如果您正在查   法国Roller Grill可丽饼机、华夫饼机 、旋转烤肉机、烤面包机设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌：Roller Grill International

国家：法国
创立时间：1947年
主营设备：专业烹饪和制冷设备，包括红外线面包机、多功能烤箱、油炸机、bain‑marie 保温汤池、加热展示柜、冷藏展示柜、接触式烤炉、煎烤板（plancha）、火锅灶、可丽饼机、华夫饼机、炉具、salamander 上火烤炉、烟熏炉、旋转烤肉机、吉罗斯与烤串设备、冷饮喷泉等全系列餐饮设备
应用行业：餐饮业、酒店、快餐连锁、加油站便利店、三温暖及沙拉吧等多种食材加工与展示场景
市场地位：
欧洲领先的专业餐饮设备制造商之一；通过先进自动化制造系统和严格的品质控制成为全球重要的厨房设备供应商之一，在 100 多个国家拥有分销网络和多个合作渠道
品牌核心价值：
高品质制造（100% 法国制造）、持续创新、广泛产品布局、严格符合国际卫生及安全标准、卓越性价比、与全球客户深度合作推动餐饮业解决方案创新

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在餐饮连锁快餐厨房、酒店后厨及便利店食品展示柜等项目中较为常见。

产品类别导航：

 

一、Roller Grill Lava Stone Gril电烤炉

 

火山石电烤炉 / Lava Stone Grill（火山石烧烤炉） 是 Roller Grill International 推出的专业商用电烤设备，通过火山石（Volcanic Lava Stones）蓄热与均匀释放热量，实现类似木炭烧烤的风味效果，同时避免传统炭火的不稳定与烟尘问题。

该系列设备采用电加热方式，火山石具备高耐温与多孔结构，能够吸附油脂并均匀辐射热量，使食材受热更加稳定，适用于肉类、鱼类、香肠、蔬菜等多种烧烤需求。设备配备温控调节系统与不锈钢防溅结构，兼顾安全性、效率与易清洁性，广泛应用于餐厅、快餐店及开放式厨房。

编号	产品名称（中／英）	型号	外形尺寸（mm）	功率（kW）	电压（V）	重量（kg）	规格（加热区）	主要特征	官方描述
1	火山石电烤炉（单头） / Electric Lava Stone Grill	140	300 × 545 × 160	2.5	230	8	单加热区	单区火山石加热，紧凑台式设计，10档能量调节	火山石均匀分布热量并吸收油脂，可连续交替烤制肉类、鱼类及香肠而不串味，设备配不锈钢防溅板与可拆卸电控盒，清洁方便
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2	火山石电烤炉（双头） / Double Electric Lava Stone Grill	140 D	590 × 500 × 305	2 × 2.5	2 × 230	15	双加热区	双独立温控区，双工作面设计	双区火山石烤炉采用独立控制系统，可同时处理不同食材，火山石均匀导热并吸附油脂，适合高效率连续烧烤，结构可拆卸便于维护与清洁
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如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

火山石均匀导热
火山石具备高蓄热能力，可吸收并缓慢释放热量，实现类似炭火的均匀加热效果。

吸附油脂，减少油烟
多孔结构可吸收油脂并减少滴油产生的烟雾，提升健康性与厨房环境。

无炭火替代方案
无需炭火或明火，即可实现烧烤风味，适合室内厨房及商业环境。 不串味连续作业
可交替烤制鱼类、肉类等不同食材而不影响风味，适合多品类菜单。 结构安全易清洁
可拆卸电控盒、搪瓷盘与火山石均可清洗，维护简单，适合高频使用。

选型建议

小型厨房 / 档口 / 展示型烹饪：选择 140 单头款，占地小、操作简单，适合中低产能使用

高峰出餐 / 连续烧烤场景：选择 140 D 双头款，双温区独立控制，提高效率

开放式厨房 / 高端餐饮：优先火山石烤炉，兼顾风味与视觉效果

健康与低烟需求场景：火山石方案优于传统炭烤，适合室内商业环境

 

二、Roller Grill Gyros Grills商用旋转烤肉炉

 

商用旋转烤肉炉 / Gyros Grills（Gyros 烤肉机 / Döner / Kebab Grill） 是 Roller Grill 面向专业餐饮市场推出的立式旋转烧烤设备，采用垂直旋转烤轴结构（Vertical Rotisserie），通过背部加热源对肉柱进行持续均匀加热，实现传统土耳其烤肉、希腊 Gyros、Shawarma 等产品制作。

该系列设备分为电力与燃气两大类型，提供 15 kg、25 kg、40 kg 不同肉量容量规格，适用于快餐店、外卖窗口、商业综合体及高流量餐饮场景。设备采用底部电机结构设计，避免高温损伤电机，同时支持多区温控调节，实现精准烤制与高效出餐。

编号	产品名称（中／英）	型号	外形尺寸（mm）	容量（kg）	功率（kW）	电压 / 燃气类型	重量（kg）	加热区数量	主要特征	官方描述
1	燃气旋转烤肉炉（40kg） / Gas Gyros Grill 800 mm Spit	GR 80 G	560 × 700 × 980	40		Gas（丁烷 / 丙烷）	38	4 燃烧器	大容量燃气机型	燃气 Gyros 烤炉配红外燃烧器及安全热电偶，支持分区调节火力，适用于高强度连续烤制
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2	燃气旋转烤肉炉（25kg） / Gas Gyros Grill 600 mm Spit	GR 60 G	560 × 600 × 950	25		Gas（丁烷 / 丙烷）	32	3 燃烧器	中等容量燃气机型	燃气加热快速响应，具备独立燃烧控制，适合餐厅与外卖窗口连续出餐
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3	燃气旋转烤肉炉（15kg） / Gas Gyros Grill 400 mm Spit	GR 40 G	450 × 520 × 900	15		Gas（丁烷 / 丙烷）	26	2 燃烧器	紧凑燃气机型	小型燃气 Gyros 烤炉结构紧凑，适合小型门店及移动餐车使用
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4	电力旋转烤肉炉（40kg） / Electric Gyros Grill 800 mm Spit	GR 80 E	560 × 700 × 980	40	10.5	380 V（三相）	40	5 加热管	大容量电力机型	电加热 Gyros 烤炉采用高效电阻加热管与耐火板，支持分区控温，出品稳定
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5	电力旋转烤肉炉（25kg） / Electric Gyros Grill 600 mm Spit	GR 60 E	560 × 600 × 950	25	7.5	380 V（三相）	34	4 加热管	中型电力机型	多区独立温控设计，适合标准化出品及持续运营场景
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6	电力旋转烤肉炉（15kg） / Electric Gyros Grill 400 mm Spit	GR 40 E	450 × 520 × 900	15	5.0	230 V（单相）	28	3 加热管	小型电力机型	单相电设计，适合基础门店使用，操作简单，维护便捷
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产品特点总结

垂直旋转均匀加热
采用立式旋转烤轴结构，肉柱自动旋转，确保受热均匀，提升烤制效果与出品稳定性。

电力 / 燃气双能源选择
燃气机型加热响应快，适合移动与高峰场景；电力机型温控精准，适合稳定出品环境。

分区独立控温系统
加热区可独立调节，实现不同区域不同火力控制，提升烹饪灵活性。

底部电机结构设计
电机位于底部并采用密封保护结构，避免高温与油脂侵入，提高设备耐用性。

模块化易清洁结构
接油盘、烤轴及防护部件可拆卸设计，便于日常清洁与维护，适合高频商用。

选型建议

小型门店 / 外卖窗口
建议选择 GR 40 E / GR 40 G（15kg），设备紧凑，占地小，适合中低客流场景。

中型餐厅 / 快餐连锁
建议选择 GR 60 E / GR 60 G（25kg），兼顾产能与空间利用，适合稳定运营。

高峰高产能场景 / 商业综合体
建议选择 GR 80 E / GR 80 G（40kg），适用于高流量连续出餐环境。

移动餐车 / 无稳定电源场景
优先选择 燃气型号（G 系列），灵活性更高。

标准厨房 / 精准控温需求
优先选择 电力型号（E 系列），控温更稳定，适合标准化出品。

 

三、Roller  Griddle Plates 系列煎扒炉 / 铁板烧设备

 

商用平面煎板 / Griddle Plates（煎扒炉 / 铁板烧设备） 是 Roller Grill 核心热厨设备系列之一，涵盖电力与燃气两种能源形式，并提供脱碳钢、搪瓷钢、镀铬钢、铸铁、不锈钢等多种板材，适用于不同烹饪需求。

该系列产品支持单区 / 双区 / 三区加热结构，可实现不同温区独立控制，适用于牛排、汉堡、海鲜、鸡蛋、蔬菜等多品类出品。不同材质在升温速度、导热效率及清洁便利性方面各具优势，满足从快餐到高端餐饮的全场景需求。

PSR 系列（钢板 / 搪瓷 / 镀铬钢）

编号	产品名称（中／英）	型号	外形尺寸（mm）	加热区	功率（kW）	电压 / 燃气	重量（kg）	板材类型	官方描述
1	电力煎板（脱碳钢 单区） / Electric Griddle – Decarbonised Steel	PSR 400 E	400 × 475 × 230	1	3.0	230 V	20	脱碳钢	抛光钢板厚约10mm，加热快速均匀，适合高效煎制
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2	电力煎板（脱碳钢 双区） / Electric Griddle – Decarbonised Steel	PSR 600 E	600 × 475 × 230	2	6.0	230 V	30	脱碳钢	双区独立控温，适合多品类同步制作
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3	电力煎板（脱碳钢 三区） / Electric Griddle – Decarbonised Steel	PSR 900 E	900 × 475 × 230	3	9.0	400 V	45	脱碳钢	大面积均匀加热，适合高产能出餐
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4	燃气煎板（脱碳钢 单区） / Gas Griddle – Decarbonised Steel	PSR 400 G	400 × 475 × 230	1	3.5	Gas	22	脱碳钢	星形燃烧器确保均匀火力分布
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5	燃气煎板（脱碳钢 双区） / Gas Griddle – Decarbonised Steel	PSR 600 G	600 × 475 × 230	2	7.0	Gas	32	脱碳钢	快速升温，适合快餐高频使用
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6	燃气煎板（脱碳钢 三区） / Gas Griddle – Decarbonised Steel	PSR 900 G	900 × 475 × 230	3	9.6	Gas	46	脱碳钢	10mm厚钢板，快速升温均匀导热
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7	电力煎板（搪瓷钢 单区） / Electric Griddle – Enamelled Steel	PSR 400 EE	400 × 475 × 230	1	3.0	230 V	20	搪瓷钢	表面耐磨易清洁，适合高频使用
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8	电力煎板（搪瓷钢 双区） / Electric Griddle – Enamelled Steel	PSR 600 EE	600 × 475 × 230	2	6.0	230 V	30	搪瓷钢	高耐磨涂层，支持刮刀清洁
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9	电力煎板（搪瓷钢 三区） / Electric Griddle – Enamelled Steel	PSR 900 EE	900 × 475 × 230	3	9.0	400 V	45	搪瓷钢	高强度表面，适合连续烹饪
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10	燃气煎板（搪瓷钢 单区） / Gas Griddle – Enamelled Steel	PSR 400 GE	400 × 475 × 230	1	3.5	Gas	22	搪瓷钢	易清洁结构设计
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11	燃气煎板（搪瓷钢 双区） / Gas Griddle – Enamelled Steel	PSR 600 GE	600 × 475 × 230	2	7.0	Gas	32	搪瓷钢	双区独立火力控制
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12	燃气煎板（搪瓷钢 三区） / Gas Griddle – Enamelled Steel	PSR 900 GE	900 × 475 × 230	3	9.6	Gas	46	搪瓷钢	均匀受热，适合高峰出餐
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13	电力煎板（镀铬钢 单区） / Electric Griddle – Chromed Steel	PSR 400 EC	400 × 475 × 230	1	3.0	230 V	20	镀铬钢	表面光滑导热效率高
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14	电力煎板（镀铬钢 双区） / Electric Griddle – Chromed Steel	PSR 600 EC	600 × 475 × 230	2	6.0	230 V	30	镀铬钢	精准温控适合高端餐饮
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15	电力煎板（镀铬钢 三区） / Electric Griddle – Chromed Steel	PSR 900 EC	900 × 475 × 230	3	9.0	400 V	45	镀铬钢	高级厨房优选材料
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16	燃气煎板（镀铬钢 单区） / Gas Griddle – Chromed Steel	PSR 400 GC	400 × 475 × 230	1	3.5	Gas	22	镀铬钢	高效导热，适合精细烹饪
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17	燃气煎板（镀铬钢 双区） / Gas Griddle – Chromed Steel	PSR 600 GC	600 × 475 × 230	2	7.0	Gas	32	镀铬钢	多温区操作
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18	燃气煎板（镀铬钢 三区） / Gas Griddle – Chromed Steel	PSR 900 GC	900 × 475 × 230	3	9.6	Gas	46	镀铬钢	三段温区精准控制
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PSF 系列（铸铁板）

编号	产品名称（中／英）	型号	外形尺寸（mm）	加热区	功率（kW）	电压 / 燃气	重量（kg）	板材类型	官方描述
19	电力煎板（铸铁 单区） / Electric Griddle – Cast Iron	PSF 400 E	400 × 475 × 230	1	3.0	230 V	22	铸铁	高热惯性，适合传统慢烤
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20	燃气煎板（铸铁 单区） / Gas Griddle – Cast Iron	PSF 400 G	400 × 475 × 230	1	3.5	Gas	24	铸铁	热量储存能力强，断电后仍可保温
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21	电力煎板（铸铁 双区） / Electric Griddle – Cast Iron	PSF 600 E	600 × 475 × 230	2	6.0	230 V	34	铸铁	稳定均匀烹饪
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22	燃气煎板（铸铁 双区） / Gas Griddle – Cast Iron	PSF 600 G	600 × 475 × 230	2	7.0	Gas	36	铸铁	适合传统餐厅使用
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PSI / 模块化系列

编号	产品名称（中／英）	型号	外形尺寸（mm）	加热区	功率（kW）	电压 / 燃气	重量（kg）	板材类型	官方描述
23	电力不锈钢煎板（双区） / Electric Plancha – Stainless Steel	PSI 600 E	600 × 475 × 230	2	6.0	230 V	28	不锈钢	易清洁、耐用，适合多场景
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24	燃气不锈钢煎板（双区） / Gas Plancha	PSI 600 G	600 × 475 × 230	2	7.0	Gas	30	不锈钢	高效率燃气加热
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25	电力模块煎板 / Electric Griddle Module	PED 700	400 × 700 × 300	1	5.0	400 V	25	模块化	可嵌入厨房组合设备
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26	燃气模块煎板 / Gas Griddle Module	PGD 700	400 × 700 × 300	1	6.0	Gas	27	模块化	适合工程厨房组合
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27	电磁煎板 / Induction Griddle Plate	PID 700	400 × 700 × 300	1	5.0	400 V	25	电磁	高效节能加热方案
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产品特点总结

多材质适配不同烹饪需求
提供脱碳钢、搪瓷钢、镀铬钢、铸铁及不锈钢多种材质，分别对应快速出餐、易清洁、高端餐饮及传统风味需求。

多温区独立控制
1 / 2 / 3 加热区设计，可实现同时煎制不同食材，提高出餐效率。

电力与燃气双能源方案
电力版本控温精准，燃气版本升温更快，适配不同厨房环境。

快速升温与高效导热
钢板类设备 8–10 分钟即可达到工作温度，满足快节奏餐饮需求。

模块化组合能力强
支持嵌入式厨房系统，适用于酒店及大型中央厨房项目。

选型建议

快餐 / 连锁品牌
优先选择 PSR 脱碳钢系列，升温快、效率高

高端餐厅 / 精细烹饪
选择 镀铬钢（GC / EC）系列，控温精准、表面更光滑

高频使用 / 易清洁需求
选择 搪瓷钢（EE / GE）系列

传统风味 / 稳定出品
选择 铸铁 PSF 系列

工程项目 / 组合厨房
选择 700 模块化系列（PED / PGD / PID）

 

四、Roller Grill Professional Induction Hobs商用电磁炉

 

商用电磁炉 / Professional Induction Hobs（电磁加热炉） 是 Roller Grill 推出的高精度电加热设备，采用电磁感应加热技术（Induction Technology），实现快速升温与精准控温。设备具备95%能效转换率，支持连续 8 小时满功率运行，适用于餐厅、中央厨房及开放式厨房场景。

该系列共包含 4 款机型：标准单头、电磁巧克力专用、电磁双头及电磁炒锅专用机型，满足不同烹饪细分场景（精细控温 / 高效出餐 / 炒锅应用）。

编号	产品名称（中／英）	型号	外形尺寸（mm）	功率（kW）	电压（V）	重量（kg）	加热区	主要特征	官方描述
1	专业电磁炉（巧克力专用） / Professional Induction Hob “Special Chocolate”	PIC 25	315 × 380 × 102	2.5	230–240	6	单区	超精细功率调节（低功率精控）	专为巧克力、糖、酱汁等精细加热设计，低档功率调节精度高，可实现接近温控级别的烹饪控制，适用于甜品与精细烹饪
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2	专业电磁炉（标准单头） / Professional Induction Hob 3 kW	PIS 30	315 × 380 × 102	3.0	230–240	6	单区	20档功率调节	标准商用电磁炉，升温速度快，可在约2分钟内将1.5L水煮沸，支持连续8小时满功率运行，适合高频使用
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3	双头专业电磁炉 / Double Professional Induction Hob	PID 30	600 × 380 × 110	2 × 3.0	230–240	12	双区	双独立温区控制	双加热区设计，每区独立控制，适合高峰出餐与多品类同时烹饪，提升厨房效率
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4	专业电磁炉（炒锅专用） / Professional Induction Hob “Special Wok”	PIW 30	390 × 430 × 165	3.0	230–240	7	单区（曲面）	曲面炉面 + 配套炒锅	专为中式炒锅设计，曲面玻璃陶瓷面板，配不锈钢炒锅，适合高温翻炒与爆炒应用
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产品特点总结

高效节能（95%能效）
电磁加热直接作用于锅具，热效率高达约95%，显著降低能耗与厨房散热。

极速升温与精准控温
支持多档功率调节（最高20档），加热响应迅速，适用于精细烹饪与标准化出品。

连续高强度运行能力
可在满功率状态下连续运行8小时，适合高峰营业场景。

安全与低热环境
无明火设计，锅具移开即停止加热，降低厨房温度与安全风险。

模块化与专业细分应用
涵盖单头、双头、巧克力专用及炒锅专用机型，满足多样化厨房需求。

选型建议

精细烘焙 / 甜品 / 巧克力加工
选择 PIC 25，低功率精准控制，适合温敏食材

标准餐饮 / 高效出餐
选择 PIS 30，通用性强，适合大多数厨房

高峰出餐 / 多工位操作
选择 PID 30 双头款，双区独立控制，提高效率

中餐爆炒 / 炒锅应用
选择 PIW 30，专用曲面设计，适配炒锅使用

 

五、Roller Grill International 商用炉具与电热炉

 

本系列为 Roller Grill International（法国制造） 的 专业商用炉具与电热炉产品线，包括 6 款燃气炉具（Gas Stove） 和 4 款电热炉（Electric Boiling Top）。适用于 餐厅、外卖厨房、餐饮服务业务等商业场景，结构坚固、维护方便。该系列产品强调安全性、易清洁、操作直观，并提供多档功率选择以满足不同厨房需求。

编号	产品名称	型号	额定功率	外形尺寸（宽×深×高）	电压/气源	重量	基本特征官方描述
1	专业燃气炉具 高功率 / Professional Gas Stove High Power	GAR 14 XL	14 kW	600 × 630 × 485 mm	Butane/Propane / Natural Gas	31 kg	专业级燃气炉，配可翻转铸铁烤架（可做 wok 炒炉），Piezo 点火，安全热电偶，调节旋钮，托盘易清洁。
2	专业燃气炉具 三炉头 / Professional Gas Stove 3 Burners	GST 21	21 kW	1005 × 510 × 195 mm	Butane/Propane / Natural Gas	34 kg	三个 7 kW 燃烧器，独立控制，铸铁炉架可卸，旋钮调节带闲置位。
3	专业燃气炉具 三炉头 / Professional Gas Stove 3 Burners	GST 19	19 kW	1005 × 510 × 195 mm	Butane/Propane / Natural Gas	32 kg	三炉头组合 7 + 7 + 5 kW，Piezo 点火，独立控制旋钮，铸铁炉架可拆卸。
4	专业燃气炉具 双炉头 / Professional Gas Stove 2 Burners	GST 14	14 kW	690 × 510 × 195 mm	Butane/Propane / Natural Gas	24 kg	两个 7 kW 燃烧器，独立控制，铸铁炉架可拆卸，配小锅用减压器。
5	专业燃气炉具 双炉头 / Professional Gas Stove 2 Burners	GST 12	12 kW	690 × 510 × 195 mm	Butane/Propane / Natural Gas	22 kg	组合 7 + 5 kW 燃烧器，Piezo 点火，独立控制旋钮，铸铁炉架可拆卸。
6	专业燃气炉具 单炉头 / Professional Gas Stove 1 Burner	GST 7	7 kW	370 × 510 × 195 mm	Butane/Propane / Natural Gas	13 kg	单个燃烧器，Piezo 点火，安全热电偶，铸铁炉架可卸，易清洁。
7	专业电热炉 高功率 / Professional Electric Boiling Top High Power	ELR 5 XL	5 kW	600 × 600 × 450 mm	380 V	36 kg	单点高功率电热炉，铸铁板 400 × 400 mm，可煮、加热、保温，带指示灯。
8	专业电热炉 双炉头 / Professional Electric Boiling Top 2 Burners	ELR 4	4 kW	650 × 400 × 155 mm	380 V	11 kg	两个独立控制热板 Ø 230 mm，7 档调节，通风口与控制灯。
9	专业电热炉 双炉头 / Professional Electric Boiling Top 2 Burners	ELR 3	3 kW	650 × 400 × 155 mm	230 V	10 kg	两个独立热板 Ø 180 mm，7 档调节控制，通风孔与指示灯。
10	专业电热炉 单炉头 / Professional Electric Boiling Top 1 Burner	ELR 2	2 kW	350 × 400 × 155 mm	230 V	7 kg	单个热板 Ø 230 mm，7 档调节，通风孔与控制灯，体积小巧。

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产品特点总结与选型建议

燃气炉具系列特点：

功率范围覆盖 7 kW 到 21 kW，适用于不同规模餐厅或后厨需求。

配备 Piezo 点火与安全热电偶，操作安全可靠。

铸铁炉架、炉头可拆卸设计，便于日常维护与清洁。

部分机型（如 GAR 14 XL）具备 可翻转铸铁烤架 可支持 wok 炒锅使用。

选型建议：

小型餐厅、咖啡厅、快餐店：可选择 单炉头或双炉头 GST 7/12/14，操作灵活、节省空间。

中大型餐厅、厨房：建议选择 三炉头 GST 19/21 或高功率 GAR 14 XL，满足大容量烹饪需求。

需要炒锅操作：选择 带可翻转铸铁烤架的 GAR 14 XL 或三炉头炉具。

电热炉系列特点：

提供多种功率与热板组合，单点 / 双点 可选，适用于锅具烹饪或独立热区加热。

独立温控旋钮与指示灯，操作直观。

机身结构紧凑，适合狭小空间或流动餐饮环境。

选型建议：

狭小厨房、流动餐饮、加热小型锅具：可选择 单炉头 ELR 2 / ELR 5 XL。

需要多锅同时加热：可选择 双炉头 ELR 3 / ELR 4，独立控制，效率高。

 

 六、Roller Grill International 旋转烤肉炉

编号	产品名称	型号	能源/电压	额定功率	容量	外形尺寸（宽×深×高）	重量	基本特征官方描述
1	专业燃气旋转烤肉机 5 叉 / Professional Gas Rotisserie 5 Spits	RBG 200	Gas (LPG/NG)	19 kW	20 只	940 × 450 × 1250 mm	86 kg	5 叉设计，独立通风电机驱动，红外陶瓷燃烧器，安全热电偶，多档调节，带可拆卸集汁盘。
2	专业燃气旋转烤肉机 3 叉 / Professional Gas Rotisserie 3 Spits	RBG 120	Gas (LPG/NG)	16.5 kW	12 只	940 × 450 × 845 mm	63 kg	3 叉，独立通风电机驱动，红外陶瓷燃烧器，安全热电偶，集汁盘易清洁。
3	专业燃气旋转烤肉机 2 叉 / Professional Gas Rotisserie 2 Spits	RBG 80	Gas (LPG/NG)	11 kW	8 只	940 × 450 × 845 mm	59 kg	2 叉紧凑设计，独立电机驱动，红外陶瓷燃烧器，安全热电偶，集汁盘可拆卸清洗。
4	市场燃气旋转烤肉机 5 叉 / Market Gas Rotisserie 5 Spits	RBG 30	Gas (LPG/NG)	~38 kW	30 只	940 × 450 × 1285 mm	--	大容量市场款 5 叉炉，独立通风电机，双重红外陶瓷燃烧器，安全热电偶，易拆卸清洁结构。
5	专业电动旋转烤肉机 5 叉 / Professional Electric Rotisserie 5 Spits	RBE 200 Q	380 V	14 kW	20 只	940 × 450 × 1250 mm	65 kg	5 叉电动驱动，10 根红外石英管独立调节，通风电机，多档控制，集汁盘易拆卸。
6	专业电动旋转烤肉机 3 叉 / Professional Electric Rotisserie 3 Spits	RBE 120 Q	380 V	6.6 kW	12 只	940 × 450 × 845 mm	53 kg	3 叉电动设计，6 根红外石英管独立调节，通风电机，集汁盘可拆卸清洗。
7	专业电动旋转烤肉机 2 叉 / Professional Electric Rotisserie 2 Spits	RBE 80 Q	380 V	4.4 kW	8 只	940 × 450 × 845 mm	53 kg	2 叉电动驱动，6 根红外石英管独立调节，通风电机，集汁盘可拆卸清洗。
8	电动摆动式旋转烤肉机 / Electric Rotisserie with Swings	RBE 25	380 V	8.5 kW	25 只	850 × 700 × 850 mm	100 kg	摆动式旋转烤架设计，红外石英及 Incoloy 下部元件协同加热，易拆卸清洁，适合摊位/超市等环境。
9	电动摆动保温展示柜（可配 RBE 25） / Electric Heated Display Cabinet	RE 2	230 V	1.5 kW	30 只	850 × 700 × 1050 mm	95 kg	4 面玻璃通风加热展示柜，可存放/保温烤制食物，配有恒温器与指示灯，适配摆动旋转烤机使用。

 如需完整官方产品资料（PDF 技术手册、配置清单等资料），欢迎联系我们获取。

产品特点总结与选型建议

产品特点

燃气与电动双能源支持：可根据场所燃气 / 电力供应环境进行选择；燃气款火力强劲，适合户外/市场场景；电动款加热均匀、安装灵活，适合室内使用。

多叉设计满足不同产能：2、3、5 叉可选，适合从小型餐厅到高峰量熟食服务。

独立驱动电机与红外加热元件：每叉独立电机驱动 + 红外加热器确保肉类受热均匀，减少烹饪失误。

易清洁可拆卸结构：所有机型均配有可拆卸集汁盘和可手动拆卸叉架，便于后厨清洁工作。

摆动式款（RBE 25）更显眼易吸引顾客：适合市场摊点/熟食店等现场展示销售。

选型建议

初创餐饮 / 小型店：优先考虑 2 叉 / 3 叉电动款（RBE 80 Q / RBE 120 Q），安装灵活，适合日常烤鸡/肉类服务。

中大型餐厅 / 连锁店：选择 5 叉款（RBE 200 Q / RBG 200），高产能满足高峰量需求。

户外市场 / 摊位经营：推荐 燃气大容量款（RBG 30） 或 摆动式电动款（RBE 25），加热快且吸引客流。

展示 / 保温需求：可搭配 电加热展示柜（RE 2） 使用，提高产品展示与保温效果。

 

七、Roller Electric Grill / Salamander Grill电动面火烤炉

 

Roller Grill International（法国专业厨房设备品牌） 的 专业电动面火烤炉（Electric Grill / Salamander Grill），包含 2 区、3 区多热区设计，采用 陶瓷加热、红外石英管或 Incoloy 元件加热技术，适合餐厅、酒店厨房、熟食柜台、连锁餐饮等商业厨房场景。该系列烤炉专为 快速加热、焦化、融化、烤制与上色 设计，具备 可调高度顶盖、独立加热控制、易拆卸网格与托盘，便于操作与清洁。

编号	产品名称	型号	电压	额定功率	烘烤面积	外形尺寸（宽×深×高）	重量	基本特征官方描述
1	智能陶瓷面火烤炉 2 区 / Smart Ceramic Electric Grill 2‑Zone	SEM 600 PDS	230 V / 380 V	3 kW ~ 5 kW	495 × 375 mm	600 × 640 × 590 mm	56 kg	配置陶瓷板 PDS 盘检测系统，实现即时加热与节能；可调高度顶盖；网格及下托盘可拆卸清洁。
2	智能陶瓷面火烤炉 3 区 / Smart Ceramic Electric Grill 3‑Zone	SEM 800 PDS	380 V	4.5 kW	740 × 375 mm	800 × 640 × 590 mm	60 kg	配置 PDS 盘检测系统，3 陶瓷加热区；即刻反应加热与节能；可调高度顶盖；易清洁结构。
3	电动可移动顶面火烤炉 2 区 / Electric Movable Top Grill 2‑Zone	SEM 600 B	230 V	3 kW	495 × 375 mm	600 × 640 × 590 mm	49 kg	2 个 Incoloy 元件独立控制；温度稳定约 400 °C；可调高度顶盖；网格及托盘可拆卸清洁。
4	电动可移动顶面火烤炉 3 区 / Electric Movable Top Grill 3‑Zone	SEM 800 B	380 V	4.5 kW	740 × 375 mm	800 × 640 × 590 mm	60 kg	3 个 Incoloy 元件独立控制；温度稳定；可调高度顶盖；网格及托盘可拆卸清洁。
5	电动固定顶面火烤炉 3 区 / Electric Fixed Top Grill 3‑Zone	SEF 800 B	380 V	4.5 kW	740 × 375 mm	800 × 640 × 590 mm	35 kg	固定上顶设计；3 区温控独立；带多级网格架；易拆卸网格与托盘。
6	红外可移动顶面火烤炉 2 区 / Infrared Movable Top Grill 2‑Zone	SEM 600 Q	230 V	3 kW	495 × 375 mm	600 × 640 × 590 mm	49 kg	红外石英管加热，高温快速升温；2 区独立控制；可调高度顶盖；网格及托盘可拆卸清洁。
7	红外可移动顶面火烤炉 3 区 / Infrared Movable Top Grill 3‑Zone	SEM 800 Q	380 V	4.5 kW	740 × 375 mm	800 × 640 × 590 mm	60 kg	红外石英管加热；3 区独立控制；可调高度顶盖；易清洁内部组件。
8	固定顶红外面火烤炉 3 区 / Infrared Fixed Top Grill 3‑Zone	SEF 800 Q	380 V	4.5 kW	740 × 375 mm	800 × 640 × 590 mm	35 kg	固定上顶结构；红外加热管提供快速加热；3 独立热区；多级网格架可调；易清洁。
9	智能高效面火烤炉 2 区 / High Efficiency Electric Grill 2‑Zone	SEM 600 HE	230 V	3 kW	495 × 375 mm	600 × 640 × 590 mm	52 kg	高效能陶瓷加热板；2 区独立控制；可调高度顶盖；网格与托盘可拆卸清洁。
10	智能高效面火烤炉 3 区 / High Efficiency Electric Grill 3‑Zone	SEM 800 HE	380 V	4.5 kW	740 × 375 mm	800 × 640 × 590 mm	58 kg	高效能陶瓷加热板；3 区独立控制；可调高度顶盖；易清洁结构。
11	电动展示/操作面火烤炉 / Electric Countertop Grill	SEM 450 C	230 V	2 kW	450 × 300 mm	500 × 500 × 350 mm	25 kg	桌面小型电动烤炉，适合操作台使用；独立控制加热区；网格与托盘可拆卸清洁。

如需完整官方产品资料（PDF、安装手册、配置清单等资料），欢迎联系我们获取。

产品特点总结与选型建议

产品特点

多种电加热技术覆盖不同需求

陶瓷加热（PDS/HE）：快速响应，节能高效，适合快速加热、保温。

Incoloy 元件加热：温度稳定，适合持续烤制。

红外石英管加热：高温快速上色与融化食物。

可调高度顶盖设计：方便烤制不同高度的餐盘与食材。

独立热区控制：2 区/3 区热区可独立控制，灵活满足不同烹饪需求。

易清洁设计：所有型号均配可拆卸网格和下托盘，日常维护轻松。

选型建议

小型餐厅 / 酒店厨房：桌面或 2 区小型烤炉（SEM 450 C / SEM 600 系列）即可满足烤制需求，占用空间小。

中大型餐厅 / 连锁厨房：选择 3 区或 800 mm 系列（SEM 800 / SEF 800）提高烤制产能。

快速焦化或融化需求：选择 红外石英管系列（SEM Q / SEF Q），升温迅速。

节能高效应用：选择 高效陶瓷加热系列（SEM HE / SEM PDS），加热快且节能

 

八、Roller Grill Infrared Toaster – Breakfast红外面包烤炉 / 早餐烘烤设备

 

Roller Grill International（法国专业厨房设备品牌） 的 专业红外面包烤炉 / 早餐烘烤设备（Infrared Toaster – Breakfast），采用 红外石英加热技术，无需预热即可快速烘烤、焙烤或加热各类烘焙食品及早点类产品。产品设计不锈钢全机身结构，适合 咖啡厅、餐厅早餐吧、酒店自助餐、熟食店 等多种餐饮场景，具有 高产能、加热均匀、易清洁维护 等特性。

编号	产品名称	型号	电压	额定功率	烘烤面积 / 容量	外形尺寸（宽×深×高）	重量	基本特征官方描述
1	红外面包烤炉 单层 / Infrared Toaster 1 Cooking Level	BAR 1000	230 V	2 kW	350 × 240 mm	450 × 300 × 305 mm	9 kg	紧凑型不锈钢红外烤炉，2 根红外石英管加热，无需预热即可烘烤、加热各类食品，带 15 分钟定时锁定功能、控制灯及碎屑盘。
2	红外双层面包烤炉 / Double Infrared Toaster 2 Cooking Levels	BAR 2000	230 V	3 kW	2×(350 × 240) mm	450 × 300 × 420 mm	11 kg	双层结构设计，提高吞吐能力，可烘烤、加热、褐化各类食物，不需预热；带定时器、灯指示与碎屑托盘。
3	红外萨拉曼达烤炉 单层 GN 1/1 / Infrared Salamander Toaster 1 Level	TS 1270	230 V	2.47 kW	520 × 320 mm	640 × 380 × 335 mm	13 kg	GN 1/1 容量电动红外烤炉，红外石英管加热快速无烟，适合多种烘烤、加热、褐化应用。
4	红外萨拉曼达烤炉 双层 GN 1/1 / Infrared Salamander Toaster 2 Levels	TS 3270	2×230 V / 380 V	4 kW	2×(520 × 320) mm	640 × 380 × 475 mm	19 kg	双层 GN 1/1 红外烤炉，3 组石英管加热，实现高效连续烘烤、多功能加热。
5	红外特殊小吃输送烤炉 / Infrared Conveyor Toaster Special Snack	CT 3000 B	230 V	3 kW	300 × 370 mm	470 × 720 × 385 mm	22 kg	红外石英管输送式烤炉，带可调节输送带速度与高度设置，快速烘烤/褐化三明治、披萨、点心等小吃。
6	红外早餐输送烤炉 / Infrared Conveyor Toaster for Breakfast	CT 540 B	230 V	2.65 kW	330 × 335 mm	510 × 680 × 455 mm	20 kg	输送式红外石英烤炉，带上下独立加热与速度可调输送带，可连续生成 300–540 片烘烤面包/早餐食品。
7	专业蛋类加热器 GN 1/3 / Professional Egg Cooker	CO 60	230 V	1.2 kW	10 eggs max	215 × 430 × 255 mm	5 kg	GN 1/3 蛋类专业加热器，可安全烹煮软/硬/水波蛋；不锈钢结构易清洁。

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产品特点总结与选型建议

产品特点

红外石英加热技术：所有烤炉均使用红外石英加热元件，发出约 1050 °C 高温辐射，无需预热即可快速烘烤或加热食品，节省时间与能源。

不锈钢结构：机身采用不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁，适合高频次商用环境。

多样化结构设计：包括 台面式、双层烤炉、输送式烤炉 等多种形式，满足不同业务模式与吞吐量需求。

可调节功能：输送式机型可调节输送带速度及上/下加热选择；单层/双层烤炉带刻度控制面板与定时功能。

选型建议

小型咖啡厅 / 酒吧早餐点：选择 BAR 1000 或 BAR 2000 紧凑型烤炉，可快速处理小批量烘烤与加热。

餐厅自助早餐或连锁酒店：CT 540 B 输送式早餐烤炉提供连续稳定烘烤能力，适合高峰时段使用。

快餐店 / 小吃连锁：CT 3000 B 特殊小吃输送烤炉适合快速烘烤三明治、披萨及多种小吃。

专业厨房加热与烘烤多功能：TS 1270 / TS 3270 红外萨拉曼达烤炉支持大面积烘烤及更高产能需求。

早餐附加服务：CO 60 蛋类加热器可搭配烤炉用于早餐自助服务场景。

 

九、Roller Grill  Heated Display加热展示柜

 

加热展示柜（Heated Display）是 专业电加热设备，用于 保持小吃、熟食、披萨、糕点等食品的温度（约 20 °C – 90 °C） 并展示食物，同时保留水分与风味。该系列适用于 快餐店、咖啡厅、熟食柜台、餐厅厨房及市场摊位等商业场景，拥有 通风加热、湿度控制、可拆卸托盘与调节温控 等标准设计。

编号	产品名称	型号	电压	额定功率	温度范围	外形尺寸（宽×深×高）	重量	基本特征官方描述
1	通风热展示柜 2 层网架 / Ventilated Heated Display 2 Grids	WD 780 S	230 V	1.2 kW	20 °C–90 °C	780 × 490 × 480 mm	30 kg	通风加热系统与风扇均匀加热；电子恒温控温；水盘湿度控制；4 LED 灯光；可拆卸托盘与网架；适合小吃与糕点保温展示。(
2	通风热展示柜 3 层网架 / Ventilated Heated Display 3 Grids	WD 780 D	230 V	1.8 kW	20 °C–90 °C	780 × 490 × 640 mm	35 kg	通风火石加热系统；3 个可拆卸网架；电子恒温控温；水盘湿度控制；LED 灯光；便于展示披萨、糕点等。
3	通风热展示柜 2 层 / Ventilated Heated Display	HD 800	230 V	1.2 kW	20 °C–90 °C	800 × ? × ? mm	~‑	通风加热模式，适合面包、热食保温展示；含湿度控制与灯光（官方未明示全部尺寸）。
4	通风热展示柜 2 层 / Ventilated Heated Display	HD 1200	230 V	~1.8 kW	20 °C–90 °C	1200 × ? × ? mm	~‑	大尺寸通风展示柜，提升食品视觉展示面积；可调节温控与湿度控制。
5	市场型通风热展示柜 3×GN1/1 / Market Heated Display 3 × 1/1GN	VHC 1000	230 V	2.4 kW	20 °C–90 °C	1000 × 720 × 475 mm	44 kg	主动通风加热；可容纳 3 份 GN 1/1 食物；LED 灯光；可拆卸服务托盘与中层托架；适合市场/街头服务场景。
6	通风热展示柜 2 层 / Ventilated Heated Display 2 Grids	WDL 200	230 V	0.65 kW	20 °C–90 °C	590 × 350 × 390 mm	15 kg	紧凑通风加热柜；双展示层；可拆卸托盘与玻璃；适用于咖啡店与糕点柜台。
7	紧凑通风热展示柜 2 层 / Ventilated Heated Display 2 Grids	WD 200	230 V	0.65 kW	20 °C–90 °C	590 × 350 × 390 mm	15 kg	适合展示糕点、披萨片、熟食；前后开门设计便于服务；水盘保持湿度。
8	紧凑通风热展示柜 2 层 / Ventilated Heated Display 2 Grids	WDL 100	230 V	0.65 kW	20 °C–90 °C	590 × 350 × 375 mm	15 kg	紧凑款展示柜；通风加热与湿度控制；适合小型展示区域。
9	紧凑通风热展示柜 2 层 / Ventilated Heated Display 2 Grids	WD 100	230 V	0.65 kW	20 °C–90 °C	590 × 350 × 285 mm	12 kg	小尺寸加热展示柜；水盘湿度调节；可放置 GN 1/1 食物盘。
10	自助型热展示柜 2 层 / Self‑service Heated Display 2 Grids	Self‑service	230 V	1.2 kW	20 °C–90 °C	~780 × 520 × 485 mm	~30 kg	适合自助式服务；通风加热；可拆卸托盘；温控范围广。

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产品特点总结与选型建议

产品特点

全系列电加热展示柜 采用 通风式加热系统，确保柜内温度均匀（20 °C–90 °C）并保持食品湿润。

多数型号具有 水盘湿度控制系统，可防止食品干燥；通风风扇加速热循环。

可拆卸托盘与内部组件 便于清洁维护；LED 灯光提升展示效果。

产品尺寸从紧凑型（适合咖啡吧/糕点柜台）到大型市场型（VHC 1000）应有尽有，灵活适配不同空间与产品显示需求。

选型建议

咖啡店/早餐吧：选择 WD 100 / WDL 100 / WD 200 / WDL 200 紧凑型展示柜，可节省台面空间，同时保持糕点与小吃热度。

快餐/熟食柜台：推荐 WD 780 S / WD 780 D / HD 800 / HD 1200 中型通风展示柜，提升陈列面积与展示效果。

市场/高容量场景：VHC 1000 模块化展示柜可容纳多份 GN 1/1 热食，适合街头市场或高峰餐饮服务。

自助区：Self‑service Heated Display 型号适合客户自助取餐，提高服务效率。

 

 

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