WARING WSB70E（21" Big Stik®）是一款为大容量商用厨房与中央厨房设计的重型浸入式手持搅拌机，能够一次性处理接近 50 加仑 / 200 夸脱（≈189.2 L） 的液体，适合酱汁、浓汤、调味液与乳化类大批量生

一、产品基础信息

美国皇庭牌WARING  WSB70E 可调速手提搅拌机 (杆长535MM)

品牌：WARING

型号：WSB70E

规格：650X320C340MM

电量：  650W  220V 

杆长：535MM

适用容量：200LT

最高转速：18000转

特征：Waring® WSB70 21英寸 Big Stik® 手持式搅拌机，几秒钟内即可制作出顺滑的酱汁、肉汁、调味汁、腌泡汁和浓汤。搭配配件碗夹 WSBBC 使用，可实现免提操作，尤其适用于高容量厨房。完全密封的 21 英寸不锈钢搅拌轴易于拆卸，可用洗碗机清洗。可混合、打成泥并乳化高达 50 加仑的液体。本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-1 马力重型电机。

-750 瓦变速电机 - 高速 18,000 RPM。

-50 加仑/200 夸脱/189.2 升容量。

-持续开启功能。

-动力组件和搅拌轴上均配有用户可更换的联轴器。

-多用途不锈钢刀片。

-舒适的橡胶握把和第二个手柄，确保操作安全可控。

-完全密封的 21 英寸不锈钢搅拌轴易于拆卸，可用洗碗机清洗。

-通用动力组件适用于所有搅拌轴和搅拌器附件。

视频：WARING  WSB70E 可调速手提搅拌机 

二、使用场景与适用对象

中央厨房 / 集中配菜中心：用于批量浓汤、酱汁、冷却后的肉汁打均匀，适配大锅（≥100 L）连续处理，为连锁餐饮总部与中央工厂节约分批时间。

酒店宴会/宴席出品：宴会现场或后厨批量调汁、乳化沙司、制作冷汤（Gazpacho）与热汤，搭配碗夹（WSBBC）可实现免提作业，节省人力。

大型餐饮连锁（快餐/正餐）：门店或区域后厨用于日常酱料、蘸料的统一乳化配制，保证口感一致性。

食品加工/小型食品厂：用于调配液态佐料、奶昔类初揉、以及试产配方小批量打样。

学校/医院/企业食堂：在大量制餐场景中替代手工搅拌，保证食品安全（可拆卸不锈钢轴易清洗）。

三、产品核心优势和客户价值

核心技术与规格

21 英寸（约 533 mm）完全密封不锈钢搅拌轴，可拆卸并可洗碗机清洗；适配高达约 50 加仑 / 200 夸脱 / 189.2 L 的容器。

连续工作（Continuous ON）与可变转速控制（5000–18,000 RPM），并且动力组件/搅拌轴的联轴器可更换，方便现场维护与降低停机时间。

客户价值

高产能 & 效率：一次性可处理近 190 L（≈50 加仑），单批产量大，适合高峰期与宴会出品，显著减少分批与人工搅拌时间。

稳定同质化出品：可变速与强力电机保证同一配方在不同班次、不同人员操作下口感一致（对连锁标准化至关重要）。

易维护、耐用：可更换联轴器、耐用不锈钢轴、通用动力组件设计，降低备件种类与维护成本。

卫生与合规：封闭轴体设计减少食物夹杂污物，轴可拆卸清洗，利于通过餐饮卫生检查（如需要可确认具体认证）。

操作友好与安全：橡胶握把 + 第二手柄 + 连续开启功能，适合长时间作业，结合碗夹还能实现免提，减轻工人负担。

四、客户常见问题与专业解答

Q1：能否长期连续运转？

A1：该系列设计有 Continuous ON 功能，适用于长时间批量作业。但任何电机设备建议在高强度连续作业下配套冷却与轮换使用、并关注厂家推荐的工作周期和保养计划以延长寿命。

Q2：轴和刀片能否放进洗碗机清洗？

A2：WSB70 的 不锈钢轴为可拆卸并可用洗碗机清洗/手洗（但动力单元绝对不能进水）。建议每日拆轴清洗并保持联轴器干燥。

Q3：常见故障与备件如何配备？

A3：常见的是联轴器磨损、轴承或刀片磨损。优点是联轴器为用户可更换结构，建议大客户备一套联轴器与常用密封件以减少停机。建议设备购买时一并订购一些易损易耗件，具体请咨询深圳招财猫客服订购。

Q4：能打粘稠（如姜泥、胡萝卜泥）或只是液体？

A4：设计用于“混合/搅成泥/乳化”类工序，能处理较粘稠的酱料与汤品，但极端高黏度（如固形比例极高的面团）并非主用场景。若长期处理高黏度，应选型更大功率或专用剪切设备。

Q5：与其他品牌（如 Robot Coupe、Vitamix）相比有什么不同？

A5：WSB70 属于重型（Big Stik）线，优势是长轴、可拆装与一体化动力包，适合大容器与大批量作业；Robot Coupe 等品牌在某些型号上更注重附件生态与本地服务网络，具体选型应由容量需求、售后与预算共同决定。

Q6：有没有节能或更静音的改良版本？

A6：WSB70 为高功率商用产品，重点在耐用与输出；若对能耗/噪音有严格要求，可与经销商沟通更低功率的同系列型号或选择带隔音罩/不同电机配比的型号。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 星级酒店中央厨房：宴会浓汤批量化

背景：某 5星酒店宴会部需为 400 人餐会提供热汤（每位 300 ml）。

挑战：传统分锅与手工搅拌需多次转移、耗时与口感不稳定。

解决方案：使用 WSB70（21" 轴、≈189.2 L 容量）进行单批混合。

量化成果：以 189.2 L 计算，可一次性产出约 630 份（300 ml/份），约覆盖宴会的 150%（减少分批次数、节省搬运与分装时间），现场人力从原来 3 人／批减少到 1 人／批（保守估计节省人工 30–60%）。（计算参考：189.2 L = 189,200 ml ÷ 300 ml ≈ 630 份）。

案例 B — 连锁西餐连锁总部：标准化酱料与乳化管理

背景：某连锁西餐需将招牌沙拉酱、奶油酱实现集中配方并下放到 50 家门店。

挑战：门店手法差异导致口感不一致。

解决方案：总部用 WSB70 批量乳化并分装至冷藏包材，按配方做批号记录。

成果：酱料乳化更均匀、油水分离减少，门店复配失败率下降；标准化使门店复配工作量与培训成本显著下降（KPI：配方一致性投诉率下降 >60%）。（效益基于总部化生产减少门店调配误差）

案例 C — 外烩 / 宴席承办方：免提操作提高效率

背景：大型外烩需在现场厨房连续制作多锅高汤与酱汁，且操作空间与人工有限。

解决方案：配合 WSBBC 碗夹使用 WSB70，实现免提持续搅拌与乳化，操作人员可同时处理配菜与出品。

成果：现场流转顺畅、同一岗位可覆盖更多工序，外烩现场出品速度提高，客户满意度与复单率上升。

案例 D — 小型调味品初创企业：试产与配方放大

背景：调味品创业公司需将厨房小批量配方放大到 50–200 L 试产，用于商超打样与外送。

挑战：家用搅拌机无法胜任高温、高容量的均质与乳化，试产时间长、批次差异大。

解决方案：采用 WSB70 做小批量放大试产（单次接近 189 L），并在试产中记录转速与时间参数，为后续规模化设备选型提供数据依据。

成果：试产效率高、参数复现性好，配方从厨房版到小工厂版的转移风险下降，试产周期缩短，进入市场节奏加快。

六、品牌信誉和售后保障

Waring 以在美国推出首台搅拌机闻名，80 多年专注于商用与实验室高性能设备研发，提供食品加工、搅拌及烹饪整体解决方案。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入全球优质商用餐饮电器，累计与 100 多家国际知名品牌建立长期合作，提供全国覆盖的售后服务和原装配件支持，致力于为餐饮与科研客户提供可靠、高性价比的设备解决方案。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	WARING
[型号]	WSB70E
[单位]	台
[参考交货期]	2-3周

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