如果您正在查  西班牙Sammic切片机 绞肉机 土豆去皮机 蔬菜甩干机等设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。

关于品牌：

品牌名称： sammic

国家： 西班牙（总部位于 Azkoitia，Gipuzkoa）

创立时间： 1961 年，由当地企业家在西班牙创立，最初生产土豆削皮机并逐步发展为全球餐饮厨房设备制造商

主营设备： 商用厨房设备，包括餐具清洗设备（商用洗碗机、洗杯机、洗碟机、洗碗隧道等）、动态食品制备设备（蔬菜切片机、搅拌机、乳化机、真空搅拌机等）、食品保鲜及 sous‑vide 低温烹饪设备（真空包装机、真空低温慢煮箱、SmartVide sous‑vide 系统）、小吃与咖啡吧台设备、冰制冷设备等多种专业厨房整套解决方案

应用行业： 广泛应用于酒店厨房、餐厅连锁、中央厨房、商业餐饮、食品加工厂、咖啡馆、糕点房及校园、医院等餐饮服务行业

市场地位： 作为拥有超过 60 年历史的欧洲品牌，sammic 在全球市场具备强大品牌影响力和业务布局，拥有自身子公司分布在欧洲、美洲、亚洲、中东等 11 个国家和地区，并通过出口业务覆盖超过 130 个国家和区域，是国际商用厨房设备行业的重要供应商之一

品牌核心价值： sammic 坚持研发创新、高品质制造和对专业厨房客户需求的深入理解，将产品性能、可靠性和使用便捷性作为核心价值，通过与行业厨师协作、持续技术投入和严格质量体系（ISO 9001）来提升整体厨房效率和用户体验，强调为客户提供稳定、耐用和高效的厨房设备整体解决方案

该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在中央厨房设备配置、餐饮连锁厨房制备线、小吃及快餐店项目中较为常见。

产品类别导航：

 

一、 Sammic Aluminium Commercial Potato Peelers系列商用土豆去皮机

 

Sammic 铝制商用土豆去皮机是一系列 适用于商业厨房及中央厨房的专业土豆和根茎类蔬菜剥皮设备，采用 高耐磨磨料内衬（abrasive lined chamber） 和 铝合金机身，结合直观控制面板及定时器，支持高效剥皮处理。铝制机身具有 耐用性与轻量化，适合中等批量生产前处理工作。

适用场景：

中小型餐厅厨房食材前处理（如薯类、胡萝卜等剥皮）。

中央厨房与配菜中心批量剥皮工作。

食材预处理车间与食品加工线前序作业。

编号	产品名称	型号	单次装载量	最高产能	定时器	电机功率	盘速	外形尺寸（W×D×H）	带支架尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	铝制商用土豆去皮机 Aluminium Commercial Potato Peeler	PP‑6+	6 kg	150 kg/h	0‑6 min	400 W / 370 W	317 rpm	395×700×447 mm	411×700×1020 mm	37 kg	铝制机身，磨料剥皮，易于控制与安装。
-----	----------	------	:------------:	:---------:	:------:	:---------:	:------:	:------------------:	:------------------------:	:----:	:----------
2	铝制商用土豆去皮机（含附件驱动） Aluminium Commercial Potato Peeler with Accessory Drive	PPC‑6+	6 kg	150 kg/h	0‑6 min	550 W	317 rpm	395×700×447 mm	411×700×1020 mm	37 kg	附件驱动版本，可为夹具等附件提供动力。
-----	----------	------	:------------:	:---------:	:------:	:---------:	:------:	:------------------:	:------------------------:	:----:	:----------
3	铝制商用土豆去皮机 Aluminium Commercial Potato Peeler	PP‑12+	12 kg	300 kg/h	0‑6 min	400 W / 370 W	317 rpm	395×700×517 mm	411×700×1090 mm	38 kg	大容量剥皮机，适合更高产能需求。
-----	----------	------	:------------:	:---------:	:------:	:---------:	:------:	:------------------:	:------------------------:	:----:	:----------
4	铝制商用土豆去皮机（含附件驱动） Aluminium Commercial Potato Peeler with Accessory Drive	PPC‑12+	12 kg	300 kg/h	0‑6 min	550 W	317 rpm	395×700×517 mm	411×700×1090 mm	38 kg	附件驱动版本，可与配件协同使用。

如需 完整官方产品资料（PDF规格表、配置清单等），欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

高效产能覆盖：从 6 kg 到 12 kg 的装载量 及 150 kg/h – 300 kg/h 的高产能 范围，适应不同规模厨房的食材处理需求。

铝制机身与耐磨磨料内衬：铝制机体结合耐磨磨料内衬，既增强耐用性，又保持工作负载能力。

集成控制面板与计时器：0‑6 分钟定时操作界面简洁直观，支持连续作业流程。

可选附件驱动（PPC 机型）：部分型号（PPC‑6+、PPC‑12+）配备附件输出，可支撑 辅具如搅碎器、均质器等，扩展单机功能。

适用范围广泛：不仅可去皮土豆，还可处理胡萝卜等根茎类蔬菜的剥皮需求。

产品选型建议

空间受限厨房 / 中等产能需求：选择 PP‑6+ 或 PPC‑6+，紧凑体积适合中等剥皮任务。

更高批量需求或中央厨房：PP‑12+ 或 PPC‑12+ 适合更高频次与更大剥皮量场景。

多功能组合：若需配合 粉碎、均质或泥化附件 使用，可选配 PPC（带附件驱动） 型号。

 

二、Sammic Inox Compact 系列商用不锈钢土豆去皮机

 

Sammic Inox Compact 商用不锈钢土豆去皮机（Stainless Steel – Compact Commercial Potato Peeler） 是为 空间受限的厨房及配菜区 设计的高效剥皮设备。该机采用 全不锈钢结构＋耐磨剥皮盘，配备 0‑6 分钟可调定时器与自动排水设计，适合小批量土豆、胡萝卜等根茎类食材的快速剥皮作业。设备体积紧凑，安装便捷，特别适用于 餐厅厨房、快餐店、中央厨房等连续前处理场景。

适用场景示例：

紧凑厨房或配菜区域小批量土豆/根茎类食材剥皮。

餐厅厨房快速前处理准备。

中央厨房小组产能分区处理工序。

食品服务场所近水源旁安装，便于冲洗排水。

编号	产品名称	型号	单次装载量	最高产能	定时器	电机功率	转盘速度	外形尺寸（W×D×H）	带支架尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	紧凑商用不锈钢土豆去皮机 Compact Stainless Steel Commercial Potato Peeler	M‑5	5 kg	100 kg/h	0‑6 min	300 W	~300 rpm	333×367×490 mm	425×555×965 mm	15.5 kg	紧凑设计不锈钢剥皮机，适合中小批量食材前处理。

如需 完整官方产品资料（PDF、技术手册、附件清单等），欢迎联系我们获取。

该产品特点总结

紧凑空间设计：体积小巧，适合空间受限环境（如厨房作业台或水槽旁）。

高效剥皮性能：单次 5 kg 负载 结合耐磨剥皮材料，可达约 100 kg/h 的处理能力，满足基础剥皮需求。

安全与清洁便利：不锈钢材质与带自动排水系统设计提高清洁便利性与食品安全标准。

可调定时控制：配备 0‑6 分钟可调定时器，可以标准化剥皮时间，适应不同食材表皮厚度。

便于安装配置：可选配支架与可拆滤网盘，更便于废皮过滤与现场安装。

产品选型建议

紧凑厨房空间：当厨房空间受限或需要靠近水槽安装时，该款 M‑5 是优选。

基础批量前处理：适用于每日小批量前处理与快速剥皮流程。

连续标准化操作：配合 0‑6 min 定时器，实现标准化剥皮时间控制，提高一致性。

 

三、Sammic 商用土豆去皮机 / 2‑合‑1 土豆去皮 + 蔬菜脱水机

 

Sammic 不锈钢商用土豆去皮机采用 全不锈钢机身与耐磨剥皮内衬，具有 定时器、连续运行、自动废皮排放、水系统防回流等商业厨房功能，适合 餐厅厨房、中央厨房及食品加工前处理 场景。部分机型支持集成 脱水/蔬菜甩干 功能（Combi 机型），提高食材处理效率。

适用场景示例：

餐厅及披萨店厨房大量土豆、胡萝卜等根茎类食材剥皮处理

中央厨房与配菜中心的大批量前处理工序

食品服务场所及供餐链条的标准化食材预处理作业

编号	产品名称	型号	单次装载量	最高产能	定时器	电机功率	外形尺寸（W×D×H）	带支架尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用不锈钢土豆去皮机 Commercial Stainless Steel Potato Peeler	PI‑10	10 kg	60‑200 kg/h	0‑6 min	550 W	435×635×668 mm	433×638×1040 mm	36/34 kg	不锈钢剥皮机，适用于中等批量剥皮与常规根茎类处理。
-----	----------	------	:------------:	:---------:	:------:	:---------:	:------------------:	:------------------------:	:----:	:----------
2	商用不锈钢土豆去皮机 Commercial Stainless Steel Potato Peeler	PI‑20	20 kg	100‑300 kg/h	0‑6 min	550 W	433×635×786 mm	433×638×1155 mm	38/36 kg	中等产能不锈钢剥皮机，适合提升前处理效率。
-----	----------	------	:------------:	:---------:	:------:	:---------:	:------------------:	:------------------------:	:----:	:----------
3	商用不锈钢土豆去皮机 Commercial Stainless Steel Potato Peeler	PI‑30	30 kg	200‑500 kg/h	0‑6 min	730 W	622×760×1002 mm	546×760×1255 mm	60 kg	大产能不锈钢剥皮机，适合高频连续作业。
-----	----------	------	:------------:	:---------:	:------:	:---------:	:------------------:	:------------------------:	:----:	:----------
4	商用 2‑合‑1 土豆剥皮 & 蔬菜脱水机 Combi Peeler & Salad Spinner	PES‑20	20 kg	100‑300 kg/h	0‑6 min	550 W	433×635×786 mm	433×638×1155 mm	39 kg	2‑合‑1 剥皮 + 蔬菜甩干机，提升前处理通用性。

如需 完整官方产品资料（PDF、规格表、配置清单等），欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

全不锈钢耐用结构：采用耐腐蚀不锈钢材料，易于清洁并满足商用厨房卫生要求。

定时器与连续运行功能：配备 0‑6 分钟定时器，支持连续运行和自动停止。

自动废皮排放与水系统设计：废皮可自动排入下水系统，且配有防回流水装置提高清洁安全性。

多规格容量覆盖：从 10 kg 到 30 kg 单次装载量，产能覆盖 约 60 kg/h 至 500 kg/h，适用不同规模厨房。

组合机型扩展功能：PES‑20 Combi 型集成蔬菜脱水/甩干功能，提高食材前处理一体化效率。

产品选型建议

中小厨房 / 常规剥皮：选择 PI‑10 / PI‑20，适合日常批量前处理与中等产能场景。

高产能需求：PI‑30 提供更大单次负载与产能输出，适合中央厨房或高强度作业。

多功能前处理：若需同时实现剥皮与脱水处理，推荐 PES‑20 Combi 型 一体化机型，提升操作效率。

 

四、Sammic Salad Spinner 蔬菜甩干机 / 商用沙拉甩干器

 

Sammic 商用 Salad Spinner 是一款针对 餐厅、中央厨房、配菜中心及沙拉吧等大批量叶菜甩干场景 设计的高效设备。通过高速旋转甩干叶片与水分，可在约 1‑3 分钟 内快速完成大批量生菜、绿叶菜等蔬菜的水分去除处理，提升新鲜度与口感，并缩短后续制作工序时间。设备采用 不锈钢机身与篮筐、透明耐用盖、安全制动系统及可调电子定时控制，具有稳定耐用、操作简便、卫生易清洁的特点。

适用场景：

餐厅厨房、沙拉吧、咖啡馆等需要快速处理叶菜水分

中央厨房与食材准备中心的大批量绿叶蔬菜脱水蔬菜制备前处理流程，提高下道工序效率

高速连锁餐饮标准化准备任务

编号	产品名称	型号	每次装载量	最高产能（干菜）	电机功率	速度范围	定时周期	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用蔬菜甩干机 Commercial Salad Spinner	ES‑100	6 kg	120‑360 kg/h	550 W	350 / 900 rpm	60/120/180 s	540×750×665 mm	48 kg	适合中等批量蔬菜水分甩干，配 2 速及 3 段定时控制。
-----	----------	------	:-----------:	:----------------:	:---------:	:---------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
2	商用蔬菜甩干机 Commercial Salad Spinner	ES‑200	12 kg	240‑720 kg/h	550 W	350 / 900 rpm	60/120/180 s	540×750×815 mm	52 kg	大容量机型，提升产能与批量处理效率。
-----	----------	------	:-----------:	:----------------:	:---------:	:---------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
3	蔬菜甩干机（2‑合‑1 机型） Combi Potato Peeler & Salad Spinner	PES‑20	2 kg	10‑20 kg/h	550 W	350 / 900 rpm	60/120/180 s	433×635×786 mm	39 kg	集成剥皮与蔬菜甩干 2‑合‑1 功能。

如需 完整官方产品资料（PDF、规格表、技术附件等） 欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

高效干燥性能：高速旋转最高达 900 rpm，可在 1‑3 分钟内快速去除水分，提高叶菜质感与后续调味效果。

多档定时控制：支持 60 / 120 / 180 秒 定时周期，便于按不同蔬菜类型调整处理时间。

专业耐用结构：整体采用 不锈钢机身与篮筐，结合耐用透明盖与安全制动系统，符合商业厨房标准。

Vibration Control System (VCS)：独有振动控制系统确保载重均衡，有效降低运行噪声与震动。

移动与操作便捷：底部配有带刹车脚轮，便于在厨房空间内移动与存放。

产品选型建议

中型餐厅与沙拉吧：建议选择 ES‑100，适合日常中等批量脱水需求。

高产能厨房与中央厨房：选用 ES‑200 提供更大装载与更高产量处理能力。

剥皮与脱水一体化：若需同时处理剥皮与脱水功能，可选 PES‑20 2‑合‑1 机型。

 

五、Sammic Meat Mincers系列肉类绞肉机 / 商用肉馅机

 

Sammic 商用肉类绞肉机系列，覆盖从 基础不冷藏台式机（PS‑12 / PS‑22 / PS‑32） 到 冷藏台式高卫生机型（PS‑22R / PS‑32R）。该系列机型采用 不锈钢机身与料斗、强制通风马达、易拆卸切割头与网盘，提供稳定、高效的绞肉性能。冷藏型号还配备 压缩制冷系统，支持在加工过程中维持低温，减少细菌繁殖、保持肉质风味与安全性。全系列适用于 餐厅厨房、熟食加工厂、肉铺及食品配餐中心 的绞肉与碎肉制作任务。

适用场景示例：

餐厅与餐饮连锁厨房日常绞肉、肉馅制作

猪牛羊鸡等肉类前处理与标准化肉馅生产

中央厨房与熟食加工线批量绞肉作业

食品零售与熟食柜台现场制馅服务

编号	产品名称	型号	最高产能	网盘直径	电机总功率	冷藏功能	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用台式肉类绞肉机 Commercial Meat Mincer	PS‑12	100 kg/h	Ø 70 mm	440 W	否	227×470×410 mm	17.3 kg	基础绞肉机，铝制切割组件，含 Ø 6 mm 网盘。(
-----	----------	------	:---------:	:---------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
2	商用台式肉类绞肉机 Commercial Meat Mincer	PS‑22	280 kg/h	Ø 82 mm	740‑1100 W	否	310×440×480 mm	31 kg	中等产能绞肉机，机身不锈钢，切割头可选系统。
-----	----------	------	:---------:	:---------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
3	商用台式肉类绞肉机 Commercial Meat Mincer	PS‑32	425 kg/h	Ø 98 mm	1500 W	否	310×460×480 mm	33 kg	高产能标准绞肉机，适合大批量绞肉任务。
-----	----------	------	:---------:	:---------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
4	冷藏绞肉机 Refrigerated Meat Mincer	PS‑22R	250 kg/h	Ø 82 mm	1100 W	是	310×438×508 mm	40 kg	冷藏绞肉机，带制冷系统和 Ø 4.5 mm 网盘。
-----	----------	------	:---------:	:---------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
5	冷藏绞肉机 Refrigerated Meat Mincer	PS‑32R	450 kg/h	Ø 98 mm	2200 W	是	325×544×553 mm	50 kg	大产能冷藏绞肉机，适用于最严格卫生需求。

如需 完整官方产品资料（PDF、规格表、附件清单等），欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

广覆盖产能区间：从 100 kg/h 到 450 kg/h 多级产能适配不同规模厨房与前处理需求。

不锈钢机身与耐用组件：全部机型采用餐饮级 不锈钢料斗与机体，易于清洁、符合食品卫生要求。

多种切割与网盘支持：PS‑12 / PS‑22 / PS‑32 提供基本网盘与可选切割系统，满足不同肉馅粗细需求。

冷藏机型提升食品安全：PS‑22R / PS‑32R 配备制冷系统，可在绞肉同时保持冷链，抑制细菌繁殖与色泽变化。

易清洗与维护：可拆卸的切割头、料斗与网盘设计便于快速拆卸清洗，提高卫生标准与操作效率。

产品选型建议

中小餐厅与轻量绞肉需求：推荐 PS‑12，结构紧凑且适合基础任务。

中等至大批量厨房：PS‑22 / PS‑32 提供更高产能与更强动力。

高卫生与冷链控制：若需维持食品低温与更长保鲜期，PS‑22R / PS‑32R 是最佳选择。

 

六、Sammic Hamburger Press系列商用汉堡肉饼压制机

 

Sammic Hamburger Press（商用汉堡肉饼压制机） 为专业厨房设计的 手动汉堡肉饼成型设备，结构简洁耐用，配备内置 保护式胶膜（cellophane）分配器，可快速且卫生地成型标准尺寸汉堡饼。设备采用 阳极处理铝合金外壳与不锈钢压模及推出机构，易清洁且无需维护，适合 餐厅厨房、食品加工前置准备及连锁餐饮标准化操作。

适用场景示例：

汉堡店/快餐厨房标准化肉饼成型

中央厨房预制汉堡饼馅加工

食品加工线前处理与成品装配

编号	产品名称	型号	汉堡饼直径	汉堡饼厚度	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用汉堡肉饼成型机 Commercial Hamburger Press	PH‑100	100 mm	25 mm	235×230×275 mm	5.84 kg	商用用汉堡成型机，适合 Ø 100 mm 肉饼快速卫生成型。
-----	----------	------	:----------:	:-----------:	:------------------:	:----:	:----------
2	商用汉堡肉饼成型机 Commercial Hamburger Press	PH‑130	130 mm	25 mm	290×210×275 mm	5.62 kg	商用用汉堡成型机，适合 Ø 130 mm 大尺寸肉饼成型。

如需 完整官方产品资料（PDF、规格表、附件清单等），欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

简洁耐用结构设计：机体采用阳极处理铝合金和不锈钢接触部件，易于清洁、维护简便。

快速卫生成型：内置胶膜分配器提升成型效率并保持卫生操作标准。

标准化输出：两个型号支持标准 Ø 100 mm 与 Ø 130 mm 肉饼尺寸，以满足不同产品规格需求。

手动操作：无电源驱动，结构简单可靠，适合肉类预备间或兼顾清洁要求的作业场景。

产品选型建议

标准尺寸汉堡生产：选择 PH‑100，适合常规餐饮与快餐连锁使用。

大尺寸汉堡饼需求：选择 PH‑130，适合需要更大直径汉堡饼的菜单或包装规格。

七、Sammic Bone Saws系列锯骨机 / 商用骨锯

 

Sammic 商用锯骨机专为 肉类加工、餐饮厨房及肉铺 设计，适用于 冷冻肉、带骨肉、排骨等硬质食材的高效切割。该系列采用 全不锈钢结构、精密锯带张紧系统及安全门微动开关，确保切割精度与操作安全。设备具备 高转速电机（1450 rpm）与稳定切割速度（15-16 m/s），能够在高强度使用环境下保持稳定性能，适用于 餐厅后厨、中央厨房及肉类加工场景。

适用场景：

餐厅厨房肉类分割（牛骨、猪骨、排骨等）

肉铺及食品零售门店现场加工

中央厨房及肉类预处理车间

冷冻食品切割及标准化分割作业 

编号	产品名称	型号	锯带长度	最大切割高度	最大切割厚度	电机功率	转速	切割速度	工作台尺寸	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用锯骨机 Commercial Bone Saw	SH-155	1550 × 16 mm	215 mm	170 mm	750 W	1450 rpm	15 m/s	395×415 mm	425×425×835 mm	32 kg	不锈钢结构骨锯，适用于中等规格骨类与冷冻食品切割。
-----	----------	------	:-----------:	:--------------:	:--------------:	:---------:	:------:	:-----------:	:----------------:	:------------------:	:----:	:----------
2	商用锯骨机 Commercial Bone Saw	SH-182	1820 × 16 mm	249 mm	180 mm	950 W / 1150 W	1450 rpm	16 m/s	400×470 mm	435×470×958 mm	35 kg	更大切割范围骨锯，适用于高强度及大规格骨类加工。

如需 完整官方产品资料（PDF、规格表、配置清单等），欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

全不锈钢结构设计：设备整体采用不锈钢制造，耐腐蚀、易清洁，符合商用卫生标准。

高精度切割系统：配备精密锯带张紧与滑轮调节系统，确保切割稳定、精度高。

安全保护设计完善：带安全门微动开关、防护装置及可拆卸废料盘，提升操作安全性。

适配不同加工强度：SH-155 与 SH-182 覆盖不同切割高度与功率需求，从中等到高强度应用。

易维护与清洁：锯带刮刀与废料盘可拆卸，方便日常维护与卫生管理。

产品选型建议

中小型厨房 / 标准切割需求：选择 SH-155，适合日常骨类及冷冻肉分割。

高强度 / 大规格肉类加工：选择 SH-182，更大切割高度与更强动力，适合中央厨房或肉类加工场景。

食品安全要求高的场景：优先考虑更高功率型号（SH-182 三相版本），确保连续运行稳定性。

 

八、Sammic Commercial Slicer切片机

 

Sammic 皮带传动切片机（Belt-Driven Slicer）系列是针对 熟食店、肉铺、餐厅厨房及中央厨房 设计的专业切片设备，适用于 肉类、香肠、奶酪等食品的均匀切片。该系列采用 阳极氧化铝机身 + 通风电机 + 皮带传动系统，运行稳定、噪音低，具备 0-16 mm 精细厚度调节、内置磨刀器、安全保护装置及易清洁结构，满足高频商用切片需求。

编号	产品名称	型号	刀片直径	切割尺寸（W×H）	切片厚度	行程距离	电机功率	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用切片机（皮带传动-小型） Commercial Belt-Driven Slicer (Small)	GSS-250	Ø 250 mm	160×210 mm	0-15 mm	235 mm	160 W	510×390×380 mm	15.5 kg	紧凑型切片机，适合轻量切片应用。
-----	----------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
2	商用切片机（皮带传动-小型） Commercial Belt-Driven Slicer (Small)	GSS-275	Ø 275 mm	160×245 mm	0-15 mm	235 mm	180 W	540×440×380 mm	16.5 kg	小型升级款，增加切割范围与效率。
-----	----------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
3	商用切片机（皮带传动-小型） Commercial Belt-Driven Slicer (Small)	GSS-300	Ø 300 mm	255×170 mm	0-15 mm	280 mm	230 W	595×450×455 mm	21.5 kg	小型系列最大规格，适合更大食材。
-----	----------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
4	商用切片机（皮带传动-中型） Commercial Belt-Driven Slicer (Medium)	GSM-250	Ø 250 mm	190×220 mm	0-14 mm	215 mm	220 W	620×425×370 mm	15.5 kg	中型入门款，提升切割能力与稳定性。
-----	----------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
5	商用切片机（皮带传动-中型） Commercial Belt-Driven Slicer (Medium)	GSM-275	Ø 275 mm	210×220 mm	0-13 mm	245 mm	223 W	620×440×390 mm	16.5 kg	中型标准机型，适合日常商用切片。
-----	----------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
6	商用切片机（皮带传动-中型） Commercial Belt-Driven Slicer (Medium)	GSM-300	Ø 300 mm	210×220 mm	0-13 mm	260 mm	246 W	700×500×490 mm	20.7 kg	中型高规格机型，适合较大食材。
-----	----------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
7	商用切片机（皮带传动-大型） Commercial Belt-Driven Slicer (Large)	GSL-300	Ø 300 mm	220×260 mm	0-12 mm	290 mm	373 W	770×540×465 mm	30 kg	大型高产能切片机，适合高强度应用。
-----	----------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
8	商用切片机（皮带传动-大型） Commercial Belt-Driven Slicer (Large)	GSL-350	Ø 350 mm	260×310 mm	0-13 mm	310 mm	373 W	890×585×480 mm	36 kg	最大规格机型，适用于大尺寸肉类切片。

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

皮带传动系统稳定可靠：运行平稳、噪音低，适合连续作业环境。

多规格覆盖全面：从 Ø 250 mm 到 Ø 350 mm 刀片，满足不同切片尺寸需求。

精细厚度调节：切片厚度范围约 0-12 mm / 0-16 mm，满足不同切片精度要求。

高卫生标准设计：阳极氧化铝机身 + 可拆部件，便于清洁维护。

安全与易操作：配备刀片保护环、24V 安全开关、滑轨锁定等功能。

产品选型建议

小型餐厅 / 轻量使用：选择 GSS 系列（250-300），成本低、占地小。

标准商用厨房：推荐 GSM 系列，兼顾效率与稳定性，是主流选择。

高产能 / 肉铺 / 中央厨房：优先选择 GSL-300 / GSL-350，提供更大切割能力与更强动力。

 

 

九、Sammic Gear-Driven Slicer 齿轮传动切片机

 

Sammic 齿轮传动切片机（Gear-Driven Slicer）系列专为 高强度连续切片场景 设计，适用于 冷鲜肉、熟食、奶酪等高负载切片需求。相比皮带传动，齿轮传动结构具备 更强扭矩输出、更高耐久性及更稳定的切割性能，适合 肉铺、中央厨房及高频使用场景。

该系列采用 阳极氧化铝机身 + 全齿轮驱动系统 + 通风电机结构，支持 精细厚度调节（0-14 mm / 0-15 mm），并配备 内置磨刀器、安全保护装置及易拆卸清洁设计，满足专业级切片需求。

编号	产品名称	型号	刀片直径	切割尺寸（W×H）	切片厚度	行程距离	电机功率	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用切片机（齿轮传动-中型）Commercial Gear-Driven Slicer (Medium)	GAE-250	Ø 250 mm	190×220 mm	0-14 mm	215 mm	300 W	620×425×370 mm	17 kg	齿轮驱动切片机，适合中等强度连续切片作业
-----	-------------------------------------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
2	商用切片机（齿轮传动-中型）Commercial Gear-Driven Slicer (Medium)	GAE-275	Ø 275 mm	210×220 mm	0-14 mm	245 mm	320 W	620×440×390 mm	18.5 kg	标准商用机型，适用于稳定高频切片需求
-----	-------------------------------------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
3	商用切片机（齿轮传动-中型）Commercial Gear-Driven Slicer (Medium)	GAE-300	Ø 300 mm	210×220 mm	0-14 mm	260 mm	370 W	700×500×490 mm	22 kg	中型高规格机型，适合较大尺寸食材切片
-----	-------------------------------------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
4	商用切片机（齿轮传动-大型）Commercial Gear-Driven Slicer (Large)	GAE-350	Ø 350 mm	260×310 mm	0-15 mm	310 mm	420 W	890×585×480 mm	38 kg	大型高负载切片机，适用于高强度连续加工

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

齿轮传动高扭矩输出：相比皮带结构，动力更直接，适合切割冷肉及高硬度食材

稳定耐用，适合高频使用：齿轮系统耐磨损，适合长时间连续运行

高精度切片调节：支持 0-14 / 0-15 mm 精细厚度控制

高安全与卫生标准：阳极氧化铝机身 + 可拆卸部件，易于清洁

覆盖多规格需求：从 Ø250 mm 到 Ø350 mm，满足不同切片尺寸与产能需求

产品选型建议

中等强度商用厨房：GAE-250 / GAE-275

高频切片需求：GAE-300

中央厨房 / 肉铺 / 高负载应用：GAE-350（优选）

 

十、Sammic Vertical Slicer 系列立式切片机

 

Sammic 立式切片机系列专为 生鲜肉类与风干熟食（如火腿、香肠）垂直切片 场景设计，特别适用于 肉铺、熟食店及中央厨房。设备采用 立式夹持结构，能够减少食材滑动，提升切片稳定性与精度，尤其适合 风干火腿等不规则食材。

整机采用 高抛光阳极氧化铝结构 + 皮带传动系统 + 内置磨刀器，支持 0-16 mm 精细厚度调节，并配备 安全保护装置与易清洁设计，兼顾效率与食品安全。

编号	产品名称	型号	刀片直径	切割尺寸（W×H）	切片厚度	行程距离	电机功率	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用立式切片机（鲜肉型）Commercial Vertical Slicer (Fresh Meat)	VML-350	Ø 350 mm	250×360 mm	0-16 mm	405 mm	370 W	1165×670×605 mm	43 kg	立式切片结构，适用于鲜肉高精度切片加工
-----	----------------------------------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
2	商用立式切片机（熟食型）Commercial Vertical Slicer (Cured Meat)	VSS-300	Ø 300 mm	195×240 mm	0-16 mm	240 mm	260 W	610×520×515 mm	27 kg	紧凑立式切片机，适合风干肉类及熟食切片
-----	----------------------------------	------	:----------:	:----------------:	:-----------:	:-----------:	:---------:	:------------------:	:----:	:----------
3	商用立式切片机（熟食型）Commercial Vertical Slicer (Cured Meat)	VSL-350	Ø 350 mm	250×330 mm	0-16 mm	405 mm	370 W	920×650×660 mm	43.5 kg	大规格立式切片机，适用于高端熟食与火腿切片

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

该系列产品特点总结

立式夹持结构更稳定：减少重力影响，特别适合火腿、熟成肉等不规则食材切片

高精度切片调节：支持 0-16 mm 连续调节，满足从薄片到厚切需求

高端材质与耐用结构：阳极氧化铝机身，兼顾轻量化与耐腐蚀性能

内置磨刀器与安全设计：保证刀片锋利度，同时具备刀片保护与安全开关

易清洁设计：可拆卸结构与优化空间设计，方便日常维护与卫生管理

产品选型建议

鲜肉加工 / 中央厨房：优先选择 VML-350，切割尺寸大、适应性强

熟食店 / 火腿专用切片：推荐 VSS-300（紧凑型）或 VSL-350（高产能）

高端餐饮 / 精细出品：选择 VSL-350，在切片精度与稳定性方面表现更优

十一、Sammic Manual Wheelkit Slicer “Volano”手动飞轮切片机

 

Sammic “Volano” 手动飞轮切片机是一款面向 高端熟食店、精品肉铺及展示型厨房 的经典设备，结合 传统飞轮驱动结构与现代食品安全设计。设备通过手动飞轮驱动切片，无电机发热影响，可 最大程度保留肉类风味与组织结构，特别适用于 风干火腿、萨拉米、熟成肉类等高端食材。

该机采用 铝合金机身 + 不锈钢关键部件 + 高温搪瓷涂层，具备 0-2.5 mm 精密厚度调节（9档）+ 内置磨刀器 + CE安全防护系统，同时兼具 展示美观性与实用性，是高端餐饮场景的标志性设备。

适用场景：

高端餐厅 / 西餐厅冷切出品

熟食店 / 火腿专卖店现场切片展示

精品肉铺与高端零售场景

无电源环境或强调传统工艺的厨房

编号	产品名称	型号	驱动方式	刀片直径	切割尺寸（W×H）	切片厚度	行程距离	外形尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	手动飞轮切片机 Manual Wheelkit Slicer “Volano”	VS-300	手动飞轮	Ø 300 mm	190×230 mm	0-2.5 mm	250 mm	720×600×740 mm	45.5 kg	手动驱动切片机，精度高、无热量产生，适合高端熟食切片

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

该产品特点总结

飞轮手动驱动（核心差异点）
无电机摩擦热产生，可保持肉类的 风味、色泽与组织结构，特别适合高端火腿切片

极致切片精度
支持 0-2.5 mm 精细调节（9档），远高于常规电动切片机的精度范围

高端工艺与展示属性
飞轮造型（Daisy wheel）+ 金属装饰设计，兼具 设备功能 + 门店视觉展示价值

高卫生标准结构
铝合金机身 + 不锈钢部件 + 高温涂层，易清洁、耐腐蚀

无需电源，适用性更广
手动操作，可在 无电环境或移动场景 使用

产品选型建议

高端餐饮 / 火腿专卖店（强烈推荐）
VS-300 是典型的“展示型 + 专业型”设备，适合提升品牌形象

对风味要求极高的应用
手动切片避免热影响，优于电动切片机

不适合高产能场景
若为中央厨房或高频切片，建议选择 皮带/齿轮传动电动机型

 

 十二、Sammic Baguette Slicer法棍切片机 / 法式长棍面包切片机

 

Sammic 商用法棍切片机是一款专为 餐厅厨房、中央厨房、大型食堂及面包加工场景 设计的高效设备，适用于 法棍、长条面包（stick bread / french bread） 的快速均匀切片。设备支持 单根或双根同时进料，最大可实现 8,400 – 16,800 片/小时 的高产能输出，大幅提升面包预处理效率。

整机采用 不锈钢结构 + 可调切片厚度 + 安全防护系统 + 可拆卸刀片设计，具备 高效率、卫生安全、易清洁 等特点，适合标准化批量生产场景。

适用场景：

餐厅 / 酒店早餐面包预处理

中央厨房批量法棍切片

学校、医院、团餐食堂

烘焙工厂及食品加工线 

 

编号	产品名称	型号	切片产能	切片厚度	进料口尺寸	电压	电机功率	外形尺寸（W×D×H）	带支架尺寸（W×D×H）	净重	官方描述
1	商用法棍切片机 Commercial Baguette Slicer	CP-250	8400 / 16800 片/h	20-90 mm	115×135 mm	230 V	250 W	410×524×910 mm	494×567×1530 mm	28.2 kg	高效法棍切片机，支持单/双面包进料，切片均匀稳定，适合批量生产

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

该产品特点总结

超高产能输出
每小时可处理 8400-16800 片法棍，显著提升出餐效率

单/双通道进料设计
支持同时处理 1 或 2 根法棍，提高设备利用率

可调切片厚度（20-90 mm）
满足不同应用需求（如三明治、配餐、展示切片）

高卫生与安全设计
不锈钢结构 + 防护盖 + 出料保护网，减少人工接触

易清洁与维护
可拆卸刀片结构，方便日常清洁与维护

产品选型建议

中央厨房 / 大批量生产（强烈推荐）
CP-250 高产能优势明显，适合标准化加工

餐厅 / 酒店早餐场景
可满足连续出餐需求，减少人工切片成本

烘焙工厂 / 配送中心
建议搭配 不锈钢支架（可选），优化工作高度与流程

 

十三、Sammic  Can Openers开罐器 / 商用开罐机

 

Sammic 商用开罐器是一款专为 餐厅厨房、中央厨房及食品加工场景 设计的重型设备，适用于 各类尺寸罐头（包括大容量罐）快速、安全开启。设备采用 工业级结构设计 + 食品级材料组合 + Bonzer 刀头系统，能够有效避免金属碎屑及锋利边缘产生，保障食品安全与操作安全。

该系列具备 抗菌刀片、不锈钢底座、可拆卸清洗结构（支持洗碗机） 等特点，同时符合 NSF 卫生认证标准，适用于高频使用环境。

适用场景：

 

餐厅后厨大批量罐头食材开启

中央厨房及食品加工厂

团餐、学校、医院厨房

高强度预处理工序

编号	产品名称	型号	适用产能	最大开罐高度	外形尺寸（W×D×H）	净重	材质结构	官方描述
1	商用开罐器 Commercial Can Opener	EZ-40	≤ 40 罐/天	560 mm	110×250×800 mm	2.5 kg	不锈钢 + 食品级复合材料	重型工业开罐器，适用于各种尺寸罐头，安全高效开启，防止金属碎屑产生

 

 

如需完整官方产品资料（PDF）、配置清单等资料，欢迎联系我们获取。

该产品特点总结

高安全开罐结构（核心优势）
采用 Bonzer 刀片与齿轮系统，有效避免金属碎片及锋利边缘产生，提高食品安全性

抗菌与卫生设计

抗菌刀片涂层

黑色抗菌表面（便于识别污渍）

支持洗碗机清洗
满足高标准厨房卫生要求

适配多尺寸罐头
最大开罐高度 560 mm，适用于从小罐到大容量罐头的多场景使用

结构耐用、维护简单
食品级金属与工程塑料组合，耐磨损、运行顺畅，适合长期使用

轻量化设计
仅约 2.5 kg，安装灵活，可固定于工作台使用

产品选型建议

中小型餐厅 / 标准厨房
EZ-40 已可满足日常开罐需求（≤40罐/天）

中央厨房 / 高强度使用
建议多台配置或搭配预处理工位，提高效率

食品安全要求高场景（推荐）
优先考虑该型号，其抗菌设计与无碎屑切割结构更符合 HACCP 管理要求

 

友情提示：

本站长期整理国际主流商用餐饮设备品牌与型号资料，供行业设计公司、设备经销商及工程商选型参考。

我司——深圳市招财猫酒店设备用品有限公司——自2013年成立以来，依托香港公司三十余年的行业资源，专注于引进全球优质商用餐饮电器设备，并通过国内多品牌平台为客户提供专业渠道服务。

我们与全球100余家国际知名品牌制造商建立长期稳定合作关系，甄选成熟、可靠且广泛应用的机型，确保国内合作伙伴可获取高性价比的解决方案。公司严格遵循国家法律法规，由依法具备进口资质的分公司统一承接与执行进口及交付环节，保证采购安全、合规、高效。

作为独立运营的多品牌平台型企业，我们不仅提供设备信息和选型参考，更提供全流程渠道支持，包括品牌咨询、产品资料共享、国内供应及售后服务，助力经销商与工程商顺利开展业务。

 欢迎行业伙伴联系交流，获取品牌供货情况、技术资料或选型建议，共同探讨合作机会，实现互利共赢。如需该品牌完整英文技术文件、配置清单或国内设备应用建议，请联系我们获取更详尽资料与配合支持。

 【专业说明与来源声明】

本页面内容由深圳市招财猫酒店设备用品公司专业团队基于公开资料、品牌官方信息及实际项目经验整理撰写，仅用于设备选型与技术参考。如与品牌方最新资料存在差异，请以品牌官方发布信息为准。

【版权说明】

本页面内容为原创整理，转载或引用请注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网。

【设备服务与咨询说明】

深圳市招财猫酒店设备用品公司为   西班牙Sammic 肉类加工设备 食品加工设备在中国市场的长期服务商，提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案，可咨询我司在线客服。