一、产品基本信息

美国PRINCE CASTLE  DHB2SS-33CN  2*4双层单面八格保温柜

品牌：PRICE CASTLE

型号：DHB2SS-33CN

规格：843X358X282MM

电量：220V  2500W

特征： Prince Castle 公司制造的专用食品保温柜（DHB）可供大型餐饮企业存放成品或半成品，满足不同时段营运需求。DHB 采用不锈钢外壳，配有数字控制系统，能够对温度及保存时间进行精准的控制。此款 DHB 共上下两层，每层可放置二个 1/3 英寸宽、2 -1/2 深的耐高温食物盆，底部和上部可调加热器在精准的设置食物保存温度上具有较大的灵活性。Prince Castle 公司拥有专利权的 Reli-A-Temp®红外线加热器比其他类型的加热器在指定时间内更能稳定持续地为食物供热。红外线加热器能将热量均匀地散发到整个食物保存区域，防止加热器四侧边缘出现热量分散。有效延长了保存时间并减少浪费。DHB 上还带有 MenuTrak（菜单追踪）系统，此系统负责识别菜单所列食物并实现追踪监控。MenuTrak 还能够显示何时需要遗弃过期的食物，并开始补充新烹饪的食物，从而确保顾客无需等待。

-DHB 两层上部和下部都带有独立的加热器每个加热器所在的区域温度能够调整：上部和底部加热器可以加热的温度范围为65 摄氏度至 127 摄氏度

-不锈钢线架可防止将食物盆被误放在错误的位置上，从而能够确保 DHB 对食物的存温度的精准控制保证食品安全

- 独立温度控制系统

-配备有 MenuTrak 食物监控系统

-主电源开关

-通过配置的食物盖可在同一台设备中同时保存油炸和非油炸食物

-贯通的设计使得操作者从 DHB 两侧均可以取放食物

-独特的不锈钢线架及食物盖使得 DHB 能够完美地保存对温湿度敏感的食物，包括肉饼，炸鸡，烤鸡，火腿，煎蛋等类似食物

 二、使用场景与适用对象

DHB2SS-33CN 双层单面八格保温柜专为高强度餐饮运营设计，适用对象包括：

连锁快餐及西式餐饮总部：如类似于麦当劳、肯德基、汉堡王等连锁品牌后厨，用于标准化菜单出餐的保温管理。

食品加工工厂及中央厨房：大批量成品和半成品的临时存储和分装操作。

酒店及餐饮自助厨房：支持多种类型食材（炸鸡、烤鸡、肉饼、火腿、煎蛋等）在同一设备中精准保温。

后厨流程设计及运营管理人员：用于设计科学的出餐流程，实现食材保温与快速出餐一体化。

三、产品核心优势和客户价值

核心优势

精准控温系统

上下两层独立加热器，温控范围65℃–127℃，确保不同类型食物达到最佳保存温度。

Reli-A-Temp®红外线加热器均匀散热，消除四边热量不均现象，有效延长食物保温时间。

智能食物监控 MenuTrak

自动识别菜单食物，实时追踪出餐及保存状态。

提醒食物过期时间并提示补充新菜品，降低浪费。

高效安全设计

不锈钢线架防止食物盆误放，确保温度精准控制。

食物盖设计可同时保温油炸与非油炸食物，避免交叉影响口感和温度。

客户价值

降低食品浪费：MenuTrak系统智能监控食材使用周期。

提升出餐效率：双侧操作、独立温控，减少后厨等待时间。

保障食品安全：精确控温及科学保存，符合中国餐饮食品安全标准。

多样化保存能力：适应多种烹饪类型，保证口感与温度稳定性。

四、客户常见问题与解答

Q1：DHB2SS-33CN可以同时保温油炸和非油炸食物吗？

A1： 完全可以。设备配备独立食物盖和上下两层独立加热器，可针对每层或每个格子单独调整温度，保证油炸与非油炸食物在同一设备中同时存放时，不影响口感和温度稳定性。

Q2：温度控制是否精准可靠？

A2： 上下层独立温控，范围65℃–127℃，配合Prince Castle专利的Reli-A-Temp®红外线加热器，能将热量均匀分布在每个格子内，避免边缘冷点。实际测试显示温差小于±2℃，确保食品安全和口感一致。

Q3：设备适合多大出餐量的餐厅？

A3： DHB2SS-33CN双层八格设计，每层可放置二个1/3英寸宽、2-1/2深耐高温食物盆，双层共八格，非常适合中大型餐厅、中央厨房及连锁快餐高峰期出餐需求。

Q4：MenuTrak系统操作是否复杂？

A4： MenuTrak智能菜单追踪系统界面直观，能自动识别菜单食物并追踪保存状态。员工仅需短时间培训（约20–30分钟），即可轻松上手，提高出餐效率并降低人工操作风险。

Q5：清洁与维护是否方便？

A5： 不锈钢外壳及可拆卸线架设计，支持日常擦拭和拆卸清洗。贯通式设计允许操作者从两侧清理，节省人力并延长设备寿命，符合中国餐饮后厨卫生标准。

Q6：能否精确控制每层温度以适应不同食材？

A6： 可以。上下层独立加热器及独立温控系统，允许同时存放对温度敏感的不同食材。例如上层可设置为炸鸡最佳温度，下层设置为煎蛋或火腿保温温度，保证口感一致。

Q7：设备能否提升后厨整体运营效率？

A7： 可以。双侧贯通取放设计、快速加热、智能菜单追踪、独立温控的组合，使出餐流程更加科学化和标准化。在高峰期，减少出餐等待时间，同时降低食品浪费，实现成本节约与效率提升。

五、客户案例与应用示例

案例1：国内连锁快餐品牌总部

某国内连锁汉堡品牌引入DHB2SS-33CN保温柜后，高峰期出餐效率提升约25%，食品浪费率下降15%，通过MenuTrak系统精准控制菜品补充，后厨运作更加流畅。

案例2：中央厨房供应链管理

大型中央厨房使用DHB2SS-33CN存放半成品炸鸡和烤鸡，设备独立温控和红外加热技术确保出货到各分店的食品温度一致，客户满意度显著提高。

案例3：酒店自助餐后厨

五星级酒店早餐自助引入该设备，保存煎蛋、火腿及肉饼类食物，保障温度均匀且口感新鲜，减少后厨频繁加热操作，提高餐台出品效率。

案例4：校园及企业食堂

大型企业食堂引入DHB2SS-33CN用于高峰期餐食管理，贯通双侧设计允许多名员工同时取餐，提高出餐速度，同时配合MenuTrak系统，降低食材过期浪费，节约成本约10%。

六、品牌信誉与售后保障

美国品铄牌Prince Castle 拥有60多年厨房创新经验和多项专利技术，是全球餐饮保温及厨房设备的领导者。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引入国际优质商用设备，已与100+全球知名品牌建立长期合作，提供成熟机型及全国售后网络，全程保障客户选型、采购与维保，助力餐饮企业高效运营。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

长期主义的倡导者

致敬每一位在专业道路上坚持长期价值与品质的人

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由我司专业团队原创撰写。如与品牌方资料有差异，以品牌方官方信息为准。转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

[品牌]	PRINCE CASTLE
[单位]	台
[型号]	DHB2SS-33CN
[参考交货期]	0-1周

商品标签