一、产品基础信息

美国品烁牌PRINCE CASTLE  CG8-F-GMCN单排双面煎炉

品牌：PRINCE CASTLE

型号：CG8-F-GMCN

规格：315X565X348MM

电量：220V 1300W

特征：烧烤、煎烤或加热。本款接触式烤架可简化烧烤操作。开顶或单盖设计确保有效烧烤各种产品。“游动间隙”设计允许烧烤不同厚度的产品。可调节制动器（0”、3/4”、1”、1-1/4”）防止过度压缩产品。固态控件提供精确的温度控制。持久耐用的不锈钢结构配有一体化四通道电子可编程定时器/警报（每个盖子一个），可准确跟踪产品烧烤时间。油脂抽屉可从前面打开，便于清洗。

视频：PRINCE CASTLE  CG8-F-GMCN单排双面煎炉

二、使用场景与适用对象

适用场景

连锁快餐/汉堡店：用于稳定批量出品，保证每一份汉堡饼与配料受热均匀、保汁不干。

咖啡厅 / 三明治 / panini 专门店：制作三明治、帕尼尼、烤三明治，出品速度快，口感稳定。

酒店后厨与自助餐线：用于小份牛排、鸡胸、鱼肉的快速加热与锁汁，适合宴会线快速出菜。

中央厨房 / 半成品加工厂：用于批量烘烤/加热预制产品，结合定时器实现自动化流水作业。

餐车 / 外卖云厨房 /活动现场：体积小、上盖设计适应不同厚度食材，便于现场即时出品。

适用对象

后厨采购经理 / 设备经理：重视稳定出品、易维护与运行成本。

连锁运营与标准化工程师：需要可编程定时器以保证多店出品一致性。

总部厨师长/流程设计师：关注设备对菜品口感、产能匹配与工位布局影响。

小微餐饮老板/外卖创业者：看重占地小、易清洁、上手快的设备。

三、产品核心优势和客户价值

接触式双面加热 — 快速、均匀、锁汁

上下加热板直接接触食材，缩短加热时间、减少翻面、提高上菜速度 — 对快节奏出品场景帮助明显。产品支持不同上盖停位以适配不同厚度的食材（“游动间隙”与多档停位）。

精确固态温控 + 可编程定时器/警报（四通道）

每个加热区可编程温度与计时，便于标准化配方（同一机型可保存常用设定），大幅降低人为失误，方便连锁标准化。

耐用不锈钢机身 + 易清洁结构（前置油脂抽屉）

不锈钢外壳、前置可抽拉油脂盘设计，日常清洁和保养更便捷，降低维护成本与停机时间。清洁、保养流程有厂方操作手册支持。

占地小、能耗可控（适配 208–240V 多变体）

具体到 CG8-F-GMCN 型号为 240V / 1300W（中国采购时要确认售出版本电压/功率），对小厨房友好且相比大型烤炉瞬时能耗更易受控。

适配多菜单：从汉堡、鸡肉到蔬菜与热三明治

温度范围宽（可覆盖低温保温到高温烙烤），适合多种菜单组合，减少设备数量、提升空间利用率。厨房实测常用温区覆盖 132°C（270°F）到 288°C（550°F）。

客户价值：用更小的占地、更少的能耗与更稳定的出品节奏，把“快速、标准、易维护”三项后厨痛点一起解决。

四、客户常见问题与解答

Q1：温度和时间如何设置来保证汉堡/三明治口感？

A1：厂家温度范围足够覆盖常见出品（约 132°C–288°C）。常见建议（仅作参考，需结合配方调试）：牛肉饼（两面压制）170–190°C、单面时间 45–75 秒；panini/三明治加热 150–180°C，时间 60–120 秒。建议使用可编程计时器保存门店标准配方以保证一致性。

Q2：清洁难吗？需要特殊耗材？

A2：CG8 设计有前置油脂抽屉与可进入清洁模式（手册有清洁程序）。日常建议：每日冷却后清理油脂抽屉、每班结束用厂方推荐清洁剂（或手册推荐的 Sizzle Plus / 温和清洁配方）做面板清洁，定期检查 Teflon/耐高温垫等易损件。保养得当可延长使用寿命并保持加热均匀度。

Q3：速度/产能如何估算？

A3：产能受单次食材大小与配方影响。实践中，单排接触式机因上下同时加热，出品速度通常是传统平底锅/单面煎烤的 1.5–3 倍（视菜单而定）。建议在试产阶段用 1–2 天采集数据，保存程序后即可用计时器稳定产能。

Q4：机身加压会压瘪食材吗？能调节压强？

A4：设备提供多档可调制动器（0”、3/4”、1”、1-1/4” 等停位），可以避免对较厚或多汁食材的过度压缩，同时“游动间隙”允许不同厚度的食材接触受热。具体如何设定建议在标准化手册中写明每款产品的停位。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 连锁汉堡品牌（100+门店）

背景：总部要求在不同城市保证汉堡饼色泽、锁汁效果和 60 秒内出餐。

采用方案：在中央厨房与部分旗舰门店引入 CG8 系列做牛肉饼半成品烤制与门店复热。使用可编程定时器保存 3 套程序（半熟、全熟、复热）。

成果：门店端翻台率提升、出品稳定性提升（门店主厨反馈操作一致性大幅提升），中央加工批量化后门店现场烹饪时间缩短，整体人力压力下降。

案例 B — 咖啡连锁（台式/精品三明治线）

背景：需要在高峰期（早高峰）保证 2–3 分钟内完成 panini，并且要减少烟雾与油烟处理。

采用方案：在每个出餐口配备 1 台 CG8 单排接触炉，保存三明治标准程序，且设置较低压缩档位保护面包体。

成果：高峰期每台设备能稳定输出连续三明治，峰值效率提升；顾客口感一致性好，退单率下降。

案例 C — 酒店宴会 / 自助线（中型酒店）

背景：宴会线要在短时间内批量提供 80–120 份牛排/鸡胸。

采用方案：将 CG8 用作并行处理设备（与平底锅线并用），主要用于短时封边、锁汁及提温。厨师采用预设温控与定时，减少观察时间。

成果：宴会出菜节奏更可控，牛排退盘温差减少，宴会满意度与后厨出品效率提升。

案例 D — 外卖云厨房 / 餐车（小体量创业）

背景：空间受限，需要一台能做汉堡、炸物复热与三明治的多功能机具。

采用方案：选用 CG8-F 体积小、程序化设置后作为主力出餐设备，结合合理的生产线布局（取餐台、出餐口、清洁台紧凑配置）。

成果：占地小但出品稳定，易于员工上手，电力需求在可承受范围内

六、品牌信誉和售后保障

Prince Castle 以超过60年的餐饮设备研发经验和多项专利技术，成为全球领先品牌在保温、蒸煮、烘烤等领域的创新者，产品广泛服务于国际餐饮巨头并以高效稳定著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司则专注将全球优质商用餐饮电器引入中国市场，已与100多家国际品牌长期合作，积累丰富经验。公司秉承“只推荐最合适”的理念，提供从选型建议到售后维保的一站式服务，依托完善的全国服务网络与原装配件体系，为客户提供稳定、专业、可信赖的支持。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	PRINCE CASTLE
[单位]	台
[型号]	CG8-F-GMCN
[参考交货期]	2-3周

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