如果您正在查 美国 Wells Manufacturing 嵌入式保温汤池、干式无水保温池、双温食品盘、抽屉式保温柜、 无烟排风系统、无烟烹饪系统设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌 ： Wells Manufacturing
国家 ： 美国
创立时间 ： 1920 年，由 George F. Wells 创立，早期主要生产电热烹饪设备；1925 年发明并取得华夫炉专利，推动品牌进入商用餐饮设备领域。
品牌归属 ： Wells 是 Middleby Corporation 旗下商用餐饮设备品牌之一，官网标注为 A proud brand of Middleby Corporation。
主营设备 ： 无烟排风系统、无烟烹饪系统、嵌入式保温汤池、干式无水保温池、双温食品盘、抽屉式保温柜、煎扒炉、炭烤炉、热板炉、炸炉、对流烤箱、华夫炉、冷藏冷盘、冰盘等商用厨房设备。
应用行业 ： 主要应用于餐厅、快餐连锁、酒店厨房、学校食堂、便利店、商场餐饮、中央厨房、外卖出餐点、开放式厨房和无烟烹饪场景。官网说明 Wells 产品在美国及国际市场均有应用，覆盖家庭式餐厅、大型快餐连锁和酒店等场所。
市场地位 ： Wells 是美国商用烹饪及保温设备领域历史较长的品牌之一，在电热烹饪、食品保温和无烟排风应用方面具有较高识别度。品牌长期服务餐饮、酒店及连锁厨房系统，属于 Middleby 商用餐饮设备品牌矩阵中的重要成员。
品牌核心价值 ： 手工制造品质、高可靠性、稳定保温、紧凑设计、节省厨房空间、无烟烹饪解决方案、维护便利、适配连锁餐饮标准化运营。官网强调其产品具备高品质制造、优秀质保以及美国田纳西工厂制造背景。
产品技术特点 ： Wells 产品线以电热烹饪和食品保温为核心，尤其在无烟排风罩、无烟烹饪系统、嵌入式保温设备、干式无水保温池和抽屉式保温柜方面较有代表性，适合没有传统排烟条件或需要灵活布置的商用厨房。
品牌适用项目 ： Wells 适合酒店西厨房、早餐自助区、快餐连锁、便利店热食区、商场餐饮档口、咖啡简餐厨房、学校及企业食堂、中央厨房辅助热厨、开放式餐饮吧台和无烟烹饪改造项目。
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在酒店早餐自助区、商场餐饮档口、便利店热食区、连锁快餐后厨、无烟开放式厨房、咖啡简餐吧台及中央厨房保温出餐项目中较为常见。
Wells Canopy Ventless 是 Wells 面向无传统排烟条件厨房推出的顶罩式无烟排风解决方案，适合酒店后厨、便利店热食区、商场餐饮档口、咖啡简餐厨房、开放式厨房、租赁物业厨房和改造型餐饮空间。该系列采用自含式四级过滤系统，可在不接室外排风管道的条件下处理电热烹饪设备产生的油烟和气味。官网说明该设备符合 Type-1、UL710B recirculation hood system 应用要求，适用于正面操作、封闭腔体类电热设备，例如电热对流烤箱、常规烤箱、万能蒸烤箱、Cook and Hold 烹饪保温炉、蒸柜及醒发烤箱组合设备。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 产品类型 | 适用设备 | 规格尺寸 宽×深×高 | 电量 | 风量/噪音 | 过滤系统 | 消防配置 | 安装方式 | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | 顶罩式无烟排风罩 Wells WVC-46 Ventless Canopy Hood | WVC-46 | 顶罩式无烟自循环排风系统 | 仅适用于电热、正面操作、封闭腔体类设备，如单层或双层电热对流烤箱、常规烤箱、万能蒸烤箱、Cook and Hold 烹饪保温炉、蒸柜、醒发烤箱组合设备 | 46 in. × 52 1/3 in. × 27 18/25 in. | 208/240 V / 1 Phase / 3.5 A；产品页另标注 208/240 V / 1Ø | 典型风量 850 CFM；平均噪音 42 dBA | 四级自含式过滤系统：不锈钢油脂挡板过滤器、玻璃纤维预过滤器、高效颗粒空气过滤器、碳/活性炭过滤包 | 内置自含式 ANSUL 消防系统，含热传感器和 ANSUL 喷嘴；安装后需由 ANSUL 授权服务商充装、认证和挂牌 | 墙挂或吊装；排风方向可现场转换为水平或垂直 | 自含式过滤，无需室外排风管道；气流传感器持续监测空气流量；联锁系统可在过滤器缺失、堵塞或发生火情时停止烹饪设备运行；带过滤器更换早期预警灯；不锈钢结构便于清洁；可通过 36 in. 宽门洞，适合租赁物业和改造项目 | WVC-46 是 Wells 面向电热烤箱类设备设计的顶罩式无烟排风系统，适合传统 Type-1 排烟罩和管道安装受限、成本过高或不现实的场所。设备通过自含式四级过滤、内置 ANSUL 消防和设备联锁保护，实现无需外排的电热烹饪排风方案，适合开放式厨房、商场餐饮、酒店辅助厨房和便利店热食区。 |
| 2 | 顶罩式无烟排风罩外部消防接口版 Wells WVC-46X Ventless Canopy Hood External ANSUL Ready | WVC-46X | 顶罩式无烟自循环排风系统，外部 ANSUL 接口版本 | 仅适用于电热、正面操作、封闭腔体类设备，如电热对流烤箱、常规烤箱、万能蒸烤箱、Cook and Hold 烹饪保温炉、蒸柜及醒发烤箱组合设备 | 与 WVC-46 同系列规格；官方分类资料主要按 WVC-46 规格列示 | 208/240 V / 1 Phase；产品页说明该系列可选 208/240 V / 1Ø | 典型风量 850 CFM；平均噪音 42 dBA | 四级自含式过滤系统：不锈钢油脂挡板过滤器、玻璃纤维预过滤器、高效颗粒空气过滤器、碳/活性炭过滤包 | 预留外部 ANSUL 系统连接条件，外部 ANSUL 系统不包含在设备内；可由持证 ANSUL 服务商安装手动拉柄并完成系统认证 | 墙挂或吊装；排风方向可现场转换为水平或垂直 | 与 WVC-46 具备相同无烟过滤和气流监测逻辑；侧面维护入口便于检修；过滤器可免工具拆卸；联锁系统在过滤器缺失、堵塞或火情时禁止烹饪设备运行；适合已有或计划配置外部消防系统的厨房 | WVC-46X 是 WVC-46 的外部消防系统连接版本，适合项目方已有独立 ANSUL 消防方案或需要由第三方消防承包商统一管理消防系统的厨房。设备保留 Wells 顶罩式无烟排风的核心过滤、气流监测和联锁保护能力，适合无传统外排条件的电热烹饪空间。 |
该类型产品特点总结
Wells Canopy Ventless 的核心特点是“无需传统外排风管道”。官网说明该系统为 Type-1 compliant、UL710B compliant recirculation hood system，采用完全自含式空气过滤系统，不需要将油烟排至室外，因此适合传统排烟罩和管道难以安装、受物业限制或成本过高的场景。
该系列只能用于电热、正面操作、封闭腔体类设备，不适用于燃气设备，也不适合开放式煎扒炉、明火炉具或超出官方限制的高油烟设备。官网产品页明确列出可接受设备包括单层或双层电热对流烤箱、常规烤箱、万能蒸烤箱、Cook and Hold 烹饪保温炉、蒸柜和醒发烤箱组合设备。
从安全和维护角度看，WVC-46 配备自含式 ANSUL 消防系统，WVC-46X 用于连接外部 ANSUL 系统；两者均强调四级过滤、气流传感器、过滤器状态预警、联锁停机保护和不锈钢结构。项目选型时，应重点核对下方设备的功率、尺寸、最高烹饪温度、烹饪面积、消防规范、补风条件及当地验收要求。
Wells VCS Ventless Cooking Systems 是 Wells 的一体式无烟烹饪系统系列，主要面向商场餐饮档口、便利店热食区、酒店辅助厨房、开放式厨房、租赁物业厨房、机场高铁餐饮、咖啡简餐和无传统排烟条件的改造项目。该系列将电热烹饪设备、无烟循环过滤、ANSUL R-102 消防系统和下部功能底座集成在同一设备中。官网说明该类设备为 Certified Type-1 compliant、UL710B compliant ventless recirculation hood systems，并采用自含式空气过滤和消防系统，不需要外接室外排风管道。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 产品类型 | 上部烹饪配置 | 下部底座配置 | 规格尺寸 宽×深×高 | 电量 | 风量/噪音 | 过滤/消防系统 | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | 无烟烹饪系统柜式底座煎扒炉加双法式电热板 Wells WV2HG Ventless Cooking System Cabinet Base Griddle and Two French Hot Plates | WV2HG | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 18 1/2 in. 宽重型煎扒炉；2 个 9 in. 法式铸铁电热板 | 不锈钢柜式底座，双铰链不锈钢门 | 42 3/8 in. × 35 3/8 in. × 79 1/8 in.；1076 mm × 899 mm × 2010 mm | 208 V / 1 Phase 或 3 Phase / 8000 W；240 V / 1 Phase 或 3 Phase / 9900 W；单相电流 39 A 或 42 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 集成煎扒炉和双电热板，适合煎制、加热、轻炒和多菜单出品；电热板独立无级控制并带 Positive-Off 关闭位置；设备可通过 36 in. 宽门洞，适合租赁空间和改造厨房 | WV2HG 是带柜式底座的紧凑型无烟烹饪系统，适合商场档口、便利店热食区、简餐厨房和开放式餐饮点位。设备无需传统外排管道，将煎扒、加热、过滤和消防整合在一台设备中，适合多品类小型热食制作。 |
| 2 | 无烟烹饪系统抽屉保温底座煎扒炉加双法式电热板 Wells WV2HGRW Ventless Cooking System Drawer Warmer Base Griddle and Two French Hot Plates | WV2HGRW | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 18 1/2 in. 宽重型煎扒炉；2 个 9 in. 法式铸铁电热板 | 双抽屉保温底座，每抽屉独立温控 | 42 3/8 in. × 35 3/8 in. × 79 1/8 in.；1076 mm × 899 mm × 2010 mm | 208 V 或 240 V / 1 Phase 或 3 Phase；8700 W / 10800 W；单相电流 42 A 或 45 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 在 WV2HG 烹饪配置基础上增加双抽屉保温底座；抽屉保温温度 90°F 至 210°F，每抽屉含 12 in. × 20 in. × 6 in. 不锈钢盘 | WV2HGRW 适合需要边烹饪边保温的热食点位，可将已完成的肉类、早餐食品、配菜或预制熟食暂存于抽屉中，提升高峰出餐效率。 |
| 3 | 无烟烹饪系统柜式底座四头法式电热板 Wells WV4HF Ventless Cooking System Cabinet Base Four French Hot Plates | WV4HF | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 4 个 9 in. 法式铸铁电热板 | 不锈钢柜式底座，双铰链不锈钢门 | 42 3/8 in. × 35 3/8 in. × 77 1/4 in.；1076 mm × 898 mm × 1963 mm | 208/240 V / 1 Phase 或 3 Phase；6200 W / 8400 W；单相电流 30 A / 35 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 4 个法式电热板独立无级控制，适合锅具加热、煮制、复热和多锅位小型烹饪；柜式底座可用于下部储物 | WV4HF 适合无外排条件下的多锅位烹饪场景，适用于简餐、酱汁、汤品、早餐热食和小批量烹饪。 |
| 4 | 无烟烹饪系统抽屉保温底座四头法式电热板 Wells WV4HFRW Ventless Cooking System Drawer Warmer Base Four French Hot Plates | WV4HFRW | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 4 个 9 in. 法式铸铁电热板 | 双抽屉保温底座，每抽屉独立温控 | 42 3/8 in. × 34 5/8 in. × 80 9/16 in.；1076 mm × 879 mm × 2046 mm | 208/240 V / 1 Phase 或 3 Phase；7000 W / 9100 W；单相电流 34 A / 38 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 4 头电热板配合双抽屉保温，适合需要锅具烹饪和成品暂存的厨房；抽屉带湿度控制和独立恒温 | WV4HFRW 适合便利店、酒店早餐区、商场热食档口和小型开放式厨房，可在无传统排烟条件下完成多锅位加热与熟食保温。 |
| 5 | 无烟自动升篮炸炉柜式底座 Wells WVAE55FC Ventless Fryer with Auto-Lift and Cabinet Base | WVAE55FC | 无烟电炸炉系统 | 15 lb 不锈钢炸缸；自动升篮；半尺寸炸篮；纸less 油过滤系统 | 柜式底座 | 15 13/16 in. × 43 11/16 in. × 76 1/2 in.；401 mm × 1110 mm × 1940 mm | 208 V / 1 Phase / 11340 W / 56 A；208 V / 3 Phase / 17000 W；240 V / 1 Phase / 11340 W / 48 A；240 V / 3 Phase / 17000 W；NEMA 官方列 NONE | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 3 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 自动升篮在烹饪周期结束后升起炸篮，提高操作安全性并减少过炸；纸less 过滤系统减少人工过滤工作；低瓦密度平板加热元件有助于延长油品寿命 | WVAE55FC 是面向无烟场景的自动升篮炸炉系统，适合薯条、炸鸡、炸小食和便利店热食等高周转炸物菜单。 |
| 6 | 无烟烹饪系统柜式底座单炸炉加煎扒炉 Wells WVFG Ventless Cooking System Cabinet Base Fryer and Griddle | WVFG | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 18 1/2 in. 宽重型煎扒炉；单个 15 lb 炸炉，半尺寸炸篮 | 不锈钢柜式底座，双铰链不锈钢门 | 42 3/8 in. × 35 3/8 in. × 79 1/8 in.；1076 mm × 899 mm × 2010 mm | 208 V / 1 Phase 或 3 Phase / 10800 W；240 V / 1 Phase 或 3 Phase / 11700 W；单相电流 52 A / 49 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 组合煎扒炉与单炸炉，可同时进行煎制和油炸；炸炉采用节能平板加热元件、正关位恒温控制、手动复位安全温控和不锈钢炸缸 | WVFG 适合快餐、汉堡、早餐简餐和炸物组合菜单，一台设备即可完成煎扒和油炸，适合无外排条件下的多功能热厨工位。 |
| 7 | 无烟烹饪系统抽屉保温底座单炸炉加煎扒炉 Wells WVFGRW Ventless Cooking System Drawer Warmer Base Fryer and Griddle | WVFGRW | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 18 1/2 in. 宽重型煎扒炉；单个 15 lb 炸炉，半尺寸炸篮 | 双抽屉保温底座，每抽屉独立温控 | 42 3/8 in. × 35 3/8 in. × 79 1/8 in.；1076 mm × 899 mm × 2010 mm | 208 V / 1 Phase 或 3 Phase / 11500 W；240 V / 3 Phase / 12600 W；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 煎扒炉、炸炉和双抽屉保温组合；抽屉带 90°F 至 210°F 独立温控、湿度控制和可拆 12 in. × 20 in. × 6 in. 不锈钢盘 | WVFGRW 适合需要煎制、油炸和熟食保温一体化的热食档口，可减少设备数量并提高高峰期出餐效率。 |
| 8 | 无烟烹饪系统柜式底座全尺寸煎扒炉 Wells WVG136 Ventless Cooking System Cabinet Base Griddle | WVG136 | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 重型全尺寸煎扒炉，带可拆防溅板和两个独立控制区 | 不锈钢柜式底座，双铰链不锈钢门 | 42 3/8 in. × 35 3/8 in. × 77 3/16 in.；1076 mm × 898 mm × 1961 mm | 208/240 V / 1 Phase 或 3 Phase；7300 W / 9500 W；单相电流 35 A / 40 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 全尺寸煎扒炉适合汉堡、培根、鸡蛋、三明治、肉类和早餐菜单；两个独立控制区便于分区加热 | WVG136 是以煎扒炉为核心的无烟烹饪系统，适合早餐吧、便利店热食、汉堡简餐和开放式煎制工位。 |
| 9 | 无烟烹饪系统抽屉保温底座全尺寸煎扒炉 Wells WVG136RW Ventless Cooking System Drawer Warmer Base Griddle | WVG136RW | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 重型全尺寸煎扒炉，带可拆防溅板和两个独立控制区 | 双抽屉保温底座，每抽屉独立温控 | 42 3/8 in. × 35 3/8 in. × 77 3/16 in.；1076 mm × 898 mm × 1961 mm | 208/240 V / 1 Phase 或 3 Phase；7300 W / 9500 W；单相电流 38 A / 43 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 全尺寸煎扒炉配合双抽屉保温，可实现煎制与成品暂存；抽屉带独立温控、湿度控制和不锈钢保温盘 | WVG136RW 适合早餐、汉堡、三明治、预制肉类和热食出餐，尤其适合需要提前保温并快速出餐的便利店和酒店餐饮场景。 |
| 10 | 无烟烹饪系统对流烤箱底座煎扒炉加双法式电热板 Wells WVO2HFG Ventless Cooking System Convection Oven Base Griddle and Two French Hot Plates | WVO2HFG | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 18 1/2 in. 宽重型煎扒炉；2 个 9 in. 法式电热板 | 对流烤箱底座，5 个重型烤架，双速风机 | 42 3/8 in. × 34 5/8 in. × 80 9/16 in.；1076 mm × 879 mm × 2046 mm | 208 V / 1 Phase / 12800 W；208 V / 3 Phase / 15500 W；单相电流 62 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 对流烤箱底座采用不锈钢内外结构、全保温、双速风机、人体工学把手、固态温度和时间控制以及 5 个可编程菜单键；上部组合煎扒与电热板 | WVO2HFG 适合需要煎扒、锅具加热和烘烤功能的无烟厨房，可覆盖早餐、简餐、烘烤、再加热和多菜单热食制作。 |
| 11 | 无烟烹饪系统对流烤箱底座四头法式电热板 Wells WVO4HF Ventless Cooking System Convection Oven Base Four French Hot Plates | WVO4HF | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 4 个 9 in. 法式铸铁电热板 | 对流烤箱底座，5 个重型烤架，双速风机 | 42 3/8 in. × 34 5/8 in. × 80 9/16 in.；1076 mm × 879 mm × 2046 mm | 208 V / 1 Phase 或 3 Phase / 11500 W；240 V / 1 Phase 或 3 Phase / 14100 W；单相电流 55 A / 59 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 4 头电热板配合对流烤箱底座，适合多锅位加热和底部烘烤再加热；烤箱具备固态温控、定时控制和可编程菜单键 | WVO4HF 适合空间有限但菜单复杂的商用厨房，可在无外排条件下完成锅具烹饪、加热、烘烤和保温前处理。 |
| 12 | 无烟烹饪系统对流烤箱底座全尺寸煎扒炉 Wells WVOG136 Ventless Cooking System Convection Oven Base Griddle | WVOG136 | VCS 2000 无烟烹饪系统 | 重型全尺寸煎扒炉，带可拆防溅板和两个独立控制区 | 对流烤箱底座，5 个重型烤架，双速风机 | 42 3/8 in. × 34 5/8 in. × 80 9/16 in.；1076 mm × 879 mm × 2046 mm | 208 V / 3 Phase / 12200 W；240 V / 1 Phase 或 3 Phase / 15000 W；单相电流 59 A / 63 A；3 Phase NEMA 15-60P | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 4 级自含式过滤系统；内置 ANSUL R-102 消防系统 | 上部全尺寸煎扒炉加下部对流烤箱；煎扒炉适合高频煎制，烤箱可进行烘烤、再加热和批量备餐 | WVOG136 适合汉堡、早餐、三明治、肉类煎制和底部烤箱复热场景，是无烟热厨中功能覆盖较完整的煎扒加烤箱组合设备。 |
该类型产品特点总结
Wells VCS 系列的核心特点是将烹饪设备、无烟循环过滤和 ANSUL 消防系统整合为可移动的一体式设备。官网说明其 VCS 设备采用自含式过滤系统，气流传感器持续监控空气流量，联锁系统会在过滤器缺失、堵塞或发生火情时禁止烹饪设备运行，同时具备过滤器更换早期预警和不锈钢结构，适合租赁空间和传统排烟不便的场所。
从底座配置看，Cabinet Base 柜式底座适合需要下部储物的项目；Drawer Warmer Base 抽屉保温底座适合边做边存、快餐高峰出餐和熟食暂存；Convection Oven Base 对流烤箱底座适合需要煎扒、热板和烤箱复合功能的厨房。
从上部烹饪配置看，WV2HG 和 WVO2HFG 适合煎扒加双热板的混合菜单；WV4HF 和 WVO4HF 适合多锅具加热；WVG136 和 WVOG136 适合以煎扒炉为核心的早餐、汉堡和简餐菜单；WVFG 和 WVFGRW 适合油炸加煎扒组合；WVAE55FC 则适合以无烟油炸为主的炸物工位。
项目选型时建议重点确认下方空间是否需要储物、保温抽屉或对流烤箱，顶部菜单是否以煎扒、热板、油炸或组合烹饪为主，同时核对现场供电条件、相数、通风补风量、当地消防验收要求和 ANSUL 充装认证要求。
Wells Ventless Hoods 是 Wells 面向商用电热烹饪设备开发的无烟自循环排风罩系列，适用于商场餐饮档口、便利店热食区、酒店辅助厨房、开放式厨房、租赁物业厨房、机场高铁餐饮和无传统排烟条件的改造项目。WVU 系列可在不接室外排风管道的情况下，搭配电炸炉、烤箱、煎扒炉、蒸柜、热板炉等电热设备使用；WVU-26、WVU-48、WVU-72、WVU-96 配有自含式过滤系统和 ANSUL 消防系统，WVU-31CT 为台式型号，带自含式过滤系统并预留外部 ANSUL 消防接口。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 产品类型 | 适用设备 | 规格尺寸 宽×深×高 | 电量 | 风量/噪音 | 过滤系统 | 消防配置 | 安装形式 | 基本特征 | 官方描述 |
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| 1 | 48英寸电炸炉及电烤炉用无烟通用排风罩 Wells WV-48FB Universal Ventless Hood for Electric Fryers and Broilers | WV-48FB | 无烟自循环通用排风罩，电炸炉/电烤炉应用版 | 仅适用于电热设备，重点适配电炸炉和电烤炉类设备 | 约 57.3 in. × 43.0 in. × 102.0 in. 水平排风；约 57.3 in. × 43.0 in. × 107.6 in. 垂直排风 | 208/240 V / 1 Phase / 3.5 A；50 Hz 版本 4.3 A；官网未列 W | 典型风量 1500 CFM；平均噪音 68 dBA | 自含式多级过滤系统，含不锈钢挡油过滤器、预过滤器、高效过滤/碳过滤包 | 内置 ANSUL 消防系统，安装后需由授权 ANSUL 服务商充装和认证 | 落地式支架安装，排风方向可水平或垂直转换 | 面向电炸炉和电烤炉应用，具备过滤联锁、气流监测、消防联锁和 LED 照明；当过滤器缺失、堵塞或发生火情时，可联锁关闭下方烹饪设备 | WV-48FB 是 Wells 用于电炸炉及电烤炉场景的 48 in. 无烟排风罩，适合不便安装传统排烟罩和外排管道的餐饮空间。设备通过自循环过滤、消防系统和联锁保护，帮助厨房在非传统位置布置电热油炸或电烤设备。 |
| 2 | 26英寸 ANSUL 消防无烟通用排风罩 Wells WVU-26 Universal Ventless Hood with ANSUL | WVU-26 | 小型无烟自循环通用排风罩 | 仅适用于电热设备，可用于宽度不超过 24 in. 的电热烹饪设备，如小型电炸炉、煎扒炉、热板炉等 | 31.1 in. × 32.8 in. × 79.7 in.；约 790 mm × 834 mm × 2024 mm | 208/240 V / 1 Phase / 1248/1440 W / 6 A；NEMA 6-15R 电源连接不含 | 典型风量 800 CFM；平均噪音 68 dBA | 自含式 3 级过滤系统，含不锈钢油脂挡板、高效颗粒空气/碳过滤包等 | 内置自含式 ANSUL R-102 消防系统，前部可维护 | 落地式，带 6 in. 至 8 in. 可调支脚 | 小型机身，可通过 36 in. 宽门洞；气流传感器持续监测风量；过滤器更换预警；过滤器缺失、堵塞或火情时联锁停机 | WVU-26 是 Wells WVU 系列中较紧凑的无烟通用排风罩，适合便利店、小型餐饮档口、吧台后厨和空间有限的热食工位。设备可在无外排条件下支持小型电热设备运行。 |
| 3 | 31英寸台式无烟通用排风罩 Wells WVU-31CT Countertop Universal Ventless Hood | WVU-31CT | 台式无烟自循环通用排风罩 | 仅适用于电热设备，可搭配电炸炉、烤箱、煎扒炉、蒸柜等，具体设备需符合官方尺寸、温度和功率限制 | 31.1 in. × 32.9 in. × 57.4 in.；约 790 mm × 836 mm × 1458 mm | 208/240 V / 1 Phase / 400/470 W / 1.9/2 A；电机 1/4 hp | 典型风量 550 CFM；平均噪音 60 dBA | 自含式 4 级过滤系统，含不锈钢油脂挡板过滤器、玻璃纤维预过滤器、高效颗粒空气过滤/碳过滤包 | 预留外部 ANSUL 消防系统接口，含工厂安装管路、5 个喷嘴和电子热传感器；外部消防系统由第三方安装 | 台式，可放置于工作台、设备支架或冷藏厨师底座上 | 台式结构适合有限空间；后部和侧部预留电气敲落孔；过滤器免工具拆卸；具备气流监测、过滤器预警和设备联锁停机功能 | WVU-31CT 是台式无烟通用排风罩，适合小型开放式厨房、便利店热食区、咖啡简餐吧台和租赁物业厨房。设备不需要室外排风，适合需要灵活布置电热设备的项目。 |
| 4 | 48英寸 ANSUL 消防无烟通用排风罩 Wells WVU-48 Universal Ventless Hood with ANSUL | WVU-48 | 48 in. 无烟自循环通用排风罩 | 仅适用于电热烹饪设备，可组合电炸炉、烤箱、煎扒炉、蒸柜等 | 57.3 in. × 43.0 in. × 102.0 in. 水平排风；57.3 in. × 43.0 in. × 107.6 in. 垂直排风；外罩宽约 1455 mm，深约 1092 mm | 208/240 V / 1 Phase / 3.5 A；官网规格表未列 W；电机 3/4 hp | 典型风量 1500 CFM；平均噪音 68 dBA | 自含式 4 级过滤系统，含不锈钢挡油过滤器、玻璃纤维预过滤器、高效过滤/碳过滤包 | 内置自含式 ANSUL R-102 消防系统，含 ANSUL 药剂罐、氮气瓶、管路、热传感器、喷嘴和手动拉柄 | 落地式支架安装，6 in. 至 8 in. 可调支脚，排风可水平或垂直转换 | 48 in. 下方设备空间；三组 LED 照明，总计约 1500 lumens；不锈钢结构；过滤器免工具拆卸；气流传感器和联锁系统保障运行安全 | WVU-48 是 Wells 常用规格的无烟通用排风罩，适合中小型电热烹饪组合，如煎扒炉加炸炉、热板炉加小型烤箱等。设备适合商场档口、酒店辅助厨房和便利店热食工位。 |
| 5 | 72英寸 ANSUL 消防无烟通用排风罩 Wells WVU-72 Universal Ventless Hood with ANSUL | WVU-72 | 72 in. 无烟自循环通用排风罩 | 仅适用于电热烹饪设备，可搭配多台电热设备组合使用 | 76.8 in. × 43.0 in. × 102.0 in. 水平排风；约 76.8 in. × 43.0 in. × 102.5 in. 垂直排风；外罩宽约 1951 mm，深约 1092 mm | 208/240 V / 1 Phase / 3.5 A；官网规格表未列 W；电机 1.0 hp | 典型风量 1500 CFM；平均噪音 68 dBA | 自含式 4 级过滤系统，含不锈钢挡油过滤器、玻璃纤维预过滤器、高效过滤/碳过滤包 | 内置自含式 ANSUL R-102 消防系统，符合 NFPA 96 Chapter 13 和 UL300 相关要求 | 落地式支架安装，6 in. 至 8 in. 可调支脚；标准顶部垂直排风，可现场转换为前部斜向排风 | 72 in. 下方设备空间；四组 LED 照明，总计约 2000 lumens；适合更长热厨设备组合；最小建议新风量 1200 CFM | WVU-72 适合较长电热烹饪线和多设备组合，可用于快餐热食、酒店辅助厨房、开放式简餐厨房和商场餐饮项目。较大宽度可容纳更多电热设备，提升菜单灵活性。 |
| 6 | 96英寸 ANSUL 消防无烟通用排风罩 Wells WVU-96 Universal Ventless Hood with ANSUL | WVU-96 | 96 in. 大宽度无烟自循环通用排风罩 | 仅适用于电热烹饪设备，可覆盖更长的电热烹饪组合线 | 109.3 in. × 43.0 in. × 102.0 in. 水平排风；109.3 in. × 43.0 in. × 107.6 in. 垂直排风；外罩宽约 2776 mm，深约 1092 mm | 208/240 V / 1 Phase / 8.0 A；官网规格表未列 W；电机 1.5 hp | 典型风量 3000 CFM；平均噪音 68 dBA | 自含式 4 级过滤系统，含不锈钢挡油过滤器、玻璃纤维预过滤器、高效过滤/碳过滤包 | 内置自含式 ANSUL R-102 消防系统，含喷嘴、热传感器和手动拉柄 | 落地式支架安装，6 in. 至 8 in. 可调支脚，排风可水平或垂直转换 | 96 in. 下方设备空间；六组 LED 照明，总计约 3000 lumens；适合大型无烟电热烹饪线；最小建议新风量 1600 CFM | WVU-96 是该分类中最大宽度的无烟通用排风罩，适合大型商场餐饮档口、酒店辅助热厨、机场高铁餐饮和多设备电热烹饪线。设备可在无传统外排条件下支持较高菜单复杂度和更大设备组合。 |
该类型产品特点总结
Wells Ventless Hoods 的核心价值是“无传统外排条件下使用商用电热烹饪设备”。官网说明 WVU 系列为 Certified Type-1 compliant、UL710B compliant 的无烟自循环排风系统，可在传统 Type-1 排烟罩和管道不现实、受限制或成本过高的场所使用。
从产品结构看，WVU-26 适合 24 in. 以内小型电热设备；WVU-31CT 适合台式或设备支架安装；WVU-48 和 WV-48FB 适合 48 in. 左右电热烹饪组合；WVU-72 与 WVU-96 适合更长的多设备热厨线。WVU-26、WVU-48、WVU-72、WVU-96 均带自含式消防系统，WVU-31CT 则为外部 ANSUL 消防预留接口。
从应用限制看，该类设备仅适用于电热烹饪设备，不适用于燃气设备；下方设备必须符合 Wells 规定的尺寸、温度和功率限制，并需通过排风罩设备接口进行联锁控制。采购和安装前应重点确认设备总宽度、烹饪面高度、供电条件、消防验收要求、新风补充量、排风方向和是否需要外部 ANSUL 系统。
Wells WV-48FB Universal Ventless Hood 是面向商用电热烹饪设备的无烟自循环排风罩，适合商场餐饮档口、便利店热食区、酒店辅助厨房、开放式厨房、租赁物业厨房及传统外排风系统受限的餐饮空间。该设备不需要连接室外排风管道，可在排烟条件受限、传统 Type-1 排烟罩及管道安装困难或成本过高的场景中使用。设备采用四级空气过滤、气流监测、过滤器联锁、ANSUL 消防保护和设备联锁停机设计，可支持电炸炉、电烤炉、煎扒炉、烤箱、蒸柜等电热设备在指定限制范围内使用。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 技术型号 | 产品类型 | 适用设备 | 外形尺寸 宽×深×高 | 安装重量 | 运输重量 | 电量 | 风量/噪音 | 电机功率 | 过滤系统 | 消防配置 | 安装形式 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 48英寸电炸炉及电烤炉用无烟通用排风罩 Wells WV-48FB Universal Ventless Hood for Electric Fryers and Broilers | WV-48FB | WVU-48 | 无烟自循环通用排风罩 | 仅适用于电热烹饪设备，可用于电炸炉、电烤炉、煎扒炉、烤箱、蒸柜及其他符合官方尺寸、温度和功率限制的电热设备 | 水平排风：57.3 in. × 43.0 in. × 102.0 in.，约 1455 mm × 1092 mm × 2591 mm；垂直排风：57.3 in. × 43.0 in. × 107.6 in.，约 1455 mm × 1092 mm × 2733 mm | 798 lb / 363 kg | 1189 lb / 541 kg | 208/240 V / 1 Phase / 3.5 A；50 Hz 版本 4.3 A | 典型风量 1500 CFM；平均噪音 68 dBA | 3/4 hp | 四级自含式过滤系统，包括不锈钢油脂挡板过滤器、玻璃纤维预过滤器、高效颗粒空气过滤器、碳/活性炭过滤包 | 自含式 ANSUL R-102 消防系统，包含 ANSUL 药剂罐、氮气瓶、管路、热传感器、喷嘴和可移动手动拉柄；安装后需由 ANSUL 授权服务商充装、认证和挂牌 | 落地式支架安装，6 in. 至 8 in. 可调支脚；排风方向出厂为水平排风，可现场转换为垂直排风 | Certified Type-1 compliant 和 ANSI UL710B compliant；无需室外排风管道；气流传感器持续监控空气流量；过滤器缺失、堵塞或发生火情时联锁关闭下方烹饪设备；带过滤器更换早期预警；三组 LED 灯，每组约 500 lumens，总计约 1500 lumens；不锈钢结构；可通过 36 in. 宽门洞；适合租赁物业和改造型厨房 | WV-48FB 是 Wells 面向电炸炉及电烤炉等电热设备应用的 48 in. 无烟通用排风罩，适合没有传统外排条件或排烟管道安装受限的商用餐饮空间。设备通过自含式四级过滤、ANSUL 消防系统、气流监测和设备联锁保护，实现无外排电热烹饪排风方案，适合商场档口、便利店热食区、酒店辅助厨房、开放式厨房及租赁物业餐饮项目。 |
该类型产品特点总结
Wells WV-48FB 的核心价值是解决“没有传统外排风条件下的电热烹饪排烟问题”。官网说明该设备属于 Type-1 compliant 和 ANSI UL710B compliant 的无烟自循环排风系统，不需要将油烟排至室外，因此适合传统排烟罩、管道或屋顶排风系统难以安装的商业空间。
该产品只能用于电热设备，不适用于燃气设备。官方规格表要求下方烹饪设备必须通过排风罩接口进行联锁控制，当过滤器缺失、堵塞或发生火情时，系统会禁止烹饪设备继续运行。安装前需核对下方设备的宽度、最高烹饪温度、单位功率、安装间距和当地消防验收要求。
从项目应用看，WV-48FB 适合便利店热食、商场餐饮档口、酒店辅助热厨、咖啡简餐、机场高铁餐饮和开放式厨房等场景。其优势在于设备整体可移动、无需外排、内置消防、过滤器免工具拆卸、噪音控制较低，并可通过 36 in. 宽门洞，适合租赁物业及后期改造项目。
Wells Built-In/Drop-In Warmers 是面向酒店自助餐线、餐厅备餐台、学校食堂、企业团餐、便利店热食区、商场餐饮档口和中央厨房出餐线的嵌入式商用保温设备系列。该系列以电热保温为核心，覆盖 12 in. × 20 in. 标准食品盘、12 in. × 27 in. 加深食品盘、4 qt、7 qt、8 qt、11 qt 圆形汤桶及多格模块化组合。多数型号采用一体式不锈钢上法兰、深拉伸不锈钢保温内胆、独立温控、高温保护、强力管状加热元件和 WellsLoks 快速安装结构，适合湿式或干式保温，其中 Bain Marie 系列为湿式保温专用。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 产品类型 | 适用盘型/容量 | 安装方式 | 规格尺寸/开孔信息 | 电量 | 控制方式 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 底部安装单格圆角热食品保温池 Wells BMW206RT Bottom Mount Hot Food Well Round Corners | BMW206RT 系列 | 底部安装矩形热食品保温池 | 1 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Bottom-Mount 底部安装 | 官方规格表列整体尺寸约 13 7/8 in. × 21 15/16 in. × 8 5/16 in.，约 352.4 mm × 557.2 mm × 211 mm | 120 V / 1200 W / 10 A；208/240 V / 1240/1650 W / 4.3/5.0 A；部分 UL 版本 208/240 V / 1240/1650 W / 6/6.9 A | 恒温控制，可选排水和自动补水 | 全保温结构，四周和底部保温，预热更快、恢复更快并节能；一体式不锈钢上法兰，深拉伸不锈钢保温内胆，强力管状加热元件，高温保护 | 该系列适合底部安装在自助餐台或保温工作台中，用于保持熟食在安全且新鲜的服务温度。圆角结构便于清洁，适合湿式或干式保温，湿式使用效果更佳。 |
| 2 | 底部安装单格方角热食品保温池 Wells BMW206S Bottom Mount Hot Food Well Square Corners | BMW206S 系列 | 底部安装矩形热食品保温池 | 1 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Bottom-Mount 底部安装 | 与 SS206E/BMW206S 系列对应，官网页面未完整列出外形尺寸，规格表需按具体子型号确认 | 120 V 或 208/240 V；低功率 BMW 型号可选；具体 W 和 A 按子型号规格表确认 | 恒温或无级控制，可选排水、低功率版本 | 方角结构；BMW 型号四周及底部全保温；独立温控，温度指示灯，高温保护，管状加热元件均匀加热 | BMW206S 系列适合需要方角底部安装结构的保温台项目，适配 12 in. × 20 in. 标准食品盘，适用于酒店自助餐线、团餐保温台和商用厨房出餐区。 |
| 3 | 嵌入式分数盘热食品保温池 Wells HMP6 Drop-In Fractional Hot Food Warmer | HMP6 | 分数盘嵌入式保温池 | 1 个 6 in. × 20 in. 半尺寸食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网分类页列为 HMP6，产品页当前访问受验证限制，具体尺寸以官方规格表为准 | 官网分类页未列完整电量，需按 HMP6 官方规格表确认 | 独立温控 | 用于较窄分数盘保温，可与其他嵌入式保温池组成紧凑型自助餐线或备餐台 | HMP6 是 Wells 分数盘嵌入式保温池，适合小份量热菜、酱汁、配菜或早餐辅料保温，适用于有限台面空间的餐饮保温工位。 |
| 4 | 嵌入式分数盘保温池 Wells HSW6 Drop-In Fractional Hot Food Warmer | HSW6 系列 | 分数盘嵌入式保温池 | 1 个 12 in. × 10 in. 半尺寸食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，规格以官方规格表为准 | HSW6-120、HSW6D-120、HSW6D、HSW6TDAF；具体 W 和 A 按子型号规格表确认 | 恒温控制，可选排水 | 四周及底部全保温，预热快、恢复快并节能；一体式不锈钢上法兰，深拉伸不锈钢内胆；湿式或干式保温，湿式效果更佳 | HSW6 系列适合保温小份量菜品、汤汁、配料和早餐辅料，适合自助餐台、咖啡简餐台和紧凑型餐饮出餐线。 |
| 5 | Bain Marie 顶部嵌入式热食品保温池 Wells HT200-500 Drop-in Hot Food Well | HT200-500 系列 | Bain Marie 湿式大型保温池 | 可适配多种圆形或矩形内胆及分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 标准开口约 25 3/4 in. × 19 7/8 in.；官网页面未逐项列出 HT200 至 HT500 所有外形尺寸 | 208/240 V / 1 Phase / 1800/2400 W | Positive-off 恒温控制 | 湿式保温专用；不锈钢上法兰和深拉伸不锈钢保温池；全保温结构；Wellsloks 快速安装；1/2 in. 排水标配；可选自动补水 | HT200-500 系列是重型 Bain Marie 嵌入式保温池，适合大量汤品、酱汁、配菜和热菜保温，适用于酒店自助餐线、餐厅热菜台和团餐服务台。 |
| 6 | 自动补水 Bain Marie 嵌入式热食品保温池 Wells HT200AF-500AF Drop-in Hot Food Well with Auto Fill | HT200AF-500AF 系列 | 自动补水 Bain Marie 湿式保温池 | 可适配多种圆形或矩形内胆及分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸；含标准或加深水槽版本 | 208/240 V；具体 W 按 HT200AF 至 HT500AF 子型号确认 | Positive-off 恒温控制，带自动补水 | 湿式保温专用；自动补水维持正确水位；全保温结构降低能耗；1/2 in. 排水标配；适合非金属台面安装 | HT200AF-500AF 系列适合长时间服务和高峰出餐场景，自动补水功能可减少人工加水，帮助保持保温水位与热菜温度稳定。 |
| 7 | 加深型 Bain Marie 嵌入式热食品保温池 Wells HT227-527 Drop-in Hot Food Well | HT227-527 系列 | 加深 Bain Marie 湿式保温池 | 加深水槽，可适配更多内胆组合 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 加深型 27 in. 深水槽；官网页面未列完整外形尺寸 | 208/240 V / 1 Phase / 2480/3300 W | Positive-off 恒温控制 | 湿式保温专用；加深水槽可容纳更多内胆；全保温结构；Wellsloks 快速安装；1/2 in. 排水标配 | HT227-527 系列适合需要更大水槽深度和更高保温容量的自助餐线或团餐项目，可用于多种圆形和矩形食品盘组合。 |
| 8 | 自动补水加深型 Bain Marie 嵌入式热食品保温池 Wells HT227AF-527AF Drop-in Hot Food Well with Auto Fill | HT227AF-527AF 系列 | 自动补水加深 Bain Marie 湿式保温池 | 加深水槽，可适配多种圆形或矩形内胆 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 加深型 27 in. 深水槽；官网页面未列完整外形尺寸 | 208/240 V / 1 Phase / 2480/3300 W | Positive-off 恒温控制，带自动补水 | 自动补水维持水位；加深水槽适合更多餐盘组合；全保温结构减少热损失；1/2 in. 排水标配 | HT227AF-527AF 系列适合高流量自助餐线、酒店宴会和团餐项目，自动补水减少人工维护，加深水槽提升多样化摆盘能力。 |
| 9 | 11夸脱圆形嵌入式热食品保温池 Wells HW106D 11 Quart Insulated Round Hot Food Warmer | HW106D 系列 | 圆形湿式嵌入式保温池 | 1 个 11 qt 圆形内胆 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 208/240 V / 1 Phase / 1240/1650 W；CSA 版本 208/240 V / 1 Phase / 8.2/7.1 A / 50/60 Hz | 恒温控制 | 湿式保温专用；强力管状加热元件浸入水槽内以提升传热效率；Wellsloks 快速安装；可选排水 | HW106D 适合汤品、酱汁、粥品和热饮类配套保温，11 qt 圆形内胆适合自助餐线、早餐区和汤品服务台。 |
| 10 | 无水嵌入式热食品保温池 Wells MDW100-500 Waterless Hot Food Well | MDW100-500 系列 | 无水嵌入式保温池 | 可覆盖 1 至 5 格模块化保温应用 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网分类页列为 MDW100-500，当前产品页访问受验证限制，具体尺寸按官方规格表确认 | 官网分类页未列完整电量，需按 MDW100 至 MDW500 子型号确认 | 独立温控 | 无水保温设计，减少加水和排水需求，适合对维护便利性和台面清洁要求较高的项目 | MDW100-500 系列适合不希望使用湿式水槽的保温台项目，可用于熟食、配菜、热菜和出餐缓冲，适合快餐、便利店和商场餐饮。 |
| 11 | 单格模块化嵌入式热食品保温池 Wells MOD100 Drop-in Hot Food Well | MOD100 系列 | 模块化顶部嵌入式保温池 | 1 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；具体 W 按无级控制、恒温控制、排水和自动补水子型号确认 | 无级控制或恒温控制，可选自动补水、排水 | 全保温结构；一体式不锈钢上法兰；深拉伸不锈钢保温池；Wellslok 快速安装；强力管状加热元件；湿式或干式保温 | MOD100 是单格模块化保温池，适合单菜品保温、配菜保温和小型自助餐台，可与多格 MOD 系列组合成完整保温线。 |
| 12 | 加深模块化嵌入式热食品保温池 Wells MOD127/527 Modular Food Warmer | MOD127/527 系列 | 加深模块化嵌入式保温池 | 1 至 5 格，每格适配 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 加深 27 in. 系列，官网页面未列所有外形尺寸 | 每格 208/240 V / 3 Phase 或 1 Phase / 1240/1650 W | 恒温控制，可选自动补水、排水、排水歧管 | 15 个子型号，覆盖 MOD127T 至 MOD527TDMAFS；全保温结构；每格独立控制；适合湿式或干式保温 | MOD127/527 系列适合需要加深保温池和多格组合的高端自助餐线、宴会厨房和团餐服务线，便于按菜品数量定制 1 至 5 格配置。 |
| 13 | 双格模块化嵌入式热食品保温池 Wells MOD200 Drop-in Hot Food Well with Two Wells | MOD200 系列 | 双格模块化嵌入式保温池 | 2 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；具体 W 按子型号确认 | 无级控制或恒温控制，可选排水、排水歧管、自动补水 | 两格独立保温；全保温结构；每格独立控制；Wellslok 快速安装；适合湿式或干式保温 | MOD200 适合双菜品保温、早餐双热菜位和小型自助餐线，可在一个开孔结构中提供两个独立保温池。 |
| 14 | 三格模块化嵌入式热食品保温池 Wells MOD300 Drop-in Hot Food Well with Three Wells | MOD300 系列 | 三格模块化嵌入式保温池 | 3 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 每格 208/240 V / 3 Phase 或 1 Phase / 900/1200 W | 无级控制或恒温控制，可选排水、排水歧管、自动补水 | 三格独立保温；全保温结构；每格独立控制；高温保护；1/2 in. 排水和歧管可选 | MOD300 适合三菜品自助餐线、学校食堂和企业餐厅热菜台，能够在一个嵌入式模块内实现多菜品保温。 |
| 15 | 四格模块化嵌入式热食品保温池 Wells MOD400 Drop-in Hot Food Well with Four Wells | MOD400 系列 | 四格模块化嵌入式保温池 | 4 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 每格 208/240 V / 3 Phase 或 1 Phase / 900/1200 W | 无级控制或恒温控制，可选排水、排水歧管、自动补水 | 四格独立保温；全保温结构；每格独立控制；可选自动补水；适合非金属台面 | MOD400 适合酒店自助餐线、宴会厅热菜台和团餐主保温线，四格配置可满足多品类热菜同时保温。 |
| 16 | 五格模块化嵌入式热食品保温池 Wells MOD500 Drop-in Hot Food Well with Five Wells | MOD500 系列 | 五格模块化嵌入式保温池 | 5 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 每格 208/240 V / 3 Phase 或 1 Phase / 900/1200 W | 无级控制或恒温控制，可选排水、排水歧管、自动补水 | 五格大容量保温；全保温结构；每格独立控制；适合湿式或干式保温 | MOD500 是适合大型自助餐线和团餐保温台的五格模块化保温池，可同时保温多种主菜、配菜或汤汁类食品。 |
| 17 | 11夸脱圆形嵌入式热食品保温池 Wells SS10 Drop-in Round Hot Food Well | SS10 系列 | 圆形嵌入式保温池 | 1 个 11 qt 圆形内胆 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；可选线缆和插头，具体 W 和 A 按子型号确认 | 无级控制或恒温控制，可选排水 | 26 个子型号；可选非保温或全保温结构；适合湿式或干式操作；Wellslok 快速安装；可选排水 | SS10 系列适合 11 qt 汤品、粥品、酱汁和热饮配套保温，适合酒店早餐、汤品吧、自助餐线和餐厅服务台。 |
| 18 | 12英寸×20英寸顶部嵌入式热食品保温池 Wells SS206 Drop-In Hot Food Warmer | SS206 系列 | 顶部嵌入式矩形保温池 | 1 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；具体 W 和 A 按子型号确认 | 无级控制或恒温控制，可选排水 | 14 个子型号；一体式不锈钢上法兰；深拉伸不锈钢内胆；Wellslok 快速安装；湿式或干式保温 | SS206 是经典 12 in. × 20 in. 顶部嵌入式单格保温池，适合单个标准食品盘保温，是自助餐台和热菜台中常用的基础规格。 |
| 19 | 12英寸×20英寸底部安装方角热食品保温池 Wells SS206E Bottom Mount Hot Food Well Square Corners | SS206E 系列 | 底部安装矩形保温池 | 1 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Bottom-Mount 底部安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；具体 W 和 A 按子型号确认 | 无级控制或恒温控制，可选排水 | 方角结构；适合湿式或干式操作；强力管状加热元件；高温保护；可选低功率相关配置 | SS206E 适合底部安装在定制台面或保温柜体中，方角结构便于与不锈钢台面和标准开孔设计配合。 |
| 20 | 12英寸×20英寸底部安装圆角热食品保温池 Wells SS206ER Bottom Mount Hot Food Warmer Round Corners | SS206ER 系列 | 底部安装矩形保温池 | 1 个 12 in. × 20 in. 标准食品盘或等效分数盘 | Bottom-Mount 底部安装 | 官方规格表列整体尺寸约 13 7/8 in. × 21 15/16 in. × 8 11/16 in.，约 352.4 mm × 557.2 mm × 221 mm | 120 V / 1200 W / 10 A；208/240 V / 900/1200 W / 4.3/5.0 A | 无级控制，可选排水 | 圆角结构；适合湿式或干式操作；一体式不锈钢上法兰，深拉伸不锈钢保温内胆，强力管状加热元件 | SS206ER 适合需要圆角底部安装的标准单格保温池项目，适用于酒店自助餐线、团餐热菜台和商用厨房出餐保温位。 |
| 21 | 12英寸×27英寸顶部嵌入式热食品保温池 Wells SS276 Drop-In Hot Food Well | SS276 系列 | 加深顶部嵌入式矩形保温池 | 1 个 12 in. × 27 in. 加深食品盘；可容纳 4 个 1/3 尺寸盘或等效分数盘 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；具体 W 和 A 按子型号确认 | 恒温控制，可选排水 | 加深 12 in. × 27 in. 规格；适合湿式或干式保温；一体式不锈钢上法兰，深拉伸不锈钢内胆 | SS276 适合需要更深盘位或多只 1/3 盘组合的保温台，可用于配菜、酱料、汤品和多品类热菜保温。 |
| 22 | 4夸脱圆形嵌入式热食品保温池 Wells SS4 Drop-in Round Hot Food Well | SS4 系列 | 圆形嵌入式保温池 | 1 个 4 qt 圆形内胆 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；具体 W 和 A 按子型号确认 | 无级控制或恒温控制，可选排水 | 19 个子型号；可选非保温或全保温结构；适合湿式或干式操作；小容量圆形保温位 | SS4 系列适合少量汤汁、酱汁、配料和热蘸酱保温，适用于早餐台、沙拉热配料台、餐厅出餐口和便利店热食区。 |
| 23 | 7夸脱/8夸脱圆形嵌入式热食品保温池 Wells SS8 Drop-in Round Hot Food Well | SS8 系列 | 圆形嵌入式保温池 | 官网描述适配标准 7 qt 圆形内胆；分类名为 SS8 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；具体 W 和 A 按子型号确认 | 无级控制或恒温控制，可选排水 | 26 个子型号；可选非保温或全保温结构；湿式或干式操作；可选线缆、插头和排水 | SS8 系列适合中容量汤品、酱汁、粥品和热配料保温，适合酒店早餐、自助餐台和餐厅服务线。 |
| 24 | 自动补水圆形嵌入式热食品保温池 Wells SS8-SS10 Auto Fill Drop-in Round Hot Food Well | SS8/SS10 Auto Fill 系列 | 自动补水圆形嵌入式保温池 | 8 qt 或 11 qt 标准圆形内胆 | Top-Mount 顶部嵌入式安装 | 官网页面未列完整外形尺寸，按官方规格表确认 | 120 V 或 208/240 V；具体 W 和 A 按子型号确认 | 恒温控制，自动补水 | 全保温结构；自动补水保持正确水位，防止干烧；1/2 in. 排水标配；可与最多三台标准或保温圆形保温池联接共用补水管理 | SS8-SS10 Auto Fill 系列适合需要长时间汤品和热食服务的自助餐线，自动补水可稳定水位和保温效果，减少人工维护。 |
该类型产品特点总结
Wells Built-In/Drop-In Warmers 的产品线非常完整，覆盖标准矩形盘、加深矩形盘、圆形汤桶、分数盘、Bain Marie 湿式大槽和模块化多格保温池。官网分类页当前共 24 个产品条目，能够满足从单个小份配料保温到大型酒店自助餐线多格热菜保温的不同需求。
从安装方式看，Top-Mount 顶部嵌入式型号更适合自助餐台和标准不锈钢工作台，Bottom-Mount 底部安装型号更适合定制台面和一体化保温柜体。SS206、MOD100、MOD200、MOD300、MOD400、MOD500 是较常见的矩形标准食品盘保温方案；SS4、SS8、SS10、HW106D 更适合汤品、酱汁和圆桶类保温。
从使用方式看，普通 SS 和 MOD 系列多为湿式或干式两用，但官网建议湿式操作可获得更佳效果；HT 系列属于 Bain Marie 风格，明确为湿式操作专用；MDW 系列则为无水热食品保温池，适合减少加水、排水和水垢维护的场景
Wells MDW100-500 Waterless Hot Food Well 是面向酒店自助餐线、餐厅备餐台、便利店热食区、商场餐饮档口、学校食堂、企业团餐和中央厨房出餐线的无水干式嵌入式热食品保温设备。该系列不需要加水或排水，采用管状加热元件和不锈钢风机进行干式热循环，每个保温格配独立无级控制旋钮，可将熟食保持在安全服务温度。设备采用 430 型耐腐蚀不锈钢机身，前后左右及底部均带保温层，顶部嵌入式安装，并配 Wellslok 固定系统，适合金属台面安装。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 产品类型 | 保温格数量/容量 | 顶部宽度 | 底部宽度 | 控制面板宽度 | 深度 | 台面下高度 | 电量 | 电流 | 重量 | 安装方式 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 单格无水干式嵌入式热食品保温池 Wells MDW100 Waterless Hot Food Well | MDW100 | 顶部嵌入式无水干式热食品保温池 | 1 格；每格可容纳 1 个 12 in. × 20 in. 标准全尺寸蒸盘，最大深度 6 in. / 152 mm，或等效分数盘 | 14.8 in. / 376 mm | 12.6 in. / 320 mm | 5.9 in. / 149 mm | 20 in. / 508 mm | 11.9 in. / 302 mm | 208 V / 1 Phase / 0.61 kW；240 V / 1 Phase / 0.8 kW | 208 V：2.9 A；240 V：3.3 A | 设备重量 30 lb / 13.6 kg；运输重量 34 lb / 15.4 kg | Top-Mount 顶部嵌入式安装；标配硬接线；Wellslok 可固定于厚度最高 0.25 in. / 6 mm 的金属台面 | 单格紧凑结构，不需要加水或排水；每格独立无级控制；管状加热元件配不锈钢风机；带内置高温保护开关；全保温结构可减少热损失 | MDW100 适合小型热菜保温、酱汁保温、早餐配菜、便利店热食和紧凑型自助餐台。无水干式结构减少水垢、加水和排水维护，适合需要简洁安装和低维护的单菜品保温工位。 |
| 2 | 双格无水干式嵌入式热食品保温池 Wells MDW200 Waterless Hot Food Well | MDW200 | 顶部嵌入式无水干式热食品保温池 | 2 格；每格可容纳 1 个 12 in. × 20 in. 标准全尺寸蒸盘，最大深度 6 in. / 152 mm，或等效分数盘 | 29.5 in. / 749 mm | 27.6 in. / 701 mm | 14.1 in. / 359 mm | 20 in. / 508 mm | 11.9 in. / 302 mm | 208 V / 1 Phase / 1.22 kW；240 V / 1 Phase / 1.6 kW | 208 V：5.9 A；240 V：6.7 A | 设备重量 55 lb / 24.9 kg；运输重量 63 lb / 28.6 kg | Top-Mount 顶部嵌入式安装；标配硬接线；1 Phase 机型可现场转换为 3 Phase | 双格独立控制，可同时保温两种热菜或分数盘组合；无水设计省去水盘维护；全保温结构；干式设计允许安装后从顶部检修部件 | MDW200 适合双菜品热菜台、早餐自助、便利店热食区和餐厅备餐线。每格独立控制便于不同菜品按不同温度需求保温，适合中小型餐饮服务点。 |
| 3 | 三格无水干式嵌入式热食品保温池 Wells MDW300 Waterless Hot Food Well | MDW300 | 顶部嵌入式无水干式热食品保温池 | 3 格；每格可容纳 1 个 12 in. × 20 in. 标准全尺寸蒸盘，最大深度 6 in. / 152 mm，或等效分数盘 | 43.5 in. / 1.10 m | 41.6 in. / 1.06 m | 18 in. / 457 mm | 20 in. / 508 mm | 11.9 in. / 302 mm | 208 V / 3 Phase / 1.83 kW；240 V / 3 Phase / 2.4 kW | 208 V：L1 5.1 A，L2 5.1 A，L3 5.1 A；240 V：L1 5.8 A，L2 5.8 A，L3 5.8 A | 设备重量 80 lb / 36.3 kg；运输重量 160 lb / 72.6 kg | Top-Mount 顶部嵌入式安装；标配硬接线；3 Phase 机型可现场转换为 1 Phase | 三格模块化配置，适合多菜品保温；每格独立控制旋钮；无水、无排水、低维护；相比标准 MOD 保温池功率需求更低 | MDW300 适合酒店早餐线、学校食堂、企业餐厅和小型自助餐热菜区。三格结构可同时保温主菜、配菜和汤汁类食品，适合需要降低水耗和日常维护的项目。 |
| 4 | 四格无水干式嵌入式热食品保温池 Wells MDW400 Waterless Hot Food Well | MDW400 | 顶部嵌入式无水干式热食品保温池 | 4 格；每格可容纳 1 个 12 in. × 20 in. 标准全尺寸蒸盘，最大深度 6 in. / 152 mm，或等效分数盘 | 57.5 in. / 1.46 m | 55.6 in. / 1.41 m | 18 in. / 457 mm | 20 in. / 508 mm | 11.9 in. / 302 mm | 208 V / 3 Phase / 2.44 kW；240 V / 3 Phase / 3.2 kW | 208 V：L1 5.1 A，L2 7.6 A，L3 7.6 A；240 V：L1 5.8 A，L2 8.7 A，L3 8.7 A | 设备重量 105 lb / 47.6 kg；运输重量 185 lb / 83.9 kg | Top-Mount 顶部嵌入式安装；标配硬接线；3 Phase 机型可现场转换为 1 Phase | 四格热菜保温能力，适合中大型自助餐线；不需要排水管路；全保温结构可减少运行热损失；内置高温保护防止过热 | MDW400 适合酒店自助餐、团餐主保温线、商场餐饮档口和中央厨房出餐缓冲区。四格独立控制可满足多品类热菜同时服务，干式结构简化安装并降低用水维护。 |
| 5 | 五格无水干式嵌入式热食品保温池 Wells MDW500 Waterless Hot Food Well | MDW500 | 顶部嵌入式无水干式热食品保温池 | 5 格；每格可容纳 1 个 12 in. × 20 in. 标准全尺寸蒸盘，最大深度 6 in. / 152 mm，或等效分数盘 | 71.5 in. / 1.82 m | 69.6 in. / 1.77 m | 18 in. / 457 mm | 20 in. / 508 mm | 11.9 in. / 302 mm | 208 V / 3 Phase / 3.05 kW；240 V / 3 Phase / 4.0 kW | 208 V：L1 7.6 A，L2 7.6 A，L3 10.1 A；240 V：L1 8.7 A，L2 8.7 A，L3 11.5 A | 设备重量 130 lb / 59 kg；运输重量 210 lb / 95.3 kg | Top-Mount 顶部嵌入式安装；标配硬接线；3 Phase 机型可现场转换为 1 Phase | 五格大容量干式保温池，适合大型热菜线；每格独立控制；无需给水和排水；管状加热元件和不锈钢风机提供干式热循环；Wellslok 快速固定 | MDW500 适合大型酒店自助餐线、企业食堂、学校食堂、宴会服务线和中央厨房分餐线。五格配置可同时保温多种主菜、配菜和热食项目，适合高峰期连续供餐。 |
该类型产品特点总结
Wells MDW 无水干式保温池的最大特点是不需要加水、不需要排水，也不需要传统湿式 Bain Marie 水槽维护。官网说明该系列通过管状加热元件和不锈钢风机实现干式加热，每格可容纳一个标准全尺寸蒸盘或等效分数盘，并使用独立控制旋钮对每个保温格进行单独控制。
从能耗角度看，官方规格表显示该系列标准机型每格在 208 V 下为 0.61 kW，在 240 V 下为 0.8 kW；官方说明其相比标准 MOD 系列可少用约 33% 功率，有利于降低长期运营成本。
从安装和维护角度看，MDW 系列为顶部嵌入式安装，标配硬接线和 Wellslok 固定系统，可固定于厚度最高 0.25 in. / 6 mm 的金属台面；干式设计允许安装后从顶部检修部件，适合后期维护便利性要求较高的自助餐台和保温服务线。
Wells Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pans 是面向酒店自助餐线、餐厅备餐台、学校食堂、企业团餐、便利店热食区、商场餐饮档口和中央厨房出餐线的嵌入式冷热双温设备。该系列一台设备可实现热水 Bain Marie 保温与冷藏冷盘两种功能，适合早餐热菜、冷菜沙拉、预制食品、配菜、甜品、水果和分数盘食品的灵活服务。设备采用自含式冷凝机组、CFC-free 发泡保温层、不锈钢一体式上法兰、圆角内胆、1 in. 排水口、3 in. 下沉式盘托结构和单一冷热切换控制，适合需要在不同时段切换冷热菜单的餐饮服务台。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 产品类型 | 盘位/容量 | 外形尺寸 宽×深×高 | 开孔尺寸 宽×深 | 安装重量 | 电量 | 制冷系统 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 单盘位双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7100 Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7100 | 标准深度双温嵌入式冷热盘 | 1 个 12 in. × 20 in. 食品盘或等效分数盘 | 19 1/8 in. × 27 1/8 in. × 25 1/8 in.，约 468 mm × 689 mm × 638 mm | 17 7/8 in. × 25 7/8 in.，约 451 mm × 657 mm | 150 lb / 69 kg | 热保温：208 V / 1.9 kW / 9.0 A；240 V / 2.5 kW / 10.4 A；单相 3 线 120/208-240 V；冷藏：115 V / 1/5 hp / 4 A；R-513A | 自含式风冷冷凝机组，R-513A CFC-free 制冷剂 | 标准 1 盘位结构，冷热一键切换；自动补水系统维持热保温水位；1 in. 排水口便于清洁；3 in. 下沉式盘托符合 NSF-7 要求；不锈钢上法兰和内胆耐用易清洁 | HRCP-7100 适合小型自助餐台、早餐区、便利店热食区和有限台面的冷热双温服务点。设备可在热菜保温与冷菜冷藏之间切换，适合单品类菜品在不同时段灵活服务。 |
| 2 | 双盘位双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7200 Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7200 | 标准深度双温嵌入式冷热盘 | 2 个 12 in. × 20 in. 食品盘或等效分数盘 | 32 3/4 in. × 27 1/8 in. × 25 1/8 in.，约 832 mm × 689 mm × 638 mm | 31 1/2 in. × 25 7/8 in.，约 800 mm × 657 mm | 190 lb / 87 kg | 热保温：208 V / 1.9 kW / 9.0 A；240 V / 2.5 kW / 10.4 A；单相 3 线 120/208-240 V；冷藏：115 V / 1/4 hp / 5 A；R-513A | 自含式风冷冷凝机组，R-513A CFC-free 制冷剂 | 双盘位适合两种食品同时冷热服务；CFC-free 发泡保温层降低能耗；冷藏盘包覆式盘管覆盖侧面和底部；控制面板带 24 in. 柔性导管，可选择台面安装 | HRCP-7200 适合酒店早餐台、餐厅自助线和小型团餐服务台，可同时服务两种热菜或冷菜，适合冷热菜单切换频繁的项目。 |
| 3 | 三盘位双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7300 Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7300 | 标准深度双温嵌入式冷热盘 | 3 个 12 in. × 20 in. 食品盘或等效分数盘 | 46 1/2 in. × 27 1/8 in. × 25 1/8 in.，约 1530 mm × 689 mm × 638 mm | 45 1/4 in. × 25 7/8 in.，约 1149 mm × 657 mm | 210 lb / 96 kg | 热保温：208 V / 3.0 kW / 14.4 A；240 V / 4.0 kW / 16.7 A；单相 3 线 120/208-240 V；冷藏：115 V / 1/4 hp / 5 A；R-513A | 自含式风冷冷凝机组，R-513A CFC-free 制冷剂 | 三盘位适合中型自助餐线；冷热模式单控制切换；盘托下沉 3 in.，有助于冷藏模式下形成空气隔热层；附带分数盘适配条 | HRCP-7300 适合酒店早餐区、企业餐厅、学校食堂和餐厅自助台，能够同时保温或冷藏三种食品，适合中等规模冷热菜品服务。 |
| 4 | 四盘位双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7400 Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7400 | 标准深度双温嵌入式冷热盘 | 4 个 12 in. × 20 in. 食品盘或等效分数盘 | 60 1/4 in. × 27 1/8 in. × 25 1/8 in.，约 1530 mm × 689 mm × 638 mm | 59 in. × 25 7/8 in.，约 1499 mm × 657 mm | 240 lb / 109 kg | 热保温：208 V / 3.8 kW / 18.1 A；240 V / 5.0 kW / 20.8 A；单相 3 线 120/208-240 V；冷藏：115 V / 1/4 hp / 5 A；R-513A | 自含式风冷冷凝机组，R-513A CFC-free 制冷剂 | 四盘位适合较长服务线；一体式不锈钢上法兰和圆角内胆提高耐用性；冷凝机组安装在冷盘下方，便于服务维护；自动补水适合湿式热保温 | HRCP-7400 适合酒店自助餐线、团餐热菜冷菜交替服务和商场餐饮档口，可在早餐、午餐和冷餐时段灵活切换使用。 |
| 5 | 五盘位双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7500 Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7500 | 标准深度双温嵌入式冷热盘 | 5 个 12 in. × 20 in. 食品盘或等效分数盘 | 74 in. × 27 1/8 in. × 25 1/8 in.，约 1880 mm × 689 mm × 638 mm | 72 3/4 in. × 25 7/8 in.，约 1847 mm × 657 mm | 255 lb / 116 kg | 热保温：208 V / 6.0 kW / 28.9 A；240 V / 8.0 kW / 33.3 A；单相 3 线 120/208-240 V；冷藏：115 V / 1/3 hp / 8 A；R-513A | 自含式风冷冷凝机组，R-513A CFC-free 制冷剂 | 五盘位大容量结构；适合较大自助服务线；冷藏模式下全保温结构有助于节能；热保温模式采用电浸入式加热，温度可调且稳定 | HRCP-7500 适合大型酒店早餐线、企业餐厅和团餐服务台，可一次容纳五个标准全尺寸食品盘，适合多品类冷热菜品服务。 |
| 6 | 六盘位双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7600 Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7600 | 标准深度双温嵌入式冷热盘 | 6 个 12 in. × 20 in. 食品盘或等效分数盘 | 87 3/4 in. × 27 1/8 in. × 26 1/8 in.，约 2229 mm × 689 mm × 664 mm | 86 1/2 in. × 25 7/8 in.，约 2197 mm × 657 mm | 275 lb / 125 kg | 热保温：208/240 V / 6.0/8.0 kW / 28.9/33.3 A；单相；冷藏：115 V / 3/4 hp / 15.2 A；404A 制冷剂 | 自含式风冷冷凝机组，404A CFC-free 制冷剂 | 六盘位最大标准系列配置；适合长线型自助餐和大型团餐项目；具备冷热切换、自动补水、1 in. 排水、分数盘适配条和全保温结构 | HRCP-7600 适合大型酒店、宴会厅、学校食堂和企业团餐热菜冷菜服务线。设备可在同一嵌入式平台上完成大容量热保温或冷藏服务，适合高峰期多菜品供应。 |
| 7 | 单格加大容量双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7143 Extra Capacity Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7143 | Extra Capacity 加大容量双温嵌入式冷热盘 | 1 格；每格可容纳 4 个 1/3 规格食品盘或等效分数盘 | 19 1/8 in. × 34 1/4 in. × 24 3/8 in.，约 486 mm × 870 mm × 619 mm | 17 7/8 in. × 33 in.，约 454 mm × 839 mm | 105 lb / 48 kg | 热保温：208/240 V / 1.9/2.5 kW / 9.0/10.4 A；单相；冷藏：115 V / 1/4 hp / 3.9 A；134A 制冷剂 | 自含式风冷冷凝机组，134A CFC-free 制冷剂 | 加大容量 1 格结构，每格可放 4 个 1/3 规格盘；湿式热保温专用，带自动补水和高温保护；冷藏系统包覆式盘管覆盖侧面和底部 | HRCP-7143 适合酱料、配菜、沙拉配料、早餐辅料和分数盘食品的冷热双温服务，可在小宽度下提供更深的分数盘容量。 |
| 8 | 双格加大容量双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7243 Extra Capacity Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7243 | Extra Capacity 加大容量双温嵌入式冷热盘 | 2 格；每格可容纳 4 个 1/3 规格食品盘或等效分数盘 | 32 3/4 in. × 34 1/4 in. × 24 3/8 in.，约 832 mm × 870 mm × 619 mm | 31 1/2 in. × 33 in.，约 826 mm × 839 mm | 124 lb / 56 kg | 热保温：208/240 V / 1.9/2.5 kW / 9.0/10.4 A；单相；冷藏：115 V / 1/4 hp / 3.9 A；134A 制冷剂 | 自含式风冷冷凝机组，134A CFC-free 制冷剂 | 双格加大容量设计；适合多种 1/3 盘组合；单控制可切换冷热模式；1 in. 中央排水口便于清洁 | HRCP-7243 适合中小型自助餐线、沙拉吧、早餐配料台和便利店热食区，可同时服务多种分数盘食品。 |
| 9 | 三格加大容量双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7343 Extra Capacity Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7343 | Extra Capacity 加大容量双温嵌入式冷热盘 | 3 格；每格可容纳 4 个 1/3 规格食品盘或等效分数盘 | 46 1/2 in. × 34 1/4 in. × 24 3/8 in.，约 1181 mm × 870 mm × 619 mm | 45 1/4 in. × 33 in.，约 1149 mm × 839 mm | 156 lb / 71 kg | 热保温：208/240 V / 3.8/5.0 kW / 14.4/16.7 A；单相；冷藏：115 V / 1/3 hp / 6.2 A；404A 制冷剂 | 自含式风冷冷凝机组，404A CFC-free 制冷剂 | 三格加大容量结构；每格 4 个 1/3 盘，适合多配料、多小菜服务；可选远程开关、50 Hz 和远程冷凝机组配置 | HRCP-7343 适合酒店早餐、团餐配菜、冷菜沙拉和热食分餐服务，能在一个嵌入式设备中承载多种分数盘食品。 |
| 10 | 四格加大容量双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7443 Extra Capacity Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7443 | Extra Capacity 加大容量双温嵌入式冷热盘 | 4 格；每格可容纳 4 个 1/3 规格食品盘或等效分数盘 | 60 1/4 in. × 34 1/4 in. × 24 3/8 in.，约 1530 mm × 870 mm × 619 mm | 59 in. × 33 in.，约 1499 mm × 839 mm | 175 lb / 79 kg | 热保温：208/240 V / 3.8/5.0 kW / 18.1/20.8 A；单相；冷藏：115 V / 1/2 hp / 7.0 A；404A 制冷剂 | 自含式风冷冷凝机组，404A CFC-free 制冷剂 | 四格加大容量结构；适合较长分数盘服务线；冷热切换控制面板带 24 in. 柔性导管，可选台面安装；全保温发泡层提升冷藏效率 | HRCP-7443 适合酒店自助餐、学校食堂和企业团餐，尤其适合需要大量 1/3 盘小份菜品、配料或沙拉冷菜的冷热双温服务线。 |
| 11 | 五格加大容量双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7543 Extra Capacity Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7543 | Extra Capacity 加大容量双温嵌入式冷热盘 | 5 格；每格可容纳 4 个 1/3 规格食品盘或等效分数盘 | 74 in. × 34 1/4 in. × 24 3/8 in.，约 1880 mm × 870 mm × 619 mm | 72 3/4 in. × 33 in.，约 1848 mm × 839 mm | 194 lb / 88 kg | 热保温：208/240 V / 6.0/8.0 kW / 28.9/33.3 A；单相；冷藏：115 V / 3/4 hp / 15.8 A；404A 制冷剂 | 自含式风冷冷凝机组，404A CFC-free 制冷剂 | 五格大容量设计；可容纳大量分数盘；湿式热保温带自动补水；冷藏模式下包覆式盘管和更大压缩机帮助快速降温 | HRCP-7543 适合大型自助餐线、沙拉吧、团餐配菜台和高峰期多品类服务场景，可在冷热服务之间快速转换。 |
| 12 | 六格加大容量双温嵌入式冷热盘 Wells HRCP-7643 Extra Capacity Dual Temperature Hot & Refrigerated Drop-In Cold Pan | HRCP-7643 | Extra Capacity 加大容量双温嵌入式冷热盘 | 6 格；每格可容纳 4 个 1/3 规格食品盘或等效分数盘 | 87 3/4 in. × 34 1/4 in. × 24 3/8 in.，约 2229 mm × 870 mm × 619 mm | 86 1/2 in. × 33 in.，约 2197 mm × 839 mm | 213 lb / 97 kg | 热保温：208/240 V / 6.0/8.0 kW / 28.9/33.3 A；单相；冷藏：115 V / 3/4 hp / 15.8 A；404A 制冷剂 | 自含式风冷冷凝机组，404A CFC-free 制冷剂 | 六格最大加大容量结构；适合长线服务和大量 1/3 盘组合；标配适配条；支持冷热双温切换、自动补水和集中排水清洁 | HRCP-7643 适合大型酒店自助餐、宴会厅、学校及企业团餐服务线，可在同一台面开孔中实现多格分数盘冷藏或热保温，适合高峰期多菜品供应。 |
该类型产品特点总结
Wells Dual Temperature Pans 的核心优势是冷热双温一体化。官网说明该系列可从 Heated Bain Marie 热水保温切换为 Refrigerated Cold Pan 冷藏冷盘，适合酒店早餐台、沙拉吧、团餐线和商场餐饮档口在不同时段切换冷热菜单，减少单独配置热保温池和冷藏冷盘的设备数量。
从结构上看，标准 HRCP-7100 至 HRCP-7600 系列适合 12 in. × 20 in. 标准食品盘和等效分数盘；HRCP-7143 至 HRCP-7643 Extra Capacity 系列则强调每格可容纳 4 个 1/3 规格食品盘或等效分数盘，适合配菜、酱料、沙拉、早餐辅料和小份菜品组合。
从功能细节看，该系列具备自含式嵌入结构、不锈钢上法兰和内胆、CFC-free 发泡保温、1 in. 排水口、3 in. 下沉式盘托、冷热单控制切换、24 in. 柔性导管控制面板、自动补水系统和高温保护。热保温模式为湿式操作，冷藏模式采用风冷自含式制冷系统和包覆式盘管结构。
Wells Drawer Warmers 是面向酒店厨房、餐厅后厨、早餐自助区、宴会厨房、便利店热食区、商场餐饮档口和出餐口暂存工位的商用抽屉式保温设备。该系列主要用于保温餐包、面包、烤土豆、玉米片、玉米棒、蔬菜、米饭、熟食配菜和预制热食。每个抽屉可放入标准 12 in. × 20 in.、深度最高 6 in. 的不锈钢食品盘；每个抽屉均有独立温控和湿度通风控制，可根据菜品需要实现偏干爽或偏湿润的保温效果。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 产品类型 | 抽屉数量 | 盘型容量 | 外形尺寸 宽×深×高 | 电量 | 温度范围 | 重量 | 安装/结构 | 基本特征 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 嵌入式单抽屉重型保温柜 Wells RW16HD Built-In Single Warming Drawer | RW16HD / RW-16HD | 标准宽度嵌入式抽屉式保温柜 | 1 个抽屉 | 每抽屉配 1 个 12 in. × 20 in. × 6 in. 不锈钢食品盘 | 29 1/4 in. × 21 1/2 in. × 10 7/8 in.，约 743 mm × 546 mm × 276 mm | 120 V / 1 Phase / 450 W / 3.75 A；208 V / 1 Phase / 338 W / 1.63 A；240 V / 1 Phase / 450 W / 1.87 A；220-240 V / 1 Phase / 450 W | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 运输重量约 68 lb / 31 kg | Built-In 嵌入式；重型 HD 加固结构；无电源插头，需按项目接线 | 单抽屉结构适合单品保温；每抽屉独立恒温控制和前部湿度通风；不锈钢滑轨与轴承运行顺畅；全保温结构提升热效率；HD 版本适合较重食品 | RW16HD 适合嵌入不锈钢工作台、出餐柜或吧台后厨，用于少量熟食、面包、配菜、米饭或预制热食保温。设备结构紧凑，适合空间有限但需要独立抽屉保温的商用厨房。 |
| 2 | 台式单抽屉重型保温柜 Wells RW1HD Countertop Single Warming Drawer | RW1HD / RW-1HD | 标准宽度台式抽屉式保温柜 | 1 个抽屉 | 每抽屉配 1 个 12 in. × 20 in. × 6 in. 不锈钢食品盘 | 29 1/4 in. × 21 1/2 in. × 14 7/8 in.，约 743 mm × 546 mm × 378 mm，含 4 in. 支脚 | 120 V / 1 Phase / 450 W / 3.8 A / NEMA 5-15P；208 V / 1 Phase / 338 W / 1.6 A / NEMA 6-15P；240 V / 1 Phase / 450 W / 1.9 A / NEMA 6-15P | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 安装重量 65 lb / 29 kg；运输重量 77 lb / 35 kg | Countertop 台式；4 in. 支脚；重型 HD 加固结构 | 台式单抽屉设计，安装灵活；每抽屉独立恒温控制；前部可调通风口控制湿度；不锈钢抽屉盘标配；全保温结构节能 | RW1HD 适合餐厅后厨、早餐区和出餐口作为小容量热食保温设备使用，可保持餐包、烤土豆、蔬菜、米饭和熟食配菜处于可服务温度。 |
| 3 | 嵌入式双抽屉重型保温柜 Wells RW26HD Built-In Double Warming Drawer | RW26HD / RW-26HD | 标准宽度嵌入式抽屉式保温柜 | 2 个抽屉 | 每抽屉配 1 个 12 in. × 20 in. × 6 in. 不锈钢食品盘 | 29 1/4 in. × 21 1/2 in. × 21 in.，约 743 mm × 546 mm × 533 mm | 120 V / 1 Phase / 900 W / 7.50 A；208 V / 1 Phase / 676 W / 3.25 A；240 V / 1 Phase / 900 W / 3.75 A；220-240 V / 1 Phase / 900 W | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 运输重量约 115 lb / 52 kg | Built-In 嵌入式；双抽屉；重型 HD 加固结构 | 双抽屉可分区保温两类食品；每抽屉独立温控与湿度控制；适合将一种食品保持干爽，另一种食品保持湿润；不锈钢滑轨和轴承适合高频开合 | RW26HD 适合嵌入式出餐台、酒店早餐区、餐厅备餐柜和热食暂存台，能同时保温两类熟食，提升高峰期出餐灵活性。 |
| 4 | 台式双抽屉重型保温柜 Wells RW2HD Countertop Double Warming Drawer | RW2HD / RW-2HD | 标准宽度台式抽屉式保温柜 | 2 个抽屉 | 每抽屉配 1 个 12 in. × 20 in. × 6 in. 不锈钢食品盘 | 29 1/4 in. × 21 1/2 in. × 25 in.，约 743 mm × 546 mm × 635 mm，含 4 in. 支脚 | 120 V / 1 Phase / 900 W / 7.5 A / NEMA 5-15P；208 V / 1 Phase / 676 W / 3.3 A / NEMA 6-15P；240 V / 1 Phase / 900 W / 3.8 A / NEMA 6-15P；220-240 V / 1 Phase / 900 W | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 安装重量 102 lb / 46 kg；运输重量 126 lb / 57 kg | Countertop 台式；双抽屉；重型 HD 加固结构 | 双抽屉台式结构，适合中小型厨房直接放置使用；每抽屉独立温控和湿度通风；不锈钢食品盘标配；全保温结构提升保温效率 | RW2HD 适合餐厅、咖啡简餐、早餐自助和便利店热食区，可同时保温两种食品，适合餐包、蔬菜、熟食、米饭和热配菜暂存。 |
| 5 | 台式三抽屉重型保温柜 Wells RW36HD Countertop Triple Warming Drawer | RW36HD / RW-3HD | 标准宽度台式抽屉式保温柜 | 3 个抽屉 | 每抽屉配 1 个 12 in. × 20 in. × 6 in. 不锈钢食品盘 | 29 1/4 in. × 21 1/2 in. × 31 1/8 in.，约 743 mm × 546 mm × 791 mm，不含支脚；可配支脚或脚轮 | 120 V / 1 Phase / 1350 W / 11.25 A；208 V / 1 Phase / 1014 W / 4.88 A；240 V / 1 Phase / 1350 W / 5.62 A | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 安装重量 134 lb / 61 kg；运输重量 170 lb / 77 kg | Countertop 台式；三抽屉；重型 HD 加固结构 | 三抽屉结构提升多品类保温能力；每抽屉独立控制温度和湿度；适合高峰期多菜品暂存；不锈钢滑轨与轴承保证抽屉顺畅运行 | RW36HD 适合中高流量厨房和出餐线，可同时保温三种不同熟食，适用于酒店早餐、宴会备餐、餐厅热菜暂存和快餐出餐缓冲。 |
| 6 | 嵌入式三抽屉重型保温柜 Wells RW3HD Built-In Triple Warming Drawer | RW3HD / RW-36HD | 标准宽度嵌入式抽屉式保温柜 | 3 个抽屉 | 每抽屉配 1 个 12 in. × 20 in. × 6 in. 不锈钢食品盘 | 29 1/4 in. × 21 1/2 in. × 31 1/8 in.，约 743 mm × 546 mm × 791 mm | 120 V / 1 Phase / 1350 W / 11.3 A / NEMA 5-15P；208 V / 1 Phase / 1014 W / 4.9 A / NEMA 6-15P；240 V / 1 Phase / 1350 W / 5.6 A / NEMA 6-15P | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 运输重量约 191 lb / 87 kg | Built-In 嵌入式；三抽屉；重型 HD 加固结构 | 嵌入式三抽屉布局适合固定式热菜台和备餐柜；每抽屉独立温控和湿度控制；不锈钢结构，HD 版本适合较重产品；可选内置温度计 | RW3HD 适合酒店后厨、宴会厨房、企业食堂和餐厅出餐柜，可将三类食品分区保温并保持不同湿度状态，适合高峰期连续供应。 |
| 7 | 台式单抽屉窄身保温柜 Wells RWN1 Countertop Single Narrow Warming Drawer | RWN1 / RWN-1 | 窄身台式抽屉式保温柜 | 1 个抽屉 | 每抽屉可容纳 1 个标准 12 in. × 20 in. 食品盘，深度最高 6 in. | 20 1/4 in. × 26 5/16 in. × 14 7/8 in.，约 514 mm × 668 mm × 378 mm，含 4 in. 支脚 | 120 V / 1 Phase / 450 W / 3.8 A / NEMA 5-15P；208 V / 1 Phase / 338 W / 1.6 A / NEMA 6-15P；240 V / 1 Phase / 450 W / 1.9 A / NEMA 6-15P | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 运输重量约 69 lb / 31 kg | Countertop 台式；窄身结构；4 in. 支脚 | 20 1/4 in. 窄身宽度节省台面空间；自锁闭合机构便于单手关闭；每抽屉独立温控和前部湿度通风；标配不锈钢食品盘；全保温结构 | RWN1 适合空间紧张的厨房、吧台后厨和便利店热食区，在窄身机体内提供标准 12 in. × 20 in. 食品盘保温能力，适合单品小批量保温。 |
| 8 | 嵌入式单抽屉窄身保温柜 Wells RWN16 Built-In Single Narrow Warming Drawer | RWN16 / RWN-16 | 窄身嵌入式抽屉式保温柜 | 1 个抽屉 | 每抽屉可容纳 1 个标准 12 in. × 20 in. 食品盘，深度最高 6 in. | 20 1/4 in. × 26 1/2 in. × 10 7/8 in.，约 514 mm × 673 mm × 276 mm | 120 V / 1 Phase / 450 W / 3.8 A；208 V / 1 Phase / 338 W / 1.6 A；240 V / 1 Phase / 450 W / 1.9 A | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 安装重量 51 lb / 23 kg；运输重量 63 lb / 29 kg | Built-In 嵌入式；窄身结构；无电源插头，需按项目接线 | 窄身嵌入式设计节省柜体宽度；自锁闭合机构；每抽屉独立温控和湿度控制；不锈钢滑轨与轴承；全保温结构提升效率 | RWN16 适合嵌入狭窄工作台、热食柜或出餐台中，用于单格熟食、餐包、配菜和预制热食品保温，适合小型餐饮和吧台后厨。 |
| 9 | 台式双抽屉窄身保温柜 Wells RWN2 Countertop Double Narrow Warming Drawer | RWN2 / RWN-2 | 窄身台式抽屉式保温柜 | 2 个抽屉 | 每抽屉可容纳 1 个标准 12 in. × 20 in. 食品盘，深度最高 6 in. | 20 1/4 in. × 26 5/16 in. × 25 in.，约 514 mm × 668 mm × 635 mm，含 4 in. 支脚 | 120 V / 1 Phase / 900 W / 7.5 A / NEMA 5-15P；208 V / 1 Phase / 676 W / 3.3 A / NEMA 6-15P；240 V / 1 Phase / 900 W / 3.8 A / NEMA 6-15P | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 运输重量约 110 lb / 50 kg | Countertop 台式；窄身双抽屉；4 in. 支脚 | 窄身双抽屉设计减少占台宽度；每抽屉独立温控和湿度通风；自锁闭合机构；标配不锈钢食品盘；全保温结构 | RWN2 适合台面空间有限但需要两类食品分区保温的厨房，可用于早餐食品、面包、蔬菜、米饭、玉米片和熟食配菜。 |
| 10 | 嵌入式双抽屉窄身保温柜 Wells RWN26 Built-In Double Narrow Warming Drawer | RWN26 / RWN-26 | 窄身嵌入式抽屉式保温柜 | 2 个抽屉 | 每抽屉可容纳 1 个标准 12 in. × 20 in. 食品盘，深度最高 6 in. | 20 1/4 in. × 26 1/2 in. × 21 in.，约 514 mm × 673 mm × 533 mm | 120 V / 1 Phase / 900 W / 7.5 A；208 V / 1 Phase / 676 W / 3.3 A；240 V / 1 Phase / 900 W / 3.8 A | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 安装重量 96 lb / 44 kg；运输重量 120 lb / 54 kg | Built-In 嵌入式；窄身双抽屉；无电源插头，需按项目接线 | 嵌入式窄身双抽屉，适合固定热食柜；每抽屉独立温控与湿度控制；不锈钢滑轨和轴承；全保温结构；可选内置温度计 | RWN26 适合嵌入式热菜暂存柜、早餐自助台和狭窄后厨工作台，可在较小宽度内实现两类热食分区保温。 |
| 11 | 台式三抽屉窄身保温柜 Wells RWN3 Countertop Narrow Triple Warming Drawer | RWN3 / RWN-3 | 窄身台式抽屉式保温柜 | 3 个抽屉 | 每抽屉可容纳 1 个标准 12 in. × 20 in. 食品盘，深度最高 6 in. | 20 1/4 in. × 26 5/16 in. × 31 1/8 in.，约 514 mm × 668 mm × 791 mm，含 4 in. 支脚 | 120 V / 1 Phase / 1350 W / 11.3 A / NEMA 5-15P；208 V / 1 Phase / 1014 W / 4.9 A / NEMA 6-15P；240 V / 1 Phase / 1350 W / 5.6 A / NEMA 6-15P | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 运输重量约 165 lb / 75 kg | Countertop 台式；窄身三抽屉；4 in. 支脚 | 三抽屉窄身结构在较小宽度下提供多品类保温；每抽屉独立温控和湿度控制；自锁闭合机构；不锈钢滑轨和轴承；每抽屉约可放 8 打餐包 | RWN3 适合空间紧凑但热食种类较多的厨房和餐饮档口，可同时保温三类食品，适合早餐、配菜、面包和熟食暂存。 |
| 12 | 嵌入式三抽屉窄身保温柜 Wells RWN36 Built-In Triple Warming Drawers | RWN36 / RWN-36 | 窄身嵌入式抽屉式保温柜 | 3 个抽屉 | 每抽屉可容纳 1 个标准 12 in. × 20 in. 食品盘，深度最高 6 in. | 20 1/4 in. × 26 1/2 in. × 31 1/8 in.，约 514 mm × 673 mm × 790 mm | 120 V / 1 Phase / 1350 W / 11.3 A；208 V / 1 Phase / 1014 W / 4.9 A；240 V / 1 Phase / 1350 W / 5.6 A | 90°F 至 210°F，约 32°C 至 99°C | 安装重量 155 lb / 70 kg；运输重量 191 lb / 87 kg | Built-In 嵌入式；窄身三抽屉；无电源插头，需按项目接线 | 嵌入式三抽屉窄身结构，节省台柜宽度；每抽屉独立温控和湿度控制；自锁闭合；不锈钢抽屉盘和滑轨；全保温结构；可选内置温度计 | RWN36 适合空间受限但需要三类食品分区保温的商用厨房，如酒店早餐台、餐厅热食柜、便利店热食区和商场餐饮档口。 |
该类型产品特点总结
Wells Drawer Warmers 主要分为标准宽度 RW/RW-HD 系列和窄身 RWN 系列。标准宽度型号宽 29 1/4 in.，适合常规后厨和出餐线；窄身 RWN 系列宽 20 1/4 in.，可节省厨房宽度，同时仍可容纳标准 12 in. × 20 in.、深度最高 6 in. 的食品盘。
从安装方式看，Countertop 台式型号适合直接放置在工作台、设备台或服务台上，安装灵活；Built-In 嵌入式型号适合固定安装在不锈钢柜体、热食台或定制出餐柜中，视觉更整洁，也更适合酒店、宴会和长期固定服务线。
从功能上看，该系列的核心优势是每个抽屉均可独立控制温度和湿度。前部可调通风口可让部分食品保持干爽，也可让另一抽屉食品保持湿润；不锈钢滑轨和轴承保证抽屉顺畅开合，全保温结构有助于提升热效率并降低热量损失
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