意大利TECHFROST  FL510面团醒发箱

品牌：TECHFROST

型号：FL510

规格：1480X1550X2340MM

电量：230V 1PH  50HZ   12A  5.5KW

内室：1178X1038X1970MM

容量：2个推车（容量20盘EN 600x800）

盘间距：70MM

相对湿度： 55% / 95%

冷却剂：R290

温度：-5°C / +35°C

特征：我们的FLOURY LINE系列冷藏发酵箱让您全面掌控发酵过程，制作出更易消化、气孔均匀、口感酥脆的产品。

-PROOFING FUNCTION（发酵功能）：可调节温度、时间、湿度和风速，精准控制产品的发酵过程。

-COOKBOOK（食谱存储）：可保存最多 100 个配方，便于重复使用。

-USB（USB 接口）：可自定义参数，并导出数据用于 HACCP 监管（如周期、温度和报警记录）。

-INDIRECT AIR FLOW（间接气流）：空气以间接方式流通，避免直吹食材，保持其最佳状态。

-FANS REGULATION（风速调节）：可根据需要调节风扇转速，适应不同产品。

-HACCP（食品安全监控）：自动记录并储存操作数据和报警信息，符合 HACCP 食品安全标准。

-AISI 304（不锈钢材质）：整机采用高品质 AISI 304 不锈钢制造，坚固耐用，易于清洁。

-REVERSED DOOR（门向可调）：可选择左开门或右开门，灵活适应不同厨房布局。

-WIFI（远程监控）：支持 Wi-Fi 远程连接，可随时查看设备状态和运行情况。

 

[品牌]	TECHFROST
[型号]	FL510
[单位]	台
[参考交货期]	3-4个月

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