PRINCE CASTLE 297-SW16 是一台面向中高峰汉堡/包类出品的窄身高产接触烘包机，凭借 750（/小时）级别产能、台阶式上下加热与耐用不锈钢线带，能为连锁快餐、酒店自助与云厨房提供稳定可复制的出品与高性价比的长期运营表现。

一、产品基础信息

美国PRINCE CASTLE 297-SW16立式履带式烤汉堡机(带线条履带）

品牌：PRINCE CASTLE

型号：297-SW16

规格：635x205x666mm

电量：220v 1770w

时产量：750片

特征：Prince Castle 297 立式烘包机为您提供完美的烤包效果。297-SW16 窄身设计可以有效利用厨房空间，台阶型加热板可以同时烘烤包顶和包底，传送带具有弹性调节功能防止卡死，不锈钢线材传送带易于清洁和无需更换。可选配特氟龙防粘纸以保证烘包过程中不会出现粘连.工作指示灯提示机器的工作状态。加热板温度调节范围可至 304 °C/580°F。·温度旋钮锁死功能，避免误操作。可以无极调节烘烤面包厚度以适应各种面包烘烤需求。独特的台阶加热板设计使得使用者能够同时烘烤面包的顶部和底部。烤包速度为 16 秒，可达 750 对/小时。

二、使用场景与适用对象

适用对象：连锁汉堡品牌（旗舰店、快餐店）、中大型餐厅与自助餐/酒店（早餐线）、快厨／云厨房（高周转）、校园/企业食堂与便利店连锁的即食汉堡或三明治出餐线。

典型使用场景：

午/晚餐高峰的汉堡出餐线 —— 用于实现稳定、可复制的包体金黄焦化（top & heel 同步加热），保证口感与出品一致性。

早餐自助区/酒店厨房 —— 快速持续的吐司/包类加热，节省人工监控时间。

多品牌云厨房中心 —— 与分拣/装盒流水线并联，保证配送前包体一致性与速度。

小型快餐店/便利店 —— 机身“窄身设计”适合台面有限的后厨空间。

三、产品核心优势与客户价值

核心优势

高稳定产能：厂方标称产能可达 750 个包（单边或单个 bun 口径取决型号说明）/小时，适合中高峰负荷。

窄身节省空间：Slim-line 机身设计，适合后厨台面有限的门店安装，减小占地成本。

台阶型加热板，实现上下同时烘烤：能同时对包顶与包底进行接触式焦化，出品更均衡。

耐用易清洁的线材传送带（wire belt）：不锈钢线材带耐高温、易清洁、无需频繁更换（降低运营维护成本）。

温控到位且带锁定功能：加热板可调温度至 304°C，并带“温度旋钮锁死”防误操作，提升安全与稳定性。

速度与灵活性：可通过传送带速度与夹厚调节（crush adjustment / platen gap）来适配不同厚度的面包或包体，实现产品线灵活切换。

可选特氟龙防粘纸（release sheets）：对容易粘连的面包/夹心类产品可选配材料，减少报废与停线。

客户价值

保证口味一致性：连锁门店每一份汉堡包体色泽与口感更可控，提升顾客复购与品牌标准化。

降低人工和等待时间：自动化出包节拍稳定，峰值期间减少人工盯控与人为失误。

节能与维护成本可控：紧凑设计与耐用传动结构，长期运营维护成本低于复杂的定制设备。

四、客户常见问题与解答

Q：这台机真的能到 750 个/小时吗？能否支撑门店高峰？

A：厂方在产品参数中标注“可达 750 个/小时”，这是按标准工况（厂家测试条件）得出。多数中小型到中大型门店（例如单店峰值 200–500 份/小时）一台即可满足高峰；若有非常集中短时高峰（如单次 1,000 份/小时），建议并联多台或备机以保证冗余。

Q：传送带粘包怎么办？

A：首选使用厂方推荐的 release sheets（特氟龙防粘纸），同时注意传送带清洁与面包配方（过湿夹层更易粘连）。定期更换或清洗线带并保持加热板温度与速度配合即可大幅减少粘连。

Q：清洁和保养频率如何？会不会很复杂？

A：日常需按班次做表面清洁（擦拭托屑处与外壳），每周拆检传送带/链条与润滑点；详细保养步骤请参照官方《操作与维护手册》。正常维护并不复杂，手册也列出非保修项避免纠纷。

Q：更换零件（如电机、线带）容易吗？有备件渠道吗？

A：Prince Castle 提供完整备件与维修手册，全球 / 区域经销商可配套常用易损件。采购时建议同时备一套关键备件以缩短停机时间。

Q：能否同时烤不同厚度的包？

A：可通过“台阶型加热板”和无级调节压板厚度来兼顾不同厚度；但若差异极大（非常薄与非常厚混合），建议做工艺调试或分线作业以保证一致性。

Q：安全性如何（是否会烫伤或误操作）？

A：设备带有热隔离护板、工作指示灯与温控锁定功能，操作界面简洁，能有效减少误操作与烫伤风险。但仍需按照手册进行培训与日常检查。

Q：适合做外卖/配送中心吗？

A：非常适合。云厨房/中央厨房型态重视稳定出品与高产能，297-SW16 的紧凑高产属性能节省设备占地并保证包体一致性。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 城市旗舰汉堡店（晚餐高峰）

业务场景：晚餐高峰 18:00–21:00，预估晚餐高峰期峰值订单为 1,500 份汉堡（3 小时窗口）。

需求判断（基于厂家产能 750 个/小时）：

峰值每小时需量 = 1,500 ÷ 3 = 500（份/小时）。（算式：1500 ÷ 3 = 500）

单台 297-SW16 最大发电量 = 750（份/小时），因此单台理论可以满足 500（份/小时）的需求，且有余量（750 − 500 = 250 份/小时）。（算式：750 − 500 = 250）

推荐配置：主机 1 台 + 备机 1 台（或并联 2 台 作为热备）。理由：单台满足峰值，但为应对故障和维护建议备机以保证连续出品；若店内还有早餐业务或全天高负荷，推荐并联两台以分摊寿命与降低单台负荷。

案例 B — 连锁商圈快餐（多店复制）

业务场景：连锁门店标准化配置要求低培训成本、统一出品与快速上手。

操作要点：统一采购 297-SW16（窄身易安装）能大幅降低厨房布局改造成本；配合中心厨房给门店配送 pre-toasted bun 或半成品可把设备更多地作为“即时收尾”设备，降低门店设备压力。

经济价值：标准化设备降低培训与备件复杂度，规模采购还能争取更优价格与售后支持。

案例 C — 酒店自助早餐线（200 房酒店）

业务场景：每日早餐高峰 07:00–09:00（2 小时），预计早餐自助包类需求约 1,200 份。

需求判断：每小时需量 = 1,200 ÷ 2 = 600（份/小时）。（算式：1200 ÷ 2 = 600）

产能对比：单台产能 750（/小时），理论上一台可满足早餐峰值；但建议并联 1 台以实现双线（轮换清洁、检修或不同档口分流）。

推荐配置：2 台并联（或 1 台 + 1 台备用），以保证服务连续性与极致客户体验。

案例 D — 云厨房（全天 12 小时运营，早餐+午晚+夜宵）

业务场景：全天 12 小时连续运营，总日均包类出品目标 6,000 份。

产能计算（基于厂方标称）：单台 1 小时产能 750；若连续 8 小时理论产量 = 750 × 8 = 6,000（份）。（算式分步：750 × 8 = (700 × 8) + (50 × 8) = 5,600 + 400 = 6,000）

结论：若运营 12 小时且目标 6,000 份/天，单台在 8 小时满负荷时可产 6,000，但 12 小时连续运转会造成较快磨损与维护窗不足，建议配置 2 台并用，轮换保养并分摊寿命与能耗。

六、品牌信誉和售后保障

Prince Castle 以超过60年的餐饮设备研发经验和多项专利技术，成为全球领先品牌在保温、蒸煮、烘烤等领域的创新者，产品广泛服务于国际餐饮巨头并以高效稳定著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司则专注将全球优质商用餐饮电器引入中国市场，已与100多家国际品牌长期合作，积累丰富经验。公司秉承“只推荐最合适”的理念，提供从选型建议到售后维保的一站式服务，依托完善的全国服务网络与原装配件体系，为客户提供稳定、专业、可信赖的支持。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	PRINCE CASTLE
[单位]	台
[型号]	297-SW16
[参考交货期]	2-3周

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