LOTUS FMPE-30 是一台为糕点与甜点制作专门设计的落地式电炸锅，容量 31 升、功率 13.2 kW、采用 AISI 304 不锈钢制造，既适合甜品房、面包坊，也适合中高端餐饮连锁与中央厨房用于批量炸制油炸点心（如油炸甜圈、炸面团、甜品裹粉类等）。该机以“宽、浅、易清洁、长寿命”著称，是寻求稳定产能与长期运营回报的客户优选。

一、产品基础信息

意大利LOTUS  FMPE-30  31升落地式糕点专业炸锅

品牌：LOTUS

型号：FMPE30

规格：1000X700X850MM

电量：400V  13.2KW

炸蓝：870X350X80MM

容量：31升

特征：本机采用 CrNi 18/10 AISI 304 级不锈钢制造，表面经 Scotch-Brite 缎面抛光处理。配备 1 毫米厚的工作台面，圆润边角设计，搭配镀铬细节及后挡板，外观精致且易于清洁。

-油槽设计:油槽宽度与深度经过优化，专为炸制各类甜点而设计。标配炸篮与盖子，采用包覆式加热元件，并配备可升起炸篮支架，方便使用。

-安全保护:配有双重恒温器，分别控制工作温度和超温保护，提升操作安全性。

-维护保养:加热元件模块设计为可轻松拆卸，方便进行全面清洁。

-配件配置:整机配有可调节高度的支脚，并含油过滤排油盘。

二、使用场景与适用对象 

商业糕点房 / 专业甜品店：每日稳定产量（节假日或促销期高峰）需连续炸制甜圈、油条、炸馅点心、可丽饼配料等；需要稳定油温与均匀上色。

连锁面包房 / 连锁下午茶品牌：中央厨房预制、门店复热/二次炸制，追求口感一致性与快速出餐。

餐饮集团中央厨房 / 餐厅后厨：在大批量生产甜品或油炸配菜时，用作专用炸区、或与其他设备配套（裹粉线、预冷台）。

酒店与宴会厨房：节庆或宴会高峰期需要稳定的出品速度与可控的油温管理。

三、产品核心优势和客户价值

核心优势

LOTUS FMPE-30 把“意大利制造的耐用性与糕点专用的工艺优化”结合到了一台落地式炸锅：宽浅油槽配合可升降篮架、AISI 304 食用级不锈钢、可拆卸包覆式加热元件与双重恒温保护，带来高一致性的出品口感、便捷的日常清洁与最低化的停机维护成本。

客户价值

稳定口感、提高翻台效率：31 升的宽体油槽与 870×350×80 mm 的大篮一次可处理更多单品，减少操作频次，适合高峰期连续出餐（门店与中央厨房都能直接感受产能提升）。

降低总拥有成本（TCO）：虽然一次性采购成本比国产机略高，但进口机在使用寿命、元件可靠性和设备一致性上表现更好——长期维保支出少、停机更少，综合运营成本更低。

减少人工与清洁时间：加热元件模块化设计可轻松拆卸做深度清洁；油槽排油阀与可升降篮架让日常换油与过滤更省力。

安全与合规：双重恒温器同时负责工作温控和超温保护，避免过热损坏或安全隐患，符合商业厨房的安全要求。

四、客户常见问题与专业答疑

问 1：FMPE-30 适合做哪些甜点/糕点？

答：专为甜点/糕点油炸优化，适合甜甜圈、炸面团、果酱馅点心、裹粉小点、油炸水果片等；宽浅油槽能保证成品外皮迅速定型而不吸油，口感更酥脆一致。

问 3：维护与清洁难不难？日常维护成本高吗？

答：维护设计友好：包覆式加热元件可拆卸，油槽有排油口并配油过滤盘，篮架可升起便于清洗。正常运营下维护频率低，常规更换加热元件或温控器的概率远远低于同等价位的国产机器（因此长期维护成本更可控）。

问 4：这台机器的故障率与售后如何？

答：基于 20 年市场从业经验与本品牌在全球的使用反馈，LOTUS 的炸锅属于低故障率、零件通用性好的类目。我们公司代理/分销的 LOTUS 设备，历史上很少收到质量投诉，且关键零件（如温控、加热元件）在供应链中也较易获得替换。客户在意的是“能不能长期稳定运行并降低停机风险”，这台机器的设计就是为此而来。

问 5：与国产同类机比，为什么值得买进口 LOTUS？

答：

性能与技术成熟度：LOTUS 在商用炸锅领域是成熟型号与长期迭代的产物，油槽、加热与温控的配比是为糕点类品种优化的，国产机“勉强能用”的情况在某些配方与高负荷场景下容易显现稳定性差的问题；而进口机更能保证出品口感一致。

使用寿命与耐用性：AISI 304 全面用料、元件包覆与可拆卸设计减少腐蚀与油垢伤害，设备寿命通常明显高于“将就使用”的国产替代品。

运行一致性与生产效率：进口设备在温控精度与热分布一致性上表现更稳，减少返工与原料浪费——长期看直接提升利润率。

维护成本与售后保障：虽然国产机可能短期成本低，但长期频繁维修与替换零件会累积更高费用；进口品牌的零部件通用性、工程设计也使得维护更简单。

品牌背书与资产价值：进口设备在连锁品牌采购、资产盘点与二手转售上更有溢价，设备更像一项“可估值的资产”。

结论 ：若你希望“少掉坑、少停机、出品更稳、长期成本更低”，进口 LOTUS FMPE-30 的初期投入是值得的——它不是花钱买品牌，而是买稳定的产能与长期的运营回报。

五、户案例与应用示例

案例 A：连锁甜甜圈品牌 — “高峰 30 分钟翻台翻倍”

背景：某连锁甜甜圈品牌在节假日促销期间门店排长队，门店单台小炸锅产能不足导致出餐延迟。

落地方案：门店换装一台 FMPE-30 作为高峰专用机，并将操作流程与裹粉台串联。

效果：单次出单量提升 2–3 倍，出品颜色与口感一致性显著提高，门店高峰时段客户满意度上升，退货/返工率下降，连锁总部计算后 6 个月内回本。客户评价：节约了人工时间，客单持续增加。

案例 B：高端酒店甜点部 — “出品更稳定、宴会零失误”

背景：某五星级酒店甜点部需在宴会与婚礼中提供大量油炸小点，对油温一致性和成品稳定性要求高。

落地方案：厨房配备 FMPE-30 作为专用糕点炸区，配合油过滤与预处理流程。

效果：出品一致、色泽均匀，宴会期间几乎没有因设备问题造成的返工；酒店运营成本下降（少量油耗但质量更好），厨房团队更放心地承接大型宴会。客户感受：设备可靠，减少了临场焦虑。

案例 C：中央厨房与门店配送链 — “统一口味，规模化复制”

背景：一家下午茶连锁采用中央厨房半成品配送到门店，门店仅需复炸即可出餐。之前使用的国产台式炸锅在口感和上色上差异较大。

落地方案：中央厨房采购 FMPE-30 进行批量深炸预制，标准化每批油温与时间，门店使用更小的台式复炸机对成品做最后“定色”。

效果：门店口味一致性大幅提升，投诉率下降，连锁品牌对外宣称“每一家门店都能吃到总部口感”。客户感受：中央厨房的生产效率与成品稳定性为品牌扩张提供了底气。

案例 D：新创业烘焙小作坊 — “小投入，短期见效”

背景：一家本地手工甜品店从小摊位起家，计划升级为半商业化生产，需要一台易清洁、易维护且耐用的炸锅。

落地方案：店主选用了 FMPE-30 以便在保持手工品质的同时扩大批量。

效果：日常清洗时间缩短、废油处理更规范，食安合规更容易通过；店主表示：设备让品牌看起来更专业，也能接更多外卖单与活动单。客户感受：设备虽非最低价，但买到的是安心与口碑回报。

如果您在衡量“短期成本”与“长期盈利”之间做决策，FMPE-30 的价值并不只是一个炸锅的价格——它是对稳定产能、一致口感、较低维护与更少停机时间的投资。对连锁、中央厨房与追求品牌口感一致性的企业来说，这种“先花一点钱，后省很多钱”的设备，更像是把生产变成可以预测和规模化的资产。基于我们 20 年的进口商用设备推广经验与 LOTUS 的市场反馈：这台机器的质量与稳定性值得信赖，很多客户因此减少了后续采购与维护烦恼。

六、品牌信誉和售后保障

自1985年以来，意大利LOTUS 始终专注于专业厨房设备的研发与制造，所有产品均在意大利本土完成，凭借高功能性、模块化设计与优质材料赢得全球厨师信赖。其先进的工艺与技术创新广泛应用于多元餐饮环境。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司深耕进口商用餐饮电器设备行业20年，专注引进全球优质商用餐饮电器设备，已与100多家国际知名品牌建立长期合作关系。我们不仅提供高匹配度的解决方案，还在全国布局完善的售后服务体系，确保客户采购、使用与维保全程无忧。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	LOTUS
[型号]	FMPE-30
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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