小体积、大产能、低故障、快速回本 —— CL8N 是专为餐饮连锁、精品中央厨房与高端食材加工商设计的“微型产线引擎”。

一、产品基础信息

意大利辉美牌FIMAR  CL8N 多功能料理机（切碎/搅拌/混合/揉合）

品牌：FIMAR  

型号： CL8N

规格：240X310X595MM

电量：230V/1N/50HZ 或者400V/3N/50HZ  0.75KW 

容量：8升

转速：1400RPM

特征： 这是一款用于切碎、搅拌、混合和揉合的多功能机器。

-整机外壳及搅拌碗采用 AISI 304不锈钢 制成，坚固耐用，符合食品安全标准。

-上盖为透明食品级聚碳酸酯材质，方便观察操作过程。

-配有压力开关及安装于上盖和碗座的安全微动开关，提升操作安全性。

-内置电机制动装置，在开启上盖时立即停止转动，防止意外。

-搅拌碗容量为 8升，标配一把 双刃锋利刀具，可高效完成各类原料的切碎和混合。

二、使用场景与适用对象 

CL8N 不只是厨房工具，是能节省人工、缩短菜品出品时间并提升产品一致性的“小型加工中心”。适用场景包括：

都市中小型中央厨房与云厨房（ghost kitchen）——每天要处理多批次酱料、馅料或切碎食材，8L 容器恰到好处，操作灵活。

精品面包房、甜品店、冷菜/沙拉预制线——用于混合酱料、切碎坚果、制备馅料，稳定一致、口感可控。

酒店/餐厅后厨（主厨副厨配备）——当厨房需要快速小批量样品或多样化菜单时，CL8N 可以替代手工与小型搅拌器。

食品研发室与小型食品加工厂——试产与配方开发的理想工具，减少原料浪费、方便数据化复制。

三、产品核心优势与客户价值

体积小、产出高、占地成本低

CL8N 的外形与容量设计（240×310×595mm，8L）让它能放在标准备料台或小型工作台上，适合都市厨房有限的操作面积——更低的占地等于更快的投资回收。

食品级材质与合规安全性

整机与搅拌碗采用 AISI 304 不锈钢，符合食品接触安全要求；透明聚碳酸酯上盖便于观察加工过程；压力开关与安全微动开关、以及电机制动，保证了操作安全与 HACCP 管理可控性（这对连锁与外卖厨房尤为重要）。

效率与多功能性—一机多用

从切碎、搅拌、混合到揉合，CL8N 能完成多种工序，减少设备购置与工位转换时间。对于多品类餐饮或季节性菜单的厨房，能把人力从重复劳动解放出来，转用于更高价值工序。

耐用且可维修性强（资产化设备）

FIMAR 的机械设计偏向工业耐用性，关键零部件（刀具、电机制动、机体）来源稳定，配件供应链成熟，设备更容易做成“资产化”采购（资本化折旧），对企业财务友好。

一致性带来规模化利润

使用 CL8N，出品配方与切碎粒度可标准化，减少次品率和客诉，提升单位时间产出的一致性——这直接转化为更稳定的毛利率与客户复购。

（小结）—— 把“省人工、提效率、降低次品、合规可追溯”这几项叠加起来看，CL8N 的价值不只是卖设备，而是提高厨房产能利用率与收益率。

四、客户常见问题与专业答复

问：CL8N 的真实工作量是多少？一次能处理多少食材？

答：罐体 8L，但最大安全液体容量为 2.4 L（即实际连续加工量以此为准）；对于固体/切碎物料，合理装载能保持刀具效率与电机稳定。实践中常见工作流程是以 1–2 kg 批次为主，适合高频多批的小规模加工。

问：能处理硬质食材（如坚果、冰块）吗？

答：CL8N 的双刃锋利刀适合多种原料，但强烈建议不要用于整块冰或超硬异物（会缩短刀具寿命）。若处理坚果等硬物，建议分批并短时脉冲加工，以延长刀具与轴承寿命。

问：保养与维护复杂吗？售后零件好找吗？

答：FIMAR 在欧洲与国际市场有成熟配件链（刀片、密封、开关等常备），且机械结构相对直观，日常只需清洗、刀具检查和安全开关检验。对于中国市场的经销商（深圳招财猫酒店设备用品公司），我们建议配置常用备件（刀片与密封件）以缩短停机时间。

问：CL8N 跟国产同类机比，竞争力在哪里？

答：

简短结论：国产同类产品可以“将就着用”解决眼前任务，但进口 FIMAR CL8N 带来的是长期可预期的低故障率、稳定一致的加工效果与合规化背书——这在连锁厨房和面向品牌信誉的客户里，往往能更快地转化为更少的维修成本、更少的次品损耗和更稳定的营业收入。展开说五个维度（一句带过即可）：

性能与技术成熟度：FIMAR 长期专注商用切碎/搅拌机设计，产品参数稳定可控。

使用寿命与耐用性：AISI 304 与工业级电机构成更耐用的机械基础，长期使用更省替换成本。

产品一致性与生产效率：进口机在刀具与轴承匹配上更标准化，出品一致性更容易保证。

维护成本与售后保障：正规进口渠道与原厂备件支持，停机风险更可控。

品牌背书与信用：对外宣称“使用进口设备”对品牌形象、B2B 合同尤其有帮助（采购方更信任规范化供应链）。

总结：国产设备在价格敏感型场景仍有优势，但如果你把设备视为“会产生现金流的资产”而非一次性消耗品，CL8N 的总拥有成本（TCO）往往更有竞争力，长远看回报更明确。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A：高端沙拉连锁 —— 把“每天早高峰”变成利润高峰

背景：一家连锁沙拉/轻食品牌在早高峰需要稳定的酱料与蔬菜切碎标准。

做法：每店配一台 CL8N（或中央厨房配若干台），统一配方与切碎粒度，批量制备 200–300 份的酱料基底并分装冷藏。

效果与收益：减少人工切配工时 40%–60%，酱料一致性提升导致客户满意度上升，客单复购率提高 6%（保守估）。设备投资数月回本。

案例 B：精品面包房 —— 高毛利馅料标准化带来规模化订单

背景：本地面包房通过电商接单扩展到周边餐饮供货。

做法：使用 CL8N 制作各种果仁馅、奶油馅和速用果泥，标准化配方并通过 CL8N 保证每批口感一致。

效果与收益：减少配方偏差与返工，外卖/团购大单交付可靠，新增企业订单使月营业额提高 20% 以上。

案例 C：中央厨房为 10 家连锁餐厅供菜 —— 降本增效的“引擎”

背景：城市区域内一家中央厨房服务 10 家快餐店。

做法：用 CL8N 在中央厨房集中制作馅料、酱料与小包装配菜，分发到各门店。

效果与收益：中央集约减少原料浪费、缩短每店备料时间，整体人工成本下降，单店日均出品效率提升，中央厨房运营成本回收期缩短。

案例 D：食品创业公司（小批量外销）——从样品到量产的低成本孵化器

背景：食品初创公司需要开发多款调味酱并做市场试售。

做法：用 CL8N 快速完成配方试验与小批量生产，快速迭代口味并参加线下市集/电商上架。

效果与收益：缩短产品验证周期，减少原料试错损失；一旦产品被市场接受，凭借设备稳定性快速转向半工业化生产，节省了外包线启动成本。

别把 CL8N 当成“又一台搅拌器” —— 它是把厨房里的重复工序变成可预测利润的工具。选对设备，你会发现：小投入带来的是更稳定的出品、更少的停机、更高的毛利率。要做“算得清的利益”和“躲得掉的损失”的那类买家，CL8N 值得认真算一笔账。

六、品牌信誉和售后保障

FIMAR 品牌自 1974 年成立以来，始终专注于为全球餐饮与酒店业提供简单、可靠、耐用的商用厨房设备解决方案，深受专业用户信赖。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年行业经验，致力于将 FIMAR 等全球优质品牌引入中国市场，提供高性价比设备选型与全流程服务支持。我们拥有百余家国际品牌合作经验，完善的售后服务与原装配件体系，为客户提供稳定、专业、可信赖的设备解决方案与长期经营保障。

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[品牌]	FIMAR
[型号]	CL8N
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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