一、产品基础信息

德国BARTSCHER  104583 70公斤高级制冰机（锥形冰）

品牌：BARTSCHER

型号：104583

规格：547X610X673MM

电量：230V  880W

产能：70公斤/24小时

储冰量：42公斤

冰块形状：锥形（实心锥）

冰块尺寸：35 × 32 mm，重量 20 g，可调节

每次制冰量：56 块冰

特性：带清洁功能

耗水量：10.3 升/小时

指示灯：电源开/关

开关：有

控制方式：电子控制

可安装于操作台下：是

可嵌入安装：否

进水接口：3/4"

气候等级：T

制冷剂：R290 / 0.100 kg

冷却方式：风冷

液位传感器：有

制冰系统：喷淋系统

颜色：银色

随机附件：1 把取冰铲

材质：不锈钢、塑料、钢、镀锌材质

重要信息：设备四周需留出至少 15 cm 间距

特征：更高效、更经济——优化升级的 B Plus 系列制冰机可高产量生产标准实心锥形冰块，同时兼具出色的节能性能。

 

二、使用场景与适用对象

一句话概括：BARTSCHER 104583（B 70 Plus）是为中小型餐饮、酒吧、连锁轻餐、酒店客房吧与活动 / 外烩队伍设计的“高产能、低维护、放台下就能用”的70公斤/24小时商用制冰机。

典型适用场景

酒吧/鸡尾酒吧：需要透明、美观的锥形冰以延长饮品冷感与观感（提升单杯毛利）。

中小型餐厅与宴会厨房：昼夜高峰波动大，要求稳定产量与较大储冰量支持短时暴增订单。

咖啡厅与连锁快餐：台下安装节省柜面空间，自动清洁功能降低人工维护成本。

酒店自助/商务楼：后厨或自助区需要连续、卫生的冰源保障客户体验。

三、产品核心优势与客户价值

A. 稳定产量，解决“峰值缺冰”的痛点

BARTSCHER 104583 标称产能 70 kg / 24 h，每次循环产 56 块锥形实心冰（冰块约 35×32 mm，单块约 20 g），并且储冰量 42 kg，能平滑应对门店高峰（连夜宴会、酒吧高峰等）而不必频繁人工补冰或临时外采。这个产能-储冰组合，在中小规模餐饮中极具实战价值：少了断冰风险，营业额就不受“没冰”影响。

B. 真实可量化的运营成本优势（更省水、电与维护）

B Plus 系列着力“更高效、更经济”，整机功耗 0.88 kW（230 V），并采用优化喷淋制冰系统与电子控制，单位冰成本更低，日常耗水量与循环效率经过工程优化，长期运行的电/水/维护三项成本更可控。对连锁与注重毛利的餐饮来说，设备的“长期运营成本”往往比一次性购置价更重要。

C. 食品安全与可维护性——降低“看得见的损失”

机器配备液位传感器、电子控制与清洁功能，能减少因人为操作不当或水质问题导致的卫生风险与停机率；且一体化不锈钢外壳、风冷系统与R290环保制冷剂（低充注量）说明制造与合规考虑到长期使用与维修便利。对于“要算得清的利益”的采购方，这是把设备当作“可资产化”的长期投资的关键依据。

D. 空间适配与安装便利（台下安装能力）

机身支持台下安装，机身尺寸与至少 15 cm 四周间距的安装注意事项让厨房/吧台布局更灵活，便于把设备融入既有操作流程，节省前台与后厨宝贵工作空间。

四、客户常见问题与专业回答

Q1：这台机器真实产量是 70kg/天吗？在夏天或高温时能否达标？

A1：BARTSCHER 官方标称产能 70 kg / 24 h（在标准气候条件下），实务中产量受环境温度与进水温度影响——若厨房环境极端高温或通风受限，产量会下降。建议留足 15 cm 周边间距并确保风冷排风通畅，能维持接近标称产能。实操建议：把产能当作“参考值+安全余量”来规划。

Q2：水质不佳或水垢问题会影响运行吗？清洁维护难吗？

A2：本机带“清洁功能”与液位传感器，能提示并协助定期清洗。但若水质硬度高，仍建议装前置过滤或软化装置，能显著延长蒸发器寿命并保持产冰质量。操作上，定期清洗+过滤是最经济的保养。

Q3：这台机器和国产同类产品比，值不值得买进口的？

A3：国产机器在“价格上容易让步、功能上能将就着用”，但有三类长期成本与风险是“将就”无法完全覆盖的：性能稳定性与一致性、使用寿命与耐用性、以及合规后的售后保障与品牌背书。BARTSCHER 作为欧洲品牌，在制冷系统设计、材料选型和批量一致性上更成熟——这意味着你的设备在连续高强度营业中出现意外停机、产量波动或部件更换的概率更低；从资产化角度看，客户信任度及长期服务网络也更占优势。综上：若你看重“可预测的运营成本、极低的停机风险和长期资产回报”，选择进口设备常常在总拥有成本（TCO）上更划算。表达要点：国产“能将就用”，进口“更好用、更耐用、更合规”。

Q4：机器与环保、安全合规相关（制冷剂 R290）会有问题吗？

A4：本机采用 R290（丙烷）且充注量小，R290 是高效且低 GWP 的天然制冷剂，许多商用冷机正在采用。安装与维护时，遵循厂商手册的通风与充注规范即可；合格的安装与售后能确保使用安全并符合多数国家的能耗/环保要求。

Q5：安装占地与噪音、热排放是否影响后厨操作？

A5：机型为风冷式，运行时有排风与热量，厂商建议四周保留至少 15 cm 的间距以利散热。若后厨空间紧凑，可安排在通风较好的台下或独立冷区以降低对操作台的影响。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A：城市精品鸡尾酒吧 —— 每杯更好看、单杯毛利提升

场景：一家 60 平米的夜店，主打手工鸡尾酒与高端烈酒。问题：冰块外观和融化速度直接影响鸡尾酒口感与出杯速度。解决方案：上 BARTSCHER 104583（锥形实心冰），冰体透明、融化慢，酒保每杯能减少 5–8 ml 的酒液损耗且提升顾客拍照分享率。结果：人均消费与回头客比例上升，单杯毛利提升、社群传播带来更多夜场到店客流。 

案例 B：连锁快捷餐厅 —— 高峰时段零断供，出餐更顺畅

场景：一家连锁快餐店中午外卖与堂食同时爆单，店员需频繁补冰影响出餐效率。解决方案：使用 B 70 Plus 做台下安装，42 kg 储冰量覆盖短时高峰，电子控制与液位传感器减少人工盯机。结果：高峰期出餐速度稳定，外卖投诉与退款下降，营运效率提升带来明显毛利改善。 

案例 C：五星级酒店客房吧 —— 品牌体验与合规令客户满意度提升

场景：五星酒店重视客房吧与会议宴会的细节体验，要求冰质与供应稳定。解决方案：购入进口 BARTSCHER 104583，结合酒店的预过滤系统，保持冰块透明卫生，自动清洁减少人为操作。结果：客房服务评分与宴会客户满意度上升，酒店在商务宴会投标中更有竞争力（“细节决定成交”）。 

BARTSCHER 104583（B 70 Plus）不是“只看价格”的设备，而是“算清长期收益”的资产：稳定的 70 kg/天产能、42 kg 储冰、台下安装的便利、电子控制与清洁功能，以及品牌与合规背书，这些组合意味着更少的停机、可预测的维护成本与更高的顾客体验。对于希望把设备当作营业额放大器（而不是成本中心）的餐饮业主与连锁采购来说，这台机器常常在总拥有成本（TCO）角度更划算。

六、品牌信誉和售后保障

德国Bartscher始于1876年，是欧洲领先的商用厨房设备品牌，荣获“2025年度最佳品牌”等国际大奖，产品以创新、稳定和高效著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注全球高端餐饮电器引入中国，拥有20多年行业经验，与百余国际知名品牌深度合作。公司倡导理性采购理念，提供专业选型建议和全国售后服务网络，确保客户获得成熟机型和长期运营保障，服务对象涵盖星级酒店、连锁餐饮和食品加工企业。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型号]	104583
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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