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意大利GGF比萨烤炉、酥皮机、搅拌机等比萨制作设备选型资料汇编|型号参数、产能与适用场景说明
国际品牌商用厨房设备批发:深圳招财猫酒店设备用品有限公司 / 2026-01-23

 一、GGF SMALL 系列电动烤箱 系列 全产品资料表

Small 系列是专业小型电动烤箱,体积紧凑、耐用可靠,既适合餐饮业高频使用,也能满足家庭使用需求。所有型号均采用独立机械温控器分别控制上火和下火,有高密度矿棉隔热层和耐火石烘烤面板,可直接在耐火石面或烤盘上烘烤披萨和面包等食品。

产品型号 中文产品名称 主要用途 / 特点 官方产品描述(纯文字)
MICRO MICRO 电动烤箱 单室标准小型烤箱 紧凑型电动烤箱,适合烘烤披萨、面包和小型烘焙食品,采用机械温控,上下火独立调节,耐火石烘烤面板和高密度隔热设计保证均匀受热。
MICRO V MICRO V 电动烤箱(变体) 增强版小型烤箱 基于 MICRO 型号开发,优化内部结构和热量分布,适合需要更稳定温控的小型商业或家庭使用场景。
MICRO H18 MICRO H18 电动烤箱 18 cm 室高版 保持 SMALL 系列特性同时提供更高烘烤室,可用于稍厚的食材烘烤,适合多用途烘焙需求。
MICRO H22 MICRO H22 电动烤箱 22 cm 室高版 提供更大烘烤空间以适应更大尺寸食材,同时依旧维持紧凑机身尺寸,适应空间受限的厨房环境。
MICRO 2 MICRO 2 双室小烤箱 双烘烤室配置 配备两个独立烘烤室,可同时处理不同食材或不同温度要求的烘焙工作,提高生产效率。
MICRO 2V MICRO 2V 双室变体烤箱 改进版双室烤箱 在 MICRO 2 的基础上,对通风和热循环进行了调整,提升热分布均匀性和稳定性。
MICRO 500 MICRO 500 电动烤箱 500 mm 宽烘烤室 更宽的烘烤室尺寸,适合处理较大披萨或批量烘焙食品,同时保留标准 SMALL 系列功能和热控设计。
MICRO 2 500 MICRO 2 500 双室大烤箱 双室 500 mm 宽配置 结合双烘烤室与 500 mm 宽烘烤区,可同时进行多批次、高效率烘烤操作,适合商业厨房繁忙环境。

Small 系列电动烤箱专为需要紧凑空间和专业烘焙性能的场合设计。所有型号均采用机械温控,分别控制烤箱顶部和底部加热单元,可根据食材需求调整热量分布。烘烤室顶部和底部覆盖高质量耐火石面,以保持热量并提供均匀烘烤效果。外层采用高密度矿棉隔热以提高能效和安全性,适合专业餐饮及家庭多用途烘焙。


二、GGF Entry-Level 系列 电动烤箱 全产品资料表

Entry-Level 系列专为刚进入披萨制作或小型商用场景设计,包括 E-STARTBASIC 两大基础子系列。它们结合了意大利制造的可靠性与较小体积和经济性能,适合空间有限或预算敏感的厨房环境。所有机型均配备不锈钢前面板、耐高温炉内石板烘焙表面、高密度隔热材料、机械或独立温控器等标准功能。这些设备同样可以用于披萨、面包和其他烘焙类食品的烘烤。

产品型号 中文产品名称 主要用途 / 适用规格 官方产品描述(纯文字)
E-START 4 E-START 4 电动烤箱 可烘烤标准披萨 Entry-Level 系列电动披萨烤箱,采用高密度隔热层和耐火石烘烤面,适合小型厨房或入门级使用。
E-START 4+4 E-START 4+4 双室电动烤箱 两个烘烤室增强配置 基于 E-START 的双室烤箱配置,可同时进行两组烘烤,提升工作效率。
E-START 6 E-START 6 电动烤箱 适合更多披萨输出 提供宽敞烘烤室以满足中等产能需求,适合小型餐厅或烘焙场景。
E-START 6+6 E-START 6+6 双室电动烤箱 双组烘烤室配置 双烤室设计可实现高频率烘烤循环,适合对产能有一定要求的厨房。
E-START 6 L E-START 6 L 高烘烤腔电动烤箱 更高烘烤空间 在标准 E-START 6 基础上提供更高的烘烤腔,适合稍厚或更高产品烘烤。
E-START 6+6 L E-START 6+6 L 高腔双室电动烤箱 双室 + 高烘烤腔 结合了高腔与双室设计,可支持高效率且多种食品类型的烘烤。
E-START 9 E-START 9 大型电动烤箱 适合大尺寸披萨 Entry-Level 系列中较大机型,支持更大尺寸披萨及高产能输出。
E-START 9+9 E-START 9+9 双室大型烤箱 大容量双烘烤室 双烤室大容量配置,适用于连续批量烘烤。
BASIC 4 BASIC 4 电动烤箱 标准披萨烘烤 Entry-Level 的基础款型电烤箱,具备耐用结构和稳定性能。
BASIC 44 BASIC 44 双室电动烤箱 双烘烤室 BASIC 系列双室设备,可同时进行两组烘烤循环,提高作业效率。

Entry-Level 系列电动烤箱旨在为初创披萨店、小型餐饮厨房或入门级用户提供兼具 可靠性、经济性和专业性能 的烘烤解决方案。这些机型均采用 不锈钢前面板、耐烈热炉石烘烤面、独立温度机械控制、优质隔热材料,确保热能利用效率和产品一致性,可用于披萨、面包、糕点等多样食品烘烤。系列中的双室型号可提升批次处理能力,适合更高产能需求。


三、GGF 中型电动烤箱(Medium 系列) 全产品资料表

Medium 系列是 GGF 的中型专业电动烤箱,适用于商用披萨制作与餐饮烘焙。该系列具有 不锈钢前面板、独立机械温控系统、耐火石烘烤层、高密度隔热材料、内置照明和温度计(pyrometer) 等标准特性。主要分为三个子系列:X/30(30 cm 披萨)、X/36(36 cm 披萨)和 XR/36(36 cm 全耐火腔版本)。

产品型号 中文产品名称 适用规格 官方产品描述(纯文字)
X 4/30 X 4/30 中型电动披萨烤箱 30 cm 披萨,单层 4 个 中型商用电动披萨烤箱,配备独立上下火机械温控系统,内置耐火石烘烤面板,结构稳定,适合日常披萨连续烘烤使用。
X 44/30 X 44/30 中型双层电动披萨烤箱 30 cm 披萨,双层 4+4 双层烘烤室设计,可同时进行多批次披萨制作,提升出餐效率,适合中高频商用环境。
X 6/30 X 6/30 中型电动披萨烤箱 30 cm 披萨,单层 6 个 单层大容量设计,适合需要更高单次产出的披萨门店使用,烘烤均匀稳定。
X 66/30 X 66/30 中型双层电动披萨烤箱 30 cm 披萨,双层 6+6 双层结构结合高容量配置,适用于高峰时段持续出餐的商业披萨厨房。
X 4/36 X 4/36 中型电动披萨烤箱 36 cm 披萨,单层 4 个 适用于大尺寸披萨烘烤,具备良好热分布性能和可靠的机械式控制系统。
X 44/36 X 44/36 中型双层电动披萨烤箱 36 cm 披萨,双层 4+4 双层设计支持同时烘烤多份大尺寸披萨,适合餐厅及披萨专门店。
X 6/36 X 6/36 中型电动披萨烤箱 36 cm 披萨,单层 6 个 单层高容量烘烤室,适合对大尺寸披萨有持续需求的商用场景。
X 66/36 X 66/36 中型双层电动披萨烤箱 36 cm 披萨,双层 6+6 双层大容量配置,满足高负荷披萨制作需求,适合繁忙餐饮环境。
X 6/36 L X 6/36 L 加高腔体中型电动披萨烤箱 36 cm 披萨,加高烘腔 加高烘烤腔体设计,适合厚底披萨或特殊配料披萨的烘烤需求。
X 66/36 L X 66/36 L 加高腔体双层电动披萨烤箱 36 cm 披萨,双层加高腔 双层加高腔体结构,适合高产量并对烘烤空间有更高要求的厨房。
X 9/36 X 9/36 中型大容量电动披萨烤箱 36 cm 披萨,单层 9 个 单层超大容量设计,可一次性烘烤多份披萨,提升单位时间产出。
X 99/36 X 99/36 中型双层大容量电动披萨烤箱 36 cm 披萨,双层 9+9 超高产能双层披萨烤箱,适用于连锁门店或高峰出餐场景。
XR/36 XR/36 全耐火腔中型电动披萨烤箱 36 cm 披萨,全耐火腔 采用全耐火材料烘烤腔体,保温性能更强,热稳定性更高,适合高频持续烘烤使用。


四、GGF TOP 系列 电动披萨烤箱 全产品资料表

产品型号 中文产品名称 适用披萨规格 / 特点 官方产品描述(纯文字)
E 4 E 4 系列电动烤箱 30 cm 披萨容量 传统 E 系列基础型号,适合商用披萨烘烤,采用高密度隔热与稳定电热系统,支持独立上下火机械温控。
E 44 E 44 系列电动烤箱 30 cm 披萨双层容量 双层大容量设计,提高单次披萨处理能力,适合忙碌厨房持续输出使用。(GGF s.r.l.)
E 6 E 6 系列电动烤箱 30 cm 披萨容量 单层中等容量烤箱,适合中小规模披萨制作与厨房用途。(GGF s.r.l.)
E 66 E 66 系列电动烤箱 30 cm 披萨双层容量 双层结构提升容量与产能,适合繁忙餐厅常规烘烤工作。
E 6/60 E 6/60 系列电动烤箱 30 cm 披萨,深烘腔设计 深烘腔配置可适应较厚披萨或更多配料品种的烘烤。
E 66/60 E 66/60 系列电动烤箱 30 cm 披萨双层深烘腔 结合双层与深腔结构,提升空间与稳定性,适合多样披萨类型使用。
E 9 E 9 系列电动烤箱 30 cm 披萨超大容量 超大容量单层型号,满足高频率披萨出餐需求。
E 99 E 99 系列电动烤箱 30 cm 披萨双层超大容量 双层大容量设计,在高峰期可快速连续烘烤多份披萨。
E 12 E 12 系列电动烤箱 30 cm 披萨大容量 大容量型号,适用于餐厅或忙碌披萨店的主要烘烤设备。
E 12+12 E 12+12 系列电动烤箱 30 cm 披萨双层大容量 双层超大容量配置,可支持高吞吐量披萨烘烤循环。
F 72/4 F 72/4 系列电动烤箱 36 cm 披萨容量 F 系列基础款,适合较大披萨烘烤与稳定热循环。
F 72/44 F 72/44 系列电动烤箱 36 cm 披萨双层 双层结构提高效率与产能。
F 72/6 F 72/6 系列电动烤箱 36 cm 披萨容量 中等大容量型号,适合多样披萨制作场景。
F 72/66 F 72/66 系列电动烤箱 36 cm 披萨双层 适合在高负荷环境中持续烘烤更大披萨。
F 108/6 F 108/6 系列电动烤箱 36 cm 披萨容量 加强热循环与稳定控温设计,适应高温烘烤场景。
F 108/66 F 108/66 系列电动烤箱 36 cm 披萨双层 双层增强版,适合大型厨房连续出餐。
F 108/9 F 108/9 系列电动烤箱 36 cm 披萨大容量 超大容量设计,适用于餐厅或披萨专卖店。
F 108/99 F 108/99 系列电动烤箱 36 cm 披萨双层大容量 最大容量版本,支持高效率连续烘烤。
FR 72/4 FR 72/4 系列电动烤箱 36 cm 披萨容量 FR 系列适合追求多功能性与热循环稳定的商用烘烤需求。
FR 72/44 FR 72/44 系列电动烤箱 36 cm 披萨双层 在 FR 系列基础上增加容量与效率。
FR 72/6 FR 72/6 系列电动烤箱 36 cm 披萨容量 具备精确温控与稳定热分布的中等容量型号。
FR 72/66 FR 72/66 系列电动烤箱 36 cm 披萨双层 双层设计提升整体产能表现。
FR 108/6 FR 108/6 系列电动烤箱 36 cm 披萨容量 加强版单层型号,适合繁忙厨房使用。
FR 108/66 FR 108/66 系列电动烤箱 36 cm 披萨双层 双层增强结构提供更高容量与稳态控制。
FR 108/9 FR 108/9 系列电动烤箱 36 cm 披萨大容量 足够应对高峰期披萨出餐需求。
FR 108/99 FR 108/99 系列电动烤箱 36 cm 披萨双层大容量 该系列最大容量配置,适合大规模厨房或连锁门店。
DELUXE 1 DELUXE 1 豪华电动烤箱 36 cm 披萨角型设计 豪华系列设计,更注重热循环性能和外观表现,适合高规格商用展示及烘烤。
DELUXE 2 DELUXE 2 豪华电动烤箱 36 cm 披萨角型双室 豪华双室版本,适用于高产能高标准商业环境。

TOP 系列是 GGF 的 最高端电动披萨烤箱系列,分为四个主要子系列:

E 系列 对应 经典 30 cm 披萨 的全功能型号;

F 系列 和 FR 系列 对应 36 cm 披萨 的大容量热循环型号;

DELUXE 系列 是更高规格、更高散热和展示性要求的专业烤箱。

所有型号均采用高密度隔热材料、可靠机械温控、耐热石烘烤层和稳定热分布设计,适合餐厅、披萨店和商业厨房中的高频使用与高产能需求。


五、GGF 烘焙托盘电动烤箱(Bake & Trays)全产品资料表

此系列又称 T 系列(BAKE & TRAYS),设计用于既能烘烤披萨也能用于烘焙托盘食品(例如面包、烘焙糕点等),标准烘烤腔高度适合 40×60 cm 托盘使用,具有优良通用性和热循环性能。

产品型号 中文产品名称 主要烘烤容量 / 结构特点 官方产品描述(纯文字)
T 2 T 2 烘焙托盘电动烤箱 适合 1 层 40×60 cm 托盘或 2 个披萨 T 系列基础型号电动烘烤柜,适用于托盘食品和披萨烘烤,具有高度优化的烘烤腔和均匀热循环设计,可在同一设备中处理多种烘焙任务。
T 22 T 22 烘焙托盘双层电动烤箱 双层结构,托盘烘烤容量更大 双层烘烤设计提供更高产能,适合繁忙厨房的托盘食品与披萨需求,支持同时多层烘烤操作。
T 3 T 3 烘焙托盘电动烤箱 适合 3 托盘或多批披萨 多托盘结构提升连续批量烘烤能力,为高产能餐饮环境提供稳定性能。
T 33 T 33 烘焙托盘双层电动烤箱 双层大容量设计,托盘与披萨均适用 系列中的大容量双层型号,可满足托盘类烘焙与高频披萨出餐的需求,适合大型厨房连续烘烤作业。

GGF Bake & Trays(烘焙托盘电动烤箱) 是专为托盘食品(如面包、糕点、糕饼等)和披萨的多用途烘烤而设计的电动烤箱系列。该系列设备具有统一的 内部高度约 18 cm 的烘烤腔,允许使用标准 40 × 60 cm 托盘,同时采用 高密度隔热、耐火石烘烤面和独立机械温控 等专业技术,可实现稳定的热分布和高质量烘烤效果。这些型号适合从中小型披萨店到高产能餐饮厨房的多种场景使用。


六、GGF 小型面团擀开机(Small Dough Sheeters) 全产品资料表

产品型号 中文产品名称 主要规格 / 容量 官方产品描述(纯文字)
EASY 400 M EASY 400 M 手动面团擀开机 开放尺寸约 682×972×高 405 mm;闭合尺寸约 300×682 mm;可处理约 4 kg 面团;厚度可调 0.1–28 mm;重量约 35 kg 手动面团擀开机,设计紧凑,适合小型烘焙或披萨店使用,厚度可调,便于将面团擀至所需厚度,提高工作效率。
EASY 500 SM EASY 500 SM 电动面团擀开机 开放尺寸约 827×972×高 477 mm;闭合尺寸约 300×827 mm;可处理约 4 kg 面团;厚度可调 0.1–28 mm;重量约 70 kg 电动面团擀开机,具备电机驱动功能,可均匀将指定量的面团擀开到所需厚度,适合专业烘焙和披萨准备任务。

GGF 小型面团擀开机系列包括 手动款电动款 两种基本型号。它们采用紧凑设计,便于安装于工作台或厨房操作区,并支持面团厚度精确调节。该系列适合用于 披萨、面包、糕点等面团的初步擀制与展开,能有效提高成品一致性、节省人工时间,并在小型商业厨房或专业烘焙环境中提供稳定性能。


七、GGF Medium 系列 中型面团擀开机 全产品资料表

产品型号 中文产品名称 主要规格 / 面团容量 官方产品描述(纯文字)
GP-B 500-800 GP-B 500-800 台式面团擀开机 可处理约 8 kg 面团;面带宽度约 500 mm;面带长度约 800 mm;厚度可调范围 0.1–34 mm 中型台式面团擀开机,适合日常糕点和披萨面团处理,设有可调厚度控制和稳固结构,适用于中等产能的面团擀开需求。
GP-B 500-1000 GP-B 500-1000 台式面团擀开机 可处理约 8 kg 面团;面带宽度约 500 mm;面带长度约 1000 mm;厚度可调 0.1–34 mm 延长型台式面团擀开机,提供更长的擀带长度以满足更多面团处理和更高操作效率的生产需求。
GP-B 600-1000 GP-B 600-1000 台式面团擀开机 可处理约 10 kg 面团;面带宽度约 600 mm;面带长度约 1000 mm;厚度可调 0.1–34 mm 更宽幅面带设计的台式面团擀开机,适合更大尺寸面团的擀制和连续生产。
GP-B 600-1200 GP-B 600-1200 台式面团擀开机 可处理约 10 kg 面团;面带宽度约 600 mm;面带长度约 1200 mm;厚度可调 0.1–34 mm 台式大幅面中型面团擀开机,兼顾更大生产线需求和更长面带处理需求。
GP 500-800 GP 500-800 底座式面团擀开机 可处理约 8 kg 面团;面带宽度约 500 mm;面带长度约 800 mm;厚度可调 0.1–34 mm 带底座的中型面团擀开机,提供稳定支撑与操作空间,可适配更多工作环境场景。
GP 500-1000 GP 500-1000 底座式面团擀开机 可处理约 8 kg 面团;面带宽度约 500 mm;面带长度约 1000 mm;厚度可调 0.1–34 mm 基础型号底座式面团擀开机,适合日常生产线与要求连续性的面团擀开任务。
GP 600-1000 GP 600-1000 底座式面团擀开机 可处理约 10 kg 面团;面带宽度约 600 mm;面带长度约 1000 mm;厚度可调 0.1–34 mm 更宽面带的底座式中型面团擀开机,适合更厚更大批量面团的压制与展开。
GP 600-1200 GP 600-1200 底座式面团擀开机 可处理约 10 kg 面团;面带宽度约 600 mm;面带长度约 1200 mm;厚度可调 0.1–34 mm 最宽幅与最长面带处理的底座式擀开机,适合高产能烘焙及专业组合生产线使用。

GGF Medium 系列的中型 面团擀开机 / Dough Sheeters 是为专业烘焙房、糕点制作坊和中型披萨厨房开发的设备,涵盖了 台式和底座式结构 两种布局,可根据场地与生产需求选择。机型具备 可调节面团厚度控制、坚固机身、均匀擀压性能 等关键功能,适合处理中等重量面团(约 8–10 kg)并可调节成宽度 500 mm 和 600 mm 的面带,支持多种烘焙用途和连续面团处理流程。


八、GGF Top 系列 面团擀开机 全产品资料表

产品型号 中文产品名称 主要规格 / 面团容量 官方产品描述(纯文字)
EASY 500-800 EASY 500-800 桌面式高端面团擀开机 面带宽度约 500 mm,长度约 800 mm,单次面团处理约 8 kg 高端桌面式面团擀开机,适合连续生产环境,结构坚固可靠,可处理较大批量面团,并具备可调厚度功能,方便统一面带加工。
GPB 500-800 GPB 500-800 高端顶置式面团擀开机 面带约 500×800 mm,约 8 kg 面团容量 高端顶置结构面团擀开机,适用于高产能披萨和面点准备,提供稳定动力和均衡擀压结果。
GPB 500-1000 GPB 500-1000 高端顶置式面团擀开机 面带约 500×1000 mm,约 8 kg 面团容量 增长版顶置面团擀开机,面带更长以适应更大尺寸工作需求,适合忙碌烘焙环境。
GP 500-1000 GP 500-1000 底座式高端面团擀开机 面带约 500×1000 mm,约 8 kg 面团容量 高端底座式面团擀开机,结构稳固且操作舒适,适合高强度连续面团展开与厚度控制。
GP 600-1000 GP 600-1000 底座式大幅面擀开机 面带约 600×1000 mm,约 10 kg 面团容量 高端宽幅底座式机型,支持更大面团处理,适合中大型烘焙和餐饮厨房。
GP 600-1200 GP 600-1200 大尺寸高端底座式面团擀开机 面带约 600×1200 mm,约 10 kg 面团容量 顶级大尺寸高端面团擀开机,具备优秀稳定性和大容量处理能力,适合对生产效率要求极高的专业厨房。

GGF Top 系列面团擀开机 是为专业烘焙房、披萨店及大批量食品生产环境设计的高端设备。该系列产品普遍采用 坚固金属结构、可调厚度控制、适配不同宽度的面带、较大单次面团处理容量 等特点,可在连续性、高频生产条件下稳定运行并确保面团擀制均匀,满足商业厨房对效率、耐用性与稳定性的苛刻要求


九、GGF PIADINA 系列 面团擀 rollers 全产品资料表

PIADINA 系列面团擀 rollers 适合擀压包括硬质面团在内的各种面团,可显著节省制作时间并不用专业熟练操作人员。与面团接触的所有部件均采用食品级材料制造。带有倾斜或平行式辊筒设计,并具有双重厚度调节功能(可调厚度范围 0–5 mm);设备设有安全微动开关以提高操作安全标准。

产品型号 中文产品名称 主要规格 / 适用面团 官方产品描述 
S30N/A S30N/A 型面团擀压机 适合制作披萨、扁面饼等;辊筒直径和宽度适中 PIADINA 系列基础型号擀 rollers,适合擀压硬质及普通面团,提高面团展平效率,带有双重厚度调节装置。
S40N/A S40N/A 型面团擀压机 更大规格适合更大直径面团 配置较大辊筒宽度和更适合大尺寸面团的处理能力,可实现更快擀压作业,厚度可调范围宽。
S40N/TA S40N/TA 型自动面团擀压机 带自动厚度控制的更大规格 在标准 PIADINA 系列基础上优化了厚度调节控制方式,支持更稳定的连续面团加工,适合高产能操作场景。

PIADINA 系列面团擀 rollers 专为需要高效率面团处理的商业厨房与烘焙环境设计,可擀压多种面团类型(包括硬质及常规面团),通过可调厚度辊筒提高生产流程一致性与速度。设备结构采用食品安全材料,具备倾斜或平行辊筒配置和安全控制装置,适合专业披萨店、面包房与快餐厨房等用途。


十、GGF LINEA PIZZA 系列 面团擀压机 全产品资料表

该系列专为披萨、面包和佛卡夏等面团冷加工设计,在擀压过程中保持面团特性,采用食品级接触材料并配备脚踏控制装置。其辊筒可选择倾斜或平行,并可进行双重厚度调节。

产品型号 中文产品名称 主要规格 / 适用面团 官方产品描述(纯文字)
S32 S32 披萨面团擀压机 适合 140–310 g 面团,披萨直径约 260–400 mm;整体尺寸较紧凑 专业披萨面团擀压机,设计用于在冷工状态下擀压披萨、面包和佛卡夏面团,能够提高操作效率同时保持面团原有特性,配备标准脚踏控制以及可调节辊筒厚度。 
S42 S42 披萨面团擀压机 适合 210–600 g 面团,披萨直径约 260–400 mm;中等尺寸结构 中等尺寸披萨面团擀压机,使用食品级材料制造接触部件,可根据需要调节厚度,兼顾可靠性和持续操作性能,是专业披萨厨房常用工具。 
S42RP S42RP 披萨面团擀压机(带脚踏) 与 S42 类似规格但可能采用不同辊筒配置 高效披萨面团擀压机,采用坚固结构和脚踏控制,适合批量披萨准备工作,支持面团厚度的精细调节以实现一致的擀压效果。 
S42MR S42MR 披萨面团擀压机(改进版) 与 S42 类似规格,优化了部件配置 改进版擀压机型号,延续系列高性能设计,具备可调厚度控制与稳定擀压功能,可为专业厨房提供一致性更高的擀压输出。 

LINEA PIZZA 系列面团擀压机设计用于披萨、面包和佛卡夏等面团的冷擀加工,在不改变面团基本性质的情况下实现均匀擀压。设备所有与面团接触的部件均采用食品安全材料,并配备标准脚踏控制,提高操作便捷性和安全性。辊筒可为倾斜或平行结构,并具备双重厚度调节功能,可满足不同厚度要求的面团加工任务。该系列适合专业披萨店、面包房及餐饮厨房中对面团连续加工的场景。


十一、GGF LINEA L 系列 螺旋和面机 全产品资料表

产品型号 中文产品名称 典型容量 / 规格范围 官方产品描述(纯文字)
L10 L10 螺旋和面机 容量约 10 L;适合约 8 kg 面团 适用于各种面团混合与揉制的基础螺旋和面机,采用固定头和固定不锈钢搅拌桶设计,配备轮子、定时器和面团破碎销,适合小型专业厨房。
L22 L22 螺旋和面机 容量约 22 L;适合约 17 kg 面团 中等容量螺旋和面机,适合披萨房、面包店和商业烘焙环境连续和面,机身坚固,适应性强。
L33 L33 螺旋和面机 容量约 33 L;适合约 25 kg 面团 具有更大搅拌容量,适合中大型批量生产环境,采用食品级不锈钢桶和螺旋器保证稳定揉面结果。
L42 L42 螺旋和面机 容量约 42 L;可处理面团较大 大容量型号,适合高产能需求,适用于大量面团的混合和揉制,结构耐用且稳定。
L53 L53 螺旋和面机 容量约 53 L;可处理约 42 kg 面团 大型商用和面机,具备高容量和强劲输出能力,适合忙碌烘焙房和披萨店等使用。
L62 L62 螺旋和面机 容量约 62 L;可处理更多面团 系列最大容量型号之一,可处理较大批量面团,适合工业化或高强度连续生产使用。

LINEA L 系列螺旋和面机采用 固定头与固定不锈钢搅拌桶结构设计,适合中到大型烘焙与披萨厨房使用。系列机型的整体结构坚固耐用,机器配备 可移动轮子、定时器和面团破碎销 提升操作便利性,并采用食品级接触材料确保卫生。该系列支持不同批量面团的混合与揉制,覆盖从小产量任务到高产能连续工作需求。


十二、GGF LINEA LR 系列 螺旋和面机 全产品资料表

产品型号 中文产品名称 主要规格 / 容量(典型) 官方产品描述(纯文字)
LR 22 LR 22 螺旋和面机 搅拌桶约 22 升,约 17 kg 面团处理量,倾斜头与可拆卸桶设计 具有可倾斜机头和可拆卸搅拌桶的专业螺旋和面机,适用于各种类型面团的混合与揉制,结构坚固,配备轮子、定时器和面团断裂销,支持双速电机。 
LR 33 LR 33 螺旋和面机 搅拌桶约 33 升,约 25 kg 面团处理量,倾斜头与可拆卸桶设计 提供更大容量的倾斜头和可拆卸桶螺旋和面机,适合中等产能厨房面团混合与揉制,提高操作灵活性与效率。 
LR 42 LR 42 螺旋和面机 搅拌桶约 42 升,约 33 kg 面团处理量,倾斜头与可拆卸桶设计 大容量倾斜头可拆卸桶螺旋和面机,适合高产能专业披萨店与烘焙环境,能稳定处理大量面团。 

LINEA LR 系列是 GGF 的专业 螺旋和面机 产品线之一,其设计重点为 带倾斜机头及可拆卸搅拌桶 的结构,使得清洁与卸料更方便,并且可以适应各种厚度和硬度的面团处理。机身采用坚固结构,搅拌桶、螺旋搅拌器以及保护网均采用 不锈钢材质,配备 轮子、时间控制器、面团断裂销等标准功能,可提升混合与揉制效率,适用于披萨房、面包房及餐饮厨房的持续面团处理需求。


十三、GGF LINEA SP-N 系列 螺旋和面机 全产品资料表

该系列为 GGF 的中-大容量螺旋和面机,适合生产中等到较大批量面团,采用双速独立驱动、可自动编程速度切换以及反转搅拌桶功能以便卸料,同时符合严格安全标准。

产品型号 中文产品名称 主要规格 / 容量(典型) 官方产品描述(纯文字)
SP-N 60 SP-N 60 中等容量螺旋和面机 中等至较大批量生产,适合约 60 kg 面团处理 适用于中等到较大批量面团的专业螺旋和面机,具备双速独立电机驱动和可自动编程速度切换,有助于快速高效完成面团混合与揉制工作,支持搅拌桶反转以便卸料。 
SP-N 80 SP-N 80 大容量螺旋和面机 更大处理能力,适合约 80 kg 面团 大容量螺旋和面机,适合高产能生产,配备双速驱动和可设定的速度变化程序,可完成大批量面团的快速混合与揉制。 
SP-N 100 SP-N 100 超大容量螺旋和面机 超大批量处理,约 100 kg 面团 大型螺旋和面机,专为繁忙生产环境设计,提供稳定动力、高效揉面并能通过速度编程优化面团加工流程。 
SP-N 130 SP-N 130 特大容量螺旋和面机 最大批量处理,约 130 kg 面团 特大容量螺旋和面机,适用于工业级或连续高强度工作环境,具备双速电机、自动速度控制和桶反转功能,便于混合与卸料操作。 

LINEA SP-N 系列螺旋和面机专为生产中等至超大批量面团设计,通常用于披萨工房、面包房及大型烘焙生产线。该系列设备具备 双速独立电机驱动(桶与螺旋分别驱动),可以根据面团阶段自动编程切换速度以提高揉面效率。为简化卸料操作,该系列支持 搅拌桶反向旋转 功能,同时整体结构坚固可靠,符合高安全标准,适合高负载、高频使用环境。


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