MUSSANA PONY台式商用奶油打发机（2 升容器），从料缸到出料口全程恒温冷却、双混合辊（V2A不锈钢）、自动清洗系统（清洗时冷却系统自动暂停约10分钟）、低能耗设计。

一、产品基础信息

德国MUSSANA  PONY  2升奶油机

品牌：MUSSANA

型号：PONY  

规格：230X390X440MM

电量：230V  50HZ

容量：2LT

产能：90升/小时

特征：这款机器配备2升容量的奶油缸，每小时可打发多达90升奶油，轻松满足高需求客户的用量。其最大亮点是从料缸到出料口全程恒温冷却的先进技术，确保每一份出品都保持最佳新鲜度和理想状态。这款设备体现了我们对卓越品质的承诺，为您的业务提供高效、可靠的打发解决方案。本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-低能耗

-自动清洗系统（清洗时冷却系统自动暂停10分钟）

-控制面板位于出料龙头右侧

二、主要适用场景

精品西点/手工蛋糕店（需稳定奶油品质、避免人工打发波动）。

咖啡连锁 / 精品咖啡馆（奶油顶/装饰高峰期持续供给）。

酒店宴会厨房与自助餐（大批量制备、与预制化流程结合）。

餐饮外场 / 活动餐饮与餐饮中央厨房（体积小、易装入既有流程）。

三、产品核心优势与客户价值

全程恒温冷却 → 稳定口感与更少报废：奶油从料缸到出料口保持低温，减少因升温导致的打发不稳或分水问题，直接提升出品一致性与客单好评。

高产能 90L/小时 → 满足高峰能力：单位时间内产出大，适合早/晚高峰、宴会或活动场景，减少出品等待与补货频次。

自动清洗 + 高温冲洗（50–80°C）→ 卫生合规 & 节省人工：标准化冲洗与消毒流程降低员工劳动强度、帮助通过卫生检查（DIN 食品卫生相关测试/标准）。

低能耗设计 → 运营成本优势：设备定位为“高效能低耗”，在大批量使用场景中长期电费优势明显。

小体积占位 → 易嵌入后厨台面：对于空间受限的咖啡馆与精品烘焙铺尤为重要。

四、客户常见问题 & 专业解答

问：PONY 每小时真能打 90 升吗？一小时内连续工作对机器有没有影响？

答：官方参数标注“最高可达 90 升/小时”，这是在设备正常冷却与合适奶油条件下的理论产能。长时间连续工作建议遵循厂家保养/清洗间隔，PONY 设计有自动清洗与恒温冷却以保证持续运行稳定性。

问：机器清洗麻烦吗？能不能用热水消毒？

答：PONY 支持“冲洗填充（flush filling）法”用热水（50–80°C）清洗消毒，且有标准自动清洗程序；清洗时冷却系统会自动暂停约 10 分钟，这是厂家设计的标准流程。

问：对奶油脂肪含量有要求吗？

答：不同地区常用奶油（脂肪含量）会影响打发速度与体积。下单时请告知的脂肪含量。

问：噪音与占地如何？

答：PONY 为台式压缩/冷却机箱，体积小（230×390×440mm），占台面小；噪音在同类制冷型奶油机中属常规范围（建议在货到后实测门店峰值噪音以判断安置位置）。

问：保修与零配件如何？

答：MUSSANA 经销体系较成熟，国内客户请联系深圳招财猫客服下单采购相关原厂零配件。

问：哪类门店最划算？

答：适合需要频繁、稳定、卫生打发奶油且追求台面占用小、自动化程度高的门店：精品西点、咖啡连锁、酒店宴会、小型中央厨房等。结合门店每日奶油用量（L）与峰值出品节奏评估 ROI。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A —某精品西点工作室（单店）

场景：早餐与下午茶高峰，蛋糕与挞需持续灌注奶油与填充。

需求：平均日峰值奶油用量约 20–30 L/日，要求口感一致、无分水、装饰效率高。

PONY 价值：小体积占位可放于装饰台边，恒温冷却保证每一批奶油细腻且稳定，自动清洗减少员工交接班清洁负担（提高卫生标准，便于外卖与线下双渠道并行）。（产能支持高峰重复出品）

案例 B — 某连锁精品咖啡（区域小连锁）

场景：早晚高峰需要为咖啡加奶油顶、制作冷饮装饰。每店峰值每小时需奶油约 1–2 L。

需求：设备要能快速开始/停止、清洗简便、低能耗以控制多店运营成本。

PONY 价值：2L 容量匹配小店节奏，90 L/h 的高峰产能意味着即便多杯叠加也能快速补充（示例计算：若每份奶油顶用量 20 ml → 1 L = 50 份；90 L/h ≈ 4,500 份/h）。此计算便于店长量化设备在繁忙时段的应对能力。

案例 C — 某高端酒店宴会厨房（每日多个宴会 / 自助）

场景：一次性大量甜品装饰与现场冷盘甜点。

需求：卫生可追溯、清洗一致、与现有制冷链兼容，方便提前批量制作并在宴会现场稳定出料。

PONY 价值：恒温出料减少运输/摆台时奶油变质风险；Bag-in-Box 兼容可实现长时间无污染供应，自动冲洗提高卫生可控性。

案例 D — 活动餐饮 / 外场承办公司（移动厨房方案）

场景：市集与品牌活动需便捷装箱上场、快速出品。

需求：能在有限台面和电力条件下稳定出品、安装/拆卸快。

PONY 价值：体积小、低能耗且清洗流程标准化，便于活动间期保养与快速投入使用；厂商可按国家配置电源接口/设备，以适配外场用电规范。

六、品牌信誉和售后保障

德国 MUSSANA 始于1948年，由Hans Kratt Maschinenfabrik研发制造，凭借领先的奶油搅打技术和不断创新的全不锈钢设备，长期占据国际市场主导地位。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司深耕行业多年，专注将全球优质商用餐饮电器设备引入中国市场，已与100多家国际知名品牌建立合作。公司以“精准选型、理性采购”为理念，布局全国售后服务网络和原装配件供应体系，为酒店、餐饮集团和食品加工企业提供稳定、高效的设备与服务保障。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

长期主义的倡导者

致敬每一位在专业道路上坚持长期价值与品质的人

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由我司专业团队原创撰写。如与品牌方资料有差异，以品牌方官方信息为准。转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

[品牌]	MUSSANA
[型号]	PONY
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

商品标签