意大利STAGIONELLO  SALAMI CURING DEVICE  200KG STANDARD 萨拉米专业熟成排酸柜

品牌：STAGIONELLO

型号：SALAMI CURING DEVICE  200KG  STANDARD

规格：1465X785X2260MM

电量：230V 50HZ

容量：200KG

温度：0-35摄氏度    

湿度：30-99%

备注：标配20个挂杆 

特征：Stagionello® 萨拉米腌制设备是唯一 100% 意大利制造的专业专利系统，可让您全年制作精致的传统猪肉屠宰腌肉，例如： • 典型的腌制萨拉米 • 工匠腌制猪肉火腿 • 美味的熟食 您可以使用 STAGIONELLO® 萨拉米腌制设备 100 KG 做什么？腌制、干燥、发酵、熏制、调味、烹饪、保存、控制体重。

原始 Climatic Recipe® 中提供了多达 30 种集成的小气候配方，使您能够通过限定阶段、快速和长时间的发酵、烟熏和/或烹饪过程来改造所有类型的猪肉，以创造意大利和国际的主要类型 具有您自己品牌的腌肉。

特性：

-PH-METRIC 系统：一种智能集成系统，用于连续 pH 分析、验证和管理，并根据国际食品安全法规的要求提供安全警报。

-IoT 4.0：采用4.0网络系统的物联网技术，提供远程协助、软件更新和远程诊断。

-HACCP：根据国际食品安全法规，用于集成和远程联网 HACCP 的复杂系统。 所有值的跟踪都可以直接在显示屏上、远程或打印中看到。

-FUMOTIC®：获得意大利经济发展部专利和认证的冷熏和/或调味落重管理系统。

-就地清洁：自动集成清洗系统。

-气候食谱：符合国际食品安全法规的预设操作程序，也可以在“我的食谱”部分进行定制

-犹他州 食品空气处理装置； 气候室中的集成系统完全由 Aisi 304 不锈钢制成（不含聚苯乙烯）

-Sicur 食品控制 4.0

-所有食品接触部件均由 AISI 304 不锈钢制成

-不是 MONOBLOCK，而是专业的冷凝机组

-无聚苯乙烯但专业隔热

-来自罐和主电源连接的水加载

-来自罐的香气负载

-防垢过滤器

-水排入水箱并准备直接排放

-自然 LED 光 4000 °K

-CE 和 MOCA 合规性

产品视频：请扫描下方微信视频号二维码查看

 

 

商业洞察

一、产品核心价值定位和适用场景

产品定位：

Stagionello® 萨拉米专业熟成排酸柜，专为肉类、火腿及萨拉米等传统腌制食品提供精准、稳定的发酵与熟成环境，是提升食品质量与生产效率的理想设备。

适用场景：

该设备特别适合于肉类加工厂、高端食品工厂及精致餐饮企业，尤其是那些追求卓越品质和稳定性、需要大批量生产传统腌制食品的企业。

二、行业痛点和需求分析

行业困境：

在腌肉及熟食生产过程中，许多企业面临着控制温湿度的困难，导致腌制过程不稳定，产品质量难以保证。同时，传统手工操作繁琐且效率低，无法满足现代化生产对规模和一致性的需求，导致生产成本高、废品率高。

决策者顾虑：

对于餐饮行业的决策者而言，投资设备时最关注的是设备的可靠性、维护成本以及是否能够提升生产效率。由于腌肉工艺较为复杂，许多企业担心设备能否稳定运行，且是否能符合食品安全标准，确保产品的质量和安全。

解决方案：

Stagionello® 萨拉米专业熟成排酸柜通过精准的温湿度控制、自动化操作以及智能化的PH监测系统，完美解决了行业在腌制过程中面临的温湿度控制不稳定、人工操作繁琐等问题。它为企业提供了一个高效、安全且节能的解决方案，确保每一批次腌肉的风味与质量始终如一，并符合国际食品安全标准。

三、产品功能和技术优势

产品功能：

Stagionello® 萨拉米专业熟成排酸柜具备先进的温湿度调节功能，能够精准控制腌制环境，确保每一批产品的质量一致性。该设备标配了高效的PH-METRIC智能系统，可以实时监测并调整PH值，符合国际食品安全法规要求，确保生产过程的安全性。此外，它还支持多达30种集成小气候配方，能根据不同肉类和腌制工艺调节环境参数，提供个性化的制作方案。

技术创新：

该设备的最大亮点是其独特的FUMOTIC®冷熏及调味落重管理系统，获得了意大利经济发展部专利和认证，确保腌肉过程中的风味浓郁、口感均匀。与此同时，IoT 4.0物联网技术的应用，支持远程监控和故障诊断，用户可以随时通过远程平台了解设备状态并进行调节。此外，设备内置的自动清洁系统使得维护工作变得更加轻松高效，大大减少了后期维护成本和人工投入。

四、权威背书和案例以及选择深圳招财猫公司合作的理由

品牌背景：

Stagionello® 是一家拥有丰富历史的意大利品牌，专注于高端食品加工设备的研发与制造。自成立以来，Stagionello® 一直致力于通过创新技术保护意大利的美食文化，并与全球各地的食品专家合作，推动传统美食工艺与现代技术的结合。该品牌以其先进的微调节技术而闻名，成为肉类、奶酪、冷盘及其他食品保存领域的领导者。Stagionello® 的设备凭借其突破性的技术和优质的制造工艺，已经获得了多个国际专利，并且是全球唯一获得“用于食品熟成、调味、干燥和储存的微调节系统和橱柜设计与制造”认证的公司。

客户案例：

Stagionello® 的设备已经被众多国际知名的餐饮企业和食品加工厂所采用。例如，意大利的著名肉类制品公司——“La Salumeria di San Giovanni”使用Stagionello® 萨拉米专业熟成排酸柜后，生产效率提高了30%，同时产品的风味和质量更加稳定，深受消费者好评。在中国，顶级餐饮连锁和高端肉制品工厂也开始将Stagionello® 作为提升生产力与品质的首选设备。

选择深圳招财猫公司合作的理由：

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借20年左右商用餐饮电器设备领域的深厚经验，与众多国际顶级品牌建立了长期稳定的合作关系。作为Stagionello® 在中国的合作伙伴，招财猫公司不仅能够提供具竞争力的价格，还为客户提供一流的售后服务保障。公司在全国多个城市布局了完善的售后服务网络，确保客户购买后的设备问题能够及时得到解决。同时，招财猫公司通过规范的业务服务流程，提供全方位的技术支持，确保设备的高效运行。选择招财猫公司，就是选择了一个值得信赖的长期合作伙伴。

五、产品实际收益与效果

效果：

Stagionello® 萨拉米专业熟成排酸柜能够显著提高腌肉产品的生产效率与一致性。通过精准控制温湿度和自动化监测，设备有效降低了生产过程中的人为干预，减少了废品率。借助智能PH-METRIC系统和FUMOTIC®冷熏管理技术，腌制过程中每一批次的风味都能得到精准掌控，确保产品的高品质与稳定性。

ROI测算：

企业在使用Stagionello® 设备后，通常能够提升生产效率，节省人工成本，并且减少因腌制过程不稳定而导致的废品率。通过提升产品质量和一致性，企业能够增强品牌竞争力，拓展市场份额。尽管设备投资初期较高，但凭借其高效能与低维护成本，预计能够在短期内实现投资回报。具体回报周期和节省效果会因企业规模和产量不同而有所差异，但无疑，Stagionello® 将为您的业务带来长期的经济效益。

 

抓住市场机遇，选择Stagionello® 萨拉米专业熟成排酸柜，提升您的产品质量和生产效率。立即联系深圳招财猫公司，获取更多产品信息和定制化解决方案，开启您的高效生产之旅！专业的设备，值得您的每一笔投资。

 

[品牌]	STAGIONELLO
[单位]	台
[参考交货期]	12-14周
[型号]	SALAMI CURING DEVICE 200KG STANDARD

商品标签