如果您正在查  西班牙Sammic真空包装机 蒸烤箱 冷冻柜 低温慢煮机 面火烤炉 等设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌名称： sammic

国家： 西班牙（总部位于 Azkoitia，Gipuzkoa）

创立时间： 1961 年，由当地企业家在西班牙创立，最初生产土豆削皮机并逐步发展为全球餐饮厨房设备制造商

主营设备： 商用厨房设备，包括餐具清洗设备（商用洗碗机、洗杯机、洗碟机、洗碗隧道等）、动态食品制备设备（蔬菜切片机、搅拌机、乳化机、真空搅拌机等）、食品保鲜及 sous‑vide 低温烹饪设备（真空包装机、真空低温慢煮箱、SmartVide sous‑vide 系统）、小吃与咖啡吧台设备、冰制冷设备等多种专业厨房整套解决方案

应用行业： 广泛应用于酒店厨房、餐厅连锁、中央厨房、商业餐饮、食品加工厂、咖啡馆、糕点房及校园、医院等餐饮服务行业

市场地位： 作为拥有超过 60 年历史的欧洲品牌，sammic 在全球市场具备强大品牌影响力和业务布局，拥有自身子公司分布在欧洲、美洲、亚洲、中东等 11 个国家和地区，并通过出口业务覆盖超过 130 个国家和区域，是国际商用厨房设备行业的重要供应商之一

品牌核心价值： sammic 坚持研发创新、高品质制造和对专业厨房客户需求的深入理解，将产品性能、可靠性和使用便捷性作为核心价值，通过与行业厨师协作、持续技术投入和严格质量体系（ISO 9001）来提升整体厨房效率和用户体验，强调为客户提供稳定、耐用和高效的厨房设备整体解决方案

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在中央厨房设备配置、餐饮连锁厨房制备线、小吃及快餐店项目中较为常见。

产品类别导航：

 

一、Sammic SE Sensor Vacuum Packing Machine真空包装机 台式/落地式真空包装机

 

Sammic SE Sensor 系列真空包装机 是面向 餐厅厨房、中央厨房及食品加工企业 的高端包装解决方案。该系列采用 高精度传感器控制（Sensor Control），可根据设定的真空百分比自动停止抽真空，实现 稳定一致的包装效果，尤其适用于 液体、酱汁及高价值食材 的精细包装。

设备配备 BUSCH 高性能真空泵、数字控制面板、可编程工作程序及Soft Air缓释回气系统，有效避免液体外溢与产品损伤。同时支持 H2O（水分控制程序）、外接真空（Vac-Norm）、自动盖开（Auto-open）等功能，满足高端商用需求。

适用场景

餐厅低温慢煮（Sous-vide）

中央厨房标准化包装

液体、酱料及高附加值食品包装

食品加工厂及冷链配送

编号	产品名称	型号	封口长度	真空泵流量	电机功率	真空压力（最大）	腔体尺寸（W×D×H）	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-204	280 mm	4 m³/h	100 W	2 mbar	288×333×110 mm	337×431×307 mm	24.2 kg	紧凑型传感控制真空机，适合小型厨房精细包装
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2	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-208	280 mm	8 m³/h	350 W	2 mbar	288×333×110 mm	337×431×331 mm	32 kg	小型高性能真空机，支持液体与标准食品包装
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3	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-308	320 mm	8 m³/h	350 W	2 mbar	330×360×155 mm	384×465×405 mm	36.1 kg	中小型厨房理想选择，效率更高
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4	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-310	320 mm	10 m³/h	370 W	2 mbar	330×360×155 mm	384×465×403 mm	39.5 kg	中型真空机，适合餐厅与中央厨房
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5	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-316	320 mm	16 m³/h	370 W	2 mbar	330×360×155 mm	384×465×403 mm	42 kg	高效中型机型，适合高频包装作业
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6	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-410	420 mm	10 m³/h	550 W	2 mbar	430×415×145 mm	484×529×413 mm	55 kg	中型高性能机型，适合餐厅及小型中央厨房
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7	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-416	420 mm	16 m³/h	750 W	2 mbar	430×415×180 mm	484×529×448 mm	65 kg	高效中型真空机，液体包装更安全
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8	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-420	420 mm	20 m³/h	750 W	2 mbar	430×415×180 mm	484×529×448 mm	68 kg	高流量机型，适合液体及酱汁包装
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9	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-520CC	420+420 mm	20 m³/h	750 W	2 mbar	568×431×215 mm	634×552×513 mm	85 kg	双封口设计，适合双袋同时包装
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10	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-520L	555 mm	20 m³/h	1100 W	2 mbar	568×431×215 mm	634×552×513 mm	90 kg	高性能单封口机，适合高频连续使用
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11	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-540CC	420+420 mm	40 m³/h	1100 W	1 mbar	568×431×215 mm	650×589×968 mm	110 kg	双封口高流量机型，适合中央厨房
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12	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-604	413+656 mm	40 m³/h	1100 W	0.5 mbar	672×481×200 mm	740×566×997 mm	115 kg	大型落地机型，适合高产能包装
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13	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-604CC	465+465 mm	40 m³/h	1500 W	0.5 mbar	672×481×200 mm	740×566×997 mm	120 kg	双封口大型机型，效率高
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14	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-606	413+656 mm	63 m³/h	1500 W	0.5 mbar	672×481×200 mm	740×566×997 mm	125 kg	高流量落地机型，适合工业用途
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15	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-606CC	465+465 mm	63 m³/h	1500 W	0.5 mbar	672×481×200 mm	740×566×997 mm	130 kg	双封口高产能工业机型
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16	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-806	530+848 mm	63 m³/h	1500 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	155 kg	超大型落地机，适合工业连续生产
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17	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-806CC	581+581 mm	63 m³/h	1500 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	160 kg	双封口超大型机型
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18	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-806LL	848+848 mm	63 m³/h	1500 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	165 kg	超大宽幅双封口机型
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19	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-810	530+848 mm	100 m³/h	2200 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	190 kg	极高流量工业机型，适合大型中央厨房
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20	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-810CC	581+581 mm	100 m³/h	2200 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	195 kg	双封口超高流量工业机型
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21	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SE-810LL	848+848 mm	100 m³/h	2200 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	200 kg	超大宽幅双封口高流量工业机型

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

传感器控制（核心优势）
精确自动抽真空，确保每次包装一致性

Soft Air 缓释回气系统
避免液体沸腾或破坏包装结构

双封口选项
对高容量或特殊包装袋可同时封两条封口，提高效率

多程序可编程控制
支持不同食材及液体包装工艺

高性能泵流量选择
从 4 m³/h 到 100 m³/h，可覆盖从小型餐厅到工业中央厨房需求

产品选型建议

小型餐厅 / 门店：SE-204 / SE-208 / SE-308

标准中央厨房：SE-310 / SE-316 / SE-410 / SE-416 / SE-420

高产能中央厨房 / 食品工厂：SE-520CC / SE-520L / SE-540CC / SE-604 / SE-604CC / SE-606 / SE-606CC

工业大流量 / 高容量包装：SE-806 / SE-806CC / SE-806LL / SE-810 / SE-810CC / SE-810LL

 

二、Sammic SU‑Sensor Ultra 真空包装机  台式/落地式真空包装机

 

Sammic SU‑Sensor Ultra 真空包装机系列 ，所有参数均基于官网官方资料。该系列是 SU 传感控制真空包装机的高级版本，具备 先进控制面板、程序记忆、液体检测、渐进解压等智能功能。产品覆盖从 台式中小型机 到 大型落地及双腔机型.适合 餐饮中央厨房、酒店厨房、食品加工厂、超市预包装区及高端餐厅等场景的食品真空包装，满足对包装效率和结果一致性要求极高的商业需求。

编号	产品名称	型号	封口长度	真空泵流量	电机功率	真空压力（最大）	腔体尺寸（W×D×H）	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑310	320 mm	10 m³/h	370 W	2 mbar	430×415×180 mm	484×529×448 mm	39.5 kg	台式进阶型真空包装机，适合标准中小批量
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2	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑316	320 mm	16 m³/h	370 W	2 mbar	430×415×180 mm	484×529×448 mm	42 kg	台式更高流量机型，提升包装效率
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3	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑416	420 mm	16 m³/h	550 W	2 mbar	430×415×180 mm	484×529×448 mm	50.8 kg	中型机型，平衡流量与覆盖面积
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4	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑420	420 mm	20 m³/h	550 W	2 mbar	430×415×180 mm	484×529×448 mm	56.7 kg	中型高流量配置，适合日常连续使用
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5	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑520CC	420 + 420 mm	20 m³/h	550 W	2 mbar	568×431×215 mm	634×552×513 mm	76 kg	双封口台式机，提升产能
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6	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑520L	555 mm	20 m³/h	550 W	2 mbar	568×431×215 mm	634×552×513 mm	70.4 kg	长封口机型，适合更宽包装
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7	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑540CC	420 + 420 mm	40 m³/h	750 W	1 mbar	568×431×215 mm	650×589×968 mm	94.5 kg	中型双封口高流量机，适合中央厨房
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8	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑604	413 + 656 mm	40 m³/h	1100 W	0.5 mbar	672×481×200 mm	740×566×997 mm	145 kg	大尺寸机型，提升包装容量
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9	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑606	413 + 656 mm	63 m³/h	1100 W	0.5 mbar	672×481×200 mm	740×566×997 mm	159 kg	大流量机型，适应高强度工作
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10	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑604CC	465 + 465 mm	40 m³/h	1100 W	0.5 mbar	672×481×200 mm	740×566×997 mm	145 kg	大尺寸双封口高流量机
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11	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑606CC	465 + 465 mm	63 m³/h	1100 W	0.5 mbar	672×481×200 mm	740×566×997 mm	159 kg	大流量双封口机
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12	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑806	530 + 848 mm	63 m³/h	1500 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	232 kg	超大型机型，适用于大产能需求
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13	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑806CC	581 + 581 mm	63 m³/h	1500 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	511 kg	超大双封口机型
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14	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑806LL	848 + 848 mm	63 m³/h	1500 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	232 kg	超大宽封口机型
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15	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑810	530 + 848 mm	100 m³/h	2200 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	250 kg	大流量工业机
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16	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑810CC	581 + 581 mm	100 m³/h	2200 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	250 kg	大流量双封口工业机
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17	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑810LL	848 + 848 mm	100 m³/h	2200 W	0.5 mbar	864×603×215 mm	960×757×998 mm	260 kg	宽双封口大流量机
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18	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑6100	2×(662 + 662) mm	100 m³/h	2200 W	0.5 mbar	1640×874×205 mm	1640×874×1370 mm	360 kg	双腔工业级真空机
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19	商用真空包装机 Commercial Vacuum Packing Machine	SU‑6160	2×(662 + 662) mm	155 m³/h	4000 W	0.5 mbar	1640×874×205 mm	1640×874×1370 mm	400 kg	超高流量双腔工业真空机

如需完整官方产品资料（PDF、规格表、配置清单等）欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

先进智能控制系统：配备高分辨率 LCD 控制面板与触控按键，可编辑自定义程序与蓝牙连接。

液体保护与渐进解压功能：内置液体蒸发检测与渐进回气算法，适合液体与易碎食材包装。

多种封口配置：从单封口到双封口及超宽封口（LL），满足多种包装需求。

高性能泵流量选择：覆盖从 10 m³/h 到 155 m³/h，可适应中小型厨房到工业生产线。

双腔大容量机型：SU‑6100 与 SU‑6160 提供双腔同时工作，极大提升产能与效率。

产品选型建议

餐厅 / 中央厨房标准应用：SU‑310 / SU‑316 / SU‑416 / SU‑420

高产能需求与液体包装：SU‑520CC / SU‑540CC / SU‑604 / SU‑606 / SU‑604CC / SU‑606CC

工业级大批量包装：SU‑806 / SU‑806CC / SU‑810 / SU‑810CC / SU‑810LL

双腔高效率生产线：SU‑6100 / SU‑6160 

 

三、SAMMIC Vacuum Packer系列 真空包装机 /外部抽真空封口机

 

真空包装机 SV‑33 / SV‑43（Vacuum Packer SV‑33 / SV‑43） 是 SAMMIC 外部抽真空系列高性能机型，专为商业厨房、中央厨房、餐饮业、食品加工厂及高端餐厅设计。该系列采用 智能传感器控制真空度，可精确控制真空时间和封口温度，保证 包装一致性、液体食品安全密封和延长保鲜期。产品配备 多级焊接设置，可适应不同材质和厚度的真空袋，同时支持 自动/仅真空模式，操作简便，效率高。适用于 食品预处理、低温烹饪（sous‑vide）、冷藏及冷冻食品包装 等多种应用场景，帮助餐饮及食品企业提升效率、降低浪费并保证食品安全。

编号	产品名称	型号	泵 排量	封条 长度	总 功率	外部尺寸 (W×D×H)	净重 (kg)	官方描述
1	真空包装机 SV‑33 / Vacuum Packer SV‑33	SV‑33	13 L/min	330 mm	380 W	390×300×180 mm	6 kg	外部抽真空包装机，传感器控制真空，可配合凹凸纹真空袋，具备自动/仅真空功能与 3 级焊接时间调节，适合餐饮及中央厨房小批量食品包装。
2	真空包装机 SV‑43 / Vacuum Packer SV‑43	SV‑43	21 L/min	430 mm	450 W	490×295×180 mm	8.2 kg	外部抽真空包装机，传感器控制真空，可配合凹凸纹真空袋，具备自动/仅真空功能与 3 级焊接时间调节，适合餐饮及中央厨房中批量食品包装。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

传感器控制真空：对真空过程实时监控，提高包装一致性与密封质量。

适用凹凸纹真空袋：专为外部抽真空设计，可配合各尺寸真空袋使用。

自润滑泵设计：无须定期手动注油，减少维护。

多级焊接设置：可调节焊接时间，适应不同材料与 sous‑vide 低温烹饪封口。

选型建议

轻量日常包装：选择 SV‑33，泵速适中、封条适合常规袋尺寸。

更高效率包装需求：选择 SV‑43，更大泵速与更长封条满足更快节奏与更大袋尺寸包装。

 

 四、SmartVide Sous‑vide Cooker 系列 低温慢煮机/智控低温慢煮循环机

 

SmartVide Sous‑vide Cooker 系列（智控低温慢煮循环机） 是 SAMMIC 提供的一款专业 浸入式真空低温慢煮设备，具有 高精度温度控制（±0.01 °C）、蓝牙/无线通讯、HACCP 食品安全追踪、菜谱记忆功能 以及可选的 核心温度探针 等先进特性。该系统通过稳定且可编程的水浴控温方式，可实现 低温慢煮、预制菜肴精准烹饪、再热复温 等操作，有效提升食品口感一致性、提升厨房效率并减少烹饪损耗。适用于酒店、中央厨房、餐饮连锁等专业厨房精确控温低温烹饪与再加热应用。

编号	产品名称（中英）	型号	最大水浴容量	温度控制范围	加热功率	外部尺寸 (W×D×H)	净重 (kg)	官方描述
1	智控低温慢煮机 SMARTVIDE 5 / SmartVide 5	SMARTVIDE 5	30 L	5 °C – 95 °C	1600 W	116×128×330 mm	3.1 kg	商用高精度低温慢煮循环机，支持蓝牙与 HACCP 追踪，可选核心温度探针，适合 ≤30 L 容器低温烹饪。
2	智控低温慢煮机 SMARTVIDE 7 / SmartVide 7	SMARTVIDE 7	56 L	5 °C – 95 °C	2000 W	124×140×360 mm	3.6 kg	商用高精度慢煮循环机，蓝牙与 HACCP 功能，可选核心探针，适合中型水浴。
3	智控低温慢煮机 SMARTVIDE 9 / SmartVide 9	SMARTVIDE 9	56 L	5 °C – 95 °C	2000 W	124×140×360 mm	4.2 kg	商用慢煮循环机，具备蓝牙、HACCP、程序记忆等功能，容量适中。
4	智控低温慢煮机 SMARTVIDE X / SmartVide X	SMARTVIDE X	56 L	5 °C – 95 °C	2000 W	125×148×385 mm	4.4 kg	具备 Wi‑Fi+蓝牙、5" 触控屏、可选核心探针及 HACCP 功能，适合专业厨房高效控温。
5	智控低温慢煮机 SMARTVIDE XL / SmartVide XL	SMARTVIDE XL	120 L	5 °C – 95 °C	2600 W	125×148×435 mm	4.65 kg	带 Wi‑Fi、蓝牙、5″ 触控屏和 HACCP 追踪的高容量商业低温慢煮循环机，适合大批量加热与烹饪。

 如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

产品特点总结

高精度温度控制：±0.01 °C 显示精度与 PID 控制算法，保证低温慢煮稳定性与食品口感一致性。

智能互联功能：支持蓝牙（所有型号）及 Wi‑Fi（X / XL 型号），并内置 HACCP 追踪与菜谱记忆，有助于标准化厨房流程。

核心探针支持：可选核心温度探针，实现基于食物内部温度的更精准烹饪控制。

触控显示与操作简便：X 与 XL 型号配备 5″ 触控屏，更直观便捷。

多容器适用：可快速固定于标准 GN 容器（根据型号深度需求），灵活适配不同容器。

选型建议

入门与小批量烹饪：SMARTVIDE 5，适合小型中央厨房或单品少量 sous‑vide 应用。

中等容量与多种菜品处理：SMARTVIDE 7 / 9，适合餐厅与酒店厨房主力 sous‑vide 设备。

更先进控制与互联需求：SMARTVIDE X，具备触控屏与 Wi‑Fi，更适合现代化厨房流程。

高容量与大批量工作负载：SMARTVIDE XL，适合大厨房或预制中心大批量 sous‑vide 料理与再热。

 

五、SAMMIC Unstirred sous‑vide baths系列 低温慢煮水浴槽

 

低温慢煮水浴槽 Unstirred Sous‑vide Baths 系列为 SAMMIC 提供的专业 低温慢煮恒温水浴设备，采用高精度 PID 控温系统，可在 5 °C – 95 °C 范围内稳定控温（显示精度 0.01 °C、灵敏度 ±0.2 °C、均匀性 ±0.1 °C），适用于 低温慢煮烹饪（Sous‑vide）、预制菜加热、食品质感优化、营养保留处理 等应用。所有机型均为不循环设计，无需外接容器，结构为优质不锈钢，带定时功能（1 分钟至 99 小时）。适用于餐饮及食品加工场景的低温烹饪与恒温处理。

编号	产品名称（中英）	型号	容量	控温范围	显示精度	总功率	内部尺寸 (mm)	外部尺寸 (W×D×H) (mm)	净重 (kg)	官方描述
1	低温慢煮水浴槽 SVC‑14 / Unstirred Sous‑vide Bath SVC‑14	SVC‑14	14 L	5 °C – 95 °C	0.01 °C	1000 W	300×300×150	431×377×290	11 kg	带 PID 温控数显低温慢煮水浴槽，14 L 容量，±0.2 °C 灵敏度与 ±0.1 °C 温度均匀性，带排水龙头，适合 sous‑vide 恒温烹饪与餐饮厨房使用。(
2	低温慢煮水浴槽 SVC‑28 / Unstirred Sous‑vide Bath SVC‑28	SVC‑28	28 L	5 °C – 95 °C	0.01 °C	1500 W	300×505×200	332×652×290	— kg	带 PID 数字控温低温慢煮水浴槽，28 L 容量，±0.2 °C 灵敏度与 ±0.1 °C 温度均匀性，带排水龙头与不锈钢搁架，适合中等批量 sous‑vide 烹饪。
3	低温慢煮水浴槽 SVC‑4‑22D / Unstirred Sous‑vide Bath SVC‑4‑22D	SVC‑4‑22D	4 L + 22 L	5 °C – 95 °C	0.01 °C	1900 W	(152×300×150)+(505×300×150)	716×332×290	18 kg	双槽设计不循环水浴槽，分别为 4 L 与 22 L 容量，PID 控温高精度数显，适合同时处理两种容量 sous‑vide 任务。

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产品特点总结

高精度 PID 数字控温：显示精度 0.01 °C，温度控制范围广（5 °C – 95 °C），适合精确低温慢煮。

温度均匀性好：±0.1 °C 温度均匀度保证食品质感一致性。

不循环设计：无需外置容器即可直接使用，结构为优质不锈钢，日常维护简便。

带排水龙头与定时功能：便于清理与流程控制，提高厨房操作效率。

双槽设计（SVC‑4‑22D）：可同时处理不同容量，提升灵活性与生产效率。

选型建议

标准容量应用（中小份 sous‑vide 料理）：选 SVC‑14，容量适中，适合不频繁大批量使用。

中型厨房批量操作：选 SVC‑28，容量更大，适合持续日常 sous‑vide 工作。

同时处理两种容量任务：选 SVC‑4‑22D，可同时处理 4 L 与 22 L 容器 sous‑vide。

 

 六、SAMMIC Blast chillers / Freezers系列速冷/速冻机

 

SAMMIC 速冷/速冻机（Blast chillers / Freezers） 适用于 商业厨房、中央厨房、餐饮连锁、甜品店、烘焙房及冰淇淋店 等场景，可快速将食品核心从高温降至 +3 °C（速冷）或低至 -18 °C（速冻），在最大程度保持食品口感、质地与营养的同时延长存储期。设备采用不锈钢箱体、先进制冷循环与智能控制面板，支持多种冷却模式、HACCP 数据存储、核心探针控制与无线连接功能。

编号	产品名称（中英）	型号	GN 托盘容量	托盘间距	速冷能力 +3 °C / 90′	速冻能力 -18 °C / 240′	消耗功率	外部尺寸 (W×D×H)	净重 (kg)	官方描述
1	速冷/速冻机 AT‑3 2/3 PW / Blast Chiller AT‑3 2/3 PW	AT‑3 2/3 PW	3×GN 2/3	70 mm	7 kg	5 kg	500 W	600×664×400 mm	42 kg	入门级速冷/速冻机，适合空间紧凑厨房小批量食品速冷与速冻。
2	速冷/速冻机 AT‑3 1/1 PW / Blast Chiller AT‑3 1/1 PW	AT‑3 1/1 PW	3×GN 1/1	70 mm	8 kg	6 kg	500 W	600×864×460 mm	55 kg	宽容量托盘设计，适合较大食品件与多工位厨房。
3	速冷/速冻机 AT‑5 1/1 PW / Blast Chiller AT‑5 1/1 PW	AT‑5 1/1 PW	5×GN 1/1	70 mm	20 kg	14 kg	1000 W	820×738×909 mm	90 kg	中型厨房主力款，平衡冷冻能力与占地尺寸。
4	速冷/速冻机 AT‑7 1/1 PW / Blast Chiller AT‑7 1/1 PW	AT‑7 1/1 PW	7×GN 1/1	70 mm	26 kg	18 kg	1200 W	820×738×1142 mm	140 kg	中等产能，适合日常高负载速冷/速冻。
5	速冷/速冻机 AT‑10 1/1 PW / Blast Chiller AT‑10 1/1 PW	AT‑10 1/1 PW	10×GN 1/1	70 mm	40 kg	28 kg	2200 W	820×799×1709 mm	190 kg	高产能速冷/速冻款，适合食材预制中心。
6	速冷/速冻机 AT‑14 1/1 PW / Blast Chiller AT‑14 1/1 PW	AT‑14 1/1 PW	14×GN 1/1	65 mm	40 kg	28 kg	2200 W	820×799×1709 mm	190 kg	大容量设计，适合高峰期批量冷却作业。
7	速冷/速冻机 AT‑12‑2/70 PW / Blast Chiller AT‑12‑2/70 PW	AT‑12‑2/70 PW	12×GN 2/1	70 mm	70 kg	50 kg	2400 W	820×859×1709 mm	210 kg	双层大托盘架，更适合高产量流水线操作。
8	速冷/速冻机 AT‑20 (COMPATIBLE) / Blast Chiller AT‑20	AT‑20 (COMPATIBLE)	1×(GN 1/1+GN 2/1)	—	75 kg	45 kg	3800 W	945×1116×2445 mm	360 kg	支持多种托盘尺寸与烤箱兼容设计，适应多场景需求。
9	速冷/速冻机 AT‑20 W / Blast Chiller AT‑20 W	AT‑20 W	1×(GN 1/1+GN 2/1)	70 mm	100 kg	70 kg	6000 W	890×1333×2450 mm	450 kg	高产能工业款，具备更强冷却与冻存能力。
10	速冷/速冻机 AT‑20 MD W / Blast Chiller AT‑20 MD W	AT‑20 MD W	1×(GN 1/1+GN 2/1)	70 mm	100 kg	70 kg	6000 W	890×1333×2250 mm	558 kg	重载版大容量机型，模块化设计提高冷却效率。

 

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产品特点总结

速冷与深冻双模式：多数机型可实现从 +90 °C 降至 +3 °C ≤ 90 分钟，以及降至 -18 °C ≤ 240 分钟的高效冷却/冻存。

多种托盘兼容设计：支持 GN 2/3、GN 1/1 与 GN 2/1 组合托盘，可灵活应对不同厨房作业。

智能控制与 HACCP：配备先进控制面板，支持按时间/温度/核心探针定制程序与数据记录。

坚固耐用的结构：不锈钢箱体、优质泡沫隔热与高效压缩机，适合商业高频使用。

可选无线与蓝牙控制：部分型号支持无线监控与过程控制。

选型建议

入门与小批量：选择 AT‑3 2/3 PW、AT‑3 1/1 PW。

中等产能主力：选择 AT‑5 / AT‑7 / AT‑10 / AT‑14 系列。

大批量与高产能：选择 AT‑12‑2/70 PW 或 AT‑20 系列（含 W 与 MD W）

 

七、SAMMIC Container thermo‑sealer系列容器封口机

 

容器封口机（Container Thermo‑sealer） 适用于餐饮、中央厨房、预制菜加工、快餐配送等场景中对 聚丙烯托盘/容器食品封口、密封防漏 的需求。产品采用 不锈钢机身、电子温控、平焊板设计，可实现 封口与切膜同步作用，防止液体溢出，提升包装安全性与运输便捷性。共有三种型号，覆盖不同膜宽与容量要求。

编号	产品名称（中英）	型号	适用膜宽	最大托盘尺寸	每分钟循环次数	总功率	外部尺寸（W×D×H）	净重（kg）	官方描述
1	容器封口机 TS‑150 / Container Thermo‑sealer TS‑150	TS‑150	150 mm	多种托盘尺寸	—	450 W	202×500×245 mm	11 kg	商用聚丙烯托盘封口机，采用不锈钢机身与电子温控，平焊板可适应不同托盘尺寸，封口切膜同步，防止液体/酱汁外泄。
2	容器封口机 TM‑150 / Container Thermo‑sealer TM‑150	TM‑150	150 mm	205×150×100 mm	6‑8 cycles/min	500 W	260×390×500 mm	20 kg	手动电动封口机，支持 5 种可定制热封程序，快速更换模具，带操作完成提示音，适合批量封口托盘。
3	容器封口机 TM‑210 / Container Thermo‑sealer TM‑210	TM‑210	210 mm	260×195×155 mm	6‑8 cycles/min	700 W	315×455×555 mm	25 kg	大膜宽手动电动封口机，支持 5 种可定制热封程序，可快速更换模具，适用于更大尺寸托盘封口。

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产品特点总结

适用于托盘/容器食品封口：支持聚丙烯托盘密封，防止液体、酱汁外泄，提高运输稳定性。

不锈钢机身与电子温控：坚固耐用且温度可控，确保封口质量一致。

平焊板设计可适配多种尺寸托盘：特别是 TS‑150 可适用于不同托盘尺寸。

手动电动机型具备自定义程序与提示功能：TM‑150、TM‑210 可调封口程序并带完成提示，有利提升批量封口效率。

选型建议

标准托盘封口：TS‑150 适合常规聚丙烯托盘封口与不频繁更换模具需求。

批量封口效率提升：TM‑150 可满足中等规模餐饮与中央厨房托盘封口需求。

更大尺寸托盘封口：TM‑210 适合处理更大尺寸托盘与更多封口量。

 

八、SAMMIC CombiSteam 商用蒸烤箱/电烤箱

 

CombiSteam Gastronorm 商用蒸烤箱（CombiSteam Gastronorm Ovens） 系列是 SAMMIC 针对专业厨房设计的高性能组合蒸汽烘烤设备，集 蒸汽烹饪、热风循环、组合模式 于一体，可应对从蒸煮、烘烤、再生、解冻、发酵到 sous‑vide 等多种烹饪工序。全部机型配备 10″ 触控屏、可存储多达 999 组菜谱、核心探针控制、HACCP 数据记录与 Wi‑Fi/USB 数据接口，适合 餐厅、酒店、中央厨房、集体餐饮、烘焙专业应用。

编号	产品名称（中英）	型号	托盘容量	托盘间距	最大负载	总功率	外部尺寸（W×D×H）	净重（kg)	官方描述
1	CombiSteam 紧凑型蒸烤箱 / CombiSteam Compact Gastronorm Oven	HX‑611	6×GN 1/1	70 mm	30 kg	7 500 W	510×905×850 mm	79 kg	紧凑型多功能蒸烤箱，适合空间有限厨房，多种烹饪模式与核心探针控制。
2	CombiSteam 蒸烤箱 / CombiSteam Gastronorm Oven	HX‑711	7×GN 1/1	70 mm	35 kg	11 000 W	850×890×890 mm	105 kg	中等容量蒸烤箱，适合主力厨房日常蒸烤、再生与组合烹饪。
3	CombiSteam 大容量蒸烤箱 / CombiSteam Gastronorm Oven	HX‑1111	11×GN 1/1	70 mm	45 kg	17 000 W	850×890×1170 mm	142 kg	大容量蒸烤箱，可同时处理多组菜品，高效稳定。
4	CombiSteam 工业蒸烤箱 / CombiSteam Gastronorm Oven	HX‑211T	20×GN 1/1 (含拖车)	70 mm	90 kg	31 500 W	900×890×1915 mm	225 kg	超大容量蒸烤机，配带托车设计，适合大型餐饮与集体厨房高负载作业。

 

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产品特点总结

三种烹饪模式：蒸汽、热风与组合模式自由切换，适合蒸、烤、再生等多种烹饪工序。

10″ 触控屏与智能菜谱：支持最多 999 组菜谱存储与多阶段编程，操作直观便利。

核心探针与 HACCP 追踪：可进行食物内部温度控温与 HACCP 数据记录管理。

Wi‑Fi/USB 连接：支持数据导入导出与系统升级，提高厨房流程管理效率。

坚固耐用结构：304 不锈钢烹饪室与控制面板设计，易清洁、适合高强度商业环境。

选型建议

紧凑厨房与有限空间：选择 HX‑611，适合空间紧凑但需蒸烤功能的厨房。

主力日常蒸烤：HX‑711 是中等产能理想选择，适合大部分餐厅与酒店厨房。

大容量连续作业：HX‑1111 适合高工作负载环境，批量菜品处理效率高。

大型餐饮与中央厨房：HX‑211T 配拖车设计，应对大量托盘与高频次任务。

 

九、SAMMIC Snack Convection Oven系列对流烤箱 /商用烤箱

 

Snack Convection Oven 轻食对流烤箱 系列 是 SAMMIC 针对专业烘焙与轻食加热应用设计的商用 台式对流烤箱。该系列采用稳定的 热风对流设计，实现 快速、均匀加热与烘烤效果，适用于 面包房、咖啡馆、酒店餐厅、烘焙店及糕点制作场景，可用于 烘烤糕点、速食披萨、冷冻面包与烘焙后处理等。机型结构紧凑、操作简便、维护方便，适合追求高效可靠的厨房环境。

编号	产品名称（中英）	型号	托盘类型	托盘数量	托盘间距	最大载重/托盘	最高温度	风机数量	总功率	外部尺寸（W×D×H）	净重（kg）	官方描述
1	轻食对流烤箱 SX‑43 / Snack Convection Oven SX‑43	SX‑43	450×340 mm（可选 GN 2/3）	4	75 mm	3 kg	280 °C	1	2900 W	560×632×530 mm	28 kg	台式对流烤箱，热风加热均匀，适合烘焙糕点、冷冻面包及轻食加热。
2	轻食对流烤箱 SX‑641 / Snack Convection Oven SX‑641	SX‑641	600×400 mm（GN 1/1）	4	75 mm	3 kg	260 °C	2	3400 W	750×693×553 mm	45 kg	商用对流烤箱，双风机设计提升热循环效率，适合中型烘焙与烹饪任务。
3	多功能轻食对流烤箱 SX‑641G / Snack Convection Oven SX‑641G	SX‑641G	600×400 mm（GN 1/1）	4	75 mm	3 kg	280 °C	2	5800 W	750×693×553 mm	45 kg	多功能对流烤箱具备手动加湿功能及烧烤模式，适合复杂烘烤与高性能需求。

 

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产品特点总结

均匀热风对流烘烤：风机循环热空气，确保食物受热一致，提高烘烤质量与速度。

紧凑型设计：占地小、操作便捷，适合柜台或有限空间厨房使用。

多种托盘兼容：支持标准托盘尺寸及可选 GN 托盘，灵活应对不同食品尺寸。

手动加湿与多功能模式（SX‑641G）：具备手动加湿及烧烤功能，提高烹饪能力与产品多样性。

选型建议

紧凑厨房 / 小批量烘焙：选择 SX‑43，体积小巧、适合糕点与冷冻食品加热。

中型烘焙需求：SX‑641 双风机提升热循环能力，适合稳定烘烤与批量加热。

高性能与多功能：SX‑641G 配备手动加湿与烧烤模式，适合要求烘焙效果多样化的场景。

 

十、SAMMIC Microwave Ovens 系列商用微波炉

 

商用微波炉（Microwave Ovens）系列 是 SAMMIC 提供的一套满足专业厨房需求的微波加热设备，适用于 餐厅、咖啡馆、快餐店、酒店厨房、自助餐等场景 的快速加热与烹饪流程。该系列从 入门级转盘式机型到高功率双磁控管机型，覆盖多种容量与功能组合，可提高加热速度、保证食品加热一致性，并具备 不锈钢内腔、可编程操作等功能。

编号	产品名称（中英）	型号	内腔容积	微波输出	功率消耗	定时范围	内部尺寸（W×D×H）	外部尺寸（W×D×H）	净重（kg）	官方描述
1	微波炉 HM‑910 / Microwave Oven HM‑910	HM‑910	24 L	900 W	1400 W	0′‑30′	340×320×220 mm	483×400×281 mm	13.6 kg	配转盘式托盘，手动定时，6 级功率选择，坚固不锈钢机身与腔体，操作简便，适合常规加热任务。
2	微波炉 MO‑1000 / Microwave Oven MO‑1000	MO‑1000	25 L	1000 W	1550 W	0′‑60′	327×346×200 mm	510×430×310 mm	14.7 kg	可编程商业级微波炉，具备 10 个预设程序，大容量 25 L 腔体与坚固不锈钢结构。
3	微波炉 MO‑1000M / Microwave Oven MO‑1000M	MO‑1000M	25 L	1000 W	1500 W	0′‑6′	327×346×200 mm	510×430×310 mm	14.7 kg	“Easy” 控制面板设计，操作简单直观，适合快速加热与基础商业使用。
4	商用微波炉 MO‑1817S / Microwave Oven MO‑1817S	MO‑1817S	17 L	1800 W	3000 W	0′‑60′	330×310×175 mm	420×560×341 mm	30 kg	商用高性能机型，双磁控管设计，配扫描条码智能识别功能，可提高加热一致性与流程标准化。
5	商用微波炉 MO‑1834 / Microwave Oven MO‑1834	MO‑1834	34 L	1800 W	2800 W	0′‑60′	360×409×225 mm	574×526×368 mm	32.2 kg	大容量双磁控管商用微波炉，双磁控管与静态陶瓷底座设计，适合高频率加热需求。

 

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产品特点总结

多种输出功率与容量组合：从 900 W 到 1800 W 输出范围，多尺寸腔体满足不同厨房产能需求。

不锈钢内腔与机身结构：确保耐用性与易清洁，符合商业厨房卫生要求。

可编程与易用控制界面：部分型号支持预设程序与快速操作，提升工作效率。

高性能双磁控管设计（MO‑1817S / MO‑1834）：双磁控管提高加热效率与均匀性，适合高频商业使用。

智能扫描条码功能（MO‑1817S）：支持扫码自动程序调用，提高标准化与一致性。

选型建议

基础加热与紧凑厨房：选择 HM‑910 与 MO‑1000M，易用性强且适合基础热菜、重加热任务。

可编程与产能升级：MO‑1000 提供更多程序设置，适合多种菜单流程。

高频高强度商业应用：MO‑1817S 与 MO‑1834 适合高流量餐饮场景与标准化流程需求。

 

十一、SAMMIC Salamander Grills 系列 面火烤炉 / 商用上烤/焗炉

 

面火烤炉 / Salamander Grills 系列 是 SAMMIC 提供的专业 商用上烤/焗炉，适用于 餐厅厨房、烘烤台、披萨店、铁板料理与烧烤台 等场景的快速 焗烤、表面焦化、烧烤上色与保温。产品采用 不锈钢机身、可调温度控制及可调节高度或架位设计，可根据食品厚度与加热需求灵活调整烤制位置并便于清洁维护。系列包含 移动式与固定式两种结构设计。

编号	产品名称（中英）	型号	加热方式	烤网尺寸	总功率	外部尺寸 (W×D×H)	净重（kg）	官方描述
1	移动式面火烤炉 SG‑452 / Mobile Salamander Grill SG‑452	SG‑452	移动可调上盖加热	440×320 mm	2800 W	475×510×530 mm	28 kg	移动式面火烤炉，顶盖可调节高度，适用于直接焗烤与表面焦化，多段调温与可拆油脂托盘设计。
2	移动式面火烤炉 SG‑652 / Mobile Salamander Grill SG‑652	SG‑652	移动可调上盖加热	590×320 mm	4000 W	625×510×530 mm	37 kg	具有更大烤制面积与可调顶盖的高效移动面火烤炉，适合中大型食品焗烤与烧烤。
3	固定式面火烤炉 SGF‑450 / Fixed Salamander Grill SGF‑450	SGF‑450	固定式架位加热	450×350 mm	3600 W	600×400×455 mm	15 kg	固定式面火烤炉，带可调托架位置与独立温控，适合标准烘烤/焗烤任务。
4	固定式面火烤炉 SGF‑650 / Fixed Salamander Grill SGF‑650	SGF‑650	固定式架位加热（含下部加热元件）	650×350 mm	4700 W	800×400×455 mm	19 kg	固定式大尺寸面火烤炉，增加下部加热元件与宽大烤面，适合大件或厚食材焗烤。

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产品特点总结

多样化加热结构：移动顶盖设计方便调节距离；固定托架可调节层位满足不同食品高度需求。

不锈钢耐用机身：整体不锈钢结构易清洁、耐腐蚀、适合商用厨房强度工作。

可调温度与多档控制：可根据食材种类与厚度精确控制烤制热度与时间。

可拆油脂托盘设计：方便日常清洁与减少烟油积累。

选型建议

小型厨房与紧凑空间：SG‑452 移动式机型适合一般焗烤需求，对空间要求低。

中大型食品烤制：SG‑652 更大烤网面积与高功率更适合中型食材与高频使用。

固定式标准焗烤：SGF‑450 适合常规托架烤制任务，性价比高。

大件/厚食材处理：SGF‑650 加下加热元件与大烤网，适合大型烤制与厚食材。

 

十二、SAMMIC Toasters 商用烤面包机

 

商用烤面包机（Toasters） 系列是 SAMMIC 为专业厨房、酒店早餐服务、自助餐与快速餐饮设计的高效烘烤设备。产品覆盖 水平式单层/双层机型 和 传送带连续式高速机型，具有 不锈钢坚固结构、可调计时器或变速传送带 等功能，适用于持续稳定的烤面包片生产，提升厨房效率和服务吞吐量。

编号	产品名称（中英）	型号	最大吐司产量 / 小时	通道类型	皮带宽度	最大面包高度	总功率	外部尺寸（W×D×H）	净重（kg）	官方描述
1	单层水平烤面包机 TP‑100 / Toaster TP‑100	TP‑100	120 片/时	水平式	—	65 mm	2000 W	525×305×325 mm	8.2 kg	单层水平进料设计，石英加热灯管与 0–15 分钟计时设置，适合常规餐饮早餐服务
2	双层水平烤面包机 TP‑200 / Toaster TP‑200	TP‑200	240 片/时	水平式双层	—	65 mm	2800 W	525×305×445 mm	10.4 kg	水平双层设计，提供双倍产能，具独立上下加热控制与可调计时。
3	连续式传送烤面包机 ST‑22 / Toaster ST‑22	ST‑22	600 片/时	传送带式	250 mm	45 mm	2100 W	350×410×390 mm	15 kg	带 250 mm 宽传送带的高产能机型，适合频繁自助餐与中大型早餐服务。
4	连续式传送烤面包机 ST‑33 / Toaster ST‑33	ST‑33	900 片/时	传送带式	370 mm	45 mm	2800 W	470×410×390 mm	19.5 kg	宽皮带传送高产能机型，适合高峰早餐服务与连续烘烤需求。

 

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产品特点总结

结构耐用：全部机型采用不锈钢机身与加热元件设计，适合长期商业厨房使用。

多种产能覆盖：从 120 片/小时的水平机型到 900 片/小时的传送带连续机型，可覆盖从小批量到高峰期高产能需求。

灵活加热设置：TP 系列配备石英加热与可调计时，ST 系列传送带可变速烘烤，提高效率与一致性。

高度适配性：不同机型适合不同厨房布局与生产需求，自助餐、酒店早餐厅及中央厨房均可选择合适型号。

选型建议

单点早餐与小流量：选择 TP‑100 作为入门款基础烘烤机。

双层提升效率：TP‑200 适合对空间有限但产量要求较高的场景。

中到大流量服务：ST‑22 适合中等产能需求与连续自助餐服务。

高峰高产能服务：ST‑33 为更高产量需求的理想选择。

友情提示：

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