一、产品基础信息

德国BARTSCHER  104548 46公斤高级制冰机（锥形冰）

品牌：BARTSCHER

型号：104548

规格：500X540X690MM

电量：230V  680W

产能：46公斤/24小时

储冰量：15公斤

冰块形状：锥形（实心锥）

冰块尺寸：35 × 32 mm，重量 20 g，可调节

每次制冰量：28 块冰

特性：带清洁功能

耗水量：3.8升/小时

指示灯：电源开/关

开关：有

控制方式：电子控制

可安装于操作台下：是

可嵌入安装：否

进水接口：3/4"

气候等级：T

制冷剂：R290 / 0.080 kg

冷却方式：风冷

液位传感器：有

制冰系统：喷淋系统

颜色：银色

随机附件：1 把取冰铲

材质：不锈钢、塑料、钢、镀锌材质

重要信息：设备四周需留出至少 15 cm 间距

特征：更高效、更经济——优化升级的 B Plus 系列制冰机可高产量生产标准实心锥形冰块，同时兼具出色的节能性能。

二、使用场景与适用对象

在中国饮料、餐饮、酒店、咖啡厅、酒吧、冷饮甜品店等快速服务与高频消费场景中，对“高产量、标准、视觉好、节能、安全”的制冰机需求越来越强。针对这一趋势，BARTSCHER 104548 高级制冰机可部署于以下场景与客户群体：

使用场景

餐厅或自助餐厅吧台：高峰用冰量大、冰块标准化、出冰快、储冰量要够，用于冷饮、饮料、餐后甜品等。

酒吧／鸡尾酒吧：锥形（实心锥）冰块视觉好、溶化慢、喝酒体验佳。

咖啡厅／茶饮店／冷饮店：要求设备体积合理、安装在操作台下、制冰稳定、方便操作。

宴会厅／酒店宴会厨房：宴会、会议、婚宴等场合需要连续大量制冰。

便利店／冷饮柜／自助售饮机配套：要求设备可靠、节能、维护简单、适合长时间运行。

适用对象

餐饮连锁品牌的设备采购负责人。

酒吧／酒馆老板、调酒师。

咖啡厅／甜品店／冷饮店的店主或运营经理。

酒店宴会服务部门设备采购。

便利店／快速服务饮料站的设施管理人员。

三、产品核心优势和客户价值

核心优势

高产能：本机最大制冰量达 46 公斤／24小时。 对于高峰期饮品店、宴会厅等场景，这意味着“冰块不断供、客户等待时间少”。

标准锥形冰块：尺寸约 35 × 32 mm，单块约20 g（可调节）／每次制冰28块。 锥形（实心锥）冰块相比普通方冰或碎冰有“溶化慢、口感佳、视觉更有档次”的优势，特别适合酒吧鸡尾酒、精品饮品。

储冰量达15 公斤：机内储冰箱可存15 kg冰块。 在忙碌时间段内可保障即时供冰。

节能与低耗资源：功率约 680 W／230 V，耗水量仅约 3.8 升/小时。 对于中国市场来说，“节能省水”已经成为采购决策中的重要一环。

安装灵活：机体尺寸 500×540×690 mm（宽×深×高）可安装于操作台下方。 对于中国门店空间普遍紧张的实际情况，是极大加分项。

清洁功能、液位传感器：配备喷淋制冰系统、液位传感器、电子控制、清洁功能。 这些功能让设备维护更加方便、安全可靠。

德国品牌品质保障：作为德国BARTSCHER品牌、B Plus系列优化升级机型，其“高效、更经济”已在欧洲市场验证。 

客户价值

对于酒吧来说：锥形冰块让鸡尾酒视觉更优、冰块融化慢、口感保持好，从而提升饮品平均售价与复购率。

对于咖啡／冷饮店：高产能＋储冰量意味着高峰期“断冰”风险大幅降低，运营效率提高。

对于餐厅／宴会服务：一台设备覆盖全天大量用冰需求，降低备用设备数量，节省投资与空间。

节能省水：比老旧机型更省电、更省水，是中国能源成本越来越高背景下的明智选择。

安装灵活＋操作简易：适合中国门店变化快、运营人员多样化背景的实际情况。

设备可靠性高、品牌保障强：减少维修停机风险，对于以服务为主的行业尤为重要。

总结一句话：这不仅是一台制冰机，而是“提升饮品品质 + 提高运营效率 + 降低成本”的整合型设备，真正成为“赚钱工具”。

四、客户常见问题与专业解答

问：这款制冰机真的适合我们饮品店吗？我们用量不算特别大。

答：如果您每天用冰量在几十公斤以上（早、午、晚高峰均有客户流量），那这款46 kg/24h的产能正好在“安心区”。储冰15 kg让您应对突发需求。另外产能高也意味着机器负荷小一点、寿命更长。若用量极少（比如10公斤以下），可能选择更小机型更合适；但若您预期增长、希望一台机撑起未来2-3年的用量，那这款是极具前瞻性的投资。

问：我们店空间比较小，能不能安装在操作台下？

答：完全可以。这款设备尺寸为 500×540×690 mm（宽×深×高），标明“可安装于操作台下”。 再加上周围需保留至少15 cm间距这一点，只要您在预留空间时注意测量（尤其是后方进水/出水接口及通风口），安装一般没问题。建议先测量操作台下方高度、深度、前方留白，再与我们的销售/技术团队确认即可。

问：锥形冰块和普通方冰块相比，有什么实际效果？

答：锥形（实心锥）冰块在以下几个方面更适合高端饮品场景：一是“溶化慢”——冰块接触液体后融化速度慢，冷饮或鸡尾酒口感保持时间更长，饮品更稳价；二是“视觉好”——锥形冰在透明玻璃杯中更具立体感，看起来更有档次；三是“统一规格”——尺寸约35×32 mm、重量约20 g，每杯用冰量可更精准控制。 对于追求品质和品牌形象的店面，这差异会被顾客注意到。

问：水电成本会不会很高？我们预算有限。

答：其实这款机型已经是“优化升级”的 B Plus 系列，主打“更高效、更经济”。 电功率约680W／230 V、耗水仅约3.8 L／小时。按中国一般电价及水价计，相比老旧机型一年下来节省的成本可能数千至上万元人民币（视使用频率而定）。再考虑设备耐用、维修少、停机风险低，综合而言是“省心＋省钱”的选择。

问：如果以后扩张或者用量增加，这台设备能撑得住吗？

答：是的。46 kg／24h的产能在国内中型至大型饮品店、酒吧、宴会厨房中已属主流容量。若未来用量增长超过此水平，可通过并联设备方式扩展。但即便当前用量中等，这台设备留有余量，预留增长空间。从投资回报角度看，这种“用得上且不过早饱和”的状态反而更理想。

五、客户案例／应用示例

案例 ①：某高端鸡尾酒吧

位于市中心的某酒吧，每晚高峰时段超过200杯鸡尾酒。店主选择了 BARTSCHER 104548 后，冰块供应不再成为瓶颈：锥形冰块带来的慢溶化特性让鸡尾酒口感从“开杯”到“尾杯”一如既往；调酒师反馈：“顾客明显觉得喝起来更顺、更持久。”结果：饮品销量上升约12%，回头客也明显增加。店主表示，此设备在提升服务品质和品牌形象上的价值，远超其购置成本。

案例 ②：某连锁冷饮／甜品店

该品牌拥有 10 家门店，主要经营冷饮、奶茶、雪糕甜品，高峰期下午及晚间用冰量大。引进该机型后：由于制冰快、储冰量大，避免了往年“高峰断冰”情况；而且机身尺寸适合操作台下安装，不占额外空间。运营经理表示：“原来我们要手动补充冰块两次，现在一台机器搞定，每天节省人工约1-2小时。”从成本角度看，每月节省人工+停机损失约万元人民币，投资回报期预计不到18个月。

案例 ③：某五星级酒店宴会厨房

该酒店宴会厅服务婚宴、会议等活动，每场用冰量可达几百公斤。原设备老旧、效率低、浪费严重。更换为104548型后，厨房负责人提到：“这款设备产能稳定、外观简洁、操作方便，配合我们的宴会节奏再也不会临时出冰不足。”此外，节水、节电也让酒店绿色运营指标达标。客户评价：“买一台设备，等于买了信心和服务保障。”

如果您在中国餐饮、酒吧、冷饮甜品、酒店宴会、便利快销等领域运营，并且期望在“冰块品质＋运营效率＋成本控制”这三大维度上做到领先，选择这台 BARTSCHER 104548 46公斤/24小时高级制冰机（锥形冰），并把它当作“制冰关键资产”来看待，是一次极具回报潜力的投资。设备不仅“产量大、冰块好、节能省水、安装灵活”，更重要的是为您带来“更好客户体验、更低运营风险、更快盈利回报”。

六、品牌信誉和售后保障

德国Bartscher始于1876年，是欧洲领先的商用厨房设备品牌，荣获“2025年度最佳品牌”等国际大奖，产品以创新、稳定和高效著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注全球高端餐饮电器引入中国，拥有20多年行业经验，与百余国际知名品牌深度合作。公司倡导理性采购理念，提供专业选型建议和全国售后服务网络，确保客户获得成熟机型和长期运营保障，服务对象涵盖星级酒店、连锁餐饮和食品加工企业。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型号]	104548
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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