如果您正在查 法国 Tournus Equipemen 冷藏冷冻台柜 加热保温台柜 商用水槽、不锈钢台下柜设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌 ： Tournus Equipement
国家 ： 法国
创立时间 ： 1910 年
品牌定位 ： 法国专业商用厨房设备制造商，长期服务餐饮、酒店、团餐、食品零售及食品加工行业
总部及生产基地 ： 法国勃艮第 Tournus，标准产品和定制产品均在 Tournus 本地工厂设计与制造
主营设备 ： 不锈钢工作台、操作台、货架、洗手池、水槽、洗碗区设备、推车、保温与再加热设备、冷藏展示柜、自助餐线、海鲜展示台、餐厨卫生设备、刀具消毒柜、垃圾桶、地沟及排水系统等
应用行业 ： 咖啡厅、酒店、餐厅、食堂、中央厨房、肉铺、熟食店、面包房、甜品店、鱼铺、商超及食品零售门店
市场地位 ： 法国专业厨房不锈钢家具和设备制造领域的重要品牌，官网称其为法国专业厨房不锈钢家具与用品生产领域的市场领导者，并在法国专业餐饮设备行业中具有较高知名度
品牌核心价值 ： 法国制造、坚固耐用、卫生安全、专业定制、快速交付、稳定品质、持续创新和可持续发展
制造优势 ： 产品采用工业化生产和持续质量控制，标准产品与定制产品均可在同一生产基地完成，并支持定制设计、3D 效果图、布局图和项目方案配合
认证与品质 ： 官网强调其产品具备 Origine France Garantie 法国原产地认证，体现法国本土制造和质量控制优势
服务能力 ： 品牌提供现货库存、快速发货、定制生产、现场安装、售后服务和备件支持，适合专业厨房工程项目的采购与交付需求
品牌特色 ： Tournus Equipement 不仅提供单品设备，也擅长自助餐线、餐饮展示线、商用厨房不锈钢系统和定制化餐饮工程配套
适合项目 ： 高端酒店厨房、餐饮连锁后厨、团餐食堂、中央厨房、商超熟食区、海鲜展示区、面包甜品店、食品零售门店及专业厨房工程项目
综合评价 ： Tournus Equipement 是具有百年以上制造历史的法国商用厨房设备品牌，优势集中在不锈钢设备、食品卫生设备、餐饮展示系统和定制化工程配套方面，适合对品质、耐用性、卫生标准和项目交付能力要求较高的商用厨房场景
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在高端酒店后厨、中央厨房、团餐食堂、连锁餐饮厨房、商超熟食区、海鲜水产展示区及烘焙甜品项目中较为常见。
Tournus Refrigerated Units 是面向商用厨房、酒店后厨、中央厨房、团餐厨房、备餐区和食品零售后场使用的冷藏/冷冻台下柜系列。官网说明该系列为不锈钢结构，高度 900 mm，配加强型防水工作台面、60 mm 圆弧前沿、压制成型柜底、圆角内腔、可拆 U 型导轨、可换向磁吸回弹门和 Ø 60 mm 可调不锈钢脚；标准电压为 230 V / 1 N。制冷系统采用顶部送风分配通道，正温范围为 -2 至 +10 °C，负温范围为 -20 至 -10 °C，可选带压缩机或不带压缩机远置机组版本。
| 编号 | 产品名称 | 型号/官方参考号 | 温度范围 | 规格尺寸 | 柜体配置 | 电量 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 001 | -2 至 +10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 1 门 | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 不锈钢正温冷藏台柜，适合 GN 1/1 商用厨房备餐储存，1 门结构，无后挡水配置，顶部送风，温度分布均匀。 |
| 2 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 001 | -2 至 +10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 1 门 | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 不锈钢正温冷藏台柜，适合 GN 1/1 商用厨房备餐储存，1 门结构，带后挡水配置，顶部送风，温度分布均匀。 |
| 3 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 002 | -2 至 +10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 不锈钢正温冷藏台柜，配置 2 个 210 mm 高抽屉，适合分类存放备餐食材，无后挡水，便于嵌入厨房操作线。 |
| 4 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 002 | -2 至 +10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 不锈钢正温冷藏台柜，配置 2 个 210 mm 高抽屉，适合分类存放备餐食材，带后挡水，适合靠墙安装。 |
| 5 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 004 | -2 至 +10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 不锈钢正温冷藏台柜，3 个浅抽屉便于小份食材、调料和备料分类存储，无后挡水，适合备餐工位。 |
| 6 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 004 | -2 至 +10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 不锈钢正温冷藏台柜，3 个浅抽屉便于小份食材、调料和备料分类存储，带后挡水，适合靠墙布置。 |
| 7 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 005 | -2 至 +10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 不锈钢正温冷藏台柜，配置深浅组合抽屉，适合同时存放大件食材与小件备料，无后挡水。 |
| 8 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 005 | -2 至 +10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 不锈钢正温冷藏台柜，配置深浅组合抽屉，适合同时存放大件食材与小件备料，带后挡水。 |
| 9 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 011 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 2 门 | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 双门正温冷藏台柜，适合中等容量食材冷藏和备餐工位储存，无后挡水，便于并入不锈钢工作台线。 |
| 10 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 011 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 2 门 | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 双门正温冷藏台柜，适合中等容量食材冷藏和备餐工位储存，带后挡水，适合靠墙厨房线。 |
| 11 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 012 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 1 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 门柜与抽屉组合式正温冷藏台柜，兼顾整盘存放和分类备料，无后挡水，适合热厨和冷厨工位。 |
| 12 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 012 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 1 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 门柜与抽屉组合式正温冷藏台柜，兼顾整盘存放和分类备料，带后挡水，适合靠墙工位。 |
| 13 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 013 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 四抽屉正温冷藏台柜，适合高频取用和食材分区管理，无后挡水，适合开放式备餐岛台。 |
| 14 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 013 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 四抽屉正温冷藏台柜，适合高频取用和食材分区管理，带后挡水，适合靠墙备餐线。 |
| 15 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 014 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 1 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 组合式正温冷藏台柜，1 门配 3 个浅抽屉，适合大件与小份备料同时储存，无后挡水。 |
| 16 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 014 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 1 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 组合式正温冷藏台柜，1 门配 3 个浅抽屉，适合大件与小份备料同时储存，带后挡水。 |
| 17 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 015 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 1 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 组合式正温冷藏台柜，门柜配深浅抽屉，适合不同高度食材和容器分类存放，无后挡水。 |
| 18 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 015 | -2 至 +10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 1 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 组合式正温冷藏台柜，门柜配深浅抽屉，适合不同高度食材和容器分类存放，带后挡水。 |
| 19 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 021 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 3 门 | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 三门正温冷藏台柜，适合大容量备餐线和厨房储存，无后挡水，提供更长操作台面与冷藏空间。 |
| 20 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 021 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 3 门 | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 三门正温冷藏台柜，适合大容量备餐线和厨房储存，带后挡水，适合靠墙长台面布局。 |
| 21 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 022 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 三段式组合冷藏台柜，2 门配 2 抽屉，适合整盘与小件食材分区储存，无后挡水。 |
| 22 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 022 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 三段式组合冷藏台柜，2 门配 2 抽屉，适合整盘与小件食材分区储存，带后挡水。 |
| 23 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 023 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 1 门 + 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 多抽屉组合正温冷藏台柜，适合高频分区取料和门柜储存，无后挡水，适合备餐区。 |
| 24 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 023 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 1 门 + 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 多抽屉组合正温冷藏台柜，适合高频分区取料和门柜储存，带后挡水，适合靠墙备餐区。 |
| 25 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 024 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 2 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量组合冷藏台柜，2 门配 3 个浅抽屉，适合多品类备料分类，无后挡水。 |
| 26 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 024 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 2 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量组合冷藏台柜，2 门配 3 个浅抽屉，适合多品类备料分类，带后挡水。 |
| 27 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 025 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 组合式正温冷藏台柜，2 门配深浅抽屉，适合大件容器与小件备料混合存储，无后挡水。 |
| 28 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 025 | -2 至 +10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 组合式正温冷藏台柜，2 门配深浅抽屉，适合大件容器与小件备料混合存储，带后挡水。 |
| 29 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 031 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 4 门 | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 四门正温冷藏台柜，适合大型商用厨房长台面与大容量冷藏需求，无后挡水，适合中央备餐线。 |
| 30 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 031 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 4 门 | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 四门正温冷藏台柜，适合大型商用厨房长台面与大容量冷藏需求，带后挡水，适合靠墙长线配置。 |
| 31 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 032 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 3 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量组合式冷藏台柜，3 门配 2 抽屉，适合分类储存和备餐高峰使用，无后挡水。 |
| 32 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 032 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 3 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量组合式冷藏台柜，3 门配 2 抽屉，适合分类储存和备餐高峰使用，带后挡水。 |
| 33 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 033 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 2 门 + 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量多抽屉冷藏台柜，2 门配 4 抽屉，适合食材细分管理和高频取用，无后挡水。 |
| 34 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 033 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 2 门 + 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量多抽屉冷藏台柜，2 门配 4 抽屉，适合食材细分管理和高频取用，带后挡水。 |
| 35 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 034 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 3 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量组合冷藏台柜，3 门配 3 浅抽屉，适合长线厨房多品类备料，无后挡水。 |
| 36 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 034 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 3 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量组合冷藏台柜，3 门配 3 浅抽屉，适合长线厨房多品类备料，带后挡水。 |
| 37 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 035 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 3 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量组合冷藏台柜，3 门配深浅抽屉，适合大型厨房多规格容器储存，无后挡水。 |
| 38 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温冷藏台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 035 | -2 至 +10 °C | 700 × 2221 × 900 mm | 3 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 大容量组合冷藏台柜，3 门配深浅抽屉，适合大型厨房多规格容器储存，带后挡水。 |
| 编号 | 产品名称 | 型号/官方参考号 | 温度范围 | 规格尺寸 | 柜体配置 | 电量 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 39 | GN 1/1 Refrigerated Unit 负温冷冻台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 046 | -20 至 -10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 1 门 | 230 V / 1 N；577 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 单门负温冷冻台柜，适合商用厨房台下冷冻储存，无后挡水，柜体紧凑，便于工位下方配置。 |
| 40 | GN 1/1 Refrigerated Unit 负温冷冻台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 046 | -20 至 -10 °C | 700 × 859 × 900 mm | 1 门 | 230 V / 1 N；577 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 单门负温冷冻台柜，适合商用厨房台下冷冻储存，带后挡水，适合靠墙安装。 |
| 41 | GN 1/1 Refrigerated Unit 负温冷冻台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 047 | -20 至 -10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 2 门 | 230 V / 1 N；834 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 双门负温冷冻台柜，适合中等容量冷冻备货，无后挡水，适用于热厨和备餐冷冻工位。 |
| 42 | GN 1/1 Refrigerated Unit 负温冷冻台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 047 | -20 至 -10 °C | 700 × 1313 × 900 mm | 2 门 | 230 V / 1 N；834 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 双门负温冷冻台柜，适合中等容量冷冻备货，带后挡水，便于靠墙厨房线使用。 |
| 43 | GN 1/1 Refrigerated Unit 负温冷冻台柜（带压缩机/无后挡水） | 508 048 | -20 至 -10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 3 门 | 230 V / 1 N；1061 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 三门负温冷冻台柜，适合大型厨房台下冷冻储存，无后挡水，提供更长操作台面和更大容量。 |
| 44 | GN 1/1 Refrigerated Unit 负温冷冻台柜（带压缩机/带后挡水） | 528 048 | -20 至 -10 °C | 700 × 1767 × 900 mm | 3 门 | 230 V / 1 N；1061 W | GN 1/1；开口 325 mm；带压缩机；R290；电子温控；自动除霜；3 层可拆 U 型导轨 | 三门负温冷冻台柜，适合大型厨房台下冷冻储存，带后挡水，适合靠墙长线配置。 |
| 编号 | 产品名称 | 型号/官方参考号 | 温度范围 | 规格尺寸 | 柜体配置 | 电量 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 45 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 101 | -2 至 +10 °C | 700 × 669 × 900 mm | 1 门 | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 正温远置冷藏台柜，1 门结构，无后挡水，适合集中制冷系统项目，柜体提供蒸发器与控制组件。 |
| 46 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 101 | -2 至 +10 °C | 700 × 669 × 900 mm | 1 门 | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 正温远置冷藏台柜，1 门结构，带后挡水，适合集中制冷系统项目，柜体提供蒸发器与控制组件。 |
| 47 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 102 | -2 至 +10 °C | 700 × 669 × 900 mm | 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置正温冷藏台柜，配置 2 个 210 mm 抽屉，适合小件食材分类储存，无后挡水。 |
| 48 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 102 | -2 至 +10 °C | 700 × 669 × 900 mm | 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置正温冷藏台柜，配置 2 个 210 mm 抽屉，适合小件食材分类储存，带后挡水。 |
| 49 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 104 | -2 至 +10 °C | 700 × 669 × 900 mm | 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置正温冷藏台柜，3 个浅抽屉便于小份备料分类，无后挡水，适合备餐工位。 |
| 50 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 104 | -2 至 +10 °C | 700 × 669 × 900 mm | 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置正温冷藏台柜，3 个浅抽屉便于小份备料分类，带后挡水，适合靠墙工位。 |
| 51 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 105 | -2 至 +10 °C | 700 × 669 × 900 mm | 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置正温冷藏台柜，深浅抽屉组合，适合不同规格食材与容器存放，无后挡水。 |
| 52 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 105 | -2 至 +10 °C | 700 × 669 × 900 mm | 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；598 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置正温冷藏台柜，深浅抽屉组合，适合不同规格食材与容器存放，带后挡水。 |
| 53 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 111 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 2 门 | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 双门远置正温冷藏台柜，适合集中制冷厨房线，无后挡水，容量适中。 |
| 54 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 111 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 2 门 | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 双门远置正温冷藏台柜，适合集中制冷厨房线，带后挡水，适合靠墙布置。 |
| 55 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 112 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 1 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 组合式远置冷藏台柜，1 门配 2 抽屉，适合整盘与小件食材分区储存，无后挡水。 |
| 56 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 112 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 1 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 组合式远置冷藏台柜，1 门配 2 抽屉，适合整盘与小件食材分区储存，带后挡水。 |
| 57 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 113 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 四抽屉远置冷藏台柜，适合高频分类取料，无后挡水，适合备餐岛台或操作线。 |
| 58 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 113 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 四抽屉远置冷藏台柜，适合高频分类取料，带后挡水，适合靠墙操作线。 |
| 59 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 114 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 1 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 组合式远置冷藏台柜，1 门配 3 浅抽屉，适合多品类小件备料，无后挡水。 |
| 60 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 114 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 1 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 组合式远置冷藏台柜，1 门配 3 浅抽屉，适合多品类小件备料，带后挡水。 |
| 61 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 115 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 组合式远置冷藏台柜，2 门配深浅抽屉，适合多规格食材储存，无后挡水。 |
| 62 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 115 | -2 至 +10 °C | 700 × 1123 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；698 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 组合式远置冷藏台柜，2 门配深浅抽屉，适合多规格食材储存，带后挡水。 |
| 63 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 121 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 3 门 | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 三门远置正温冷藏台柜，适合大容量集中制冷厨房线，无后挡水。 |
| 64 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 121 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 3 门 | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 三门远置正温冷藏台柜，适合大容量集中制冷厨房线，带后挡水。 |
| 65 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 122 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置组合冷藏台柜，2 门配 2 抽屉，适合大容量分类储存，无后挡水。 |
| 66 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 122 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置组合冷藏台柜，2 门配 2 抽屉，适合大容量分类储存，带后挡水。 |
| 67 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 123 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 1 门 + 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 多抽屉远置冷藏台柜，适合高频取料与门柜储存组合使用，无后挡水。 |
| 68 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 123 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 1 门 + 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 多抽屉远置冷藏台柜，适合高频取料与门柜储存组合使用，带后挡水。 |
| 69 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 124 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 2 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置冷藏台柜，2 门配 3 浅抽屉，适合多品类分类备料，无后挡水。 |
| 70 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 124 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 2 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置冷藏台柜，2 门配 3 浅抽屉，适合多品类分类备料，带后挡水。 |
| 71 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 125 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置组合冷藏台柜，2 门配深浅抽屉，适合大件与小件食材混合储存，无后挡水。 |
| 72 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 125 | -2 至 +10 °C | 700 × 1577 × 900 mm | 2 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；1000 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 远置组合冷藏台柜，2 门配深浅抽屉，适合大件与小件食材混合储存，带后挡水。 |
| 73 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 131 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 4 门 | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 四门远置正温冷藏台柜，适合大型厨房集中制冷系统，无后挡水，容量大。 |
| 74 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 131 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 4 门 | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 四门远置正温冷藏台柜，适合大型厨房集中制冷系统，带后挡水，容量大。 |
| 75 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 132 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 3 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置组合冷藏台柜，3 门配 2 抽屉，适合长线备餐区，无后挡水。 |
| 76 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 132 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 3 门 + 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置组合冷藏台柜，3 门配 2 抽屉，适合长线备餐区，带后挡水。 |
| 77 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 133 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 2 门 + 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置多抽屉冷藏台柜，2 门配 4 抽屉，适合精细化食材分类，无后挡水。 |
| 78 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 133 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 2 门 + 2 × 2 抽屉，高度 210 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置多抽屉冷藏台柜，2 门配 4 抽屉，适合精细化食材分类，带后挡水。 |
| 79 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 134 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 3 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置组合冷藏台柜，3 门配 3 浅抽屉，适合多品类备料，无后挡水。 |
| 80 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 134 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 3 门 + 3 抽屉，高度 105 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置组合冷藏台柜，3 门配 3 浅抽屉，适合多品类备料，带后挡水。 |
| 81 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 135 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 3 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置组合冷藏台柜，3 门配深浅抽屉，适合大型厨房多规格容器存放，无后挡水。 |
| 82 | GN 1/1 Refrigerated Unit 正温远置冷藏台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 135 | -2 至 +10 °C | 700 × 2031 × 900 mm | 3 门 + 2 抽屉，高度 320 + 105 mm | 230 V / 1 N；1170 W | GN 1/1；开口 325 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 大容量远置组合冷藏台柜，3 门配深浅抽屉，适合大型厨房多规格容器存放，带后挡水。 |
| 编号 | 产品名称 | 型号/官方参考号 | 温度范围 | 规格尺寸 | 柜体配置 | 电量 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 111 | Euronorm Refrigerated Unit 负温远置冷冻台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 246 | -20 至 -10 °C | 800 × 744 × 900 mm | 1 门 | 230 V / 1 N；580 W | Euronorm；开口 400 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 单门 Euronorm 远置负温冷冻台柜，适合集中制冷系统和烘焙盘冷冻储存，无后挡水。 |
| 112 | Euronorm Refrigerated Unit 负温远置冷冻台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 246 | -20 至 -10 °C | 800 × 744 × 900 mm | 1 门 | 230 V / 1 N；580 W | Euronorm；开口 400 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 单门 Euronorm 远置负温冷冻台柜，适合集中制冷系统和烘焙盘冷冻储存，带后挡水。 |
| 113 | Euronorm Refrigerated Unit 负温远置冷冻台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 247 | -20 至 -10 °C | 800 × 1273 × 900 mm | 2 门 | 230 V / 1 N；834 W | Euronorm；开口 400 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 双门 Euronorm 远置负温冷冻台柜，适合中等容量烘焙和食品加工冷冻储存，无后挡水。 |
| 114 | Euronorm Refrigerated Unit 负温远置冷冻台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 247 | -20 至 -10 °C | 800 × 1273 × 900 mm | 2 门 | 230 V / 1 N；834 W | Euronorm；开口 400 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 双门 Euronorm 远置负温冷冻台柜，适合中等容量烘焙和食品加工冷冻储存，带后挡水。 |
| 115 | Euronorm Refrigerated Unit 负温远置冷冻台柜（不带压缩机/无后挡水） | 508 248 | -20 至 -10 °C | 800 × 1802 × 900 mm | 3 门 | 230 V / 1 N；910 W | Euronorm；开口 400 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 三门 Euronorm 远置负温冷冻台柜，适合大容量烘焙盘和食品加工冷冻储存，无后挡水。 |
| 116 | Euronorm Refrigerated Unit 负温远置冷冻台柜（不带压缩机/带后挡水） | 528 248 | -20 至 -10 °C | 800 × 1802 × 900 mm | 3 门 | 230 V / 1 N；910 W | Euronorm；开口 400 mm；不带压缩机；配蒸发器、控制与调节器；技术连接柜 | 三门 Euronorm 远置负温冷冻台柜，适合大容量烘焙盘和食品加工冷冻储存，带后挡水。 |
Tournus Refrigerated Units 产品特点总结
该系列官网主型号共 116 个，覆盖 GN 1/1 与 Euronorm 两大规格，并进一步区分正温冷藏、负温冷冻、带压缩机和不带压缩机远置机组版本。
GN 1/1 型号开口为 325 mm，Euronorm 型号开口为 400 mm，均为 900 mm 高度台柜，适合不同餐盘、GN 份数盆、烘焙盘和备餐容器系统。
正温型号温度范围为 -2 至 +10 °C，适合肉类、蔬菜、乳制品、半成品和备餐食材冷藏；负温型号温度范围为 -20 至 -10 °C，适合冷冻食材、半成品和低温备货。
带压缩机型号适合独立制冷应用，配置可拆卸压缩机、R290 制冷剂、电子温控数字显示、自动除霜和冷凝水蒸发盘。
不带压缩机型号适合远置或集中制冷系统，官网说明随机提供蒸发器、控制和调节器，并设有技术连接柜，适合大型厨房工程统一制冷设计。
所有标准柜体均采用不锈钢结构、加强防水台面、60 mm 圆弧前沿、压制成型柜底、圆角内腔、可拆卸 U 型导轨和可换向磁吸回弹门，有利于卫生清洁和长期商用耐用性。
后挡水版本适合靠墙安装，便于阻挡液体和食材碎屑进入墙面缝隙；无后挡水版本更适合岛式操作台或与其他设备拼接使用。
选型时建议先确认规格系统 GN 1/1 或 Euronorm，再确认温区、是否需要内置压缩机、门抽组合、是否带后挡水、现场长度空间和是否需要脚轮或额外导轨。
Tournus Bread-making units 面包制作单元属于面包房、烘焙间和中央厨房使用的移动式不锈钢制面存储设备，主要用于存放面团或进行自然醒发。官网说明该设备采用不锈钢结构，配山毛榉木台面，可减少穿堂风影响，并利用木质台面帮助保持更适合面团自然醒发的湿度环境；标准结构包含 900 mm 高度、可上翻并收纳的前门、6 层滑条、4 个 Ø125 mm 脚轮且其中 2 个带刹车。
| 编号 | 产品名称 | 型号/参考号 | 产品类型 | 适配盘/板规格 | 外形尺寸/规格 | 高度 | 结构与材质 | 层数/移动配置 | 电量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bread-making unit 800 x 600 mm 面包制作单元 | 504 700 | 移动式面包制作柜 | 800 x 600 mm | 1025 x 800 x 900 mm | 900 mm | 不锈钢结构，山毛榉木台面 | 6 层滑条，4 个 Ø125 mm 脚轮，其中 2 个带刹车 | 非电器设备； | 不锈钢移动式面包制作单元，配山毛榉木台面，用于存放面团或自然醒发；结构设计可减少穿堂风影响，木质台面有助于保持更适合面团醒发的自然湿度；前门可上翻并收纳于工作台面下方。 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2 | Bread-making unit 900 x 700 mm 面包制作单元 | 504 701 | 移动式面包制作柜 | 900 x 700 mm | 1025 x 800 x 900 mm | 900 mm | 不锈钢结构，山毛榉木台面 | 6 层滑条，4 个 Ø125 mm 脚轮，其中 2 个带刹车 | 非电器设备； | 不锈钢移动式面包制作单元，配山毛榉木台面，适用于较大规格面团板或烘焙托盘的存放与自然醒发；设备可限制空气直吹面团，适合面包房和烘焙后场使用。 |
产品特点总结
该系列核心特点是面向面包制作与自然醒发流程，采用不锈钢柜体和山毛榉木台面，兼顾卫生、耐用和面团醒发环境需求。
主体柜高度统一为 900 mm，适合后厨标准操作高度；前门可上翻收纳，便于取放面团板；
6 层滑条结构适合分层存放；4 个 Ø125 mm 脚轮便于移动，其中 2 个带刹车，适合面包房、酒店烘焙间、中央厨房和商用餐饮后场使用。
Tournus Heated Units 属于商用厨房电加热保温台柜系统，主要用于酒店后厨、中央厨房、团餐厨房、宴会备餐区、自助餐后场和出餐暂存区域。官网说明该系列采用通风加热内腔，能够均匀分布柜内温度，并使食品内部温度在 2 小时以上保持高于 63 °C；柜体为不锈钢结构，标准高度可调 900 至 950 mm，配加强内板、加强滑门、1 层可调层板和 Ø 60 mm 可调脚。官网同时提供加热内腔型、加热内腔加加热台面型，以及配套中性层架、加热层架、红外层架和卤素层架。
| 编号 | 产品名称 | 型号/官方参考号 | 加热类型 | 规格尺寸 | 门体与结构 | 电量 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Heated Unit with Heated Interior and Worktop 中央式加热内腔加加热台面保温柜 | 804 675 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1200 mm | 中央式；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 不锈钢结构；通风加热内腔；加热台面；高度 900 至 950 mm 可调；1 层可调层板 | 适合中央厨房和备餐区用于热菜短时保温，单侧滑门便于靠近操作线取放食品，柜内通风加热有助于保持温度均匀。 |
| 2 | Heated Unit with Heated Interior and Worktop 中央式加热内腔加加热台面保温柜 | 804 676 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1400 mm | 中央式；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 不锈钢结构；加强滑门；加热工作台面；Ø 60 mm 可调脚；1 层可调层板 | 1400 mm 长度提供更大的热菜暂存和操作台面，适合酒店后厨、宴会厨房和高峰出餐前保温使用。 |
| 3 | Heated Unit with Heated Interior and Worktop 中央式加热内腔加加热台面保温柜 | 804 677 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1600 mm | 中央式；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 通风加热内腔；加强内板；电气连接端子位于技术仓；电缆不含 | 1600 mm 中央式加热柜兼具台面保温和柜内保温功能，适合中大型商用厨房长时间备餐衔接。 |
| 4 | Heated Unit with Heated Interior and Worktop 中央式加热内腔加加热台面保温柜 | 804 678 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1800 mm | 中央式；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 不锈钢结构；加热内腔；加热台面；加强滑门；1 层可调层板 | 1800 mm 长度适合大型餐饮后厨和宴会出餐区，可作为热菜出品前的集中保温与备餐操作平台。 |
| 5 | Heated Unit with Heated Interior and Worktop 中央式加热内腔加加热台面保温柜 | 804 679 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 2000 mm | 中央式；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 大长度不锈钢柜体；通风加热；加强门体；可调脚 | 2000 mm 大规格保温柜适合中央厨房、团餐中心和大型宴会厨房，用于多份热菜和餐盘的集中暂存。 |
| 6 | Heated Unit with Upstand and Heated Worktop 带后挡水加热内腔加加热台面保温柜 | 824 675 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1200 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 带后挡水；通风加热内腔；加热台面；不锈钢结构；1 层可调层板 | 带后挡水设计适合靠墙布置，可减少墙面溅污，适合热厨备餐线和自助餐后场热菜暂存。 |
| 7 | Heated Unit with Upstand and Heated Worktop 带后挡水加热内腔加加热台面保温柜 | 824 676 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1400 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 不锈钢结构；加强滑门；加热台面；高度可调 900 至 950 mm | 1400 mm 带后挡水保温柜适合靠墙热菜操作线，兼具下部保温和上部热台面暂存功能。 |
| 8 | Heated Unit with Upstand and Heated Worktop 带后挡水加热内腔加加热台面保温柜 | 824 677 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1600 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 通风加热内腔；加热工作台；1 层可调层板；Ø 60 mm 可调脚 | 1600 mm 带后挡水加热柜适合餐厅后场、配餐间和宴会厨房，便于靠墙连续布置。 |
| 9 | Heated Unit with Upstand and Heated Worktop 带后挡水加热内腔加加热台面保温柜 | 824 678 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1800 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 不锈钢结构；加强内板；电气连接端子；电缆不含 | 大长度带后挡水加热柜适合大批量热菜保温，便于与墙面工作线和出餐线配套。 |
| 10 | Heated Unit with Upstand and Heated Worktop 带后挡水加热内腔加加热台面保温柜 | 824 679 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 2000 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 加热台面；通风加热内腔；加强滑门；可调不锈钢脚 | 2000 mm 带后挡水型号适合大型厨房长线热菜暂存，提供较大的保温台面和柜内储存空间。 |
| 11 | Pass-through Heated Unit with Heated Worktop 双侧滑门加热内腔加加热台面保温柜 | 804 685 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1200 mm | 中央式；双侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 双侧取放；通风加热内腔；加热台面；不锈钢结构 | 双侧滑门适合厨房与出餐区之间的穿堂式热菜交接，可从两侧取放食品，提高出餐效率。 |
| 12 | Pass-through Heated Unit with Heated Worktop 双侧滑门加热内腔加加热台面保温柜 | 804 686 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1400 mm | 中央式；双侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 双侧滑门；加热台面；1 层可调层板；可调高度 | 1400 mm 双侧滑门保温柜适合中央岛台或前后厨交接位置，便于双向补餐和取餐。 |
| 13 | Pass-through Heated Unit with Heated Worktop 双侧滑门加热内腔加加热台面保温柜 | 804 687 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1600 mm | 中央式；双侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 不锈钢结构；通风加热；加热台面；加强滑门 | 1600 mm 双侧滑门保温柜适合宴会厨房和团餐出餐区，支持前后双向操作和热菜暂存。 |
| 14 | Pass-through Heated Unit with Heated Worktop 双侧滑门加热内腔加加热台面保温柜 | 804 688 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 1800 mm | 中央式；双侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 加热内腔；加热台面；双侧滑门；技术仓电气端子 | 1800 mm 双侧滑门加热柜适合大流量出餐窗口和中央配餐区，方便不同工位从两侧取用。 |
| 15 | Pass-through Heated Unit with Heated Worktop 双侧滑门加热内腔加加热台面保温柜 | 804 689 | 加热内腔 + 加热台面 | 700 × 2000 mm | 中央式；双侧滑门 | 400 V - 3N ~ + PE；3550 W | 大容量双侧取放；不锈钢结构；通风加热；1 层可调层板 | 2000 mm 双侧滑门型号适合大型团餐、宴会和中央厨房热菜分发，兼顾热柜储存和台面保温。 |
| 16 | Heated Unit with Heated Interior 中央式加热内腔保温柜 | 504 675 | 加热内腔 | 600 × 1200 mm | 中央式；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 通风加热内腔；不锈钢结构；高度 900 至 950 mm 可调；1 层可调层板 | 单独加热内腔型适合需要柜内热菜保温而不需要加热台面的场景，600 mm 深度适合紧凑厨房线。 |
| 17 | Heated Unit with Heated Interior 中央式加热内腔保温柜 | 504 676 | 加热内腔 | 600 × 1400 mm | 中央式；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 加强内板；加强滑门；Ø 60 mm 可调脚；电缆不含 | 1400 mm 中央式热柜适合热菜盆、餐盘和盛装容器的柜内保温，适合普通商用厨房出餐暂存。 |
| 18 | Heated Unit with Heated Interior 中央式加热内腔保温柜 | 504 677 | 加热内腔 | 600 × 1600 mm | 中央式；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 不锈钢结构；通风热柜内腔；1 层可调层板；加强滑门 | 1600 mm 中央式加热内腔柜适合中等规模厨房热菜保温，单相电源配置便于项目落位。 |
| 19 | Heated Unit with Heated Interior 中央式加热内腔保温柜 | 504 655 | 加热内腔 | 700 × 1200 mm | 中央式；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 700 mm 深度；通风加热；加强内板；可调脚 | 700 mm 深度提供更大的柜内容量，适合标准后厨热菜容器和餐盘集中保温。 |
| 20 | Heated Unit with Heated Interior 中央式加热内腔保温柜 | 504 656 | 加热内腔 | 700 × 1400 mm | 中央式；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 不锈钢结构；强化滑门；1 层可调层板；电气端子在技术仓 | 1400 mm 中央式热柜适合酒店后厨、配餐间和团餐厨房使用，用于热菜出餐前的保温暂存。 |
| 21 | Heated Unit with Heated Interior 中央式加热内腔保温柜 | 504 657 | 加热内腔 | 700 × 1600 mm | 中央式；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 通风加热内腔；不锈钢柜体；Ø 60 mm 可调脚；加强滑门 | 1600 mm 热柜适合多份热菜容器的保温存放，便于与不锈钢工作台线组合。 |
| 22 | Heated Unit with Heated Interior 中央式加热内腔保温柜 | 504 658 | 加热内腔 | 700 × 1800 mm | 中央式；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 加热内腔；可调高度；1 层可调层板；不锈钢结构 | 1800 mm 单侧滑门热柜适合较大出餐量厨房，柜内保温空间充足，便于批量热菜暂存。 |
| 23 | Heated Unit with Heated Interior 中央式加热内腔保温柜 | 504 659 | 加热内腔 | 700 × 2000 mm | 中央式；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 大容量柜体；通风加热；加强滑门；电缆不含 | 2000 mm 加热内腔柜适合中央厨房和大型餐饮项目，用于多种热菜容器的集中保温。 |
| 24 | Heated Unit with Upstand 带后挡水加热内腔保温柜 | 524 675 | 加热内腔 | 600 × 1200 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 带后挡水；通风加热；不锈钢结构；1 层可调层板 | 带后挡水结构适合靠墙安装，可减少后侧溅污，适合紧凑型热厨操作线。 |
| 25 | Heated Unit with Upstand 带后挡水加热内腔保温柜 | 524 676 | 加热内腔 | 600 × 1400 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 带后挡水；加强滑门；高度 900 至 950 mm 可调；可调脚 | 1400 mm 带后挡水热柜适合靠墙出餐线，提供柜内热菜保温和上部普通工作台面。 |
| 26 | Heated Unit with Upstand 带后挡水加热内腔保温柜 | 524 677 | 加热内腔 | 600 × 1600 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 不锈钢结构；通风加热内腔；后挡水；1 层可调层板 | 1600 mm 带后挡水热柜适合餐厅后厨靠墙布置，便于热菜暂存和顺畅取用。 |
| 27 | Heated Unit with Upstand 带后挡水加热内腔保温柜 | 524 655 | 加热内腔 | 700 × 1200 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 700 mm 深度；后挡水；通风加热；加强门板 | 700 mm 深度带后挡水热柜适合标准后厨热菜工位，兼顾较大柜内容量和靠墙防溅需求。 |
| 28 | Heated Unit with Upstand 带后挡水加热内腔保温柜 | 524 656 | 加热内腔 | 700 × 1400 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 不锈钢结构；后挡水；1 层可调层板；Ø 60 mm 可调脚 | 1400 mm 带后挡水型号适合酒店、团餐和中央厨房热菜暂存，靠墙使用更整洁。 |
| 29 | Heated Unit with Upstand 带后挡水加热内腔保温柜 | 524 657 | 加热内腔 | 700 × 1600 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 后挡水；通风加热内腔；加强滑门；电气端子在技术仓 | 1600 mm 带后挡水热柜适合靠墙长线操作，能够维持热菜在服务前的保温状态。 |
| 30 | Heated Unit with Upstand 带后挡水加热内腔保温柜 | 524 658 | 加热内腔 | 700 × 1800 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 不锈钢结构；后挡水；可调层板；可调脚 | 1800 mm 大容量带后挡水热柜适合出餐量较大的商用厨房，用于连续供餐保温。 |
| 31 | Heated Unit with Upstand 带后挡水加热内腔保温柜 | 524 659 | 加热内腔 | 700 × 2000 mm | 带后挡水；单侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 长台面柜体；后挡水；通风加热；加强门体 | 2000 mm 带后挡水加热内腔柜适合大型后厨靠墙热菜线，提供大容量保温空间。 |
| 32 | Pass-through Heated Unit 双侧滑门加热内腔保温柜 | 504 685 | 加热内腔 | 600 × 1200 mm | 中央式；双侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 双侧取放；通风加热内腔；不锈钢结构；1 层可调层板 | 双侧滑门热柜适合厨房与出餐区之间的交接位置，两侧均可取放，提高服务效率。 |
| 33 | Pass-through Heated Unit 双侧滑门加热内腔保温柜 | 504 686 | 加热内腔 | 600 × 1400 mm | 中央式；双侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 双侧滑门；加强内板；可调脚；电缆不含 | 1400 mm 双侧取放热柜适合备餐岛台和穿堂式厨房动线，用于热菜暂存和双向补餐。 |
| 34 | Pass-through Heated Unit 双侧滑门加热内腔保温柜 | 504 687 | 加热内腔 | 600 × 1600 mm | 中央式；双侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 通风加热内腔；双侧滑门；1 层可调层板；不锈钢柜体 | 1600 mm 双侧滑门热柜适合中大型厨房中央操作区，便于两侧工作人员同时取放。 |
| 35 | Pass-through Heated Unit 双侧滑门加热内腔保温柜 | 504 665 | 加热内腔 | 700 × 1200 mm | 中央式；双侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 700 mm 深度；双侧取放；通风加热；加强滑门 | 700 mm 深度双侧滑门热柜适合标准厨房岛台布置，用于热菜容器的双向暂存与交接。 |
| 36 | Pass-through Heated Unit 双侧滑门加热内腔保温柜 | 504 666 | 加热内腔 | 700 × 1400 mm | 中央式；双侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 不锈钢结构；双侧滑门；1 层可调层板；可调高度 | 1400 mm 双侧滑门热柜适合宴会备餐和团餐出餐区，可从厨房侧与服务侧同时操作。 |
| 37 | Pass-through Heated Unit 双侧滑门加热内腔保温柜 | 504 667 | 加热内腔 | 700 × 1600 mm | 中央式；双侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 通风加热；双侧滑门；技术仓端子；电缆不含 | 1600 mm 双侧滑门热柜适合高峰出餐暂存，柜内温度分布均匀，便于热菜保持服务温度。 |
| 38 | Pass-through Heated Unit 双侧滑门加热内腔保温柜 | 504 668 | 加热内腔 | 700 × 1800 mm | 中央式；双侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 大容量双侧滑门；不锈钢结构；加强滑门；可调脚 | 1800 mm 双侧滑门热柜适合大型餐饮厨房和自助餐后场，便于双向取放和热菜持续供应。 |
| 39 | Pass-through Heated Unit 双侧滑门加热内腔保温柜 | 504 669 | 加热内腔 | 700 × 2000 mm | 中央式；双侧滑门 | 230 V - 1N ~ + PE；2050 W | 长台面柜体；双侧滑门；通风加热；1 层可调层板 | 2000 mm 双侧滑门热柜适合中央厨房和大型宴会厨房，提供大容量热菜保温及前后双向交接能力。 |
| 编号 | 产品名称 | 型号/官方参考号 | 层架类型 | 适用柜体长度 | 规格尺寸 | 电量 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40 | Neutral Shelf 1 Level 单层中性上架 | 703 601 | 单层中性层架 | 1200 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 非电加热层架 | 不锈钢层架；层板厚 1.5 mm；38 mm 立柱 | 用于 1200 mm 加热柜上方增加中性放置层，适合餐盘、器皿和备餐用品临时摆放。 |
| 41 | Neutral Shelf 1 Level 单层中性上架 | 703 602 | 单层中性层架 | 1400 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 非电加热层架 | 不锈钢结构；单层平台；适配 Tournus 加热柜 | 适用于 1400 mm 柜体的中性上架，可提升台面上方空间利用率。 |
| 42 | Neutral Shelf 1 Level 单层中性上架 | 703 603 | 单层中性层架 | 1600 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 非电加热层架 | 1.5 mm 厚不锈钢层板；38 mm 立柱 | 适用于 1600 mm 柜体的中性层架，适合不需要加热的餐具或备品放置。 |
| 43 | Neutral Shelf 1 Level 单层中性上架 | 703 604 | 单层中性层架 | 1800 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 非电加热层架 | 不锈钢层架；曲面底座立柱 | 适用于 1800 mm 柜体，可扩展出餐区上方暂存空间。 |
| 44 | Neutral Shelf 1 Level 单层中性上架 | 703 605 | 单层中性层架 | 2000 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 非电加热层架 | 不锈钢结构；单层平台 | 适用于 2000 mm 加热柜的中性上架，适合大型出餐线的餐具和备品摆放。 |
| 45 | Heated Shelf 1 Level 单层加热上架 | 703 611 | 单层加热层架 | 1200 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 300 W | 上层加热；不锈钢层架；需与柜体适配订购 | 用于 1200 mm 加热柜上方对餐盘或食品进行辅助保温，适合热菜出餐线。 |
| 46 | Heated Shelf 1 Level 单层加热上架 | 703 612 | 单层加热层架 | 1400 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 600 W | 上层加热；电阻加热；不锈钢结构 | 适用于 1400 mm 柜体，可在柜体上方形成加热保温层，提高出餐保温能力。 |
| 47 | Heated Shelf 1 Level 单层加热上架 | 703 613 | 单层加热层架 | 1600 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 600 W | 上层加热；不锈钢层板；38 mm 立柱 | 适用于 1600 mm 加热柜，适合餐盘、热菜和容器上方辅助保温。 |
| 48 | Heated Shelf 1 Level 单层加热上架 | 703 614 | 单层加热层架 | 1800 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 600 W | 上层加热；需配控制开关 | 适用于 1800 mm 柜体的单层加热上架，可增加热菜暂存与保温能力。 |
| 49 | Heated Shelf 1 Level 单层加热上架 | 703 615 | 单层加热层架 | 2000 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 600 W | 上层电阻加热；不锈钢结构 | 适用于 2000 mm 长柜体，适合大型出餐线的上方保温布置。 |
| 50 | Infrared Shelf 1 Level 单层红外加热上架 | 703 621 | 单层红外层架 | 1200 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 500 W | 红外下部辐射加热；不锈钢结构 | 用于 1200 mm 加热柜上方，红外辐射加热适合对餐盘或食品表面进行快速保温。 |
| 51 | Infrared Shelf 1 Level 单层红外加热上架 | 703 622 | 单层红外层架 | 1400 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 750 W | 红外加热；层板厚 1.5 mm | 适用于 1400 mm 柜体，适合热菜出餐前的表面保温和短时暂存。 |
| 52 | Infrared Shelf 1 Level 单层红外加热上架 | 703 623 | 单层红外层架 | 1600 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 1000 W | 红外辐射加热；不锈钢层架 | 适用于 1600 mm 加热柜，适合高峰出餐时对食品表面进行辅助加热保温。 |
| 53 | Infrared Shelf 1 Level 单层红外加热上架 | 703 624 | 单层红外层架 | 1800 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 1000 W | 红外下部加热；需与柜体同时订购 | 适用于 1800 mm 柜体，可提高出餐区上方热保持能力。 |
| 54 | Infrared Shelf 1 Level 单层红外加热上架 | 703 625 | 单层红外层架 | 2000 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 1250 W | 红外辐射加热；不锈钢结构 | 适用于 2000 mm 长柜体，适合大型热菜分发线和自助餐后场。 |
| 55 | Halogen Shelf 1 Level 单层卤素加热上架 | 703 631 | 单层卤素层架 | 1200 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 600 W | 卤素下部辐射加热；不锈钢层架 | 用于 1200 mm 柜体的高效表面加热保温，适合热菜展示和出餐暂存。 |
| 56 | Halogen Shelf 1 Level 单层卤素加热上架 | 703 632 | 单层卤素层架 | 1400 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 900 W | 卤素加热；1.5 mm 不锈钢层板 | 适用于 1400 mm 加热柜，卤素加热适合对餐品进行快速热保持。 |
| 57 | Halogen Shelf 1 Level 单层卤素加热上架 | 703 633 | 单层卤素层架 | 1600 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 1200 W | 卤素辐射加热；需柜体适配 | 适用于 1600 mm 柜体，可提升高峰供餐时的上方保温能力。 |
| 58 | Halogen Shelf 1 Level 单层卤素加热上架 | 703 634 | 单层卤素层架 | 1800 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 1200 W | 卤素下部加热；不锈钢结构 | 适用于 1800 mm 加热柜，适合大型餐饮后厨出餐暂存。 |
| 59 | Halogen Shelf 1 Level 单层卤素加热上架 | 703 635 | 单层卤素层架 | 2000 mm | 深 320 mm；高 360 mm | 1500 W | 卤素辐射加热；长规格层架 | 适用于 2000 mm 长柜体，适合大流量热菜线和自助餐补餐区。 |
| 60 | Neutral Shelf 2 Levels 双层中性上架 | 703 651 | 双层中性层架 | 1200 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 非电加热层架 | 双层结构；上层中性；下层中性 | 适用于 1200 mm 加热柜，双层中性空间适合餐盘、器具和备品分层摆放。 |
| 61 | Neutral Shelf 2 Levels 双层中性上架 | 703 652 | 双层中性层架 | 1400 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 非电加热层架 | 双层不锈钢结构；中性上层 | 适用于 1400 mm 柜体，适合不需要加热的双层收纳与出餐辅助。 |
| 62 | Neutral Shelf 2 Levels 双层中性上架 | 703 653 | 双层中性层架 | 1600 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 非电加热层架 | 不锈钢层架；38 mm 立柱；双层平台 | 适用于 1600 mm 加热柜，提升上方空间利用效率。 |
| 63 | Neutral Shelf 2 Levels 双层中性上架 | 703 654 | 双层中性层架 | 1800 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 非电加热层架 | 双层中性结构；不锈钢层板 | 适用于 1800 mm 柜体，适合餐具、备餐用品和非加热物品分层暂存。 |
| 64 | Neutral Shelf 2 Levels 双层中性上架 | 703 655 | 双层中性层架 | 2000 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 非电加热层架 | 大长度双层结构；不锈钢材质 | 适用于 2000 mm 加热柜，适合大型出餐线的双层中性放置需求。 |
| 65 | Heated Lower Shelf 2 Levels 双层下层加热上架 | 703661 | 双层加热层架 | 1200 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 300 W | 上层中性；下层加热；不锈钢结构 | 双层结构中下层提供加热保温，上层可作中性放置，适合 1200 mm 热柜出餐线。 |
| 66 | Heated Lower Shelf 2 Levels 双层下层加热上架 | 703662 | 双层加热层架 | 1400 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 600 W | 上层中性；下层加热；电阻加热 | 适用于 1400 mm 柜体，可同时提供中性摆放和下层热保持功能。 |
| 67 | Heated Lower Shelf 2 Levels 双层下层加热上架 | 703663 | 双层加热层架 | 1600 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 600 W | 双层结构；下层加热；需柜体适配 | 适用于 1600 mm 加热柜，适合餐盘和热菜的分层保温暂存。 |
| 68 | Heated Lower Shelf 2 Levels 双层下层加热上架 | 703664 | 双层加热层架 | 1800 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 600 W | 上层中性；下层加热；不锈钢层架 | 适用于 1800 mm 柜体，可提升大型厨房出餐线的热保持容量。 |
| 69 | Heated Lower Shelf 2 Levels 双层下层加热上架 | 703665 | 双层加热层架 | 2000 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 600 W | 双层不锈钢结构；下层电阻加热 | 适用于 2000 mm 加热柜，适合高峰供餐下的热菜分层保温。 |
| 70 | Infrared Lower Shelf 2 Levels 双层下层红外加热上架 | 703 671 | 双层红外层架 | 1200 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 500 W | 上层中性；下层红外加热 | 适用于 1200 mm 柜体，下层红外加热适合餐品表面保温，上层用于中性摆放。 |
| 71 | Infrared Lower Shelf 2 Levels 双层下层红外加热上架 | 703 672 | 双层红外层架 | 1400 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 750 W | 双层结构；红外辐射加热；不锈钢材质 | 适用于 1400 mm 加热柜，适合热菜出餐前分层暂存和表面保温。 |
| 72 | Infrared Lower Shelf 2 Levels 双层下层红外加热上架 | 703 673 | 双层红外层架 | 1600 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 1000 W | 上层中性；下层红外加热；需适配台柜 | 适用于 1600 mm 柜体，下层红外加热提高热菜表面温度保持效果。 |
| 73 | Infrared Lower Shelf 2 Levels 双层下层红外加热上架 | 703 674 | 双层红外层架 | 1800 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 1000 W | 双层结构；红外下层加热 | 适用于 1800 mm 加热柜，适合大型出餐区提高热保持能力。 |
| 74 | Infrared Lower Shelf 2 Levels 双层下层红外加热上架 | 703 675 | 双层红外层架 | 2000 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 1250 W | 大长度双层上架；下层红外加热 | 适用于 2000 mm 柜体，适合长线自助餐和大型后厨热菜分发。 |
| 75 | Halogen Lower Shelf 2 Levels 双层下层卤素加热上架 | 703 681 | 双层卤素层架 | 1200 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 600 W | 上层中性；下层卤素加热 | 适用于 1200 mm 柜体，下层卤素加热适合快速表面保温。 |
| 76 | Halogen Lower Shelf 2 Levels 双层下层卤素加热上架 | 703 682 | 双层卤素层架 | 1400 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 900 W | 双层结构；下层卤素辐射加热 | 适用于 1400 mm 加热柜，适合热菜出餐前的分层保温和上层中性放置。 |
| 77 | Halogen Lower Shelf 2 Levels 双层下层卤素加热上架 | 703 683 | 双层卤素层架 | 1600 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 1200 W | 上层中性；下层卤素加热；不锈钢结构 | 适用于 1600 mm 柜体，适合高峰供餐时加强食品表面热保持。 |
| 78 | Halogen Lower Shelf 2 Levels 双层下层卤素加热上架 | 703 684 | 双层卤素层架 | 1800 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 1200 W | 双层不锈钢层架；下层卤素加热 | 适用于 1800 mm 加热柜，适合大型宴会厨房和热菜分发线。 |
| 79 | Halogen Lower Shelf 2 Levels 双层下层卤素加热上架 | 703 685 | 双层卤素层架 | 2000 mm | 深 320 mm；高 630 mm | 1500 W | 长规格双层结构；下层卤素辐射加热 | 适用于 2000 mm 长柜体，适合大流量餐饮热菜保温和长线出餐配置。 |
Tournus Heated Units 产品特点总结
Tournus Heated Units 系列以热菜保温和出餐暂存为核心，主加热台柜共 39 个型号，覆盖单侧滑门、双侧滑门、带后挡水、中央式、加热内腔以及加热内腔加加热台面等多种配置。
加热性能方面，官网说明其通风加热系统可使柜内温度均匀分布，并让食品内部温度在 2 小时以上保持高于 63 °C，适合热菜出餐前暂存、宴会备餐和自助餐后场补给。
电气配置分为两类：加热内腔加加热台面型为 400 V - 3N ~ + PE、3550 W；单独加热内腔型为 230 V - 1N ~ + PE、2050 W。选型时应提前确认现场电源条件。
柜体采用不锈钢结构，标准高度可调 900 至 950 mm，配加强内板、加强滑门、1 层可调层板和 Ø 60 mm 可调脚，适合高强度商用厨房长期使用。
单侧滑门型号适合靠墙或单方向操作的厨房线；双侧滑门型号适合中央岛台、厨房与出餐区之间的穿堂交接位置，便于前后双向取放。
带后挡水型号适合靠墙布置，可降低墙面污染风险；中央式无后挡水型号适合岛式工作台或开放式出餐区域。
Tournus Tall Catering 属于 Catering Units 餐饮家具系列中的高身不锈钢储物柜，主要用于餐厅、酒店后厨、小型餐饮场所的餐具、物料及备餐用品存放。官网资料显示，该系列为不锈钢结构，高度 1800 mm，配强化滑动门、水平顶面、3 块可调层板、聚酰胺可调支脚，并采用压平折边以降低割伤风险。
| 编号 | 产品名称 | 型号/参考号 | 产品类型 | 规格（深×宽×高） | 材质/结构 | 门型配置 | 层板配置 | 支脚配置 | 电源/功率 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tall Catering Cupboard with Sliding Doors 高身餐饮滑门储物柜 | 503 492 | 高身不锈钢餐饮柜 | 600 × 1000 × 1800 mm | 不锈钢结构，水平顶面 | 加强型滑动门，门体悬挂于上部导轨，带行程限位挡块 | 3 块可调层板 | 聚酰胺支脚，带无外露螺纹调节脚 | 非电力设备，不适用 | 适用于餐饮后厨及备餐区域的高身储物柜，采用不锈钢柜体结构，配置加强滑动门和 3 块可调层板，便于分类存放餐具、物料及常用后厨用品；水平顶面与压平折边设计兼顾清洁便利性和使用安全性。 |
| 2 | Tall Catering Cupboard with Sliding Doors 高身餐饮滑门储物柜 | 503 493 | 高身不锈钢餐饮柜 | 600 × 1200 × 1800 mm | 不锈钢结构，水平顶面 | 加强型滑动门，门体悬挂于上部导轨，带行程限位挡块 | 3 块可调层板 | 聚酰胺支脚，带无外露螺纹调节脚 | 非电力设备，不适用 | 适用于餐厅、酒店及小型商业厨房的高容量后厨储物需求，柜体采用不锈钢结构，配加强滑动门、3 块可调层板和可调支脚，整体强调耐用、卫生、易清洁及安全边缘处理，适合放置餐具、食品周转用品和厨房操作物料。 |
产品特点总结
该系列为高身不锈钢餐饮储物柜，不属于电器设备，因此无电压、功率、电量等参数。
柜体高度统一为 1800 mm，官方公开 2 个宽度型号，分别为 1000 mm 和 1200 mm，深度均为 600 mm。
采用不锈钢结构，适合餐饮后厨高湿、高频清洁的使用环境。
强化滑动门悬挂在上部导轨上，带行程限位挡块，适合厨房通道较窄或需要节省开门空间的场景。
内部配置 3 块可调层板，可根据餐具、周转容器或厨房物料的高度进行灵活分层。
聚酰胺支脚配无外露螺纹调节脚，有利于设备找平、地面清洁和后厨卫生维护。
压平折边用于前沿、层板、把手和底板等部位，减少操作过程中的割伤风险，符合商用后厨对安全性和易清洁性的要求。
Tournus Catering Cupboard for Cleaning Products 属于商用厨房清洁用品储物柜，主要用于小型餐饮厨房、餐厅后厨、团餐厨房、清洁工具间、洗碗间周边和食品加工辅助区域。官网说明该系列采用不锈钢结构，高度 1800 mm，配置加强掩门及门锁、水平顶板、竖向分隔、3 个可调半层板和 1 个下部固定层板，柜脚为聚酰胺材质，并采用无外露螺纹调节脚。
| 编号 | 产品名称 | 型号/官方参考号 | 产品类型 | 规格尺寸 | 内部配置 | 门体结构 | 电量 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Catering Cupboard for Cleaning Products 1 Door 清洁用品高柜单门款 | 503 481 | 商用清洁用品储物柜 | 600 × 500 × 1800 mm | 竖向分隔；3 个可调半层板；1 个下部固定层板 | 1 扇加强掩门；带钥匙锁 | 非电器产品 | 不锈钢结构；水平顶板；聚酰胺柜脚；无外露螺纹调节脚；层板和柜底采用压平折边处理 | 单门清洁用品高柜适合小型餐饮厨房、洗碗间和清洁工具间使用，可将清洁剂、抹布、小型工具与长柄清洁用品分区存放。带锁掩门便于清洁用品集中管理，不锈钢结构适合潮湿和高频清洁的商用厨房环境。 |
| 2 | Catering Cupboard for Cleaning Products 2 Doors 清洁用品高柜双门款 | 503 482 | 商用清洁用品储物柜 | 1000 × 500 × 1800 mm | 竖向分隔；3 个可调半层板；1 个下部固定层板 | 2 扇加强掩门；带钥匙锁 | 非电器产品 | 不锈钢结构；水平顶板；聚酰胺柜脚；无外露螺纹调节脚；层板和柜底采用压平折边处理 | 双门清洁用品高柜适合后厨、清洁间、团餐厨房和食品加工辅助区，可提供更大的清洁用品与工具收纳空间。竖向分隔便于将长柄扫把、拖把与瓶装清洁剂、纸品和小件耗材分类存放。 |
Tournus Catering Cupboard for Cleaning Products 产品特点总结
该系列主产品共 2 个型号，分别为单门款 503 481 和双门款 503 482，适用于不同规模的餐饮后厨和清洁用品间。
柜体为非电器产品，不涉及 V、W、rpm、温度范围、制冷剂、能耗或电源线参数，选型时应重点关注柜体宽度、现场安装空间、门数、内部层板数量和清洁工具收纳需求。
单门款尺寸为 600 × 500 × 1800 mm，适合小型厨房、紧凑型清洁间或单点清洁用品收纳。
双门款尺寸为 1000 × 500 × 1800 mm，容量更大，适合团餐厨房、酒店后厨、食品加工区和大型洗碗间周边。
竖向分隔结构适合同时存放长柄扫把、拖把、刷具和瓶装清洁剂，可避免清洁工具与小件耗材混放，提高卫生管理效率。
加强掩门带钥匙锁，适合对清洁剂、消毒剂和清洁工具进行集中管理，减少误用和随意取放。
不锈钢结构、聚酰胺调节脚和压平折边设计适合商用厨房潮湿环境，便于清洁维护，并减少边缘割伤风险。
Tournus Units 属于 Catering Units 餐饮单元系列中的不锈钢下柜产品，主要用于餐厅、酒店后厨、小型餐饮厨房及备餐区域的物料、餐具和操作用品存放。官网当前页面公开的结构信息显示，该系列采用不锈钢结构，高度 900 mm，可调范围 +0/65 mm，台面下衬防水层压板，配 100 mm 高折弯后挡板、40 mm 前沿、可调中层板、加强型滑动门和聚酰胺可调支脚。
| 编号 | 产品名称 | 型号/参考号 | 产品类型 | 规格（深度×长度×高度） | 后挡板高度 | 前沿高度 | 材质/结构 | 门型配置 | 层板配置 | 支脚配置 | 电源/功率 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Units with Sliding Doors 餐饮滑门不锈钢下柜 | 503 503 | 带后挡板餐饮不锈钢下柜 | 700 × 1200 × 900 mm（高度可调 +0/65 mm） | 100 mm | 40 mm | 不锈钢结构，台面下衬防水层压板 | 加强型滑动门，上部导轨悬挂，带行程限位挡块 | 1 块可调中层板 | 聚酰胺支脚，高度 155 mm，带无外露螺纹调节脚 | 非电力设备，不适用 | 适用于餐饮后厨和备餐区的紧凑型储物下柜，采用不锈钢柜体、带后挡板台面和加强滑动门结构，可在有限空间内完成餐具、物料及操作用品的封闭存放；压平折边设计覆盖前沿、后挡板、层板、把手和底板，降低割伤风险。 |
| 2 | Units with Sliding Doors 餐饮滑门不锈钢下柜 | 503 504 | 带后挡板餐饮不锈钢下柜 | 700 × 1400 × 900 mm（高度可调 +0/65 mm） | 100 mm | 40 mm | 不锈钢结构，台面下衬防水层压板 | 加强型滑动门，上部导轨悬挂，带行程限位挡块 | 1 块可调中层板 | 聚酰胺支脚，高度 155 mm，带无外露螺纹调节脚 | 非电力设备，不适用 | 适合中等长度操作台下方储物使用，配置防水层压板加强台面、100 mm 后挡板和 40 mm 前沿，可兼顾台面操作、防溅和柜内储物需求；滑动门结构节省开门空间，适合通道较窄或高频使用的商业厨房。 |
| 3 | Units with Sliding Doors 餐饮滑门不锈钢下柜 | 503 507 | 带后挡板餐饮不锈钢下柜 | 700 × 1800 × 900 mm（高度可调 +0/65 mm） | 100 mm | 40 mm | 不锈钢结构，台面下衬防水层压板 | 加强型滑动门，上部导轨悬挂，带行程限位挡块 | 1 块可调中层板 | 聚酰胺支脚，高度 155 mm，带无外露螺纹调节脚 | 非电力设备，不适用 | 适用于较大备餐区或后厨操作区的长款不锈钢储物下柜，提供更大的台面长度和柜内储物容量；柜体带 100 mm 后挡板、加强滑动门、可调中层板和可调支脚，便于清洁维护、空间利用和日常餐饮操作。 |
产品特点总结
该分类官网可核对型号共 3 个，参考号分别为 503 503、503 504、503 507，尺寸长度分别为 1200 mm、1400 mm、1800 mm。
全系列均为非电力不锈钢餐饮下柜，不涉及电压、功率、能耗、电量等电器参数。
统一采用 700 mm 深度和 900 mm 工作高度，高度可调 +0/65 mm，适合与后厨操作台、备餐台及餐饮家具系统配套使用。
台面下衬防水层压板，配 100 mm 折弯后挡板和 40 mm 前沿，有利于提升台面强度、防溅能力和日常清洁便利性。
加强型滑动门悬挂在上部导轨上，并带行程限位挡块，适合商用厨房中空间紧凑、开门频繁的使用场景。
内部配置 1 块可调中层板，可根据餐具、调料箱、周转盒或厨房用品高度调整储物空间。
聚酰胺支脚高度 155 mm，带无外露螺纹调节脚，便于设备找平和地面清洁。
前沿、后挡板、层板、把手和底板均采用压平折边处理，可减少操作割伤风险，符合商用厨房对安全性、卫生性和耐用性的要求。
Tournus Wall Cabinets 属于商用厨房壁挂式不锈钢储物柜，主要用于小型餐饮厨房、酒店后厨、备餐间、洗碗间、吧台后场、餐具间和食品加工辅助区域。该系列采用不锈钢结构，高度 600 mm，配置可调中间层板、双层加强滑门、上部悬挂式滑轨及行程限位，柜体通过 2 个墙面支架固定。
| 编号 | 产品名称 | 型号/官方参考号 | 产品类型 | 规格尺寸 | 内部配置 | 门体结构 | 电量 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Catering Wall Cabinet 壁挂式不锈钢吊柜 | 503 552 | 普通滑门吊柜 | 1000 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板 | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 不锈钢结构；高度 600 mm；压平折边；墙面 2 个支架固定 | 1000 mm 宽壁挂式不锈钢吊柜，适合小型后厨、备餐区和吧台后场存放餐具、调味品及轻型厨房用品，滑门结构节省前方开门空间。 |
| 2 | Catering Wall Cabinet 壁挂式不锈钢吊柜 | 503 553 | 普通滑门吊柜 | 1200 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板 | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 不锈钢结构；压平折边；柜体壁挂安装；中间层板可调 | 1200 mm 宽壁挂式吊柜，适合商用厨房常规储物使用，可用于餐具、备品、包装耗材及小型器具的分层存放。 |
| 3 | Catering Wall Cabinet 壁挂式不锈钢吊柜 | 503 554 | 普通滑门吊柜 | 1400 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板 | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 不锈钢结构；滑门无下部开门占位；层板、拉手、底板均采用压平折边 | 1400 mm 宽壁挂式不锈钢吊柜，适合餐厅后厨、备餐线和洗碗间上方储物，容量适中，便于日常高频取放。 |
| 4 | Catering Wall Cabinet 壁挂式不锈钢吊柜 | 503 555 | 普通滑门吊柜 | 1600 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板 | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 不锈钢结构；高度 600 mm；2 个墙面支架固定；压平折边防割手 | 1600 mm 宽壁挂式吊柜适合较长厨房操作线，可充分利用墙面空间存放餐具、调料、干货和厨房日用品。 |
| 5 | Catering Wall Cabinet 壁挂式不锈钢吊柜 | 503 557 | 普通滑门吊柜 | 1800 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板 | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 大宽度不锈钢吊柜；壁挂固定；中层可调；压平折边结构 | 1800 mm 宽大容量壁挂吊柜，适合酒店后厨、团餐厨房和大型备餐区，用于集中存放较多餐具、备品和厨房辅助用品。 |
| 6 | Catering Wall Cabinet with GN Containers 壁挂式不锈钢吊柜带 GN 份数盆 | 503 562 | 带 GN 份数盆滑轨吊柜 | 1000 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板；下部配 4 个 GN 1/3 不锈钢份数盆，深度 100 mm | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 不锈钢结构；下部份数盆位带滑轨；墙面 2 个支架固定 | 带 4 个 GN 1/3 份数盆的壁挂吊柜，适合备餐区、冷菜间和吧台后场存放调料、小料、餐具附件及厨房小件用品。 |
| 7 | Catering Wall Cabinet with GN Containers 壁挂式不锈钢吊柜带 GN 份数盆 | 503 563 | 带 GN 份数盆滑轨吊柜 | 1200 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板；下部配 5 个 GN 1/3 不锈钢份数盆，深度 100 mm | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 不锈钢结构；下部 GN 盆滑轨；中间层板可调；压平折边 | 1200 mm 宽带 5 个 GN 1/3 份数盆吊柜，适合需要分类放置小料、调味品、工具和餐具附件的商用厨房工位。 |
| 8 | Catering Wall Cabinet with GN Containers 壁挂式不锈钢吊柜带 GN 份数盆 | 503 564 | 带 GN 份数盆滑轨吊柜 | 1400 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板；下部配 7 个 GN 1/3 不锈钢份数盆，深度 100 mm | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 不锈钢结构；下部 7 个 GN 盆位；壁挂安装；滑门节省空间 | 1400 mm 宽带 7 个 GN 1/3 份数盆吊柜，适合备餐线、调料工位和小件分类存放场景，兼具封闭储物和下部开放式分类取用功能。 |
| 9 | Catering Wall Cabinet with GN Containers 壁挂式不锈钢吊柜带 GN 份数盆 | 503 565 | 带 GN 份数盆滑轨吊柜 | 1600 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板；下部配 7 个 GN 1/3 不锈钢份数盆，深度 100 mm | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 不锈钢结构；下部 GN 盆滑轨；可调中层；压平折边 | 1600 mm 宽带 7 个 GN 1/3 份数盆吊柜，适合较长备餐工位，便于将常用小料、餐具附件和厨房用品分类集中管理。 |
| 10 | Catering Wall Cabinet with GN Containers 壁挂式不锈钢吊柜带 GN 份数盆 | 503 567 | 带 GN 份数盆滑轨吊柜 | 1800 × 400 × 600 mm | 1 层可调中间层板；下部配 9 个 GN 1/3 不锈钢份数盆，深度 100 mm | 双层加强滑门；上部悬挂式滑轨；带行程限位 | 非电器产品 | 大容量不锈钢吊柜；下部 9 个 GN 盆位；墙面 2 个支架固定 | 1800 mm 宽大容量带 GN 份数盆吊柜，适合中央厨房、团餐厨房和大型备餐线，便于小件物料、调料和餐具附件的集中分类存放。 |
Tournus Wall Cabinets 产品特点总结
Tournus Wall Cabinets 系列主产品共 10 个型号，覆盖 1000 mm、1200 mm、1400 mm、1600 mm、1800 mm 五种宽度，并分为普通滑门吊柜和下部带 GN 1/3 不锈钢份数盆吊柜两类。
该系列为非电器产品，不涉及 V、W、rpm、温度范围、制冷剂、加热功率或能耗参数，选型时应重点确认柜体宽度、墙体承重、安装高度、是否需要 GN 份数盆和是否需要锁具。
柜体采用不锈钢结构，高度统一为 600 mm，深度为 400 mm，适合安装在工作台、洗碗台、备餐台或吧台后场上方，提升墙面空间利用率。
普通滑门吊柜适合餐具、干货、包装耗材和厨房小件用品的封闭式收纳；带 GN 份数盆型号适合调料、小料、餐具附件和常用工具的分类取用。
Tournus Catering Sinks 属于 Tournus Catering Units 餐饮单元系列中的不锈钢商用水槽产品，主要用于餐厅、酒店后厨、小型餐饮厨房及洗涤准备区。官网页面说明该系列具备隔音盆体与滴水板、40 mm 前沿、与同系列工作台和柜体一致的折弯后挡板，并包含 400 × 500 mm 水槽、600 × 500 mm 水槽以及预留洗碗机空间的水槽类型。
| 编号 | 产品名称 | 型号/参考号 | 产品类型 | 规格（深度×长度×高度） | 水槽尺寸 | 水槽与滴水板配置 | 前沿/后挡板 | 支脚配置 | 水龙头/水流量 | 电源/功率 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Catering Sink with 2 Basins and Right Draining Board 双槽右滴水板商用水槽 | 503 611 | 400 × 500 mm 盆体系列商用水槽 | 700 × 1600 × 900 mm | 400 × 500 mm | 2 个水槽，1 个右侧滴水板 | 前沿 40 mm；折弯后挡板 100 mm | Ø 38 mm 支脚，带调节脚，后部缩进 80 mm | 混水龙头 15 × 21，流量 30 L/min | 非电力设备，不适用 | 适用于餐饮后厨洗涤及备餐区域，配置双水槽和右侧滴水板，便于清洗、沥水和分区操作；不锈钢结构、隔音盆体及带防滴边的沟槽式滴水板，有利于降低噪音、控制水滴外溢并提升后厨卫生管理效率。 |
| 2 | Catering Sink with 1 Basin 单槽商用水槽 | 503 612 | 600 × 500 mm 盆体系列商用水槽 | 700 × 800 × 900 mm | 600 × 500 mm | 1 个水槽，无滴水板 | 前沿 40 mm；折弯后挡板 100 mm | Ø 38 mm 支脚，带调节脚，后部缩进 80 mm | 混水龙头 15 × 21，流量 30 L/min | 非电力设备，不适用 | 适用于空间有限的餐饮厨房、备餐间及辅助清洗区域，单槽结构紧凑，占地长度 800 mm；不锈钢结构配 100 mm 后挡板和 40 mm 前沿，便于靠墙安装、减少水花外溅，并满足日常清洗作业需求。 |
| 3 | Catering Sink with 1 Basin and Right Draining Board 单槽右滴水板商用水槽 | 503 613 | 600 × 500 mm 盆体系列商用水槽 | 700 × 1400 × 900 mm | 600 × 500 mm | 1 个水槽，1 个右侧滴水板 | 前沿 40 mm；折弯后挡板 100 mm | Ø 38 mm 支脚，带调节脚，后部缩进 80 mm | 混水龙头 15 × 21，流量 30 L/min | 非电力设备，不适用 | 适用于餐具、容器及厨房用品清洗后的沥水周转场景，配置 600 × 500 mm 单水槽和右侧滴水板，兼顾清洗容量与操作台面空间；沟槽式滴水板、防滴边和隔音结构有助于提升清洁效率与使用舒适性。 |
| 4 | Catering Sink for Dishwasher with 2 Basins and Left Draining Board 洗碗机配套双槽左滴水板商用水槽 | 503 614 | 洗碗机配套商用水槽 | 700 × 1600 × 900 mm | 2 个 400 × 500 mm 水槽 | 2 个水槽，1 个左侧滴水板，适配洗碗机动线 | 前沿 40 mm；折弯后挡板 100 mm | Ø 38 mm 支脚，带调节脚，后部缩进 80 mm | 混水龙头 15 × 21，流量 30 L/min | 非电力设备，不适用 | 适用于与商用洗碗机配套的清洗动线，左侧滴水板可用于预冲洗、暂放及进出篮操作，双 400 × 500 mm 水槽满足分区清洗需求；整体不锈钢结构、隔音盆体和防滴边滴水板适合高频率后厨洗涤环境。 |
| 5 | Catering Sink for Dishwasher with 1 Basin and Left Draining Board 洗碗机配套单槽左滴水板商用水槽 | 503 615 | 洗碗机配套商用水槽 | 700 × 1200 × 900 mm | 500 × 500 mm | 1 个水槽，1 个左侧滴水板，适配洗碗机动线 | 前沿 40 mm；折弯后挡板 100 mm | Ø 38 mm 支脚，带调节脚，后部缩进 80 mm | 混水龙头 15 × 21，流量 30 L/min | 非电力设备，不适用 | 适用于空间较紧凑但需要连接洗碗机流程的餐饮洗涤区，配置 500 × 500 mm 单水槽和左侧滴水板，便于预洗、沥水及餐具周转；后部支脚缩进 80 mm，方便靠墙安装，适合餐厅和小型商用厨房。 |
产品特点总结
全系列为不锈钢商用水槽，不属于电器设备，因此电源、电压、功率、能耗、电量均不适用。
产品统一高度为 900 mm，前沿高度 40 mm，折弯后挡板高度 100 mm，适合与同系列工作台、下柜及餐饮单元组合使用。
支脚采用 Ø 38 mm 管脚并带调节脚，后部缩进 80 mm，便于设备靠墙安装和现场找平。
水槽盆体和滴水板均为隔音设计，滴水板为沟槽式结构并带防滴边，有助于降低清洗噪音、控制水滴外溢并提升后厨清洁度。
标配混水龙头规格为 15 × 21，官方列明流量为 30 L/min，可满足商用厨房清洗、冲洗和备餐辅助用水需求。
本站长期整理国际主流商用餐饮设备品牌与型号资料，供行业设计公司、设备经销商及工程商选型参考。
我司——深圳市招财猫酒店设备用品有限公司——自2013年成立以来，依托香港公司三十余年的行业资源，专注于引进全球优质商用餐饮电器设备，并通过国内多品牌平台为客户提供专业渠道服务。
我们与全球100余家国际知名品牌制造商建立长期稳定合作关系，甄选成熟、可靠且广泛应用的机型，确保国内合作伙伴可获取高性价比的解决方案。公司严格遵循国家法律法规，由依法具备进口资质的分公司统一承接与执行进口及交付环节，保证采购安全、合规、高效。
作为独立运营的多品牌平台型企业，我们不仅提供设备信息和选型参考，更提供全流程渠道支持，包括品牌咨询、产品资料共享、国内供应及售后服务，助力经销商与工程商顺利开展业务。
欢迎行业伙伴联系交流，获取品牌供货情况、技术资料或选型建议，共同探讨合作机会，实现互利共赢。如需该品牌完整英文技术文件、配置清单或国内设备应用建议，请联系我们获取更详尽资料与配合支持。
【专业说明与来源声明】
本页面内容由深圳市招财猫酒店设备用品公司专业团队基于公开资料、品牌官方信息及实际项目经验整理撰写，仅用于设备选型与技术参考。如与品牌方最新资料存在差异，请以品牌官方发布信息为准。
【版权说明】
本页面内容为原创整理，转载或引用请注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网。
【设备服务与咨询说明】
深圳市招财猫酒店设备用品公司为 法国 Tournus Equipemen 冷藏冷冻台柜 加热保温台柜、商用水槽设备 不锈钢台下柜 在中国市场的长期服务商，提供原装进口设备及配套售后支持。公司确保原装新品正品、非常合理低价、售后服务全国范围内都有保障。如需进一步了解产品选型与应用方案，可咨询我司在线客服。
ABOUT US
CONTACT US
BUYING GUIDE
DATA SUMMARY
