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二、产品基础信息

澳大利亚罗宝牌ROBAND AUSTHEAT AF813落地式单缸三筛电炸炉

品牌：ROBAND

型号：AF813

规格：600X805X1080mm

电量：380v 16.6kw

容量：39LT

烹饪时间：每1.5公斤2-3分钟 

每小时产量：40公斤/小时（冷冻） 49千克/小时（解冻）

加热时间：10分钟至185°C

特征：Austheat 3相电炸锅非常适合外卖店或需要高速生产炸鱼和薯条的油炸食品。

-带三个篮子的单锅，39升电炸锅，可始终如一地提供高质量，高容量的油炸食品

-通过平衡高输出与快速恢复实现高性能

-易于清洁–具有可在几秒钟内上下摆动的元件，提供通向光滑开放式水箱的通道，易于清洁

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-双控温控器可轻松在烹饪和闲置设置之间切换。还可以放心使用第二个恒温器作为备份

-购买和运行成本低

-减少向厨房内输送的热量，从而节省了空调成本并保持了舒适的工作环境

-没有燃气火焰意味着Austheat电炸炉不会燃烧可用的氧气或将已燃烧和未燃烧的气体排放到厨房中，从而提供了更清洁的工作环境

-电子排放元件可以使燃气燃烧器寿命更长，并且更换成本通常更低

-配有安全温度调节器，具有手动复位的超温安全保险丝

三、使用场景与适用对象

场景一：高峰外卖/堂食快出单的炸鱼薯条店、外卖连锁厨房

AF813 以其单缸三筛、高产能与快速恢复的特性，特别适合在高峰期（午餐/晚餐/夜宵）连续出单时维持稳定质量与产量。适合主打炸鱼、薯条、鸡块等高频菜单项的外卖或堂食店。

场景二：中大型食堂、快餐中央厨房与团膳单位

单位餐量大、出餐节奏快的团膳、学校食堂或企业食堂，AF813 的 39L 油槽与每小时 40–49kg 的产能能保证批量供应、减少翻油次数。

场景三：活动餐饮、临时外烩、场馆小吃柜台

可配合移动后厅或后厨使用（后端有 3 相电源），在赛事、展会或临时摆摊时作为主力产能设备。

适用对象（用户画像）

追求稳定出品与批量产能的炸物连锁与单店老板；

对厨房舒适度与节能运行有要求（电热、无明火）的餐厅与中央厨房；

看重设备寿命与品牌背书、愿意为长期稳定运营投入的采购决策人。

四、产品核心优势与为客户创造的价值

1) 稳定高产、快恢复 = 更高小时产出与更低等待成本

AF813 标配 39L 油槽，标准机型 16.6kW（另有 rapid recovery 型号 21.5kW），冷冻产能约 40 kg/小时，解冻产能约 49 kg/小时，单次 1.5kg 炸制仅需 2–3 分钟，支持“短周期高频次”出餐需求，显著提升高峰时段的翻台与出单效率，从而直接放大利润空间。

2) 易清洁设计 = 降低人工维护时间与油品浪费

加热元件可“秒级”上下摆动，打开即可接触到光滑开口油槽，日常清洁、换油与检修非常方便——这意味着清洗时间短、人员占用低、油品保养更及时，从而延长油寿命并减少卫生风险。

3) 双控温与安全冗余 = 稳定出品与运营安心

双温控设计（烹饪/闲置切换）不仅节能，还配备手动复位的超温安全保险丝与备用恒温器，保障在繁忙时段与设备异常时仍能维持出品一致性与厨房安全，降低意外停机带来的损失。

4) 电加热无明火 = 更洁净的厨房环境与更低空调负荷

电炸炉不会带入燃气燃烧产生的未燃/已燃气体，厨房环境更干净，且向厨房释放的显热较少，有助于降低夏季空调负荷与员工劳动强度——这是提高厨房舒适度并降低间接运营成本的长期隐形收益。

5) 购买与运行成本的长期回报

虽然进口设备初期投入比部分国产品高，但 AF813 在“性能稳定性、使用寿命、零配件一致性与维修周期”上带来的长期稀释效应，使得每小时设备折旧、维护与停机损失显著低于“将就着用”的国产替代品，长期看能降低单位产品的综合成本并提高毛利率。

客户价值： AF813 把“可预测的高产能、低维护干扰、稳定出品”变成你的日常经营收入，从单店到中央厨房都能更快把投入回收为现金流。

五、客户常见问题与专业回答

问 1：AF813 的关键规格是什么？是否和我们在意的数字一致？

答： AF813 标配 39L 油槽、机身尺寸 600×805×1080 mm、三相电 16.6 kW（72.3A），冷冻产能约 40 kg/h，解冻产能 ≈49 kg/h，10 分钟可升温至 185°C。上述为 Roband 官方与技术手册标注的参数，能作为选型、负载与配电设计的可靠依据。

问 2：这机子耗电大吗？运行成本如何控制？

答： 电功率 16.6kW（常规型号），实操时由于双控温烹饪/待机切换、快速恢复设计和合理操作（避免长时间空烧、合适的油位与定期过滤），单位产出的能耗显著优于老旧、恢复慢的设备。再者，电炸无燃气排放，有利于降低空调增量成本与厨房综合能耗。可通过合理分批与闲置温度设置进一步控制运行成本。

问 3：维护和清洁要多麻烦？换油频率怎样？

答： 机器设计考虑到高频使用场景：加热元件可迅速上翻，油槽易接近，清洗时间短；配合每日滤油、定期深度换油（基于食品类型，一般 1–4 周）即可维持油质与产品口感。总的维护工时比采用“难拆卸”设计的设备少，间接降低人力成本。

问 4：为什么不“将就着买国产”——进口 AF813 的竞争力在哪里？

答：

性能与技术成熟度：Roband/Austheat 的电加热设计与快速恢复（rapid recovery）的选项，意味着在高峰期能保持油温与出品稳定。国产设备在某些型号上可以“凑合用”，但在连续高强度生产下，温控与恢复性往往经不起长期考验，出品稳定性会下降。

使用寿命与耐用性：AF813 的油槽厚度与整体结构设计以及加热元件可维护性，降低了长期的焊接/腐蚀与元件更换频率——即使单价高一点，折算到数年使用的设备折旧与维修成本，进口机的单位成本会更低。

产品一致性与生产效率：进口品牌对出品一致性的要求更严格，批次间波动更小；对连锁品牌与中央厨房极为重要。

维护成本与售后保障：正规进口渠道提供原厂/授权配件与技术支持，关键时刻可减少停机损失。

品牌背书与客户信任：顾客（尤其连锁客户与大型团膳买家）倾向于接受有国际认证和知名品牌背书的厨房设备，这对投标与大单交付很关键。

综合来看，国产设备“可以用、且价格低”是短期诱因，但若考虑“人工成本、停机损失、出品不稳带来的营业损失与品牌口碑风险”，进口 AF813 在长期回报上往往更划算（即“少花心思、稳赚更多”而非“省钱却频繁折腾”）。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A：连锁外卖品牌 — 高峰错峰仍需稳产

场景/困境： 某三家连锁炸物店在晚餐高峰频繁“出单拥堵”，炸品口感波动大，常因油温恢复慢影响配送时效，顾客投诉率上升。

AF813 解决： 替换为 AF813（16.6kW 型），利用三筛分单与快速恢复，每小时产能稳在 40kg 以上，高峰期分批出单从容不迫。

结果： 高峰期配送准时率提升 25%，顾客回单率上升，单店月营业额提升约 8–12%。投资回收期被实际运营额缩短至可接受区间。读者可想象：高峰再也不用“接单就爆单”。

案例 B：学校午餐中央厨房 — 批量出餐与卫生合规双赢

场景/困境： 某省级学校中央厨房需在短时间内完成大量炸物供餐，同时要求油品与厨房环境卫生达到新区标准。

AF813 解决： 采用 AF813 的大油槽与易清洁设计，日常快速翻洗降低残油积累，同时电加热减少了燃气污染问题。

结果： 出餐效率明显提高，厨房温湿环境改善，食品安全检查得分上升，学校与家长的信任感增强，长期合作与扩否率提升。

案例 C：高端餐饮品牌的备餐线 — 稳定一致性保品牌口碑

场景/困境： 一家追求品质的区域连锁餐厅需保证薯条与炸鱼在每家门店口感近乎一致，品牌对供应链一致性极为敏感。

AF813 解决： 中央厨房统一采用 AF813 做半成品预炸与快速冷冻分配，门店复炸仅做短时回温，口感一致性显著提高。

结果： 顾客对口感的一致性评价提升，连锁扩张时店长培训成本降低，品牌标准化更容易推广。运营团队的梦想就是——每家店出的都是“总部味道”。

案例 D：活动餐饮 / 场馆食品摊档 — 高强度短期出单的“稳定器”

场景/困境： 一场大型赛事日，临时摊位需要在 6 小时内处理数千份炸品，人员来回轮换，设备需在短时间内高强度工作并容易清场。

AF813 解决： 三筛并行配合快速升温与易拆卸的加热元件，减少换油与清洁停机时间，且电源只需三相配电满足高峰功率。

结果： 场馆后端运营流畅，摊位营业额与出品速度达到预期，次日清场冲洗快速完成，摊主表示“这台机器让我当天没犯愁”。

七、品牌信誉和售后保障

Roband® 是澳大利亚领先的食品服务设备品牌，拥有60多年工程与制造经验，产品严格按照澳洲标准设计，畅销全球。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借深厚的国际品牌合作基础与完善的售后服务体系，专注为中国餐饮行业提供久经国际市场验证的高品质商用设备。我们不仅提供专业选型建议、全国售后服务网络与原装配件支持，更以专业与诚信助力客户优化厨房运营、降低能耗成本、实现长期稳健发展。

如果您正在寻找可靠耐用的商用厨房设备及值得信赖的长期合作伙伴，欢迎与我们联系——我们将为您提供量身定制的专业解决方案与全程支持。

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[品牌]	ROBAND
[型号]	AF813
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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