德国 GGMGASTRO HCH14N

10升专业切碎斩拌机｜高端肉制品加工的稳定担当

在真正专业的后厨里，切碎斩拌不是“有没有”的问题，而是稳不稳、细不细、累不累人的问题。

GGMGASTRO HCH14N，就是为那些对出品稳定性和效率有执念的高端厨房而生。

一、产品基础信息

德国GGMGASTRO   HCH14N   10升专业切碎斩拌机

品牌：GGMGASGTRO

型号：HCH14N

规格：760X515X428MM 

电量：230V 750W

容量：10升

转速：1450RPM

备注：德国标准，中国制造

产品说明：

-特别适合加工肉类制品，例如：萨拉米肠、辣味香肠、土耳其香肠、粗制香肠、碎肉及其他粗加工肉制品

-多种加工方式可选

-台式设计

-容量：10 升

-刀片转速：1440 转/分钟

-强力电机

-防滑底脚

-紧凑、坚固且外观优雅

-操作简单，节省空间

材质与质量：

-不锈钢机身

注意事项：

-本设备不适用于液态肉糜加工

标准与认证：

-按卫生与安全标准生产

-符合 CE 认证要求

-材料符合欧洲食品级标准

二、使用场景与适用对象

这是一台只为专业场所服务的设备，不是给家庭厨房凑热闹的。

适合以下场景长期使用：

高端西餐厅、精品牛排馆、德式餐厅

中央厨房、精品肉制品工坊

酒店后厨、宴会厨房

肉类加工门店（香肠、碎肉、粗斩肉制品）

特别适合加工：

萨拉米肠、辣味香肠、土耳其香肠、德式粗香肠、碎肉、颗粒感肉馅等非液态肉类制品。

适用对象很明确：

追求出品一致性、对设备稳定性有要求、希望用一台机器替代2–3名人工的经营者。

三、产品核心优势与客户价值

1. 10升黄金容量，刚刚好

10升不是随便定的数字。

它正好覆盖高端餐饮和中小型加工场的单批次需求，不浪费、不压货，出品周转快，现金流友好。

2. 1450转稳定输出，颗粒感可控

这台机器的核心不是“快”，而是稳。

1440–1450RPM 的刀片转速，让肉类在切碎过程中不过热、不拉丝，颗粒清晰，口感干净，这是很多低端斩拌机做不到的。

3. 德国标准结构，耐用不是口号

不锈钢整机结构

强力电机，适合高频使用

台式设计，占地小、好安置

它不是那种看着很猛、用半年就开始掉链子的机器，而是可以放心写进采购清单里的设备。

4. 操作简单，减少对“老师傅”的依赖

按钮逻辑清晰，新员工培训成本低。

老板最清楚：能标准化的地方，一定要标准化。

四、市场上客户最常问的几个问题

问：这台10升斩拌机适合商用吗？

答：就是为商用设计的，定位明确，专为高端餐饮与专业加工场所。

问：能不能打成很细的肉泥？

答：不建议。本机定位是切碎与粗斩，液态肉糜不在它的最佳工作区间。

问：国产还是进口？

答：德国标准，中国制造。结构、材料和安全标准全部按欧洲要求执行。

问：跟便宜的切碎机差在哪？

答：差在稳定性、出品一致性和使用寿命。短期看价格，长期看成本。

问：后期维护麻烦吗？

答：结构简单，日常清洁轻松，不需要高频维修。

五、客户案例\应用案例 

案例一｜德式餐厅的“香肠核心设备”

一家主打德式香肠的西餐厅，用 HCH14N 统一斩拌颗粒度。

结果是：香肠口感稳定，客诉明显下降，主厨不用天天盯着出品。

案例二｜酒店后厨的人力解放器

原本需要两名员工手工处理碎肉，现在一台机器就能搞定。

老板算过账：不到一年，设备已经把成本赚回来。

案例三｜精品肉铺的效率升级

每天多批次少量加工，10升容量刚刚好。

既保证新鲜，又不积压库存，利润空间直接被释放出来。

案例四｜中央厨房的稳定基石

作为前端粗加工设备，HCH14N 长时间运行依然稳定。

出品标准化之后，下游门店的品质也更好控。

六、品牌信誉和售后保障

GGM Gastro 是一家德国公司，以持续创新与稳健发展著称，已成长为欧洲专业厨房设备与餐饮配件领域的市场领导者。品牌依托覆盖德国、意大利及全球的制造商网络。所有产品遵循德国标准制造，通过 TÜV 认证并按 ISO 9001 体系运营，在品质、合规与可靠性方面享有高度国际认可。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球成熟商用餐饮设备，是独立运营的多品牌设备解决方案平台。公司与100+国际知名制造商长期合作，服务客户涵盖星级酒店、连锁餐饮及食品加工企业。我们坚持理性采购理念，提供从专业选型到全国售后维保的全流程支持，致力于为客户实现长期稳定、可持续的经营价值。

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[品牌]	GGMGASTRO
[型号]	HCH14N
[单位]	台
[参考交货期]	4-6周

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