如果您正在查 加拿大Zesto 披萨烤炉 商用层炉 台式输送炉等设备 型号、参数、选型建议或国内应用场景，本文将系统整理该系列所有产品分类及关键参数，并给出实用选型参考和品牌资料。
品牌名称 ： Zesto Food Equipment Mfg Inc
品牌简称 ： Zesto
品牌国家 ： 加拿大
品牌总部 ： 加拿大魁北克省蒙特利尔市 Montreal Quebec Canada，官网地址信息显示公司位于 6450 rue Hutchison St Montreal Qc H2V 4C8
创立时间 ： 1990 年，官网介绍显示 Zesto Food Equipment Mfg 自 1990 年起从事烤炉制造
品牌定位 ： 加拿大商用披萨烤炉与烘焙烤炉制造品牌，专注于商用输送式烤炉和层炉类设备
主营设备 ： 商用输送式披萨烤炉 Conveyor Ovens，商用层炉 Deck Ovens，台式输送炉 Countertop Conveyor Ovens，台式层炉 Countertop Deck Ovens，电热层炉 Deck Oven Electric，燃气层炉 Deck Oven Gas，开放式层炉 Open Deck Ovens，以及相关烤炉配件 Oven Parts
应用行业 ： 披萨店，烘焙店，快餐连锁，西餐厅，酒店餐饮，商业厨房，中央厨房，食品加工与餐饮后厨配套项目
产品特点 ： 产品围绕披萨烘烤和烘焙场景开发，涵盖输送式连续烘烤和层炉高温烘烤两大方向，适合对出品稳定性，烘烤效率，温度控制和连续生产能力有要求的餐饮场景
市场地位 ： Zesto 属于北美商用披萨烤炉细分领域的专业制造品牌，产品线集中，设备类别清晰，在披萨烤炉，层炉和烤炉配件领域具备较强的专业属性
品牌核心价值 ： 专注商用烤炉制造，强调高品质披萨输送炉和层炉产品，为餐饮客户提供稳定，耐用，适合连续出品的烘烤设备解决方案；官网明确介绍其制造多种高品质 pizza Conveyor and Deck ovens
品牌适配场景 ： 适用于披萨门店，西式快餐，酒店西餐厨房，烘焙门店，商业餐饮综合体，学校餐厅，企业食堂及中央厨房等需要披萨，面包，焗烤类产品稳定出品的场所
采购参考价值 ： Zesto 产品系列以烤炉为核心，型号覆盖台式，小型商用及较大规格后厨使用需求，适合在餐饮工程项目中作为披萨烤炉，烘焙烤炉和西厨热加工设备进行选型
该品牌在国内餐饮及酒店系统中使用逐渐增多，部分型号在披萨店，西餐厅，酒店西厨房，烘焙门店，连锁快餐，中央厨房及商业综合体餐饮后厨项目中较为常见。
电热型与燃气型，烹饪腔深度统一为 18 in，适用于披萨、烘焙、三明治、预制肉类、海鲜、蛋类食品等连续化出品场景。该系列支持最高 3 台堆叠，标配 4 in 炉脚，可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，适合披萨店、中央厨房、连锁快餐、酒店后厨及高峰时段连续出餐项目。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 类型 | 烹饪腔尺寸 | 外形尺寸 | 电量或燃气输入 | 标准电源或气源 | 堆叠配置 | 标准配置与选配 | 装运重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ZESTO CE3018 电热履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Electric | CE3018 | 电热型 18 in 履带炉 | 30 in W x 18 in D，约 762 mm W x 457 mm D | 58 in L x 36 in D，约 1473 mm L x 914 mm D | 单层 10.5 kW，双层 21 kW，三层 31.5 kW | 官网产品页列 220-240 V / 1 Ph 或 208 V / 3 Ph；官方目录列标准电源 208 V / 3 Ph、220-240 V / 1 Ph、415 V / 3 Ph | 最高可堆叠 3 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架 | 单层 515 lb，约 234 kg；双层 1030 lb，约 467 kg；三层 1545 lb，约 701 kg | CE3018 为 30 in x 18 in 烹饪腔电热履带式披萨及烘烤炉，外形尺寸 58 in x 36 in，支持最高 3 台堆叠，标配 4 in 炉脚，并可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架；适合连续式披萨、烘焙及热食出品。 |
| 2 | ZESTO CE4018 电热履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Electric | CE4018 | 电热型 18 in 履带炉 | 40 in W x 18 in D，约 1016 mm W x 457 mm D | 68 in L x 36 in D，约 1727 mm L x 914 mm D | 单层 13.5 kW，双层 27 kW，三层 40.5 kW | 官网产品页列 220-240 V / 1 Ph 或 208 V / 3 Ph；官方目录列标准电源 208 V / 3 Ph、220-240 V / 1 Ph、415 V / 3 Ph | 最高可堆叠 3 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架 | 单层 675 lb，约 306 kg；双层 1350 lb，约 612 kg；三层 2025 lb，约 919 kg | CE4018 为 40 in x 18 in 烹饪腔电热履带式披萨及烘烤炉，外形尺寸 68 in x 36 in，较 CE3018 具备更长烹饪腔，适合更高产能的连续烘烤需求；设备可最高 3 台堆叠，标配 4 in 炉脚，可选不锈钢支架。 |
| 3 | ZESTO CG3018 燃气履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Gas | CG3018 | 燃气型 18 in 履带炉 | 30 in W x 18 in D，约 762 mm W x 457 mm D | 58 in L x 36 in D，约 1473 mm L x 914 mm D | 单层 50000 BTU/h，双层 100000 BTU/h，三层 150000 BTU/h | 可选天然气或丙烷；官方目录注明需 110 V 电源插座用于设备控制及传动系统 | 最高可堆叠 3 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架 | 单层 515 lb，约 234 kg；双层 1030 lb，约 467 kg；三层 1545 lb，约 701 kg | CG3018 为 30 in x 18 in 烹饪腔燃气履带式披萨及烘烤炉，外形尺寸 58 in x 36 in，可使用天然气或丙烷，支持最高 3 台堆叠；标配 4 in 炉脚，并可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，适合燃气厨房连续烘烤场景。 |
| 4 | ZESTO CG4018 燃气履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Gas | CG4018 | 燃气型 18 in 履带炉 | 40 in W x 18 in D，约 1016 mm W x 457 mm D | 68 in L x 36 in D，约 1727 mm L x 914 mm D | 单层 60000 BTU/h，双层 120000 BTU/h，三层 180000 BTU/h | 可选天然气或丙烷；官方目录注明需 110 V 电源插座用于设备控制及传动系统 | 最高可堆叠 3 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架 | 单层 675 lb，约 306 kg；双层 1350 lb，约 612 kg；三层 2025 lb，约 919 kg | CG4018 为 40 in x 18 in 烹饪腔燃气履带式披萨及烘烤炉，外形尺寸 68 in x 36 in，可使用天然气或丙烷，燃气输入最高可随堆叠层数提升至 180000 BTU/h；适合高产能披萨、烘焙及连续热食制作项目。 |
产品特点总结
系列定位明确
该系列属于 ZESTO 18 in 履带式商用烤炉，主要面向披萨、烘焙、热三明治、预制肉类及多品类连续烘烤需求。
电热与燃气配置完整
CE3018、CE4018 为电热型，CG3018、CG4018 为燃气型。电热型号以 kW 表示加热功率，燃气型号以 BTU/h 表示燃气输入，并支持天然气或丙烷。
两种腔体长度适配不同产能
3018 系列烹饪腔为 30 in x 18 in，适合中等产能厨房；4018 系列烹饪腔为 40 in x 18 in，更适合连续出餐量较高的门店或中央厨房。
支持多层堆叠
4 个型号均可最高 3 台堆叠，可通过单层、双层、三层配置提高单位占地面积产能，适合空间有限但出品量要求高的商用厨房。
清洁与操作友好
ZESTO 官方介绍其履带炉采用不锈钢前部、顶部与侧板，前置控制便于查看与操作，具备电子温控数字显示、输送带数字速度控制、可逆输送带驱动，并支持快速拆卸清洁。
适用项目
该类型设备适合披萨专门店、连锁快餐、酒店后厨、烘焙出品区、中央厨房、学校餐饮、体育场馆餐饮及需要稳定连续烘烤的商业厨房项目。
该系列统一采用 32 in 宽履带结构，适合披萨、烘焙食品、热三明治、海鲜、蛋类、预制肉类等连续化烘烤出品场景。官网产品页列明各型号烹饪腔尺寸、外形尺寸、堆叠方式、腿架配置及电源或气源形式；
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 烹饪腔尺寸 | 外形尺寸 | 电量或燃气输入 | 标准电源或气源 | 堆叠与腿架配置 | 装运重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ZESTO CE3632 电热 32 英寸履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Electric | CE3632 | 电热型 32 in 履带炉 | 36 in W x 32 in D，约 914 mm W x 813 mm D | 72.5 in W x 50 in D，约 1842 mm W x 1270 mm D | 单层 27 kW，双层 54 kW | 208 V / 3 Ph，220-240 V / 1 Ph，415 V / 3 Ph | 最高可堆叠 2 台；单层标配 24 in 炉脚带脚轮，约 610 mm；双层标配 18 in 炉脚带脚轮，约 457 mm | 单层 970 lb，约 440 kg；双层 1940 lb，约 880 kg | CE3632 为 36 in x 32 in 烹饪腔电热履带式披萨及烘烤炉，适合中高产能连续烘烤；设备带前装式不锈钢检修门，可选分段履带，并可按单层或双层方式配置。 |
| 2 | ZESTO CE4832 电热 32 英寸履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Electric | CE4832 | 电热型 32 in 履带炉 | 48 in W x 32 in D，约 1219 mm W x 813 mm D | 84 in W x 50 in D，约 2134 mm W x 1270 mm D | 单层 31.5 kW，双层 63 kW | 208 V / 3 Ph，220-240 V / 1 Ph，415 V / 3 Ph | 最高可堆叠 2 台；单层标配 24 in 炉脚带脚轮，约 610 mm；双层标配 18 in 炉脚带脚轮，约 457 mm | 单层 1145 lb，约 519 kg；双层 2290 lb，约 1039 kg | CE4832 为 48 in x 32 in 烹饪腔电热履带式披萨及烘烤炉，相比 CE3632 具备更长烹饪区，适合更高产量的披萨、面包和热食连续出品场景。 |
| 3 | ZESTO CE6032 电热 32 英寸履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Electric | CE6032 | 电热型 32 in 履带炉 | 60 in W x 32 in D，约 1524 mm W x 813 mm D | 96.5 in W x 50 in D，约 2451 mm W x 1270 mm D | 单层 40.5 kW，双层 81 kW | 208 V / 3 Ph，220-240 V / 1 Ph，415 V / 3 Ph | 最高可堆叠 2 台；单层标配 24 in 炉脚带脚轮，约 610 mm；双层标配 18 in 炉脚带脚轮，约 457 mm | 单层 1305 lb，约 592 kg；双层 2610 lb，约 1184 kg | CE6032 为 60 in x 32 in 烹饪腔电热履带式披萨及烘烤炉，是该 32 in 电热系列中烹饪腔最长的型号，适合高峰期连续烘烤和大批量稳定出餐。 |
| 4 | ZESTO CG3632 燃气 32 英寸履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Gas | CG3632 | 燃气型 32 in 履带炉 | 36 in W x 32 in D，约 914 mm W x 813 mm D | 72.5 in W x 50 in D，约 1842 mm W x 1270 mm D | 单层 120000 BTU/h，双层 240000 BTU/h | 可选天然气或丙烷；需 120 V / 20 A 插座，NEMA 5-20R | 最高可堆叠 2 台；单层标配 24 in 炉脚带脚轮，约 610 mm；双层标配 18 in 炉脚带脚轮，约 457 mm | 单层 970 lb，约 440 kg；双层 1940 lb，约 880 kg | CG3632 为 36 in x 32 in 烹饪腔燃气履带式披萨及烘烤炉，可使用天然气或丙烷，适合燃气厨房内的连续式披萨、烘焙和多品类热食出品。 |
| 5 | ZESTO CG4832 燃气 32 英寸履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Gas | CG4832 | 燃气型 32 in 履带炉 | 48 in W x 32 in D，约 1219 mm W x 813 mm D | 84 in W x 50 in D，约 2134 mm W x 1270 mm D | 单层 140000 BTU/h，双层 280000 BTU/h | 可选天然气或丙烷；需 120 V / 20 A 插座，NEMA 5-20R | 最高可堆叠 2 台；单层标配 24 in 炉脚带脚轮，约 610 mm；双层标配 18 in 炉脚带脚轮，约 457 mm | 单层 1145 lb，约 519 kg；双层 2290 lb，约 1039 kg | CG4832 为 48 in x 32 in 烹饪腔燃气履带式披萨及烘烤炉，具备较大烹饪通道和较高燃气输入，适合连锁披萨店、快餐后厨和酒店厨房的连续高效出品。 |
| 6 | ZESTO CG6032 燃气 32 英寸履带式披萨烘烤炉 Conveyor Pizza / Bake Oven Gas | CG6032 | 燃气型 32 in 履带炉 | 60 in W x 32 in D，约 1524 mm W x 813 mm D | 96.5 in W x 50 in D，约 2451 mm W x 1270 mm D | 单层 160000 BTU/h，双层 320000 BTU/h | 可选天然气或丙烷；需 120 V / 20 A 插座，NEMA 5-20R | 最高可堆叠 2 台；单层标配 24 in 炉脚带脚轮，约 610 mm；双层标配 18 in 炉脚带脚轮，约 457 mm | 单层 1305 lb，约 592 kg；双层 2610 lb，约 1184 kg | CG6032 为 60 in x 32 in 烹饪腔燃气履带式披萨及烘烤炉，是该 32 in 燃气系列中烹饪腔最长的型号，适合高产能披萨线、中央厨房及连续热食生产场景。 |
产品特点总结
32 in 宽履带，适合连续高产能出品
该系列 6 个型号均属于 32 in 履带式输送烤炉，烹饪腔宽度从 36 in、48 in 到 60 in，覆盖中高产能到高产能商用厨房需求。
电热与燃气型号完整
CE 系列为电热型，功率范围为单层 27 kW 至 40.5 kW；CG 系列为燃气型，燃气输入范围为单层 120000 BTU/h 至 160000 BTU/h。燃气型号支持天然气或丙烷，并需配置 120 V / 20 A 插座用于控制和传动系统。
支持双层堆叠
32 in 系列可最高堆叠 2 台。官方目录注明单层设备使用 24 in 炉脚带脚轮，双层设备使用 18 in 炉脚带脚轮，有利于在有限厨房面积内提升单位产能。
标准配置更偏工程项目使用
官方目录注明 32 in 履带炉标配 18 in 或 24 in 喷涂钢制炉脚、前装式不锈钢检修门，并可选 32 in 分段履带，适合连锁餐饮、披萨店、中央厨房和酒店后厨按项目需求配置。
清洁和操作便利
ZESTO 履带炉采用不锈钢前部、顶部和侧板，前置控制便于观察和操作，配电子温控数字显示、履带数字速度控制、可逆履带驱动，并支持快速拆卸清洁。
应用食品范围广
官方介绍该类履带炉适用于披萨、海鲜、蛋类菜品、预制肉类、曲奇、烘焙产品、墨西哥热盘餐以及热潜艇三明治等食品，适合需要稳定、重复、连续烘烤效果的商业厨房
属于 Countertop Conveyor Ovens 台式输送式烤炉系列。该设备主要用于披萨、烘焙食品、三明治、预制肉类、蛋类食品等连续烘烤场景，适合披萨店、西餐厅、酒店西厨房、快餐门店和小型商业厨房使用。官网产品页列明其烘烤室尺寸、外形尺寸、堆叠方式、支脚配置和电源选项；官网产品目录进一步列明 CE2418 电热规格对应的功率与运输重量。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 烘烤室尺寸 | 外形尺寸 | 电源配置 | 功率 | 支脚/支架配置 | 堆叠能力 | 运输重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Zesto CE2418 Red Conveyor Pizza Bake Oven Electric 红色台式电动输送式披萨烘烤炉 | CE2418P；目录对应 CE2418-1 单层规格 | 台式电动输送式烤炉 | 24 in L × 18 in D；约 610 mm × 457 mm | 48 in L × 33.5 in D；约 1219 mm × 851 mm | 220-240 V/1 ph 或 208 V/3 ph | CE2418-1 为 9 kW；CE2418-2 为 18 kW；CE2418-3 为 27 kW | 标配 4 in 支脚；约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架；约 610 mm 或 762 mm | 最高可堆叠 3 台 | CE2418-1 为 425 lb；约 193 kg；CE2418-2 为 850 lb；约 386 kg；CE2418-3 为 1275 lb；约 578 kg | Zesto CE2418P 为红色电动输送式披萨烘烤炉，配置 24 in × 18 in 烘烤室与 48 in × 33.5 in 外形尺寸，标配 4 in 支脚，可选不锈钢支架，支持最高 3 台堆叠，适合披萨及多种烘焙食品的连续稳定出品。 |
产品特点总结
Zesto CE2418P 属于台式电动输送式披萨烘烤炉，核心优势是占地相对紧凑、连续输送烘烤、适合标准化出品。该系列输送炉官网功能页说明，Zesto 输送炉采用高风速精准气流分布，以获得一致、可重复的烘烤效果，并可用于披萨、海鲜、蛋类、预制肉类、饼干、烘焙产品、墨西哥热食和热三明治等多种食品。
从结构配置看，该类设备强调易清洁和高频商用使用，官网说明其前面板、内部接渣盘、上下不锈钢气流分布板可拆卸，便于快速清洁；同时具备不锈钢前部、顶部和侧板、前置控制面板、电子温控数字显示、输送带数字速度控制、可反转输送带驱动、保温隔热结构，并支持燃气或电力版本。
整体来看，CE2418P 适合需要稳定连续烘烤的披萨店、酒店西厨房、快餐门店和小型商业厨房，尤其适用于空间有限但需要提升披萨、烘焙食品和热加工食品出品效率的项目。
主要面向披萨、面包、曲奇、烘焙食品、烤肉、禽类、鱼类及海鲜等商用烘烤场景。包含电热台式层炉、燃气台式层炉及开放式燃气台式层炉，型号分别为 800-P、MICRO、MICRO-O、800-1、800.5、802-1。官网产品页列出各机型的烹饪腔尺寸、外形尺寸、门高、堆叠方式、炉脚和电源或气源选项；官方产品目录进一步列出部分机型的 kW、BTU、整机高度、层数和装运重量
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 烹饪腔规格 | 外形尺寸 | 门高或整机高度 | 电量或燃气输入 | 层数与堆叠 | 标准配置与选配 | 装运重量 | 官方描述 |
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| 1 | ZESTO 800-P Painted Counter Pizza / Bake Deck Oven 喷涂外观台式披萨烘烤层炉 | 800-P | 电热台式层炉 | 21 in L x 21 in D，约 533 mm L x 533 mm D | 32 in L x 27 in D，约 813 mm L x 686 mm D | 炉门开口高度 7 in H，约 178 mm H；整机高度官网未单独公开 | 220-240 V / 1 Ph 或 208 V / 3 Ph；kW 官网未单独公开 | 2 腔 2 层；最高可堆叠 2 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，约 610 mm 或 762 mm | 官网未单独公开 | 800-P 为喷涂外观台式披萨及烘烤层炉，配置 2 个烘烤腔和 2 层炉膛，烹饪腔为 21 in x 21 in，外形为 32 in x 27 in，适合台面式披萨、烘焙和小批量连续烘烤使用。 |
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| 2 | ZESTO MICRO Counter Pizza / Bake Oven Gas 台式燃气披萨烘烤层炉 | MICRO | 燃气台式层炉 | 21 in L x 21 in D，约 533 mm L x 533 mm D | 32 in L x 27 in D，约 813 mm L x 686 mm D | 单台 21.5 in H 加炉脚，约 546 mm H 加炉脚；2 台堆叠 43 in H 加炉脚，约 1092 mm H 加炉脚；3 台堆叠 64.5 in H 加炉脚，约 1638 mm H 加炉脚；炉门开口高度 7 in H，约 178 mm H | 天然气或丙烷；单台 40000 BTU/h；2 台堆叠 80000 BTU/h；3 台堆叠 120000 BTU/h | 单台为 1 腔 1 层；最高可堆叠 3 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，约 610 mm 或 762 mm；标配烟道导流罩 | 单台 300 lb，约 136 kg；2 台堆叠 600 lb，约 272 kg；3 台堆叠 900 lb，约 408 kg | MICRO 为台式燃气披萨及烘烤层炉，单台为 1 腔 1 层结构，可使用天然气或丙烷，支持最高 3 台堆叠，适合披萨店、餐饮后厨和小型烘烤工位使用。 |
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| 3 | ZESTO MICRO-O Open Counter Pizza / Bake Oven Gas 开放式台式燃气披萨烘烤层炉 | MICRO-O | 开放式燃气台式层炉 | 24 in W x 21 in D，约 610 mm W x 533 mm D | 36 in W x 38.5 in D，约 914 mm W x 978 mm D | 30 in H 加 4 in 炉脚，约 762 mm H 加 102 mm 炉脚 | 天然气或丙烷；总输入 50000 BTU/h；包含 30000 BTU/h 燃烧系统和 20000 BTU/h 后部燃烧器；需 110 V 插座 | 开放式单层结构；官网未标注可多台堆叠 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，约 610 mm 或 762 mm；可选带脚轮支架 | 500 lb，约 227 kg | MICRO-O 为开放式台式燃气层炉，配后部火焰和可调侧风门，可控制炉内顶部热量，设备占地较小，适合紧凑型厨房、开放式披萨烘烤和高温表面烘烤场景。 |
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| 4 | ZESTO 800 Counter Pizza / Bake Oven Electric 台式电热披萨烘烤层炉 | 800-1 | 电热台式层炉 | 21 in L x 21 in D，约 533 mm L x 533 mm D | 32 in W x 27 in D，约 813 mm W x 686 mm D | 整机高度 27.5 in H，约 699 mm H；炉门开口高度 7 in H，约 178 mm H | 7.2 kW；220-240 V / 1 Ph 或 208 V / 3 Ph | 2 腔 2 层；最高可堆叠 2 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，约 610 mm 或 762 mm；可选每层数字计时蜂鸣器 | 400 lb，约 181 kg | 800-1 为台式电热披萨及烘烤层炉，配置 2 个烘烤腔和 2 层炉膛，采用上下独立温控结构，适合披萨、烘焙食品和商用厨房小批量稳定烘烤。 |
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| 5 | ZESTO 800.5 Counter Pizza / Bake Oven Electric 台式单层电热披萨烘烤层炉 | 800.5 | 电热台式层炉 | 21 in L x 21 in D，约 533 mm L x 533 mm D | 32 in W x 27 in D，约 813 mm W x 686 mm D | 整机高度 15.5 in H，约 394 mm H；炉门开口高度 7 in H，约 178 mm H | 3.6 kW；220-240 V / 1 Ph 或 208 V / 3 Ph | 1 腔 1 层；最高可堆叠 3 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，约 610 mm 或 762 mm；可选每层数字计时蜂鸣器 | 200 lb，约 91 kg | 800.5 为台式单腔单层电热披萨及烘烤炉，机身较低，适合台面安装和空间有限的后厨，适用于披萨、面包、烘焙和小份量热食制作。 |
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| 6 | ZESTO 802 Counter Pizza / Bake Oven Electric 台式加深型电热披萨烘烤层炉 | 802-1 | 电热台式层炉 | 21 in L x 27 in D，约 533 mm L x 686 mm D | 32 in W x 33 in D，约 813 mm W x 838 mm D | 整机高度 27.5 in H，约 699 mm H；炉门开口高度 7 in H，约 178 mm H | 7.2 kW；220-240 V / 1 Ph 或 208 V / 3 Ph | 2 腔 2 层；最高可堆叠 2 台 | 标配 4 in 炉脚，约 102 mm；可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，约 610 mm 或 762 mm；可选每层数字计时蜂鸣器 | 425 lb，约 193 kg | 802-1 为加深型台式电热披萨及烘烤层炉，烹饪腔深度由 21 in 增至 27 in，适合需要更深炉膛的披萨、烘焙和多品类烘烤应用。 |
产品特点总结
台式结构，适合空间有限的商用厨房
该系列以台面安装和小占地为核心，适合披萨店、咖啡烘焙点、简餐厨房、酒店后厨、档口厨房和空间紧凑型餐饮项目。MICRO-O 官方目录特别强调小占地设计，适合紧凑厨房空间。
电热与燃气型号覆盖完整
800-P、800-1、800.5、802-1 为电热型号，可选 220-240 V / 1 Ph 或 208 V / 3 Ph；MICRO 与 MICRO-O 为燃气型号，可使用天然气或丙烷，其中 MICRO-O 还需要 110 V 插座。
炉膛规格适合披萨和烘焙
该系列主力炉膛尺寸为 21 in x 21 in，802-1 加深至 21 in x 27 in，MICRO-O 采用 24 in x 21 in 开放式烘烤面，可覆盖披萨、面包、曲奇、烘焙食品、烤肉、禽类、鱼类和海鲜等应用。
烘烤控制更偏专业厨房使用
电热台式层炉采用上下独立温控，便于分别控制顶部和底部烘烤效果；燃气台式层炉采用低输入 BTU 管式燃烧器，强调快速回温和均匀热量分布。
堆叠与支架配置灵活
800-1、802-1 和 800-P 可最高堆叠 2 台，800.5 和 MICRO 可最高堆叠 3 台。多数机型标配 4 in 炉脚，并可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，适合根据厨房高度和操作动线进行项目配置。
结构和耐用性适合商用场景
官方资料说明该类层炉具备不锈钢顶部、前部和侧板，炉门开口接近炉膛全尺寸，电热型号可使用 1/2 in 耐火炉石或钢制炉板，燃气型号可使用 1/2 in 耐火炉石或钢制炉板，适合高频率、重复性商用烘烤。
ZESTO Deck Oven Electric 电热层炉系列为商用披萨及烘烤层炉、。该系列主要用于披萨、面包、烘焙食品、烤肉、禽类、鱼类、海鲜及多品类商用烘烤场景。官网单品页公开了烹饪腔尺寸、外形尺寸、炉门高度、堆叠方式、炉脚配置和电源形式；官方目录进一步公开了各型号 kW 功率、装运重量和系列结构特点
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 烹饪面尺寸 | 外形尺寸 | 炉门开口高度 | 电源 | 功率 | 堆叠与炉脚配置 | 装运重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ZESTO 1202 Deck Pizza / Bake Oven Electric 电热披萨烘烤层炉 | 1202-1 | 常规深度电热层炉 | 48 in L x 36 in D，约 1219 mm L x 914 mm D | 60 in L x 42 in D，约 1524 mm L x 1067 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 9.6 kW；双台 19.2 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 850 lb，约 386 kg；双台 1700 lb，约 771 kg | 1202-1 为常规深度电热披萨及烘烤层炉，烹饪面为 48 in x 36 in，炉门开口高度 6.75 in，适合披萨、面包及常规烘焙食品的稳定商用烘烤。 |
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| 2 | ZESTO 1202SS Deck Pizza / Bake Oven Electric Space Saver 节省深度电热披萨烘烤层炉 | 1202SS-1 | SS 节省深度电热层炉 | 48 in L x 30 in D，约 1219 mm L x 762 mm D | 60 in L x 36 in D，约 1524 mm L x 914 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 9.6 kW；双台 19.2 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 800 lb，约 363 kg；双台 1600 lb，约 726 kg | 1202SS-1 为节省深度型电热层炉，烹饪面为 48 in x 30 in，外形深度缩减至 36 in，适合后厨深度空间受限但仍需中等烘烤面积的项目。 |
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| 3 | ZESTO 1203 Deck Pizza / Bake Oven Electric 高炉膛电热披萨烘烤层炉 | 1203-1 | 常规深度高炉膛电热层炉 | 48 in L x 36 in D，约 1219 mm L x 914 mm D | 60 in L x 42 in D，约 1524 mm L x 1067 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 9.6 kW；双台 19.2 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 800 lb，约 363 kg；双台 1600 lb，约 726 kg | 1203-1 为高炉膛常规深度电热层炉，炉门开口高度提升至 10.75 in，适合较厚披萨、烘焙托盘及需要更高炉膛空间的烘烤应用。 |
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| 4 | ZESTO 1203SS Deck Pizza / Bake Oven Electric Space Saver 高炉膛节省深度电热层炉 | 1203SS-1 | SS 节省深度高炉膛电热层炉 | 48 in L x 30 in D，约 1219 mm L x 762 mm D | 60 in L x 36 in D，约 1524 mm L x 914 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 9.6 kW；双台 19.2 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 760 lb，约 345 kg；双台 1520 lb，约 689 kg | 1203SS-1 为高炉膛节省深度电热层炉，兼顾 10.75 in 炉门高度与较浅机身深度，适合空间有限且需要较高烘烤腔高度的商用厨房。 |
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| 5 | ZESTO 1502 Deck Pizza / Bake Oven Electric 大型电热披萨烘烤层炉 | 1502-1 | 常规深度电热层炉 | 60 in L x 36 in D，约 1524 mm L x 914 mm D | 72 in L x 42 in D，约 1829 mm L x 1067 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 12 kW；双台 24 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 900 lb，约 408 kg；双台 1800 lb，约 816 kg | 1502-1 为大型常规深度电热层炉，烹饪面达到 60 in x 36 in，适合高产能披萨店、烘焙厨房及批量热食烘烤出品。 |
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| 6 | ZESTO 1502SS Deck Pizza / Bake Oven Electric Space Saver 大型节省深度电热层炉 | 1502SS-1 | SS 节省深度电热层炉 | 60 in L x 30 in D，约 1524 mm L x 762 mm D | 72 in L x 36 in D，约 1829 mm L x 914 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 12 kW；双台 24 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 850 lb，约 386 kg；双台 1700 lb，约 771 kg | 1502SS-1 为大型节省深度电热层炉，提供 60 in 长烹饪面，同时将外形深度控制在 36 in，适合高产能但空间受限的后厨项目。 |
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| 7 | ZESTO 1503 Deck Pizza / Bake Oven Electric 大型高炉膛电热层炉 | 1503-1 | 常规深度高炉膛电热层炉 | 60 in L x 36 in D，约 1524 mm L x 914 mm D | 72 in L x 42 in D，约 1829 mm L x 1067 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 12 kW；双台 24 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 950 lb，约 431 kg；双台 1900 lb，约 862 kg | 1503-1 为大型高炉膛电热层炉，烹饪面为 60 in x 36 in，炉门高度为 10.75 in，适合较大尺寸披萨、烘焙盘、肉类及多品类高产能烘烤。 |
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| 8 | ZESTO 1503SS Deck Pizza / Bake Oven Electric Space Saver 大型高炉膛节省深度电热层炉 | 1503SS-1 | SS 节省深度高炉膛电热层炉 | 60 in L x 30 in D，约 1524 mm L x 762 mm D | 72 in L x 36 in D，约 1829 mm L x 914 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 12 kW；双台 24 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 900 lb，约 408 kg；双台 1800 lb，约 816 kg | 1503SS-1 为大型高炉膛节省深度电热层炉，适合需要大烘烤长度、高炉膛空间和较小机身深度的披萨及烘焙项目。 |
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| 9 | ZESTO 902 Deck Pizza / Bake Oven Electric 标准电热披萨烘烤层炉 | 902-1 | 常规深度电热层炉 | 36 in L x 36 in D，约 914 mm L x 914 mm D | 48 in L x 42 in D，约 1219 mm L x 1067 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 7.2 kW；双台 14.4 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 670 lb，约 304 kg；双台 1340 lb，约 608 kg | 902-1 为标准常规深度电热层炉，烹饪面为 36 in x 36 in，适合中小型披萨、烘焙食品及商用厨房基础烘烤工位。 |
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| 10 | ZESTO 902SS Deck Pizza / Bake Oven Electric Space Saver 标准节省深度电热层炉 | 902SS-1 | SS 节省深度电热层炉 | 36 in L x 30 in D，约 914 mm L x 762 mm D | 48 in L x 36 in D，约 1219 mm L x 914 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 7.2 kW；双台 14.4 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 580 lb，约 263 kg；双台 1160 lb，约 526 kg | 902SS-1 为标准节省深度电热层炉，外形尺寸为 48 in x 36 in，适合后厨深度较小但仍需要标准披萨烘烤能力的商用场景。 |
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| 11 | ZESTO 903 Deck Pizza / Bake Oven Electric 标准高炉膛电热层炉 | 903-1 | 常规深度高炉膛电热层炉 | 36 in L x 36 in D，约 914 mm L x 914 mm D | 48 in L x 42 in D，约 1219 mm L x 1067 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 7.2 kW；双台 14.4 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 675 lb，约 306 kg；双台 1350 lb，约 612 kg | 903-1 为标准高炉膛电热层炉，炉门开口高度为 10.75 in，适合较高食材、较厚披萨和托盘类烘烤应用。 |
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| 12 | ZESTO 903SS Deck Pizza / Bake Oven Electric Space Saver 标准高炉膛节省深度电热层炉 | 903SS-1 | SS 节省深度高炉膛电热层炉 | 36 in L x 30 in D，约 914 mm L x 762 mm D | 48 in L x 36 in D，约 1219 mm L x 914 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph | 单台 7.2 kW；双台 14.4 kW | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 625 lb，约 283 kg；双台 1250 lb，约 567 kg | 903SS-1 为标准高炉膛节省深度电热层炉，兼具 10.75 in 炉门高度和 36 in 外形深度，适合空间有限的披萨店、酒店后厨及多品类烘烤工位。 |
产品特点总结
产品系列完整
该系列共有 12 个官网展示型号，按长度可分为 36 in、48 in、60 in 三类烹饪面，按炉膛高度可分为 6.75 in 标准炉膛和 10.75 in 高炉膛，按深度可分为常规深度和 SS Space Saver 节省深度。
电热配置统一
所有型号均为电热层炉，官方目录列明标准电源为 208 V / 3 Ph 或 220-240 V / 1 Ph。功率范围从 7.2 kW 到 12 kW，双台堆叠时功率从 14.4 kW 到 24 kW。
SS 型号更适合空间受限厨房
SS 型号烹饪深度为 30 in，外形深度为 36 in；常规型号烹饪深度为 36 in，外形深度为 42 in。SS 版本适合厨房通道较窄、后厨深度有限、但仍需商用层炉烘烤能力的项目。
高炉膛型号适用范围更广
903、1203、1503 及对应 SS 型号的炉门开口高度为 10.75 in，比 902、1202、1502 系列的 6.75 in 更高，适合较厚披萨、较高烘焙盘、肉类、禽类和需要更大炉膛空间的食材。
结构强调商用耐用性
官方目录说明该系列具备不锈钢顶部、前部和侧板，炉门开口接近炉膛全尺寸，并采用上下独立温控，便于分别控制顶部和底部烘烤效果。
适合项目类型
该系列适合披萨店、烘焙店、酒店后厨、连锁快餐、简餐厨房、中央厨房小批量烘烤区、学校餐饮及需要稳定重复烘烤效果的商业厨房项目。
ZESTO Deck Oven Gas 燃气层炉系列为商用披萨及烘烤层炉，包含 209、212、215 标准炉膛系列，以及 309、312、315 高炉膛系列，同时提供 SS Space Saver 节省深度版本。该系列适用于披萨、面包、曲奇、烘焙食品、烤肉、禽类、鱼类及海鲜等商用烘烤场景。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 烹饪面尺寸 | 外形尺寸 | 炉门开口高度 | 燃气输入 | 标准气源与电源 | 堆叠与炉脚配置 | 装运重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ZESTO 209 Deck Pizza / Bake Oven Gas 燃气披萨烘烤层炉 | 209-1 | 标准深度燃气层炉 | 36 in L x 36 in D，约 914 mm L x 914 mm D | 48 in L x 42 in D，约 1219 mm L x 1067 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 单台 62000 BTU/h；双台 124000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 675 lb，约 306 kg；双台 1350 lb，约 612 kg | 209-1 为标准深度燃气披萨及烘烤层炉，烹饪面为 36 in x 36 in，炉门开口高度 6.75 in，可使用天然气或丙烷，适合披萨、面包及常规烘焙食品的商用烘烤。 |
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| 2 | ZESTO 209SS Deck Pizza / Bake Oven Gas Space Saver 节省深度燃气层炉 | 209SS-1 | SS 节省深度燃气层炉 | 36 in L x 30 in D，约 914 mm L x 762 mm D | 48 in L x 36 in D，约 1219 mm L x 914 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 单台 62000 BTU/h；双台 124000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 625 lb，约 283 kg；双台 1250 lb，约 567 kg | 209SS-1 为节省深度型燃气层炉，烹饪面为 36 in x 30 in，外形深度缩减至 36 in，适合厨房深度受限但仍需要标准燃气层炉烘烤能力的项目。 |
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| 3 | ZESTO 212 Deck Pizza / Bake Oven Gas 燃气披萨烘烤层炉 | 212-1 | 标准深度燃气层炉 | 48 in L x 36 in D，约 1219 mm L x 914 mm D | 60 in L x 42 in D，约 1524 mm L x 1067 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 单台 82000 BTU/h；双台 164000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 800 lb，约 363 kg；双台 1600 lb，约 726 kg | 212-1 为中大型标准深度燃气层炉，烹饪面为 48 in x 36 in，适合披萨店、酒店后厨及烘焙厨房进行稳定、连续的商用烘烤。 |
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| 4 | ZESTO 212SS Deck Pizza / Bake Oven Gas Space Saver 节省深度燃气层炉 | 212SS-1 | SS 节省深度燃气层炉 | 48 in L x 30 in D，约 1219 mm L x 762 mm D | 60 in L x 36 in D，约 1524 mm L x 914 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 单台 82000 BTU/h；双台 164000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 750 lb，约 340 kg；双台 1500 lb，约 680 kg | 212SS-1 为 48 in x 30 in 节省深度燃气层炉，保留较大的烘烤长度，同时减少设备进深，适合后厨通道较窄或厨房布置紧凑的餐饮项目。 |
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| 5 | ZESTO 215 Deck Pizza / Bake Oven Gas 大型燃气披萨烘烤层炉 | 215-1 | 标准深度燃气层炉 | 60 in L x 36 in D，约 1524 mm L x 914 mm D | 72 in L x 42 in D，约 1829 mm L x 1067 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 单台 102000 BTU/h；双台 204000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 950 lb，约 431 kg；双台 1900 lb，约 862 kg | 215-1 为大型标准深度燃气层炉，烹饪面达到 60 in x 36 in，适合高产能披萨、面包、烘焙食品及多品类热食烘烤场景。 |
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| 6 | ZESTO 215SS Deck Pizza / Bake Oven Gas Space Saver 大型节省深度燃气层炉 | 215SS-1 | SS 节省深度燃气层炉 | 60 in L x 30 in D，约 1524 mm L x 762 mm D | 72 in L x 36 in D，约 1829 mm L x 914 mm D | 6.75 in H，约 171 mm H | 单台 102000 BTU/h；双台 204000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 900 lb，约 408 kg；双台 1800 lb，约 816 kg | 215SS-1 为大型节省深度燃气层炉，提供 60 in 长烹饪面并将外形深度控制在 36 in，适合高产能但空间受限的商用厨房。 |
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| 7 | ZESTO 309 Deck Pizza / Bake Oven Gas 高炉膛燃气披萨烘烤层炉 | 309-1 | 标准深度高炉膛燃气层炉 | 36 in L x 36 in D，约 914 mm L x 914 mm D | 48 in L x 42 in D，约 1219 mm L x 1067 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 单台 62000 BTU/h；双台 124000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 24 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 610 mm | 单台 725 lb，约 329 kg；双台 1450 lb，约 658 kg | 309-1 为高炉膛标准深度燃气层炉，炉门开口高度 10.75 in，适合较厚披萨、较高烘焙盘、烤肉及需要更高炉膛空间的烘烤应用。 |
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| 8 | ZESTO 309SS Deck Pizza / Bake Oven Gas Space Saver 高炉膛节省深度燃气层炉 | 309SS-1 | SS 节省深度高炉膛燃气层炉 | 36 in L x 30 in D，约 914 mm L x 762 mm D | 48 in L x 36 in D，约 1219 mm L x 914 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 单台 62000 BTU/h；双台 124000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 24 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 610 mm 或 762 mm | 单台 675 lb，约 306 kg；双台 1350 lb，约 612 kg | 309SS-1 为高炉膛节省深度燃气层炉，兼具 10.75 in 炉门高度和较浅机身深度，适合空间有限且需要较高炉膛的披萨及烘焙工位。 |
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| 9 | ZESTO 312 Deck Pizza / Bake Oven Gas 高炉膛燃气披萨烘烤层炉 | 312-1 | 标准深度高炉膛燃气层炉 | 48 in L x 36 in D，约 1219 mm L x 914 mm D | 60 in L x 42 in D，约 1524 mm L x 1067 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 单台 82000 BTU/h；双台 164000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 24 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 610 mm | 单台 860 lb，约 390 kg；双台 1720 lb，约 780 kg | 312-1 为 48 in x 36 in 高炉膛燃气层炉，适合较大尺寸披萨、托盘烘焙、肉类和多品类热食烘烤，适用于中高产能商用厨房。 |
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| 10 | ZESTO 312SS Deck Pizza / Bake Oven Gas Space Saver 高炉膛节省深度燃气层炉 | 312SS-1 | SS 节省深度高炉膛燃气层炉 | 48 in L x 30 in D，约 1219 mm L x 762 mm D | 60 in L x 36 in D，约 1524 mm L x 914 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 单台 82000 BTU/h；双台 164000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 810 lb，约 367 kg；双台 1620 lb，约 735 kg | 312SS-1 为中大型高炉膛节省深度燃气层炉，外形深度为 36 in，适合后厨空间有限但需要较大烘烤面积和较高炉膛的项目。 |
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| 11 | ZESTO 315 Deck Pizza / Bake Oven Gas 大型高炉膛燃气披萨烘烤层炉 | 315-1 | 标准深度高炉膛燃气层炉 | 60 in L x 36 in D，约 1524 mm L x 914 mm D | 72 in L x 42 in D，约 1829 mm L x 1067 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 单台 102000 BTU/h；双台 204000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 1000 lb，约 454 kg；双台 2000 lb，约 907 kg | 315-1 为大型高炉膛燃气层炉，烹饪面为 60 in x 36 in，炉门开口高度 10.75 in，适合高产能披萨线、烘焙厨房和多品类商用烘烤项目。 |
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| 12 | ZESTO 315SS Deck Pizza / Bake Oven Gas Space Saver 大型高炉膛节省深度燃气层炉 | 315SS-1 | SS 节省深度高炉膛燃气层炉 | 60 in L x 30 in D，约 1524 mm L x 762 mm D | 72 in L x 36 in D，约 1829 mm L x 914 mm D | 10.75 in H，约 273 mm H | 单台 102000 BTU/h；双台 204000 BTU/h | 天然气或丙烷；官网未列电源要求 | 产品页标注最高可堆叠 3 台；标配 18 in 炉脚用于双层堆叠或 30 in 炉脚用于单层设备，约 457 mm 或 762 mm | 单台 950 lb，约 431 kg；双台 1900 lb，约 862 kg | 315SS-1 为大型高炉膛节省深度燃气层炉，兼顾 60 in 长烹饪面、10.75 in 炉门高度和 36 in 机身深度，适合高产能且空间受限的商用厨房。 |
产品特点总结
燃气配置适合商用高频烘烤
该系列使用天然气或丙烷，官方目录列明单台燃气输入从 62000 BTU/h 到 102000 BTU/h，双台配置从 124000 BTU/h 到 204000 BTU/h，适合连续披萨、面包、烘焙及热食烘烤。
标准深度与节省深度便于项目选型
常规深度型号烹饪面深度为 36 in，外形深度为 42 in；SS 节省深度型号烹饪面深度为 30 in，外形深度为 36 in。SS 型号更适合厨房通道较窄、设备进深受限或后厨空间紧凑的项目。
高炉膛型号适用范围更宽
209、212、215 系列炉门开口高度为 6.75 in；309、312、315 系列炉门开口高度为 10.75 in。高炉膛型号更适合较厚披萨、较高烘焙盘、烤肉、禽类及需要更高炉膛空间的食材。
结构强调耐用和热效率
官方目录说明燃气层炉具备不锈钢顶部、前部和侧板，炉门开口接近炉膛全尺寸，采用低输入 BTU 管式燃烧器，强调快速回温和均匀热量分布，并可配置 1.5 in 耐火炉石或钢制炉板。
应用项目
该系列适合披萨店、烘焙店、连锁快餐、酒店后厨、中央厨房、学校餐饮、简餐厨房及需要稳定重复烘烤效果的商用厨房项目。ZESTO 官方功能页也说明 Deck Oven 可用于披萨、面包、曲奇、烘焙食品、烤肉、禽类、鱼类及海鲜等多种烹饪和烘焙应用。
该系列主要用于披萨、面包、烘焙食品及开放式火焰烘烤场景，采用砖衬内腔、耐火炉石、燃气加热结构，适合披萨店、西餐厅、酒店西厨房、烘焙门店及商业餐饮后厨使用。
| 编号 | 产品名称 | 型号 | 设备类型 | 烘烤室尺寸 | 外形尺寸 | 高度/支脚配置 | 燃气/电源配置 | 热负荷 | 运输重量 | 官方描述 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Zesto 309-OB Open Brick Deck Pizza / Bake Oven Gas 开放式砖衬燃气披萨烘焙炉 | 309-OB | 开放式燃气砖衬层炉 | 36 in L × 33 in D；约 914 mm × 838 mm | 54 in L × 51 in D；约 1372 mm × 1295 mm | 36 in H + 支脚；标准 24 in 或 30 in 支脚；约 610 mm 或 762 mm | 天然气或丙烷；需 110 V 电源插座 | 112000 BTU；约 32.8 kW | 1190 lb；约 540 kg | 开放式砖衬燃气披萨/烘焙炉，烘烤室为 36 in × 33 in，外形尺寸为 54 in × 51 in，可叠放在常规层炉上方，标准配置 24 in 或 30 in 支脚，可选不锈钢外观或红色外观，适合披萨和烘焙食品开放式高温烘烤。 |
| 2 | Zesto 309SS-OB Open Brick Deck Pizza / Bake Oven Gas 开放式砖衬燃气披萨烘焙炉 | 309SS-OB | 开放式燃气砖衬层炉 | 36 in L × 27 in D；约 914 mm × 686 mm | 54 in L × 45 in D；约 1372 mm × 1143 mm | 36 in H + 支脚；标准 24 in 或 30 in 支脚；约 610 mm 或 762 mm | 天然气或丙烷；需 110 V 电源插座 | 112000 BTU；约 32.8 kW | 1125 lb；约 510 kg | 309SS-OB 为较浅深度的开放式砖衬燃气披萨/烘焙炉，烘烤室为 36 in × 27 in，外形尺寸为 54 in × 45 in，可叠放在常规层炉上方，适合空间受限但仍需要开放式火焰烘烤效果的商业厨房。 |
| 3 | Zesto 312-OB Open Brick Deck Pizza / Bake Oven Gas 开放式砖衬燃气披萨烘焙炉 | 312-OB | 开放式燃气砖衬层炉 | 48 in L × 33 in D；约 1219 mm × 838 mm | 66 in L × 51 in D；约 1676 mm × 1295 mm | 36 in H + 支脚；标准 24 in 或 30 in 支脚；约 610 mm 或 762 mm | 天然气或丙烷；需 110 V 电源插座 | 132000 BTU；约 38.7 kW | 1360 lb；约 617 kg | 312-OB 配置 48 in × 33 in 大烘烤室，外形尺寸为 66 in × 51 in，可叠放在常规层炉上方，适合中高产能披萨店、酒店西厨房和烘焙后厨使用，支持天然气或丙烷燃气。 |
| 4 | Zesto 312SS-OB Open Brick Deck Pizza / Bake Oven Gas 开放式砖衬燃气披萨烘焙炉 | 312SS-OB | 开放式燃气砖衬层炉 | 48 in L × 27 in D；约 1219 mm × 686 mm | 66 in L × 45 in D；约 1676 mm × 1143 mm | 36 in H + 支脚；标准 24 in 或 30 in 支脚；约 610 mm 或 762 mm | 天然气或丙烷；需 110 V 电源插座 | 132000 BTU；约 38.7 kW | 1280 lb；约 581 kg | 312SS-OB 为 48 in 宽幅浅深度开放式砖衬燃气炉，烘烤室为 48 in × 27 in，外形尺寸为 66 in × 45 in，可用于披萨、烘焙食品及开放式火焰加热出品场景。 |
| 5 | Zesto 315-OB Open Brick Deck Pizza / Bake Oven Gas 开放式砖衬燃气披萨烘焙炉 | 315-OB | 开放式燃气砖衬层炉 | 60 in L × 33 in D；约 1524 mm × 838 mm | 78 in L × 51 in D；约 1981 mm × 1295 mm | 36 in H + 支脚；标准 24 in 或 30 in 支脚；约 610 mm 或 762 mm | 天然气或丙烷；需 110 V 电源插座 | 152000 BTU；约 44.5 kW | 1550 lb；约 703 kg | 315-OB 为大规格开放式砖衬燃气披萨/烘焙炉，烘烤室为 60 in × 33 in，外形尺寸为 78 in × 51 in，适合高产能披萨门店、烘焙厨房及需要大面积炉面的商业餐饮项目。 |
| 6 | Zesto 315SS-OB Open Brick Deck Pizza / Bake Oven Gas 开放式砖衬燃气披萨烘焙炉 | 315SS-OB | 开放式燃气砖衬层炉 | 60 in L × 27 in D；约 1524 mm × 686 mm | 78 in L × 45 in D；约 1981 mm × 1143 mm | 36 in H + 支脚；标准 24 in 或 30 in 支脚；约 610 mm 或 762 mm | 天然气或丙烷；需 110 V 电源插座 | 152000 BTU；约 44.5 kW | 1470 lb；约 667 kg | 315SS-OB 为大宽幅浅深度开放式砖衬燃气炉，适合在有限进深的厨房内实现较高产能烘烤，可选不锈钢外观或红色外观，并支持天然气或丙烷燃气。 |
| 7 | Zesto MICRO-O Open Counter Pizza / Bake Oven 开放式台式燃气披萨烘焙炉 | MICRO-O | 台式开放式燃气层炉 | 24 in L × 21 in D；约 610 mm × 533 mm | 36 in L × 38.5 in D；约 914 mm × 978 mm | 30 in H + 4 in 支脚；约 762 mm + 102 mm 支脚 | 天然气或丙烷；需 110 V 电源插座 | 50000 BTU；约 14.7 kW | 500 lb；约 227 kg | MICRO-O 为小占地台式开放式披萨/烘焙炉，带后部火焰，标配 4 in 支脚，可选 24 in 或 30 in 不锈钢支架，适合空间紧凑的披萨店、西餐吧台厨房和小型商业厨房。 |
产品特点总结
Zesto Open Deck Ovens 系列以开放式燃气火焰和砖衬炉腔为核心，适合需要传统披萨烘烤效果、快速升温和稳定热恢复的商业厨房。
官方功能说明显示，Zesto 层炉适用于披萨、面包、饼干、烘焙产品、烤肉、禽类、鱼类和海鲜等多种烘烤应用，并具备单层、双层或三层堆叠配置能力。
该系列的主要优势在于规格跨度明确，从 MICRO-O 台式小占地型号到 315-OB 大炉面型号均有覆盖；309SS、312SS、315SS 属于较浅深度版本，更适合厨房进深受限的项目。
标准开放式砖衬机型适合对炉膛空间和产能要求更高的披萨店、酒店西厨房和烘焙后厨。
整体来看，该类设备更适合强调开放火焰视觉效果、传统炉石烘烤口感、连续出品效率和空间组合灵活性的餐饮工程项目。
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