一、产品基础信息

意大利LOTUS  FMPE-25  24升落地式糕点专业炸锅

品牌：LOTUS

型号：FMPE25

规格：800X700X850MM

电量：400V  10.2KW

炸蓝：670X350X80MM

容量：24升

特征：本机采用 CrNi 18/10 AISI 304 级不锈钢制造，表面经 Scotch-Brite 缎面抛光处理。配备 1 毫米厚的工作台面，圆润边角设计，搭配镀铬细节及后挡板，外观精致且易于清洁。

-油槽设计:油槽宽度与深度经过优化，专为炸制各类甜点而设计。标配炸篮与盖子，采用包覆式加热元件，并配备可升起炸篮支架，方便使用。

-安全保护:配有双重恒温器，分别控制工作温度和超温保护，提升操作安全性。

-维护保养:加热元件模块设计为可轻松拆卸，方便进行全面清洁。

-配件配置:整机配有可调节高度的支脚，并含油过滤排油盘。

意大利 LOTUS FMPE-25 — 24升落地式糕点专业电炸锅，专为甜点与糕点（如甜甜圈、油炸面饼、炸水果条）量产设计的意大利制造商用电炸锅：宽体浅盘（24L）使得炸物受热均匀、出品率高、清洗与维护快捷——是连锁甜品店、烘焙厂、中央厨房和高端餐饮后厨提升产能与稳定性的首选。

二、使用场景与适用对象

连锁甜品/面包门店 — 需要稳定产能与口感一致性的日常批量生产（如甜甜圈、油炸甜点）。

中央厨房 / 食品加工厂（中小批量） — 批量化炸制，便于与流水线、冷却线配套使用。

咖啡馆、甜品工作室、临街小吃店 — 追求出品品质、便于清洁、安全合规。

酒店与餐饮集团后厨 — 在节假日、宴会期间需快速扩产但保持食品卫生标准的场景。

烘焙培训机构 / 学校餐厅 — 教学示范与实际产能兼顾。

三、产品核心优势与客户价值

技术与出品（当即可见的收益）

宽体浅盘设计，出品率高且均匀：与常见深锅相比，浅宽盘能让油温更稳定、炸物受热面积更均匀，减少回油时间，缩短单批次出品周期（直接提高小时产能）。

高功率三相稳温，恢复快：10.2 kW 三相加热，在高负荷连续出品下油温恢复快，保证成品口感和色泽一致。

耐用与合规（降低隐性成本）

AISI304 医用级不锈钢 + 缎面处理：长期耐腐蚀、不易藏污，符合商业厨房卫生要求，减少因腐蚀或表面劣化导致的维修与报废频率。

双重过温保护与可拆卸发热体：提高操作安全并便于深度清洁（这在食品安全检查与日常运维中能显著降低风险及停机时间）。

运营与售后价值（长期可量化）

维护简单、故障率低：模块化加热元件与可升起炸篮支架设计让清洁与日常保养工作更高效，降低人工维护成本。

品牌与产地背书（意大利制造）：对B端采购（连锁总部、中央厨房）来说，进口品牌的稳定性与可追溯性有助于投标/验收与品牌溢价。

五、客户常见问题与专业答疑

Q1：这台机器一天能出多少甜甜圈 / 产能如何估算？

A1：产能受配方、上锅批量和操作节奏影响。实际操作中，单次装满 24L 油槽、用 1 篮（67×35 cm）每批约可同时炸若干（视甜甜圈大小），通常在标准工况下一台设备稳定连续运转可支持中小店高峰期输出数百枚/日。

Q2：油耗和运行成本高吗？

A2：因为采用宽浅盘设计与较大功率，加热回复快、减少重复加热，单位时间内油温更稳定，实际油耗（按单位产量）通常优于低功率多次加热的旧设备。建议配套使用油过滤/排油盘与定期过滤制度，能进一步延长油寿命、降低油耗。

Q3：清洗和日常维护复杂吗？

A3：设计考虑到糕点/甜品的高卫生要求：可拆卸加热元件、滤油盘、篮架可升起，平面与圆角处理便于擦拭。日常清洁 10–15 分钟可完成；周检与月检按厂家手册执行即可。

Q4：如果设备故障，零件供应和售后如何？

A4：LOTUS 在欧洲市场有成熟的零配件体系；国内我们深圳招财猫提供原厂配件与快速响应服务（由我司渠道负责国内市场配件与技术支持），减少停机时间。 

Q5：适合做哪些产品，是否仅限甜甜圈？

A5：不仅限甜甜圈，还适用于炸面饼、炸水果条、炸鸡柳、鱼类小件等。宽体浅盘尤其适合体积/形状较扁平或需均匀受热的糕点类。

五、客户案例与应用示例

案例 1：连锁甜甜圈品牌（60 家门店） — 高峰期稳定供给问题

挑战：某连锁在早高峰与周末峰值时，甜甜圈出品色泽与口感波动大，导致退货率上升。

解决：总部在中央厨房引入 4 台 LOTUS FMPE-25 作稳定化生产线，定义统一上锅批次与出锅温度。

结果：成品颜色与含油率波动明显下降，周末高峰产能提高 30%，退货率下降 8%，门店客单满意度提高，品牌形象更稳固。

案例 2：高端酒店甜点部 — 卫生合规与检验要求高

挑战：酒店需通过外部食品安全审查，对设备材质与清洗记录要求严格。

解决：采用 LOTUS FMPE-25（AISI 304 缎面），配套标准化清洁 SOP 与可拆卸发热体记录。

结果：审核顺利通过，厨房清洁时间缩短 20%，设备表面耐腐蚀性好，三年内仅发生一次小修。

案例 3：中央厨房 / 预制菜公司 — 扩产需求与稳定性

挑战：需要把炸制流程从手工扩展到半自动化产线，保证每批次产品一致性。

解决：在冷链出品线上并联 2 台 FMPE-25 作为前端炸制单元，统一上油量与温控参数。

结果：产线良品率提高、配方复现性好，整体人工成本下降 18%，交付稳定性提高，获得大型团餐项目合同。

案例 4：独立烘焙工作室 — 小规模创业升级设备投资回报

挑战：工作室从手工转为小批量生产，需提升产能同时保持口感。

解决：购置一台 FMPE-25，用于节假日批量订单与外卖平台供货。

结果：节假日接单能力翻倍且质量稳定，单月营收提升 25%，投资回收期提前。

LOTUS FMPE-25 不是“能用的炸锅”，而是一台围绕口感一致性、产能稳定与长期运营成本最优化来设计的商用设备。对于追求规模化、标准化与品牌品质的客户，它不是成本中心而是利润加速器。

六、品牌信誉和售后保障

自1985年以来，意大利LOTUS 始终专注于专业厨房设备的研发与制造，所有产品均在意大利本土完成，凭借高功能性、模块化设计与优质材料赢得全球厨师信赖。其先进的工艺与技术创新广泛应用于多元餐饮环境。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司深耕进口商用餐饮电器设备行业20年，专注引进全球优质商用餐饮电器设备，已与100多家国际知名品牌建立长期合作关系。我们不仅提供高匹配度的解决方案，还在全国布局完善的售后服务体系，确保客户采购、使用与维保全程无忧。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	LOTUS
[型号]	FMPE-25
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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