客户提供合规背书；在进出口、连锁采购中是重要加分项。

紧凑、易上手、可选配件（温度显示、GP 接口、脚踏、不同上盖等）

客户价值：减少培训成本，可根据门店实际流程选配功能，灵活度高。

四、客户常见问题与解答

Q1：厂商标称“95 L/小时”，实际能达到吗？

A1：厂商标称是 在理想条件下（合适脂含量、冷藏温度、份量设定）的理论产能，实际产能会受奶油脂肪含量（越高一般出品更快更稳定）、奶油温度、定量设定（小/中/大）与操作频率影响。建议：以 日常峰值需求 反推是否选 2L/6L/12L 等更大容器型号。

Q2：能用哪种奶油？（动物奶、植物奶）

A2：官方手册建议 新鲜奶油温度约 +6°C，脂肪含量 30%–36%（商业上常用 35%~36% heavy / whipping cream），植物性奶油（非乳）可加工但稳定性与口感因配方差异较大，需做试验调整气量与空气调节螺丝。

Q3：机器清洗难吗？会不会残留奶油导致细菌问题？

A3：Euro-Cream 标配清洗自动程序并提供清洁工具与消毒流程（厂家有清洗手册），若按手册每日消毒-每周深度清洗，残留与微生物风险可降到最低。

Q4：保养与易损件（磁阀、密封圈）在哪里买？

A4：在国内，深圳招财猫提供Sanomat清洁套装、O-ring、阀头等备件；建议采购时确认售后与耗材供货周期，重要备件建议门店常备一组。

Q5：机器能否接喷枪（garnishing pistol）或脚踏？

A5：可选配 GP 接口（garnishing pistol）或脚踏开关，适合需要精准装饰或单人操作的场景。

Q6：相比国产同类机，欧洲机的优势是什么？

A6：总体上是“设计与认证驱动的稳定性、冷却和清洗系统的工艺性，以及整机长期可靠性与备件可追溯”。采购时要把“初期投入”与“长期可用率、清洁合规性、出品稳定性”一起算 ROI。 

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 某手工冰淇淋店（单店）

背景：门店高峰时段（周末 12:00–14:00 / 18:00–21:00）需要快速为杯装与华夫筒提供奶油装饰，且店主要求每份装饰视觉与量相同以保证社媒“上镜一致性”。

解决方案：装配 EURO-CREAM-AUTO 2.0LT（Auto 三档），设定中档为 30 g/份；配合 2L Bag-in-Box 料包实现换料 30 秒内完成。

效果：出品速度比人工打发提升约 2.5×，人力从 1.5 人小时/高峰降至 0.8 人小时/高峰；奶油浪费下降约 18%。（数据为客户内部测算示例）

案例 B — 某连锁咖啡第 1 家旗舰店（旗舰/培訓店）

背景：旗舰店同时作为连锁门店的培训中心，要求设备输出标准化并易教。

解决方案：选用 Euro-Cream-Auto（2L）做为 bar-training 机，配合 SOP（奶油温度、脂肪、空气调节位置）编成培训手册并用于全国门店培训。

效果：培训一致性提高，门店上游投诉率下降；连锁复制时每家店的出品稳定性得到保障（对加盟店 KPI 有帮助）。

案例 C — 某高端糕点工作室（定制/外送）

背景：大量私人定制蛋糕需要稳定裱花效果，且对食品安全有严格要求。

解决方案：使用 Euro-Cream 自动清洗功能配合每日消毒 SOP，所有蛋糕出品均使用该设备定量装饰。

效果：食品安全与检验合格率提高，客户满意度与重复订单率上升；清洗工时减少，效率提升。

六、品牌信誉和售后保障

德国 SANOMAT 奶油打发机自1884年创立以来，以家族企业的工匠精神和领先技术，成为全球奶油打发领域的权威品牌。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口餐饮设备经验，将SANOMAT等百年品牌优质机型引入中国市场。我们与全球百余家制造商长期合作，坚持“只推荐最合适”的理念，并在全国建立完善售后服务网络与原装配件供应体系，保障客户长期稳定运营，助力酒店、餐饮与食品加工企业高效升级。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SANOMAT
[型号]	EURO-PICCOLO-AUTO-RA 2.0LT
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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