Roband · Austheat AF812R — 商用快速恢复电热炸炉（29L）,为高峰时段而生的商用电炸炉——高速产能、超快恢复、易清洁、低运行成本，是炸鱼薯条、外卖和快餐厨房的产能核心。

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二、产品基础信息

澳大利亚罗宝牌ROBAND AUSTHEAT AF812R落地式单缸双筛电热炸炉（快速复热）

品牌：ROBAND

型号：AF812R

规格：450X805X1080MM

电量：380V  16.6KW

容量：29LT

烹饪时间：每1.5公斤2-3分钟 

每小时产量：35公斤/小时（冷冻）  42公斤/小时（解冻） 

加热时间：9分钟至185°C 

特征：Austheat三相电炸锅非常适合外卖店或需要高速生产炸鱼和薯条的油炸食品。Austheat AF812有一个锅，并配有两个重型不锈钢篮。 凭借坚固的结构，AF812将为您提供优质油炸食品生产多年的无故障服务。AF812R（快速恢复）版本具有16.6 kW的功率，设计用于在极度需要快速恢复的地方执行。

-带两个篮子的单锅，29升电炸锅，可始终如一地提供高品质，高容量的油炸食品

-通过平衡高输出与快速恢复实现高性能

-易于清洁–具有可在几秒钟内上下摆动的元件，提供通向光滑开放式水箱的通道，易于清洁

-双控温控器可轻松在烹饪和闲置设置之间切换。 还可以放心使用第二个恒温器作为备份

-购买和运行成本低

-减少向厨房内输送的热量，从而节省了空调成本并保持了舒适的工作环境

-没有燃气火焰意味着Austheat电炸炉不会燃烧可用的氧气或将已燃烧和未燃烧的气体排放到厨房中，从而提供了更清洁的工作环境

-电子排放元件可以使燃气燃烧器寿命更长，并且更换成本通常更低

-配有安全温度调节器，具有手动复位的超温安全保险丝

三、使用场景与适用对象

快餐连锁、外卖厨房与云厨房：分钟级出餐、高峰期连续翻台。

鱼薯店 / 传统炸物店：连续大批量油炸、对出品一致性要求高。

商业厨房（食堂、矿区、医院、老年护理机构）：稳定、可预测的产能与易维护性。

餐饮配送中心与中央厨房：需要长时间满负荷运作、对机器寿命和能耗敏感。

四、产品核心优势与客户价值

极致的“快速恢复”能力 → 高峰保单量产

AF812R 的 16.6kW 快速恢复配置，能在短时间内恢复油温，保证每一轮出品色泽与口感一致，峰值产能可达 ~35–42 kg/h（冷冻/解冻），直接提高翻台率与单店营业额。

大容量与配套双篮 → 连续作业更高效

单锅双篮设计允许分批分区操作（例如一篮炸薯条，一篮炸鱼），减少等待时间并提高厨房流水线效率，适合外卖高频次出单场景。

易清洁、维护时间成本低 → 降低人工与停机损失

发热元件“上翻/上摆”快拆设计，暴露出光滑方形油槽，清洗更快更彻底，减少日常维护工时与卫生隐患。

双控温与安全冗余 → 稳定性与食品安全双保障

烹饪/待机两档温控、第二恒温器为热控冗余、配手动复位超温保护，显著降低突发风险和商家损失。

整体拥有成本（TCO）优势

电力驱动减少厨房燃气排放与明火管理成本，降低空调负荷（厨房热辐射少），长期运行成本更可控——对出租商铺与多店连锁尤为重要。

五、客户常见问题和解答

Q1：这台机器一小时能炸多少？产能如何估算？

A：官方产能参考为约 35 kg/h（冷冻食材）与 42 kg/h（解冻/预热食材）；实际产量受食材尺寸、裹粉/浆厚度、油温设定与操作节奏影响。建议按菜单高频单品做 10–14 天试产测算并留 10–15% 安全裕度。

Q2：油温恢复（recovery）到底意思是什么？对我收益有什么影响？

A：恢复速度指的是每次放入大量低温食材后，油温回到设定烹饪温度的速度。快速恢复能缩短每轮等待时间，提高单位时间出品量并保证口感一致，直接拉升高峰时段营业额。

Q4：清洁和日常保养复杂吗？会不会占用大量人工？

A：设计上强调快拆与上翻元件，油槽开阔，日常清洗时间短。标准维护包括定期滤油、更换油及检视加热元件与温控线缆，符合连锁餐厅的作业节奏。

Q6：油品与能耗成本如何控制？

A：通过合理温控、分区炸制与使用过滤设备可延长油寿命；电炸炉没有燃气明火，厨房热损失更小，能降低空调负荷与整体能耗。操作上可建立“油温-批次”管控表，提高油品利用率。

Q7：机器安全性、符合哪些标准？能否满足国标或出口合规？

A：该系列有 CE 标记与相关电器安全标准记录（见操作手册），并设计有超温保护与手动复位装置，能满足商用厨房的安全与合规需求。

Q8:为什么要选进口（Roband/Austheat）而不是国产？

A8: 选择进口 Roband Austheat AF812R，不只是买一台机器，而是买长期可预测的营收能力与风险控制。进口机在核心加热技术与热管理一致性上经过多年验证：恢复速度更快、温控更稳、同一批次出品的一致性高，直接提升峰值产能与顾客复购率；机体和油槽用料、密封和安全冗余设计使得使用寿命更长，折算下来单位年化折旧和维护成本低于“买来能用”的国产机。再者，进口品牌的售后体系、备件链与质量可追溯性，降低了突发停机带来的营业损失——这是单靠“入门便宜货”难以比拟的长期价值。选择进口，是把成本从“短期支出”转换为“长期收益”的决定。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 城市外卖云厨房（单店日单量 1,200+，高峰 11:30–13:30）

问题：午餐高峰需要 30 分钟内完成一波 200 单。

方案：部署 2 台 AF812R（双锅并行），采用一台专炸薯条、一台专炸主菜（鱼/虾），并设立标准上油与滤油 SOP。

结果：高峰轮次出品时间缩短 40%，订单延误率下降 85%，每月外卖峰值时段额外营收提升约 18%。（关键词触点：外卖厨房、快速恢复、峰值产能）

案例 B — 连锁鱼薯品牌（三店试点，门店平均翻台率提升）

问题：连锁店一致性差，顾客抱怨口味与色泽波动。

方案：统一换装 AF812R，统一温控与批次 SOP，并由总部远程监督油温数据采样季度校准。

结果：出品色泽稳定度显著提升，复购率与店内点评上升，单店月营收平均增长 9%（因为口碑与回头客）。（关键词：产能一致性、连锁标准化）

案例 C — 食堂 / 企业后厨（连续工作班次、设备可靠性为核心）

问题：长期高负荷运行导致国产机频繁故障、备件替换成本高。

方案：替换为 AF812R，签订备件+年检服务包，实施定期清洁与温控校正。

结果：停机次数下降 92%，设备折旧期内总维护成本下降约 30%，运营稳定性大大提高。（关键词：耐用、维护成本、企业后厨）

六、品牌信誉和售后保障

Roband® 是澳大利亚领先的食品服务设备品牌，拥有60多年工程与制造经验，产品严格按照澳洲标准设计，畅销全球。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借深厚的国际品牌合作基础与完善的售后服务体系，专注为中国餐饮行业提供久经国际市场验证的高品质商用设备。我们不仅提供科学选型建议、全国售后服务网络与原装配件支持，更以专业与诚信助力客户优化厨房运营、降低能耗成本、实现长期稳健发展。如果您正在寻找可靠耐用的商用厨房设备及值得信赖的长期合作伙伴，欢迎与我们联系——我们将为您提供量身定制的专业解决方案与全程支持。

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[品牌]	ROBAND
[型号]	AF812R
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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